Home >Documents >Cresterea Cailor

Cresterea Cailor

Date post:14-Dec-2014
Category:
View:154 times
Download:8 times
Share this document with a friend
Description:
curs
Transcript:

Curs 1 CAPITOLUL 1 CRESTEREA CAILOR Importanta cresterii cailor A. Importanta sociala Calul a fost domesticit cu aprox. 6000-7000 ani inaintea EN, domesticirea constituind una dintre primele indeletniciri ale omului. Calul a jucat un rol important in dezvoltarea social-istorica a popoarelor. A fost folosit in lupte, raboaie, agricultura, exploatatii forestiere, transport si astfel a contribuit la intensificarea legaturilor dintre popoare. Din secolul XVIII este crescut ca animal de agrement . B. Importanta economica - este data de productii I-a productie: capacitatea energetica (forta de tractiunea) - este mai eficienta utilizarea fortei pe terenuri accidentate, in panta, la lucrari care necesita opriri si intoarceri frecvente, mici gospodariri, etc. II-a productie: productia de carne - carnea de cal este dietetica pentru ca are un continut lipido-proteic favorabil, iar grasimea are un continut mare in acizi grasi saturati care reduc riscul aparitiei ateroslerozei. - carnea de cal contine cca 68% apa, 20,5 % proteine si 10 % grasimi, 0,5% glucide 1% saruri, valoare energetica 1171 kcal/kg. - tari mari consumatoare: Europa centrala si de vest si din Asia: Belgia (3,5 kg / cap locuitor/an), Italia si Franta - carnea are gust placut pentru ca grasimea se topeste la o temperatura mai mica (35-37 grade Celcius ) comparativ cu grasimea din carnea altor specii. III-a productie: productia de lapte - laptele este un aliment indispensabil in alimentatia manjilor, mai ales pana la intarcare ( 6 luni) - manjii au un ritm intens de crestere, la cca 6 zile isi dubleaza greutatea, iar la 6 luni ajunge la aprox 50% din greutatea adultului, in special laptelui matern. - manjii realizeaza in specieal sporuri de peste 800 g / zi. - iepele din rasele usoare produc in timpul lactatiei intre 1300 1400 kg lapte, iar cele din rasele grele 2200 2400 kg lapte - laptele este folosit in alimentatia omului sub forma unei bauturi acidulate dietetice numita KUMIS, care semnifica apa vie si poate trata tuberculoza, afectiuni digestive, tetanosul, etc. - producerea Kumisul se bazeaza pe continutul mare al laptelui in lactoza, iar prin fermentatie alcoolica laptele dobandeste un gust placut. - laptele de iapa contine: 10,7 % SU, 1,6 % grasime, 2,5 % proteine, 6,1 % lactoza, 0,5 % cenusa. - in unele republici ex- sovietice exista herghelii specializate pentru obtinerea kumisului; iepele produc 15-20 l lapte/ zi si 2000 -3000 l lapte / an. Subprodusele de abator - pielea este folosita in industria imbracamintei, incaltamintei, marochinariei - parul de protectie (coama, coada): arcusuri de vioara, pensule - sangele, oasele, copitele: fainuri proteice, cleiuri, uleiuri speciale, gelatina - sangele se preteaza cel mai bine pentru prepararea serurilor imune si a preparatelor din serodiagnostic - volumul sangvin reprezinta 10-15 % din greutatea animalului 1

