Cotlet porC FrANCeZ Cu Curelușă sCurtă

21-25kg/# 3,5-4,5kg

pulpă pui CAlibrAtă180-220g 1kg/pach 10kg/#

Gastro PlusPanorama

Oradea

Partener de succes în domeniul ospitalier!

GASTRO PLUSValabil din 17 octombrie

File piept de gâsCă CAteg i.apr. 2x0,4kg/pach 10kg/#

dArtA legume peNtru Ciorbă 4x2,5kg

s. File pANgAsius120-170g 10kg/# 25%glazură

Zile de livrare

Șoferi:

Luni, Miercuri, Vineri

GyörGy BodóMobil: 074/320-5592János FerencziMobil: 074/320-5593

Gábor NemesAdministrator

gabornemes@gastro-plus.ro

CONTACT:S.C. GASTRO PLUS S.R.L.

Jud. Bihor, Mun. Oradea, Cal. Borșului, Nr. 7. biroul 10. Et. 3.Cod fiscal: RO27435279 , Reg.Com: J05/1203/2010

Tel: 031/811-0958, Fax: +36 96/430 175comenzi: comanda@gastro-plus.ro

Web: www.gastro-plus.ro

ANdreA ȘtefANManager regional Call Center

Tel: 031/811-0958andreastefan@gastro-plus.ro

LAdisLAU sANdor Reprezentant vânzări TimișoaraMobil: 074/320-5590ladislausandor@gastro-plus.ro

bertALAN PAvA Reprezentant vânzări AradMobil: 074/320-5594bertalanpava@gastro-plus.ro

CeCilia galReprezentant vânzări OradeaMobil: 074 /320-5596ceciliagal@gastro-plus.ro

coMenzi: 031/811-0958Urmăriți-ne și pe Facebook! Căutați Gastro Plus SRL!

Șoferi:

Tel: 031/811-0958

Bine v-am găsit. Spuneți vă rog câteva cuvinte despre Dvs.O inimă mare are întotdeauna multe lăcașuri. Sunt fericit că fac parte dintr-o familie numeroasă și îmi iubesc enorm soția și copii (1 băiat și 3 fete). Îmi sunt la fel de dragi toți cei apropiați – părinții și surorile mele împreună cu familiile lor. Timpul meu liber este dedicat in totalitate familiei mele. Sunt un familist convins. Păstrez un loc special în inima mea și pentru cealaltă „familie”, formată din oamenii cu care lucrez: proprietarii restaurantului și colegii, alături de care vă oferim cu fiecare ocazie experiența perfectă Palazzo, adică S.P.C.- seriozitate, profesionalism, calitate! Noi suntem convinși că: A te hrăni este o artă!

Cum v-ați început cariera, unde ați acumulat experiență? În urma absolvirii Liceului Teoretic din Arad, mi-am început activitatea ca bucătar de bază în cadrul lanțului hotelier Continental, la Hotelul Astoria din Arad, unde împreuna cu un minunat colectiv am lucrat până în 2005. După obținerea titlului de Maestru în arta culinară, am acceptat o noua provocare la Hotelul Coandi, una dintre locațiile cu cele mai ridicate standarde de calitate din Arad. Aici am avut ocazia să pun în practică multe dintre ideile pe care le aveam. Odată cu deschiderea Palazzo, un loc specializat în organizarea de evenimente, am decis să îmi continui cariera în Oradea. De aici, putem spune ca restul e istorie vie. Spun istorie pentru

că ne place să credem că experiența pe care le-o oferim clienților noștri, va rămâne mereu în inimile lor.

Aveți și experiență culinară în străinătate?Experiența mea în străinătate se rezumă la o perioadă de training în Italia, la un restaurant cotat cu 2 Stele Michelin, situat lângă Venezia. De asemenea, la Strassbourg, am organizat împreună cu CJ Bihor, o seară românească pentru 400 de persoane.

Credeți că este important din punct de vedere al dezvoltării profesionale ca un bucătar să fie membru al unei club, asociații, organizații gastronomice? Să fi bucătar-șef înseamnă să fi un om de echipă, iar a fi membru într-o asociație este după părerea mea obligatoriu.

Eu sunt membrul ANBCT România și președinte al Filialei Arad.

Ce părere aveți despre competițiile gastronomice? Câștigul cel mai mare pe care îl reprezintă participarea la competiții, după părerea mea, este faptul că ai ocazia de reîntâlni și cunoaște noi colegi, poți împărtăși idei și chiar iniția noi proiecte. În perioada în

care am activat în cadrul lanțului hotelier Continental, am participat la numeroase concursuri și expoziții. Din păcate acum putem participa doar la cele organizate pe plan local, pentru ca timpul nu ne permite. Bucătăria cărei țări sau națiuni vă place cel mai mult?Pentru mine francezii sunt cei care au inventat gastronomia. Însă sper că

Palatul nunților de vis!

Interviu cu domnul Samuiel Rus, bucătar-șef la sala de evenimente

din Oradea

MATERIE PRIMĂ PENTRU 4 PORȚII:

RECOMANDARE REȚETĂ:

TEHNICĂ DE PREPARARE:Cotletul de berbecuț se porționează și se pune la marinat cu condi-mente și ulei de măsline. Legumele se curăță și se spală, după care se șterg cu un șervet. Se taie julienne, foarte subțire după care se sotează cu unt și puțin ulei de măsline. Carnea se pune la grillul încins înainte și se prăjește pe mediu pe ambele părți.Se servește pe pat de legume.

Poftă bună vă dorim!

și preparatele românești și implicit bucătăria românească, vor reuși să fie consacrate în elita gastronomiei mondiale. Credeți că gastronomia românească se dezvoltă în această direcție? Deși accesul la materia primă de calitate este limitat de cele mai multe ori, sunt convins că fiecare bucătar din România își aduce aportul într-o oarecare măsură, la creerea unui trend ascendent.

Există forumuri unde bucătarii pot dobândi noi informații și cunoștințe?Ca în orice domeniu, și aici trebuie să fi mereu la curent cu ceea ce este nou. Acest lucru evident presupune studiu continuu, cărți, materiale, dar și participarea la traininguri și competiții de profil. Oportunități de perfecționare există din belșug, doar că din păcate de cele mai multe ori timpul nu ne permite să le accesăm.

