cultura_catinei.pptx

8/10/2019 cultura_catinei.pptx

1/38

TEHNOLOGIA DE CULTURA CTINEI

Realizat : Rodica Moraru

Grupul colar Agricol Odobeti


2/38

CTINA ALB HIPPOPHAERHAMNOIDES

FAMILIA: ELEAGNACEAEORIGINE: ASIA CENTRALA


3/38

Este un arbust fructifer cunoscut ca fcnd parte din flora spontan aRomniei, care se utilizeaz deopotriv n industria alimentar, n

silvicultur, n farmacie dar i ca planta ornamental.

Fructul de ctin conine de doua ori mai mult vitamina C dect

mceul i de 1 ori mai mult dect citricele.

!n fructele coapte coninutul depete "#$ m% la 1 % suc

proaspt.

&lte vitamine prezente n fruct sunt &, '1, '(, '), '*, E, +, , F.

-ai re%sim celuloza, betacaroten ntr#un procent net superior

celui din pulpa de morcov/, microelemente ca fosfor, calciu,ma%neziu, potasiu, fier i sodiu, uleiuri comple0e, etc.

Efectele benefice ale acestei plante sunt cunoscute nc din

anticitate.

IMPORTANA CULTURII


4/38

LANOI 2a noi n ar, ctina alb crete spontan n zona subcarpatic din -oldova i -untenia, ncepnd

din bazinul superior al 3iretului pn la 4lt.

!n a%ricultur, ea se folosete n unele zone pentru mbo%irea n azot a solurilor, datorit

nodozitilor similare celor ntlnite la le%uminoase/, dar i pentru consolidarea terenurilor

predispuse la eroziune datorit capacitii mari de dra5onare.

!n 3ubcarpaii -oldovei se ntlnete pe vile rurilor 'istria, 6rotu, utna i -ilcov.

!n zona subcarpatic a 5udeului 'uzu ctina alb are o frecvent mai mare dect n alte zone din

Romnia. 7e asemenea, se mai ntlnete pe vile rurilor 6elea5en i 7mbovia, precum i n

7elta 7unrii.

rezena ctinei albe este ns semnalat de profesorul !on 3imionescu nc din secolul !8 pe vile

raovei i 3iretului, n plcuri mi0te de ctina roie 9 Tamarix gallica i catina alba

Hippophae rhamnoides. La acea vreme profesorul Simionescu observa doar caracterul de planta

decorativ a ctinei. 7oamna :icole#2ivia &tudosiei, sefa de lucrri la Catedra de microbiolo%ie a

;niversitii 'ioterra din 'ucureti si secretarul tiinific al Facultii de !n%ineria roduselor

&limentare a creat un procedeu de obinere si conservare naturala a unui suc pe baza de ctina alba,mbo%it cu e0tracte de plante aromate si medicinale. &cest suc este un biostimulator, fiind bo%at

in vitaminele &, C, E, F, bioflavonoide, licopine colorani naturali/, cu o aciune marcant

antio0idanta, acizi or%anici, minerale, intre care salutara este prezenta seleniului din ctina unul

dintre cei mai puternici antio0idani/.

entru aceasta creaie, autoarea a primit -edalia de ar%int la 3alonul !nternaional de !nvenii,

produse si tenolo%ii noi 9 E;RE+& # 'ru0elles, ( si -edalia de ar%int la 3alonul !nternaional

de !nvenii,


5/38

PARTICULARITI DE CRETRE I FRUCTIFICARE

Ctina se prezint ca unarbust nalt de 1,5 3,5 m,cu numeroi epi puternici.

In funcie de condiiile declim i sol, ea crete diferit,i anume ca tufa joasataratoare in zonele aride sipe soluri sarace, sau subforma arborescenta de 8-10m inaltime pe soluri fertile.

Ctina alb intr pe rod nanul 3 de la plantare i are odurat de producie de 18-20de ani.


6/38

SISTEMUL RADICULAR

Sistemul radicular este foarte bine dezvoltat, rspndit mai mult lasuprafaa solului, la 20 cm adncime i are mare capacitate de drajonare.

Pe rdcinile ctinei se formeaz nodoziti fixatoare de azot, ca laleguminoase.

Aceste nodoziti sunt formaiuni simbiotice produse de bacterii din

genurileRhizobium, Azotobacter, Clostridium, bacterii fixatoare de azotcare triesc libere n sol.Acestea patrund n planta prin periorii absorbani printr-un mecanism

de atracie chimica (recent s-a descoperit ca bacteriile sunt atrase de

flavone secretate de rdcin) i se instaleaz n interiorul rdcinii

plantei unde formeaz formaiuni globuloase cu aspect de noduri.

