Cresterea-prepelitei

8/12/2019 Cresterea-prepelitei

1/118


2/118


3/118

Rudolf Kiwitt

PrepeliaCretere, comportare, comercializare


4/118

Rudolf Kiwitt este de muli ani un cresctor de prepelie desucces, ct i un comerciant de prepelie, de ou de prepeli de alte psri. De peste 10 ani, el triete n Filipine i se ocupacolo de o mare cresctorie cu peste o mie de prepelie.

2003 Eugen Ulmer GmbH & Co.Wollgrasweg 41, 70599 Stuttgard (Hohenheim)Email: [email protected] Internet: www.ulmer.de

2003 Editura M.A.S.T. BucuretiToate drepturile rezervate
mailto:[email protected]://www.ulmer.de/http://www.ulmer.de/mailto:[email protected]


5/118

PrepeliaCretere, comportare, comercializareTraducere din limba german deAlexandra-Andreea i Valentina-Elena F R A T U

M.A.S.T.2003


6/118


7/118

Cuvnt nainte

Aceast carte se adreseaz tuturor acelora care au o

mare satisfacie din creterea animalelor mici, n specialdin creterea prepelielor. Pentru ei se dorete a fi unndrumar n a obine din creterea prepelielor un ctigsuplimentar.

Coninutul se bazeaz n principal pe experiena practic n creterea prepelielor - nu pe analize sauexperimente tiinifice - i nu ridic nici o pretenie

referitoare la caracterul tiinific.O dedic maitrilor mei n creterea psrilor din anii1946 -1948, Adolf Ruprecht(+) i fiul acestuia, Hans-GeorgRuprecht, amndoi maitri n creterea psrilor iagricultori din Eckwarder-Altendeich, Butjadingen,Wesermarsch, Germania. n cresctoria lor, recunoscutatunci de stat pentru reproducere i registru genealogic

pentru rasa Leghorn alb, mi-am ctigat eu cunotinele practice i teoretice pentru creterea psrilor.Proprietarul sau cresctorul de animale cu experien,

care este obinuit s socoteasc ar putea fi ngduitor dacn anumite locuri din text sunt adugate simple exemplede calcul i prezentate n formula lor matematiccomplet. Acest fapt s-a produs n principal pentru

nceptorul din domeniul deinerii sau creteriianimalelor, dar i pentru studentul la agronomie sau lazootehnie, care nu a neles abc-ul economiei deexploatare sau, din lipsa de exerciiu, a uitat deja - nunele "ri n curs de dezvoltare" deseori aceasta fiind o problem proeminent.

Dac cititorul acestei cri poate valorifica din

coninutul acesteia o parte mai mic sau mai mare pentrusuccesul su, sau dac cresctorul experimentat de prepelie descoper vreo metod practic nou, atuncinsemnrile mele s-au dovedit utile. Eventual, i poate

5


8/118

strni pe unii cititori s descopere un hobby nou profitabil.

Mulumesc soiei mele, Yunyon, i fiului nostru, Rolfcare m-au inspirat la scrierea acestei cri i care mi-au staalturi i m-au ajutat efectiv n activitatea de zi cu zi.

Mulumesc n mod special fiului meu, Eckhardt, dinFreising, Bayern, care s-a ocupat n mod exemplar d prelucrarea redacional, ct i de producia i traducereacestei cri.

Bacuag, Surigao del Norte,Philippine, iunie 2002

Rudolf Kiwitt


9/118

Cuprins

Cuvnt nainte 5

Rase i direcii de reproducere 9

Forme de reproducere, rase i alte tipuri de prepelie 10

Premize pentru creterea prepelielor 14

Construirea coteului 17Clocitul 21Construirea unui incubator 26Creterea puilor 32Sexing (determinarea sexului) 36Costuri 38

ntreinerea animalelor outoare 41Iluminare 43Controlul randamentului ouatului 46Alte forme de pstrare 50

Hran i tehnici de hrnire 52

Hrana pentru animalele outoare 52Hrana pentru cretere 57Tehnici de hrnire 59Controlul consumului de hran 61Indicii pentru controlul calitii hranei 62Asigurarea apei 63

Excremente i valorificarea lor 73Creterea i nmulirea 76Alegerea animalelor de crescut 77

7


10/118

Controlul individual 77Creterea 84

Biologie 88

Organele digestive 88Organele respiratorii 89Organele de sim 90Organele de reproducere 91

Boli 95

Tiere 96

Comercializarea produselor 99

Contabil itate i rentabilitate 101

Bibliografie 107Furnizori pentru semine de Ipil-Ipil 109Sursa imaginilor 109


11/118

Rase i direcii de reproducere

Relaii de rudenien clasa psri, fasanidele sunt una din cele apte familii

din ordinul galinaceelor. n familia fasanidelor exist, larndul su, printre altele, i subfamilia potrnichi, iar unadintre speciile de potrnichi este prepelia.

n total exist n familia fasanidelor cca. 200 de specii, printre ele, pe lng fazani i potrnichi, aflndu-se curci, bibilici i puni.

Fasanidele sunt mai ales psri terestre, la care cocoiisunt de obicei bizar colorai i dotai cu pene maridecorative, spre deosebire de gini care au un penajcamuflant pentru clocitul pe pmnt sau pe cmpie. norice caz, exist unele specii, la care i masculul estecolorat n culori mai puin spectaculoase.

Speciile cu cocoii cu un penaj "viu colorat" triesc deregul n "concubinaj" (sau n schimb de partenere), astanseamn c ei i caut pentru fiecare perioad demperechere noi partenere, ceea ce este favorabil

9


12/118

amestecrii genelor (termenul de "poligamie" nu arcaracteriza acest comportament n mod corect, deoarece enseamn "multe cstorii", deci trirea n acelai timp unui partener cu mai muli parteneri de sex opus), n timce speciile cu un penaj obinuit triesc de obicei ntr-"cstorie obinuit" (monogamie). Ca i prepelia.

Prepelia slbatic (Coturnix coturnix) triete pe osuprafa natural vast, care se ntinde de la coastaeuropean a Atlanticului pn n Japonia i cuprinde chiai Africa de nord-vest i de sud.

Observarea ei n mediul natural este destul de greadeoarece ea poart un penaj adaptat pentru camuflaj. Ia psrile avnd lungimea corpului pn la 20 cm sundestul de mici. Numai strigtul tare i tipic al cocoulu poate atrage atenia.

Cele 7-14 ou din cuibar vor fi clocite numai de ginea se ocup singur i de pui.

Spre deosebire de alte potrnichi, prepelia este o pasre cltoare.

Pe drumul lor anual din Europa spre cantonamentul diarn din nordul Africii, multe psri mor pe lungul drumal traversrii Mrii Mediterane. n afar de aceasta, nEuropa de sud (datorit lipsei regionale de alte resurse dcarne), ele sunt prinse ca i alte specii de psri cltoarecu ajutorul altor psri de prad, n plase sau colivii, sasunt mpucate de vntori. Astfel, prepelia slbatic estastzi puternic ameninat.

Forme de cretere, rase i alte tipuri de prepelie

Din prepelia slbatic, n decursul timpului, s-audezvoltat mai multe rase i mutani, care pot fi interesan

pentru creterea n interes comercial.

Japan SeattleJapan Seattle este o mperechere ntre specii de

prepelie americane i chineze, crescute de un crescto

10


13/118

japonez pasionat. Aceasta este o prepeli cu o ridicat producie de ou i o impresionant vitalitate.

Producia medie de ou este de 320 de ou la unconsum de hran de 7,3 kg-7,5 kg pe an. O stabilire asexului (nsemnnd n limba tiinific internaional,engleza "sexing") este posibil dup a 1 8 - a - a 2 0 - a zi devia.

Japan Seattle este cea mai rspndit direcie decretere pentru producerea i comercializarea oulor de prepeli.

Negro Grey (Negru-gri)

Negro Grey este o prepeli cu pene negre, la carecocoul i gina nu se deosebesc prin penaj. Stabilireasexului este posibil numai la animalul matur. Produciade ou este aceeai ca i la Japan Seattle.

Texudo

Texudo este o ncruciare cu un penaj negricios i cu pene albe pe piept. Producia de ou este comparabil cucea a rasei Negro Grey. Dezavantaj: O recunoatere agenului este posibil abia mai trziu.

Alb - (denumit i Argintiu)

Prepelia "Alb" sau "Arginite" este o specie de originefranuzeasc (mai multe detalii nu-mi sunt cunoscute\ cuun penaj de un alb curat. n urma mperecherii apar mereucteva specimene cu pene cu pete negre (mutani).

i oule sunt n mod normal cu coaj alb. Mutaniidepun totui n mod obinuit ou pigmentate. Doar substres, aadar cnd sunt deranjate n perioada formrii

oului (prea puin ap, prea puin hran sau ali factoride stres) dispare deseori la mutani pigmentaia din coajaoului, iar mutanii depun atunci doar ou cu coaj alb.

11


14/118


15/118

Motoare de cutare uzuale ca:http://www.altavista.com,http://www.google.com, sauhttp://www.yahoo.com sau altele duc la cutarea

cuvntului "prepeli" sau informaii Quail desprespecii, rase sau direcii de reproducere, care ar putea fiinteresante pentru amatorii de cretere a prepeliei.
http://www.altavista.com/http://www.google.com/http://www.yahoo.com/http://www.yahoo.com/http://www.google.com/http://www.altavista.com/


16/118

Premize pentru creterea prepelielor

Ideal este desigur o cas proprietate personal cu osuprafa de teren. Dar i ntr-o cas nchiriat, care dispunde o grdin de zarzavat n apropiere sau de o alt suprafade teren, se poate satisface hobby-ul, dup cum fac mulcresctori pasionai de psri de ras sau porumbei.

O cresctorie sau o ferm de prepelie necesit numai osuprafa relativ mic pentru grajd.

Exemplu: o suprafa de 3 x 6 = 18m2 poate adposti,inclusiv culoarul de deservire, pe dou etaje, 1300 de psri, pe trei etaje cca. 2000 de psri.

ntinderea unei suprafee de pmnt pentru a fi potrivit pentru o cresctorie de prepelie este stabilit dciva factori, ca de exemplu:

amplasamentul suprafeei de teren, dac exist n imediata vecintate a suprafeei de

teren electricitate i ap curent, dac este posibil s se nceap n msur mai mic

pentru acumularea de experien, unde i cum mi fac rost de oule pentru clocire i d

cloti, dac se poate achiziiona uor un incubator, dac

este nevoie se poate chiar nchiria unul (la nevoiedintr-o ntreprindere, unde se cresc ginile de cas),

exist deja o pia de desfacere pentru produse de prepeli, sau trebuie s-mi creez eu una(cumprtori mai mici, ca de ex.: gospodrii sau restaurante; cumprtori mai mari , ca de ex.: magazinede delicatese sau supermarket-uri),

ct este de mare distana pn la piaa de desfacer(cheltuieli, costul transportului!),

ce posibiliti de transport am pentru a duce oule l pia (respectiv la cumprtor/cel care mi ia marfa),

14


17/118

are sens i este posibil a se acorda ncredere unorasociai pentru vinderea oulor i valorificareacrnii (animalelor sacrificate) ?

Exemplu: doresc s ncep cu 100 de puicue produciade ou. Cte ou de clocit trebuie s cumpr ?

Pornind de la constatarea c doar din 80% din oule puse la clocit ies pui, 5% din pui mor n primele zile ale perioadei de cretere i cca. 50% din animalele mature sunt cocoi, calculul se face n felul urmtor:

100% cantitate total = 200 pui de o zi (masculi i femele)

50% din cantitatea total = 100 puicue 200 de pui de o zi corespund, ns la numai 80%

din oule puse n incubator (deoarece numai 80% se clocesc)

100% cantitate total este astfel de 200/80x100[sau 200/0,8] = 250 de ou

Luarea n considerare a pierderii de 5% const n: 250 ou = 95% din dispunerea total, adic:

250/95x100 [sau 250/0,95] = 263.