Trebuie ținut pasul cu moda pentru ca bucătarul să devină iubit și apreciat de către oaspeți?Multe din inovațiile din tehnica culinară

sunt menite a ne ușura munca în bucătărie și a crea preparate deosebite cu costuri cât mai mici și în timp cât mai util. Aceste rezultate sunt toate în beneficiul clientului.

Ce înseamnă pentru Dvs. meseria de bucătar-șef?Să fi bucătar-șef poate fi dificil, dar se poate învăța, însă pentru a crea, trebuie neapărat să fi talentat, lucru care nu se învață. Iar unicitatea fiecăruia este dată de pasiunea pentru gastronomie și de rezultatele muncii sale, acestea din urmă reflectând o parte a sufletului său. Recomandarea mea pentru cei care vor să aleagă această meserie frumoasă este: să pună pasiune în tot ceea ce fac și indiferent de rezultate să persevereze în atingerea scopului final: experiența perfectă a clientului. Eu de exemplu în fiecare săptămână văd oameni fericiți după ce ei degustă preparatele noastre. Pentru mine aceasta este cea mai importantă recunoaștere.

Ce caracteristici importante are o masă perfectă sau cum o numiți Dvs.

experiența perfectă a clientului? Servirea adecvată? Gustul simplificat? Culoarea?Tot ce ați enumerat mai sus sunt lucruri care conduc la armonia culinară desăvârșită. Micile detalii sunt cele care înfrumusețează viața.

Este importantă pentru Dvs. renumele și reputația în branșă? Evident ca și în oricare domeniu, numele este cel mai important.

Vă mulțumim pentru interviu, vă dorim multă baftă la competiții, precum și momente frumoase alături de cei dragi sufletului Dvs.

Palazzo Oradea Str. Ciheiului nr. 67, Oradea, BihorTel: 0740/205282; 0745/144603Fax: 0259/411174Web: www.palazzo-oradea.roEmail: palazzo.oradea@yahoo.com

Interviu cu domnul Samuiel Rus, bucătar-șef la sala de evenimente

din Oradea

Cotlet miel jardinier

1 kg cotlet de berbecuț0,200 g ulei de măsline0,040 g condiment miel0,200 g morcovi0,200 g țelină

0,150 g praz0,150 g unt 0,200 g ardei gras california (roșu, verde, galben)

Carne lucru vitel (gusa, spata) 2,5-3kg/pach 15kg/#Ciolan vitel cu os olandez 1-2kg/pach apr. 10kg/#Cotlet vitel 2-3kg/pach 9-12kg/#Ficat vitel in vid 5-6kg/pach apr.15kg/#Muschiulet vitel in vid 0,9kg/buc 10kg/#Picior vitel olandez 20-24kg/#Pulpa vitel olandez 3-4kg/buc 18-20kg/#Pulpa vitel 2-3kg/pach 15-20kg/#Spata vitel 2-3kg/pach in vid apr. 15kg/#

Carne lucru porc (70%-30%) 1kg/pach 18-20kg/#Carne tocata porc (70%-30%) RETAIL 1kg/pach 20kg/#Ceafa porc fara os RETAIL 1kg/pach 15-18kg/#Ceafa porc fara os 2-3kg/pach apr. 15-17kg/#Ceafa porc feliata fara os 10x100g/in vid 18-20kg/#Ciolan porc fata 1kg/pach 18-20kg/#Ciolan porc spate 1,5kg/pach 18-20kg/#Ciolan porc spate fara os 1-1,5kg/pach 15-17kg/#Ciolan porc spate feliat cu os 18-20kg/#Cotlet porc cu os si piele grill 3-4kg/buc apr. 18-20kg/#Cotlet porc EXTRA fara os 2,5-3,5 kg/pach 15-18kg/#Cotlet porc fara os RETAIL 1kg/pach 15-18kg/#Cotlet porc feliat fara os 13x80g/in vid 15-18kg/#Cotlet porc FRANCEZ cu curelusa scurta 21-25kg/# 3,5-4,5kgCreier porc 1kg/pach 10kg/#Ficat porc 2-3kg/pach apr. 8-10kg/#Fleica porc in vid 1-2kg/pach 18-20kg/#Galusti de casa din ficat 3kg/pach 9-10kg/#Muschiulet porc 2-3kg/pach 18-20kg/#Os cu carne de porc in vrac 10kg/#Picior porc bucati pentru tocana 2-3kg/pach apr. 15-18kg/#Piept porc intreg 2kg/pach 15-18kg/#Pulpa porc fara os RETAIL 1kg/pach 16-18kg/#Pulpa porc fara os 3-4kg/buc 15-17kg/#Purcel intreg 17-22 kgPurcel intreg 8-13 kgPurcel marinat 8kg/bucSpata porc "A+" fara os 3,5-4kg/pach apr. 17-20kg/#Spata porc cuburi 2x2 apr. 2kg/pach 18-20kg/#Spata porc fara os RETAIL 1kg/pach 14-16kg/#Spata porc fasii 2kg/pach apr. 20kg/#

Carne lucru oaie, fara os 2kg/pach 10kg/#Ciolan cu rasol de miel 20kg/# 1-1,5 kg/pachCotlet miel coroana "french r."din Noua Zeelanda 1-2kg/pach apr 10kg/#Cotlet miel feliat cu os coaste scurt din Noua Zeelanda 4kg/pach 8-12kg/# Cotlet miel felii din Noua Zeelanda 2kg/pach 15kg/#Pulpa miel fara os 1,2-1,8 kg/pach 12-15kg/#Pulpa miel "steak" 150-200g/buc 2kg/pach 8-10kg/#Spata miel rollbraten din Noua Zeelanda 1,5kg/pach 10kg/#

MIEL

PORC

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

CARNE

Spată vițel 2-3kg/pach in vid apr. 15kg/#

- carne de vițel din Olanda de calitate extraordinară- calitate stabilă- marcă recunoscută în Europa de Vest

T. BOER:

VIȚEL

Cotlet miel Coroană “frenCh r.”din noua Z.