Formarea acestor formaiuni este avantajat de prezena unormicroelemente ca bor, molibden, calciu i sulf.

In interiorul nodozitilor bacteriile se dezvolt, se nmulesc si fixeaz

azotul atmosferic, transformandu-l n azot asimilabil.

Bacteria i nsuete de la plant zaharuri i alte substane pecare nu ile poate sintetiza, iar planta utilizeaz azotul organic fixat de bacterii.


7/38

TULPINA

Tulpina ctinei are o scoara neted, deculoare brun-verzuie, care cu timpulse nchide la culoare.

O particularitate a ctinei esteprezent a numeroi spini puternici,

lignificai, foarte ascuii.Toate creterile anuale de pe tulpin iramuri se termin cu astfel de ghimpi.

Plantele brbteti sunt mai viguroase

dect cele femele, au ramuri anualemai lungi, mai groase si de culoarenchis, precum i mugurii mai mari.


8/38

CREANG DE CTIN MASCULIN PRIMVARA


9/38

CREANG DE CTIN FEMININ PRIMVARA


10/38


11/38

FLORILE

Ctina alb este o specie unisexuat dioic, avndplante deopotriv femele i brbtetiFlorile brbteti sunt grupate n conuri scurtede culoare brun, i se afl pe ramurile anuale.

Florile femele sunt grupate cate 10-12 intr-unracem foarte scurt

Ctina alb nflorete n aprilie mai, cndtemperatura medie diurn este de 12-15C i sedesfoar pe o perioad de 15 zile.

Plantele mascule nfloresc mai devreme, n timpce plantele femele nfloresc o dat cu nfrunzirea.

Polenizarea se face cu ajutorul vntului i alinsectelor.

La sfritul perioadei de nflorire, florile femelepolenizate evolueaz spre fructe.


12/38

FRUCTELE

Fructele sunt drupe false, mici, de forma variabil, de la ovoid la globuloas,

chiar turtit. Culoarea lor predominant este portocalie, cu treceri spre galben. Mai rar apar i fructe de culoare roie.

Fiind n numr foarte mare, foarte scurt pedunculate i aezate unul langaltul, fructele mbrac ramurile ca un manon.

Pulpa fructelor este de culoare galben sau portocalie, foarte suculent i laspete unsuroase.

Fructele de ctin au un miros plcut i aromat, dar nu se consum cu placere

n stare proaspt, fiind acre i astringente. La maturitate complet, ele pierd mult aciditate i au aroma particular, maiputernic atunci cand recoltatul se face dupa nghe.

Maturarea fructelor ncepe n luna august, n primele sptmni.

Fructele se nglbenesc,iar seminele sunt complet formate i sunt capabile sgermineze.

Culoarea pieliei i a pulpei se intensific, fructele crtesc n volum.

La sfritul lui septembrie nceputul lui octombrie fructele ajung la maturitateoptim

. Dac recoltarea se face cu ntarziere, calitatea fructelor se depreciaz, acesteacrap i pierd din suc.

In plantaii, ctina alba intra pe rod din anul al treilea.

In perioada optima de producie se obin cantiti ce pot depsi 25 tone/ha

. Dup 18-20 de ani, ctina intra n declin, creterile vegetative sunt mici,

producia scade foarte mult, iar plantele ncep s se usuce total sau parial.


13/38

CERINELE FA DE FACTORII DE MEDIU

Ctina alb este deosebit de adaptabil diferitelor condiii climaterice, ea crescnd n zonele

submontane i montane dar i n zona de podi.

Este ntlnit ndeosebi pe prundiuri, rape, sau la liziere.

In privinatemperaturii,ctina este puin pretenioas, suportnd temperaturi joase de pn la 35C, raportndu-se cazuri de supravieuire chiar dup geruri de 40 C

. Aceeai rezistena o manifest i la temperaturi pozitive excesive, la temperaturi la nivelul solului depn la + 45 C.

Ctina are ns nevoie defoarte mult lumin, producia optim se obine n zonele n care plantaeste expus direct la soare, pe toata perioada zilei.

Faa de umiditate, ctina se adapteaz foarte uor, rezistnd la cele mai cumplite secete din zonatemperat, dar i la inundaiile temporare.