Rezultatul: este nevoie n mare de 263 de ou pentruclocit pentru a obine 100 de puicue.

Ideal, referitor la posibilitatea de desfacere, este bineneles o locuin n vecintatea unui ora mrior saua unui ora mare, n orice caz nu prea departe de marilezone urbane, pentru a fi mai aproape de consumatori.

Dup ce s-au studiat toate posibilitile i s-a decisntemeierea unei ferme i cresctorii de prepelie, estenecesar informarea n legtur cu un bun cresctor.

colile locale de specialitate sau asociaiile de cresctori de psri ar putea fi de ajutor n gsirea unui bun cresctorde prepelie. Adresele i numerele lor de telefon se potgsi prin intermediul informaiilor telefonice sau a

15


18/118


19/118

Construirea coteului

Suprafaa unui cote se stabilete lund n considerarenumrul animalelor cumprate (cele pentru ouat sau pentru cretere). O suprafa de teren de 3 x 6 metri =18m2 asigur loc pentru cca. 1300 de animale n cuti pedou etaje i pentru un culoar de trecere i deservire ntreele. Astfel rezult: 16 cuti cu l,20m x 0,75m suprafa deteren = 0,9 m2 a 80 de animale de cuc, se ajunge la unefectiv total de 1280 de animale.

Dac se instaleaz trei etaje, atunci se mrete numrulla 24 de cuti a cte 90 de animale = 2160 animale pe osuprafa de grajd de 18 m2, adic 18m2/2160 = 120animale pe fiecare m2 de suprafa de cote.

Baterie de cuti de o parte i de alta ale unui culoar,care ofer suficient libertate de micare. La umplerea recipienilor

de hran i al celor pentru nisip, pietricele sau var de scoic,ct i la adunatul oulor i n timpul curirii plcii cu gina

nu te simi incomodat.

17


20/118

nlimea unei singure cuti nu ar trebui s depeasccca. 25 - 30 cm. Prepeliele - ca psri tipice care clocesc pcmpie - sunt animale foarte sperioase, care la evenimenteneobinuite deseori i iau zborul rapid i pot s-i rupuor grumazul atunci cnd i iau zborul i se lovesc deacoperiul cutii n cutile mai nalte, deoarece atunci auatins o asemenea vitez nct corpul lor fragil nu mai poate depi fr urmri pguboase impactul.

Pentru nceptori este recomandabil s nceap cudou pn la patru cuti. Aceasta necesit un capital dencepere mic i ofer posibilitatea de a acumula experienanecesar.

Pentru cutile mobile, locurile de aezare ale acestoratrebuie s fie finisate n aa fel nct s ncap dou sau treetaje, pentru a evita lucrrile de tmplrie ulterioare ngrajdul deja ocupat de animale, deoarece acest lucru ar

provoca doar nelinite i stres animalelor deja instalate.

Vedere din fa asupra bateriei de cuti (nu este la scar)

18


21/118

La alctuirea planului unui cote trebuie chibzuit de la bun nceput dac se prefer cuti fixe sau mobile. Cutilemobile au avantajul c, la curenie, pot fi uor luate dinlocul de poziionare.

Igiena trebuie s fie o cerin major la cretereaoricrui animal. De asemenea punctualitatea, linitea i unsens pentru ordine (animalele au un deosebit sim altimpului - ele nu cunosc perioada de var ci doar operioad nsorit, care, n funcie de specia animalului,

poate s fie exact, la minut).Eu prefer cutile mobile, executate din bare rotunde de

oel de 8 mm (fier-beton/bare de oel) pentru podea i din bare rotunde de oel de 5 mm pentru celelalte pri aleramei. Schia nfieaz un exemplu. Pe ram se ntindede ex. plas din material plastic sau metalic, cudimensiunea ochiurilor de 10 pn la 12 mm.

Modul de construire al coteului se orienteazndeosebi n funcie de clima rii sau regiunii unde se

dorete nfiinarea cresctoriei sau fermei de prepelie.n regiunile calde cu temperaturi exterioare de 30 pnla 35Celsius se practic un tip de construcie deschis. Aicieste avantajoas o construcie pe rame de lemn, pe care sefixeaz plas de srm zincat cu ochiuri de 0 , 5 sau 1 ol.Pentru acoperi se potrivete material local cum ar fifrunze de nepa sau iarb kogon. Ofer o ventilare

deosebit, spre deosebire de materialele pentru acoperi,fabricate industrial, cum ar fi tabla zincat, eternit sau plcile de ciment, care acumuleaz cldura i o radiazspre interior, ceea ce, la temperaturi ale aerului de peste30C, nu este nici favorabil i nici plcut pentru animale.

La un tip uor de construcie ar trebui avut n vedere cagrajdul s fie asigurat mpotriva obolanilor i oarecilor,

dar i a pisicilor. Aceste animale, care sunt recunoscute de prepelie drept dumani, pot declana panic n grajd.Panica nseamn stres; acesta duce la scderearandamentului. La aceasta se adaug i faptul c roz-

19


22/118

toarele sunt purttoare de ageni patogeni i parazii i, nafar de aceasta, rod hrana specific prepelielor.

n regiunile mai reci (Europa Central) este recomandat un tip de construcie care s fie sigur iarna, rezistent lager. Materialele de construcie ar trebui s se orienteze nfuncie de posibilitile locale. i aici, o construcie uoarizolat corespunztor, v va ndeplini scopul.

Independent de regiunea sau de amplasamentulterenului este necesar asigurarea pe tot parcursul anuluia curentului electric i a apei nainte de ncepereaconstruciei grajdului.

Sfat: i prepeliele mature sunt sensibile la frig. Latemperaturi mici (15-10C) nceteaz ouatul.

Prepelia, chiar i cea domesticit, se aseamn lacomportament cu potrnichea. Ea este slbatic, timid ifoarte sperioas.

De aceea este recamandat construirea grajdului pe unloc linitit i fr tulburri exterioare. Fiecare incident ieitdin comun nseamn stress pentru animale.

Chiar i o acoperire a capului ntr-un mod mai ciudatsau o mbrcminte mai ciudat din partea ngrijitorului pot produce panic n rndul prepelielor.

Unii cresctori de prepelie las n permanen unradio s funcioneze, pentru a diminua zgomotelenecunoscute.

20


23/118

Incubaia (Clocitul)

Oule necesare pentru clocit trebuie selectate dup urmtoarele criterii:

ele trebuie s aib un aspect uniform de ou, fiecare ou s nu aib greutatea sub 10 grame, s aib coaj neted i tare, s prezinte o pigmentaie maronie bine distribuit

pe suprafaa cojii - i nu ar trebui s fie mai vechi de 5 pn la 6 zile.

Oule mici sau prea mari, oule cu coaj rugoas sau pigmentaie albstrie sau chiar deformate nu sunt ou bune pentru clocit. Din ou nepotrivite pentru clocit nu ies pui buni.

Capacitatea incubatorului se alege dup necesarul deou ce trebuie clocite. Grtare sau sertare cu o suprafade 0,65 m

2 sunt suficiente pentru clocit 500 de ou.Timpul de incubare al oulor de prepeli este de 16

zile. Temperatura n incubatoare - msurat la suprafaaoului cu un termometru verificat - ar trebui s fie pe ct

posibil constant ntre 38 i 38,5 Celsius, dac se lucreazcu un incubator plan. Trebuie avut neaprat n vedere, catermometrul s nu ating oule puse la clocit - se msoar

temperatura aerului din incubator, nu temperatura oului pus la clocit, deoarece ntre cele dou temperaturi exist odiferen.

Spaiul de clocit, adic ncperea n care se aflincubatorul plan (aer nemicat n camera incubatorului)sau incubatorul dulap/cu rafturi (aer agitat n cameraincubatorului cu ajutorul unui ventilator), trebuie iarna

nclzit n zonele climatice mai reci (n afara tropicelor).Cnd se lucreaz cu un incubator cu rafturi, tem peratura n camer trebuie s fie ntre 37,8 pn la 38,0C,msurat la un loc dorit din incubator. Datorit ventilrii

21


24/118

aerului, n incubatoarele cu sertare temperatura esteaceeai n orice loc din camera de incubare.

Cnd ncep s ias puii i pe toat perioada ieirii puilor temperatura poate urca la 39 pn la 39,5 Celsius

Scderile de temperatur timp de ore din camera deincubare din perioada clocitului, datorate cderilor decurent, unui termostat defect sau o nclzire defectuoasnu au, cel puin vara sau n regiunile unde temperaturileaerului variaz ntre 27 Celsius noaptea i 30 Celsiusziua (tropice/subtropice) efect negativ asupra puilor ieidin ou.

Oule de prepeli pot fi aezate fr probleme mpreun cu oulealtor psri n incubatoare, chiar dac durata clocitului

este diferit de la o specie la alta.

22


25/118

Un exemplu din practica mea: datorit unei nen elegeri, cteva ou (unele au fost clocite trei zile, alteledeja opt zile) au fost lsate dup ntors circa zece ore nafara incubatorului, cu ua la cote deschis. Temperatura

ncperii arta dimineaa la ora 6 doar 27 Celsius - ouleerau reci. Deschiderea ctorva ou a artat c embrioniinc triau. Aadar, am pus totul napoi n incubator. Laieirea din ou rezultatul a fost cu 2% mai sczut dectmedia celorlalte. O puternic dorin de supravieuire aembrionilor incomplet dezvoltai!

Indicaie: Este important, ca la cderile de curent, s se

deschid incubatorul cu sertare, pentru a se asigura aer proaspt Oxigenul este mai important dect cldura!

Dimpotriv, o temperatur permanent ridicat - 40Celsius i mai mult - duce la moartea tuturor embrionilordatorit coagulrii albuului. O subtemperatur

permanent - de 35 pn 36 Celsius - , pe lng aceastacderi de curent timp de cteva ore (n unele "ri n cursde dezvoltare" nimic neobinuit), care are ca urmare oscdere suplimentar a temperaturii n incubatoare,trgneaz termenul ieirii din ou a puilor i reducerezultatul cu pn la 20% fa de numrul iniial de ou.

Umiditatea relativ a aerului trebuie s fie, n perioada preclocirii, - adic n primele 14 pn la 15 zile ale clocirii- de 55% pn la 60%. ncepnd cu a 15-a zi, umiditatearelativ a aerului trebuie ridicat la 90% pn la 100%.Asta uureaz ieirea puilor din goace, deoarece se ridicumiditatea din interiorul oului.

Aceast umiditate ridicat necesar se poate atingefoarte uor cu ajutorul unei stropitoare de mn (ostropitoare de flori).

O umiditate mult prea mic n perioada ieirii din ou poate duce la lipirea puiului de pielia oului. Toatencercrile puiului de a iei din ou sunt zadarnice -islbesc puterile i moare n chinuri groaznice.

23


26/118

ntoarcerea de dou ori pe zi a oulor n perioada preclocirii (primele 15 zile) este absolut necesar, pentrumpiedica lipirea embrionului proaspt format de pieloului - i astfel oul se va cloci uniform de jur mprejur ( procedeu plin de succes care se petrece i n clocitnatural).

Dac se lucreaz cu un incubator plan, este indicat prima sptmn, dup ntoarcerea oulor, lsareacestora cca. 5 pn la 10 minute n afara incubatoruludar totui n camera de incubare - pentru a se rci. Indoua sptmn se ridic timpul de rcire la cca. 10 pla 15 minute. Asta este valabil i n afara tropicelodeoarece acolo camera de incubare trebuie temprat/nclzit. Dac se lucreaz cu un incubator cu sertanu se recomand rcirea oulor din cauza deplasrdirijate a aerului n camera de incubare.

Oule proaspt puse la clocit nu trebuie, n primele 3de ore de incubare, nici ntoarse i nici rcite, deoarece aceast perioad se formeaz reeaua foarte fin de vasanguine i de asemenea inima embrionului. Dup cca. de ore de clocire inima ncepe deja s pulseze.

