Home > Documents > Principii Amare

Principii Amare

Date post: 03-Jun-2018
Category:
Author: dnarcisro
View: 247 times
Download: 2 times
Share this document with a friend
Embed Size (px)

of 20

Transcript
  • 8/12/2019 Principii Amare

    1/20

    PRINCIPII AMARE

    SUBSTANTE AMARE

    Sunt compusi naturali, ternari, netoxici, cu gust puternic amar, care administrati pe

    cale orala cu 30 de minute inainte de masa determinata o crestere a secretiei gastrice pe cale

    reflexa. Daca sunt ingerate odata cu alimentele inhiba secretia gastrica.

    Principiile mare se intalnesc in specii din familiile: Asclepiadaceae, Asteraceae,

    Gentianaceae, Fabaceae, amiaceae, !utaceae etc. Pot fi locali"ate in intreaga specie

    producatoare sau in anumite organe.

    Structura chimica si clasificare:

    Din punct de #edere structural, principiile amare sunt terpenoide lactonice nesaturate,

    glico"idate sau nu. $ucleul de ba"a poate fi substituit cu radicali ceto, hidroxil si metoxi.

    %n produsele #egetale se pot intalni deri#ati cu structura monoterpenica,

    ses&uiterpenica sau diterpenica.

    'ele mai repre"entati#e principii mare cu structura monoterpenica:

    ( gentiogenol, gentiopicro"ida

    ( amarogentio"ida

    ( mentiafolin

    ( foliamentin

    ( s)ero"ida

    ( s)ertiamaro"ida

    Dintre principiile mare cu structura ses&uiterpenica repre"entati#e pentru regnul

    #egetal sunt:

    ( cincina

    ( taraxacolida

    ( cinaropicrina

    ( astrabsina

    ( absintina

  • 8/12/2019 Principii Amare

    2/20

    ( matricina

    ( matricarina

    ( chilina

    ( achilicina

    ( lactucopricina

    Dintre principiile amare cu structura diterpenica, repre"entati#e sunt:

    ( marubina

    ( carnasol

    Proprietati fizice: sunt substante solide, amorfe, foarte rar cristali"ate, cu gust amar

    persistent, sunt greu solubile in apa *cu exceptia hetero"idelor+, solubile in alcool, eter,

    cloroform in contact cu aerul in timp se re"enifica.

    Proprietati chimice: in mediul alcoolic se produce deshidratarea ciclului lactonic si

    ca urmare gustul amar dispare compusii cu grupari hidroxil fenolice pre"inta caracter

    reducator.

    Extractia se reali"ea"a cu apa, la cald, sau cu cloroform.

    Idetificarea se reali"ea"a prin decelarea gustului amar sau prin separare

    cromatografica.

    !"ser#atii: gust amar pre"inta si hetero"idele cardiotonice, dar prin alcalini"are

    dispare gustul amar imprumutat de alcaloi"i produselor #egetale, ramane si dupa

    alcalini"area acestora gustul nu poate fi considerat un mar-er in determinarea acestor

    principii acti#e.

    Actiue: stomahica, antianorexigenta, de crestere a secretiei glandelor exocrine.

    !"ser#atie: gentiopicro"ida este un stimulent hepatobiliar si pre"inta proprietati

    antibacterinene.

    Mecaism de actiue: administrare cu 30 de min inainte de masa, principiile mare

    actionea"a ca tonic aperiti#e ingerate odata cu alimentele, induc o scadere a secretiei

    gastrice. %ngerate, principiile amare produc o crestere progresi#a a secretiei gastrice, ca

    urmare a excitarii receptorilor gustati#i , urmat de transmiterea excitatiei la ni#el cerebral.

    Secretiai gastrica declansata prin acest mecanism este numita de fa"a encefalica si este

  • 8/12/2019 Principii Amare

    3/20

    constituita din acid clorhidric si pepsina. Dupa ingerarea alimentelor in stomac se

    declansea"a si secretia gastrica, ca urmare a eliberarii gastrinei. Acesta stimulea"a

    motricitatea stomacului si a intestinului subtire antrenand si secretia sucului pancreatic.

