Deoarece igiena perfecta
garanteaza alimente sigure
Conceptul de igiena pentru industria alimentara
Ca profesionisti în domeniul de curăţare, dezinfecţie şi întreţinere, TANA oferă de asemenea si pentru industria alimentară, o abordare profesionista.
Calitate, Eficienta si ServiceCu divizia de igienă alimentara ne bazam pe o experienta de 40 de ani. Instalaţiile de producţie
în Mainz şi Hallein, precum şi departamentele lor de dezvoltare asigura o înaltă calitate şi
performanţă tuturor produselor TANA. De la planul de igienă si produsele potrivite pana la un
control strict al calitatii - TANA ofera un service complet pe care va puteti baza
Igiena conform conceptului HACCPProdusele TANA sunt in conformitate cu reglementarile nationale si internationale si va ajuta in
implementarea sistemului HACCP in locatia dumneavostra. HACCP este un concept dezvoltat
de agentia americana NASA pentru controlul alimentelor. Conform acestei metode de „Analiza
riscurilor si punctelor critice de control“ pentru a evita greselile sunt controlate, analizate si
documentate toate punctele de risc posibile din procesul de productie, materii prime, procesul
de productie, liniile de productie, personalul, depozitele si logistica.
TANA indeplineste cele mai inalte standarde de igiena oferind bazele curateniei in afacerea dumneavoastra.
Standard de igiena in industria alimentara conform conceptului HACCPOrientat spre client programul TANA in 3 etape va permite respectarea ce- rintelor HACCP. Folosind TANA sunt respectate chiar si cele mai stricte norme de igiena.
Fie carne, mezeluri, peste sau legume – calitatea perfecta si o igiena optima sunt cerintele
de baza pentru industria alimentara. TANA va ajuta sa indepliniti cerintele de igiena, oferind
astfel clientului produse de cea mai inalta calitate.
Pentru instalaţiile de fabricare a produselor alimentare o aplicare consecventă şi
monitorizarea curateniei sunt prioritare. Acestea se bazează la TANA pe programul in
3 etape orientat spre client, care garanteaza respectarea reglementarilor HACCP:
CuratareDatorita software-ului TANA EXPRESS vom crea pentru
dumneavoastra un program detaliat de curăţare, care include
punctele-cheie pentru o curatenie fara probleme:
l Procese de curatare
l Frecvenţa procesului de curăţare
l Documentarea rezultatelor
Noi oferim o analiză sistematică - ca urmare, vă recomandăm soluţii, produse, instrumente
şi metode de lucru care garanteaza performanta eficienta si igiena optima.
DezinfectiePe langa programul de curatare vom crea si un plan personalizat de igienizare. In acest
fel concentratiile si timpul de actiune al dezinfectantilor va fi respectat tot timpul.
Notiuni de bazaFolosind cele mai recente materiale instruim personalul responsabil cu igienizarea în
conformitate cu normele HACCP. Toti ceilalti angajati vor fi instruiţi şi pregătiţi în igiena
industrială. Mai mult decât atât, evaluam continuu datele tehnice şi chimice şi facem
corecturi dacă sunt necesare.
UniversalreinigerAPESIN SDR san NOWA Quick-DES
Sprinter vit Sprinter power
TASONILultra fresh
10 Sticle a 1 litruArt.-Nr. 0709665
Canistra 10 l Art.-Nr. 0709664
Butoi 200 l Art.-Nr. 0709653
Detergent dezinfectant pentru spatii sanitare. Bactericid, fungicid, eficient impotriva HIV si HBV. Inregistrat DGHM-VAH si RK. Indeparteaza rapid si in intre-gime depunerile minerale, grasimile si proteinele, cat si bacteriile si ciupercile. Se poate folosi pe toate supra-fetele lavabile rezistente la actiunea substantelor acide.
10 Sticle a 1 lArt.-Nr. 0406154
Canistra 10 l Art.-Nr. 0406153
Butoi 200 l Art.-Nr. 0406159
Detergent puternic pentru spatii sanitare. Pentru toate suprafe-tele lavabile rezistente la actiunea substante-lor acide.
10 Sticle a 750 mlArt.-Nr. 0707878
Spray dezinfectant pe baza de alcool. Pentru dezinfectie punctuala. Inregistrat DGHM-VAH.
Detergent pentru gea-muri gata preparat de utilizare. Uscare rapida si fara urme.
10 Sticle a 750 mlArt.-Nr. 0702184
10 Sticle a 750 mlArt.-Nr. 0706781
Canistra 10 l Art.-Nr. 076963
Detergent puternic pentru suprafete sintetice. Gata preparat pentru utilizare
10 Sticle a 1 lArt.-Nr. 1505460
Canistra 10 l Art.-Nr. 1502589
Degresant universal pentru toate suprafetele lavabile cu putere mare de emulgare a grasimilor.
APESIN Combi DR APESIN Handaktiv Superclean FLA 710 S Tanin
HÄNDE
Lotiune de spalat cu pH-ul pielii fara continut de sapun si subs-tante alcaline.
10 Sticle a 1 lArt.-Nr. 0408745
Dezinfectant lichid pentru maini pe baza de alcool
10 Sticle a 1 lArt-Nr: 1503805
10 Sticle a 500 mlArt-Nr: 0709616
Degresant puternic pentru indepartarea murdariei specifice
Canistra 10 lArt.-Nr. 1404625
Canistra 10,6 kgArt.-Nr. 0701371
Canistra 21,2 kgArt.-Nr. 0701192
Butoi 210 kgArt.-Nr. 0404981
Degresant puternic alcalin recomandat pentru toate aparatele, agregatele si masinile de prelucrare. Dizolva grasimile, uleiurile, rasinile si grasimile arse.
