2
Fructele acre, cele mai bune pentru prevenirea accidentelor cerebrale Femeile care consumă în mod regulat fructe acre, cum ar fi portocalele sau grapefruitul, îşi pot reduce astfel riscul de a suferi un accident cerebral, potrivit unui studiu american citat de AFP. Studiul a fost realizat pe baza u nui sondaj făcut de infirmiere din SUA, timp de aproape 14 ani, în rândul a 69.622 d e paciente, care au răspuns la întrebări privind alimentaţia lor, inclusiv consumul de fructe şi legume. Scopul cercetării a fost studierea efectelor flavonoidelor – substanţe conţinute în special în fructe, legume, ciocolată amăruie şi vin roşu – asupra sănătăţii. Cercetătorii au descoperit că pacientele care mâncau mai multe portocale şi grapefruit şi beau suc din aceste fructe îşi reduceau riscul de a suferi un atac cerebral cu 19%. Principalul autor al studiului, Aedin Cassidy, a explicat că reducerea riscului de atac cerebral este legată de consumul de fructe şi legume, mai exact de aportul de vitamina C. “Flavonoidele sunt cunoscute pentru c ă oferă o anumită formă de protecţie, influenţând diferite mecanisme, cum ar fi ameliorarea funcţiilor vaselor sanguine sau efectul a ntiinflamator”, a mai spus Cassidy, profesor de nutriţie la Facultatea de medicină a Universităţii East Anglia din Norwich, Marea Britanie.
