N700

�

N700 Gama Mult Dorita

�

N700 Gama Mult Dorita

Noua linie modulara ZANUSSI N700

Design-ul acesteia reflecta in mod evident perioada moderna inovatoare in care traim. Tehnologia acesteia

este sofisticata pentru a veni in intampinarea cerintelor cu privire la performante, igiena si siguranta.

Specificatiile tehnice ale acesteia sunt remarcabile, lasand in urma orice alt competitor principal in acest

domeniu. Noul model N700, cu imbunatatirile aferente, a fost proiectat in asa fel incat sa faca o impresie

foarte buna, care sa nu confere pur si simplu numai un sentiment de mandrie, ci sa castige si admiratia

tuturor celor din jur. Aceasta a fost proiectata de asemenea pentru a satisface cerintele

oricaror tipuri de bucatarii, oricat de aglomerate sau variate. De aceea este disponibila in peste 100 de

modele extrem de eficiente, atat pe gaz, cat si electrice. Toate modelele ofera performante remarcabile,

eficienta si emisii reduse, si de asemenea rafinamentul si optiuni standard, care v-ati astepta sa le

intalniti numai in cazul unor modele mult mai scumpe. Veti intalni caracteristici precum arzatoare de mare

putere, plite dintr-o bucata si finisaje efectuate cu laser-ul. Toate componentele care alcatuiesc gama

N700 sunt fabricate din otel inoxidabil. Avand in vedere calitatea superioara si fiabilitatea, pentru care

societatea ZANUSSI este recunoscuta pe plan mondial, veti avea o bucatarie care se va incadra in bugetul

Dumneavoastra, si in acelasi timp veti fi si extrem de mandri de ea.

�

Inovatie

Tehnologia confera performante superioare

Telul principal al inginerilor ZANUSSI este de a produce echipamente care sa confere performante maxime, cu un consum redus de energie si de asemenea emisii reduse. In cazul echipamentelor pe gaz, solutia principala este furnizata prin arzatoarele ZANUSSI cu flacara tip “floare”. Aceste arzatoare performante sunt extrem de eficiente datorita formei si posibilitatii de reglare.

Tehnologia de maine disponibila in prezent

Tehnologia avansata de productie a ZANUSSI confera o calitate superioara utilizatorilor finali la preturi accesibile. Sudurile cu lasr confera suprafate sigure, curate si line.

Puterea si abilitatea arzatoarelor cu flacara tip “floare”

Suduri cu laser

�

ZANUSSI are grija de natura si mediul de lucru.

Toate echipamentele din gama N700 sunt:• 98% reciclabile• Emisii scazute• Consum redus de energie• Ambalaj 100% reciclabil.

Mediu inconjurator

�

Arzatoare de mare putere •

Dimensiuni noi ale modulelor �00/800/1�00 mm •

Echipament de gatit multifunctional pe gaz si electric •

Planuri de lucru de 1,� din otel inoxidabil AISI �0� •

Finisaje laser •

Sistem modularde gatit

Gama echipamentelor

pe gaz

Gama echipamentelor

electrice

Plite cu infrarosu

Plite cu inductie

Plite solide

7

N700

Plite solide Gratare Plite de prajit Friteuze

Cea mai buna solutie pentru economisirea spatiului

Avand in vedere dimensiunile din ce in ce mai mici ale bucatariilor din ziua de azi, dorim un

echipament care sa combine Confortul si Ergonomia cu Stilul si Rafinamentul. Gama

ZANUSSI N700 ofera o gama de dimensiuni care garanteaza Performante Maxime chiar

si in Spatii Limitate.

Modelul N700 masoara 700 mm in adancime, cu module de 400, 800 si 1200 mm latime.

Gama este disponibila sub forma de asezare in linie (montata pe mese de lucru), de sine

statatoare si versiunile cu punte.

Optiunile tehnice si de instalare sunt disponibile de la cel mai apropiat distribuitor ZANUSSI.