- capacitatea mare de regenerare a sangelui astfel incat de la un cal pot fi recoltati 5-10 l sange saptamanal, timp de 4-5 ani. - gunoiul de grajd folosit in cultivarea ciupercilor si pregatirea rasadurilor de legume - de la un cal de obtin anual cca 6 tone de gunoi de grajd. Sistematica zoologica Caii fac parte din increngatura: Chordata Subincrengatura : Vertebrata Familia: Equideae Subfamilia: Equinae cu genurile: - Eqvus specia Eqvus cabalis - Asinus Speciile: - As. Asinus (magar domestic) - As. Africanus (magarul salbatic) - Hemionus speciile: - H. Hemionus (hemionul) - H. Coreager (hemionul din jurul marii caspice) - Hypotigris specia H. Zebra ( zebra africana) - Dolinotripers specia D. Greyi ( zebra de Greyi) ASINUL - asinul domestic provine din asinul salbatic african, domesticirea avand loc cu aprox 2000 ani inaintea EN - efectivele cele mai numeroase se intalnesc in jurul marii Mediterane - talia medie 1,10 m si greutatea 100-200 kg. Capul: masiv, butucanos, urechi lungi si groase Gat: uscativ, greban: sters ( putin proeminent) Spinarea si salele: scurte, crupa tesita, coapsele cilindrice, foarte rezistente Culoarea parului: bruna- cenusie, negru, cu dunga si cruce de magar - este un animal rustic, rezistent, cu capacitate mare de adaptare, tardiv (apt ptr reprod la aprox 3 ani), durata gestatiei 1 an, logeviv ( 25 -30 ani), folosit ptr tractiune si port-samar - in afara magarului comun, exista rase ameliorate (perfectionate):magarul de Poiton si Sanghine (Franta), catalana si Zomorana (Spania), Marii (Turkmenistan) sunt mai masive , cu talie de aprox 1,40 m, greutatea 380- 450 kg, folositi la incrucisari pentru obtinerea hibrizilor. Hibrizii genului Eqvus Catar = iapa + asin - morfologic se aseamana cu magarul, are de la iapa dezvoltarea corporala mare si de regula culoarea - folosit pentru port-samar si poate purta greutati de pana la 200 kg. - este utilizat si pentru tractiune - sunt sterili Bardou = magarita +armasar - morfologie asemanatoare cu armasarul - putere de tractiune mai mica - folosit ptr tractiune si port-samar Zebroizi Zebrun = iapa + mascul zebra - Zebrin = magarita + mascul zebra - culoare zebrata 2

- foarte rezistent la bolile tropicale si la intepaturile mustei tze-tze Hemionizi iapa + mascul de hemion - magarita + mascul de hemion Originea cailor domestici Provin din urmatoarele forme salbatice: - calul diludian ( Eqvus robustus) ptr rasele grele si semigrele ( Ardeneza, Pinsgau, semigreul romanesc) - calul torpan rase usoase ( Araba, calul Persan) - calul mongol rase naturale (Hutul, vechiul cal romanesc) Calsificarea raselor de cai 1. Dupa gradul de ameliorare si aptitudini a) rase ameliorate ( culturale) - rase usoare rasa Araba - Pur Sange Anglez - Gidran - Trakehner - rase intermediare - Trapas American, Orlov, Romanesc, Englezesc, Francez, Noinius, Furioso-North Star - rase grele Ardeneza - Calul belgian greu - Pinsgau - Shire - Bulonaise - Pershirone - Clydesdale - rase semigrele semigreul romanesc Curs 2 b) rase naturale Hutul c) rase in curs de formare calul de Banat, de Ialomita, de Fagaras, de Bucovina, de munte, calul de Moldova de N d) rase de agrement ponei Shetland - Falabella - Excuoar - poneiul Romnesc Rasele usoare Rasa Araba - cea mai veche si mai nobila rasa de cai din lume, originara din Asia centrala, adusa in Arabia de persi in sec IV-V inainte Hr. - a fost crescut in rasa pura timp de 13 sec, iar din secolul XIX au fost acceptate incrucisari de infuzie cu Pur Sange Englez - tip morfologic- mezomorf, constinutie fina - talia medie 1,45 1,53 m - greutate medie 400 450 kg

