Curs 5_MRU_dec 2014

MANAGEMENTUL ORGANIZATIILOR ALIMENTARE Conf. univ. dr. Raluca Ignat

Conf. univ. dr. Raluca Ignat

MANAGEMENTUL ORGANIZATIILOR ALIMENTARE *Conf. univ. dr. Raluca Ignat*Promovarea disciplinei: 50% examenul final10% din oficiu 5% prezena la cursuri5% prezena activ la seminarii20% implicare in activitatile planificate ale seminarului10% testul de la seminar


MANAGEMENTUL RESURSELOR UMANE



Managementul resurselor umane *Conf. univ. dr. Raluca Ignat*

CUPRINS:

1. Rolul resurselor umane n organizatia alimentar2. Asigurarea personalului necesar2.1 Recrutarea personalului 2.2 Selecia personalului3. Formarea i perfecionarea personalului 4. Evaluarea i promovarea personalului 5. Motivaia complex a personalului 5.1 Teorii n domeniul motivaiei 5.2 Motivaia rol, forme


1. Rolul resurselor umane n organizatia alimentar*Conf. univ. dr. Raluca Ignat*

Resurse umane = RUManagementul resurselor umane = MRU

Funciunea de personal:- asigurarea aportului RU la realizarea obiectivelor ntreprinderii- dezvoltarea RU


1. Rolul resurselor umane n organizatia alimentar*Conf. univ. dr. Raluca Ignat*RU = una dintre cele mai importante investiii ale ntreprinderii= o resurs aparte Succesul ntreprinderii = poziie avantajoas pe pia = activitatea RU + comportament i creativitate = rol hotrtor n eficiena utilizrii tuturor factorilor de producie = manifest spiritul creator pentru producie, economic, tiinific, spiritual


1. Rolul resurselor umane n organizatia alimentar*Conf. univ. dr. Raluca Ignat*RU = oamenii care sunt:Altceva dect un simplu factor de producie, sunt indivizi unici, cu personalitate;Au nevoi, atitudini, deschidere spre responsabiliti, asumarea riscului, dein niveluri de cunoatere diferite;Dein I o anumit inerie la schimbare, dar i adaptabilitate la situaii complexe i diferite;Impun factorul TIMP n gestiunea personalului;


1. Rolul resurselor umane n organizatia alimentar*Conf. univ. dr. Raluca Ignat*! n atingerea obiectivelor managerilor nu trebuie s se aduc atingeri demnitii personale, oamenii urmnd s fie tratai i respectai, indiferent care este poziie lor n ntreprindere;MRU = apare ca o activitate complex, abordnd din multe puncte de vedere (economic, social, psihologic etc) aceste resurse, urmrind ca ele s fie asigurate, motivate, asftel nct s se satisfac interesele lor, dar s se ating i scopurile ntreprinderii


2. Asigurarea personalului necesar*Conf. univ. dr. Raluca Ignat*

= gestiunea previzional a ntreprinderii= proiectarea necesitilor i a resurselor pentru a se crea, din acest punct de vedere, condiiile solicitate de realizarea obiectivelor ntreprinderii;= depinde de volumul i structura activitii ntreprinderii;


2. Asigurarea personalului necesar*Conf. univ. dr. Raluca Ignat*

MRU vizeaz:Asigurarea personalului (Recrutarea i selecia)Formarea personaluluiPerfecionarea personaluluiPromovarea personaluluiMotivarea personalului


2. Asigurarea personalului necesar 2.1 Recrutarea personalului*Conf. univ. dr. Raluca Ignat*

= proces de localizare, identificare i atragere de poteniali candidai pentru anumite posturi;= se asigur necesarul de personal:- numeric- calitativ: calificare, cunotine, comportament, disponibilitate fa de sarcini i ntreprindere= revine compartimentului MRU sau managerului general, pentru ntreprinderile mici


2. Asigurarea personalului necesar 2.1 Recrutarea personalului*Conf. univ. dr. Raluca Ignat*Necesitile de personal sunt influenate de:- Nivelul produciei de obinut, aa cum este el prevzut n programul fiecrei ntreprinderi;condiiile tehnice n care se desfoar producia, cu acdent pe capitalul tehnc disponibil, care faceposibile mecanizarea i automatizarea proceselor de munc, influena sa regsindu-se nu numai asupra aspectelor cantitative, ci i a celor calitative;Cunotine i, n general, calificarea personalului, productivitatea sa;Modul n care este folosit timpul de lucru;Organizarea raional a proceselor de munc, pentru a folosi potenialul productiv al personalului, concomitent cu crearea unui regim raional de munc.


2. Asigurarea personalului necesar 2.1 Recrutarea personalului*Conf. univ. dr. Raluca Ignat*Recrutarea este impus de fenomene specifice:pensionare, demisie, concediere, transfer, reconversie, retehnologizare

Recrutarea:Din surse externeDin surse interne



Recrutarea din surse externe:Publicitate: agenii de for de munc, agenii de recrutare, instituii de nvmnt;Recomandri fcute de componeni ai ntreprinderii;Candidaturi depuse direct la ntreprindere;Demersul unor persoane care intr ntmpltor n contact cu ntreprinderea


2. Asigurarea personalului necesar2.1 Recrutarea personalului*Conf. univ. dr. Raluca Ignat*

Recrutarea din surse interne:Informarea componenilor ntreprinderiiUtilizarea fielor salariailorPlanificarea carierelor

Avantajele Recrutrii din surse interne:Managerii cunosc personalulPersoana nou angajat nu mai are probleme de adaptare;Nivelul redus al cheltuielilor de recrutare



Recrutarea presupune:- trierea- eliminarea

! Recrutorul va rspunde fiecrui candidat!