1-2kg/pach apr. 10kg/#

pulpă porC fără oS3-4kg/buc 15-17kg/#

muSChiuleț porC2-3kg/pach 18-20kg/#

CARNE

mușChi vită anGuS1,4-1,8 kg/buc apr. 12kg/#

Cotlet Căprioară Cu oS 1,5kg/buc apr.10kg/#

Cotlet Cerb fără oS apr. 3kg/pach 20kg/#

Carne lucru caprioara (gat, spata ) 1kg/pach 12kg/#Cotlet caprioara cu os 1,5kg/buc apr.10kg/#Pulpa caprioara fara os 1,5kg/pach apr. 10kg/#Spata caprioara fara os 1-2kg/pach apr. 10kg/#

Carne lucru cerb (gusa, spata) "B" pentru tocana 1,5-2kg/pach 20kg/#Cotlet cerb fara os 3kg/pach 20kg/#Muschi cerb 1-2kg/pach 10kg/#Pulpa cerb, afumata 2-2,5kg/pachPulpa cerb fara os bucati 4-8kg/pach apr. 14-16kg/#Spata cerb fara os 2-3kg/pach apr. 20kg/#

Carne lucru mistret 'B' 80/20 1-2kg/pach 18-20kg/#Carne lucru mistret (gusa, spata, costita) 1-2kg/pach apr. 18-20kg/#Cotlet mistret fara os 1-2kg/pach apr. 18-20kg/#Muschiulet mistret 1-2kg/pach 14-16kg/#Pulpa mistret fara os 2-3kg/pach apr. 18-20kg/#Spata mistret 1-2kg/pach 18-20kg/#

Bibilica curatata intreaga 1kg/bucFazan impuscat - Preț/buc! 600-800g/bucFile de piept de bibilica - La comandă! 1kg/pachFile de piept de fazan 1kg/pachPrepelita curatata intreaga - Preț/buc! 150-170g/buc 4buc/pachPulpa fazan (impuscat) cu os 2kg/pachPulpa intreaga rata salbatica 1kg/pachRata salbatica curatata categ.I - Preț/buc! 600g/buc

Burta vita bloc 20-22kg/#Burta vita fideluta 1kg/pach 15kg/#Carne lucru vita 2kg/pach 15kg/#Carne vita prajita, pentru hamburger 50g 4x2,5kg/pach 10kg/#Coada vita intreaga cu os 1kg/pachGrill steak feliat 175g/felie Muschi vita ANGUS 1,4-1,8 kg/buc 12kg/#Muschi vita in vid 1,8-2,2kg 17kg/#Muschi vita 1,3-1,7kg/buc apr. 20kg/#Muschi vita 2,0kg+/buc apr. 20kg/#Muschiulet feliat tournados 175g/felieOs cu maduva vita 2buc/pach 18-22kg/#Os de vita cu carne din tauras de un an 2-3kg/pach apr. 10-13kg/#Pulpa vita fara os 3-5kg/pach 15kg/#Pulpa vita (rasol alb) 2-3kg/pachRasol de vita congelat 19-22kg/# 5-6,5kg/pachSpata vita 2-3kg/pach 15kg/#T-bone steak 450g/buc 1,8kg/#Texas Steak US 2-3 kg/pachUS Steak 2-3kg/pachVrabioara vita subtire 3kg+/buc apr.15kg/#Vrabioara vita din Noua Zeelanda 3,2kg+ 4buc/# apr. 14kg/#Vrabioara vita 4kg+

VITĂ

CĂPRIOARĂ

CERB

MISTREȚ

VÂNAT (PĂSĂRI) Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

raSol de vită ConGelat apr. 19-22kg/# 5-6,5kg/pach

CARNEAripi pui unguresti 80-100g/buc 1kg/pach 8kg/#Cocos curatat 3-4kg/buc 15kg/#Ficat pui fara inima 12x1kg/#Gaina curatata 2-3kg/buc apr. 11-14kg/#Gaina mica 1,5kg/buc apr. 10-12kg/#Piept pui bucati "A+" 1,5-2 kg/pach 10 kg/#Piept pui bucati (cazaturi) 1-2kg/pach 10kg/#Piept pui dezosat EXTRA congelat individual 2kg/pach 10kg/#Piept pui dezosat "fluture" "A" 2-2,5kg/pach 10kg/#Piept pui dezosat JUMATATI "A" 1kg/pach 12-14kg/#Piept pui dungi, la gratar 10kg/#Pipota pui 1kg/pach 15kg/#Pui grill ambalat 900-1100g/buc 10kg/#Pulpa inferioara de pui (ciocanele) 4kg/pach 10kg/#Pulpa pui calibrata 180-220g 1kg/pach 10kg/#Pulpa pui calibrata 220-260g 1kg/pach 10kg/#Pulpa pui cu spate 330g/buc 15kg/# in vracPulpa pui dezosata cu piele 2kg/pach 10kg/#Pulpa pui dezosata fara piele 2kg/pach 10kg/#Pulpa pui intreaga dezosata cu piele 200g+/buc 2kg/pach 16kg/#Pulpa superioara de pui, ungureasca 2x4kg/pach 10kg/#

Aripi de gasca fara varf 1-2kg/pach 12kg/#Ficat gasca indopata 0,6-1kg/pach 7-10kg/#Ficat gasca indopata "B" 200-400g/buc 0,8-1kg/pachFicat gasca pentru friptura 1-2kg/pachFile piept de gasca categ I 2x0,4kg/pach 10kg/#Gasca intreaga pentru friptura 3800-4000g/buc 4buc/#Grasime corp gasca (indopata), fara piele 2-3kg/pach 12kg/#Grasime si piele de gasca (indopata) impachetata 1-2kg/buc 12kg/#Maruntaie de gasca (aripi, gat, spate) 1-2kg/pach 10 kg/#Pipota gasca 5kg/pach 15kg/#Pulpa gasca cat. A 400-450g/buc 15kg/#

Carne lucru curcan 1-2kg/pach 15kg/#Carne rosie lucru curcan 2-3kg/pach 12kg/#Ficat curcan 0,5kg/pach 15kg/#Frigaruie piept curcan 5kg/#Fudulii curcan 1kg/pach 8kg/#Piept curcan EXTRA in vid mascul 2-3kg/pach 15kg/#Pipota curcan 6x2,5kg/#Pulpa superioara curcan dezosata 3kg/pach 13-15kg/#

