-Maniere în afaceri-

Italia

• Italia, oficial Republica Italiană este un stat suveran european, situat în cea mai mare parte pe Peninsula Italică și cuprinzând și câteva insule la Marea Mediterană, cele mai importante fiind Sicilia și Sardinia. Se învecinează cu Franța la nord-vest, Elveția și Austria la nord și Slovenia la nord-est. De asemenea înconjoară două enclave independente: San Marino și Vatican, și are și o exclavă înconjurată de Elveția numită Campione d'Italia.

Italia este bine cunoscută pentru arta și cultura sa, precum și datorită nenumăratelor ei monumente, printre care se numără Turnul din Pisa și Colosseumul roman, dar și pentru mâncarea sa (pizza, paste), vin, stilul de viață, eleganță, design, cinema, teatru, literatură, poezie, arte vizuale, muzică (mai ales de operă), sărbători, și în general pentru gust.

• Italia a fost un loc de origine al multor culturi europene, precum etrusci și romani, și al mișcărilor culturale moderne, cea mai notabilă fiind Renașterea. Roma este un sediu al Bisericii Romano-Catolice, și a fost pentru o perioadă lungă centrul civilizației occidentale.

• Astăzi, Italia este o republică democratică și o țară dezvoltată, ocupând a șaptea poziție conform PIB-ului, a opta conform indicelui calității vieții și a douăzecea conform indicelui dezvoltării umane. Este membru fondator al Uniunii Europene și unul dintre membrii Consiliului Europei.

ITALIA- ETICHETA ÎN AFACERI

Bunele maniere şi curtoazia sunt calităţi foarte importante în Italia. Atunci când vreţi să deschideţi o afacere în Italia asiguraţi-vă că purtarea dumneavoastră este una impecabilă.În lumea afacerilor adresaţi-vă oamenilor cu “ Signor” (masculin) sau “ Signora” ( feminin) urmat de numele de familie şi îmbrăcaţi-vă ca să impresionaţi. Nu este o coincidenţă faptul că Versace, Gucci, Prada şi Dolce & Gabbana sunt case de moda italieneşti. A fi la modă și a te prezenta cu haine bune este un semn distinctiv pentru italieni, fiind și un prilej de a semnala succesul. Ceea ce italienii numesc “bella figura” nu se referă doar la calitatea hainelor, ci la toată ținuta, la care se apreciază încrederea, stilul și conduita. Din acest motiv, prima impresie poate deveni o impresie pe termen foarte lung.

Bărbații poartă costume de calitate, cămăși colorate asortate cu cravate, preferabil de design italian. Hainele femeilor sunt caracterizate de o eleganță discretă. Impresia bună este întărită de pantofii și accesoriile de calitate.

Salutul

Entuziasmul din salut este foarte important, el fiind mai puțin formal. Chiar dacă salutul este foarte apropiat, așteptați până sunteți invitați să folosiți prenumele persoanei.

Când faci cunoştinţă cu cineva, regulile de conduită cer să strângi mâna persoanei în cauză. La plecare se strânge mâna din nou. Dacă este vorba despre o doamnă, ea trebuie să întindă prima mâna unui bărbat. Prietenii şi persoanele apropiate se săruta pe obraz.

Punctualitatea

În cultura italiană, fraza “time is money” nu este una comună, atitudinea față de timp fiind relativ relaxată. Totuși, chiar dacă executivii italieni se mai lasă așteptați, e recomandabil să fiți punctual. În nordul Italiei, punctualitatea este mai importantă decât în sud.

Ospitalitatea joacă un rol important în cultura afacerilor în Italia. Invitaţiile la prânz sau la cină sunt un obicei normal. La aceste ocazii va participa un grup mic de oameni.

Cina are un protocol bine stabilit. Totuşi, nu petreceţi prea mult timp făcându-vă griji pentru micile greşeli de etichetă. Un pont ar fi acela că oaspetele de onoare va sta la mijlocul mesei sau în dreapta gazdei. Gazda va plăti nota de plată întotdeauna. Nu răspundeţi la telefon în timpul mesei.

Limbajul corporal

Italienii sunt printre popoarele europene care se folosesc cel mai mult de limbajul trupului.

La masă este ofensator să-ţi ţii mâinile în poală sau să-ţi aşezi coatele pe masă, însă mâinile trebuie să fie mereu la vedere. Într-un restaurant, poţi chema chelnerul ridicând degetul arătător şi stabilind un contact vizual. Şi în cadrul unei conversaţii cu un italian, contactul vizual trebuie să fie permanent, altfel se poate interpreta că ai ceva de ascuns.

