EDUCAIE ANTREPRENORIAL

Colaboratorii proiectului sunt: Boz Lenua-Andreea Andru Gabriel-Daniel Zaharia Mihaela Marinica

1

MOAR PENTRU CEREALEPlan de Afacere

2

1.Sinteza Acest plan de afaceri este ntocmit de ctre firma MORARUL S.R.L., pentru obinerea unui credit bancar necesar achiziionrii unei mori de cereale, ce va fi pus n funciune n orasul Darabani, judeul Botosani. Moara va produce fin de gru din grul achiziionat de ctre firm i va oferi servicii de morrit pentru productorii agricoli din zon. Valoarea total a investiiei este de 25.000 lei, din care:-

5.000 lei vor fi asigurai din surse proprii i vor fi destinai amenajrii terenului i spaiului, precum i asigurrii utilitilor necesare desfurrii activitii; 20.000 lei vor fi asigurai printr-un credit bancar, care va fi utilizat pentru achiziionarea utilajului de morrit.

-

La sfritul perioadei de 5 ani pe care s-a fcut analiza proiectului de investiii, activitatea va genera un surplus de numerar de 50.000 lei, care va fi utilizat pentru dezvoltarea afacerii. Estimarea acestor rezultate s-a fcut n condiiile unor marje largi de siguran, i anume: utilizarea capacitii de producie n proporie de numai 75% n primul an de funcionare i 95% n urmtorii ani; nivel minim al veniturilor considerate i cheltuieli maxime luate n calcul; un regim de lucru de numai 8 ore pe zi, 5 zile pe sptmn; preuri de vnzare i uium pentru servicii de mcinat cu cel puin 10% sub nivelul mediu al celor practicate n momentul actual pe pia.

2. AFACEREA PROPUS I DOMENIUL DE ACTIVITATE S.C. MORARUL S.R.L., cu un capital subscris de 12 milioane de lei a fost nfiinat la 27 noiembrie 2011 .Firma are sediul n oraul Darabani, Strada 1 Decembrie nr. 233 i este proprietatea asociatilor Andrus Daniel, Boz Lenuta , Zaharaia Marinica .

3

n primii 3 ani de funcionare, firma a desfurat activiti de comer en-detail cu produse agroalimentare, prin intermediul unui magazin proprietate, situat n centrul oraului Darabani. n prezent firma are un numr de 8 salariai. Pentru a reinvesti profitul acumulat n aceti 3 ani de activitate intenionm s dezvoltm activitatea firmei n domeniul produciei agro-alimentare. Ne propunem - n prima etap - s punem n funciune o moar de cereale n orasul Darabani , judeul Botosani. Moara va funciona: n regim de producie va produce fin de gru i porumb din cereale achiziionate, fina urmnd a fi vndut en-gros; n regim de prestri servicii va mcina cereale pentru locuitorii din zon, cu plata n natur, sub form uium.

Considerm c aceast afacere are reale anse de reuit deoarece, aa cum vom demonstra n continuare, exist o cerere n cretere pentru produsele i serviciile pe care le vom oferi: poziia geografic asigur o baz larg de aprovizionare cu materii prime, comuna fiind situat ntr-o zon cerealier i exist posibiliti de desfacere datorit reelei relativ dezvoltate de drumuri i ci ferate. 3. PIAA 3.1. Situaia pieei Conform tradiiei, n Romnia se consum cantiti apreciabile de pine (minim o jumtate de pine zilnic pe cap de locuitor, adic 200g de fin), spre deosebire de rile din Europa de Vest, unde este preferat cartoful. Prin urmare, fina de gru este un element solicitat. Dei la noi se produce suficient gru pentru a acoperi nevoile populaiei (existnd chiar i surplus), totui se import fin, aceasta ajungnd pe pia la un pre mai mare dect cea autohton. De ce? Pentru c fina din import (Ungaria, Frana, Turcia), datorit coninutului de gluten minim 28, este preferat de ctre specialitii n panificaie celei autohtone, cu coninut de gluten 20-24. Glutenul este o substan albuminoid, moale, elastic, vscoas i cenuie, care se gsete n boabele de cereale, mai ales n cele de gru, i determin proprietile de panificaie ale rii, dnd porozitate

