Home >Documents >Gem de Capsuni

Gem de Capsuni

Date post:22-Dec-2015
Category:
View:68 times
Download:5 times
Share this document with a friend
Description:
reteta
Transcript:
  • Capsuni 1 kg

    Zahar 1.2 kg

    Sare de lamaie 0.5 lingurite optional

    1

    2

    LaLena Retete Conserve Gem de capsuni

    Gem de capsuni

    Cu inima impacata pot sa spun ca am gasit intr-un finalformula gemului de capsuni ideal - dupa multe incercari de aface un gem decent fara adaos de chimicale si gelifianti dincomert, am reusit cu brio!

    Este o minune de gem - aromat, dens, ca o marmelada decapsuni, unge sufletul si toate papilele gustative - sigur este celmai bun gem de fructe mancat vreodata si facut in conditii decasa. Sigur merge la orice desert, la inghetate, torturi, prajituripentru ca nu-si pierde deloc din aroma capsunilor si areconsistenta perfecta, nu curge deloc...

    Desi aici este un mic secret, trebuie sa aveti putina rabdare -vedeti si in pasi specificul retetei. Eu am facut gem dintr-un kgde capsuni cam intr-o ora si jumate si mi-au iesit 4 borcane de300ml, din care jumate de borcan a mancat sotul dupa cegustase prima lingurita.

    Capsunile spalate si curatate lepuneti intr-un bol mai mare,peste ele turnati zaharul.

    Cu mainile frecati bine, le lasatiapoi jumate de ora pana se maidizolva zaharul.

    Numele tau

    Email-ul tau

    Aboneaza-ma

    Retete Dietetice

    Retete de post

    Retete vegetariene

    Retete Vegane fara foc

    Retete Tupperware

    Retete de Craciun

    vezi toate selectiile utile

    retete prajituri

    retete de post

    retete pui

    retete peste

    retete paste

    vezi toate retetele cautate

    retete culinare

    383mi place Distribuie 2

    ingrediente

    pasi de urmat

    Gsete-ne pe Facebook.

    lalena.ro

    89.826 de persoane apreciaz lalena.ro.

    Plugin social Facebook

    mi place

    newsletter retete

    selectii utile

    retete cautate

    2 cauta in siteretete contul tau forum blog contact

    http://www.lalena.ro/http://www.lalena.ro/http://fra1.ib.adnxs.com/click?vHgfnqRtgD8aNS_tdqR4P-58PzVeutk_GjUv7XakeD-8eB-epG2APxDlPujswEtY__________8sVJlTAAAAACq0KgBNBQAAcgcAAAIAAAAWI_YAfcYFAAAAAQBVU0QAVVNEANgCWgDIiQAASsoAAgUAAQIAAJAALyonVQAAAAA./cnd=%21nAUPMAiOg18QlsbYBxj9jBcgAA../referrer=www.lalena.ro/clickenc=https://www.facebook.com/pages/lalenaro/125474357514441https://www.facebook.com/help/?page=209089222464503https://www.facebook.com/pages/lalenaro/125474357514441https://www.facebook.com/pages/lalenaro/125474357514441https://www.facebook.com/help/?page=209089222464503https://www.facebook.com/mandrut.vioricahttps://www.facebook.com/niculina.lupeahttps://www.facebook.com/preda.antoanetacameliahttps://www.facebook.com/vasilica.motochttps://www.facebook.com/ioana.cherestes.5https://www.facebook.com/iacomi.ionicahttps://www.facebook.com/violeta.spaniahttps://www.facebook.com/mihaio3https://www.facebook.com/ovidiu.buricescuhttps://www.facebook.com/monica.sonu.9http://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-177.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-1786.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-2935.jpghttp://www.lalena.ro/retete_rss_feed.phphttp://www.lalena.ro/retete.htmljavascript:return false;http://www.lalena.ro/forumhttp://www.lalena.ro/bloghttp://www.lalena.ro/contact.html

  • 3

    4

    5

    6

    7

    8

    9

    10

    11

    12

    In acest timp spalati borcanele sile uscati bine - eu le-am pus incuptor la 100 grade pentru 15-20

    minute.

    Acum ne apucam de partea ceamai specifica a retetei:

    - Masurati cam 1 pahar din masa decapsuni cu zahar.

    - Si il turnati intr-o cratita deaproximativ 700ml - 1 litru - camcat un ibric.

    Puneti pe foc si amestecati periodic.

    - Cand incepe sa fiarba facetifocul mai mediu si totamestecand periodic lasati cam

    5-7 minute.

    - Dupa acest timp observati cagemul se ingroasa putin, seevapora lichidul in plus si arata

    ceva mai caramelizat.

    Faceti focul mic si mai lasati 1 minut.

    - Dupa ce faceti focul f.micspuma va mai scadea si estegata de turnat in borcan.

    Faceti testul cu picatura de gemturnata pe o farfurie curata - indreapta gemul este gata, in

    stanga - mai trebuie sa fiarba 2-3minute.

    Pe fundul borcanului puneticateva cristale de sare delamaie, ca un conservant - eu

    as incerca pe viitor sa nu pun, mi separe destul de dulce gemul ca sa tinasi fara ea.

    Turnati prima partida de gem,preparata mai sus - bineintelesca borcanul nu se va umple -

    puneti capacul si tot completati cuinca 1-2 ture de gem pana se umplesi atunci sigilati.

    Continuati sa fierbeti gemul inportii mici de 1 pahar panaterminati toate capsunile.

