+ All Categories
Home > Documents > Proiect Hotel Geta

Proiect Hotel Geta

Date post: 02-Jun-2018
Category:
Upload: valeria-mosut
View: 230 times
Download: 0 times
Share this document with a friend

of 25

Transcript
  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    1/25

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    2/25

    2

    Istoric Baile Herculane

    1.Prezentarea societatii

    1.1. Date de identificare a agentului economic:

    1.2. Organigrama activitatii in cadrul hotelului Geta

    1.3.Prezentarea atributiilor principalelor categorii de personal din cadrul hotelului (fisa

    postului).

    1.4.Prezentarea principalelor functii ale fiecarui compartiment in parte.

    1.5. Ponderea fiecarei activitati desfasurate in volumul total de activitate al hotelului

    Geta

    2. Tipul activitatii curente

    2.2. Natura capitalului

    3. Activitatea de comercializare desfasurata in cadrul hotelului

    3.1. Modalitati de vanzare a serviciilor/ produselor (contracte cu diversi

    intermediari,vanare directa,etc)

    3.2.Tipuri de mesaje promotionale,mijloace promotionale utilizate de hotelul Geta

    4. Preocuparile hotelului Geta in domeniul asigurarii calitatii

    4.1.Descrierea serviciilor pe care le comercializeaza hotelul

    4.2.Preocupari ale firmei privind imbunatatirea serviciilor oferite

    4.3.Preocupari ale hotelului de verificare a calitatii serviciilor pe parcursul procesului

    tehnologic.

    5. Observatii si propuneri aprecieri privind activitatea ; propuneri de imbunatatire a

    activitatii hotelului.

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    3/25

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    4/25

    4

    confort de nalta tinuta si bogata diversificare a metodelor de tratament de la cura balnearaclasica la diverse metode de fizio si electroterapie, masaje, acupunctura, etc. au conferitacestei statiuni un nalt grad de atractivitate.

    Statiunea dispune de locuri de cazare n marile si modernele hoteluri sanatorial-balneare,

    moteluri, pensiuni turistice, camere la localnici ntr-un cadru agreabil, de asemenea campingn interiorul sau exteriorul orasului. Multiplele mijloace de recreere si divertisment restaurant, baruri, terase de vara, bazine de not cu apa termala, sauna, masaj, biliard, etc.

    precum si posibilitatile de drumetie si excursii n statiune si pe valea Cernei, constituie oatractie n plus pentru vizitatorii orasului statiune balneara Baile-Herculane.

    Grota Haiducilor - Fragmentele ceramice, uneletele si armele din piatra gasite cu prilejulsapaturilor arheologice din Grota Haiducilor releva ca civilizatia primitiva din aceasta zona

    atinsese un stadiu ridicat de dezvoltare.

    Tabula votiva - ridicata de cei cinci cetateni romani fruntasi din Dacia, trimisi la Roma

    pentru alegerea lui Severianus in anul 153 d.Ch., atesta 1848 de ani de existenta a BailorHerculane.

    Trebuie mentionat ca izvorul Hercules vede lumina zilei chiar la parterul Hotelului Roman siapele sale unice in toata zona alimenteaza printr-o lunga retea de conducte subterane bazelede tratament ale tuturor celorlalte hoteluri si pensiuni din statiune.

    La sfarsitul secolului al XIX Baile Herculane era deja o statiune consacrata pe planinternational, devenind o destinatie solicitata atat de oamenii simpli, care-si cautau lecaul

    pentru bolile de care sufereau cat si de mari personalitati politice ale vremii care gaseau aicilocul ideal atat pentru intalniri de stat cat si pentru relaxare si tratament.

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    5/25

    5

    1.PREZENTAREA SOCIETATII1.1 .Date de identificare a Hotelului Geta (***)

    Hotelul Geta( 3 stele) situat pe strada Castanilor Nr. 2, face parte din complexul turistic

    pe care compania il detine si anume SC Staicons Company SRL . Din acest complex fac

    parte: Hotel Sfinxul Banatean, Hotel Geta, Popas Gorjanul si Camping cu casute pe

    Valea Cernei.

    Hotel Sfinxul Banatean, Hotel Geta si Popas Gorjanulbeneficiaza de restaurante proprii,

    iar restaurantele de la Hotel Sfinxul Banatean si Popas Gorjanulsunt deschise NON-STOP.

    De asemenea, la Sfinxul Banatean este si un bar de noapte, iar Hotel Geta este dotat cu

    bazin de tratament, piscina cu apa termala si sala de conferinte cu 100 locuri.