3

- cap mic, fin, profil concav cu narile mult dilatate = cap de stiuca ( foarte rar apare profilul drept) - gat lung si subtire, greaban inalt, spinarea si salele scurte, usor oblice anteroposterioar - crupa aproapre orizontala, torace lung, abdomen supt, slab dezvoltat - membrele uscative, de regula aplomburi corecte - format corporal lateral aproape patrat - culori frecvente murga, roiba ( nedorita pentru ca de asociaza frecvent cu pintenogeli) si vanata; cea mai apreciata culoare este cea neagra - este folosit la calarie; performanta medie pe hipodrom: 1`15 1` 20 / Km ( record 1`10/km) - desi nu este folosit la tractiune are o putere mare de tractiune: record de 7 ori greutatea corporala - este foarte rezistent la foame, sete, drumuri lungi (130 -170km/zi) - a participat la formarea si ameliorarea multor rase de cai: Pur Sange Englez, Gidran, Calul de Sport Romanesc, etc. - in Romania este crescut in herghelii: Mangalia, Brebeui (Slatina), Slobozia - reprezenanti pe baza de linii: Dahoman, Shagya, El-Sbaa, Nadjari, Koheilan, Hadban, Morsuch, etc. - participa la formarea calului ameliorat din sudul tarii si partial din nordul Moldovei - pentru imbunatatire dezvoltatii corporale si vitezei au fost facute incrucisari de infuzie cu Pur Sange Arab Pur Sange Arab - format in Anglia in sec XVIII prin incrucisarile cailor locali cu rasele Europene si orientale si o selectie riguroasa - la baza formarii au stat 3 armasari arabi: 1. Byrluy Turk 2. Darley Aratian => linia DA -> Eclips 3. Godolphin Barb - tip morfologic dolicomorf, constitutie pronuntat fina - talia: 1.60 1,65 m (chiar 1,70 m ) - greutatea: 450 -500 kg - cap fin, cu profil drept, gat lung si subtire, greaban inalt, spinarea si salele scurte si oblice - crupa lunga cu tendinta spre orizontala, torace foarte lung, abdomen mic - membre inalte, subtiri, cu aplomburi corecte - format corporal lateral inalt - culori: murga, roiba, neagra - folosit numai la calarie; performanta pe hipodrom: 1`/ km, record 54 / km - in Romania este crescut la herghelia Cislau (Buzau), si Balc (Bihor) pe baza de linii: - Prince Dorange - Cordon Ronje - Dark Ronald - a participat la formarea si ameliorarea altor rase: Furioso-North Star, Gidran, Calul de Sport Romanesc, etc. Gidran - este o varietate; jumate sange Anglo-Arab format prin incrucisarea realizata intre Pur Sange Englez si Arab - rasa a fost formata la herghelia Mezohegyes (Ungaria) iar ca mascul a fost Gidran Senior - tip morfologic- mezomorf - talia 1,55 m 4

- greutate aprox 500 kg - cap expresiv, cu profil drept, gat alungit - greaban inalt, spunarea si salele scurte, crupa lunga, usor inclinata anteroposterior - torace lung, potrivit de larg si adanc - abdomen slab dezvoltat, membre uscative - fcl aprox patrat - culoare: intotdeauna roiba, frecvent ce pintenogeni si brezaturi - folosit pentru : calarie si tractiune usoara si mijlocie - in Romania este crescut: la herghelia din Radauti, Tulcesti (Galati) Cal de Sport Romanesc - este o populatie in curs de ameliorare neconsolidata dpdv genetic - format prin incrucisarea realizata intre Pur Sange Englez si Arab, Gidran si Furioso Norh Star, Trapasul Romanesc, Calul de Plevna si alte rase - heterogenitate mare a dezvoltarii corporale si culorile ( murga, roiba, vanata, negra, etc) - folosit pentru calarie - crescut la Jegalia Rase intermediare Trapas American - format prin incrucisari realizate intre caii locali, Arab, Pur Sange Englez si Trapas

Click here to load reader

Reader Image
Embed Size (px)
Recommended