    Atetie$$$

    Pricipiile amare sut acti#e umai daca sut admiistrate pe cale orala%

    deoarece se produce o stimulare a receptorilor &ustati#i di papilele calciforme aflate

    pe suprafata superioara a lim"ii% spre "aza acesteia'

    Itre"uitari: anorexii, gastrite cronice si ulcere gastrice hipoacide,

    Atetie$$$

    Pricipiile amare u se admiistreaza i hiperaciditate &astrica( &astrita sau

    ulcer hiperacid)'

    Mod de admiistrare: datorita gustului puternic amar, se administrea"a foarte greu

    sub forma de infu"ie sau decoct, de regula se intrebuintea"a sub for de tinctura, #inuri tonice

    sau extracte.

  • 8/12/2019 Principii Amare

    4/20

    PR!*USE +E,ETA-E REPRE.ENTATI+E

    ,ENTIANAE RA*I/ ( 0R /% 0E 1)

    !epre"inta radacina si ro"omul uscate dupa recoltare de la specia Gentiana lutea .,

    gentiana ghintura *Gentianaceae+ contin cel putin 33 substante solubile.

    !"ser#atie: deoarece in !omania specia Gentiana lutea este declarata monument al

    naturii, in scop medicinal se pot folosi alte specii *G. puncatata ., G. pannonica Scop., etc+.

    !"tiere: se recoltea"a organul subteran toamna tar"iu sau prima#ara de la specii de

    cel putin / ani, in ca"ul exemplarelor pro#enite din flora spontana sau dupa ani, de la specii

    din flora culti#ata. Dupa indepartarea impuritatilor si a1ustarea la dimensiuni* rondele pentru

    exemplarele #iguroase, produs despicat longitudinal+ a materiei prime #egetale aceasta seusuca la /2( 04'.

    Din punct de #edere macroscopic, produsul #egetal este repre"entat de radacini si

    ri"omi de forma cilindrica cu suprafata externa striata longitudinal sau trans#ersal de culoare

    galben( bruna la exterior si ganbea la interior, cu gust si foarte amar, fara miros.

  • 8/12/2019 Principii Amare

    5/20

    Compozitie chimica: in materia prima #egetala intalnim 5(3 principii amare,

    ma1oritara fiind gentiopicro"ida, alaturi de amarogentio"ida, amaropannina, esteri ai

    gentiogenolului, s)ero"idei si s)ertiamarinei alcaloi"i, fitosteroli, acid genti"ic, tanin,

    pectiune, en"ime.

    Actiue: orexigena*principii amare+.

    Itre"uitari: anorexie, ulcere si gastrite hipoacide.

    Mod de admiistrare: tinctura, #in tonic aperiti#, extract.

    Preparate farmaceutice : ceai tonic aperiti#, Pla#obil, Gastricard, 6entrodigest,

    Aciph7t.

    Atetie la formularile de ceai care coti produsul #e&etal si care se adreseaza

    afectiuilor di&esti#e'

    CENTAURII 2ERBA

    Titaura

    !epre"inta partile aeriene inflorite, uscate dupa recoltare de la specia 'entaurium

    er7thraea !afn s.l. inclu"and '. ma1us *8. et .+ 9eltner si '. suffruticosum * Griseb.+ !onn.

    *sin. : r7thraea centaurium Persoon '. umbellatum Gilib. '. minus Gars+, tintaura, fierea

    pamantului *Gentianaceae+.

    !"tiere: se recoltea"a partea aeriana supraterana in perioada de inflorire.

  • 8/12/2019 Principii Amare

    6/20

    Din punct de #edere macroscopic, produsul #egetal este repre"entat de tulpini

    tetragonale, glabre, cu frun"e ba"ilare, scurt(petiolate si tulpinale, sesile, glabre, inflorescenta

    de tip cima corimbiforma, cu flori ro"(rosietice.

    Compozitie chimica: 0,3 principii amare repre"entate de s)ertiamarina,

    s)ero"ida, gentiopicro"ida, eritrocentaurina* obtinuta in urma hidroli"ei s)ertiamarinei+

    alcaloi"i * gentianina, gentianidina, gentiafla#ina+, ulei #olatil *in cantitate mica+, substante

    minerale etc.