Ctina este un arbust adaptabil pn la extrem pe oricetip de sol, pe terenuri uscate, prundiuri, dari pe cernoziumuri i soluri brun-rocate.

Uimitor, ctina crete chiar i pe soluri srturoase, pe care alte specii nu se pot dezvolta.Profesorul David Davidescu amintete de ctina alba ca facnd parte, alturi de ctina de rau (Tamarixpailassi), din grupul plantelor lemnoase din flora spontan care suport o concentratie mai mare desruri (0,15%).


14/38

AMENDAMENTE FOLOSITE

Chiar dac aceast plant manifest o rezistent sporit, la infiinarea

plantaiilor n general se va evita un astfel de sol, iar daca totui suntem nevoiis cultivm pe sol srturat, se vor aplica amendamente chimice pentrucorectarea reaciei alcaline a solului.

Profesorul Davidescu recomand urmtoarele substane :1. Gips este amendamentul cel mai des folosit la mbuntirea solurilorsrturoase. Este etalon n msurarea valorii de acidifiere (=100)

2. Fosfogips rezult ca deeu n procesul de fabricare a acidului fosforicsau a fosfatului trisodic. Are o valoare de acidifiere de 80% fa de gips.

3. Acifer se obine prin mbibarea cu acid sulfuric a unui amestec desulfat de fier, sulfat de aluminiu i sulfat de calciu. Are valoarea deacidifiere de 260% faa de gips.

4. Sulfat de aluminiu produs incolor, solubil n apa, cu val oare de

acidifiere 72%5. Sulfat de fier sare cristalina verde, valoare de acidifiere 72%6. Sulf valoarea de acidifiere 550%7. Clorura de calciu8. Praf de lignit

9. Carbonat de calciu


15/38

Utilizarea acestor amendamente se face dup norme bine stabilite, n funcie de cantitateade sruri din sol, dup analize riguroase.

Sunt o sumedenie de condiii ce trebuie avute n seam, orizontul de srturare, repartizareasrurilor pe profil, coninutul n sruri a pnzei freatice, etc.

In caz contrar, reacia solului poate fi una contrar ateptrilor. Se recomand aadarconsultarea inginerului agronom nainte de aplicarea oricaror fertilizani, amendamente sauageni chimici de combatere a bolilor si duntorilor.

Fertilizarea solului se impune numai n plantaiile situate pe terenuri srace, subiri, undeplantele se dezvolt foarte ncet si creterile sunt mici.

n aceste cazuri, la plantarea puieilor se dubleaz cantitatea de ngraminte organice ichimice, iar o dat la 3 ani se administreaz 20-30 t/ha gunoi de grajd, 300-400 kg/ha

superfosfat, 200 kg/ha sare potasic.Pe astfel de terenuri se aplic lucrarea cu paraplaul, un plug n form de sgeat care ridicbrazda dar nu o i intoarce. In cazul n care solul este meninut n plantaie ca ogor negru,gunoiul de grajd se ngroap imediat dup mprtiere la o adncime potrivit.

Pe solurile fertile sau potrivit de fertile ngramintele ncorporate la nfiinarea plantaieisunt suficiente pn cnd planta se aprovizioneaz singur cu azotul atmosferic.

Totodata este indicat adaosul de mrani n cazul nfiinrii de plantaii prin drajoni.Mrania ofer mediul perfect pentru dezvoltarea sistemului radicular insuficient aldrajonului.

Nu sunt favorbile solurile umbrite


16/38

ERPENI 11

Are fructe foarte mari, n medie de 0,5g, de forma oval sau cilindric, deculoare portocalie deschis, uniforma petoata suprafaa, cu peduncul lung de 3-4 mm, ceea ce uureaz recoltareamanual.

Planta este viguroas, cu creteriputernice, drepte, de culoare grideschis, prevzute cu spini mari, lungi.

Este un soiprecoce si foarteproductiv,se obin n medie 8-10 kgde fructe/planta, n primul an de rod.

Dup jumtatea lunii octombrierecoltarea se poate face prin scuturare.


17/38

DENUMIRE DEFINITIVA: DIANADENUMIRE PROVIZORIE: FR SPINI

Planta ca tip de cretere este de tippom, avnd o vigoare mijlocie,cu ramurile lungi flexibile cu cretere descendent rezultnd ocoroan de tip plngtor.

