Curs Pasari

Date post:02-Jul-2015
Category:
View:5,377 times
Download:12 times
Share this document with a friend
Transcript:

Structura oului In conditii normale de activitate , in formarea unui ou complet , se disting doua etape principale prima etapa ; cresterea si maturarea foliculului si care se termina cu eliminarea sa din ovar ; etapa a doua ; trecerea prin oviduct , unde ovula este fecundata ,se depun albusul ,membranele , si coaja oului si se incheie cu depunerea oului . Elementele constitutive ale oului sunt: 1. discul germinativ 2. vitelusul . Unitatea fecundabila a oului de pasare este discul germinativ care se afla in centrul ovulei mici ,dar pe masura ce se dezvolta ovula aceasta , aceasta migreaza la periferie ramanand in legatura cu centrul ovului printr-un cordon de galbenus auriu numit latebra . Ovula este inconjurata de membrana vitelina , secretata de suprafata interna a foliculului , care se formeaza in ultima faza de dezvoltare a ovului . In afara de cresterea in volum si greutate pe seama acumularii de vitelus, ovulele sufera si un proces de maturatie activ mai ales in ultimele ore, inainte de ovulatie, la nivelul disculului germinativ . Cand ovula este matura si a atins dimensiunile maxime, sub influenta hormonului progesteron, produs,de ovar se produce ovulatia . Ovula eliberata de membrana foliculara, cade in trompa oviductului care in mod normal se amplaseaza cu marginile sale deschise in forma de cupa sub aceasta ovula . Ovula parcurge mai multe etape ; - fecundarea - formarea oului - formarea camerei de aer Dezvoltarea embrionara cunoaste doua etape ; 1 dezvoltarea embrionara inainte de depunerea oului . 2 dezvoltarea embrionara dupa depunerea oului Fazele dezvoltarii embrionare le vom discuta odata cu prezantarea procesului de incubatie . Oul de incubatie Pentru ca un ou sa indeplineasca conditiile de ou bun de incubatie, din care sa se obtina un pui de calitate, acesta trebuie mai intai sa fie un ou fecundat si normal constituit din punct de vedere morfologic, sa aibe compoztia chimica corespunzatoare pe parti componente si sa provina din pasari sanatoase si cu potential genetic ridicat . Factorii care influeteaza calitatea oului inainte de a fi produs - calitatea pasarilor - sanatatea pasarilor - raportul dintre sexe - asigurarea conditiilor de intretinere - exploatarea a loturilor de reproductie - medicamentatia Factorii care influenteaza calitatea oului de incubatie dupa producerea lui calitatea asternutului din cuibare obisnuirea pasarilor sa oua in cuibare colectarea oualor de incubatie sanitizarea oualor de incubatie transportul oualor de incubatie depozitarea oualor

Marimea si forma standard a oului de incubat greutatea 60 gr greutate specifica 1,09 circumferinta scurta (cm) 13,7 suprafata oului (cm ) 68,0 volum ( cm ) 63,0 circumferinta lunga (cm ) 15,7 indice de format 74,0

Statia de incubatie Statia de incubatie se imparte in doua parti ; parte denumita partea curata a statiei de incubatie sau partea oualor parte denumita partea murdara , care cuprinde sala de ecloziune si depozitul de pui . Compartimentarea statiei de incubatie Partea curata a statiei de incubatie cuprinde urmatoarele camere ; - camera de primire a oualor - camera de fumigare a oualor la primire - depozit de oua - camera de fumigare a oualor pentru introducere - sala incubatoarelor Partea murdara a statiei de incubatie cuprinde urmatoarele camere ; - camera eclozionatoarelor - depozitul de pui - camera de livrare a puilor . - camera de spalare a sitelor de ecloziune Factorii de incubatie In timpul incubatiei, ouale sunt supuse unor conditii favorabile de: temperatura umiditate ventilatie intoarcere care stimuleaza procesele dezvoltarii embrionare, procese care se inchie cu ecloziunea puilor . Este uimitor ce se intampla in incubator cu un ou de gaina pe parcursul a 21 de zile de incubatie . De la un ou fertil se ajunge la un pui sanatos si vioi cu conditia ca oul sa dispuna de substantele nutritive corespunzatoare, o coaja de buna calitate si sa se foloseasca un bun management al incubatiei . Pentru a se obtine pui sau boboci de cea mai buna calitate, care sa-si exprime intregul potential genetic, cu bune rezultate economice, este necesar a se asigura toti factorii de incubatie la nivel optim, corelat cu particularitatile speciei . Temperatura optima in timpul incubatiei Temperatura optima de incubatie nu este aceeasi pentru toate ouale, ci variaza in functie de urmatorii factori: marimea oualor ;