La fel trebuie procedat i cu puin timp nainte dmomentul ieirii din ou. Cu 36 de ore nainte de ieir

puiului din goace, oule nu mai trebuie nici ntoarse nici rcite, deoarece puiul deja format i-a luat pozi pentru ieirea din ou i nu mai vrea s fie deranjat.

n timpul primelor 8-10 ore de la ieirea din ou este preferat s lipsim de acas (sau cel puin s ne prefacem nu suntem acas), pentru a nu deschide din curiozitaua incubatorului - n dorina de a observa dac totmerge bine. Prin aceasta nu se va obine dect o schimbaa constanei temperaturii iar ntregul proces al ieirii dou ar fi dat peste cap. Natura regleaz astfel de procese

interesul conservrii speciei mult mai bine dect noamenii.Pentru a ridica umiditatea aerului este recomandat s

stropim abundent, cu o zi nainte de ieirea din goac

24


27/118


28/118

chiar dac primii pui au spart coaja olor, att oule ct pereii incubatorului cu o stropitoare de mn. Acest lucle nlesnete puilor ieirea din goace. La cca. 8 pn la ore dup ce au ieit primii pui din goace, estrecomandat efectuarea unui control, adic scoaterea ungrtar, adunarea puilor proaspt ieii din goace aezarea lor ntr-o cutie de carton pregtit dinainte.

Toate cojile goale trebuie scoase din incubator. Restoulor trebuie controlate, pentru a fi de ajutor puilor caau ciobit oul, dar nu au reuit nc s ias din el. Trebuacionat cu mare atenie - trebuie ajutai numai acei pcare au absorbit tot sngele i au retras sacul vitelin - de

mai bine nu v apucai prea devreme !

Unii pui nu au puterea, sau, datorit aglomerrii de coi de ou, nu au posibilitatea de a sparge coaja - nu pot ias din ou. Acum este indicat un ajutor. Puii care nc au ieit sau cei care sunt proaspt ieii trebuie bgai napn incubator. Dup alte 6 pn la 8 ore trebuie fcut al doi

control. Puii ieii din goace se adun iar restul oulor deschid; astfel se controleaz i numrul oulor nefecudate i al embrionilor care au murit prematur.

Important !Rezultatele trebuie notate i ulteriortrecute n contabilitate.

Dup ce toi puii au ieit din goace i sunt absoluscai, acetia vor fi dui n cutile special pregtite.

Construirea unui incubatorDac este mai avantajos pentru cresctoria de prepeli

a fiecruia, un incubator plan cu o capacitate de docteva sute de ou, sau unul cu sertare n care au loc mmulte mii de ou, acest lucru este n funcie de mriminvestiiei prevzute.Deoarece creterea prepelielor se ntlnete mai des

proporii reduse, investiia ntr-un incubator plan este, cele mai multe ori, cea mai avantajoas alegere.

26


29/118

O anecdot din vremea imediat urmtoare celui de-aldoilea Rzboi Mondial, cnd n Europa erai recunosctor pentru fiecare bucic de mncare, poate nfiacel mai bine aceast situaie.

Un client al clocitoarei noastre de atunci a adus oude gin la dorit, netiind c durata clocitului pentruoule de gin pn la ieitul puilor este n mod naturalde 21 de zile. Dup ce oule au fost puse n incubator,am nceput s discutm cu clientul despre tot felul de

probleme tematice, pn am epuizat toate subiectele. ntr-un final - dup mai mult de trei ore - clientul a

ntreabat cnd vor iei in fine puii, deoarece oule au fost puse ntr-o "main" de clocit. Nu am putut dect s-i comunicm uimii, c pn i o main de clociturmeaz cursul natural al clocitului fr s-l scurteze.

Incubatoarele sunt numite i aparate de clocit sau mainide clocit - dup prerea mea o alegere nefericit de cuvinte,

care poate duce la nenelegeri, deoarece clocitul nu este nici pe departe un proces industrial - mecanic, ci unul natural,complex i anevoios, care nu poate fi ncetinit mecanic.

A construi un incubator nu este greu i este nevoie doarde puine scule - ciocan, clete, ferstru, echer, metru detmplrie i un creion.

Este necesar desenarea n prealabil a unei schie i anotrii pe ea a dimensiunilor calculate dinainte pentrumrimea incubatorului. Aceste dimensiuni se fixeaz nfuncie de numrul puilor, de care este nevoie sau care sedorete s se obin, respectiv dup numrul de puicue lacare se aspir. n capitolul Premize pentru creterea prepelielor am atras atenia c, pentru obinerea a 100 de puicue sunt necesare 263 de ou pentru clocit. Dacrmnem la acest exemplu, atunci pentru aceste cca. 260

de ou pentru clocit este necesar o suprafa de clocire de40 x 50 cm, adic 0,2 m2 de ntindere de sertar.Ca material de construcii sunt potrivite plci de lemn

[placaj] rezistente la ap, groase de 5 - 6 mm. Acestea vor fi

27


30/118

montate (cu ajutorul cuielor) pe o ram de lemn, care esalctuit din stinghie de 20 x 40 mm. Placajele vor montate pe rame de ambele pri; spaiul liber astfel obinva fi umplut cu spum de polistiren (stiropor, stirofam), cln de oaie sau cu alte materiale foarte bune izolante.

Incubator plan cu ua deschis. Sub grtarele cu ouse recunosc uor tvile de ap, care, pe ntreaga perioad

a clocitului, trebuie s fie umplute cu ap, pentru a menineumiditatea relativ a aerului de 60%.

Dup ce s-au adugat podeaua, pereii laterali i dispate ai incubatorului, se finiseaz faada.

Partea de sus a faadei (cca. jumtate din totalunlimii) va fi confecionat ca i ceilali perei.

Partea de jos a faadei va fi confecionat ca o u - case deschide n jos - dintr-o ram de lemn i sticl. Sticltrebuie s fie sticl normal turnat, adic sticl pentrgeamuri cu grosimea de 2-3 mm. Ua poate fi fixat dram de ex. cu o balama de pian drept arnier.

Tavanul incubatorului, nu trebuie montat fix, dincontr el trebuie s fie mobil i uor de scos, pentru a aveacces facil n orice moment la instalaia electric.

Instalaiile electrice ale unui incubator se limiteaz la instalaie de nclzire reglat prin intermediu! unu

28


31/118

termostat i o instalaie interioar de iluminat cu ntreruptor. Instalaii de nclzire potrivite pentru unincubator, bar ceramic i rezisten, se pot achiziionadin magazinele (electrice) de specialitate, la fel i o micdulie aparent, un ntreruptor aparent i mici plciizolatoare din material plastic sau alte materiale, deoarecenu este permis montarea prilor electrice direct pe lemn.

n funcie de clim se folosesc becurile (becuriobinuite, mici becuri ecologice, deoarece acestea senclzesc foarte puin) drept surse de cldur, deoarece eleeman cca. 95% din energia electric primit prin cldur. Numrul becurilor i numrul de wai al becurilor se

stabilete n funcie de mrimea incubatorului ct i dupcondiiile climaterice zonale i dup anotimpuri.

Incubator plan n proiecie orizontal

Rama de lemn, pe care sunt montate instalaiileelectrice, se poate aeza lejer pe dou stinghii fixate pe partea interioar a incubatorului.

Deoarece instalaia de nclzire trebuie reglat printermostat, este bine ca acesta s f i e plasat n aa f e l nct

butonul de reglaj al acestuia s poat fi accesat att din fa cti din afar, pentru a nu fi nevoie s se deschid incubatorul,atunci cnd se dorete reglarea sau ajustarea temperaturii.

29


32/118

Incubator plan n proiecie vertical

i ntreruptorul pentru iluminarea interioar(necesar) trebuie montat n exteriorul incubatorului.

Pentru a asigura o bun aerisire a interioruluincubatorului, se fac att n tavanul, ct i n podeauincubatorului 4 pn la 6 guri cu un diametru de 20 -mm. Aceste guri trebuie s poat fi nchise, fie prin rozfie prin capace confecionate din tabl sau din lem pentru a introduce aerul dup necesitate. n timpclocitului este suficient o mai mic micare a aerului, timpul ieirii puilor din goace este nevoie de o mamicare a aerului n interior pentru a le asigura acestocantitatea de oxigen necesar.

Sub sertare, numite i grilaje pentru ou, se plaseaztvi plane pentru ap nalte de 20-25 mm din tabl sau dmaterial plastic, care pe toat perioada clocirii trebuie fie umplute cu ap, pentru a asigura o cantitate dumezeal suficient n interiorul incubatorului. Sertaren care stau oule la clocit, pot fi alctuite dintr-o ram lemn obinuit. Podeaua sertarului trebuie s fie dintr plas deas din srm sau din material plastic - ochiur

30


33/118

plasei s nu fie mai mari de 3mm, pentru c altfel puii proaspt ieii din goace nu pot avea stabilitate i s-arrni ru. Pentru fiecare sertar este nevoie de un capac,care,la fel ca i grilajul pentru ou, poate fi confecionat dectre ntreprinztor. Acest capac trebuie pus cu o zinaintea ieirii puilor din goace, pentru ca puii proasptieii s nu se aplece peste grilaj i s cad n cada de api s se nnece.


34/118

Creterea puilor

O cuc pentru creterea puilor de prepeli n primele

10-12 zile de via - tot att de mult timp ct puii aunevoie de o surs artificial de cldur pentru a ocompensa pe cea matern - trebuie s aib pereii nchiide ex. din placaj. Numai podeaua i tavanul cutii pot fdin plas din material plastic pentru a asigura ventilaianecesar n interiorul cutii. Pereii nchii nltur posibilitatea de formare a curentului.

naintea aducerii puilor din incubator n cuc, aceastatrebuie pregtit cu mare atenie. Asta nseamn: sursa dcldur trebuie pus n funciune i reglat astfel ca tem peratura aerului la podea, sub instalaia de nclzire acutii, s fie de cel puin 32Celsius sau cca. 90 Fahrenhei(Universitatea Hohenheim recomand pentru zonele cuclim temperat 38C). Dac nu este un termometru landemn, trebuie observat comportamentul puilor,dup ce acetia au fost adui n cuc. Dac acetia stauunul n cellalt, pentru a se nclzi reciproc, temperaturasub instalaia de nclzire este prea joas; dac fug deinstalaia de nclzire, temperatura este acolo prearidicat. Podeaua cutii sub instalaia de nclzire ar trebuacoperit cu hrtie de ziar sau carton ondulat.

Sursa de ap, mai bine spus jgheabul sursei de ap,trebuie s - a f i e numai de 15 pn la 20 mm adnc i lat.

Sfat:Se mprtie ceva hran pe cartonul ondulat i se

plaseaz adptoarea de ap nu prea departe de sursade cldur.

Se recomand dizolvarea, n apa de but, a unuiamestec de vitamine cu minerale, pentru a fi sigur c toi puii sunt asigurai cu oligoelementele i vitaminelenecesare vieii.

32


35/118


36/118

risipeasc. Hrana trebuie s fie de bun calitate. Ucomplex alimentar pentru pui (starter, prestarter) cu uconinut de proteine brute de 24% a dat rezultate foar bune n cresctoria mea de prepelie n perioada creteri

nlimea marginii jgheabului adptoarei trebuie s fie adaptatn funcie de mrimea puilor, pentru a se ndeprta pericolul demurdrire a apei cu excremente.

Cuca de crescut

34


37/118

Dup aproximativ 8 pn la 10 zile se poate trece la unamestec de hran din starter pentru pui i fin cernutsau din prestarter i fin pentru creterea puilor sau unamestec propriu, care s aib un coninut de proteine

brute de cel puin 20 pn la 22%.n Europa i America de Nord se gsete cu greu hran

special pentru prepelie (n state mai puin avansate ca Filipine,ea nu se gsete deloc). Dac, n magazinele specializate pehran de animale, se gsete hran pentru fazani sau pentru bibilici, aceasta poate acoperi necesarul ridicat de proteine al prepelielor. Ca o alternativ se poate nlocui i cu un putenstarter pentru curci, care se gsete de obicei n comer.