Lstarii sunt subiri i lungi de 15-20 cm, de densitate medie. Asaziii ghimpi n cazul acestui biotip sunt lungi de 4-5 cm, subirifoarte flexibili i rari, planta fiind puin agresiv.

Frunzele sunt inguste (eliptice) de lungime medie de 4,5-5 cm deculoare verde deschis. Pe partea posterioarf runza este argintie,periorii solzoi fiind slab evideniai.

Mugurii micti sunt destul de rari i acoper aproape toatlungimea lstarilor. Din ei pornesc 3-6 flori rezultand oncrctura medie de fructe pe lungimea ramurilor, determinatede repartizarea destul de rar a buchetelor.

Fructele sunt mijlocii spre mici (0,27 g), de forma oval (oblonga,d=7,2mm; h=9,2mm). Culoarea epicarpului este portocaliu-galbui

i prezint periori solzoi cu densitate medie.

Samna este mare i de culoare maro negricioasCapacitatea de producie este buna i relativ constant 10-12,6 Kgpe plant.

Maturitatea de recoltare ( tardiv ).


18/38

CLARA

Crete sub form de pom, cu coroana deas,tip spur, rodete pe ramuri anuale si pecreterile anticipate.Ramurileanuale semierecte, destul de groase,moderat spinoase, cu spini de 4-6 cm.Frunzelengust eliptice, 3-5 cm lungime, slabpubescente pe faa inferioar.

Fructelemari, oblonge, galben orange, cupulp suculent, pielia subire i pedicelul de4-6 mm.Determinri fizicochimice: masa a 100 boabe64,1 g, pulp+suc 67%, pielie 10,3%, semine22,7%, zahr 11,3 Brix, aciditate total (expr. nacid tartric) 4,52%, Vit. C 260 mg/100 g suc,carotenoizi 16,9 mg/100 g suc, ulei total 5,3%.Productivitate 22,5 to/ha n anul V, irigat, pe

schema de plantare 3,5x1 m. Destinaiaproduciei universal, consum proaspt iprocesare.Merite deosebite: Rezisten la nghe foartebun, accept fr probleme tehnologia derecoltare prin cosire, capacitate bun derefacere a coroanei, precocitate i producieridicate, rezistent la fusarioz.


19/38

MARA

Crete sub form de pom, cu coroana nalt,aerisit, rodete pe ramuri anuale si pe creterileanticipate.Ramurile anuale preponderent erecte, destul degroase, puin spinoase, cu spini de 3-5 cm.Frunzeleeliptice, 3-5 cm lungime, argintii,pubescente pe faa inferioar.Fructelepotrivit de mari, eliptice, orange nchis,cu pulp suculent, pielia elastic i rezistent ipedicelul de 5-6 mm.Determinri fizicochimice: masa a 100 boabe48,4 g, pulp+suc 63%, pielie 15,1%, semine21,9%, zahr 15,1 Brix, aciditate total (expr. nacid tartric) 5,15%, Vit. C 290 mg/100 g suc,carotenoizi 24,1 mg/100 g suc, ulei total 4,8%.Productivitate19,8 to/ha n anul V, irigat, peschema de plantare 3,5x1 m. Destinaia producieiuniversal, consum proaspt i procesare.Merite deosebite: capacitate foarte bun derefacere a coroanei, aspect comercial excepional,epiderma foarte groas i elastic, rezistent latransport, practic imun la fusarioz


20/38

CORA

Crete sub form de pom,cu coroana puternic, nalt,rodete pe ramuri anuale si pe lstari anticipai.

Ramurileanuale erecte, moderat de groase, cu spini rari, de 3-5 cm lungime.

Frunzele eliptice,3-5 cm lungime, pubescente pe faainferioar.

Fructelerelativ mari, eliptice, galben orange, foarte suculente,pielia elastic i rezistent i pedicelul lung de 5-6 mm.

Determinri fizicochimice: masa a 100 boabe 72,3 g,pulp+suc 65%, pielie 10,9%, semine 24,1%, zahr 10,3 Brix,aciditate total (expr. n acid tartric) 4,15%, Vit. C 240 mg/100g suc, carotenoizi 22,5 mg/100 g suc, ulei total 5,2%.

Productivitate27,7 to/ha n anul V, irigat, pe schema deplantare 3,5x1 m. Destinaia produciei universal, consumproaspt i procesare.

Merite deosebite:coacerea trzie prelungete perioada derecoltare i micoreaz ecartul termic la congelare, cu efectefinanciare considerabile. Rezistent la boli i duntori.