    Desi poate vi se pare migalos,rezultatul este atat de fenomenal ca

    Salata berlineza Mancare de fasole cuciolan afumat

    Chec cu mac si rom Salata "FloareaSoarelui"

    Pui cu 40 de catei deusturoi (Poulet aux 40gousses d'ail)

    Varza cu carne lacuptor

    Pate de ciuperci Pancakes Jamie Oliver

    Gem de visine Dulceata de visine

    Prajitura cucapsuni(2)

    Peste la cuptor cusmantana

    vezi toate retetele noi

    vezi si alte retete

    ultimele retete

    ultimele voastre retete

    http://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-2935.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-3103.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-4196.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-5753.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-6414.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-7773.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-8851.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-9435.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-10952.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-11848.jpghttp://www.lalena.ro/516-reteta-Salata-berlineza.htmlhttp://www.lalena.ro/53-reteta-Mancare-de-fasole-cu-ciolan-afumat.htmlhttp://www.lalena.ro/1147-reteta-Chec-cu-mac-si-rom.htmlhttp://www.lalena.ro/124-reteta-Salata-Floarea-Soarelui.htmlhttp://www.lalena.ro/552-reteta-Pui-cu-40-de-catei-de-usturoi-Poulet-aux-40-gousses-dail.htmlhttp://www.lalena.ro/108-reteta-Varza-cu-carne-la-cuptor.htmlhttp://www.lalena.ro/151-reteta-Pate-de-ciuperci.htmlhttp://www.lalena.ro/726-reteta-Pancakes-Jamie-Oliver.htmlhttp://www.lalena.ro/1272-reteta-Gem-de-visine.htmlhttp://www.lalena.ro/1271-reteta-Dulceata-de-visine.htmlhttp://www.lalena.ro/1270-reteta-Prajitura-cu-capsuni2.htmlhttp://www.lalena.ro/1268-reteta-Peste-la-cuptor-cu-smantana.html

  • 13

    Cantitate: 1200 g (4 borcanede 300ml)

    Timp de preparare: 120 min

    Dificultate: mediu Timp total de pregatire: 30 min

    Gogosari sivinete marinatela borcan

    Verdeata lacongelator

    Rosii marinate laborcan

    Gogosari in otet

    (29 May 2013, 09:26)

    (29 May 2013, 09:47)

    (30 May 2013, 13:36)

    (31 May 2013, 09:42)

    (31 May 2013, 10:47)

    rezultatul este atat de fenomenal caisi merita toata rabdarea si efortul.

    Puteti fierbe in 2 cratite simultan

    dupa ce ati inteles/testat procedura.

    Ideea este ca gemul secaramelizeaza mult mai bine atuncicand este fiert in portii mici si repede- nu pierde din arome si culoare.

    Cand este cald, este putin mailichid, ca o dulceata - dar dupace se raceste devine ca o

    marmelada groasa si densa - ominune!

    Poza cred ca este destul dereprezentativa, pacat ca nu putetigusta din ea :)

    Pofta Buna!

    Sursa: ribchansky.com

    Adauga comentariu nou

    Valentine

    Se merita de incercat, cred ca merge asa si pn gemul de zmeura. E

    interesant ca ramane gros si fara gelfix. E bun!

    luciana1

    mmmm mama draga trebuie sa fie foarte bun,ceia ce mi-a venit inghind ,e sa folosesc asa gem la cosulete cu gem de capsune sideasupra niste crema de albus.

    igorbt

    Gemul asta este ca o marmelada! Este excelenta!

    kristincikk

    Lena spune-mi te rog frumos daca poate sa mearga si cu capsuni

    din comert (din sere) caci la noi nu prea gasesti de altele Merci mult!!!

    lena

    Da, merge si cu din sere

    ianadeea

    Prajitura cu rabarbade tiki

    Ciorba de oua cutarhon si afumaturade tiki

    Strudel cu dovlecel sispeckde Adriana Teo

    Rulad cu gem degutui (i nuci)de Nina-Andreea

    Placinta cu carne depui

    Cozonac cu nuca sicacao

    Tort "Medovik" Ciorba de perisoare

    toate retetele utilizatorilor

    vezi toate retetele din top

    s-ar putea sa-ti mai placa

    comentarii

    top retete

    parteneri

    http://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-12664.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Gem-de-capsuni-1119-step-13794.jpghttp://www.lalena.ro/254-reteta-Gogosari-si-vinete-marinate-la-borcan.htmlhttp://www.lalena.ro/557-reteta-Verdeata-la-congelator.htmlhttp://www.lalena.ro/250-reteta-Rosii-marinate-la-borcan.htmlhttp://www.lalena.ro/1168-reteta-Gogosari-in-otet.htmlhttp://www.lalena.ro/1261-reteta-Prajitura-cu-rabarba.htmlhttp://www.lalena.ro/1260-reteta-Ciorba-de-oua-cu-tarhon-si-afumatura.htmlhttp://www.lalena.ro/1240-reteta-Strudel-cu-dovlecel-si-speck.htmlhttp://www.lalena.ro/1217-reteta-Rulad%C4%83-cu-gem-de-gutui-%C8%99i-nuci.htmlhttp://www.lalena.ro/49-reteta-Placinta-cu-carne-de-pui.htmlhttp://www.lalena.ro/83-reteta-Cozonac-cu-nuca-si-cacao.htmlhttp://www.lalena.ro/125-reteta-Tort-Medovik.htmlhttp://www.lalena.ro/56-reteta-Ciorba-de-perisoare.htmlhttp://www.bylena.com/

  • (01 June 2013, 15:14)

    (02 June 2013, 08:22)

    (19 June 2013, 03:29)

    (05 July 2013, 22:15)

    (13 July 2013, 08:38)

    (13 July 2013, 11:00)

    (23 July 2013, 22:50)

    (31 October 2013, 09:47)

    Salut Lena, ieri seara am facut acest

Click here to load reader

Reader Image
Embed Size (px)
Recommended