PUI

GÂSCĂ

CURCAN

pulpă pui Calibrată220-260g 1kg/pach 10kg/#

S. pulpă Superioară de pui1-2kg/pach 12kg/#

S. file panGaSiuS 120-170g 10kg/# 25%glazură

S. Darta fasole galbena pastai 10kg/#S. File pangasius 120-170g 10kg/# 25%glazuraS. Muschi vita in vid 1,8kg+ 17kg/# cu curelusaS. Piept curcan in vid 0,6-2,0 kg/pach 12kg/#S. Pulpa pui intreaga 1,5kg/pach 10kg/#S. Pulpa superioara de pui 1-2kg/pach 12kg/#

PRODUSE S-BRAND

pui Grill ambalat900-1100g/buc 10kg/#

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

CARNE

fiCat rață îndopată7kg/# apr. 1kg/pach

tournedoS CroCodil 6x130-180g 1kg/#

tournedoS CanGur15x250g 3,75kg/#

muSChiuleț umplut Cu Cârnați

apr. 3kg/pach

Caltabos din ficat 2-3kg/pach 10kg/#Carnati cruzi 2-3kg/pachCeafa porc fiarta-afumata 2-2,5kg/pach 20-22kg/#Ciolan afumat de porc (spate) 1-2buc/pach 2-3kg 15kg/#Cuburi de slanina 1x1 apr. 2kg/pach 20kg/#Ficat gasca afumat, in plasa, congelat 0,5kg/buc 8kg/#Limba de vita afumata apr 0,7-1,1kg/bucPiept gasca afumat, file 1,5-2kg/pach 7-8kg/#Slanina afumata 5kg/pach 20kg/#Slanina "bacon" felii 1,5kg/pach 20kg/#Slanina clujeana 1-1,5kg/pach 15kg/#

Ficat rata pentru friptura 1-2kg/pach 12kg/#Ficat rata indopata 7kg/# apr. 1kg/pachJumatati de rata fripta fara os 400-600g/buc 10kg/#Piept rata dezosat cat. A 0,2-0,4kg/pach 10kg/#Pulpa rata cat. A 12kg/# 200-250g/bucPulpa rata cat. A 12kg/# 300-350g/bucRata intreaga "B"Rata pentru grill, intreaga 1600g/buc 9,6kg/#Rata pentru grill, intreaga 1900g/buc 11,4kg/#Rata pentru grill, intreaga 2300g/buc 13,8kg/#

Tournedos cangur 15x250g 3,75kg/#Tournedos crocodil 6x130-180g 1kg/#

Ceafa mangalita fara os 2kg/pach 10kg/#Cotlet mangalita fara os 2kg/pach apr. 10kg/#Muschiulet mangalita 5kg/#Muschi vita gri ungureasca 1,5kg+/pach 8-11kg/#Pulpa vita gri ungureasca 3,5kg/pach 8-10kg/#Vrabioara vita gri ungureasca 2,5kg+/pach 8-11kg/#

PRODUSE AFUMATE

RAȚĂ

STEAK-URI SPECIALE

SPEC. UNGUREȘTI

File cotlet iepure 1kg/pach 10kg/#Pulpa iepure pentru friptura 1kg/pach 6kg/#Pulpa iepure pentru tocana 1kg/pach 6kg/#

IEPURE

Coctail carnati de casa 2kg/pach 8kg/#Costita fripta umpluta fara os 3kg/pachMici 0,5kg/pach 5-6kg/#Muschiulet umplut cu carnati 3kg/pachSangerete 4kg/pach 8kg/#Piele de gat de gasca umpluta 800g/buc apr.10kg/#

FRIPTURI UMPLUTE

- gust exotic- sănătos

- sănătos- cu conținut mare de acizi grași nesaturați- savuros

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

PEȘTEFile biban rosu f. p. 150-200g/buc 5kg/# 1 kg/pachFile cambula f. p. 5kg/# 20% glazuraFile cod f. p. 200-400g/buc 10x1kg/#File cod negru f. p. 7kg/#File merluccius hubbsi f. p. 3x7kg/#File peste John Dory (dulgher) 175-225g/buc 5kg/#File somon afumat f. p. feliat 1kg/pach 10kg/#File somon cu piele 10% glazura 0,8-1,2kg/pach 27-30kg/# File somon rosu norvegian cu piele 1-1,5kg/pach 6kg/# Frigaruie peste 20% glazura 100g/buc 1kg/pach 10kg/# Macrou intreg cu piele 300g/buc 1,2kg/pach 12kg/#Portie somon file, fara piele 10% glazura 140-160g 10x1kg, IQF, Somon afumat f. p. feliat 180-200g/pach 1,8kg/#Steak peste Butterfish f. p. 170-230g/buc 10x1kg/#Steak peste spada cu piele 25% glazura 0,9-1,2kg/pach 6kg/# Steak rechin f. p. 10%glazura 0,9kg/pach 6kg/# Steak somon rosu f. p. 20% glazura 600g, 3buc/pach 7,2kg/# Steak ton cu piele 10%glazura 200-220g/buc 5x1kg/# Tatar de somon afumat 1kg/pachTrunchi de merluciu argentinian cu piele X 250-350g/buc 18kg/#Trunchi de merluciu cu piele 1. 300-500g/buc 18-21kg/#

Black Tiger 16/20 10x1kg/# 20% glazuraCarne de scoica neagra congelata 1kg/pach 5kg/#Cleste rac pane 500g/pach 10kg/#Coada de rac regal, fara cap cu crusta 1kg/pach glazura 20%Coctail creveti de apa dulce 1kg/pach 10kg/#Frigaruie creveti, cu coaja 100g/buc 5-6kg/#Fructe de mare 1kg/pachHomar 33% glazura - Preț/buc! 350g, 10buc/# Inele calmar pane 5x1kg/#Pulpa broasca 8/12 1kg/pachScampi (languste) 16/20 12x1kg 20% glazuraScoica neagra cu coaja 1kg/pach 5kg/#Tuburi calmar U10 8x1kg