21/38

DORA

Cretesub form de pom, cu coroana deas,seminalt, rodete pe ramuri anuale si pe lstarianticipai.Ramurileanuale semierecte, moderat de groase, cuspini subiri, destul de dei, de 3-5 cm lungime.Frunzeleeliptice, 3-4 cm lungime, pubescente pefaa inferioar.

Fructelemijlocii, eliptice, orange nchis spre rou,suculente, cu pielia elastic i rezistent ipedicelul lung, de 4-5 mm.Determinri fizicochimice: masa a 100 boabe45,7 g, pulp+suc 69%, pielie 11,4%, semine19,6%, zahr 8,4 Brix, aciditate total (expr. n acidtartric) 4,54%, Vit. C 250 mg/100 g suc, carotenoizi32,2 mg/100 g suc, ulei total 6,6%.Productivitate17,3 to/ha n anul V, irigat, pe

schema de plantare 3,5x1 m. Destinaia produciei:procesare pentru produse bogate n caroten, ulei,colorani.Merite deosebite: Fructe intens colorate spre rosu,cu arome puternice de ananas si pepene galben.Foarte valoros pentru cupajare cu alte sucuri.


22/38

OBINEREA MATERIALULUI SDITOR

Inmulirea prin butai :Butairea este o metoda de nmulire vegetativ prin careporiuni de ramuri sau lstari sunt puse la nrdcinat ncondiii optime controlate, dup desprinderea de planta mam.Butaul poate avea lungimea de 18-22 cm i un diametru la baza

de 6-10 mm.In funcie de vrsta fragmentului detaat, distingembutairea nuscat, la care se utilizeaz ramuri de peste 1 an.

Butirea n verdese face dup cum se poate subnelege dindenumirea, cu ramuri verzi, aceast se practic n lunile de var, cuprecdere n iunie-iulie, ramuri tinere care necesit o tehnologie

superioar ele se cresc n solarii cu ceaa artificial i se pot aplicaadaosuri cu substane favorizante nrdcinrii (auxine).

Butirea n sistem intensiv se face n sere cu temperatura controlat, totsub cea artificial, i cu nclzirea solului la 22C.

In cazul butirii n sistem clasic se recomand plantarea butailor la 10-15 cm unul de altul, pe biloane.


23/38

INMULIREA PRIN DRAJONI

Drajonarea este capacitatea plantelor de a producelstari direct din mugurii adventivi aflai la nivelulcoletului.

Capacitatea mare de drajonare a ctinei permiterecoltarea drajonilor i folosirea lor direct pentruplantare.

De cele mai multe ori, drajonii tineri au un sistemradicular slab dezvoltat, din care cauz randamentul

de prindere la plantare nu este cel mai bun.Se recomand fertilizarea terenului destinat plantriidrajonilor i adaos de mrani.


24/38

INMULIREA PRIN MARCOTE

Marcotajul este o metoda de nmulire similarbutirii, cu diferena c lstarul nu este detaatde planta mam.

Este o metoda de nmulire cel mai des utilizatla via de vie.

Ctina se preteaz la marcotajul prin muuroire.Tehnica utilizat este cea clasic.

Muuroiul se desface de regul dupa 2 ani, cndmarcotele sunt foarte bine nrdcinate, iar de lao plant se pot obine 10-12 marcote.


25/38

INMULTIREA PRIN SEMINESeminele de catina pot germina din momentul n care fructul a nceput s-i schimbeculoarea n galben sau portocaliu. Ins, cu ct fructele sunt mai coapte i puterea de

germinare crete proporional.Pentru extragerea seminelor,fructele bine coapte se zdrobesc, se preseaz printr-o sit deaspentru a se desprinde din inveliul protector.

Dezavantajul acestei metode fa de butire i marcotaj este impurificarea soiurilor, primele dou fiindtipuri de nmulire vegetativ prin care caracteristicile plantei mam se transmit fidel n descendena.

Seminele se spal bine, se usuc la umbra n curent de aer, dup care se pstreaz n sculei depnz pn la data semnatului.

Dintr-un kilogram de fructe se obin 80-90 g de smna. Rezultate mai bune se obtin la semanarea deprimavara. Terenul destinat insmnrii trebuie s fie curat, cu sol uor, mrunit si fertilizat.nainte de semnat, seminele se stratific timp de 30 de zile n nisip sau n pamnt umed, latemperaturi de 3-5 C. Pentru rezultate mai bune se practica nmuierea seminelor timp de 30 de orenainte de semnat n apa curat, la temperatura camerei.