4

pinii. Coninutul de gluten depinde de erbicidarea culturilor de gru, de condiiile de depozitare, etc. Pe piaa romneasc, n condiiile unei extracii de 50-60% pentru fin, soiurile de gru cu un coninut ntre 21 i 24 gluten. Se poate ajunge la 28% gluten, dar folosind un randament foarte mic. Morile existente, n general, fac un singur tip de fin, cu grad de extracie ntre 50 i 70% (n funcie de calitatea grului). Capacitile variaz de la minim 150 Kg gru (mori de capacitate mic) la 800 Kg gru (mori de capacitate mare) prelucrat pe or. O moar de capacitate medie (400 Kg gru/or) poate fi amplasat, n general, n comune sau sate, acoperind nevoile a 10.000 de locuitori, dar tot att de bine poate funciona i n orae. Se adreseaz cu precdere productorilor individuali, brutriilor particulare cu capacitate mic i medie. ntruct fina reprezint un produs de baz n alimentaie, este de presupus c afacerea are anse de reuit, deoarece exist o cerere tot mai mare pentru produsele i serviciile oferite, datorit micrilor de populaie de la orae la sate i diversificrii produciei de panificaie i finoase. Produsele obinute sunt fina de gru, mlaiul de consum i trele de gru i de porumb. Pentru mcinarea porumbului este necesar un echipament de mcinat adiionat opional morii de gru. 3.2. Clienii: Clientela pe care o vizm se mparte n patru categorii: A) Pentru activitatea de producie, clientela va fi format din: a) Brutriile steti i oreneti din zon, precum i firme de comer en-gros.b)

Populaia din oraul Darabani.

O parte din producia de fin va fi desfcut en-detail prin magazinul firmei. Din experiena de pn acum, considerm c la cererea existent, vnzri de o ton de fin pe lun vor putea fi realizate cu uurin. B) Pentru activitatea de prestri servicii de morrit, clientela va fi format din productorii agricoli locali, care posed importante cantiti de gru i porumb, pe care doresc s le prelucreze

5

pentru valorificare pe piaa rneasc i pentru consumul propriu. n orasul Darabani exist 12.000 de locuitori, iar n comunele vecine, pe o raz de 10 Km, nc 5.000 de locuitori. C) Pentru vnzarea trei, care este un produs secundar, am contactat fabrica de nutreuri combinate situat ntr-o comun vecin, la 10 Km distan de comuna Dragalina. Din informaiile noastre, FNC Bajuta are un necesar mare de materii prime i ntmpin probleme n aprovizionare, deci ne ateptm s vindem ntreaga cantitate de tr pe care o vom avea disponibil.

3.3. Concurena n zon exist dou mori de gru cu tehnologii vechi, situate la 15 i respectiv 20 Km distan, care lucreaz n regim de prestri de servicii. Aceste mori nu acoper necesarul de morrit din comunele limitrofe. Ambele sunt proprietate de stat, cu toate deficienele organizatorice cunoscute. Productorii care apeleaz la serviciile acestora sunt nemulumii de calitatea finii obinute, precum i de lipsa de promptitudine a serviciilor lor. Singura moar care are producie de fin este cea de la Bajura . Aceasta aprovizioneaz fabricile de pine din ora, fr s acopere complet necesarul de fin al oraului. Comparativ cu aceti concureni, activitatea pe care o organizm va fi mult mai bun, deoarece: utilajele pe care le vom achiziiona sunt moderne, de productivitate nalt i asigur produse de calitate superioar; proprietarul se va ocupa personal de conducerea activitii, ceea ce va duce la promptitudine n prestarea serviciilor, evitarea risipei i a dezordinii, ritmicitate n aprovizionare; vom oferi condiii de plat mai avantajoase dect concurena.

-

3.4. Analiza SWOT

6

Din analiza pe care am fcut-o n cadrul societii am desprins urmtoarele concluzii: a) Puncte tari:-

personalul angajat (2 morari, 1 electromecanic i 2 muncitori necalificai) a fost instruit i testat la locul de munc, fiecare avnd ncheiat contract individual de munc; electromecanicul a fcut un stagiu de pregtire de 0 sptmn la furnizorul utilajului de morrit, S.C. Electrobotosani S.A.; cei 2 morari au o ndelungat experien n aceast meserie, fiind angajai timp de 10 ani la moara din oraul Darabani ; avem posibilitatea s obinem gru de bun calitate de la productorii individuali; funcionarea morii n primul an la numai 75% din capacitatea de producie; eforturi suplimentare pentru ctigarea ncrederii n cadrul furnizorilor i clienilor;