Cap de crap pentru ciorba de peste 6kg/# 2-3kg/pachCiorba de peste (fara peste) - Preț/# 6x1l/#Felii crap cu piele 6x1kg/#Felii crap import 1kg/pach 10kg/#File crap cu piele 6kg/# 0,5kg/pach vidFile de salau cu piele 15% glazura 300-500g, 5kg/pach 10kg/# File pangasius EXTRA 15% glazura 170-230g 10x1kg/# File pastrav afumat cu piele 2buc/pach apr. 0,1kg 10kg/#File pastrav cu cap cu piele 250-300g 5kg/#File salau de Nil f. p. 6kg/#File somn african afumat, feliat 800-1000g/pach 6kg/#File somn african fara piele 300-400g,1-1,5kg/pach 6kg/#File tilapia 10% glazura 140-180g 1kg/pach 10kg/# File somn vrac 250-300g 10kg/#File somn vrac 10% glazura 300-500g 10kg/# Lapte si icre de crap pentru ciorba de peste 1kg/pachPastrav cu piele 250-350g 5kg/#Platica din Balaton cu piele 0,3-0,8kg/buc 6kg/#Platica intreaga cu piele 0,8-1,8kg/buc 6kg/#Salau cu piele 15%glazura 0,4-0,6kg/buc 10kg/#Trunchi crap unguresc cu piele 6kg/#Trunchi fitofag curatat cu piele 6kg/#

PEȘTE MARIN

FRUCTE DE MARE

PEȘTE DE APĂ DULCE

Steak reChin0,9kg/pach 6kg/# 10%glazură

friGăruie Creveți, Cu Coajă

100g/buc 5-6kg/#

file tilapia140-180g 1kg/pach 10kg/#

10% glazură

- produse belgiene- produsele cele mai bune din ceea ce marea are de oferit

- pești și fructe de mare- specialitățiGALANA:

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

blaCk tiGer16/20 10x1kg/# 20% glazura

CARTOFI

mC Cartofi Smiley 6x1,5kg/#

mC ardei jalapeno Cu CașCaval CremoS

1kg/pach

aviko triunGhi röSti4x2,5kg/# 42,5g/buc

aviko Gratin Cu CașCaval6x1,5kg/#

Mc cartofi dulci (ondulati) 10mm 4x2,5kg/#Mc cartofi pai U 5x2,5kg/#Mc cartofi pai XL condimentati 4x2,5kg/#Mc cartofi pai 3/8 5x2,5kg/#Mc cartofi prajiti rustic 4x2,5kg/#Mc cartofi smiley 6x1,5kg/#Mc cartofi steak 5x2,5kg/#Mc Caterpack Julienne 5x2,5kg/#Mc Chips dollar 4x2,5kg/#Mc langos cu cartofi 60g/buc 6kg/#Mc spirala cu cartofi 4x2kg/#

Mc ardei chilli cu cascaval pane 1kg/pachMc ardei jalapeno cu cascaval cremos 1kg/pachMc aripi de pui barbecue 5x1kg/#Mc aripi de pui condimentati 5x1kg/#Mc mozzarella pane 1kg/pach 6kg/#Mc nuggets cu cascaval si broccoli 6x1kg/#Mc rondele ceapa pane 1kg/pach 10kg/#

Mydibel cartofi alune 4x2,5kg/#Mydibel cartofi cub condimentati 4x2,5kg#Mydibel cartofi duchesse 4x2,5kg/#Mydibel cartofi Julienne 6x6 4x2,5kg/#Mydibel cartofi pai belgieni 4x2,5kg/#Mydibel cartofi pai ondulati 10kg/#Mydibel cartofi Steak 10/20 4x2,5kg/#Mydibel chips dollar 4x2,5kg/#Mydibel piure de cartofi 4x2,5kg/#

Aviko cartofi pai FRIAND 5x2,5kg/#Aviko cartofi pai Turbo 10mm 5x2,5kg/#Aviko crochete de cartofi 24g/buc 4x2,5kg/#Aviko Gratin cu broccoli 6x1,5kg/# Aviko Gratin cu cascaval 6x1,5kg/# Aviko langos cu cartofi XL 270g, 5x1,89kg/# Aviko rondele ceapa pane 100g, 1kg/pach 3kg/#Aviko triunghi Rösti 4x2,5kg/# 42,5g/bucAviko Vegeburger 6x1,125kg/# Aviko wedges condimentati 4x2,5kg/#Aviko wedges in coaja 4x2,5kg/#

CARTOFI MCCAIN

APERITIVE MCCAIN

CARTOFI MYDIBEL

CARTOFI AVIKO- gamă de produse în continuă extindere- calitate olandeză stabilă

- calitate belgiană- preț scăzut

- raport preț-valoare favorabil- specialități din cartofi

- calitate profesională- de la un producător din Canada- una dintre cele mai populare mărci de cartofi din lume

- ambalaj practic- în sortiment există și aperitive și finger foods

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

Darta broccoli Romanesco 4x2,5kg/#Darta broccoli 40/60 4x2,5kg/#Darta cartofi cuburi 2x2 4x2,5kg/#Darta cartofi noi 4x2,5kg/#Darta ciuperci champignon 4x2,5kg/#Darta conopida 10/25mm 4x2,5kg/#Darta conopida 30/60mm 4x2,5kg/#Darta cuburi radacina patrunjel 2,5kg/pach 10kg/#Darta dovlecei verzi (zucchini) felii 2,5kg/pach 10kg/#Darta fasole boabe 4x2,5kg/#Darta fasole verde intreaga 4x2,5kg/#Darta mazare frageda 2,5kg/pach 10kg/#Darta mazare verde dulce intreaga 1kg/pachDarta morcovi baby extra 4x2,5kg/#Darta morcovi cerc 4x2,5kg/#Darta morcovi cuburi 4x2,5kg/#Darta morcovi parisiene 8/22mm 4x2,5kg/#Darta porumb boabe 4x2,5kg/#Darta porumb intreg 0,5kg/pachDarta rondele de ceapa "Orly" 20x450g 9kg/#Darta rondele de ceapa 4x2,5kg/#Darta spanac frunze 30g 2,5kg/pach 10kg/#Darta spanac tocat 15g 2x5kg/#Darta sparanghel verde 10x1kg/#Darta telina cub 10/10 4x2,5kg/#Darta varza de Bruxelles 25/30mm 4x2,5kg/#Gulii cuburi 4x2,5kg/pach 10kg/#