    Campingul cu casute de pe Valea Cemei este situat in apropierea celor 7 izvoare calde si a

    strandului termal si turistii se pot caza non stop, 24 de ore din 24.

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    6/25

    6

    1.2. ORGANIGRAMA ACTIVITATII IN CADRUL HOTELULUI

    GETA

    Organigrama hotelului

    Organigrama este un instrumentutilizat pentru a exprima structura organizatorica a societatii.

    Ea este prezentarea schematica in toate detaliile a subordonarii si a legaturii dintre

    compartimentele si sectoarele din cadrul unitatii.

    Aceasta schematizeaza principalele componente, sectoare, posturi, functii, in sistem ierarhic

    pe nivel managerial si relatiile intercompartimentale. Adesea, organigrama cuprinde numarul

    de personal pe compartimente, birouri, departamente.In prezent, numarul total de salariati al

    Hotelului Geta este de 30.

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    7/25

    7

    DIRECTOR

    GENERAL

    DIRECTORHOTEL

    DEPARTAMENT

    ECONOMIC

    CONTABIL SECRETAR

    DEPARTAMENT

    CAZARE

    SEF RECEPTIE

    RECEPTIONERI

    GUVERNANTA

    CAMERISTE

    SPALATORIE

    DEPARTAMENT

    ALIMENTATIE

    SEF SALA

    BARMAN

    OSPATARI

    PERSONAL

    CURATENIE

    BUCATAR SEF

    AJUTOR

    BUCATAR

    DEPARTAMENT

    TEHNIC

    FOCHIST

    INSTALATOR

    ELECTRICIAN

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    8/25

    8

    1.3.Prezentarea atributiilor principalelor categorii de personal din cadrul hotelului

    (fisa postului).

    Fisa postului este un document operational important, care prezinta in detaliu toate

    elementele necesare unui salariat pentru a-si executa in conditii normale postul atribuit.

    Aceasta cuprinde denumirea postului , sarcinile, autoritatea, responsabilitatile, relatiile cu

    alte posturi, cunostiintele, aptitudinile, deprinderile necesare realizarii obiectivelor

    individuale prevazute pentru postul respectiv.

    Fisa postului este un document organizatoric necesar fiecarui salariat, caruia ii furnizeaza

    informatiile necesare desfasurarii unei munci eficiente si,de asemenea, este un suport pentru

    evaluarea muncii si a comportamentului salariatului.

    FISA POSTULUI :

    RECEPTIONER HOTEL:

    Cerinte:-studii liceale + curs de calificare

    -cunoasterea a cel putin 2 limbi de circulatie internationala

    Relatii:-ierarhice - este subordonat sefului de receptie

    -functionale - de colaborare cu lucratorii unitatii si ai unitatilor de restauratie

    - de reprezentare - reprezinta unitatea in relatiile cu turistii

    Atributii:-stabileste un sistem de rezervari eficient, de asa maniera incat sa repartizeze

    persoanele potrivite in camerele cele mai potrivite, in perioada cea mai potrivita.

    -organizeaza procesul de rezervare

    -stabileste tehnicile , etapele, circuitul si regimul rezervarilor.

    -stabileste evidenta comenzilor de rezervari (confirmate sau neconfirmate)

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    9/25

    9

    -organizeaza politica de rezervare si daca este necesar , impreuna cu seful de

    receptie, pentru exploatarea judicioasa a camerelor.

    -urmareste indeaproape situatia derularii contractului pe beneficiar

    -transmite zilnic receptiei situatia rezervarilor pe ziua in curs

    -urmareste derularea activitatilor post-rezervare

    -se preocupa de asigurarea tratamentelor speciale destinate persoanelor importante

    -tine evidenta agentiilor de voiaj si a companiilor care au incheiat contracte cu

    unitatea.

    -reprezinta unitatea hoteliera in relatiile cu clientii

    -presteaza servicii suplimentare (furnizeaza informatii despre hotel) , de

    asemeanea, are rolul de operator tele-fax.

    -receptioneaza si atribuie mesaje tele-fax pentru hotel

    -sorteaza si atribuie documentele primite.

    CAMERISTA:

    Cerinte:- scoala generalaminim 8 clase

    Cerinte specif ice: - cinste si corectitudine profesionala, aspect fizic ingrijit

    Relatii: - ierarhice - se subordoneaza direct lucratorului commercial, supraveghetoarei,

    administratorului unitatii de cazare, precum si imputernicitilor.

