Home >Documents >Reg 853 actualizat la 10.02.2015

Reg 853 actualizat la 10.02.2015

Date post:15-Sep-2015
Category:
View:219 times
Download:1 times
Share this document with a friend
Description:
legislatie
Transcript:

REGULAMENTUL (CE) NR. 853/2004 din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igien care se aplic alimentelor de origine animalForma sintetic la data 12-feb-2015. Acest act a fost creat utiliznd tehnologia SintAct-Acte Sintetice. SintAct i tehnologia Acte Sintetice sunt mrci nregistrate ale Wolters Kluwer.

(la data 01-ian-2014 reglementat de Regulamentul 1079/31-oct-2013 )

(la data 18-iun-2013 reglementat de Decizia 2013/291/UE/14-iun-2013 )

(la data 21-sep-2012 actul a fost in legatura cu Regulamentul 858/20-sep-2012 )

(la data 21-sep-2012 actul a fost in legatura cu Regulamentul 859/20-sep-2012 )

(la data 20-iul-2012 actul a fost in legatura cu Regulamentul 663/19-iul-2012 )

(la data 22-iun-2012 actul a fost in legatura cu Regulamentul 534/21-iun-2012 )

(la data 20-apr-2012 actul a fost in legatura cu Regulamentul 343/19-apr-2012 )

(la data 20-apr-2012 actul a fost in legatura cu Regulamentul 342/19-apr-2012 )

(la data 01-apr-2012 actul a fost in legatura cu Regulamentul 809/11-aug-2011 )

(la data 23-mar-2012 actul a fost in legatura cu Regulamentul 257/22-mar-2012 )

(la data 20-ian-2012 actul a fost in legatura cu Regulamentul 49/19-ian-2012 )

(la data 01-ian-2012 actul a fost in legatura cu Regulamentul 404/08-apr-2011 )

(la data 19-dec-2011 actul a fost in legatura cu Regulamentul 1223/28-nov-2011 )

(la data 21-oct-2011 actul a fost in legatura cu Regulamentul 1058/20-oct-2011 )

(la data 23-sep-2011 actul a fost in legatura cu Regulamentul 945/22-sep-2011 )

(la data 21-iul-2011 actul a fost in legatura cu Regulamentul 712/20-iul-2011 )

(la data 24-iun-2011 actul a fost in legatura cu Regulamentul 614/23-iun-2011 )

(la data 21-apr-2011 actul a fost in legatura cu Regulamentul 399/20-apr-2011 )

(la data 18-mar-2011 actul a fost in legatura cu Regulamentul 265/17-mar-2011 )

(la data 11-mar-2011 actul a fost in legatura cu Regulamentul 151/18-feb-2011 )

(la data 04-mar-2011 actul a fost in legatura cu Regulamentul 1069/21-oct-2009 )

(la data 01-mar-2011 actul a fost in legatura cu Decizia 2011/322/UE/27-mai-2011 )

(la data 22-ian-2011 actul a fost in legatura cu Decizia 2011/44/UE/19-ian-2011 )

(la data 21-ian-2011 actul a fost in legatura cu Regulamentul 46/20-ian-2011 )

(la data 22-oct-2010 a se vedea referinte de aplicare din Regulamentul 949/21-oct-2010 )

(la data 01-aug-2010 actul a fost in legatura cu Regulamentul 605/02-iul-2010 )

(la data 23-iul-2010 a se vedea referinte de aplicare din Regulamentul 654/22-iul-2010 )

(la data 23-iul-2010 a se vedea referinte de aplicare din Regulamentul 649/22-iul-2010 )

(la data 23-apr-2010 a se vedea referinte de aplicare din Regulamentul 338/22-apr-2010 )

(la data 09-apr-2010 actul a fost in legatura cu Regulamentul 206/12-mar-2010 )

(la data 15-mar-2010 actul a fost in legatura cu Regulamentul 175/02-mar-2010 )

(la data 01-ian-2010 actul a fost in legatura cu Decizia 2009/852/CE/26-nov-2009 )

(la data 01-ian-2009 actul a fost in legatura cu Regulamentul 1251/12-dec-2008 )

(la data 01-iul-2008 actul a fost in legatura cu Regulamentul 589/23-iun-2008 )

(la data 14-dec-2007 actul a fost in legatura cu Regulamentul 1480/13-dec-2007 )

(la data 14-dec-2007 actul a fost in legatura cu Regulamentul 1481/13-dec-2007 )

(la data 01-dec-2007 actul a fost in legatura cu Decizia 2007/777/CE/29-nov-2007 )

(la data 07-nov-2007 actul a fost in legatura cu Decizia 2007/716/CE/30-oct-2007 )

(la data 25-oct-2007 actul a fost in legatura cu Regulamentul 1244/24-oct-2007 )

(la data 01-iul-2007 actul a fost in legatura cu Regulamentul 557/23-mai-2007 )

(la data 01-iul-2007 actul a fost in legatura cu Regulamentul 1028/19-iun-2006 )

(la data 20-mai-2007 actul a fost in legatura cu Regulamentul 545/16-mai-2007 )

(la data 01-mai-2007 actul a fost in legatura cu Regulamentul 479/27-apr-2007 )

(la data 01-ian-2007 actul a fost in legatura cu Decizia 2007/275/CE/17-apr-2007 )

(la data 01-ian-2007 a se vedea referinte de aplicare din Decizia 2007/27/CE/22-dec-2006 )

(la data 01-ian-2007 a se vedea referinte de aplicare din Decizia 2007/31/CE/22-dec-2006 )

(la data 01-ian-2007 actul a fost in legatura cu Regulamentul 1669/08-nov-2006 )

(la data 01-ian-2007 actul a fost in legatura cu Directiva 2006/88/CE/24-oct-2006 )