    Actiue: orexigena, antibacteriana, usor laxati#a.

    Itre"uitari: anorexie, afectiuni gastrice hipoacide, meteorism, colici

    gastrointestinale.

    Mod de admiistrare: tinctura infu"ie *5(3 g produs #egetal la ;20ml apa se poate

    administra o ceasca proaspata de infu"ie la 304', cu cel putin 30 de min in inainte de masa+.

    extract.

    Atetie$$$

    *oza zilica medie este de 1 & produs #e&etal sau 345 & extract'

    Preparate farmaceutice: ceai tonic aperiti#, ceai gastric nr 5. ,

  • 8/12/2019 Principii Amare

    7/20

    MEN6ANT2I*IS 0!-IUM

    0ruze de trifoi de "alta

    !epre"inta fun"ele uscate dupa recoltare de la specia =en7anthes trifoliata ., trifoi

    de balta, trifoiste* Gentianaceae+.

    !"tiere: fun"ele se recoltea"a inainte de inflorire, uscarea se face la temperatura

    ambianta.

    Din punct de #edere macroscopic, produsul #egetal este repre"entat de frun"e

    petiolate, cu trei foliole glabre, cu marginea intreaga , de culoare #erde cu gust puternic amar,

    miros slab.

    Compozitie chimica:principii mare, repre"entati#e fiind melianto"ida, mentiafolin,

    foliamentin, s)ero"ida deri#ati fla#onici, tanin *;(+ deri#ati cumarinici* scopoletol+,

    fitosteroli, substante minerale, #itamina '.

    Actiue: orexigena, colagoga, antiscorbutica, usor diuretica.

    Itre"uitari: anorexie, afectiuni hepatice, afectiuni gastrice insotite de componenta

    hipoacida.

    Preparate farmaceutice: ceai tonic aperiti#, tinctura Amara.

  • 8/12/2019 Principii Amare

    8/20

    ABSINT2II 2ERBA (0R /% 0E 1)'

    Peli

    !epre"inta frun"ele ba"ilare si #arfurile inflorite, uscate dupa recoltare de la specia

    Artemisia absinthium ., pelin*Asteraceae+.

    'onform F! >, produsul contine cel putin 0,3 ulei #olatil*m?#+.F pre#ede un

    continut de 5,0 m ulei #[email protected]

    !"tiere: se pot recolta frun"ele inainte de inflorire sau somitatile floraleuscarea se

    reali"ea"a la max. 32(/24'.

    Din punct de #edere macroscopic, produsul #egetal este repre"entat de tulpini

    ramificate, pubescente, cu frun"e alterne, de diferite forme, cenusii(argintii si

    catifelate*datorita numerosilor peri tectori+, inflorescenta de tip racem ramificat, alcatuit din

    capitule globuloase, galbene gust foarte amar, persistent si miros aromat(caracteristic.

    Compozitie chimica:produsul #egetal contine pana la 0,3 principii amare in frun"e

    si 0,;2 in flori, repre"entat de monomeri de tip artabisina si dimeri de tip absintina si

    anabisintina ulei #olatil, deri#ati fla#onici, poliine, fitosteroli, #itamine, deri#ati lignanici,

    saruri minerale.

    !"ser#atii:

    ( concentratia in tuiona si tuiol de uleiul #olatil creste dupa inflorirea

    speciei

  • 8/12/2019 Principii Amare

    9/20

    ( principiile amare sunt denumite si proa"ulene simple sau dimere,

    deoarece in mediul alcalin, in urma unui proces de digestie, urmat

    de distilarea cu #apori de apa, in mediu acid, conduc la obtinrerea

    unui ulei #olatil de culoare albastra, bogat in deri#ati a"ulenici, de

    tip cama"ulena, metil si etilcama"ulena.

    Actiue: orexigena*principii amare+, emenagoga si antihelmintica, colagoga*ulei

    #olatil, principii amare+.

    Itre"uitari: anorexie, atonie gastrica, afectiuni gastrointestinale inflamatorii,

    oxiura"a.

