14
Variante menu HOTEL SINAIA
Variante menu
HOTEL
SINAIA
In aceasta brosura va prezentam cele mai populare sugestii de
meniuri. Fiecare meniu poate fi modificat conform doleantelor dvs.
(preturile se vor modifica corespunzator).
De asemenea putem pregati meniuri speciale pentru necesitatile dvs.
si clientilor dvs. (vegetariene, etc.), cu asistenta bucatarului sef.
Variantele de meniu bufet se pot organiza pentru mai mult de 40
persoane
VARIANTE MENU
VARIANTE SET MENU DEJUN
Varianta I
50 Lei/pers.
Ciorba de pui cu rosii
Muschi de porc la cuptor servit cu
piure de cartofi
Salata de varza alba cu rosii
Rulada diplomat
Chifle
Apa min/plata
Varianta II
50 Lei/pers.
Ciorba de vacuta
Frigarui de pui la gratar servite
cu pilaf de orez si cartofi prajiti
Salata de rosii, castraveti, ardei
gras
Amandina
Chifle
Apa min/plata
Varianta III
50 Lei/pers.
Ciorba de perisoare
Snitel din piept de pui servit cu
legume si cartofi nature
Salata de sfecla rosie cu hrean
Mascota
Chifle
Apa min/plata
Varianta V
50 Lei/pers.
Ciorba de porc a la grec
Piept de pui cu sos de ciuperci
servit cu cartofi prajiti
Salata de rosii cu branza
Strudel cu mere
Chifle
Apa min/plata
Varianta VI
50 Lei/pers.
Crema de legume cu cruton de
paine
Pulpa de vita la tava, sos tomat,
servita cu pilaf de orez
Salata de castraveti murati
Savarina
Chifle
Apa min/plata
Varianta IV
50 Lei/pers.
Supa de pui cu taitei de casa
Escalop de porc, sos de ciuperci
servit cu cartofi gratinati
Salata de muraturi asortate
Prajitura Boema
Chifle
Apa min/plata
VARIANTE SET MENU CINA
Varianta I
50 Lei/pers.
Salata Capricioso
(cruditati de legume, ciuperci,
piept de pui, ton)
Frigarui asortate la gratar
servite cu cartofi prajiti si orez
Salata de rosii, castraveti, ardei
gras, ceapa
Prajitura Kranzt
Chifle
Apa min/plata
Varianta II
50 Lei/pers.
Cascaval pane cu susan si rosie
natur
Duo de medalioane: muschi de
porc si piept de pui, doua sosuri,
servit cu legume si orez cu
ciuperci
Salata de rosii cu porumb
Placinta cu branza si stafide
Chifle
Apa min/plata
Varianta III
50 Lei/pers.
Rumaky (ficatei de pasare la
tigaie, bacon,)
Muschi de porc “Spic de grau” la
gratar servit cu cartofi taranesti
Salata de varza alba cu rosii
Tort cu crema ganage
Chifle
Apa min/plata
Varianta V
50 Lei/pers.Gustare rece: rulou de sunca
umplut cu cruditati, piept de pui
af, muschi file, cas, telemea, salata
de icre pe felie de lamaie, masline
Pulpa de pui dezosata la gratar
servita cu garnitura asortata
Salata de sfecla rosie cu hrean
Ecler cu ciocolata
Chifle
Apa min/plata
Varianta VI
50 Lei/pers.Salata Nicoise(fasole
verde,ciuperci, salata verde, file
d'anschois, ton)
Snitel de porc servit cu cartofi
prajiti si pilaf de orez
Salata de legume proaspete
asortate
Prajitura Choix a la creme
Chifle
Apa min/plata
Varianta IV
50 Lei/pers.
Supa de pui cu taitei de casa
Escalop de porc, sos de ciuperci
servit cu cartofi gratinati
Salata de muraturi asortate
Prajitura Boema
Chifle
Apa min/plata
VARIANTE MENU BUFET DEJUN
VARIANTA I
65 Lei/pers.
Cosul brutarului cu specialitati
de chifle
Platouri asortate cu branzeturi
Rulou de sunca cu salata de
cruditati
Rosii umplute cu salata de vinete
Boluri cu: rosii, castraveti,
morcov ras, ardei gras
Boluri cu: castraveti murati,
gogosari murati, masline negre
Dresing: iaurt, sos vinegrett, sos
calipso, ulei de masline
Salata de cartofi cu sunca
Salata bulgareasca
Salata coleslow
Ciorba de porc a la grec
File de cod pane cu sos de lamaie
Pulpe de pui la cuptor
Pulpa de vita la tava
Legume sote
Pilaf de orez
Piure de cartofi
Prajitura cu vanilie
Miniamandina
Miniecler cu ciocolata
Apa min/plata
VARIANTA II
65 lei/pers.