Dup ce se scot din ap, seminele se dezinfecteaz timp de 10 minute ntr-o soluie de hipermanganatde potasiu (KMnO7) sau termic, mai complicat, la 70C timp de 3-4 zile.

Dezinfectarea chimic cu permanganat este eficienta mpotriva fungilor i a bacteriilor, ineficienampotriva unor eventuale infecii virale. Termoterapia acioneaz i mpotriva virusurilor.

Seminele se seamn n straturi la distana de 12-15 cm, 20-25 cm sau 30-35 cm, n funcie de soi, dupcare puieii vor ramne n acelai loc 1, 2 sau 3 ani.

Adncimea de semnat este de 1 cm, iar cantitatea de samna este de 2-3 g/m2.Seminele se pot trata mpotriva ciupercii Pythium debaryanum, iar pamntul se trateaz sptmnalcu hipermanganat de potasiu de concentraie 1 la mie timp de 30-35 zile de la rsrire. In timpul

vegetaiei se efectueaz lucrrile normale de ngrijire.


26/38

INMULIRE PRIN METODE MODERNE

Se utilizeaz din ce n ce mai mult pe plan mondial.

Dezavantajele legate de pretul ridicat, tehnologia necesara sicerina de personal calificat sunt depaite de principalele avantajeale acestor metode, legate mai ales de obtinerea de material saditorliber de virusuri,obinerea materialului ntr-o cantitatefoarte mare (de ordinul milioanelor) ntr-un timp scurt intr-un spaiu redus.

Metodele sunt deosebit deutile n cazul speciilor la care metodeletradiionale de nmulire vegetativ sau sexuat nu daurandament.

Dintre aceste metode de care aminteam, fac parte culturile demeristeme, apexuri, fragmente foliare, etc.

Aceste culturi se realizeaz n laboratoare, pe medii de culturspeciale i n condiii aseptice.

La ctin acest mod de nmulire (micropropagarea) face apanajullaboratoarelor de cercetare, n sensul producerii unor noi soiuri,devirozrilor, diferitelor studii biochimice, histologice, etc.


27/38

INFIINAREA I INTREINEREA PLANTAIILOR

n primul rnd, n funcie de relief i tipul de sol se alege direcia rndurilor.

Pe terenurile n pant predispuse la eroziune se alege plantarea n triunghi, cuvrful corespunztor celui mai nalt punct al terenului, i astfel nct pomiirndurilor cu so s fie plantai la jumatatea distantei dintre pomii randurilorfara so.

. Se obine astfel o plantaie n mozaic, specific combaterii eroziunii.Pe terenurile plane, care nu prezint probleme, direcia rndurilor se va alege

astfel nct plantele s beneficieze de ct mai mult soare, ctina fiindpretenioas din acest punct de vedere.Epoca de plantareaestetoamnasauprimavaradevreme;

- se asigur o plant mascul la 8 plante femele;

- se planteaz n gropi de 45/45/40 cm n locuri marcate prin pichei.

- la plantare se adaug 5-6 kg de gunoi bine fermentat care se amestec cu oparte din pmntul din groap.

- pe terenurile excesiv nisipoase, cu tendina de deertificare, ctina seplanteaz n copci la 20-30 cm adncime.


28/38

SISTEME DE CONDUCERE

n pln!!"" "n!#n$"%#

Sunt indicate formele aplatizate cu ifr trunci=

7istanele de plantare sunt (,$#> m

ntre rnduri i ( m pe rnd

rezint o serie de avanta5e de ordin

a%rotenic,lucrri de ntreinere a

solului, de uurarea unor lucrrimanuale de tiere i recoltare

3atisface n mare msur cerinele fa

de lumin a ctinei

#

n pln!!""l# #&!#n$"%#

3unt indicate formele %lobuloase.