-

-

b) Puncte slabe: -

c) Ocazii favorabile:-

deschiderea unei brutrii noi n oraul Darabani , precum i a altor cteva centre cu produse de panificaie (covrigi, gogoi, prjituri); condiiile meteorologice nefavorabile pot afecta producia cerealier micornd-o sau depreciind-o; n aceste condiii, pot apare probleme la achiziionarea grului (la calitate i la pre), la procentul de extracie a finii; moara nefiind utilizat la capacitatea ei real, scade cifra de afaceri. 3.5. Produsele i serviciile

d) Ameninri: -

Produsul principal care va fi oferit este fina alb pentru panificaie tip 680. Un alt produs care poate fi obinut este mlaiul obinuit. Ca produse secundare se vor obine tra de gru i de porumb. Moara poate fi reglat i pentru a produce gri.

7

Preurile practicate n prezent pentru aceste produse sunt urmtoarele: - fin alb de gru pentru panificaie - mlai superior - tr - gri - 4 lei - 3 lei - 1.9 lei - 5 lei

Firma noastr intenioneaz s practice preuri cu 10% sub acest nivel pentru desfacerea en-detail, iar pentru desfacerea en-gros, urmtoarele preuri: - fin alb de gru pentru panificaie - mlai superior - tr - gri - 3.5 lei - 2.8 lei - 1.2 lei - 4.3 lei

Important pentru ca fina s aib vnzare sigur este ca aceasta s aib proprieti bune de panificaie, s aib un procent redus de cenu (deci s fie alb) i s fie pstrat n condiii corespunztoare de umiditate. ntruct fina este un produs de baz n alimentaie, este de presupus c n viitor consumul nu va scade, ci dimpotriv, va crete, pe msura creterii populaiei i diversificrii produciei de specialiti finoase. 3.6. Preul Pentru stabilirea preului produselor noastre trebuie calculate costurile directe i costurile indirecte la care vom aduga procentajul de profit. n calculul urmtor vom deduce preul numai pentru 1 Kg de fin. A) Costurile directe Lund n calcul procentajul de scoatere a finii din gru care este de 70% va rezulta c 1 Kg fin se scoate din 1,43 Kg gru. Deci materia prim pentru a produce 1 Kg de fin este 1,43 Kg de gru. n ceea ce privete manopera direct vom lua n calcul salarizarea personalului care particip direct la procesul de producie. Salarii directe:8

-

2 morari x 1.000 lei/lun x 12 luni/an = 24.000mii lei

2 muncitori necalificai x 800 lei/lun x 12 luni/an = 19.800 mii lei-

1 mecanic x 1.200 lei/lun x 12 luni/an = 14.400 mii

lei Total salarii directe : 58.200mii lei B) Costurile indirecte Pe lng aceste costuri directe, firma trebuie s suporte i alte costuri cum ar fi: ntreinerea i funcionarea utilajului, utiliti aferente, cheltuieli de desfacere, administrative, dobnzi la credite, etc. Costuri indirecte: - Energie electric, ap, canalizare - Cheltuieli desfacere transport - Asigurri - Rata la credit (cu dobnd) Total costuri indirecte C) Stabilirea preului Cunoscnd costurile totale pe care le implic produsul firmei, putem trece la stabilirea preului cu care acesta va fi livrat clienilor. Desigur, la stabilirea preului vom ine cont i de alte elemente cum ar fi: preurile practicate de concuren; mrirea preului pe care cumprtorul este pregtit s-l plteasc pentru produs; compararea fabricate. cu preurile practicate la produsele similare 9.700 lei - Reparaii ntreinere, piese de schimb 3.000 mii lei 3.500 lei 1.000 lei 1.000 lei 1.200 lei