    Atetie$$$

    Cetoele di uleiul #olatil sut eurotoxice si a"orti#e'

    Mod de admiistrare: infu"ie obtinuta din o 1umatate lingurita produs #egetal

    pul#eri"at la ;20 m apa, timp de infu"are ;0 min se administrea"a o cana de infu"ie

    neindulcita cu 30 min inainte de masa.Daca se urmareste efectul colagog, infu"ia se

    administrea"a dupa masa.

    Preparate farmaceutice: ceai tonic aperiti#, tinctura Amara.

    !"ser#atie: la sfarsitul sec. al >%>( lea si inceputul sec. >>, in tarile mediteraneene

    a fost la moda asa numita bautura Absinth, o bautura alcooli"ata obtinuta din pelin, care se

    consuma de regula ca tonic aperiti# in di#erse localuri. %n realitate, efectul aperiti# era redus

    de alcool, alcoolul acoperind in mare parte gustul amar si inhiband secretia gastrica.

  • 8/12/2019 Principii Amare

    10/20

    TARA/ACI RA*I/

    Radacia de papadie

    !epre"inta ri"omii si radacinile uscate dupa recoltare de la specia

  • 8/12/2019 Principii Amare

    11/20

    Preparate farmaceutice: %nstamixt, Pla#obil,

  • 8/12/2019 Principii Amare

    12/20

    Itre"uitari: anorexie, gastrite si ulcere hipoacide, cura de slabire* administrata

    odata cu alimentele grabeste tran"itul intestinal, inhiba secretia gastrica si elimina edemele+

    alimentatia dietetica.

    Mod de admiistrare: salate* frun"e de prima#ara+ suc de presare infu"ie.

    Preparate farmaceutice: %nstamixt, Pla#obil, ceai dietetic, depurati#, gastric, hepatic

    nr 5.

    CIC2!RII RA*I/

    Radacia de cicoare

    !epre"inta radacina uscata dupa recoltare de la specia 'ichorium inth7bus .,

    cicoare*Asteraceae+.

    !"tiere: radacinile se recoltea"a toamna, prelucrarea ulterioara se face conform

    metodologiei generale.

    Din punct de #edere macroscopic, produsul #egetal este repre"entat de radacini

    fusiforme, groase pi#otante.

  • 8/12/2019 Principii Amare

    13/20

    Compozitie chimica: principii amare*lactucopricina, lactucina+, ;2(0

    insulina*cantitate de 0 in radacina matura recoltata toamna+, acid cicoric.

    Actiue: tonic stomahica, usor colagoga, slab hipoglicemianta.

    Itre"uitari: anorexie, colecistopatii, alimentatia diabeticilor.

    !"ser#atie: radacinile pra1ite pot fi intrebuintate ca inlocuitor al cafelei.

  • 8/12/2019 Principii Amare

    14/20

    CIC2!RII 2ERBA

    Cicoare

    !epre"inta partea aeriana inflorita, uscata dupa recoltare de la specia 'ichorium

    inth7bus ., cicoare*Asteraceae+.

    !"tiere:partea aeriana se recoltea"a in perioada de inflorire.Din punct de #edere macroscopic, produsul #egetal este repre"entat de tulpini

    ramificate, cu frun"e ba"ilare si caulinare, pubescente pe fata dorsala, de culoare #erde(

    cafenie, flori ligulate, dispuse in antodii geminate sau aglomerate la ba"a frun"elor, initial

    albastre, apoi capata o culoare galben(bruna gust foarte amar, fara miros.

  • 8/12/2019 Principii Amare

    15/20

    Compozitie chimica:principii amare*lactucopricina, lactucina+, acid cicoric, deri#ati

    fla#onic*hetero"ide ale c#ercetolului, apigenolului si leteolului+, steroli, compusi triterpenici,

    mucilagii, deri#ati cumarinici, BDP(uri.

    Actiue: tonic stomahica*prin principii amare+, diuretica si depurati#a*prin fla#one,

    triterpene, principii amare+, colagoga*prin principii amare, BDP(uri+.

    Itre"uitari: tulburari de digestie, ad1u#ant in curele de slabire, anorexie,

    alimentatia dietetica.