La vrsta de circa trei sptmni ncepe la puii de prepelinprlirea de tineree, aadar schimbarea mbrcmntuluide pene.

nceptorul n creterea prepelielor nu ar trebui s i facgriji din aceast pricin, deoarece aceast nprlire nu estesemn de boal, ci este un proces ct se poate de natural, care poate fi eventual comparat cu cderea dinilor de lapte lacopiii notri.

Cnd puii de prepeli mplinesc 12 zile, spatele miciloranimale este total acoperit cu pene. Ei nu mai au nevoie atuncide nclzire artificial i este indicat mutarea lor n alte cuti.

Aceste cuti trebuie s fie construite de jur mprejur cu plas din metal sau din material plastic (cu o mrime aochiurilor de 10 pn la 12 mm) prins pe o ram din lemn

sau bare de oel i s aib o nlime de maximum 25 cm.Faada, confecionat din bare rotunde de oel de 5 mmaezate rar la o distan de 20 mm, confer o bun perspectiv asupra ntregii grupe i permite hrnirea printr-un jgheab exterior, imediat ce animalele au mplinit20 pn la 22 de zile. Dac toat faada sau chiar toi pereii sunt acoperii cu o plas cu ochiurile de 1 ol (2,54

cm), pot chiar i puii de 10 pn la 12 zile s se hrneascdin jgheabul exterior, presupunnd c toi indivizii deaceeai vrst ai grupei au aceeai dimensiune, suntdezvoltai n mod uniform i normal conform vrstei.

35


38/118

Oricum acest jgheab trebuie pus ntr-o poziie uonclinat spre interior pentru a permite puilor s ajungmai uor la hrnitoare. Numai dup nc 10-12 zil

jgheabul poate fi aezat n poziia normal, orizontal.

La confecionarea cutii, trebuie avut grij ca ui s fdestul de mare, pentru a permite o uoar poziionare interior a adptoarei. Este important, ca n funcie dvrsta animalelor, marginea adptoarei s fie mereu cevmai ridicat dect cloaca animalelor. Asta nseamn, cnlimea adptoarei trebuie s se adapteze vrsteanimalelor, pentru a se mpiedica murdrirea apei cexcremente. Pentru realizarea acestui lucru se pot aeza usau mai multe plcue subiri(scndurele) sub adptoar

Sexing (determinarea sexului)Dac se cresc Japonia Seattle, este util sortarea dup

sex a puilor n vrst de cca. 20 de zile. Acest lucru se fadup aspectul exterior. Penele de pe burta mascululu

prezint o clar nuan de maro, pe cnd puii de gefeminin au pe burt pene gri-maro (ptat) cu pete negreAvantajul separrii timpurii a puilor const n faptu

c, la cocoei se poate da o hran cu o valoare a proteinelmai sczut, de cca. 16%, pentru a se continua creterea mai puine costuri. In acelai timp puii de aceast vrsobin o mrire a locului de care au nevoie.

Separarea timpurie dup sex este permis numai laceast ras. Toate celelalte rase permit selectarea dup

Observaie: simbolurile internaionale pentru genuri sunt

pentru femininpentru masculin

n combinaie de cifre se exprim prin:0.1 = feminin1.0 = masculin

36


39/118

sex numai dup maturizarea sexual - adic dup a 38-a pn la a 40-a zi.

Determinarea sexului la celelalte raseSe ine prepelia cu spatele n sus. Puicua prezint o

cloac normal, care se poate observa i la alte psri.La mascul se poate observa deasupra cloaci o vezic

seminal umflat i de o culoare roietic. O uoarapsare cu degetul mare i cel arttor pe vezica seminalduce la ieirea spermei albe i cremoase.

O grup de 1 . 3 (citete: unu punct trei) este format, decidintr-un animal de gen masculin i trei de gen feminin.

Animalele de gen feminin trebuie puse n jurul celei dea 35-a zi n cutile pentru depus oule, pentru a avea cevatimp s se socializeze nainte de nceperea ouatului.

Primele animale ncep ouatul abia n a 3 8 - a pn n a 4 0 - azi de via. n a 5 0 - a zi de via au o rat de ouat de cca. 50%i la vrsta de 60 de zile ating o rat de ouat de 75 pn la 80%.

Vrsta de 60 de zile este momentul n care se pot tia puicuele de care nu este o mare nevoie. Animalele de genmasculin bine dezvoltate se pot tia deja de la vrsta de 45 pn la 50 de zile. Acest lucru scade costul de producie pentru fiecare kilogram de pasre pentru friptur.Prepeliele bune de friptur (fr cap i picioare) dinaceast ras cntresc, n medie, 100 de grame bucata. Latiere anumite animale de gen feminin nsumeaz 1 kg

numai n numr de nou buci gata pregtite pentru fript(vezi i tabelul 1).La o ngrijire atent, pierderile de cretere se reduc de

la zero pn la 2%. Dac pierderile de cretere suntsimitor mai mari, ar trebui investigat unde se aflmotivele - de cele mai multe ori ele se datoreaz propriei persoane respectiv ngrijitorului. Observaiile autocritice pot duce uor la descoperirea greelii.

37


40/118

Tab. 1. Rezultatele la ngrare a prepelielor dup diferite perioade de ngrare (3 pn la 8 sptmni (dupTORGES .a. 1 9 8 4 )Genul masculi femele

Greutatea corporal/animal (g)La vrsta de 3 sptmni 100 103La vrsta de 4 sptmni 130 135La vrsta de 5 sptmni 150 165La vrsta de 6 sptmni 160 -165 190La vrsta de 7 sptmni 170 205

La vrsta de 8 sptmni 170 210Consum de hran/animal (g)l-a - a 3-a sptmn 230 230l-a - a 4-a sptmn 335 335l-a - a 5-a sptmn 475 505l-a - a 6-a sptmn 630 670

l-a - a 7-a sptmn 815 880l-a - a 8-a sptmn 960 1080

kg necesar de hran/ kg creterel-a - a 3-a sptmn 2,3 2,3l-a - a 4-a sptmn 2,7 2,6l-a - a 5-a sptmn 3,3 3,2

l-a - a 6-a sptmn 4,1 3,6l-a - a 7-a sptmn 5,0 4,4l-a - a 8-a sptmn 5,8 5,3

Costuri de cretere

Aici sunt cteva de exemple de calcul al costurilor dcretere cu valoarea n Euro, conform relaiilor europen(de R. Tuller, Krefeld):

38


41/118

Costurile de cretere pentru puii de o zi

1. 500 de ou pentru clocit, bucata 0,10 = 50,00

2. costul curentului, 2,4 KWh pe zi,total 40 KWh x 0,15 = 6,00

3. costurile de munc, pe or 6 Necesar: zilnic 15 min. pentru control = 16 zile x 15 min.- 4 ore + 1 or pentru curenie = 5 ore x 6 30,00

4. Copierea, impozitarea, repararea incubatorului,15% din noua valoare, model cu folosire automatconducerea timpului .a. 1500 la 15 serii de clocit /an 225:15

brut= 15,00Suma 101,00

la ieirea puilor din goace pe fiecare pui 0,25

Costurile de cretere pn la a 4 0 - a zi de via = ouatul

1. nclzirea, 12 zile, pe or 300 wai= 7 , 2 KWh pe zi x 1 2 = 86,4 KWh x 0,15 12,96

2. Hrana pro prepeli 400g n 40 de zile (la animalelemai grele 500g) x 400 pui = 160 kg la un pre de 25,00 /100kg = 40,00

3. Costurile de munc 40 de zile, n fiecare zi 0 , 5 h= 20 h + 4 h pentru curenie; 24 x 6 , 0 0 = 144,00

4. Copierea, impozitarea, repararea instalaiilor15% din 12 = 1 8 0 , mprit pe 8 serii de cretere 2 2 , 5 0

5. Asigurarea apei + surplus de vitamine i minerale- 5 0 0 1 ap = 1 , 3 0 + 2,70 pentru surplusuri 4,00

Suma 223,46Pro prepeli 223,46 : 400 = 0,5591. Pui de o zi 0,252. Creterea 0,563. Prepelie care ou 0,81

39


42/118

Tab. 2. Costurile n funcie de costurile de creterePierderile Costuri Prepelie Costurilede cretere () crescute pe bucat

(%) ()

1,0 324,46 396 0,822,0 324,46 392 0,833,0 .324,46 388 0,844,0 324,46 384 0,845,0 324,46 380 0,856,0 324,46 376 0,867,0 324,46 372 0,87

8,0 324,46 368 0,889,0 324,46 364 0,8910,0 324,46 360 0,90

40


43/118

ntreinerea animalelor outoare

Pentru ntreinerea animalelor outoare este valabil, ca

i pe perioada creterii, s nu se formeze grupe prea mari.O cuc cu dimensiunile 120 cm lime i 75 cmadncime (=0,9 m2) poate fi ocupat de 90, maximum 1 0 0de animale (l00 cm2 pentru fiecare animal). Suprapopulareaaduce numai dezavantaje.

Cuca pentru ouat se deosebete de cea pentru creterenumai prin faptul c podeaua este nclinat cu cca. 5 cm

spre faada cutii, pentru a permite oulor s serostogoleasc n canalul de colectare al oulor (la oadncime de 75 cm a cutii aceasta reprezint o pant de6,66% sau un unghi de 3). Barele faadei trebuie s aib odistan de 25 mm (=o distan rar) una de cealalt. Uade pe faad trebuie s fie destul de mare pentru a permite, dac este nevoie, plasarea i manevrarea uoar a

adptoarei, n situaia n care aceasta este plasat ninteriorul cutii. Asta nseamn: la construirea cutii pentru ouat trebuie avut n vedere faptul c prepelia areo mare nevoie de ap i c apa trebuie schimbat respectivmprosptat corespunztor de des.

90 de animale de ouat au nevoie zilnic de un recipient pentru ap de patru litri, care trebuie umplut zilnic de

dou ori cu ap proaspt. Aadar, trebuie cunoscutdimensiunea (L x 1 x h) recipientului de 4 litri pentru ap,naintea schirii cutii.

Exemplu: Dac recipientul pentru ap are o nlime de25 cm, atunci faada cutii trebuie s fie nalt de 35 cm iar partea din spate de 30 cm (la o adncime a cutii de 75 cm).

Asigurarea apei printr-un niplu de but permite

msuri mai sczute. i printr-un jgheab cu ap n afaracutii se poate asigura apa necesar.

41


44/118

Gini de prepeli n cuca de ouat. nclinarea podelei cutii trebuifcut n aa fel nct oule s se rostogoleasc lin n canalul

colector fr a suferi stricciuni. Pe de alt parte oule nu ar trebuis stea n aria cutii. Cele rmase n cuc trebuie s fie scoase

din arie cu un apuctor sau cu un beior.

Cutile pentru ouat la fel ca i cele pentru crescut se poinstala foarte bine pe dou sau trei etaje. Cutile mobilempinse i prinse ntr-un raft special creat, sunt preferatcelor fixe - se cur i se dezinfecteaz i se pot scoatmult mai uor. Igiena este aici ca i n alte cresctorii d

animale o obligativitate. Curarea zilnic a tvii cu excremente este neaprat necesar pentru a se preveni formarea de gaze ! De asemenea este important asigurareunei bune aerisiri a coteului.

42


45/118

Cuc pentru animalele outoare n plan orizontal

Cuc pentru animalele outoare n vedere frontal

I luminare

Pentru a avea o bun producie de ou la o cresctorie de prepelie n scopuri comerciale, este necesar prelungireazilei n mod artificial, pentru a ajunge la o durat total azilei de cel puin 18 ore. Un ceas cu un ntreruptortemporizat poate fi n acest scop foarte util. Durata total azilei trebuie s fie de-a lungul anului constant, O scurtarea zilei poate duce la o scdere a produciei.