    -functionale - de colaborare cu ceilalti lucratori ai unitatii si cu lucratorii unitatii de

    alimentatie publica.

    Sarcini de serviciu -se ingrijeste sa schimbe lenjeria dupa numarul de zile normat sau mai

    devreme daca sunt cazuri care impun acest lucru.

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    10/25

    10

    -la intrarea in serviciu se prezinta supraveghetorului de serviciu pentru a

    fi inspectata in ceea ce priveste aspectul vestimentar si cel personal, pentru semnarea

    conditiei de prezenta si primirea raionului de lucru.

    -duce rufaria la spalatorie si o ridica pe cea curata, conform graficului

    stabilit de societate , controleaza daca rufaria a fost bine spalata, calcata si apretata; sesizeaza

    supraveghetoarea de serviciu in cazuri de defectiuni; retuseaza la oficiu defectiunile de

    calcare a lenjeriei.

    -controleaza daca totul a fost bine pus la punct , daca nu lipseste ceva,

    daca nu s-a omis ceva, iar in cazul in care lucrul clientului nu a fost bine pus la punct, se

    sesizeaza pe loc acest lucru sefului de sectie si supraveghetoarei de serviciu.

    -tine evidenta stricta a inventarului pe care il are in primire , verifica

    existenta si starea lui, comunicand la receptie lipsurile sau eventualele stricaciuni provocate

    de turisti pentru recuperare.

    -viziteaza toate camerele din sectorul sau de activitate pentru un ultim

    control, va face patul pentru culcare, aranjeaza lenjeria de noapte pe pat, va aerisi camerele,

    lasand o veioaza aprinsa.

    -dupa plecarea clientului controleaza imediat camera, verifica

    existenta intregului inventar, asigurandu-se ca acesta nu a fost deteriorat, in caz contrar

    sesizeaza imediat supraveghetoarea de serviciu si receptia hotelului.

    -cu aceeasi promtitudine preda lucrurile uitate de turisti la receptie

    pentru a li se inmana inainte de a parasi hotelul; in cazul in care acesta a plecat din hotel,

    preda imediat supraveghetorului lucrurile uitate.

    - la intervalul de timp stabilit de administratorul hotelului, executa

    curatenia generala a fiecarei camere

    -desfasoara activitatea conform programului stabilit de seful de

    unitate.

    -respecta normele de protectie a muncii.

    -in situatii deosebite ,executa si alte dispozitii date de seful de unitate.

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    11/25

    11

    Responsabilitati:- raspunde de asigurarea curateniei in sectorul repartizat

    -raspunde administrativ si material pentru bunurile din dotare.

    -raspunde administrativ si penal pentru atitudinile indiscrete : divulgarea

    secretelor de serviciu si de stat , prin nerespectarea instructiunilor la incadrarea in acest sens.

    Sanctiuni: - Incalcarea normelor de munca, neindeplinirea atributiilor de serviciu ori

    indeplinirea lor incompleta sau defectuasa atrage dupa sine aplicarea urmatoarelor masuri

    disciplinare:

    a. Avertisment- la prima abatere.

    b.

    Diminuarea salariului cu 5-10% pe o perioada de 1-3 luni, la a doua abatereconstanta.

    c. Desfacerea contractului de munca in cazul savarsirii a mai mult de 3 abateri, pe

    parcurs de un an.

    O cerinta majora a acestei categorii de personal este loialitatea in protejarea si promovarea

    intereselor societatii comerciale in care lucreaza.

    OSPATAR:

    Cerinte: studii liceale + scoala profesionala/curs de calificare

    Atributii: -se prezinta la program conform graficului.

    -executa operatiunile obisnuite necesare servirii consumatorilor

    -se preocupa in a-si mentine o tinuta vestimentara si o igiena personala

    corespunzatoare pe tot timpul programului.

    -studiaza cererea de consum a produselor si preparatelor culinare si participa

    la intocmirea listelor de meniu zilnice.

    -efectueaza operatiunile de servire la mese festive, receptii.

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    12/25

    12

    -verifica ,prin sondaj gramajul preparatelor si produselor pe care le ridica de

    la sectii.

    -recomanda consumatorilor preparate culinare ,dand detalii asupra

    compozitiei si a modului de preparare a acestora

    -reia si executa comenzile, incaseaza valoarea consumatiei si intocmeste

    documentele necesare ( bon marcaj, nota de plata) in conformitate cu legislatia in

    vigoare.