8

Arzatoare de mare putere •

Dimensiuni noi ale modulelor �00/800/1�00 mm •

Echipament de gatit multifunctional pe gaz si electric •

Planuri de lucru de 1,� din otel inoxidabil AISI �0� •

Finisaje laser •

Sistem modularde gatit

Marmite Tigai basculante Echipamente de gatit

multifunctionale

Echipamente de preparat paste

Echipamente bain-marie

�

N700

Echipamente bain-marie

Mese de lucru Baze deschise Baze frigorifice si congelatoare

Posesie de mare valoare

Design placut, performante inalte si calitate exceptionala sunt caracteristicile principale ale

gamei N700, exemplificate cel mai bine prin modelele enumerate mai jos.

• Gama echipamentelor pe gaz • Gama echipamentelor electrice • Plite cu infrarosu • Plite

cu inductie • Plite solide • Gratare • Plite de prajit • Friteuze • Marmite • Tigai basculante

• Echipamente de gatit multifunctionale • Echipamente de preparat paste • Echipamente

bain-marie • Mese de lucru • Baze deschise • Baze frigorifice si congelatoare.

10

11

Gama echipamentelor pe gazAceasta gama versatila ofera optiuni cu 2, 4 si 6 - arzatoare. Versiuni montate pe mese de lucru sau de sine statatoare cu cuptoare pe gaz sau electrice, disponibile conform normelor gastronomice standard cu 4 si 6 -arzatoare.

Foarte bine dotate, toate gamele pe gaz sunt prevazute cu arzatoare extrem de eficiente de 5,5 kW cu flacara tip “floare”. Plite de 1,5 mm din otel inoxidabil 304 AISI, cuptoare conform normelor gastronomice de 6kW, dispozitiv de siguranta pentru flacara si finisaje perfecte realizate cu laser-ul.

Arzatoare performante de �,� kW, ceea ce inseamna fierbere rapida si reglare exacta

Cuptoare �/1 de mare capacitate conform normelor, reglate prin intermediul termostatului

Dispozitiv de siguranta pentru flacara cu bec de control

Masa de lucru igienica dintr-o singura bucata usor de curatat.

1�

Gama echipamentelor electriceGama echipamentelor electrice ofera modele cu 2, 4 si 6- zone de gatit, cu plite patrate sau rotunde. Versiunile montate pe mese de lucru sunt disponibile cu 2 si 4- zone de gatit si cu 6- zone de gatit in cazul celor de sine statatoare. Cuptorul electric care corespunde normelor standard este disponibil in versiunea cu 4 zone de gatit.Toate plitele sunt izolate ermetic cu ajutorul suprafetei presate de 1,5 mm. Toate zonele electrice de gatit si cuptoarele sunt reglate cu ajutorul unui termostat.

Plite rotunde sau patrate izolate ermetic

Cuptoare �/1 de mare capacitate cu putere de � kW

Functie de gratar standard: cu usa cuptorului in pozitie deschisa, elementul superior de incalzire poate fi folosit de asemenea sub forma de gratar / bloc mental pentru carbuni

Plite rotunde Plite patrate

Cuptor de mare capacitate

1�

Gama echipamentelor cu infrarosuGamele cu infrarosu sunt disponibile cu 2 sau 4- zone de incalzire in linie, modelul cu 4-zone pe un cuptor cu o putere de 6 kW sau pe o baza deschisa.

Toate plitele cu infrarosu sunt de 6 mm grosime si prevazute cu un bec de avertizare pentru a evita suprafetele fierbinti.

Plita din ceramica izolata ermetic

Suprafata din ceramica – usor de curatat

Elemente cu zone duble de incalzire

Doua zone concentrice de gatit

1�

1.26

1.95

20° 90°

2.30

90

57

42

Efi

cien

taC

ure

nt

Plita electrica

Ciclu de gatic cu inductie

Transferul efectiv de caldura spre mancare in comparatie cu cantitatea produsa

de echipamentele de gatic.

Plita electrica

Plita pe gaz

Ciclu de gatic cu inductie

Curentul necesar pentru a incalzi 12 l de apa de la 20°C la 90°C.

Plita pe gaz

Plite cu inductie

Plitele cu inductie sunt disponibile cu 2 sau 4- zone. Fiecare zona are o putere de 3,5 kW. Tehnologia cu inductie ofera mai multe avantaje utilizatorului final, cum ar fi performante inalte cu consum redus de energie, dispersie redusa de caldura si reglare exacta, care permite un mediu de lucru mai sanatos.

