+ All Categories
Home > Documents > Produse tradiționale din carne de porc - FabricatinRO

Produse tradiționale din carne de porc - FabricatinRO

Date post: 27-Nov-2021
Category:
Upload: others
View: 15 times
Download: 1 times
Share this document with a friend
12
Produse tradiționale din carne de porc www.autenticro.eu Savurează gustul autentic de odinioară al produselor bine făcute, al produselor tradiţionale româneşti din zona Moldovei!
Transcript
Page 1: Produse tradiționale din carne de porc - FabricatinRO

Produse tradiționale din carne de porc

www.autenticro.eu

Savurează gustul autentic de odinioară al produselor bine făcute, al produselor

tradiţionale româneşti din zona Moldovei!

Page 2: Produse tradiționale din carne de porc - FabricatinRO

Specialităţi şi produse din carne de porc,

de o calitate excepţională, realizate în stil tradiţional,

cu ingrediente naturale, unde gustul autentic românesc

se întâlneşte cu gustul tradiţiei.

100% Natural

Page 3: Produse tradiționale din carne de porc - FabricatinRO

Suntem un atelier de specialitate, de tip carmangerie, în care preparăm specialităţi şi produse tradiţionale româneşti, din carne de porc românesc, achiziţionată de la ferme româneşti, din regiunea de nord-est. Facem asta pentru a menţine prospeţimea produselor şi pentru a susţine afacerile locale româneşti din zona Moldovei.

Producem specialităţi şi produse tradiţionale româneşti de calitate, cu respect faţă de ingrediente şi tradiţie. Atelierul nostru este un loc unde procesarea cărnii de porc se face folosind tehnici tradiţionale „slow-food”, menţinând standarde de calitate şi sanitaţie foarte înalte. Folosim metode şi mijloace moderne de procesare, fără a se folosi aditivi sau conservanţi chimici.

Atelierul nostru produce preparate din carne de porc, precum: muşchi afumat crud-uscat, ceafă, guşă de porc, jambon afumat, muşchi afumat, pastramă, piept de porc, şuncă afumată, caltaboş, lebăr de casă, tobă tradiţională, cârnaţi de casă, precum şi alte preparate tradiţionale foarte gustoase.

www.autenticro.eu

Page 4: Produse tradiționale din carne de porc - FabricatinRO

Muşchi file afumat

Muşchiuleţ afumat

Muşchi file afumat de porc, un produs 100% natural, realizat artizanal după o reţetă autentic moldovenească, conservat doar cu sare de la mina Cacica şi fum din lemn de cireş sau măr, acest mușchiuleț te va seduce prin gust inedit şi textură rafinată.

IngredienteMuşchi de porc şi sare.

Afumat natural cu lemn de cireş, măr sau prun.

Muşchiuleţul afumat de porc, realizat artizanal, 100% natural, fără aditivi sau conservanţi, este un preparat autentic şi savuros, care îţi încântă gustul prin calităţile nutritive asigurate de procesul simplu de pregătire şi de conservare prin metode vechi, doar cu sare şi fum. IngredienteMuşchiuleţ de porc şi sare.

Afumat natural cu lemn de cireş, măr sau prun.

500 g 1000 g

300 g

Page 5: Produse tradiționale din carne de porc - FabricatinRO

Şuncă afumată

Tobă tradiţională

Sărbătoarea Crăciunului te ancorează în autenticitatea tradiţiilor şi în festinul miresmelor şi gusturilor de altădată. Şunca afumată de porc este un produs emblematic al sărbătorilor de iarnă, purtând cu ea povestea texturii, a gustului şi a mirosului de fum de lemn ars de cireş.

IngredienteSlănină de porc şi sare.

Afumat natural cu lemn de cireş, măr sau prun.

O delicatesă tradiţională, toba moldovenească este pregătită după reţete vechi care respectă atât ingredintele folosite de sute de ani, cât şi modul arhaic de a găti. Savureaz-o şi vei descoperi un preparat surprinzător prin textură, consistenţă, gust delicat de usturoi şi condimente atent alese!

IngredienteCarne porc, rasoale de porc, inimă de porc, usturoi, sare şi piper.

Produs fiert în membrană naturală comestibilă.

1000 g500 g

1000 g500 g

Page 6: Produse tradiționale din carne de porc - FabricatinRO

Rasol afumat de porc

Piept afumat – Bacon

Rasolul afumat de porc se alătură bunătăţilor desăvârşite din carne de porc, preparate în Bucovina. Preparatul se afumă şi se depozitează în încăperi curate, uscate, răcoroase. Culoarea roz-roşcată a cărnii, consistenţa elastică şi aroma delicată de fum fac din acest preparat un deliciu al bucătăriei moldoveneşti.

IngredienteRasol de porc cu os şi sare.

Afumat natural cu lemn de cireş, măr sau prun.

Pieptul afumat de porc, cu un aspect marmorat şi un echilibru perfect între grăsime şi carne, devine vedeta oricărei mese. Pieptul de porc este preparat după o reţetă tradiţională, păstrată si transmisă din generaţie în generaţie.

IngredienteMuşchiuleţ de porc şi sare.

Afumat natural cu lemn de cireş, măr sau prun.