43


46/118

Un bec de 16 sau 18 wai, bine plasat, ajunge pentru ailumina 16 pn la 24 de cuti n dou sau trei etaje. Estesuficient dac sunt iluminate adptoarea i jgheaburile.

Prepeliele prefer s fie curat. Mirosul de la descompunerea propriilor excremente nu l suport (ca i alte animale de casa sau canoi oamenii), pentru c ele nu se confrunt cu el n slbticie.

Aa trebuie s fie i n cuc.

Vedere din fa a unor amplasamente de cuti (nu este exact la scar).

44


47/118

Dup cele tiute de mine, nc nu s-a cercetat dac ziua prelungit la 18 ore, care permite consumul mai mare dehran, duce la creterea produciei, sau faptul c luminaartificial stimuleaz glanda hipofiz n aa fel nctaceasta elimin anumii hormoni i astfel acioneazasupra formrii oului - creterea foliculului. Deasemeneaeste posibil ca eliminarea anumitor hormoni mpreun cuhrnirea crescut s aib ca rezultat creterea produciei deou.

ntrerupere n producia de ou.

Rmne un fapt real c, fr o iluminare suplimentar,nu se poate realiza nalta producie de ou imprimatgenetic la aceast pasre. Asta nu exclude c toi ceilalifactori ca:

apa proaspt; aerul proaspt; o temperatur potrivit; lipsa stress-ului; o bun sntate i o lips a paraziilor etc. i aduc

aportul la o cretere a ouatului.

45


48/118

Mai ales stress-ul datorat scderii (artificial) a duratezilei, respectiv scderea iluminrii, duce la scderdrastice ale ouatului. Curba produciei de ou pe timp do sptmn incluznd dou zile fr curent electric, dec

fr iluminare artificial, arat cum s-au comportat timpul penei de curent: hrnirea sczut i schimbaretotal a programului zilei.

Scderea produciei de ou dup cderea iluminrii

Producia normal de ou la iluminarea constant81,7%

Pan de curent; prima zi fr lumin: producia de oun jur de 77,3%

A doua zi fr lumin: producia de ou n jur de 77,8%A treia zi: curentul electric i lumina au revenit, da

prepeliele sunt iritate: producia de ou n jur de 51,4%A patra zi: producia de ou n jur de 62,7%A cincea zi: producia de ou n jur de 68,3%A asea zi: producia de ou n jur de 75,7%A aptea zi: producia de ou n jur de 80,6%

Controlul randamentului ouatului

Fiecare msur ntreprins - fie ea ct de mic - caredorete s aduc un ctig, trebuie s arate beneficiile

pentru a se nelege dac se merit continuarea cu msurrespectiv - dac aduce bineneles ctigul dorit - saudac se lucreaz n pierdere.

Pentru o cresctorie de prepelie ajunge un calcul alinvestiiilor i ctigurilor. Acest lucru se refer la parteafinanciar a afacerii.

Pe de alt parte trebuie cunoscut prestaia propriiloranimale. Aadar trebuie fcute notaii i despre acestlucru. Pentru nceput ajung liste simple cu numrulindivizilor i oule depuse. Deci trebuie notate attnumrul animalelor ct i randamentul la ouat.

46


49/118

Exemplu: Cuca -6

Ieirea din goace: 24. Iunie 1998 nceputul ouatului: 03. August 1998 Numrul de indivizi la nceput: 90 de animale Pierderi: 3 datorit morii

naturale 5 tiatermn 82 de gini

Capacitatea de ouare dupcca. un an Pe 20.8.1999: 60 de ou la 82

de gini de prepeli

Numrul de ou depuse de-a lungul zilei nmulit cu100, mprit la numrul de animale outoare. Astfel seobine randamentul procentual zilnic de ouare (Exemplu:50 x 100/80 = 62,5%; se poate calcula i mai simplu: 50/80= 0,625 = 62,5%)

Este recomandat exprimarea capacitii de ouare a uneigrupe sau a ntregii cresctorii n procente, deoarece acestmod este mai clar i are o mai mare putere de expresie.

Dac grupele singulare au deja, de ex. 10 luni deactivitate de ouare, este recomandat ca aceste grupe maivechi s fie controlate separat. Acest lucru impune ataarea

la fiecare cuc a unei tblie pe care sunt trecute numrulsau litera fiecrei cuti, efectivul iniial, pierderile prinmoarte sau tiere precum i data ieirii din goace.

Calculul capacitii de ouare: 60/82 = 0,7317 = 73,17%Acesta este un randament care, dup cca. unsprezece

luni de ouat este nc mulumitor.Dac randamentul de ouare scade sub cca. 60%, atunci

trebuie s se calculeze cu "creionul ascuit" - eventual setaie i se populeaz cuca cu animale tinere.

47


50/118

O msur pentru a pstra ridicat capacitatea medie douare a ntregului efectiv este tierea regulat a "trntorilor" (ginile btrne sau care ou slab) dup fenotipuexterior. Pentru acest lucru este indicat ca fiecare animal s

fie luat n mn i, cu mare atenie, observat i catalogatUn animal bun de ouat se caracterizeaz prin

urmtoarele: un ochi clar i treaz ("pe faz"), o musculatur corporal bun, cloac mare i umed, burt plin i moale, o mare distan ntre ncheieturile picioarelor, o mare distan ntre ncheietura piciorului i stern piele moale i fin, nu arat nici o urm sau doa

foarte puin de grsime.

Caracteristicile unei gini de prepeli slab sau neoutoare sunt:

ochi tulbure, uneori chiar nchis, cloac mic, uscat, o burt mic sau sclerozat, o distan mic ntre ncheietura piciorului i stern

"Neoutoarele vitale" au carne mult cu adaos ridicade grsime - de aici rezult o piele glbuie mai ales nzona gtului i a pieptului.

In continuare se pot descoperi la sortarea efectivulumereu animale cu o "burt plin cu ap". La deschidereacestor animale se gsete o bic de ap nchis,de multori att de mare nct ocup ntreaga nlime a burii.

Tot aa se gsesc la sortare gini cu glbenue de ountrite n cavitatea abdominal. Aceste glbenue de ountrite apar cnd glbenuul matur pentru ouat coboardar trece de canalul conductor al oului - cad n zonastomacului i se ntresc acolo. Astfel de animale trebuitiate, pentru c desfurarea natural a vieii lor este

48


51/118

foarte limitat. Burta umplut pn la refuz mpiedic puternic buna funcionare a organelor interne. Inima estendeosebi vtmat.

Munca depus sortnd animalele este mereu rspltit,deoarece efectivul de gini i deci i consumul de hran semicoreaz la un numr rmas acelai de ou iar producia procentual de ou depuse a efectivului crete.

Sftuiesc ca sortarea s fie fcut regulat - de ex. de patru ori pe an. Aceast msur se oglindete considerabiln calculele de rentabilitate.

Cresctorului de prepelie, care nu este nc sigur lasortat ct i la catalogat, deoarece ochii i degetele sale nu

sunt antrenai, i recomand s construiasc cuti individuale iar nuntrul lor s pun pentru cteva zileanimalele sortate pentru a le controla. Se arat curnd dacdiagnosticele au fost total sau parial bune sau greite.

Recunoaterea slabelor outoare dup caracteristicileexterioare necesit ceva exerciiu i nu trebuie cadiagnosticrile greite s descurajeze. Este mai economictierea a dou sau trei gini bune outoare dect hrnireaa zece douzeci de "trntori".

Prinderea animalelor trebuie efectuat n linitea ceamai deplin, pentru a pstra stress-ul animalelor ct maisczut cu putin.

La munca practic a sortatului ct i la alte munci cu prepeliele sau la cuti, s-a artat ca fiind avantajos dacgrupele singulare nu sunt prea mari. Maxim 100 de animale

pe cuc/grup s - a dovedit a fi cel mai convenabil.Am vzut cresctorii de prepelie unde cutile eraumari de 3 m2, ocupate de 250 - 300 de animale. A prindedin astfel de cuti un animal este imposibil fr plas de prindere. Dar vnarea cu o plas de prindere aduce cusine nelinite n grup:

Nelinite = stress, stress = scderea randamentului: mai puine ou, un venit mai mic, o rentabilitate sczut.

49


52/118

Probabil aceti cresctori nu i-au sortat niciodatanimalele i nu pot astfel s tie dezavantajul marilor grup

Plas pentru prinderea individual a prepelielor.

Din aceste motive resping ideea de cretere a grupelomari n cuti mari. Acest lucru este valabil att la cretere puilor ca i la ntreinerea animalelor outoare.

n general se poate observa c o adunare a mai multoindivizi pe o suprafa strmt este nsoit de efectnegative, ca de ex. atribuirea de ranguri sociale, agresiunstress, rspndirea epidemic a unor boli i canibalism.

Reguli fixe pentru densitatea populrii cutilor cu prepelie nu exist. PETERSEN (Anuarul pentru economi psrilor) sftuiete pentru prepelie n l-a pn la a 5sptmn de via 30 cm2, mai apoi cel puin 80 cm2.

Alte forme de pstrare

Alte forme de pstrare sunt gndite i pentru ocresctorie de prepelie, ca de ex. pstrarea n aer liber pstrarea liber sau pstrarea pe pmnt pe o suprafamai mare, nchis, cu aerisire forat.

Dac acestea sunt practice pentru creterea prepelielon scopuri comericiale, mai ales pentru producia de prepelie - i despre acest lucru este vorba in cartea de fa- doresc s demonstrez n continuare.

50

ntins cu 5 - 10 mm de plas


53/118

S ne nchipuim o cresctorie n aer liber cu grupe decte 100, 500 sau chiar o mie de prepelie, ocupate cu deex. 10 animale pe fiecare m2 de suprafa. Ar trebui:

construit un grajd dup mrimea numrului deanimale i

mprirea terenului iar ntreaga suprafamprejmuit cu o plas foarte deas pentru a nu permite puilor s zboare.

Dac zboar totui peste mprejmuire exist primejdiaca ele s-i produc rni ireparabile (rni la cap ifrngerea irei spinrii n zona gtului) care au ca rezultat

moartea (aceasta este experiena mea n privin pstrriilibere).Capitalul necesar petru pstrarea n aer liber sau a

pstrrii libere mi se pare att de mare, nct o afacere cares acopere total cheltuielile nu este posibil. Acest lucrueste valabil i pentru creterea pe pmnt cu aerisireforat.

Prepelia nu este o pasre de cas, domesticit, care icaut un cuib pentru a-i depune oule. Din contr ea idepune oule - conform cunoscutei ei naturi slbatice - peun loc oarecare n cmp deschis sau pe podeaua grajdului.Aceste ou sunt gsite, la adunat, unele sparte, altele suntscoase din pmnt dup cteva zile i astfel deloc proaspete i de multe ori puternic murdrite - asta dac lemai gsete cineva.

Exist deasemenea pericolul ca n aer liber ct i ncreterea pe pmnt, prepeliele s se umple de parazii,ceea ce nu este acceptabil pentru sntatea lor. Dupcunotinele proprii de cresctor de plcere, puii de prepeli se dezvolt vizibil mai bine n cuc dect n aerliber, libere sau pe pmnt.

51


54/118

Hran i tehnici de hrnire

Hrana pentru animalele outoareDeoarece prepelia are nevoie de o hran zilnic de 2

de grame i pentru asta produce destul de multe ouhrana pentru animalele outoare trebuie s conin c puin 20% proteine.

Exist cresctori de prepelie, care susin c cel pu24% coninut de proteine este necesar pentru o bun prducie de ou.

Din proprie experien am observat c la 20% protein brute (PR) n amestecul de hran, randamentul la ouarmne constant la cca. 80% - la animale outoare cvrste diferite.

Bineneles c i toi ceilali factori de cretere randamentului de producie trebuie s corespund. Males suportabilitatea/digerarea fiecrei materii prime, aici n principal a albuminelor, poate varia.

Un amestec de hran, ale crui componente au fosatacate puternic de gndaci de cereale, nu mai are aceeavaloare nutritiv ca i un amestec de hran neatacat dduntori.