Este nerecomandat să mesteci guma în public, să te sprijini de ceva sau să adopţi o postura cocârjată sau prea relaxată.

Întâlnirile şi negocierile

Italieni preferă să facă afaceri cu oameni pe care îi cunosc. Atunci când faceţi o afacere în Italia, folosiţi contacte şi reţele pentru a vă face cunoscut înainte să stabiliţi o întâlnire de afaceri.Pentru a stabili o întâlnire, scrieţi o scrisoare în limba italiană. Apoi telefonaţi sau trimiteţi un fax sau un e-mail. Cea mai prielnică perioadă pentru o întâlnire este între ora 10:00 şi ora 11:00 şi după ora 15:00.

Evitaţi stabilirea întâlnirilor în luna August, deoarece majoritatea angajaţilor vor fi în concediu de odihnă.Negocierile se pot desfăşura încet. Grăbirea acestui proces poate fi interpretat ca un semn de slăbiciune. La începutul întâlnirii evitaţi discuţiile despre afaceri şi bazaţi-vă pe conversaţiile mici. Asiguraţi-vă că oferiţi cât mai multe informaţii în scris. O tactică bine cunoscută a italienilor este aceea de a schimba aşteptările şi cererile în ultimul minut pentru a testa flexibilitatea partenerilor lor. Rămâneţi fermi!

Eticheta la prânzul de afaceriComandă un capuccino doar până la prânz. Unii italieni spun că un capuccino după prima jumătate a zilei nu este tocmai cea mai sănătoasă alegere. Alţii consideră că este un înlocuitor pentru o masă, ţinând cont de faptul că mulţi italieni preferă la micul dejun un capuccino şi un croissant. 

Nu veţi întâlni italieni care comandă într-o cafenea un capuccino dupa ora 15. La întâlnirile de afaceri, evită cappucino dacă acestea se desfăşoară după ora 15. Dacă totuşi ai dori o cafea, un expresso este potrivit la orice oră.

O altă regulă importantă pe care trebuie să o respecţi în această ţară este să nu ceri parmezan suplimentar pentru pizza. Este cunoscut faptul că pizza este mâncarea tradiţională a italienilor. Aşa că, dorinţa ta ar putea fi luată ca o insultă de către partenerul tău de afaceri.

În plus, s-ar putea să nu fie sortimentul tradiţional de brânză al regiunii în care te afli. În Roma de exemplu, brânza tradiţională este Pecorino, folosită atât pentru paste cât şi pentru pizza. Ca o regulă generală, aşteaptă să ţi se ofere parmezan suplimentar, nu cere tu! 

Conversații de afaceri la masă

Nu împachetați cadourile în hârtie de culoare neagră (utilizată în scop funerar) sau violet (aduce ghinion).

Subiecte de discuție recomandate: cultura italiană, arta culinară, vinuri, fotbal și filme.

Subiecte care trebuie evitate: religie, politică sau al doilea război mondial.

La o invitație acasă, cadourile recomandate sunt: vinul de bună calitate, produse de patiserie, ciocolată, lichioruri fine, dvd-uri cu muzică, cărţi, accesorii de birou sau flori în număr par, exceptând trandafirii (simbolizează lucruri ascunse), crizantemele (sunt folosite la înmormântări) sau orice flori care se oferă în număr de 6 și 12. Cadourile se deschid la primire.

Conversații informale La întâlnirile sociale, a întreba un proaspăt cunoscut despre

profesie este considerată o insultă. La întâlnirile de afaceri, persoana cea mai în vârstă trebuie tratată în mod special. La întâlniri (chiar și cele formale) nu se obișnuiește să fie luate decizii, ele având doar scopul de a discuta cât mai multe subiecte.

Destul de des, se poate întâmpla ca în timpul unor întâlniri, sociale sau de afaceri, participanții să vorbească simultan, suprapunându-se.

Cărțile de vizită nu se schimbă în cadrul ocaziilor sociale, dar este o normă la întâlnirile de afaceri. Deseori, italienii au două cărți de vizită diferite, una pentru relațiile formale și alta cu informații personale pentru relațiile mai apropiate.

Reguli la masă Dacă iei cina împreună cu nişte italieni, este nepoliticos să te ridici

de la locul tău în timpul mesei. Gazda este cea care se aşează prima la masă, cea care începe să mănânce prima şi tot ea este cea care termină şi se ridică prima de la masă.

