POLITICI SI MASURI DE SUPORT PENTRU …...- nevoile de informare a consumatorilor cu privire la...

Stabilirea mecanismelor de sprijin pentru inovare şi creşterea gradului de conştientizare privind potenţialul de inovare-cercetare-dezvoltare in domeniul industriei alimentare in zona

de Sud-Est a Europei -Programul de Cooperare Transnaţională Sud Estul Europei

G A B R I E L A M O H A N

I N C D B A I B A B U C U R E S T I

W O R K S H O P P R O I E C T I N N O - F O O D S E E

2 1 N O I E M B R I E 2 0 1 3 , C O N S T A N T A

POLITICI SI MASURI DE

SUPORT PENTRU INOVAREA

IN SECTORUL ALIMENTAR



Contextul elaborării Strategiei de inovare în industria alimentară

Sectorul alimentar în România: necesităţi în inovare

Viziunea şi obiectivele sistemelor de cercetare – inovare din industria alimentară

Priorităţi strategice în cercetare



C O N T E X T U L E L A B O R A R I I S T R A T E G I E I D E I N O VA R E I N

I N D U S T R I A A L I M E N T A R A

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale

a stabilit prin ordin un grup de lucru la nivel

național pentru elaborarea Strategiei Naționale

pentru cercetare și inovare.

Ministerului Educaţiei Naţionale

- echipe interdisciplinare pe domenii de activitate

printr-un proiect al UEFISCDI

INCDBA IBA Bucuresti

în acest an:

- lider al grupului pentru sectorul alimentar - MADR

- a coordonat echipa Ministerului Educaţiei Naţionale

pentru domeniul agroalimentar



C O N T E X T U L E L A B O R A R I I S T R A T E G I E I D E I N O VA R E I N

I N D U S T R I A A L I M E N T A R A

Surse

Strategia din Platformele Tehnologice Naţionale

ale statelor membre Food for Life;

Viziunea 2020 privind rolul CDI în dezvoltarea domeniului

alimentaţiei în România;

Rezultate ale analizelor SWOT-STEEPV;

Rezultate ale analizelor SWOT-SOR din proiecte SEE;

European Strategic Research and Innovation Agenda (2013-2020);

“Strategic Research Agenda 2012-2020 and beyond” JPI Healthy

Diet for a Healthy Life;

SafeConsortium - agenda strategică

FACCE JPI - agenda strategică





D I N S T R A T E G I I L E U N O R S T A T E E U R O P E N E

Direcţiile principale de dezvoltare sunt similare, apar diferenţieri în modul de

abordare, funcţie de specificul fiecarei ţari:

Elaborarea strategiei s-a bazat pe solicitările si necesităţile consumatorilor,

proiecţia făcându - se până în anul 2030 (Italia)

Contextul actual al crizei economice a fost influenţat şi de lipsa de

perspectivă pe termen lung (Grecia)

Menţinerea cotei ridicate de participare a industriei alimentare la activitatea

de export şi măsuri pentru creşterea gradului de independenţă în ceea ce

priveşte culturile de cereale (Slovenia)



D I N S T R A T E G I I L E U N O R S T A T E E U R O P E N E

Realizarea eficientă a transferului tehnologic (Ucraina, Ungaria)

Diminuarea birocraţiei la depunerile de proiecte de către industrie (Grecia)

Impulsionarea produselor tradiţionale (Slovenia, Ungaria)

Ghid de abordare a “police makers“ pentru rezultate optime în elaborarea

strategiilor, pentru ca aceștia să cunoască problemele reale din industrie

- elaborat în cadrul unui proiect SEE

- pregătirea temeinică a celor care susțin direcțiile strategice

- alegerea momentului optim de prezentare si susținere



S E C T O R U L A L I M E N T A R I N R O M A N I A

cel mai mare sector productiv, cu o cifră de afaceri de cca. 10 miliarde Euro

cel mai mare angajator > 186.000 angajaţi (în anul 2011 - 8.239 companii)

7 - 8% din totalul exportului Romaniei

provocări:

- creșterea exigenţelor consumatorilor

- concurența puternică pe piață

- asigurarea unei dezvoltări durabile

(producţie și consum)

- nevoile de informare a consumatorilor cu privire la produsele

alimentare și impactul asupra sănătății

- produse alimentare sigure pentru viitor

cercetarea în domeniul alimentar este foarte puţin susținută financiar

cercetare orientată spre piață, în special pentru IMM-uri, principalii jucători din

industria alimentară



O mai bună comunicare între toate părțile interesate din lanțul alimentar;

Informarea permanentă a industriei cu cele mai recente cercetări științifice;

Găsirea celor mai bune practici și a instrumentelor noi pentru transferul

eficient de cunoaștere și tehnologie;

Abordare transdisciplinară și

multidisciplinară;

Parteneriate public-privat;

Metode financiare stimulative pentru

mai buna colaborare dintre cercetare și

industrie;

Formare profesională continuă.

N E C E S I T A T I I N I N O VA R E



S T R A T E G I A P E N T R U I N O VA R E

I N I N D U S T R I A A L I M E N T A R A D I N R O M A N I A

1. Imbunătăţirea stării de sănătate a populaţiei

2. Dezvoltarea durabilă a industriei naţionale

3. Creşterea competitivităţii



Pregătirea industriei alimentare pentru a face faţă cerinţelor viitorului.