2. Asigurarea personalului necesar 2.2 Selecia personalului *Conf. univ. dr. Raluca Ignat*Pentru componentele operaionale:- selecia se face prin in termediul unor probe practice care testeaz priceperea i dexteritatea

Pentru componentele funcionale:- selecia se face prin teste de diferite feluri pentru testarea inteligenei i creativitii


2. Asigurarea personalului necesar 2.2 Selecia personalului *Conf. univ. dr. Raluca Ignat*Selecia se realizeaz cu ajutorul: TestelorTestele de cunotine;Testele de inteligen;Testele de aptitudini intelectuale i de abiliti psihomotorii;Testele de personalitateChestionarelor Studiile de caz Interviul


2. Asigurarea personalului necesar 2.2 Selecia personalului *Conf. univ. dr. Raluca Ignat*Interviul

= verificarea, testarea disponibilitilor i a performanelor individuale, aprecierea profilului moral, capacitatea de a comunica i de a introduce noul n activitatea ntreprinderii, identificarea posibilitilor candidatului de soluiona conflicte care pot s apar ntre componenii organizaiei, testarea atitudinii sale fa de eec i fa de victorie


3. Formarea i perfecionarea personalului *! Calitatea activitii i nivelul rezultatelor de producie i economice ale unei ntreprinderi depind, n mare msur, de gradul de pregtire profesional a personalului su, cu referire la formarea acestuia, dar i la un proces continuu de perfecionare a lui, astfel nct s se rspund diferitelor exigene.

Eficiena acestei investii i arat roadele pe termen lung:- productivitate ridicat;- mbuntirea calitii produselor;- creterea disponibilitii personalului fa de ntreprindere.

*Conf. univ. dr. Raluca Ignat*


3. Formarea i perfecionarea personalului *Perfecionare = se asigur lrgirea cunotinelor celor nou angajai= actualizarea cunotinelor angajailor cu o vechime mai mare, ca urmare a schimbrilor care intervin n tehnologie, n mediul economic i social;

! Experiena trebuie completat cu informaii actualizate, moderne, care s determine creterea competenei personalului.

Trebuie identificate nevoile de perfecionare!Pentru a se crea condiii favorabile pentru desfurrii unor aciuni de formare continu a specialitilor



3. Formarea i perfecionarea personalului *Determinarea nevoilor de perfecionare vor fi nsoite de soluii de rspuns, materializate n elaborarea unor programe, stabilindu-se obiective precise:- Coninutul pregtirii corelat cu specificul posturilor;Participanii la procesul de pregtire;Perioadele n care se vor desfura activitile de perfecionare;Concretizarea a ceea ce trebuie parcurs n fiecare perioad;Identificarea instituiilor cu care va colabora pentru a asigura pregtirea, cnd aceasta se va desfura n afara ntreprinderii;Stabilirea modalitilor de verificare a gradului n care s-au nsuit cunotinele, aciune care va avea loc la ncheierea procesului de pregtire.

! Cursuri postuniversitare! Metode moderne



4. Evaluarea i promovarea personalului 19.12.2011, ASE, Bucureti*Evaluarea presupune efectuarea de analize i aprecieri att asupra comportamentului n munc i a perfomanelor obinute de componenii unei ntreprinderi, ct i asupra potenialului sau capacitii de dezvoltare a acestora.

Este, de fapt, o activitate n managementul carierelor.

Evaluarea vizeaz:Evaluarea potenialului i a capacitii de evoluie sasu de dezvoltare a unei persoaneEvaluarea comportamentului, punndu-se accent pe surprinderea acelor manifestri ale acestuia care conduc la performan;Evaluarea performanelor, aceasta avnd o semnificaie aparte, reflectnd ceea ce realizeaz un component al ntreprinderii antrenat ntr-un proces de munc.



4. Evaluarea i promovarea personalului *Metode de evaluare:Compararea simpl i perechi;Listele de verificare;Eseul scris;Testele de aptitudini;De personalitate sau de performan;Managementul prin obiectiveNotaiaAprecierea global i funcionalCazul Testele de autoevaluare.



4. Evaluarea i promovarea personalului *Evaluarea confrunt erori: alegerea criteriului, nivelul i claritatea standardelor, modul de percepere a unor situaii, limite ale evaluatorilor, determinate de prejudeci sau tendine etc.

Finalitate:Promovarea personalului;Trecerea unei persoane ntr-o alt funcieAmplificarea responsabilitilor Stabilirea retribuiei Concediere;Trecerea n omaj tehnic, recompensare Instruire i dezvoltare a acestuia.



5. Motivaia complex a personalului *

Motivaia este, deci, un instrument menit s creeze i s menin un mediu ambiant favorabil pentru performanele componenilor unei ntreprinderi, care desfoar a activitate comun pentru realizarea unor obiective.



V solicit feedback!

Cuvinte cheie:

RUMRUAsigurarea personaluluiRecrutareSelecie

**Conf. univ. dr. Raluca Ignat


V solicit feedback!*Conf. univ. dr. Raluca Ignat*

ntrebri?


MANAGEMENTUL ORGANIZATIILOR ALIMENTARE *Conf. univ. dr. Raluca Ignat*

Conf. univ. dr. Raluca IgnatDepartamentul Economia Agroalimentar i a Mediului Facultatea Economia Agroalimentar i a [email protected]


*

Date post:	12-Nov-2015
Category:	Documents
Upload:	ursu-cristina
View:	240 times
Download:	0 times

Curs 5_MRU_dec 2014

Documents