1100g-1300g

1000 g500 g

Page 7: Produse tradiționale din carne de porc - FabricatinRO

Pastramă afumată de porc

Lebăr de casă

Pastrama de porc este un preparat delicios, conservată prin sărare, afumare, uscare şi condimentare. O carne proaspătă şi fermă, ce seduce prin savoarea irezistibilă şi multă pasiune pentru reînvierea gastronomiei tradiţionale; acestea sunt ingredientele necesare unui produs tradiţional de calitate, gustos şi hrănitor.

IngredienteCarne de porc şi sare.

Afumat natural cu lemn de cireş, măr sau prun.

Lebărul este un preparat tradiţional făcută din ficat de porc proaspăt, măruntaie de porc, carne de porc şi condimente. Un produs consistent şi aromat, pregătit cu migală, efort şi admiraţie pentru vechea bucătărie românească. Unul dintre secretele reuşitei acestui preparat constă atât în prospeţimea ingredientelor, cât şi în selectarea cu atenţie a condimentelor utilizate.

IngredienteCarne de porc, slănină, ficat, pâine, sare şi piper.

Produs fiert în membrană naturală comestibilă.

1000 g500 g

1000 g500 g

Page 8: Produse tradiționale din carne de porc - FabricatinRO

Jambon afumat

Guşa de porc

Jambonul afumat este produsul pregătit din pulpă posterioară de porc făcând parte din preparatele culinare, tradiţionale care reprezintă moştenirea gastronomică a bucovinenilor. Marinată cu grijă, într-un amestec de condimente atent selectate, uscată în aerul proaspăt al Moldovei, pulpa de porc va fi apoi afumată, molcom, cu lemn de cireş sau măr, fiartă şi uscată pentru a rezulta un produs savuros, fraged, suculent, aromat.

IngredientePulpă de porc şi sare.

Afumat natural cu lemn de cireş, măr sau prun.

Guşa afumată de porc este un produs emblematic al sărbătorilor de iarnă, purtând cu ea povestea texturii, a gustului şi a mirosului de fum de lemn ars de cireş.

IngredienteSlănină de porc şi sare.

Afumat natural cu lemn de cireş, măr sau prun.

1000 g500 g

1000 g500 g

Page 9: Produse tradiționale din carne de porc - FabricatinRO

Cârnaţi de casă cu muşchi

Caltaboş – Chişcă de casă

Pregătiţi după reţete tradiţionale, cârnaţii de casă din carne de porc te atrag prin savoare, echilibru între carnea macră şi grasă, precum şi prin simplitatea amestecului de condimente. Consistenţa robustă, gustul subtil de usturoi şi nota delicată a fumului de lemn ars de cireş, măr sau prun sunt caracteristicile definitorii ale unui produs tradiţional de bună calitate.

IngredienteCarne de porc, usturoi, piper şi sare

Afumat natural cu lemn de cireş, măr sau prun.

Caltaboşul sau chişca de casă este o specialitate preparată din măruntaie de porc, orez şi condimente. Secretul gustului constă în măiestria preparării unui amestec condimentat şi echilibrat ca proporţie carne şi grăsime. Textura omogenă, densă şi frăgezimea preparatului îţi vor aminti de aroma bucatelor moldoveneşti, de altădată.

IngredienteCap de porc, grăsime, organe de porc, orez, sare şi piper.

Produs fiert în membrană naturală comestibilă.

1000 g500 g

1000 g500 g

Page 10: Produse tradiționale din carne de porc - FabricatinRO

Preparate conform reţetelor vechi, obţinute de la locuitorii zonei bucovinene.

Descântate şi preparate cu pasiune şi respect pentru tradiţie, pentru gustul desăvârşit al bucatelor de altădată, preparatele şi specialităţile româneşti din carne de porc au fermecat prin aromele lor, pe români, cât şi pe străini, care le-au apreciat foarte mult în vizitele lor în România.

Procesul de fabricare al acestor preparate şi specialităţi din carne de porc este o remarcabilă alchimie de condimente şi legume bio. În procesul de preparare, utilizăm doar ingrediente naturale, procurate local şi nu utilizăm aditivi sau conservanţi chimici.

Atelierul nostru oferă o combinaţie de produse preparate din carne de porc, din rasa Mangaliţă şi Bazna, folosind reţete vechi, româneşti. Pe lângă modalitatea de preparare, venim şi cu soluţii logistice de livrare door-to-door, atât internaţional, cât şi naţional, folosind o modalitate specială de ambalare a produselor, pentru a păstra calitatea/prospeţimea produselor şi a se livra într-un mod optim. Cu alte cuvinte, oferim produse de calitate excepţională, similare produselor găsite în restaurante, pensiuni şi hoteluri de tip „high-end”, realizate în mod profesional, dar şi foarte conveniente, prin faptul că livrăm la uşa clienţilor.

Page 11: Produse tradiționale din carne de porc - FabricatinRO

Solicită oferta la:

[email protected] sau 0745 93 61 92

Page 12: Produse tradiționale din carne de porc - FabricatinRO

[email protected]

0745 93 61 92

Produse realizate artizanal100% natural, fără aditivi sau conservanţi chimici


Recommended