Cosul brutarului cu specialitati de
chifle
Platouri cu asortiment de
branzeturi
Boluri cu: rosii, castraveti verzi,
morcov ras, ardei gras
Boluri cu: crutoane, castraveti
murati, gogosari, masline negre
Dresinguri: iaurt, sos vinegrett,
sos calipso, ulei de masline
Salata orientala
Salata de ciuperci cu maioneza
Salata de sfecla rosie
Salata de vinete
Rosie umpluta cu pasta de branza
Rulada de pui cu morcov
Supa de pui cu taitei de casa
Piept de pui la gratar
Ceafa de porc la gratar
File de merluciu parisian cu
lamaie
Legume sotate
Orez sarbesc
Cartofi taranesti
Tarta cu fructe
Tort amaretto
Rulada cu dulceata de visine
Apa min/plata
VARIANTE MENU BUFET DEJUN
VARIANTA III
65 lei/pers
Cosul brutarului cu specialitati de
chifle
Platouri cu asortiment de
branzeturi
Boluri cu: rosii, castraveti, salata
verde, morcov ras, ardei gras
Boluri: crutoane de paine,
castraveti murati, gogosari,
masline negre
Dresing: iaurt, sos vinegrett, sos
calipso, ulei de masline
Rosii cu mozarella
Rulada de pui cu spanac
Salata de fasole verde si bacon
Salata de conopiada
Salata de varza alba cu rosii
Crema de legume cu crutoane
Piept de pui cu sos de ciuperci
Musaca de cartofi
Muschi de porc la gratar
Morcov sote
Orez salbatic
Cartofi prajiti
Tarta de portocale
Spuma de ciocolata
Trigoane cu frisca
Apa min/plata
VARIANTA IV
65 lei/pers
Cosul brutarului cu specialitati de
chifle
Platouri cu asortiment de
branzeturi
Boluri cu: rosii, castraveti verzi,
salata verde, morcov ras
Boluri cu: crutoane de paine,
castraveti murati, gogosari,
masline
Dresinguri: iaurt, sos vinegrett,
sos calipso, ulei de masline
Salata de pui
Salata a la russe
Salata bulgareasca
Salata orientala
Rulou de sunca cu pasta de
branza
Muschi vienez
Ciorba de vacuta cu smantana si
ardei iute
Escalop de porc cu sos de ciuperci
Snitel din muschi de porc
Saramaura de crap
Mamaliga
Dovlecei
Piure de cartofi
Strudel cu mere
Tort Mara
Spuma de ciocolata
Apa min/plata
VARIANTE MENU BUFET DEJUN
VARIANTA V
65 lei/pers
Cosul brutarului cu specialitati de
chifle
Platouri cu asortiment de
branzeturi
Boluri cu: rosii, castraveti,
morcov ras, ardei gras
Boluri cu: crutoane de paine,
castraveti murati, gogosari,
masline verzi si negre
Dresinguri: iaurt, sos vinegrett,
sos calipso, ulei de masline
Rulou de sunca cu salata a la
russe
Tort dobos
Salata de sfecla cu hrean
Salata de cartofi cu sunca
Salata de paste
Salata de vinete
Ciorba de pui cu rosii
Snitel de porc
Pulpa de porc la cuptor napoli
File de cod cu sos de lamaie
Ciuperci sotate
Cartofi copti cu sos de smanatana
Orez
Rulada diplomat
Prajitura peles
Placinta cu branza si stafide
Apa min/plata
VARIANTA VI
65 lei/pers
Cosul brutarului cu specialitati de
chifle
Platouri cu asortiment de
branzeturi
Boluri cu: rosii, castraveti, salata
verde, morcov ras
Boluri cu: crutoane de paine,
castraveti murati, gogosari
murati, masline verzi si negre
Dresinguri: iaurt, sos vinegrett,
sos calipso, ulei de masline
Salata greceasca
Legume la gratar
Salata de orez
Salata de mezeluri
Frigarui de chiftelute cu
castraveti murati
Salata de varza alba cu rosii
Tort dobos
Rosii umplute cu pasta de branza
Ciorba de perisoare
Snitel din piept de pui
File de peste alb pane
Ceafa de porc la gratar
Orez cu mazare
Fasole verde cu bacon si ceapa
Cartofi gratinati
Tort amaretto
Tarta cu piersici
Miniamandina
Apa min/plata
VARIANTE MENU BUFET CINA
VARIANTA I
65 lei/pers.