    -respecta regulile si tehnica de servire ( inventar adecvat: bauturi calde,bauturi

    reci, debarasarea dupa fiecare fel de mancare)

    -urmareste sa-si ridice in permanenta gradul de calificare profesionala.

    -are obligatia de serviciu de a adopta o atitudine cuviincioasa si demna fata

    de client, primindu-I in unitate in mod politicos.

    -urmareste in permanenta pastrarea curateniei in salon si in raionul in care isi

    desfasoara activitatea.

    -prezinta consumatorilor lista de meniuri si recomanda diferite specialitati de

    preparate culinare si bauturi.

    -executa comanda in cel mai scurt timp, servind mancarurile dupa regulile

    culinare.

    -serveste consumatorilor in ordinea venirii acestora.

    -pregateste vesela dupa plecarea consumatorilor

    -dupa terminarea programului de lucru, intocmeste borderoul marfurilor dupa

    bonurile de marcaj si depunde numerarul incasat sefului de unitate

    -cunoaste, aplica si raspunde de respectarea regulilor igienico-sanitare si de

    igiena personala

    -efectueaza examinarile medicale periodice cu inregistrarea rezultatului

    acestora in carnetul de sanatate

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    13/25

    13

    1.4.Prezentarea principalelor functii (atributii) ale fiecarui compartiment in parte.

    Principalele compartimente ce stau la baza alcatuirii unui hotel sunt reprezentate de: serviciul

    front-office, serviciul de etaj, bucataria, serviciul de servire al consumatorilor.

    - serviciul front-office activitatile de front-office se desfasoara la nivelul holului de

    primire fiind punctul central catre care se orienteaza toate serviciile dintr-un hotel.

    Principalele functii ale acestui serviciu sunt: rezervarile, receptia, holul, casa de facturare,

    centrala telefonica.

    biroul rezervarise ocupa cu prelucrarea cererilor individuale de rezervare precum

    si inregistrarea tuturor comenzilor individuale sau de grup.

    receptiaefectueaza primirea clientilor si atribuirea camerelor

    holulcea mai mare varietate a activitatilor serviciului front-office se inregistreaza la

    nivelul compartimentului de hol.

    casieria are atributii de incasare a notelor de plata, schimb valutar, punere la

    dispozitie a seifurilor individuale.

    - serviciul de etajfunctiile serviciului de etaj sunt reprezentate de curatenia

    curatenia camerelor aranjarea camerelor se face diferit, in functie de starea

    ocupat/eliberat, precum si de categoria hotelului: curatenie completa (cu schimbarea in

    totalitatea a lenjeriei de pat si a prosoapelor, la plecarea clientului), curatenie de intretinere

    (schimbarea eventuala a lenjeriei de pat si a prosoapelor, in functie de numarul de zile trecute

    de la ocuparea camerei).

    spalatoriase ocupa cu asigurarea lenjeriei de pat si a prosoapelor curate, precum si a

    lenjeriei din dotarea restaurantului.

    - bucataria activitatea departamentului de alimentatie (restaurante, restaurante si baruri,

    alimente si bauturi) se desfasoara la nivelul spatiilor de productie (bucatarie, carmangerie,

    laborator de cofetarie-patiserie) si servire (saloane de servire, baruri).

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    14/25

    14

    - serviciul de servire al consumatorilor locurile de vanzare si servire a preparatelor

    culinare si a bauturilor in cadrul hotelului sunt relativ numeroase: saloane de servire sau

    snack-bar, baruri, minibaruri in camere, distribuitoare automate pe holuri, etc.

    1.5. Ponderea fiecarei activitati desfasurate in volumul total de activitate a societatii

    comerciale.

    Hotel----- 55%

    Restaurant---- 20%

    Piscina-----10%

    Alte servicii suplimentare (minibar, bar piscina, room service, masaj, sauna,etc) ----15%

    2.Tipul activitatii curente ( obiectul de activitate al societatii)

    Societatea are ca obiect de activitate constructii si turism:

    - in domeniul constructiilor : constructii de drumuri, poduri, ziduri de sprijin si constructii de

    civile (case, vile, etc.)

    - in domeniul turismului : Hotel Sfinxul Banatean, Hotel Geta, Popas Gorjanul si Camping

    cu casute pe Valea Cemei.

    Amplasarea hotelului aproape de centrul statiunii, intr-un peisaj pitoresc, chiar la poalele

    muntelui Domogled, unde soarele isi arata razele de dupa coama falnica a acestuia si mangaie

    cu blandete chipurile plapande ale turistilor, diminetile si serile racoroase aduc cu ele putin

    mister din vechea istorie romana, creeaza acea stare euforica din care cu greu vrei sa tedesprinzi spre realitate.