    Preparate farmaceutice: ceai depurati#, %6 25, 'ortelax.

    !"ser#atie: in scop alimentar se culti#a specia 'ichorium inth7bus #ar. sati#um din

    radacini*bogate in inulina(20(0+ prin torefiere la ;30(;/04' se obtine un succedaneu al

    cafelei.

  • 8/12/2019 Principii Amare

    16/20

    CAR*UUI BENE*ICTII 2ERBA

    Schiel

    !epre"inta partea aeriana inflorita, uscata dupa recoltare de la specia 'nicus

    benedictus ., schinel*Asteraceae+.

    !"ser#atie: se recoltea"a partea aeriana supraterestra in perioada de inflorire.

    Din punct de #edere macroscopic, produsul #egetal este repre"entat de tulpini

    ramificate, pubescente, cu frun"e alterne, sesile, cu dinti spinosi, #er"i(cenusii si cu aspect

    lanos*numerosi peri tectori+, flori tubuloase, pe tipul 2, galbene gust foarte amar, fara miros.

    Compozitie chimica: principii amare, dominata fiind cnicina, ulei #olatil in urme,

    deri#ati triterpenici, tanin, steroli, BDP(uri etc.

    Actiue: orexigena, coleretic(colagoga.

    Itre"uitari: anorexie, digestie lenta, afectiuni biliare.

    Preparate farmaceutice: ceai tonic(aperiti#,

  • 8/12/2019 Principii Amare

    17/20

    MARRUBII 2ERBA(0E 1)

    U&uras

    !epre"inta partea aeriana inflorita, uscata dupa recoltare de la specia =arrubium

    #ulgare ., unguras*amiaceae+ contine cel putin 0, marubina*do"are prin metoda

    cromatografica 8P'+.

    !"tiere: herba se recoltea"a in perioada de inflorire.

    Din punct de #edere macroscopic, produsul #egetal este repre"entat de tulpini simple

    sau ramificate, pubescente, cu patru muchii si frun"e opuse, petiolate, pubescente pe ambele

    fete, flori cu caliciu pre#a"ut cu dinti recurbati si corola pubescenta, alba gust amar, miros

    slab(aromat.

    Compozitie chimica: marubina*principiul amar dominant+, deri#ati fla#onici, ulei

    #olatil, BDP(uri, deri#ati triterpenici, tanin, mucilagii etc.

    !"ser#atii:

    ( in mediul alcalin, marubina prin scinderea lactonei se transforma in

    acid marubic

  • 8/12/2019 Principii Amare

    18/20

    ( sarurile acidului marubic cu sodiu pre"inta actiune

    colecistochinetica.

    Actiue: orexigena*marubina+, coleretica(colagoga*marubina, sarurile de sodiu ale

    acidului marubic, BDP(uri+, expectoranta*triterpene, marubina+.

    Itre"uitari: anorexie, afectiuni hepatobiliare cronice, tratamentul simptomatic al

    tusei, bronsite acute.

    Preparate farmaceutice: ceai antiastmatic.

  • 8/12/2019 Principii Amare

    19/20

    ,-EC2!MAE 2ERBA

    Marul4lupului

    !epre"inta partea aeriana inflorita, uscata dupa recoltare de la specia Glechoma

    hederaceae ., marul(lupui, rotungioara*Asteraceae+.

    !"tiere: se recoltea"a partea aeriana supraterestra in perioada de inflorire.

    Din punct de #edere macroscopic, produsul #egetal se caracteri"ea"a prin tulpina

    repenta, slab pubescenata, cu numerosi lastari ascendenti si frun"e opuse, petiolate, cordat(

    o#ate sau reniforme cu marginile crenate flori grupate la subsuoara frun"elor sunt scurt

    pedicelate si de culoare albastra(#iolacee.

    Compozitie chimica: principii amare, repre"entati#e fiind marubina si glecomina,

    ulei #olatil, spono"ide, fla#one.

    Actiue: stomahica, expectoranta, antiinflamatoare, diuretica, #ermifuga.

    Itre"uitari: afectiuni digesti#e, respiratorii si renale.

  • 8/12/2019 Principii Amare

    20/20


Recommended