Exemplu pentru un amestec de hran (1 kg) dinurmtoarele componente uzuale:

O hran pentru ouat cu 18% proteine conine 180 dgrame de proteine (PR) pe kg.

Deci se amestec:

2 pri de hran pentru ouat (cca. 666 grame) cu 18%PR [180 x 2/3] = 120 grame PR i1 parte prestarter (cca. 333 grame) cu 24% PR [240

1/3] = 80 grame PR

52


55/118

Astfel se obine pe kg acest amestec de 20% PR = 200grame proteine.

La amestec trebuie adugat 3%, adic 30 de grame pekg. de calciu sau grit de scoici fin mcinat, pentru aacoperi naltul consum de calciu al prepelielor.

ncercrile de hrnire fcute pe 100 de animale outoareau artat c un amestec de hran cu 19% proteine nu scaden nici un fel cantitatea de ou produse. Dar acest amestecscade simitor costurile hranei, deoarece purttorii dealbumin sunt componentele cele mai scumpe.

53

Tab. 3. Coninutul de substane nutritive i deaminoacizi (%) n hrana prepelielor pentru cretere siouat (din SCHOLTYSSEK 1987)Hrana pentru Creterea Producia

prepelie de ouEnergia transformabil MJ/kg 1 1 , 7 1 1 , 7

Proteine brute 24 20Arginin 1 , 4 1 , 2 5Cistin 0,4 0,35Glicerin 1,0 1,0Histidin 0,4 0,4Isoleucin 1 , 1 1 , 0Leucin 1 , 9 1 , 7Lizin 1 , 2 0,9Metionin 0,5 0,45Metionin + Cistin 0,9 0,8Fenilalanin 1 , 1 1 , 1Serin 0,7 0,7Treonin 1,2 1,1Triptofan 0,25 0,25Tirosin 1 , 0 0 , 9Valin 1,1 1,0


56/118

Rmne la latitudinea cititorului ce amestec de hrandorete s ntrebuineze. Important este ca hrana pentr

prepelie s conin toate mineralele i vitaminelimportante.

Pentru a fi sigur c animalele primesc toate vitaminei oligoelementele importante, este recomandat, perioada de cretere a puilor i chiar i n cretereanumitor animale, administrarea n ap a unui amestesub form de praf din vitamine i minerale.

Exemplu pentru un amestec propriu obinuit la tropice(dup M. Soliven, Philippine Star, Manila):

60% uruial de porumb15% fin de soia15% fin de pete5% fin de copra2% lapte pudr slab2% zahr1% minerale

La Tropice acest amestec poate fi de ajuns, poatdatorit faptului c toate componentele sale sunt uor dachiziionat. n toate cazurile cantitatea de minerale diamestecul de mai sus este prea mic. Mai ales marenecesitate de calciu a prepelielor nu este acoperit. Iadespre coninutul de proteine al acestui amestec autorunu face nici o referire. Surplusul de fin de pete de lBSE este problematic (vezi mai jos). Din nefericire nu-meste la ndemn nici un tabel cu valorile nutritive aldiferitelor componente ale hranei, pentru a se calculconinutul de PR.

Tabelul 4 nlesnete calcularea valorii hranei i aconinutului n protein brut.

Puncte de referin ofer ns tabelele 5 - 7 de lasfritul acestui capitol.Astfel, de ex., poate varia durata de digerare a protein

n funcie de proveniena sau de structura materiei prim

54


57/118

Termenul de fin de pete de ex. este foarte general.Poate fi fcut din heringi cu o digerabilitate a albumineide 50%, din fin de peti n stadiu juvenil sau dingunoaie din industria prelucrtoare de pete, despre care

se poate bnui c este compus din mruntaiele petelui ioase coninnd astfel o cantitate considerabil mai mic dealbumin digerabil. Dar toate acestea se numesc finde pete.

55

Tab. 4. Coninutul de vitamine, minerale ioligoelemete ale hranei pentru prepelie (dinSCHOLTYSSEK 1987)Hrana Perioada Producia pentru prepelie de cretere de ouVitamina A (IE) 4000 4000Vitamina D3 (IE), 600 600Vitamina E (mg) 40 40Vitamina K (mg) 5 5Biotin (mg) 0,12 0,12

Colin (mg) 3500 2000Folacin (mg) 0,4 0,5Macin (mg) 40 40Acid pantotenic (mg) 40 40Piridoxin (mg) 2 2Riboflavin (mg) 2 4Tiamin (mg) 2 2Calciu ( % ) 0,8 2 , 5 - 3 , 0Totalul de fosfor ( % ) 0 , 8 0 , 8Fosforul disponibil ( % ) 0 , 3 0 , 3Sodiu ( % ) 0,12 0,12Potasiu ( % ) 0 , 4 0 , 4Fier (mg) 120 120Cupru (mg) 5 5Mangan (mg) 80 80Zinc (mg) 75 75Seleniu (mg) 0,1 0,1


58/118

Tab. 5. Raiile de hran pentru prepelie Prepelie - hrana pentru pui Co n in ut ul de substane

Compoziie %

Uruial din extractde soia 39,6Porumb 20,2Gru 26,9Ulei de soia 2,4Tre de gru 2,2Glu ten de porumb 5,0Var al imentar 0,6

Premix 3,1Coninutul de substane

Pro teine brute (%) 26,5Energie ( M J M E / k g ) . 11,9Calciu 0,82Fosfor 0,74

Prepelie - hran pentrungrare %Compoziie

Uruial din extractede soia 32,0Porumb 30,0Gru 27,0Ulei de soia 1,7

F in verde de lucern 1,5Gluten de po ru mb 5,0Var al imentar 0,6Premix 2,2

Proteine brute (%) 23,6Energie (M JM E/k g) 12,1Calciu 0,61Fosfor 0,60

Prepelie - hran pentru ouatCompoziie %

Uruial din extractede soia 20,8

Porumb 32,2Gru 23,3Ulei de soia 23,2Fin verde de lucern 2,0Gl ut en de po ru mb 8,6Var al imentar 7,2Premix 2,8Coninutul de substane

Pro teine brute (%) 20,6Energie (M JME/k g) 11,7Calciu 3,24Fosfor 0,68

La fel se procedeaz i cu resturile de la abatoare saudin domeniul valorificrii cadavrelor de animale (stabilimentele de ecarisaj). .

n general nu mai este recomandata nici folosirea fini

de pete i nici a celei obinute din animale sau din sngeacestora, de la rspndirea BSE-ului prin Europa; la unel

56


59/118

animale de cresctorie consumul este chiar interzis. Esterecomandat evitarea folosirii lor, n general.

Pentru relaiile europene Universitatea Hohenheim aconceput raiile de hran recomandate pentru cresctorii

de prepelie i expuse n tabelul 5.Observaii

n zonele tropicale i subtropicale este foarte rspnditarborele foios Ipil-Ipil (Leucaena plaucat), numit nspaniol Santa Elena. Frunzele mici ale arborelui, proaspete sau uscate, sunt purttori poteniali dealbumin (22% protein brut n materie uscat conformdeclaraiilor de la Department Of Agriculture aFilipinelor) i pot fi folosite regulat ca adaos la hran, pentru a completa posibilele neregulariti ale coninutului de albumin din hrana gata preparat. Este de ajuns punerea n cutile prepelielor a ctorva crenguenfrunzite de Ipil-Ipil - ele ciugulesc aprig frunzele (veziinformaii despre furnizori la finalul crii).

Seminele necoapte de Ipil-Ipil uscate, amestecate nhran, sunt o bun modalitate, i la tropice una gratuit,de deparazitare pentru toate speciile de zburtoare (dar i

pentru alte animale de cas ca de ex. porci). Chiar ioamenilor, mai ales copiilor, care triesc ntr-un mediuneigienic, le este foarte recomandat mncarea de seminede Ipil-Ipil.i nucile palmierului Lobi-Lobi sunt un mijloc foarte bun de eliminare a viermilor, care n timp de ctevaminute i arat aciunea.

n Europa se apeleaz la alte modaliti de deparazitarecare se gsesc n comer.

Hrana pentru creteren timpul primelor 8 pn la 10 zile ar trebui dat puilor

de prepeli un prestarter cu 24% proteine. Dup aceea

57


60/118

este de ajuns o hran cu 20 pn la 22% proteine brute pn la nceputul perioadei ouatului. Un amestec ca acela pe care-l dai animalelor outoare - 20% proteine - nu aartat n practica mea nici un efect negativ.

n timpul scrierii la a c e a s t carte am crescut dou grupecu un total de 1 0 2 0 de pui. Ambele grupe au fost hrniten primele zile cu prestarter (24% proteine brute). Dupaceea am mers treptat pn n perioada de ouare n a 38-azi (prin amestecurile potrivite) pn la fin de ouare cu

F r u n z e i capsule cu s e m i n e (psti) ale arborelui Ipil-Ipil.S e m i n e l e n e c o a p t e ale arbore lui Ipil-Ipi l sunt o m e t o d a natural

de d e p a r a z i t a r e fr efecte negative pentru prepeliesi alte a n i m a l e de cas, chiar i mamifere .

58


61/118

18% proteine brute. Aceast modalitate de hrnire nu aadus nici un fel de efecte negative - nici n dezvoltareacorporal, nici n ajungerea la perioada de ouare.

Pierderile de cretere la ambele grupe au fost de 1,2% -

prima zi de ouare a fost a 3 8 - a zi de via.Avantajul acestei metode: costurile hranei se reduc.Dac urmeaz o selecie dup sex la vrsta de 20 de

zile, cocoii se pot hrni cu o hran de cretere mai ieftin- circa 16% pn 18% PR - pn n perioada bun detiere. Acest lucru scade nc o dat costurile hranei.

ObservaiiFiecare schimbare de hran - indiferent de rasa

animal - trebuie fcut ncet (n decurs de 3 - 4 zile) pentru a evita deranjamentele pe tractul intestinal.

Prima zi Vi din amestecul nou de hrana i 3/4 dinamestecul vechi de hran

A doua zi 1/2 din amestecul nou de hran i 1/2 dinamestecul vechi de hran

A treia zi 3/4 din amestecul nou de hran i Vivechiul amestec de hran

A patra zi 100% din amestecul nou de hran

Tehnici de hrnireTehnicile de hrnire n timpul creterii puilor sunt

descrise n capitolul Creterea puilor.n mare este folosit hrnirea printr-un jgheab exterior.

Aceast modalitate uureaz munca i diminueaz simitor pierderea hranei ct i amestecul hranei cu excremente.

Hrnirea printr-un jgheab exterior este posibil din a2 0 - a pn la a 2 2 - a zi de via, la cutile construitecorespunztor chiar din a 1 0 - a pn la a 1 2 - a zi, dac puiisunt destul de dezvoltai pentru a nu scpa printrezbrelele de pe faada cutii. Un jgheab pentru hran din

59


62/118

metal, confecionat din tabl zincat, este preferat unuidin lemn, pentru c se poate cura mai uor i ine perioad mai ndelungat.

Hrnirea trebuie s fie pentru fiecare vrst ad libitum(tot timpul la dispoziie). Acest lucru este necesardeoarece prepeliele dispun de un mic tract intestinal astfel pot lua o dat numai cantiti mici de hranHrnirea ad libitum are i un avantaj, deoarece animaleltimide, sfioase pot gsi timp pentru a mnca n linitatunci cnd animalele dominatoare sunt stule.

Deoarece capacitatea unui jgheab pentru hran est

prea mic pentru nevoia de hran pe o zi a prepelielo(pentru c jgheabul trebuie s fie adaptat mrimi prepelielor, n acelai timp plat i cu o adncime miceste necesar umplerea lui cu hran de mai multe ori pe z- de vreo patru pn la cinci ori.

Jgheabul de hran trebuie s fie mereu umplut numa pn la jumtate, cel mult dou treimi pentru a evita risipde hran.