Reprezint forma de dzvoltare

natural a ctinei

7up necesitate se formeaz cu sau

fr trunci

7istanele de plantare sunt >,?@( 9

(,? m,


29/38

INTREINEREA SOLULUI

Pentru a asigura condiii bune de cretere i dezvoltare a rdcinilor i a

nltura orice concurena, solul, n plantaiile de ctin, se menineobligatoriu ca ogor negru.Exceptii se pot face n primul an i eventual n anul 2 de la plantare, cndpe mijlocul intervalului este posibil cultivarea plantelor de talie mic, cenu concureaz ctina i permit executarea mecanizat a lucrrilor.

nierbarea intervalelor este indicat i pentru uurarea culesului, a

tierilor, efecturii diferitelor lucrri, mai ales n zonele cu precipitaiifrecvente, unde mocirlirea ar putea crea probleme.

n plantaiile unde ctina are i rolul de a preveni sau combate eroziuneasolului, intervalul dintre rnduri se poate menine nierbat, iar terenul pedirecia rndurilor se lucreaz ca ogor negru (similar plantaiilor viticole).

Solul se poate nierba i pstra ca atare i pe terenurile plane i umede cuexces temporar de ap cu condiia ca n perioadele secetoase iarba s fiecosit des iar n jurul plantelor s se lucreze ca ogor negru.

Dac spaiul dintre rnduri permite, toate lucrrile solului se pot facemecanizat cu combinatorul.


30/38


31/38


32/38

FERTILIZAREA PLANTAIILOR

n plantaiile amplasate pe soluri fertile sau potrivit de fertilei unde prin lucrri agrotehnice se menine n permanen unechilibru ntre procesele de cretere i fructificare, nu mai estenevoie ca solul pe perioada de exploatare s se mai fertilizeze.

ngrmintele ncorporate la nfiinarea plantaiei suntsuficiente pn cnd planta se aprovizioneaz singur cuazotul sintetizat din atmosfer.

ngrarea solului se impune ns plantaiile situate peterenuri srace,subiri unde plantele se dezvolt foarte ncet

i creterile sunt mici.n aceste cazuri la plantarea puieilor se dubleaz cantitateade ngrminte organice i chimice iar odat la 3-4 ani seadministreaz 20-30 t/ha gunoi de grajd, 300-400 kg/hasuperfosfat, 200 kg/ha sare potasic.


33/38

TIERILE DE FORMARE I FRUCTIFICARETaierea de formare ncepe o dat cu plantarea sau imediat dup plantare i se executdifereniat n funcie de tipul de coroan ce urmeaz s se proiecteze.

Pentru formele de coroan globuloassau uor turtite, tierea de formare const nalegerea axului i a 3-5 ramuri laterale ct mai bine aezate pe ax.

Att ramurile ct i axul se scurteaz cu 1/2 sau 1/3, n funcie de vigurozitatea creterilor.In anii 2 i 3 se urmrete garnisirea axului din 30 n 30 cm cu ramuri de schelet, pn lanalimea de 1,6-1,7 m considerat ca potrivit pentru executarea manual a lucrrilor detiere i recoltare.

Concomitent cu mbrcarea corect a axului cu ramuri de schelet, se execut aceeai operaiei pe ramurile de schelet, cu deosebirea ca distanele dintre ramurile de semischelet este de12-15 cm i sunt preferate acelea care au o poziie bilateral altern.

Pentru obinerea de coroane aplatizatetierea de formare ncepe tot de la plantare.Se indeparteaza axul la 35-40 cm inaltime, la care se si proiecteaza primul etaj.Se aleg 2 ramuri de schelet ce au pozitii in directia randului.In continuare, n anii 2 i 3, din creterile rezultate se aleg ramurile de schelet care suntorientate pe direcia rndului, pn la nalimea de 1,6-1,8 m.

In scopul obinerii unei garnisiri bune cu ramuri de schelet i semischelet, creterile anualede prelungire se scurteaz cu 1/3.

Ramurile de semischelet se rresc la 15 cm una de alta i se scurteaz la 30 cm. Ramurile deschelet se pot dirija pe srmele spalierului, fie prin tieri fie prin palisare.


34/38

TIEREA DE FRUCTIFICARETierea de fructificare este orientat mai mult asupra ramurilor care rodesc, urrindu-se carodul s se gseasc ct mai la periferia coroanei.

Ctina intr pe rodin anul 2, 3 sau 4 de la plantare. La nceput rodul este concentrat pe axi la baza ramurilor de schelet.

Pe msura ce plantele avanseaz n vrsta, prin tiere, rodul se dirijeaz spre periferiacoroanei.

De asemenea, tierea urmrete repratizarea uniform a ramurilor de rod, precum siintinerirea lor.

Anual se rresc formaiunile de rod la distana de 10-12 cm n zonele mai puin luminate ide 6-7 cm ctre periferia coroanei.