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    15/25

    15

    2.1. Natura capitalului (mixt,strain)

    Personalul Hotelului Geta este format din romani.

    3.ACTIVITATEA DE COMERCIALIZARE DESFASURATA IN

    CADRUL HOTELULUI GETA

    3.1. Modalitati de vanzare a serviciilor/ produselor (contracte cu diversi intermediari,

    vanzare directa,etc)

    A. vanzare direct--- pentru turistii individuali sau companii diverse ce nu au incheiat

    contracte de prestari servicii;

    B. vanzare prin intermediari(contracte de prestari servicii turistice cu agentii de turism).

    3.2. Tipuri de mesaje promotionale, mijloace promotionale utilizate de hotelul Geta si

    mediile folosite pentru promovarea acestora.

    Atat hotelul Geta, cat si intreaga companie, ofera o gama larga de mijloace de promovare,

    acesta avand reclama in presa locala, cum ar fi : ziarul Herculane, pe postul de televiziune

    AKTA. Alte mijloace promotionale ale hotelului ar fi pagina de internet de care acesta

    beneficiaza pehttp://hotel-geta.ro, precum si aparitia pe alte site-uri de promovare turistica

    cum ar fi http://www.travelro.ro/hotel-geta_baile-herculane.html sau

    https://www.eximtur.ro/hotel-geta-baile-herculane-romania--28882.html pe acest site,

    hotelul fiind promovat de agentia de turism Eximtur si de asemenea flayere-le

    promotionale,pixurile cu imprimeul Hotel Geta,etc.

    http://hotel-geta.ro/http://hotel-geta.ro/http://hotel-geta.ro/http://www.travelro.ro/hotel-geta_baile-herculane.htmlhttp://www.travelro.ro/hotel-geta_baile-herculane.htmlhttps://www.eximtur.ro/hotel-geta-baile-herculane-romania--28882.htmlhttps://www.eximtur.ro/hotel-geta-baile-herculane-romania--28882.htmlhttps://www.eximtur.ro/hotel-geta-baile-herculane-romania--28882.htmlhttp://www.travelro.ro/hotel-geta_baile-herculane.htmlhttp://hotel-geta.ro/
  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    16/25

    16

    4. PREOCUPARILE HOTELULUI GETA IN DOMENIUL ASIGURARII

    CALITATII

    4.1 Descrierea produselor/serviciilor pe care le fabrica/ comercializeaza hotelul Geta

    Hotelu l Getaofera o gama larga de servicii clientelei sale.

    Printre servicii se mentioneaza : serviciul de informare asupra obiectivelor turistice in

    statiunea Baile Herculane si in imprejurimi, rezervari la restaurant, precum si servicii de

    secretariat cu fax si internet.

    In incinta hotelului Geta , clientul are la dispozitie restaurant cu capacitatea de 100 de

    locuri, sala de conferinte pentru 100 de persoane, bar de zi, piscina exterioara , aerosol ,

    sauna uscata si sauna umeda , baza de tratament ce include: masaj si bai, electroterapie,

    magnetoterapie .

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    17/25

    17

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    18/25

    18

    Restaurantul Hotelului Geta , ofera specialitati variate din bucataria internationala , dar sitraditionala preparate din produse autentic romanesti.

    Hotel Geta ofera o gama larga de optiuni, reprezentative pentru un stil de viata linistit, caresatisfac pe deplin necesitatile de recreere si odihna, o oaza de relaxare si frumusete .

    Hotelul dispune de urmatoarea structura de cazare:

    6 camere single ( cu pat matrimonial )

    26 camere double

    2 apartamente compuse din living+dormitor

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    19/25

    19

    Fiecare din apartamente sunt amenajate cu un mobilier modern si comfortabil, grup sanitar,sistem de aer conditionat si incalzire si sunt dotate cu tv si cablu tv si acces internet. Ingrijirea

    camerelor se face zilnic, asigurandu-se tot timpul o atmosfera de curatenie si confort.

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    20/25

    20

    Sala de conferinte a hotelului Geta este integral dotata pentru prezentari profesionale cu acces

    la internet, videoproiector, sistem audio

    Rezervarile se fac cu minim cu 48 h inainte de data cazarii daca plata este efectuata prin

    transfer bancar. Rezervarile se pot face online la adresa de [email protected],

    precum si telefonic la numerele 0255-560.043sau 0741463687

    mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]
  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    21/25

    21

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    22/25

    22

    4.2. Preocupari ale firmei privind imbunatatirea produselor/serviciilor oferite.

    Principalul mod prin care o firma prestatoare de servicii turistice se poate evidentia pe piata

    este oferirea unor servicii calitativ superioare celor oferite de concurentii sai.