Darta "romanomix" 4x2,5kg/#Darta amestec chinezesc 4x2,5kg/#Darta amestec ciuperci de padure 10x600g 6kg/#Darta amestec imperial 4x2,5kg/#Darta amestec mexican 4x2,5kg/#Darta felii de ardei amestecate 4x2,5kg/#Darta legume pentru ciorba 4x2,5kg/#Darta ratatouille 4x2,5kg/#Darta Royal (california) mix 4x2,5kg/#Darta salata franceza 4x2,5kg/#Darta Wok Classic Mix 10x1kg/#

Darta avocado cuburi 8x1,36kg/#Darta piersici cuburi 10kg/#

Darta arpagic congelat 1kg/pach 5kg/#Darta busuioc congelat 0,25kg/pach 2kg/#Darta ceapa alba (margea) 4x2,5kg/#Darta marar congelat 1kg/pach 5kg/#Darta usturoi intreg 1kg/pach 5kg/#Darta verdeata de patrunjel 1kg/pach 5kg/#

LEGUME DARTA

AMESTEC DARTA

FRUCTE DARTA

CONDIMENTE

LEGUME

Conopidă30/60mm 4x2,5kg/#

SparanGhel verde10x1kg/#

uSturoi întreG1kg/pach 5kg/#

ameSteC CiuperCi de pădure10x600g 6kg/#

- legume gastro profesionale- raport preț-valoare excelent- garanția producătorului pentru calitatea stabilă

- una dintre cele mai mari firme cultivatoare de legume- ambalaje mici

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

KOTÁNYIPRODUSE DIN PĂDURE

kotányi GaStro piper neGru măCinat

533g

ulei de palmier20l/cană

freeZ mouSSe Cu CioColată1,25l 6buc/#

Amestec cond. pentru friptura pui 1000g Amestec de piper semiaspru 638gArpagic 69gBaton vanilie 14g/fiolaBusuioc macinat 162gChimen macinat 1000gChimen intreg 545gChimen macinat 382gCimbru maruntit 203gCond. cu piper diavolo 680gCond. cu piper pentru grill 823gCond. grec-gyros 672gCond. grill argentinian 742gCond. grill mediteran 870gCond. grill mexican 893gCond. grill pentru peste 688gCond. grill 916gCond. pentru carne de curcan 858gCond. pentru fasole cu chili 580gCond. pentru friptura de porc 1020gCond. pentru friptura pui 1136gCond. pentru friptura 1032gCond. pentru inmuiat carne 1557gCond. pentru peste 881gCond. pentru pizza 284gCond. pentru salata 324gCond. pentru unt 800gCond. pentru vanat, intreg 348gCond. pentru vanat, macinat 313gCond. provence 243g

Cond. Steak 1009gCond. "Vraja florilor" 108gDafin macinat 406gFoi de dafin intregi 90gFrunza patrunjel maruntita 200gFrunza de patrunjel 75gIenupar 388gLeustean 133g

Maghiran maruntit 92gMaghiran 150g

Marar maruntit 174gNucsoara 400 ccm

Oregano maruntit 150g

Piper alb macinat 533g

Piper colorat boabe 533g

Piper negru intreg 580g

Piper negru macinat 533gPiper negru macinat 1000gPiper trandafir 400ccm

Piper verde intreg 382g

Praf curry 580g

Rozmarin macinat 348g

Scortisoara macinata 464g

Scortisoare intregi 320g

Tarhon 133g

Tsatsiki 638g

Usturoi macinat 765g

Grasime de palmier 20kg/#Grasime de palmier NOU 20kg/#Ulei de palmier - Preț/l! 20l/cana

Paprika special din Szeged - Preț/kg! 1kg/pach 5kg/#Tabasco "Chipotle" sos afumat picant 60ml/borcan 12buc/#Tabasco sos picant 150ml/borcan 12buc/#Tabasco sos picant 60ml/borcan 12buc/#Vegeta 5kg gastro

Afine de padure 1kg/pach 6kg/#Ciuperci Chanterelle de padure (galbiori) 1kg/#Ciuperci ghebe de lunca 1kg/pach 8kg/#Ciuperci hribi cuburi 1kg/#Ciuperci hribi 1kg/pach 8kg/#Gem de afine negre - Preț/buc! 60% 3kg/borcanTrufa neagra de padure 0,5kg/pach

KOTÁNYI

GRĂSIME, ULEI

ALTE CONDIMENTE, SOSURI

PRODUSE DIN PĂDURE

Freez frisca adevarata spray - Preț/buc! 700ml 6buc/#Freez mousse cu ciocolata - Preț/buc! 1,25l 6buc/#

PRODUSE FREEZ

- condimente uscate- ambalaje practice, ușor maniabile- calitate austriacă

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

tabaSCo SoS piCant60ml/borcan 12buc/#

tabaSCo “Chipotle” SoS afumat piCant60ml/borcan 12buc/#

DESERTURIBaton alune 2kg/# (feliat)Baton caise-iaurt 3,5kg/# (feliat)Baton capsuni-branza 4kg/# Baton frisca-ciocolata 2,5kg/# (feliat)Baton mere-scortisoara 2,6kg/# (feliat)Baton mure-branza 4kg/# Baton tiramisu 2,2kg/# (feliat)Baton zmeura 2,8kg/# (feliat)Prajitura Somloi Galuska 2,8kg/# (feliat)Baton afine-iaurt 1kg/#Baton Padurea Neagra 1kg/#Baton pere-caramel 1kg/#Baton Sacher 1kg/#

Brownie 65g 84buc/# 5,46kg/# Gogosi de carnaval 48g 72buc/# 3,46kg/# Mini gogoasa cu ciocolata 25g 80buc/# 2kg/# Mini muffin cu afine 37g 110buc/# 4,07kg/#Mini muffin cu ciocolata dubla 37g 110buc/# 4,07kg/# Muffin cu afine negre 82g 40buc/# 3,2kg/# Muffin cu ciocolata dubla 82g 36buc/# 2,95kg/# Muffin mare cu ciocolata dubla JUMBO 102g 64buc/# 6,53kg/# Muffin mare JUMBO cu afine 102g 64buc/# 6,53kg/#