Mâinile se ţin deasupra mesei, atât când mănânci, cât şi când ai terminat. Italienii obişnuiesc să-ţi ofere mâncare de mai multe ori, astfel încât, atunci când te-ai saturat cu adevarat va fi nevoie să refuzi în mod repetat oferta generoasă a gazdei. În privinţa vinului, dacă nu vrei să ţi se mai toarne, lasă-ţi paharul plin.

O alta regulă, care poate părea ciudată, este necesitatea de a folosi tacâmurile chiar şi pentru acele alimente pe care le consumăm de obicei cu mâna (bucăţele de brânză sau de pâine etc). Fructele se mănâncă tot cu furculiţa şi cuţitul, cu excepţia cireşelor şi a strugurilor.

Dacă mergi într-o casă obişnuită, chiar într-una modestă, vei vedea că femeile sunt profund preocupate de bucătărie şi că există întotdeauna multă mâncare, pentru a sătura pe toată lumea. In acest caz, sunt mari şanse să fii invitat la masă. Este nepoliticos să refuzi, cu excepţia unui motiv foarte bun şi foarte serios pentru care nu poţi rămâne la cină.

Regulile la masă sunt de tip “continental”, furculiţa se ţine cu stânga şi cuţitul cu mâna dreaptă. Femeile care sunt invitate la o masă nu trebuie să-şi toarne singure în pahar.

“Eticheta” bacșișului Mărimea bacșișului variază în funcție de regiunea în care vă aflați în Italia.

În orașele mai mici, mai ales din nord, sumele sunt reduse sau nu se oferă deloc.

Următoarele “reguli” se aplică pentru orașele mari. În restaurante, deși bacșișul este inclus în nota de plată (aproximativ 15%), se oferă suplimentar cca. 5-10% direct chelnerului, în funcție de calitatea mesei și a servirii.

La fel si pentru hoteluri, nota de plată conține deja valoarea suplimentară. Totuși, personalul hotelului (de trei stele) apreciază micile recompense (hamal 0,5-1 euro/bagaj, cameristă 0,75 euro și room service 0,5 euro – toate pentru fiecare zi, oferite la sfârșitul sejurului). Pentru chemarea unui taxi de către portar, 25 eurocenți reprezintă o sumă satisfăcătoare. În hotelurile de lux, aceste valori cresc cu circa 40%.

Deși italienii nu oferă prea des bacșișuri taximetriștilor, aceștia se vor bucura pentru 5-10% din valoarea bonului.

Portarii și hamalii de la gară sau aeroporturi au o taxă fixă pentru fiecare bagaj, dar un bacșiș suplimentar de 0,25 euro este apreciat.

La benzinării, pentru servicii suplimentare, 0,5 euro sunt suficienți. Serviciile ghizilor se recompensează suplimentar cu 1 euro/persoană,

pentru un tur de grup de jumătate de zi.

Lucruri pe care să nu le faci în Italia

Cum să te comporţi în prezenţa italienilor

Nu vorbi cu italienii într-un dialect napoletan sau sicilian stricat. Chiar dacă ştii câteva cuvinte sau fraze în italiană, ori poate chiar în aceste dialecte, modul în care te exprimi (cel mai probabil stângaci) i-ar putea jigni pe localnici. Pe de altă parte, chiar dacă ai norocul să nu îi superi pe italieni, mai mult ca sigur nu vei avea nicio şansă să te înţelegi cu ei şi să afli informaţiile de care ai nevoie.

Nu spune cu voce tare, într-un loc cu italieni, ce nu-ţi place în Italia. Nu compara Italia cu alte ţări, pentru că rişti ca acest gest să îi jignească pe cei care îţi sunt, poate şi numai pentru o oră, gazde. Nu le pune patriotismul la încercare sau la îndoială pentru că ai putea avea o surpriză neplacută atunci când vei afla adevarul în această privinţă.

Ce să nu faci în barurile şi restaurantele din Italia

Nu sta jos la bar. Un astfel de gest va fi privit drept o ofensă adusă gazdelor şi o dovadă clară de zgârcenie şi ignoranţă. În Italia, dacă serveşti o băutură la bar, va trebui să o bei în picioare, pentru că dacă vei cere să stai jos sau vei comanda băutura cât timp stai la masă, aceasta te va costa aproximativ dublu decât atunci când ai servi-o la bar.

Nu încerca să modifici meniul după propriul tău chef sau după poftele de moment. Chelnerii şi bucătarii italieni nu ţin cont, ba chiar se enervează când aud astfel de cereri, pentru că bucătarii italieni pregătesc mâncarea într-un fel aproape ritualistic, astfel că fiecare ingredient din mâncare este la fel de important, adică foarte important. În acest caz, ar trebui mai degrabă să laşi acele ingrediente care nu-ţi plac în farfurie (precum ardeiul gras sau măslinele) decât să-i ceri bucătarului să nu le pună în mâncare.