calitatea cojii oualor; specia, rasa, linia, hibridul; umiditatea aerului in timpul incubatiei In timpul primelor 19 zile de incubatie , temperatura va fi aproximativ de 37,5-37,7 C; In timpul ultimelor doua zile de incubatie in zilele 20-21 cand ouale se gasesc in eclozionator, temperatura va fi cuprinsa intre 37,2-37,4 C Umiditatea in timpul perioadei de incubatie Oul contine aproximativ 68 pana la 71% apa.In timpul perioadei de incubatie, cand embrionul utilizeaza substante nutritive din continutul oului, principalele sub produse rezultate sunt CO2 si apa.Embrionul trebuie sa elimine aceasta apa metabolica pentru a supravietui. S-a demonstrat ca puiul de cea mai buna calitate prezinta o greutate corporala pe ansamblu echivalenta cu cea a unui ou proaspat depus (cca 67 %). Ventilatia in timpul perioadei de incubatie Principalele componente ale aerului sunt:oxigenul, dixidul de carbon, si vaporii de apa. Circulatia libera a acestor gaze intre mediul ambiant si interiorul oului, prin strabaterea porilor cojiioului si a membranelor interne este foarte importanta in dezvoltarea embrionului. Ventilatia incubatorului are doua functii: 1) reglarea cantitatiide aer proaspat introdusa in incubator, pentru asigurarea unei cantitati corespunzatoare de oxigen si eliminarea dioxidului de carbon din aparat. 2) mentinerea unei circulatii interne corespunzatoare a aerului,pentru prevenirea temperaturilor dereglate si acumularilor de gaze in jurul tuturor oualor din aparat. Pozitia si intoarcerea oualor in timpul incubatiei Este necesar ca ouale sa fie tinute intr-o pozitie corecta in timpul incubatiei si sa fie intoarse ritmic in perioada de incubatie (1-19zile ) Unghiul de intoarcere in incubatoarele de volum este la majoritatea incubatoarelor realizat prin inclinarea oualor cu cca 45 de o parte si de alta a verticalei, astfel incat axul lung al oului sa descrie un unghi de 90 . Pentru ouale de gasca, pozitia orizontala a oualor in timpul incubatiei este obligatorie, iar intoarcerea se face in unghi de 180 . Intervalul de intoarcere. In timpul perioadei de incubatie (la gaini 19 zile )ouale sunt intoarse ritmic si des Intoarcerease face automat la un interval de 1-3 ore. Pozitia oualor in eclozionator Majoritatea eclozionatoarelor recomanda pozitia orizontala a oualor in ultimele doua zile de dezvoltare embrionara la gaini,rate si gaste. Controlul biologic al incubatiei Punerea in evidenta si stabilirea cauzelor privind mortalitatea embrionilor, modificarile fiziologice si anatomofiziologice, aberatiile genetice genele letale sau subletale cat si a unui regim de incubatie necorespunzator, se realizeaza prin controlul biologic al incubatiei. Mirajul, constituie examinarea oului la ovoscop in timpul incubatiei. Primul miraj se efectueaza la 5-7 zile la gaini, in functie de intensitatea pigmentului cojii, si la 8-10 zile la celelalte specii. Al doilea miraj se practica de regula o data cu trecerea oualor la ecloziune.

Incubatoare si eclozionatoare Numeroase firme din tara sau de peste hotare ofera echipamente de incubatie de diferite capacitati, iar prezentarea celor mai cunoscute dintre acestea, multe cu reprezentante in Romania, ne va da o imagine a complexitatii fenomenului-incubatiei industriale. Incubatoarele Buckey(Anglia) Incubatoarele IV60M(Romania) Incubatoarele Petersime (Belgia) Incubatoarele Bekoto au fost utilizate pentru incubarea oualor de gasca. Principii de functionare a incubatoarelor Pentru ca majoritatea componentelor de incubatie au principii de functionare asemanatoare, vom face o descriere mai amanuntita a aparatelor de incubatie I V 60, fabricate de Azoma Arad in colaborare cu Buckey. Incubatoarele IV 60 au fost proiectate, dimensionate si construite pentru a lucra cu mai multe serii de oua, in incubator existand oua in diferite stadii de incubatie.Acest lucru a permis o dimensionare optima a sistemelor de incalzire, racire, umidifieresi ventilatie cu consum energetic cat mai constant si cat mai economic, folosind la maximum caldura biologica cedata de oua. Termometrele folosite pentru incubatoare: temperatura: -pentru oua de gaina = 37,6 - 37,7 - 37,9 C -pentru oua de curca, rata, gasca = 37,5-37,6 - 37,9 C umiditate -pentr u oua de gaina, rata, gasca=27,77-28,88-30 C Termometrul folosit la agregatul de preparataer (PEP)=23,3-24,3 - 25,5 C Caracteristici tehnice ale incubatorului IV-60 Incubatorul IV-60 este un utilaj modern, cu un grad ridicat de automatizare, care este utilizat pentru incubarea oualor de gaina, curca, rata si gasca. Trecerea functionarii incubatorului la ciclul de incubatie pentru oua de gaina, rata sau gasca se poate face foarte usor prin inlocuirea termometrelor cu contact si prin inlocuirea carucioarelor cu tavi. Caracteristici tehnice ale incubatorului IV-60 capacitatea incubatoru lui gaina-57024 oua curca si rata 36000 oua.,gasca-14400 oua numarul carucioarelor 12 bucati numarulde nivelurila carucior 18 pentru gaini si 15 pentru rata. numarul total al sertarelor (sitelor) pentru oua-432 bucati pentru gaina si 360 bucati pentru palmipede capacitatea sitei pentru oua 132 oua gaina,100 oua curca, rata 40 oua gasca termometru pentru temperatura :gaina:37,64C; 37,77C-3buc palmipede:37,3C 37,5C, 37,8C-1buc termometru pentru umiditate ;gaina:27,77C 28,88C 30C .palmipede ; 30C 31C 32C tensiunea de alimentare : 3 380V/Hz puterea instalata 19,4kw-gaina 22 kw palmipede unghiul de inclinare a tavilor cu oua 45 dimensiunile de gabarit (L l h ) 5112 3211 3108 .

Caracteristici tehnice ale eclozinatoarelor E V 60 M Eclozionatorul E V 60 este construit p

Click here to load reader

Embed Size (px)
Recommended