Capsuni 1 kg

Zahar 1.2 kg

Sare de lamaie 0.5 lingurite optional

1

2

LaLena Retete Conserve Gem de capsuni

Gem de capsuni

Cu inima impacata pot sa spun ca am gasit intr-un finalformula gemului de capsuni ideal - dupa multe incercari de aface un gem decent fara adaos de chimicale si gelifianti dincomert, am reusit cu brio!

Este o minune de gem - aromat, dens, ca o marmelada decapsuni, unge sufletul si toate papilele gustative - sigur este celmai bun gem de fructe mancat vreodata si facut in conditii decasa. Sigur merge la orice desert, la inghetate, torturi, prajituripentru ca nu-si pierde deloc din aroma capsunilor si areconsistenta perfecta, nu curge deloc...

Desi aici este un mic secret, trebuie sa aveti putina rabdare -vedeti si in pasi specificul retetei. Eu am facut gem dintr-un kgde capsuni cam intr-o ora si jumate si mi-au iesit 4 borcane de300ml, din care jumate de borcan a mancat sotul dupa cegustase prima lingurita.

Capsunile spalate si curatate lepuneti intr-un bol mai mare,peste ele turnati zaharul.

Cu mainile frecati bine, le lasatiapoi jumate de ora pana se maidizolva zaharul.

Numele tau

Email-ul tau

Aboneaza-ma

Retete Dietetice

Retete de post

Retete vegetariene

Retete Vegane fara foc

Retete Tupperware

Retete de Craciun

vezi toate selectiile utile

retete prajituri

retete de post

retete pui

retete peste

retete paste

vezi toate retetele cautate

retete culinare

383mi place Distribuie 2

ingrediente

pasi de urmat

Gsete-ne pe Facebook.

lalena.ro

89.826 de persoane apreciaz lalena.ro.

Plugin social Facebook

mi place

newsletter retete

selectii utile

retete cautate

2 cauta in siteretete contul tau forum blog contact

http://www.lalena.ro/http://www.lalena.ro/http://fra1.ib.adnxs.com/click?vHgfnqRtgD8aNS_tdqR4P-58PzVeutk_GjUv7XakeD-8eB-epG2APxDlPujswEtY__________8sVJlTAAAAACq0KgBNBQAAcgcAAAIAAAAWI_YAfcYFAAAAAQBVU0QAVVNEANgCWgDIiQAASsoAAgUAAQIAAJAALyonVQAAAAA./cnd=%21nAUPMAiOg18QlsbYBxj9jBcgAA../referrer=www.lalena.ro/clickenc=https://www.facebook.com/pages/lalenaro/125474357514441https://www.facebook.com/help/?page=209089222464503https://www.facebook.com/pages/lalenaro/125474357514441https://www.facebook.com/pages/lalenaro/125474357514441https://www.facebook.com/help/?page=209089222464503https://www.facebook.com/mandrut.vioricahttps://www.facebook.com/niculina.lupeahttps://www.facebook.com/preda.antoanetacameliahttps://www.facebook.com/vasilica.motochttps://www.facebook.com/ioana.cherestes.5https://www.facebook.com/iacomi.ionicahttps://www.facebook.com/violeta.spaniahttps://www.facebook.com/mihaio3https://www.facebook.com/ovidiu.buricescuhttps://www.facebook.com/monica.sonu.9http://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-177.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-1786.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-2935.jpghttp://www.lalena.ro/retete_rss_feed.phphttp://www.lalena.ro/retete.htmljavascript:return false;http://www.lalena.ro/forumhttp://www.lalena.ro/bloghttp://www.lalena.ro/contact.html

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

In acest timp spalati borcanele sile uscati bine - eu le-am pus incuptor la 100 grade pentru 15-20

minute.

Acum ne apucam de partea ceamai specifica a retetei:

- Masurati cam 1 pahar din masa decapsuni cu zahar.

- Si il turnati intr-o cratita deaproximativ 700ml - 1 litru - camcat un ibric.

Puneti pe foc si amestecati periodic.

- Cand incepe sa fiarba facetifocul mai mediu si totamestecand periodic lasati cam

5-7 minute.

- Dupa acest timp observati cagemul se ingroasa putin, seevapora lichidul in plus si arata

ceva mai caramelizat.

Faceti focul mic si mai lasati 1 minut.

- Dupa ce faceti focul f.micspuma va mai scadea si estegata de turnat in borcan.

Faceti testul cu picatura de gemturnata pe o farfurie curata - indreapta gemul este gata, in

stanga - mai trebuie sa fiarba 2-3minute.

Pe fundul borcanului puneticateva cristale de sare delamaie, ca un conservant - eu

as incerca pe viitor sa nu pun, mi separe destul de dulce gemul ca sa tinasi fara ea.

Turnati prima partida de gem,preparata mai sus - bineintelesca borcanul nu se va umple -

puneti capacul si tot completati cuinca 1-2 ture de gem pana se umplesi atunci sigilati.

Continuati sa fierbeti gemul inportii mici de 1 pahar panaterminati toate capsunile.