Canistra 10 l Art.-Nr. 0403973
Butoi 200 l Art.-Nr. 0404650
Container 1000 l Art.-Nr. 1502257
Indeparteaza cu usu-rinta toate tipurile de grasimi minerale, vegetale si ani-male. Spumare redusa, nu contine parfum.
Canistra 5 lArt.-Nr. 0707868
Detergent dezinfectant pentru suprafete. Se poate folosi si prin pulverizare sau imer-sie. Inregistrat DVG si DGHM-VAH. Nu contine parfum.
Dozator INOX
500 ml si 1lArt.-Nr. 0406527/0406526
3
3
3 3 3
5
7
71 1 1
4
10
10
8
4
4
4
6
9
92 2 2
17
4 7 8 9
3
5
4
17
17
MAINI DETERgENTI PENTRU ALTE TIPURI DE SUPRAFETE CURATAREA SI DEzINFECTIA SUPRAFETELOR
guri canalizare
2 5 6 9
zONA PERSONAL – VESTIARE – SPATII SANITARE
LAVAMANI F
1
MR 750 Kalk freeRHE 720FLA 710 S
TANA Statie pentru curatare si dezinfectie Statie de igienizare pentru 2 produse.
Art.-Nr. 0707855
Solutie puternic alcalina fara continut de clor. Indeparteaza grasimile, uleiurile si proteinele. Se poate folosi cu instalatii de presiune sau in siteme automate de curatare (statii CIP).
Canistra 14 kg Art.-Nr. 0402150
Canistra 40 kg Art.-Nr. 1504256
Degresant puternic alcalin recomandat pentru toate aparatele, agregatele si masinile de prelucrare. Ideal si pentru suprafetele de cupru, aluminiu, suprafete zincate sau emailate. Dizolva grasimile, uleiurile, rasinile si grasimile arse.
Canistra 10,6 kg Art.-Nr. 0701371
Canistra 21,2 kg Art.-Nr. 0701192
Butoi 210 kg Art.-Nr. 0404981
Solutie pentru indepartarea rasinei de fum. Dizolva cu usurinta grasimile si proteinele incrustate, gudronul, etc. Se poate folosi cu instalatii de presiune, formeaza o spuma stabila. Are efect dezinfectant.
Canistra 12 kg Art.-Nr. 0402155
Canistra 38 kg Art.-Nr. 0702747
Container 1200 kg Art.-Nr. 1502711
Anticalcar. Pentru toate suprafetele rezistente la actiunea acizilor.
10 Sticle a 1 l Art.-Nr. 0708656
Canistra 12 kg Art.-Nr. 0708220
Butoi 200 l Art.-Nr. 1501896
ISR 700 SR 760 SLR 600
Spuma activa cu continut de clor. Ideal pentru aplicare cu instalatii presiune sau generatoare de spuma. Are efect dezinfectant.
Canistra 35 kg Art.-Nr. 1502745
Butoi 235 kg Art.-Nr. 1505894
Spuma activa fara continut de clor cu putere mare de indepartare a grasimilor si proteinelor. Ideal pentru aplicare cu instalatii de presiune sau generatoare de spuma.
Canistra 14,2 kg Art.-Nr. 0402152
Butoi 250 kg Art.-Nr. 0406017
Spuma activa acida. Dizolva cu usurinta grasimile, proteinele, depunerile minerale, rugina, etc. Ideal pentru aplicare cu instalatii de presiune sau generatoare de spuma.
Canistra 23,4 kg Art.-Nr. 0701292
KRC 740
Canistra 12,3 kg Art.-Nr. 0402151
Canistra 35 kg Art.-Nr. 1504258
Butoi 250 kg Art.-Nr. 1504788
Container 1100 kg Art.-Nr. 0402055
Detergent pentru curatarea lazilor. Indeparteaza grasimile si proteinele. Se poate folosi cu instalatii de presiune, automate de curatare sau in masini de spalat lazi. Ideal si pentru curatarea echipamentelor de lucru din materiale sintetice, cizme, sorturi cauciuc, etc.
+
TAIERE – TRANSARE – LAzI TRANSPORT CELULE AFUMARE – CURATAREA BETELOR
CURATARE SI DEzINFECTIE
711 13
14
14
16 16
17
9 20
+ +11 13 15 + +11 13 15
+ +4 12 13
+11 13
10 12 13 14 15 16 1711
Pentru orice cerinta noi va oferim cea mai buna solutie!
De este 35 de ani TANA Professional i-si arata responsabilitatea fata de mediu si societate. Certificatele confirma activitatea de succes a companiei noastre cat si faptul ca produsele noastre sunt prietenoase cu mediul dar eficiente in acelasi timp.
lECO Flower – certificarea Europeana de mediu pentru Gama green care
l Floarea ecologia Austriaca – pentru produse prietenoase cu mediul.
lA.I.S.E. – carta pentru sustenabilitate
lDIN EN ISO 14001 – Certificarea internationala pentru management de mediu
lEMAS – sistemul voluntar de management de mediu
TANA PROFESSIONAL
Werner & Mertz Professional Vertriebs gmbHNeualmerstr. 13 - A-5400 HalleinTel. +43/62 45/872 86Fax +43/62 45/872 [email protected] - www.tana.at
May
201
2