PRODUCEREA MATERIALULUI SĂDITOR VITICOL

• Pepiniera viticolă este unitatea destinată producerii materialului de înmulţire a viţei de vie, a materialului săditor viticol.

• Pepiniera viticolă cuprinde 4 sectoare de bază: - pentru producerea butaşilor portaltoi - pentru producerea altoilor - pentru altoirea butaşilor şi pregătirea pentru înrădăcinare

(local pentru altoit şi forţat) - şcoala de viţe.

PLANTAŢIILE PORTALTOI

• Tăierea în uscat – primăvara devreme, scurtarea corzilor la 1-2 ochi , lăsând 8-10 cepi pe butuc.• Arătura de primăvară - la adâncimea de 18-20 cm• Plivitul lăstarilor - rărirea şi alegerea lăstarilor formaţi din cepi, • Copilitul şi legatul lăstarilor – sunt lucrări în verde care se execută

simultan. Prin copilit se îndepărtează lăstarii anticipaţi (copilii). Legatul se face la cca. 40 – 50 cm,

• Cârnitul – îndepărtarea vârfurilor lăstarilor la sfârşitul verii (aug.- sept.).

• Praşile mecanice şi manuale (5-7), toamna arătură de 20-25 cm cu aplicarea îngrăşămintelor chimice 200-300 kg de NPK, 40-50t/ha gunoi de grajd la 4-5 ani odată.

Lucrări efectuate în plantaţia de portaltoi

PLANTAŢIILE FURNIZOARE DE COARDE ALTOI

• Plantaţii speciale – caracterizate printr-un grad ridicat de autenticitate şi puritate a soiurilor.

• Plantaţii de vii obişnuite – au destinaţia obţinerii de producţii, dar pot îndeplini şi rolul de furnizoare de coarde altoi.

RECOLTAREA, FASONAREA ŞI PĂSTRAREA COARDELOR ALTOI ŞI PORTALTOI

Coardele se retează la cca. 10 cm de la punctul de inserţie, se trag în mănunchi de pe sârmă, se aşează în grămezi pe intervale, se duc la sediu de altoire.

Fasonarea – constă în curăţirea şi tăierea butaşilor pe 1, 2 şi 3 lungimi STAS. Un butaş STAS trebuie să:

- aibă 40 ±2 cm, grosimea de 7-12 cm în diametru, cel puţin 2 noduri, lemn sănătos şi bine copt. Sub nodul bazal se lasă o porţiune de min. 3 cm.

Coardele se leagă în pachete de 100 bucăţi, se etichetează.

Păstrarea – se tratează cu Chinosol 0,5%, sau Solvochin 0,5%, se ambalează în saci de celofan, câte 3 pachete, se păstrează în depozite frigorifice sau silozuri, urmărindu-se temperatura 1-4 ْ C şi umiditatea de 8-10 %, umiditatea aerului 85%.

RECOLTAREA, FASONAREA ŞI PĂSTRAREA COARDELOR ALTOI

ALTOIREA VIŢEI DE VIECORZI ALTOI

ALTOIREA

FORŢAREA

Şcoala de viţe

Recoltarea viţelor altoite