Eficienta si reglare exacta

Consum redus de energie

Dispersie minima de caldura

Suprafata din ceramica – usor de curatat

Reglare exacta

1�

Plite solide

Disponibile in module de sine statatoare de 800 si 1200 mm. Toate versiunile sunt numai pe gaz cu optiunea de dulap deschis sau cuptor (norme gastro 2/1). Fiecare plita solida poate atinge temperaturi de 500°C in centru, si fiecare model este disponibil cu 2 arzatoare deschise tip “floare” de 5,5 kW, fiecare in apropierea unei plite solide. Este un echipament multifunctional pentru prepararea carnii, pestelui si legumelor.

Performante inalte – 7 kW arzator central

Multifunctional – gama larga de temperaturi ale suprafetelor

Operare simpla – disponibil cu � arzatoare deschise

Cuptor pe gaz disponibil

1�

17

Gratar

Gama N700 ofera o linie performanta de gratare pe gaz si electrice. Forma inovatoare a modelelor de sine statatoare confera utilizatorului final unitati de mare putere, usor de curatat si versatile, datorita placii canelate cu doua fete (ideal pentru carne pe o parte si peste si legume pe cealalta). Modelele montate pe mese de lucru sunt disponibile in varianta pe gaz sau cu carbune.

Mare productivitate – versiuni de 8 sau 1� kW

Gratar multifunctional – peste, legume si carne

Usor de desasamblat si curatat

Sertar de colectare a grasimii de mare capacitate

Disponibil de sine statator sau montat pe mese de lucru

Tigle radiante

Rezistente electrice din Incoloy

Sertare de colectare a grasimii de mare capacitate

18

Plite de prajit

Modele noi de inalte performante. Aceste plite sunt construite in conformitate cu ultimele tehnologii, care ne permit sa oferim plite unice dintr-o bucata, cu zone izolate de prajit, astfel incat utilizatorul final dispune de o unitate ergonomica, igienica si disponibila cu suprafete din otel cromat sau cu continut redus de carbon. Plitele cromate sunt reglate prin intermediul unui termostat, in vederea obtinerii unor rezultate precise pentru o gama variata de produse alimentare. Suprafetele acestor plite de prajit sunt disponibile sub forma neteda sau canelata si de asemenea o combinatie intre cele doua. Acestea pot fi fie de sine statatoare sau montate pe mese de lucru.

Suprafata mare de gatit dintr-o bucata, izolata

Plitele cromate sunt reglate prin intermediul unui termostat

Suprafete netede sau canelateMare productivitate

Plita incastrata cu placa de protectie impotriva stropilor in partea din spate

Tava de colectare grasime

1�

Plite si tava pentru mentinerea temperaturiiFriteuzele din gama N700 sunt disponibile atat in varianta pe gaz, cat se electrica.Varianta pe gaz este prevazuta cu o cuva sub forma de “V”, lucru care permite o incalzire excelenta a uleiului din cuva, ducand astfel la performante inalte si fiind de asemenea si usor de curatat. Varianta electrica este dispobibila cu doua variante de vuva, si anume, sub forma de “V” cu elementi externi sau o cuva standard cu elementi armati cufundati direct in cuva. Ambele optiuni ofera performante inalte, sunt usor de curatat si multifunctionale, atat de sine statatoare, cat si montate pe mese de lucru. Friteuzele din aceasta gama sunt disponibile in dimensiuni diferite pentru a satisface nevoile fiecarui utilizator.

Tava pentru pastrarea constanta a temperaturii - electricaAcest echipament a fost completat cu un bec infrarosu. Aceasta unitate poate fi fixata fie pe o masa de lucru, fie pe o baza deschisa.

Forma unica in “V” a cuvei, cu incalzire externa, performante inalte si usor de curatat

Elementi de incalzire interni armati, disponibil si in varianta electrica

De sine statatoare sau montate pe mese de lucru

Friteuza de �� de litri pentru produse fainoase

Elementi armati interni

Cuva in forma de “V” cu elementi externi de incalzire / arzatoare

�0

Marmitade 60 litri

Aceste fierbatoare sunt disponibile fie cu functii directe, fie indirecte de incalzire. Toate modelele din aceasta gama sunt prevazute cu intrerupatoare de presiune, intrerupatoare de supraincalzire si supape de siguranta. Vasele din interior sunt fabricate din otel inoxidabil AISI 316. Toate modelele din aceasta gama sunt prevazute cu ventil conectat direct la vasul din interior pentru a usura golirea acestuia. Aceste modele sunt prevazute de asemenea cu un dispozitiv de alimentare cu apa a vasului din interior.