    Multe unitati de profil au gasit o calitate deosebita care le poate oferi un avantaj concurential

    care sa conduca la vanzari si profituri sporite.

    Calitatea serviciilor este mai greu de definit, de judecat sau de exprimat in termini cantitativi

    decat de calitatea produselor.Este greu de exprimat in termini cantitativi deoarece serviciul

    are putine diemnsiuni fizice, cum ar fi performantele, caracteristicile functionale sau costul de

    intretinere, care ar putea fi folosite pentru comparare si masurare.

    Productia si consumul fiind ,insa, masurabile, in cazul serviciilor, calitatea acestora trebuie

    definita atat pe baza procesului de prestare a serviciului cat si a rezultattului propriu-zis,

    experimentat de consumator.

    Deci este greu de stabilit un standard sau un nivel de referinta in raport cu care sa se masoare

    calitatea si rezultatul prestarii serviciului.

    Studiile indica faptul ca solutia in problema masurarii calitatii serviciilor o constituie

    determinarea modului in care consumatorii o evalueaza.

    Aprecierile consumatorilor sunt rezultatul unei comparatii intre asteptarile si performantele

    reale ale serviciului oferit.

    Pentru a obtine un avantaj diferential, hotelul trebuie sa depaseasca asteptarile

    consumatorului in legatura cu calitatea.

    Intr-adevar, prestarea unui serviciu de calitate inseamna costuri mai mari.Dar , investitiile de

    cele mai multe ori, sunt rentabile deoarece satisfactia consumatorilor duce la cresterea

    vanzarilor pe termen lung.

    Preocupri de mbuntire a serviciilor in hotelul Geta : echipamente moderne,

    reamenajri interioare, modernizare continu, instruirea continua a personalului.

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    23/25

    23

    4.3. Preocuparile hotelului Geta, de verificare a calitatii serviciilor pe parcursul

    procesului tehnologic.

    Preocupri de verificare a calitii serviciilor:

    -control pe parcursul executrii serviciilor.

    -angajare personal calificat pentru servicii de 3 stele

    - discutii atente cu clientii

    5.OBSERVATII SI PROPUNERI

    Managerul si Directorul general al hotelului Geta au fost foarte rabdatori in a-mi explica toate

    activitatile petrecute in hotel

    Am apreciat activitatile din cadrul hotelului in care am desfasurat practica

    Personalul calificat al hotelului a fost foarte respectuos si m-a ajutat pe tot parcursul practiciisa imi dezvolt abilitatile.

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    24/25

    24

    Personalul hotelier este deschis la orice propunere din partea clientilor legate de

    imbunatatirea calitatii serviciilor prestate.

    Propun conducerii hotelului amenajarea unui loc de joaca si vizitarea obiectivelor turistice

    din imprejurimi.

    .

  • 8/10/2019 Proiect Hotel Geta

    25/25

    25

    Bibliografie

    1. Bbi, C., Cateringul ca afacere, Editura Mirton, Timioara, 2009

    2. Bbi, C., Ispas, A., Derularea operaiunilor de turism din cadrulageniilor de turism,

    Editura Mirton, Timioara, 2008

    3. Bbi, C., Marian, I., Tehnica operatiunilor n turism, Editura Mirton, Timioara, 2008

    4. Baker, S., Bradley, P., Huyton, J., Principles of hotel front-office operations, Cassell, New-York, 1994

    5. Draica, C., Ghid practic de turism intern i internaional, Ed. ALL, Bucureti, 1999

    6. Lupu, N., Hoteluleconomie i management, Editura ALL, Bucureti, 1998

    7. Radu, E., Managementul firmei de comer i turism, Bucureti, 1994

    8. Stnciulescu, G., Tehnica operaiunilor de turism,Editura ALL, Bucureti, 1995

    9. *** Ghidul de practic al studentului PRACTeam, publicat la Editura Universittii din

    Oradea, 2011

    10. **** Ghidul de practic al studentului PRACTeam, publicat la Editura Universittii din

    Oradea, 2012

    11. *** Documente operative de lucru de la unitatea baz de practic

    12. *** Rapoarte/regulamente/analize de la unitatea baz de practic


Recommended