8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

1/18

Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara a

Banatului Regele Mihai I al Romanieidin Timisoara

RASELE DE TAURINE

Anul IZootehnie

Profesor coordonator: Student:

Asist.Dr.Ing.Silvia Erina Morar Silviu

Timisoara

2013

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

2/18

Clasificarea raselor de taurine

Criterii care stau la baza clasificrii raselor de taurine:

Anatomic: Rase hipermetrice

Rase eumetrice

Rase hipometrice

Economic: Rase specializate pentru producia de lapte

Rase specializate pentru producia de carne

Rase cu specializare dubl(rase mixte)

Rase universale(munc, lapte, carne),

forma slbatic de origine: rase de tip primigen: Sur de step; - rase de tip brachicer: Jersey, rasa de Munte;

- rase brachicero-primigene: Friz, Simmental.

gradul de ameliorare Rasele primitive

Rasele perfecionate

Rasele amelioratesau de tranziie

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

3/18

Rasele locale de taurineRasa Sur de step

Este o ras natural;

Provine din forma slbatic Bos taurus primigenius;

S-a format sub influena direct a factorilor naturali demediu;

Una din cele mai vechi rase de taurine de pe Terra;

O ras primitiv, cu aptitudini universale, pentrumunc, lapte i carne.

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

4/18

Producia de lapte: 800-1200 kg/lactaie;

Durata lactaiei era de 6-7 luni;

Laptele are un coninut ridicat n grsime, de4,5-4,6%;

Dezvoltare corporal redus(300-450 kg);

Randamentul la tiere este n medie 45-50%.

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

5/18

Rasa Blat cu negru romneasc

nsuiri morfologice, sunt cele caracteristice raselor de tip Friz;

Efectivul actual reprezint aproximativ 23% din efectivul total detaurine al rii;

Dezvoltarea corporal este eumetric;

Talia fiind de 130 cm, iar masa corporal de 550 kg;

Producia medie de lapte pe lactaie este de 4000-4500 kg, cu 3,8-3,9% grsime.;

Tineretul supus ngrrii realizeazun spor mediu zilnic de cca. 900g(ingrasare intensiva), iar la cea semiintensiv de 700-750 g

Randamentul la tiere de 52-54%.

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

6/18

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

7/18

Principalele rase din alte riRasele de tip Friz

Rasa Friz are la origine taurinele de tip brachicer;

Rasa Friz are aptitudini deosebite pentru producia delapte i o capacitate bun de aclimatizare;

Cunoate cea mai larg rspndire pe Terra;

In cadrul rasei Friz s-au consolidat trei varieti: blat negru cu alb, blat rou cu alb i

varietatea roie

In trecut era cunoscut sub numele de Friz sau Blatnegru cu alb, actualmente denumirea utilizat pe scarlarg n Europa este Holstein-Friz.

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

8/18

Rasa Holstein

Rasa Holstein are dezvoltare corporal mare;

Talia medie la vaci fiind de 135-138 cm

Masa corporal de 650-700 kg;

Conformaia corporal este tipic raselor de lapte;

Aptitudinile pentru producia de lapte nu suntntrecute de nici o alt ras din lume, deinnd toaterecordurile.

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

9/18

Cantitatea medie de lapte pe lactaie este de aproape

9000 kg;

Coninutul laptelui n grsime este mai reduscomparativ cu cel al raselor Holstein-Friz, fiind nmedie 3,5-3,7%;

Recordul mondial absolut pentru cantitatea de lapteeste deinut de vaca MURANDA OSCAR LUCINDA : la lactaia a II-a, la vrsta de 3 ani i 4 luni, a realizat pe 365

zile de lactaie : 30805 kg lapte cu 3,3% grsime,3,3% proteine,

Revenind 1005 kg grsime i aceeai cantitate de proteine nlapte.

Producia medie zilnic de lapte a fost de 84 kg;

Producia maxim zilnic de 98 kg.

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

10/18

Muranda Oscar Lucindarecordista raseiHolstein

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

11/18

Rasa Holstein este foarte precoce;

vielele sunt nsmnate la vrsta de 15 luni,cnd ating masa corporal de 365 kg.

Vieiiau la natere aproximativ 40 kg;

De mai bine de dou decenii a fost importatn Europa avnd loc un proces intens deholsteinizare a rasei Friz.

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

12/18

Rasa Guernsey

Este specializat pentru producia de lapte;

Talia la vaci fiind n medie de 125 cm;

Iar masa corporal de 450-500 kg;

Producia medie de lapte pe lactaie este de 4500-5000 kg,cu 4,6-5,0% grsime;

n SUA se realizeaz o producie medie de lapte de peste6000 kg pe lactaie;

Laptele, ca dealtfel i la rasa Jersey, are culoare galben-aurie,

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

13/18

Rasele de tip Simmental

Rasa Simmental este originar din Elveia, undereprezint cca. 44% din efectivul total de taurine;

Are dezvoltare corporal hipermetric;

Talia la vaci fiind n medie de 138 cm;

Masa corporal 650-700 kg;

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

14/18

Producia de carne constituie aptitudinea

principal a rasei;

vacile ngrate ajungnd la 800-850 kg;

Tineretul mascul supus ngrrii intensiverealizeaz sporuri medii zilnice de 1100-1300 g;

Randamentul la tiere este n medie de 55-56%.

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

15/18

Producia de lapte este n medie de 5000 kg pelactaie, cu 4,0-4,2% grsime;

La natere vieii au 40-45 kg;

La vrsta de 6 luni vielele ating circa 180-200 kg,iar la 12 luni cca. 300-350 kg;

Vielele sunt introduse la reproducie la vrsta decca. 20 de luni.

Longevitate productiv este n medie de 4-5lactaii.

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

16/18

Rasa Aberdeen-Angus

Talia la vaci fiind de 118-120 cm, iar masa

corporal de 500-550 kg;

Are aptitudini excelente pentru producia decarne;

Vieii la natere au greutatea mic, 23-25 kg, ceeace face s nu apar dificulti la ftare;

Maturitatea morfologic o ncheie la vrsta decca. 3,5 ani, iar prima ftare are loc la 26-28 luni;

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

17/18

Supus ngrrii realizeaz sporuri medii

zilnice de 1000-1300 g, atingnd la vrsta de15-18 luni greuti de cca. 500 kg;

O calitate demn de menionat esterandamentul ridicat la tiere, de 65-70%, iar

procentul de oase n carcas este redus.

8/13/2019 Morar Silviu - Rasele de Taurine 2003

18/18

Multumesc pentru

atentie!!!