Fierbatoare indirecte pentru incalzire uniforma si treptata

Alimentare cu apa calda si rece

Toate vasele sunt fabricate din otel inoxidabil AISI �1� S/S, rezistent la acizi

Consum redus de energie, reglat prin intermediul intrerupatorului de presiune – fierbatoare indirecte

Robinet cu maner retractabil Plita cu supapa de siguranta si maner ergonomic

Cuva usor de curatat

�1

Tigai basculante de 60 litri

Disponibile pe gaz, electric, de sine statatoare. Aceasta unitate este multifunctionala. Se preteaza perfect pentru produse cu sos cum ar fi casserole, bolognese si produse uscate cum ar fi ochiuri si omlete, bacon si fripturi. Aceasta unitate este perfecta pentru capacitati mari si spatii limitate. Printre specificatiile standard se numara alimentarea directa a apei in tigaie, inclinarea manuala a tigaii si reglare prin intermediul unui termostat.

Cuva de mare capacitate (�0-litri) in spatii limitate

Multifunctional – atat pentru preparate cu sos, cat si uscate

Suprafata de gatit din otel cu continut redus de carbon sau �1� AISI

Robinet pentru alimentarea automata a apei

Inclinare manuala

Arzator cromat

��

��

Echipamente multifunctionale 11 & 22 litri

Disponibile pe gaz, electrice si de sine statatoare. Aceasta unitate este solutia perfecta pentru a economisi spatiu intr-un mediu de lucru extrem de aglomerat. Pe langa faptul ca se pot gati atat preparate cu sos, cat si uscate, puteti folosi echipamentul de asemenea sub forma de bain-marie, dat fiind faptul ca acesta respecta normele gastronomice standard. Acest echipament se preteaza perfect pentru bucatarii de capacitate mica pana la medie si spatiu limitat.

Printre specificatiile standard ale acestui echipament multifunctional se numara: baza combinata de 15 mm cu o distributie perfecta a caldurii, usor de utilizat pentru fierberea inabusita sau prajirea diverselor produse. Este prevazut cu un termostat, care are inclus si un regulator de energie pentru prepararea cu precizie a alimentelor pretentioase.

� functii in 1 – tigaie de prajit, plita si fiert la bain-marie

Datorita multifunctionalitatii se economiseste spatiu

Baza combinata garanteaza rezultate excelente si o curatare usoara

Scurgere prin orificii ample

Regulator de energie

Orificii mari de scurgere

��

Echipamente de preparat pasteIn gama N700 sunt disponibile doua dimensiuni de echipamente de preparat paste. Capacitatea cuvelor este de 24,5 litri si 40 litri. Ambele module sunt disponibile atat in varianta pe gaz si cat electrice. Modulul de mare capacitate consta in doua cuve de aceeasi capacitate.

Echipamentul de preparat paste de 40 de litri reprezinta “sistemul rapid”, garantand performante inalte si rezultate exceptionale in timpul orelor de varf.Acesta dispune si de o functie de programare la 40 si 20 de litri, cu cuve automate de o singura portie.

Multifunctional: paste, orez, legume fierte sau inabusite

Umplere automata

Echipament prevazut cu “sistem rapid” si alimentare cu apa incalzita in avans

Siguranta: toate versiunile electrice se opresc in momentul in care in cuva nu este apa.

Cuva de mare capacitate

��

Bain-Marie

Gama bain-marie include modele de sine statatoare pe gaz si electrice si modele montate pe mese de lucru electrice. Echipamentele de fierbere la bain-marie controleaza automat temperatura, prin intermediul unui termostat reglabil de la 60°C la 90°C. Cuvele cu colturi si margini rotunjite, usureaza operatiunile de curatare si drenare. Acestea pot sustine boluri GN cu o inaltime de pana la 150 mm. Echipamentele cu fierbere la bain-marie sunt prevazute de asemenea cu o baza perforata aparenta, sistem de drenare a apei si conducta de preaplin. Arzatoarele cu ardere optimizata sunt prevazute cu o supapa de siguranta cu termocuplu si un bec de control protejat.