(la data 01-ian-2007 actul a fost in legatura cu Decizia 2006/694/CE/13-oct-2006 )

(la data 01-ian-2007 actul a fost in legatura cu Regulamentul 1282/17-aug-2006 )

(la data 01-ian-2007 actul a fost in legatura cu Decizia 2006/415/CE/14-iun-2006 )

(la data 01-ian-2007 actul a fost in legatura cu Decizia 2006/416/CE/14-iun-2006 )

(la data 01-ian-2007 a se vedea referinte de aplicare din Regulamentul 2076/05-dec-2005 )

(la data 01-ian-2007 actul a fost in legatura cu Regulamentul 2075/05-dec-2005 )

(la data 01-ian-2007 actul a fost in legatura cu Regulamentul 854/29-apr-2004 )

(la data 01-ian-2007 actul a fost in legatura cu Regulamentul 852/29-apr-2004 )

PARLAMENTUL EUROPEAN I CONSILIUL UNIUNII EUROPENE,

avnd n vedere Tratatul de instituire a Comunitii Europene, n special articolul 152 alineatul (4) litera (b),

avnd n vedere propunerea Comisiei (1)

(1)JO C 365 E, 19.12.2000, p. 58.

avnd n vedere avizul Comitetului Economic i Social European (2),

(2)JO C 155, 29.5.2001, p. 39.

dup consultarea Comitetului Regiunilor,

hotrnd n conformitate cu procedura prevzut la articolul 251 din tratat (3),

(3)Avizul Parlamentului European din 15 mai 2002 (JO C 180 E, 31.7.2003, p. 288), Poziia comun a Consiliului din 27 octombrie 2003 (JO C 48 E, 24.2.2004, p. 23). Poziia Parlamentului European din 30 martie 2004 (nepublicat nc n Jurnalul Oficial) i Decizia Consiliului din 16 aprilie 2004.

ntruct:

(1)Prin Regulamentul (CE) nr. 852/2004 (4), Parlamentul European i Consiliul stabilesc norme generale privind igiena produselor alimentare pe care trebuie s le respecte operatorii din sectorul alimentar.

(4)JO L 226, 25.6.2004, p. 3.

(2)Anumite produse alimentare pot periclita n mod specific sntatea uman i este necesar stabilirea unor norme specifice de igien. Este, n special, cazul produselor alimentare de origine animal la care au fost frecvent constatate riscuri microbiologice i chimice.

(3)n cadrul politicii agricole comune au fost adoptate numeroase directive n scopul stabilirii unor norme de sntate specifice pentru producerea i introducerea pe pia a produselor nscrise n lista prevzut de anexa I la tratat.

Aceste norme de sntate au redus obstacolele n schimburile comerciale cu produsele respective, ceea ce a contribuit la realizarea pieei interne, asigurnd n acelai timp un nivel ridicat al proteciei sntii publice.

(4)n ceea ce privete sntatea public, aceste norme prevd principii comune, n special n ceea ce privete responsabilitile fabricanilor i ale autoritilor competente, cerine n domeniul structurii, organizrii i igienei pentru uniti, proceduri de autorizare a acestor uniti, cerine n domeniul depozitrii i transportului i mrci de salubritate.

(5)Aceste principii constituie o baz comun pentru producia de produse alimentare de origine animal n condiii de igien i permit simplificarea directivelor existente.

(6)Este de dorit ca simplificarea s fie realizat n continuare prin aplicarea acelorai norme, dup caz, tuturor produselor de origine animal.

(7)Obligaia, prevzut de Regulamentul (CE) nr. 852/2004, pentru operatorii din sectorul alimentar, indiferent de stadiul n care intervin n procesul de producie, de prelucrare i de distribuie a produselor alimentare dup producia primar i operaiunile conexe de a introduce, de a aplica i de a menine proceduri bazate pe analiza riscurilor i controlul punctelor critice (HACCP) contribuie, n egal msur, la simplificare.

(8)Considerate n totalitatea lor, aceste elemente pun n eviden necesitatea unei reformri totale a normelor specifice de igien prevzute de directivele existente.

(9)Reformarea are drept obiectiv principal asigurarea unui nivel ridicat de protecie a consumatorului n domeniul siguranei alimentelor, n special prin impunerea acelorai norme pentru operatorii din sectorul alimentar din toat Comunitatea i asigurarea bunei funcionri a pieei interne a produselor de origine animal, pentru a contribui astfel la realizarea obiectivelor politicii agricole comune.

(10)Este necesar s fie meninute i, n cazul n care garantarea proteciei consumatorilor o cere, s fie consolidate normele detaliate n domeniul igienei pentru produsele de origine animal.

(11)Normele comunitare nu ar trebui s se aplice produciei primare destinate unei utilizri n gospodria privat sau preparrii, manipulrii i depozitrii produselor alimentare n gospodrii n scopul consumului privat. n plus, n cazul aprovizionrii directe a consumatorului final sau a comerului cu amnuntul local, n cantiti mici, cu produse primare sau cu anumite tipuri de carne de ctre operatorul din sectorul alimentar care produce aceste alimente, este necesar ca legislaia naional s protejeze sntatea public, lundu-se n special n considerare relaia strns dintre productor i consumator.

(12)n general, cerinele prevzute de Regulamentul (CE) nr. 852/2004 sunt suficiente pentru a garanta sigurana alimentelor n unitile care desfoar activiti de vnzare cu amnuntul, incluznd vnzarea sau furnizarea direct ctre consumatorul final a unor produse alimentare de origine animal. Prezentul regulament ar trebui s se aplice, n general, activitilor de vnzare cu ridicata (respectiv n cazul n care o unitate de vnzar

Click here to load reader

Embed Size (px)
Recommended