Cosul brutarului cu specialitati de
chifle
Boluri cu: castraveti, rosii,
morcov ras, ardei gras, salata
verde
Boluri cu: crutoane de paine,
castarveti murati, gogosari,
masline verzi si negre
Dresinguri: iaurt, sos vinegrett,
sos calipso, ulei de masline
Chiftelute speciale
Aspic de pui
Salata libaneza cu rosii si
patrunjel
Tort dobos
Salata de paste
Piept de pui cu sos de tarhon
Ceafa de porc la gratar
File de peste alb
Aripioare de pui pane
Orez cu mazare
Cartofi sotati cu paprica
Morcov sote
Platouri cu fructe taiate
Tiramisu
Tarta cu mere
Apa min/plata
Platouri cu asortiment de
branzeturi
VARIANTA II
65 lei/pers.
Cosul brutarului cu specialitai de
chifle
Boluri cu: castraveti, rosii, ardei
gras, salata verde , morcov ras
Boluri cu: castraveti murati,
gogosari, crutoane, masline verzi
si negre
Dresinguri: iaurt, sos calipso, sos
vinegrett, ulei de masline
Salata de vinete
Ardei copti
Salata orientala
Salata de sfecla rosie cu hrean
Tochitura
Mitittei
Sarmalute in foi de varza
Saramura de crap
Mamaliguta
Cartofi taranesti
Ghiveci de legume
Platouri cu fructe
Placinta “poale in brau”
Placinta cu branza si stafide
Placinta cu mere
Apa min/plata
Platouri cu asortiment de
branzeturi
VARIANTE MENU BUFET CINA
VARIANTA III
65 Lei/pers.
Cosul brutarului cu specialitati de
chifle
Platouri cu mezeluri
Platouri cu branzeturi
Boluri cu: castraveti, rosii,
morcov ras, salata verde,
ardei gras
Boluri cu: crutoane de paine,
castraveti murati, gogosari,
masline verzi si negre
Galantina de pui
Salata de icre
Barchete de ardei gras cu bacon
Rulou de sunca cu pasta de
branza
Salata de varza alba
Minisnitele de porc
Frigarui de pui
Aripioare de pui cu sos de miere
si mustar
Gujon de peste
Ciuperci la gratar
Crockete de cartofi
Orez sarbesc
Platouri cu fructe taiate
Prajitura opera
Platouri cu prajituri de casa
Apa min/plata
VARIANTA IV
65 Lei/pers.
Cosul brutarului cu specialitati de
chifle
Platouri cu branzeturi
Boluri cu: rosii, castraveti,
morcov ras, ardei gras, salata
verde
Boluri cu: castraveti murati,
gogosari, crutoane, masline verzi
si negre
Dresinguri: iaurt, sos vinegrett,
sos calipso, ulei de masline
Salata de boeuf
Salata de rosii cu porumb
Legume grilatte
Muschi vienez
Salata de mezeluri
Piept de pui cu sos alb
Frigarui de pui
Mini muschi specialitate “Mara”