O parte din formaiunile de rod se elimin de la baza, iar o alt parte se taie n cepi de 1-1,5cm. Din lstarii care se formeaz pe cepi, se elege cel mai viguros si cel mai bine plasat, careva nlocui formiunea de rod care a fructificat anul precedent.

Aceasta operaiune de nlocuire alternativ se repet dup aceleai principii an de anTierea de fructificare se efectueaz toamna sau primvara, dar parial se poate executa in perioada maturrii fructelor cnd recoltarea se face prin detaarea ramurilor de rod.


35/38

RECOLTAREA I VALORIFICAREA Operaiunea cea mai dificil este recoltarea.

Tufele dese cu spini lungi i puternici, fructele mici i aglomerate, prinderea lor puternic deramuri precum i pedunculul scurt sunt principalele cauze care ngreuneaz recoltarea.

Momentul optim de recoltare se stabilete n funcie de modul de valorificare a fructelor.

Culesul se va efectua n momentul n care fructele ajung la greutate maxim, i deci suntacumulate majoritatea substanelor active.

Calendaristic, culesul se efectueaz din a doua jumtate a lunii august pana la jumatatea luniioctombrie.

Dup aceast dat, fructele sunt supramaturate, scad n greutate, se zdrobesc, iar o parte din elecrap n momentul recoltrii.

Recoltarea manual se face prin desprinderea bob cu bob direct de pe tuf.

Fructele culese manuale sunt curate, iar planta nu este deloc afectat prin tierea formaiunilorde rod, n schimb randamentul este scazut.

Un muncitor poate culege 5-10 kg pe zi.

Se mai practic sistemul de detaare a ramurilor cu rod i recoltarea ulterioar a fructelor. Pentru obinerteasuculuidin fructele de ctin n scopuri industriales-a recurs la instalaiimobilede presarea fructelordirect pe tuf.

In Germanias-au pus n aplicarescuturtoare electrice,sau pneumatice.

La Mracineni s-a conceput i fabricat un vibrator pneumatic cu care s-a recoltat 595-722 Kgfructe /zi reducnd astfel fora de muncde la 2900 Z:O la 35 Z.O./ha


36/38

Se folosesc si sisteme mai practice de recoltare, care se bazeaz pefolosirea unor instrumente ajuttoare ca piepteni de metal cu dini

lungi, crlige, greble, etc.Cu ajutorul acestor instrumente randamentul crete simitor, unmuncitor ajungnd sa recolteze 15-16 kg pe zi direct din tufa, i 20-22kg pe zi de pe ramuri detaate.

Pentru obinerea de suc de fructe de ctin n scopuri industriale, s-arecurs la instalaii mobile de presare a fructelor direct de pe tufa,

precum si instalaii fixe unde ramurile cu fructe detaate suntfragmentate, zdrobite si presate.

Deoarece fructele de ctin sunt perisabile, depozitarea lor trebuie sse fac n ambalaje mici, iar transportul in ldie ce nu

depesc cantitatea de 4 kg.

Trebuie acordata mare atenie la manipularea, transportul sidepozitarea fructelor, mai ales n faza de maturitate deplin. In stareproaspt ele se pot pstra timp de 3-4 sptmni n depozite frigorificela temperatura de 0 C.

Fructele de ctin se pot valorifica sub forma de suc, sirop, nectar, gem,marmelada, etc. (Lenua Chira)


37/38

LEGISLAIE

Ctina se regsete n anexa 7 a ordinuluiMAPAM nr 564/2003, intitulatReguli i normetehnice interne privind producerea n vedereacomercializrii, prelucrarea, controlul i/sau

certificarea calitii seminelor i a materialuluisditor din unele specii de plante produse icomercializate pe teritoriul Romniei.

www.incs.ro/ordinul_mapam_nr_564_2003.htm

www.mapam.ro


38/38

BIBLIOGRAFIE

1.Florin Stnic, 2011,Ghid Pentru Pomicultori2. Lenuta Chira, 2000,Cultura arbutilorfructiferi

3. Mircea Botez, 1984,Cultura arbutilorfructiferi

3. David Davidescu, 1963,Agrochimia4. N. Bogdon, E .Untaru.1967.The substitution ofHippophae rhamnoides on eroded sites in Vrancea,

Revista Pdurilor 82

www.afaceri-ok.com

www.sapard-romania.info

Date post:	02-Jun-2018
Category:	Documents
Upload:	claudia-maria-bugner
View:	216 times
Download:	0 times

cultura_catinei.pptx

Documents