Scurgere frontala pentru o operare mult mai usoara

��

Mese de lucru si dulapuri deschisePentru completarea bucatariei Dumneavoastra profesionale, pentru a economisi spatiu si pentru a usura operatiunile de curatare, liniei N700 va ofera o gama de mese de lucru si baze din otel inoxidabil. Mesele de lucru pot fi prevazute la comanda si cu un sertar.

Dimensiuni disponibile:Mese de lucru: �00 & 800 mmBaze: �00,800 & 1�00mm

Usile si sistemul de rotite pentru dulapuri sunt de asemenea disponibile la comanda

Sertare incapatoare pentru ustensile de bucatarie

�7

Baze frigorifice si congelatoareToate unitatile din gama N700 cu fixare pe mese de lucru, pot fi fixate si deasupra bazelor frigorifice. Aceste unitati sunt rezistente la climat tropical de +32°C si sunt fabricate conform standardelor gastronomice. Baza frigorifica este disponibila cu sertare si usi, iar congelatoarele numai cu sertare. Toate pot fi adaptate la locul instalarii cu sertare, usi si tavi, fiind extrem de flexibile.

Compartimente interne cu suprafata neteda Sertare de mare capacitate conform normelor gastronomice

�8

Masa de lucru robusta de 1,� mm

Gratar pe gaz pana la 1� kW

Usa pentru aplicatii dificile din otel inoxidabil AISI �0�

� functii in 1: tigaie de prajit – plita de prajit – bain-marie

��

Plita inductie cu o grosime de � mm

Arzatoare cu flacara tip “floare” de �,� kW

Plita de prajit cromata reglata prin intermediul unui termostat

Multifunctionalitate: paste, orez, legume fierte sau inabusite

Cuptor de mare capacitate de � kW

�0

N900 N700

Performante inalte in spatiu limitatDimensiunile noii linii ZANUSSI Professional N700 a fost gandita in asa fel incat sa usureze munca de zi cu zi a unui bucatar in bucatarie. Performante remarcabile si eficienta maxima intr-un spatiu limitat:– Arzatoare cu flacara tip “floare” de 5,5 kW– Cuptoare de mare capacitate de 6 kW – Gratare pe gaz de pana la 16 kW– Plite de prajit pe gaz de pana la 14 kWNumai 700 mm adancime si o latime de 400, 800 si 1200, perfect compatibile cu linia N�00, pentru o instalare spate in spate.

�1

Service

Incepand cu operatiunile de instalare si terminand cu cele de intretinere, va puteti baza pe inginerii de service specializati, care sunt scolarizati de catre ZANUSSI Professional. Reteaua noastra de service va sta la dispozitie, raspunzand solicitarilor in cel mai scurt timp posibil response time. Dat fiind faptul ca stocurile locale de piese de schimb ZANUSSI Professional administrate de partenerii nostri de service sunt foarte bine aprovizionate, interventiile sunt extrem de rapide. Reteaua noastra va pote veni in intampinare cu o gama variata de activitati de intretinere, in functie de necesitatile Dumneavoastra. ZANUSSI Professional Service va usureaza munca in bucatarie.

Gama

Masini de spalat vaseMasini de spalat vase

Sisteme de spalare

PregatireStatic

Static HD

GatireN900 - N700

Snack 600

Masini industriale

CuptoareActivePlus si Plus

FCF

DistributieAuto-servire “ActiveSelf”

Sistem “Fit”

... si mult mai multEchipamente

frigorificeEchipamente frigorifice

Echipamentespalatorie

the numbersthat professionals

count on

www.zanussiprofessional.com

We are part of the Electrolux family.Share more of our thinking at www.electrolux.com

9JZ

BFR

Soc

ieta

tea

Isi r

ezer

va d

rept

ul d

e a

mod

ifica

spe

cific

atiil

e fa

ra o

not

ifica

re p

real

abila

.