Se poate observa c la o nou dare a hranei, chiar dacse mai afl mncare n jgheab, multe prepelie sunt atrasspre o nou hrnire, chiar dac mai au hran n gu. Doa plimbarea prin jgheab a unei lopele de mncareanimeaz micile animale. Urmare: o hrnire optimaladuce cu sine o ouare optimal.

Este folositor pentru tractul intestinal, punerea la

dispoziie a unui blid cu nisip grosier sau cu pietricelfoarte mici. Acestea ajut musculatura stomacului ladigerarea hranei. Blidul trebuie s fie att de mic nc prepeliele s nu poat face baie n el. De ce, ar putentreba unii cititori. La nceput am fost bine intenionat le-am oferit prepelielor un blid de plastic cu nisip - cudiametrul de 30 cm. O privelite mbucurtoare la vederemicilor animale fcnd baie n nisip, o prticic din naturntr-o cuc. Dezavantajul blidului cu nisip s - a artat nscurt timp. Animluele nu fceau numai baie n nisipmulte prepelie i depuneau oule acolo, lucru carecorespunde naturii lor.

60


63/118

Urmarea era c o parte din ou cptau o crpturinvizibil a coajei. i dup cca. o sptmn vnztorii din

piaa zonal - sau intermediari, crora le-am vndut produsele de prepeli - au stabilit c oule aveau unmiros ciudat. La temperaturi de zilnic peste 30 Celsiusacest lucru este o urmare fireasc. Reclamaiilecumprtorilor m-au fcut s m gndesc i s elucidez problema. La o atent observare, am descoperit repedecauzele rupturilor cojilor. Dup cum am menionat, multeanimale i-au depus oule n nisip; n acelai timp maimulte animale i luau baia de nisip - oule se loveau

unele de celelalte ca bilele de biliard. Urmarea: unele ou plesneau chiar dac fisura era minuscul.Blidele de nisip au fost ndeprtate i nu s-au mai

primit alte reclamaii din partea clienilor.Am amintit acest mic incident pentru a arta cititorului

c dac ceva nu este n ordine, ca de ex. un randament prost de ouare, prea multe ou sparte, un grajd prostaerisit, un consum prea ridicat de hran etc, de multe oricauzele pentru acestea sunt de cutat - i de gsit printregreelile proprii. Observaiile autocritice pot fi atunci demare ajutor.

Controlul consumului de hran

Rmne la latitudinea practicantului de a se obosi la

anumite distane de timp s controleze consumul dehran al propriilor animale. De exemplu, stabilireaconsumului de hran al puilor sau al animalelor outoare pentru o sptmn sau o alt distan temporal. Numaiaa se pot descoperi unele nepotriviri care se pot nltura prin msuri stricte.

Dac consumul de hran este de cca. 20 de grame deanimal pe zi, totul este n ordine; se ridic consumul la 21de grame sau mai mult, ar trebui gsite cauzele.

Un consum prea mare de hran poate avea mai multecauze. De exemplu, jgheaburile construite necorespunztor sau umplute prea mult pot cauza o mare risip de

61


64/118

hran. Dac nu se lupt constant contra micilor roztoar- obolani sau oareci - acestea pot scpa de sub control pot consuma mari cantiti din hran.

Un sfat despre cum se poate face vizibil risipa d

hran prin prepeliele nsele: se pune o fie de hrtie su jgheabul pentru hran i canalul colector al oulor i astfse poate vedea cum n ciuda jgheaburilor ideale i chiar

jgheaburilor pentru hran umplute pe jumtate, unelanimale arunc din hran peste marginea jgheabului timp ce mnnc. Acest lucru rezult din atitudinenatural de a mnca a galinaceelor, care sunt construitgenetic pentru a cuta prin pmnt i a prinde hran vi pe care n timp ce o au n cioc, ncearc s o aduc n stade incontien sau s o omoare prin puternice micri acapului nainte de a o nghii.

Deoarece cheltuiala pentru hran este un constanfactor de costuri, ar trebui fcut tot ceea ce se poate, pentra mpiedica pe ct se poate risipa hranei.

Indicii pentru controlul calitii hraneiDiferite sortimente de hran, fcute din acelea

materiale de baz, pot prezenta diferite caliti. Dup cuma fost amintit la nceputul acestui capitol, o hran npdide parazii nu are aceleai caliti ca i hrana neatacat d parazii. M gndesc n special la cpua de fin, undintre cele peste 10 000 de specii cunoscute de cpu(arahnide minuscule).

Deoarece cpuele se dezvolt n diferite stadii (unstadiu de larv i 2 - 3 stadii de nimf), este recomandatcurarea jgheaburilor pentru hran la intervale regulatede ex. 1 - 2 ori pe lun. Astfel se ntrerupe procesul ddezvoltare al cpuelor, care aduce cu sine sntatea randamentul de ouare al prepelielor.

Deasemenea este bine de avut grij ca propria rezervde hran s nu fie mai veche de cca. 4 sptmni (latropice 8-14 zile). Deja de la cumprarea hranei trebuiavut grij la data fabricaiei sau la data expirrii

62


65/118

termenului de garanie. Hrana veche este cu siguranatacat de cpuele de fin. Acest lucru se poate i mirosi,dar i descrie - dac se ine nasul aproape de hrana atacatde cpue, dup un scurt timp se poate simi o furnicaren jurul zonei nasului.

Atacul cpuelor se poate face totui vizibil - frmetode tehnice de ajutor ca de ex. un microscop:

Se iau 1-2 lingurie cu hran i se toarn n form decon cu vrful ascuit. La un atac puternic al cpuelor, se poate observa pe durata a doar ctorva secunde, cum semic grmjoara. La un atac mai puin puternic alcpuelor, dureaz eventual un minut sau chiar mai mult,

pn ce este vizibil o micare sau o schimbare prinaplatizarea vrfului conului.Un puternic atac al hranei de ctre cpue poate duce

la deranjamente n tractul intestinal al animalelor. Nucpuele propriu-zis duneaz, ci excrementele acestora -ele sunt otrvitoare. Deci: atenie la cumprarea hranei ila depozitarea acesteia.

Asigurarea apei

Rezervor pentru ap cuinstalaiile de evi pentrualimentare. Rezervorul pent ru ap t rebuie scomunice cu instalaia

central de alimentare prin conducte ascunse,ferite de murdrie. Acestlucru uureaz curarearezervorului

63


66/118

Asigurarea apei ntr-o cresctorie de prepelie, ca dealtfel n oricare alt cresctorie de psri, se poate faceconstrui i asigura prin mai multe metode. Hotrtor estfaptul c prepeliele au nevoie tot timpul i dup voia lo(ad libitum) s aib ap la dispoziie, deci s bea cnd vo

Importana acestui fapt vreau s o art printr-unexemplu din cresctoria de gini outoare:n cresctoria mea de gini outoare de cteva mii de

animale, pe care am administrat-o n Germania, s - a ajundin cauza unei defeciuni tehnice la oprirea apei timp dcca. 24 de ore. Rezultatul acesteia a fost o nprlire totala ginilor - i astfel o scdere a randamentului efectivulu

i o pierdere economic pe mai multe luni.De aceast sensibilitate a galinaceelor la deranjamenten cursul hrnirii/adprii, respectiv, n cursul zileistabilite, s-au folosit la nceputurile creterii psrilor

pentru a produce la timpul necesar o nprlire forat. ntimpul nprlirii psrile nu depun nici un ou. Daccererea era mare, preul pe pieele sptmnale cretearapid.

Deoarece un animal vertebrat este compus din cca. 76%i un ou de gin din cca. 70% ap, este uor deductibilnecesitatea ridicat de ap a ginilor, ele pierznd totuzilnic un procent destul de ridicat din lichidul lor corpora

Cum se construiete i amenajeaz aduciunea apei poate depinde de condiiile locale. Doresc s art aiccteva posibiliti:

1. O modalitate simpl din punct de vedere tehnic irentabil din punctul de vedre al achiziionrii esteadptoare cu margine realizat din material plastic.Adptoarele cu margine se pot achiziiona dinmagazinele de profil agricol. Ele pot fi puse sau agate ninteriorul cutilor. Un dezavantaj al adptoarelor cumargine poate fi, n paralel cu alte sisteme de asigurare aapei, ridicatul consum de munc. Fiecare adptoare

trebuie zilnic scoas din cuc, curat i umplut cu ap proaspt cei puin o dat pe zi. Mai ales n cresctoriilmari cu personal auxiliar, care nu lucreaz mereu cu mareatenie, se poate ajunge astfel la scderi serioase ale

64


67/118


68/118

Tab . 6. Purttori de energie (din SC HQ LT YS SE K1 98 7)

S u b s t a n u s c a t

P r o t e i n e b r u t e

G r s i m i b r u t e

A m i d o n

Z a h r

F i b r e b r u t e

E n e r g i e

t r a n s f o r m a b i l

( N . -

k o r r . )

g g g g g g mj Hran grasUlei de soia 999 996 37,6Grsime de pasase 999 996 37.6Grsime i slninde porc 999 998 35,5Amestec de grsimeanimal1 985 984 35Amestec de grsimeanimal2 985 984 32,95Seu de bovine 990 982 23,1

Cereale, alte fructe cu. boabe i semineRapi 920 198 423 - - 74 19,3Orez (boabe) curatde coaj i mcinat 879 70 4 765 62 4 14,9Fulgi din ovzfurajer 916 142 73 597 16 23 14,3Floarea soarelui semine918 165 303 14 64 234 14,2Porumb (boabe) 879 88 40 612 8 22 13,9Milo (boabe), Sorghum

bicolor var .sublabrescens 3

878 105 35 641 13 26 13,4Orz (boabe) decojit 892 112 22 644 21 13 13,3Gru (boabe) 876 114 22 623 27 26 12,9Triticale 870 131 17 544 48 17 12,6Mei (boabe), Pan icum 877 114 35 517 8 79 12,5Gaolean (boabe)Sorghum bicolor 4 877 105 35 640 13 35 12,0Orz, dou pri 870 117 22 522 18 44 11,8Orz, ase pr i 870 96 17 506 17 57 11,3Ovz (boabe) 884 111 49 395 16 102 10,9Secar (boabe ) 871 100 17 570 56 26 10,5

66


69/118

1000 g hran conin

S u b s t a n u s c a t

P r o t e i n e b r u t e

G r s i m

i b r u

t e

A m i d o n

Z a h r

F i b r e b r u t e

E n e r g i e

t r a n s f o r m a b i l

( N . - k

o r r . )

g g g g g g mj Produse secundare de la morritAmidon de porumb 872 4 0 856 5 0 15,0Embrion de porumb 933 145 187 343 38 33 15,0

Fin de ovz furajer 909 136 68 486 15 50 13,4 .Fin de orez furajer,alb . 892 134 143 409 64 54 12,9Fin din arapacadecojit (orz) 877 149 35 525 20 22 12,5Irmic de gru 881 172 44 425 61 26 1 2 , 4Fin de porumb furajer 886 102 66 488 38 58 11,1Fin din orezfurajer, galben 903 135 149 233 71 99 10,9Fin de gru furajer 882 159 40 273 67 66 9,5Tre de gri (gru) 878 158 44 239 66 75 87Tre de gru 880 150 44 137 56 101 6,9

Rdcinoase i bulbiFin de manioc 871 22 4 690 27 30 12,9Bulbi de batat, cer. 881 26 9 661 78 31 12,7

Fin de manioc,Ti p 55 886 22 4 606 16 56 11,4

Produse i produse secundare de la prelucrarea zahruluiZahr furajer 965 0 0 - 926 0 15,1Melas din sfecl de Zahr 770 108 0 - 508 0 8,5M e l a s din trestie de zahr737 29 0 - 479 0 8 , 0

Ali purttori de energieReziduuri de la brutrii 877 105 26 572 107 9 13,5Praf de spanac 951 128 10 - 712 0 8 , 41 9% C 18:2, 2 6% C 18:2, 3 sub 0,4 % tanin, 4 peste 1% tanin.