Pastrav la gratar
Legume sote
Orez cu ciuperci
Cartofi prajiti
Platouri cu fructe taiate
Rulada diplomat
Trigoane cu frisca
Apa min/plata
VARIANTE MENU BUFET CINA
VARIANTA V
65 Lei/pers.
Cosul brutarului cu specialitai de
chifle
Boluri cu: castraveti, rosii, salata
verde, morcov ras, ardei gras
Boluri cu: cruton, castraveti
murati, gogosari, masline verzi si
negre
Dresinguri: iaurt, sos vinegrett,
sos calipso, ulei de masline
Tartine cu creveti
Rosii cu mozarella
Aspic de pui
Salata de paste
Salata de orez
Salata de mezeluri
Aripi de pui pane
Frigarui de peste alb cu lamaie
Muschi de porc la gratar
Cartofi copti cu sos de
smanatana si marar
Legume sote
Orez sarbesc
Platouri cu fructe taiate
Tarta cu fructe
Tort “Mara”
Rulada cu dulceata
Apa min/plata
Platouri cu asortiment de
branzeturi
VARIANTA VI
65 Lei/pers.
Cosul brutarului cu specialitati
de chifle
Platouri cu mezeluri asortate
Boluri cu: castraveti, rosii, salata
verde, morcov ras
Boluri cu: crutoane, castraveti
murati, gogosari, masline
verzi si negre
Ou umplut cu pate de ficat
Rulou de sunca umplut cu salata
de cruditati
Salata de varza alba cu rosii si
morcov ras
Salata mimosa (salata verde,
bacon, ou fiert, cruton ,sos)
Salata Caesar
Salata de pui
Rulou de porc umplut
Pastrav la gratar
Pui cu legume
Cartofi gratinati
Orez cu mazare
Broccoli sote
Platouri cu fructe taiate
Prajitura Stefanel
Rulada cu crema de ciocolata
Apa min/plata
Platouri cu asortiment de
branzeturi
VARIANTE MENU CINA FESTIVA
VARIANTA I
120 Lei/pers.
Cover cu chifle si unt
Salata “Caesar”
( salata verde ,masline, file
d'anschois, ou, cruton de paine)
Pastrav la gratar servit cu
cartofi natur butoiase trecuti
prin patrunjel
File “Royal “, muschi de vita
bardat cu bacon, ficat de rata la
tigaie, sos demiglace cu cimbru
servit cu brocolli, morcov si orez
Salata de ardei kapia copti
Tort diplomat
Apa min/plata
VARIANTA II
120 Lei/pers.
Cover cu chifle si unt
Gustare rece: rosie umpluta cu
pasta de schweitzer, terina de
caprioara, muschi vienez,
trandafir din muschi file, ardei
gras cu sos remulade, branza
gouda, gujon de pui, ½ susan,
½ mac, castravete natur
File de salau pane servit cu
cartofi natur butoiase, trecuti
prin patrunjel
Piept de rata “Fantasy”, sos de
miere si mustar servit cu broccoli,
orez sarbesc
Tort cu ciocolata
Apa min/plata
VARIANTE MENU CINA FESTIVA
VARIANTA III
120 Lei/pers.
Cover cu chifle si unt
Salata “capricioso”
(piept de pui, ton, ciuperci,
cruditati)
Medalion de somon la gratar
servit cu cartofi natur si lamaie
Duo de medalioane din: muschi de
porc si muschi de vita, doua
sosuri servit cu buchetiera de
legume
(morcov, broccoli, conopida,
varza de bruxelles)
Tort amaretto
Apa min/plata
VARIANTA IV
120 Lei/pers.
Cover cu chifle si unt
Salata Nicoise (salata verde, ton,
ciuperci, capere, fasole verde)
Pastrav la gratar servit cu
cartofi natur si lamaie
Mixed- grill din: muschi de vita,
piept de pui, muschi de porc servit
cu buchetiera de legume
Amandina
Apa min/plata
VARIANTE MENU BAUTURI
Varianta I
35 lei/pers
Palinca/afinata,100 ml
½ l vin alb/rosu/pers(Vinul Casei)
Santal/coca –cola
Bere
Cafea /ceai
Varianta II
40 lei/pers
Whiskey/campari ,50 ml
½ st vin/pers (Jidvei,Murfatlar,
Dealul Mare, Sahateni)
Santal/ Coca-cola
Bere (Beck's /Tuborg)
Varianta III
65 lei/pers
Bauturi spirtoase
(whisky/campari/gin/vodka),
100 ml
½ st Vin alb/rosu Domeniile
Sahateni -Divin
Bere /santal/soft-uri
Coniac Metaxa 5*/ Grappa/
Palinca /Ramazotti,50 ml
Cafea /ceai
Tel: 0040-244-315.113 Platoul Izvor, Str. Toporasilor, nr. 1
Sinaia, judetul Prahova Romania
HOTEL
SINAIA