Desi poate vi se pare migalos,rezultatul este atat de fenomenal ca

Salata berlineza Mancare de fasole cuciolan afumat

Chec cu mac si rom Salata "FloareaSoarelui"

Pui cu 40 de catei deusturoi (Poulet aux 40gousses d'ail)

Varza cu carne lacuptor

Pate de ciuperci Pancakes Jamie Oliver

Gem de visine Dulceata de visine

Prajitura cucapsuni(2)

Peste la cuptor cusmantana

vezi toate retetele noi

vezi si alte retete

ultimele retete

ultimele voastre retete

http://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-2935.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-3103.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-4196.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-5753.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-6414.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-7773.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-8851.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-9435.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-10952.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-11848.jpghttp://www.lalena.ro/516-reteta-Salata-berlineza.htmlhttp://www.lalena.ro/53-reteta-Mancare-de-fasole-cu-ciolan-afumat.htmlhttp://www.lalena.ro/1147-reteta-Chec-cu-mac-si-rom.htmlhttp://www.lalena.ro/124-reteta-Salata-Floarea-Soarelui.htmlhttp://www.lalena.ro/552-reteta-Pui-cu-40-de-catei-de-usturoi-Poulet-aux-40-gousses-dail.htmlhttp://www.lalena.ro/108-reteta-Varza-cu-carne-la-cuptor.htmlhttp://www.lalena.ro/151-reteta-Pate-de-ciuperci.htmlhttp://www.lalena.ro/726-reteta-Pancakes-Jamie-Oliver.htmlhttp://www.lalena.ro/1272-reteta-Gem-de-visine.htmlhttp://www.lalena.ro/1271-reteta-Dulceata-de-visine.htmlhttp://www.lalena.ro/1270-reteta-Prajitura-cu-capsuni2.htmlhttp://www.lalena.ro/1268-reteta-Peste-la-cuptor-cu-smantana.html

13

Cantitate: 1200 g (4 borcanede 300ml)

Timp de preparare: 120 min

Dificultate: mediu Timp total de pregatire: 30 min

Gogosari sivinete marinatela borcan

Verdeata lacongelator

Rosii marinate laborcan

Gogosari in otet

(29 May 2013, 09:26)

(29 May 2013, 09:47)

(30 May 2013, 13:36)

(31 May 2013, 09:42)

(31 May 2013, 10:47)

rezultatul este atat de fenomenal caisi merita toata rabdarea si efortul.

Puteti fierbe in 2 cratite simultan

dupa ce ati inteles/testat procedura.

Ideea este ca gemul secaramelizeaza mult mai bine atuncicand este fiert in portii mici si repede- nu pierde din arome si culoare.

Cand este cald, este putin mailichid, ca o dulceata - dar dupace se raceste devine ca o

marmelada groasa si densa - ominune!

Poza cred ca este destul dereprezentativa, pacat ca nu putetigusta din ea :)

Pofta Buna!

Sursa: ribchansky.com

Adauga comentariu nou

Valentine

Se merita de incercat, cred ca merge asa si pn gemul de zmeura. E

interesant ca ramane gros si fara gelfix. E bun!

luciana1

mmmm mama draga trebuie sa fie foarte bun,ceia ce mi-a venit inghind ,e sa folosesc asa gem la cosulete cu gem de capsune sideasupra niste crema de albus.

igorbt

Gemul asta este ca o marmelada! Este excelenta!

kristincikk

Lena spune-mi te rog frumos daca poate sa mearga si cu capsuni

din comert (din sere) caci la noi nu prea gasesti de altele Merci mult!!!

lena

Da, merge si cu din sere

ianadeea

Prajitura cu rabarbade tiki

Ciorba de oua cutarhon si afumaturade tiki

Strudel cu dovlecel sispeckde Adriana Teo

Rulad cu gem degutui (i nuci)de Nina-Andreea

Placinta cu carne depui

Cozonac cu nuca sicacao

Tort "Medovik" Ciorba de perisoare

toate retetele utilizatorilor

vezi toate retetele din top

s-ar putea sa-ti mai placa

comentarii

top retete

parteneri

http://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-12664.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-13794.jpghttp://www.lalena.ro/254-reteta-Gogosari-si-vinete-marinate-la-borcan.htmlhttp://www.lalena.ro/557-reteta-Verdeata-la-congelator.htmlhttp://www.lalena.ro/250-reteta-Rosii-marinate-la-borcan.htmlhttp://www.lalena.ro/1168-reteta-Gogosari-in-otet.htmlhttp://www.lalena.ro/1261-reteta-Prajitura-cu-rabarba.htmlhttp://www.lalena.ro/1260-reteta-Ciorba-de-oua-cu-tarhon-si-afumatura.htmlhttp://www.lalena.ro/1240-reteta-Strudel-cu-dovlecel-si-speck.htmlhttp://www.lalena.ro/1217-reteta-Rulad%C4%83-cu-gem-de-gutui-%C8%99i-nuci.htmlhttp://www.lalena.ro/49-reteta-Placinta-cu-carne-de-pui.htmlhttp://www.lalena.ro/83-reteta-Cozonac-cu-nuca-si-cacao.htmlhttp://www.lalena.ro/125-reteta-Tort-Medovik.htmlhttp://www.lalena.ro/56-reteta-Ciorba-de-perisoare.htmlhttp://www.bylena.com/

(01 June 2013, 15:14)

(02 June 2013, 08:22)

(19 June 2013, 03:29)

(05 July 2013, 22:15)

(13 July 2013, 08:38)

(13 July 2013, 11:00)

(23 July 2013, 22:50)

(31 October 2013, 09:47)

Salut Lena, ieri seara am facut acest