67


70/118

Tab. 7. Purttori de albumin (din SCHOLTYSSEK 1987)

S u b s t a n

u s c a

t

P r o

t e i n e b r u t e

G r

s

i m

i b r u t e

A m

i d o n

Z a h

r

F i b r e

b r u t e

E n e r g

i e

t r a n s f o r m a b

i l

( N . - k

o r r . )

g g g g g g mJSemineLupin, galben, dulce

(semine) 895 404 44 39 46 149 8,6Boabe de soia, aburite(semine)mcina t 935 383 192 50 72 56 14,3 peltite 935 383 192 50 71 56 15,2Lupin, albastru,(semine) dulci 895 318 49 84 48 148 7,4Arahide (semine),

ca coaj 948 284 465 38 22,7Mzriche (Vicia faba)(semine)- 871 279 13 366 34 70 10,2Mazre (semine) 871 226 13 416 57 61 11,1Fasole (Phaseohis),aburit 862 216 22 355 51 43 10,6

Produse secundare obinute din prepararea uleiului

Uruial din extract dearahide din smncu coaj 886 523 13 91 108 49 10,1

Rezervorul pentru ap trebuie curat de mizerie marar - n funcie de calitatea apei o dat pn la de dou o pe lun sau chiar mai rar. De asemenea legtura dintrrezervorul de ap i sistemul de evi trebuie s fie uor dscos (o comunicaie uoar). Dac este nevoie se poat

pune n aceast conectare un filtru uor de scos att pentcurare ct i pentru demontare.

68


71/118


72/118

Tab. 7. Purttori de albumin

S u b s t a n

u s c a

t

P r o

t e i n e b r u t e

G r s i m i

b r u t e

A m

i d o n

Z a h

r

F i b r e

b r u t e

E n e r g

i e

t r a n s f o r m a b

i l

( N - k o r

r )

g g g g g g mJ Produse secundare din porumbGluten de porumb 870 644 39 124 6 9 14,7Gluten furajer din porumb, bogat n a lbumin 880 370 31 204 30 40 11,0Gluten furajer din porumb 880 200 31 205 20 79 7,7

Produse secundare obinute prin f e r m e n t a r e a singular a proteinelorAlbumin de bacterii 942 721 85 5 12,7Drojdie, drojdie distilatn sulfit 906 448 32 66 5 27 11,0Drojdie de bere 893 447 13 55 13 22 11,4

Grune de mal 920 276 32 50 152 129 10,6Soluie de borhotdin porumb, 915 256 46 92 34 46 11,2Borhot de porumb, 903 253 68 95 16 108 10,2Substane solide de borhot din porumb, 915 238 73 169 28 142 10,0Tescovin de bere 904 227 77 34 9 155 9,1

Hran obinut din peti i alte a n i m a l e din categoria petilorFin de pete ( , 6 7 % PR.) 915 673 59 12,3Fin de pete (67% PR,

bogat n grsimi) 909 652 93 13,2Fin de pete (65% PR, bogat n grsimi) 903 632 122 13,6Fin de pete (65% PR) 906 625 59 11,8Fin de pete (60% PR) 898 579 58 11,3

Hran obinut din prelucrarea lapteluiLapte praf slab 941 339 9 - 472 - 9,8Lapte praf gras 947 322 43 - 398 - 10.5

70


73/118

n orice caz, trebuie avut grij ca prepeliele s aibmereu la dispoziie ap proaspt i rece. Apa sttut iveche o plac la fel de puin ca i noi oamenii. Independentde sistemul de but, adptoarele trebuie umplute dedou ori pe zi cu ap proaspt.

Experienele mele pentru o bun asigurare a apei ncresctoria de prepelie sunt:

n cretere, cele mai potrivite sunt adptoarele cumargine - cu jgheabul pentru ap neaprat umplut cu pietricele mici pentru a mpiedica puii prea mici s senece n el. Felul de a bea este similar cu modalitateanatural a prepelielor de a bea, ceea ce este foarte bine

pentru pui. Iar o amestecare a apei cu excremente esteeliminat datorit mrimii puilor.n timpul destul de lung de ouare al ginilor de

prepelie mature se folosesc adptoarele cu niplu.La schimbul prepelielor din cuca de cretere in cea de

ouare i astfel trecerea de la adptoarea cu margine laadptoarele cu niplu, nu apar nici un fel de probleme;

animalele accept imediat noua surs de ap.

71


74/118

Tab. 8. Substane purttoare de minerale(din SCHOLTYSSEK 1987)1000 g de hran conin

C e n u

C a l c i u ( C a )

F o s

f o r

( P )

N a t r i u ( N a )

M a g n e s i u ( M a )

g g g g mJCarbonat de calciu de 2 provenien naturalVar amorfic (cret) 350-380Piatr de var, structur 385de calcitCoaj de stridie sau scoic 385Monofosfat de calciu . 160 227Difosfat de calciu anhidrid 285 215Difosfat de calciu-dihidrat 240 175Fosfat-Na-Ca-Mg"Magnafoscal" 999 56 175 129 34Clorid de natriu 380-392Bicarbonat de natriu 274Carbonat de natriu(sod) 420-430Sulfat de natriu 320Cenu de oase 385 185 6 7Hran din finde oase, ncleiat 851 292 151 5 6Uruial furajerdin oase/nencleiat 507 184 86 7 8


75/118

Excremente i valorificarea lor

Deoarece excrementele de prepeli i valorificarea lornu sunt prea luate n considerare n calculul gospodresc,un tabel cu valoarea ngrmintelor din excrementelediferitelor animale ar trebui s clarifice aceast problem.

Factorul de mbuntire al pmntului nu esteconinut n acest tabel, deoarece acesta este foarte greu deexprimat prin numere, dar este demn de atenie.Grdinarii i cultivatorii de legume tiu s-i apreciezevaloarea.

Nu este de neglijat faptul c excrementele de psri potforma baza producerii de energie, dac exist instalaiatehnic necesar (Biogas).

i pentru crearea compostului este recomandatngrmntul. S ne gndim la mica ar Israel, care s-a putut nfiina abia din anul 1948. Aceast ar cu pmntulei n mare parte de o calitate medie (mare parte deert), aicrei oameni de tiin au ajuns foarte repede srecunoasc nalta calitate a ngrmntului dinexcremente de psri, a neles s transforme nisipul dedeert n pmnt roditor. Astzi este n stare s exportemari cantiti de legume i fructe.

n rile asiatice ngrmntul provenit din excrementele psrilor este foarte bine vndut proprietarilor delacuri cu pete. ngrmntul ncurajeaz cretereaalgelor, care sunt pentru diferite specii de peti hrana de baz.

Aceste exemple arat diferitele modaliti dentrebuinare a ngrmntului provenit din excrementele de psri. Constatrile mele practice mi-au artatc 100 de prepelie produc zilnic n jur de 1000 de gramede excremente uscate ie soare. Acestea conin n jur de 16g azot (16%o), 15 g fosfor (15%o), 8,5 g. potasiu (8,5%), 24g var (24 %o) i aproape 90 g de alte minerale - valori,

73


76/118

comparabile cu cele ale excrementelor de gin de cas. ncomparaie cu ngrmntul mineral produs pe ciindustriale, prepeliele i alte rase de psri produc unngrmnt complet i foarte intensiv, care ndeplinetentr-o doz economic toate necesitile fiecrei planteFolosirea a prea mult ngrmnt poate ucide plantele chiar i pomii.

Deoarece preul ngrmntului chimic variaz de laar la ar, doresc s evit expunerea valorii n bani angrmntului din excremente de prepeli. Trebuie srmn la latitudinea fiecrui cititor calcululngrmntului obinut zilnic. n funcie de posibilitilede comercializare vnzarea ngrmntului din excrementele de prepeli poate s influeneze calculele dectiguri sau pierderi ale cresctoriei de prepelie.

De exemplu, n Filipine, dac se strng excrementele dela 50 000 de cocoei ngrai i se vnd la o plantaie de bananieri, cu banii primii se pot acoperi salariileangajailor pentru ngrijirea cocoeilor.

n rile industrializate vestice, unde creterea n maseste intensiv i mecanizat total, iar costurile salariilor nuse pot compara cu cele din rile asiatice, valorificareangrmntului aduce cu sine o mare problem(ptrunderea nitratului n apa potabil i chiar n pnze

74

Tab. 9. Valoarea de ngrmnt a excrementelor diferiteloranimale ( % )(dup ROMER, O gospodrire economic a psrilor)

N P2O5 K 2O CaO Mg H2OAzot Fosfor Potasiu Var Magneziu . a. Ap5 , 5 5 , 4 9,5 8 , 4 4,6-33,4 771 Gte

10,0 14,0 6 , 2 17,0 7,2-54,7 566 Rae16,3 15,4 8,5 24,0 12,8-77,0 5560 Gini17,6 17,8 10,0 16,0 9,9-70,3 519 Porumbei6,0 2,8 1 , 4 2,4 3,3-15,9 835 Vaci


77/118

freatice mai adnci). n ntreprinderile intensive dennobilare a materiilor prime i a semipreparatelor cu un pmnt srac, valorificarea excrementelor poate afectanegativ ctigurile, deoarece preluarea i ndeprtareangrmntului nu se face gratuit. Proprietarul, n acestcaz al ntreprinderii cu o economie intensiv, trebuie ssuporte costurile transportului, acest lucru fcndu-seconform regulilor de protejare a mediului.

Trebuie fcute dinainte calculele asupra salubrizriisau a ndeprtrii n alt mod a excrementelor prepelielor.

Jgheab pentru strngerea excrementuluila curarea tvii pentru excremente.

75

Coard pentru fixareala rama de lemn

Ae ence pe marginea


78/118

Creterea i nmulirea

Creterea, ntr-un sens mai larg, se refer la nmuliredar nseamn i "eliminare". elul este de a producurmai, care s fie mai buni dect prinii. Acest lucrunseamn controlarea calitilor i performaneloranimalelor stabilite pentru cretere sau nmulire, ceea creprezint elurile unei cresctorii n interes comercial.

Numai animalele cele mai bune sunt recomandate

pentru a fi nmulite. n slbticie numai animalelsuficient de puternice pentru a supravieui condiiilor dmediu extreme au ansa de a se nmuli.

Creterea nseamn i stabilirea unor scopuri de creter precise, clare. Acestea pot varia n funcie de interese.

Exemplu: un cresctor de psri decorative va avea cael obinerea unui Standard (sau a unui curent de mod

corespunztor culorii i a formei rasei alese. Pentru el nueste important cte ou depune gina pe an.Cresctorul de psri n interes economic i stabilet

alte eluri. El va dori de ex. s obin ct mai multe ou pan cu un consum de hran pe cap de gin ct mai mic sas produc animale ct mai crnoase dac are animale lngrat. Vitalitatea ct i perioadele lungi de ouare sunalte eluri.

Cresctorii de cocoi pentru lupte (n Asia de sud-esfoarte rspndii) i vor stabili ca eluri agresivitatea spiritul de lupt al cocoilor. Randamentul de ouare aginilor, ct i ali factori ca forma sau culoarea cocoilonu-i intereseaz.

Cresctorul de prepelie i va stabili ca eluri, ca i n perioada de cretere a ginii de outoare, randamenteridicate la un consum normal de hran i o lung perioadde ouare. O lung perioad de ouare implic i o bunvitalitate. Un animal mai puin vital va ceda nainte de

76


79/118


80/118

Prepelia este domesticit doar de un scurt timp i poate iritat foarte uor. Ar intra n panic ntr-un cuib dotat cun mecanism automat de nchidere prin trap. Astnseamn punerea fiecrei gini alese pentru cretere nt

o cuc separat i notarea tuturor factorilor drandament. Metoda solicit foarte mult munccresctorul pasionat, ns, preuiete foarte mult aceslucru. Cum poate arta o cuc pentru control, araturmtoarea schi.

Cutile pentru control vedere frontal.

78


81/118

Cutile pentru control din vedere lateral.

Date post:	03-Jun-2018
Category:	Documents
Upload:	onix2000
View:	256 times
Download:	3 times

Cresterea-prepelitei

Documents