Agresivitatea şi italienii Nu fi ofensiv sau agresiv. Nu face semne agresive sau obscene cu

mâinile sau degetele. Nu strânge pumnul atunci când arăţi spre cineva, nu ridica pumnul şi mâna până sub bărbie, aceste gesturi sunt considerate înjurături.

Nu privi insistent spre câte o persoană. Mai ales dacă este femeie (fată) şi mai există şi alte persoane în jurul ei. Ai putea avea surprize neplăcute, mai ales în anumite locuri, precum baruri sau restaurante.

Dacă eşti femeie şi primeşti complimente pe stradă, nu te impacienta. Nu te supăra dacă un italian sau un grup de italieni strigă în urma ta “bella”(frumoaso), un astfel de gest nu este în această ţară un obicei care să ţină de hărţuirea sexuală. Cel mai bine este să ignori aceste “atenţii” şi să nu le răspunzi în niciun fel, pentru că un răspuns i-ar încuraja.

Îmbrăcămintea, importantă pentru italieni

Nu uita să respecţi regulile de bază atunci când mergi să vizitezi o biserică: trebuie să îţi acoperi capul şi să nu laşi porţiuni de piele neacoperite. Ar trebui să ştii că există muzee şi biserici care oferă obiecte vestimentare cu care să te acoperi în cazul în care nu ai aşa ceva.

Atunci când intri în magazine, nu umbla să cauţi prin toate rafturile. Ai răbdare până vânzătorul termină cu cel care a venit înaintea ta. Între timp, te poţi uita în jur, astfel încât, atunci când vine vânzătorul să îi poţi spune ce anume ai vrea să probezi, ce culoare şi ce mărime. În plus, la intrare nu uita să saluţi. 

Atenţie la haine. Nu te îmbrăca neglijent sau prea sportiv atunci când mergi la cină, fie că eşti invitat undeva, fie că mergi la restaurant. Nu este necesar să te îmbraci foarte elegant, însă este indicat să nu te îmbraci în tricou, cu pantaloni scurţi , de trening sau să te încalţi cu şlapi şi adidaşi. Italienii ţin mult la eticheta “de cină”.

Concluzii: Pentru a face faţă cu bine unei întâlniri de afaceri, ţine

cont de câteva lucruri: a) La întâlnirile de afaceri trebuie să te îmbraci elegant

şi sobru. b) Dacă vrei să faci o impresie bună, este important

să fii punctual la întâlniri. c) Evită discuţiile pe teme controversate precum politica, mafia, religia sau chestiunile de familie. d) Dacă nu cunoşti foarte bine limba italiană, este bine să iei cu tine un interpret. e) Asigură-te că ai la tine cărţi de vizită în limba română şi italiană şi oferă-le cu partea aceasta din urmă în sus. f) Dacă reprezentanţii firmei italiene stau foarte aproape de tine, nu te îndeparta, chiar dacă este dificil să-ţi păstrezi poziţia. Contactul vizual este şi el deosebit de important.

Întrebări de verificare

1. Într-un restaurant, poţi chema chelnerul:a) adresându-i un apelativb) ridicând degetul arătător şi stabilind un contact vizualc) fluierând

2. Care este cel mai prielnic interval orar pentru o întâlnire?a) între 10 şi 11b) între 8 şi 9c) între 14 şi 15

3. La o invitație acasă, cadourile recomandate sunt:a) flori în număr imparb) whiskyc) ciocolată

4. În ceea ce priveşte bacşişurile, în Italia:a) bacşişurile sunt adesea incluse în preţ b) este considerat de prost gust să laşi bacşişc) este obligatoriu să laşi bacşiş

5. În cadrul negocierilor de afaceri:a) italienii sunt rigizi, discută doar afacerib) schimbă aşteptările şi cererile în ultimul moment pentru

a testa flexibilitatea partenerilorc) sunt dezinvolţi şi glumesc pe tot parcursul întâlnirii

Webografie:

http://ro.wikipedia.org/wiki/Italia http://turism.acasa.ro/sfaturi-de-vacanta-26/reguli-si-

eticheta-cand-calatoresti-in-italia-7951.html http://blog.linguatranscript.ro/afaceri-in-italia/ http://limbajulprezentei.wordpress.com/2012/07/09/italia-

eticheta-in-afaceri/ http://turism.acasa.ro/sfaturi-de-vacanta-26/14-lucruri-

pe-care-sa-nu-le-faci-in-italia-10487.html