Găsirea de noi tehnologii, noi matrici alimentare, reformularea celor vechi.

Abordarea din punct de vedere nutriţional a imbunătaţirii stării de sănătate a populatiei.

Educaţia consumatorului, comportarea acestuia în faţa avalansei de oferte Diversificarea materiilor

prime - cu proprietăţi nutriţionale superioare

Minimizarea nivelului de contaminare - sisteme integrate de management calitate / tehnologie

Imbunătaţirea structurii pieței - gamă variată de alimente hrănitoare, sigure, accesibile

Dezvoltarea domeniilor conexe stiinţei destinate consumatorului

Reformularea: reducerea conţinutului de grăsimi, zahăr, sare; inlocuirea aditivilor de sinteză

I . I M B U N A T A T I R E A S T A R I I D E S A N A T A T E A P O P U L A T I E I



Asigurarea creșterii economice și crearea de locuri de muncă în industria alimentară

Măsuri pentru consolidarea cererii în zonele prevăzute a fi dezvoltate în viitor

Corelarea producției alimentare durabile cu un consum, respectiv comerț, durabil

Elaborarea de tehnologii prietenoase cu mediul

Prelucrarea deșeurilor, elaborarea de tehnologii care se bazează pe recuperarea energiei

Măsuri pentru optimizarea consumului de resurse:

apă și energie

I I . D E Z VO L T A R E A D U R A B I L A A I N D U S T R I E I N A T I O N A L E



I I I . C R E S T E R E A C O M P E T I T I V I T A T I I

Creșterea economică și crearea de locuri de muncă în regiunile de dezvoltare

Inovarea în întreprinderile mici și mijlocii și inovarea bazata pe start-ups , sprin-off

Mobilizări regionale de resurse – colaborarea între părțile interesate pentru inovare, competitivitate

Îmbunătățirea infrastructurii de cercetare și încurajarea parteneriatelor public-privat

Dezvoltarea lanțurilor frigorifice regionale și naționale pentru a mări capacitatea de stocare a produselor alimentare

Dezvoltarea sistemelor locale, regionale și naționale pentru prelucrare, conservare, depozitare și distribuție a produselor agro-alimentare românești

Creșterea calității resurselor umane din sectorul alimentar



F O R U M U L P E N T R U I N O VA R E

Dezvoltarea regională

Promovarea unei culturi a inovării la nivel regional

Sprijinirea organizațiilor din sistemul de învațământ și cercetare să devină factori de

diseminare a inovației în economia regională

Importanța clusterelor

Crearea și consolidarea clusterelor

Sprijinirea clusterelor consolidate pentru a se dezvolta ca și sisteme de inovare

Oportunități de participare pentru IMM – uri

Programul cadru european de cercetare și inovare Orizont 2014 – 2020

Instrumentul pentru IMM-uri

Contribuție pentru implementarea Inițiativei de finanțare a IMM – urilor (Consiliul

European)



Platforma Tehnologica Europena - Food for Life

I N S T R U M E N T E S I I N I T I A T I VE

Programul cadru pentru cercetare și inovare

Iniţiativa EUREKA

Programul INOVARE – PNCDI II



M A S U R I S U P O R T

Networking

- comunități mici cu interese în

același domeniu

- comunități mai largi /online cercuri

ale partenerilor de încredere

Seminarii

- industria să cunoască în timp util

toate facilitățile oferite

- importanța asigurării transferului

tehnologic Workshop

- metodologii complexe de analiză

- soluții creative de rezolvare

- E-workshop – folosirea EMS

(electronic meeting system) Diseminare

- expoziții, târguri la care participă

industria

- conferinte ale organizațiilor

profesionale



INCDBA IBA Bucuresti

Coordoneaza Platforma Tehnologica Nationala

Food for Life

Acțiunea COST “Food and Agriculture”

Retele ale unor proiecte europene FP5, FP6 si FP7

Membru al unor asociații profesionale internaționale

- Foodforce group, www.foodforce.org,

- SafeConsortium European Association, www.safeconsortium.org,

- Iseki Food Ass., www.iseki-food.net,

- International Association for Cereal Science and Technology, www.icc.or.at,

Proiecte la nivel european: Leonardo da Vinci, Socrates, Eureka, bilaterale, etc.

Proiecte regionale pentru sud - estul Europei: Capinfood, Inno-Food, NO-BLE

Ideas, GuardEn, etc.

http://www.foodforce.org/

http://www.safeconsortium.org/

http://www.iseki-food.net/



http://www.icc.or.at/



B I B L I O G R A F I E

Multumesc pentru atentie!

Materiale prezentate la “Forumul pentu Inovare” Bucuresti, 16 – 18 Octombrie 2013

Food Innovation strategy in Romania – N. Belc

Prezentari “South-East European Forum on enhancing innovation in the food processing sector”, 30 Octombrie 2013

(fotografii – internet)

[email protected]

Date post:	19-Feb-2020
Category:	Documents
Upload:	others
View:	9 times
Download:	0 times

POLITICI SI MASURI DE SUPORT PENTRU …...- nevoile de informare a consumatorilor cu privire la...

Documents