3.7Promovarea i distribuia

9

Deoarece desfacerea produselor va fi asigurat n special en-gros, unui numr limitat de clieni, nu considerm necesar o campanie de promovare larg. Preferm s contactm direct clienii poteniali, lucru pe care l-am i demarat. n ceea ce privete comerul en-detail, considerm c magazinul firmei are un vad destul de bun i este destul de cunoscut, deci nu este necesar o reclam suplimentar. Pentru prestrile de servicii, considerm c cea mai bun form de reclam va fi asigurarea unei caliti superioare a finii produse i meninerea promptitudinii n prestarea serviciilor noastre de morrit. 4. ORGANIZARE I CONDUCERE 4.1 Procesul de producie Ciclul de producie const n urmtoarele etape: achiziionare gru triere decojire mcinare extracie mturare (stocare 4-5 zile) ambalare livrare

stocul de gru necesar pentru asigurarea ritmicitii produciei va trebui s acopere capacitatea de mcinare pentru 10 zile, adic 100 tone. n mod corespunztor vor fi dimensionate depozitele de gru i capitalul necesar pentru achiziii. Dup acumularea unui stoc de fin realizat n 4-5 zile (necesare pentru mturarea finii), livrarea ctre beneficiari se va face zilnic. n regim de servicii, mcinarea grului adus de clieni i livrarea finii se vor face pe loc, fr perioade de ateptare. Manevrarea sacilor va fi fcut de ctre clieni. UTILAJUL NECESAR Din studiile efectuate, am ajuns la concluzia c moara cea mai potrivit este o moar cu 3 valuri, cu o capacitate de prelucrare de 400 kg/or, asigurnd un procent de extracie de 70-80%, care

10

funcioneaz la o putere de 22 KW. Preul estimativ solicitat de productor, inclusiv instalarea i punerea n funciune este de 2.000 lei. Moara ocup o suprafa de 14 mp, are o nlime de aproximativ 5 m i o greutate de 2500 kg. Nu necesit fundaie, fiind o construcie compact instalat pe un cadru metalic. Acest utilaj a fost selectat dup analizarea a trei oferte similare, din urmtoarele considerente: -

preul mai mic fa de produse similare; condiii de livrare avantajoase firma productoare, S.C. Electrobotosani S.A., asigur montajul, punerea n funciune i pregtirea unui morar.

4.2. Conducerea Firma va fi condus 3 proprietari i de un administrator. Proprietarii vor coordona ntreaga activitate, va angaja i controla personalul, se va ocupa direct de problemele de producie, precum i de contractare pentru aprovizionare i desfacer 4.3. Personalul Moara va fi deservit de 5 angajai, dup cum urmeaz: 1 electromecanic; 2 morari; 2 muncitori necalificai (pentru nscuire i ncrcare)

Personalul va fi selectat dintre locuitorii comunei, instruit i testat la locul de munc. Cu fiecare va fi ncheiat un contract individual de munc. Pentru cele dou posturi de morari (pe care le considerm poziii cheie pentru asigurarea calitii prestaiei i a produciei) am contactat deja dou persoane calificate i cu experien n domeniu. 5. AVANTAJELE OFERITE COMUNITII

11

Activitatea propus va fi un instrument de dezvoltare a comunitii i de dezvoltare uman n acelai timp cu dezvoltarea economic. Avantajele pe care le va oferi firma comunitii sunt urmtoarele: avnd n vedere extinderea activitii de morrit, firma va oferi noi locuri de munc omerilor comunitii sau indivizilor care nu sunt angajai la completa lor activitate de munc; aprovizionarea cu bunuri se va face de la furnizorii locali (grul de la productorii individuali) oferindu-le acestora posibilitatea valorificrii rapide i avantajoase a surplusului de cereale; asigurarea cu servicii i produse care nu au fost asigurate pn n momentul de fa: mcinarea grului i porumbului, oferirea unor produse de patiserie diverse i de bun calitate (pe msura dezvoltrii afacerii); 5.2. Venituri previzionate Estimnd c vom obine un venit de circa 13.553 lei/an la un grad de utilizare a capaciii de producie de 100%. n calcule am luat ns n consideraie un grad de acoperire a capacitii de producie de numai 75% pentru primul an i de 95% pentru urmtorii ani. n estimarea veniturilor am pornit de la urmtoarele date: Regim de lucru: - 8 ore/zi - 260 zile/an Capacitatea de producie nominal: - 400 Kg. gru/or Randament (procent de scoatere): - 70% fina - 25% tr Pre de vnzare: - fin 3.5lei/Kg - tr 1.2lei/Kg. 5.3. Cheltuieli de producie anuale

-

-

12

Estimm c pentru realizarea veniturilor sus-menionate vom cheltui o sum de circa 9.250 lei/an la o capacitate de producie utilizat de 100%.

13