Aluat foietaj subtiat 3,5mm 13,05kg/#Aluat foietaj 25mm 25kg/#Clatite natur - Preț/# 1,9kg/# 3x10 bucColtunas cu branza 28-30g/buc 7kg/#Coltunas cu gem de prune 30g/buc 7kg/#Crochete cu mere 25g/buc 10kg/#Crochete cu prune 8kg/#Galusti cartofi 8x1kg/#Galusti de abur 170g/buc 5,1kg/#Galusti vrac 7kg/#Gombot cu nutella 40g/buc 10kg/#Gombot cu umplutura de prune 48-52g/buc 10kg/#Kaiserschmarrn (Csaszarmorzsa) 4x2,5kg/#Minge pizza 20x560g 11,2kg/#Nudli in vrac 10kg/#Papanasi 40-45g/buc 10kg/#Profiterol italian Bianco (cu ciocolata alba) 4 tavi/# (9 buc/tava) - Preț/tavăProfiterol italian Nero (cu ciocolata) 4 tavi/# (9 buc/tava) - Preț/tavă

Foi strudel 5buc x 800g 4kg/#Strudel cu branza 800g/buc 16kg/#Strudel cu mere 800g/buc 16kg#Strudel cu visine 800g/buc 16kg/#Strudel cu visine si mac 800g/buc 16kg/#Strudel de casa bavarez cu mere 1,3kg 7,8kg/# 6suluri/#

TORTURI TOSCANA

PRODUSE DAWN

ALTE PRODUSE

ȘTRUDEL

baton SaCher1kg/#

muffin mare Cu CioColată dublă jumbo

102g/buc 64buc/# 6,53kg/#

Găluști de abur170g/buc 5,1kg/#

- ștrudel unguresc, gust unguresc- ștrudelul favorit din Ungaria- a se coace 40 min la o temperatură de 160°C

- de la un producător american, pe baza unei rețete americane- practic, rapid, comestibil imediat după decongelare

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

prăjitură Somlói GaluSka2,8kg/#

FRUCTELEGUME

pireu de CaStane5kg/# 0,25kg/pach

GaStroGarden fraGi-Căpșuni4x2,5kg

dovleaC toCat3x4kg/#

GhiveCi ConGelat4x2,5kg/pach 10kg/#

Agrisa 2,5 kg/pachCastane congelate 3x2kg/#Mere dungi in vrac 3x4kg/#Mix fructe de padure 10kg/#Mix fructe 4x2,5kg/pach10kg/#Pireu de castane 5kg/# 0,25kg/pach

Suc de mere concentrat 2kg/pachSuc de ananas 1,7kg/pach 8,5kg/#Suc de grapefruit concentrat 2kg/pachSuc de piersici concentrat 2kg/pachSuc de portocale concentrat 2kg/pach

GastroGarden coacaze rosii 4x2,5kgGastroGarden cuburi de mere curatate 10x10 4x2,5 kgGastroGarden fragi-capsuni 4x2,5kgGastroGarden jumatati caise 4x2,5kgGastroGarden jumatati prune 3x2,5kg/#GastroGarden mure negre 4x2,5kgGastroGarden visine fara samburi 4x2,5kgGastroGarden zmeura 4x2,5kg

Catei usturoi 10x1kgFrunza patrunjel 10x1kg/#Leurda tocata 1kg/pachBroccoli 20/40 20kg/sacCuburi ardei rosii 10x10 10kg/#Cuburi radacina patrunjel in vrac 20kg/sacDovleac tocat 3x4kg/#Fasole boabe in vrac 20kgLegume pentru ciorba, dungi, in vrac 8kg/#Legume pentru ciorba vrac 20kg/#Mazare in vrac 20kg/#Morcovi cuburi cal. I 20kg/#Porumb boabe in vrac 20kg/#

GastroGarden amestec mazare si morcovi 4x2,5kgGastroGarden Aztek mexican 4x2,5 kgGastroGarden cubulete ceapa 10x10 4x2,5kgGastroGarden legume pentru ciorba 4x2,5kgGastroGarden macris 4x2,5kgGastroGarden mazare 4x2,5kgGastroGarden porumb boabe 4x2,5kgGastroGarden ghiveci congelat 4x2,5kg/pach 10kg/#

FRUCTE

SUCURI DE FRUCTE

FRUCTE GASTROGARD.

LEGUME ÎN SAC

LEGUME GASTROGARD.

- marcă proprie doar la Gastro Plus!- ieftine- familie de produse de încredere

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

PASTA

PRODUSE DE PATISERIE

PRODUSE PANE

Cascaval grill Camembert 1kg/pach 10kg/#F. Chiftelute mini 17g/buc 3kg/#F. Rulouri de primavara 20g 2,5kgF. Rulouri mexicane 20g 2,5kgNuggets camembert pane 2kg/pach 12kg/#

Cascaval pane original trapist 74g/buc 5kg/#Chiftele de pui natur 40g/buc 10kg/#Conopida pane Steak House 600g/pach 9,6kg/#Cordon bleu curcan 100g/buc 1kg/pach 6kg/#Crochete camembert pane 80g/buc 2kg/pach 12kg/#Felii cotlet pane 80-100g/felie 4x2,5kg 10kg/#File piept curcan pane 100g/buc 1kg/pach 6kg/#File piept pui pane 80-100g, 0,8kg/pach 9,6kg/#Fish fingers 30g/buc 5kg/#Medalioane curcan umplute cu cascaval 100g/buc 1kg/pach 6kg/#Medalioane pui pane 48g/buc 10x1kg/#Piept pui cu chili si in pesmet cu cascaval 100-110g, 700g/pach 9,8kg/#Pogacele carne din Papa (porc) 50-60 g/buc 10kg/# Portie cod pane din Alasca 100g/buc 5kg/#Rulou muschiulet 50g/buc 1kg/pach 8kg/#Trapist pane 80g/buc 2,1kg/pach 12,6kg/#

Aluat foi Lasagne 48x25x0,12cm 10kg/#Bersaglieri (taitei colorati) 1,3g 3kg/#Gnocchi cu spanac 5,3g/buc 10x1kg/#Gnocchi 5,3g/buc 10x1kg/#Gran Gnocchi 8,3g/buc 6kg/#Pappardelle 25g 1,5kg/#Tagliatelle 25g 1,5kg/#Taglioline verde 25g 1,5kg/#Tortellini cu carne 4g/buc 3kg/#Tortelloni cu ciuperci 15g/buc 3kg/#

FINGER FOODS

PRODUSE PANE

PASTE ITALIENE

tortelloni Cu CiuperCi15g/buc 3kg/#

CașCaval Grill Camembert 1kg/pach 10kg/#

CașCaval pane oriGinal trapiSt74g/buc 5kg/#

- timp de preparare: 2-3 minute- paste originale italiene- vă colorează mâncărurile

- constituie nu numai garnituri, ci și mâncare completă- proaspăt congelate

Ambalaj

Ambalaj

Ambalaj

Croissant cu ciocolata 85g 60buc/# 5,10kg/# 180/220 20-22Croissant cu seminte 80g 60buc/# 4,80kg/# 180/220 20-22Croissant cu sunca si cascaval 100g 60buc/# 6kg/# 180/220 20-22Croissant forma "potcoava" 67g 80buc/# 5,36kg/# 180/220 18-20Croissant mini cu unt 25g 150buc/# 3,75kg/# 180/210 12-14Croissant mini cu unt si caise 40g 108buc/# 4,32kg/# 180/200 15Croissant mini cu unt, ciocolata si alune 45g108buc/# 4,86kg/# 180/220 18-22Dulce mini mix 42g 20buc/# 5,04kg/# 220 19-20Impletitura cu nuca si sirop de zahar 95g 48buc/# 4,56kg/# 190-210 15Melcisor cu cascaval 100g 75buc/# 7,5kg/# 180/220 20-22Melcisor mini cu unt si stafide 30g 150buc/# 4,5kg/# 180/210 12Produs de patiserie mini cu unt si ciocolata 30g 150buc/# 4,5kg/# 180/210 12

GOURMAND- produse de patiserie belgiene- pentru mic dejun, în apr. 15 min puteți servi produse de patiserie proaspete

- sunt din ce în ce mai populare nu numai în hote- luri, dar și în restaurante la servirea micului dejun- unul dintre cei mai mari producători din Europa

Temperatura de coacere (°C)

Timpul de coacere (min)

Ambalaj

PRODUSE DE PATISERIE

Și de panifiCaȚie

Bagel cu susan 75g 36buc/# 2,7kg/# decongelare 30Bagheta 280g 30buc/# 8,4kg/# 200/220 12-14Bagheta 75g 125buc/# 9,38kg/# 200/220 12-14Bagheta maro 280g 24buc/# 6,72kg/# 200/220 10-12Chifle graham 35g 150buc/# 5,25kg/# 185/205 4-6Chifle kaiser mari 70g 100buc/# 7kg/# 200/220 10-12Ciabatta 110g 60buc/# 6,60 kg/# 185/205 8-10Ciabatta cu masline 280g 25buc/# 7kg/# 185 15-18Covrigi bavarezi de bere 100g 72buc/# 7,2kg/# 160/170 12-15Gogosi cu crema de ciocolata 77g 48buc/# 3,70kg/# decongelare 60Gogosi cu crema de alune 75g 48buc/# 3,60kg/# decongelare 60Mini snack cu cascaval 22g 90buc/# 1,98kg/# 180 18-20Paine cu seminte de dovleac 500g 15buc/# 7,5kg/# 180 20Painisoara crocanta 360g 15buc/# 5,4kg/# 200/220 8-10Perinute din Toscana 125g 50buc/# 6,25kg/# 160/170 18-20Produs de patiserie cu banane si ciocolata 110g 60buc/# 6,6kg/# 165 20Snack cu spanac si cascaval feta 125g 50buc/# 6,25kg/# 160/170 18-20

HIESTAND Temperatura de coacere (°C)

Timpul de coacere (min)

- calitate elvețiană-germană- timp de preparare scurt

- pentru micul dejun și sandwichuri- pâine și produse de patiserie

Ambalaj

kornSpitZ35g 88buc/# 3,08kg/#

Ciabatta Cu măSline280g/buc 25buc/# 7kg/#

Bagheta 120g 50buc/# 6kg/# cu abur 240-250 2,3-3Bagheta maro 140g 20buc/# 2,8kg/# cu abur 240-250 2,5-3Bagheta mix 280g 24buc/# 6,72kg/# cu abur 240-250 2,5-3Chifle cu Kornspitz mix 35g 88buc/# 3,08kg/# cu abur 240-250 2,5-3Chifle kaiser mini 35g 88buc/# 3,08kg/# cu abur 240-250 2,5-3Chifle mix 35g 88buc/# 3,08kg/# cu abur 240-250 2,5-3Croissant mini cu margarina 25g 160buc/# 4kg/# 30-40 min 200 10-12Dulce mini unguresc mix 25-30g 150buc/# 4kg/# 30-40 min 200 10-12Kornspitz 35g 88buc/# 3,08kg/# cu abur 240-250 2,5-3Mix produse de patiserie cu unt (cu mere, cu visine, cu branza) 40g 100buc/# 4kg/# 30-40 min 180-200 15-20Paine cu secara 500g 6buc/# 3kg/# decongelare decongelare decongelarePainisoara cu secara pentru supa 300g 10buc/# 3kg/# decongelare decongelare decongelarePogacele cu cascaval 80g 40buc/# 3,2kg/# 50-60 min 190 12-14Pogacele cu jumari 80g 40buc/# 3,2kg/# 50-60 min 190 12-14Pogacele unguresti mix 20g 200buc/# 4kg/# 30-40 min 190 10-12

RóNASÁGI- produse de patiserie ungurești- gust unguresc- pogăcele și alte produse de patiserie

Ambalaj Dospire Temperatura Timpul de (la temp. camerei) de coacere (°C) coacere (min)

Legendă:

Baxul nu se poate desface

# semn pentru bax

trebuie doar servit

Baxul se poate desface

Nu ne asumăm răspunderea pentru eventualele greșeli de tipar și ne cerem scuze în acest sens. Ne rezervăm dreptul de a schimba prețurile! Prețurile sunt exprimate în RON și nu conțin TVA. Prețurile se referă la cantități de 1 kg (excepțiile au fost marcate în lista de prețuri - preț/buc). În cazul comenzilor unice, de mare valoare, ne rezervăm dreptul de a cere clientului avans. Reclamațiile se acceptă doar dacă se

specifică: Nr Lot, producător, data fabricației și data expirării. Toate produsele sunt congelate, doar condimentele Kotányi sunt uscate.

Ciabatta Cu măSline280g/buc 25buc/# 7kg/#

Tel: 031/811-0958