Contractarea in Activitatea Hoteliera (2)

MINISTERUL EDUCAŢIEI, CERCETĂRII ȘI INOVĂRII

Proiectul Phare TVET RO 2006/018-147.04.01.02.01.03.01

AUXILIAR CURRICULAR

CLASA a XIII –a Ruta progresivă

CONTRACTAREA ÎN ACTIVITATEA HOTELIERĂ

DOMENIU: TURISM ŞI ALIMENTAŢIENIVEL: 3CALIFICARE: TEHNICIAN ÎN HOTELĂRIE

Martie 2009

Acest material a fost elaborat prin finanțare Phare în proiectul de Dezvoltare instituțională a sistemului de învățământ profesional și tehnic

1

MECI–CNDIPT / UIP

AUTOR: NELIDA ISMAIL, profesor, gradul I


2

CuprinsCuprins

1. Competenţe......................................................................................................................4

2. Specificul agenţilor economici la care se efectuează stagiul de practică.........................5

3. Modalitatea de organizare a practicii................................................................................7

4. Recomandări privind respectarea normelor de sănătate şi securitate a muncii...............8

5. Instrumente de lucru ale elevului necesare desfăşurării practicii...................................10

5.1. Jurnal de practică...................................................................................................................11

5.2. Fişe de observaţie..................................................................................................................12

5.2.1. Fişa de observaţie nr. 1.................................................................................................................125.2.2. Fişa de observaţie nr. 2.................................................................................................................135.2.3. Fişa de observaţie nr. 3.................................................................................................................145.2.4. Fişa de observaţie nr. 4.................................................................................................................155.2.5. Fişa de observaţie nr. 5.................................................................................................................16

5.3. Fişe de lucru..........................................................................................................................17

5.3.1. Fişa de lucru nr. 1.......................................................................................................................... 175.3.2. Fişa de lucru nr. 2.......................................................................................................................... 215.3.3. Fişa de lucru nr. 3.......................................................................................................................... 22

5.4. Studii de caz..........................................................................................................................27

5.5. Portofoliu de practică.............................................................................................................29

5.6. Proiect....................................................................................................................................31

6. Modalităţi de evaluare....................................................................................................34

7. Bibliografie.....................................................................................................................38

8. Anexe.............................................................................................................................39


3

1. 1. CompetenţeCompetenţe

“Pentru fiecare vânzare pe care o pierzi, pentru că eşti prea entuziast, vei pierde o sută pentru ca nu eşti suficient de entuziast.” Zig Ziglar

Prezentul auxiliar îşi propune să se constituie într-un instrument care să vină în

sprijinul cadrelor didactice, dar şi elevilor, având în vedere lipsa de materiale de învăţare

pentru specializarea „Turism şi alimentaţie”, calificarea profesională Tehnician în hotelărie.

Auxiliarul este structurat astfel încât accesul la informaţii să fie cât mai uşor, iar

instrumentele de lucru prezentate să poată fi utilizate cu succes în cadrul oricărui colectiv

de elevi, indiferent de stilurile de învăţare ale acestora.


4

UC 21 Contractarea în activitatea hotelieră

C1 Întocmeşte contractul dintre hotelier şi intermediarii din turism

C2 Întocmeşte contractul de hotelărie

C3 Întocmeşte contractul de reprezentare

C4 Întocmeşte contractul de franşiză

C5 Întocmeşte contracte de asociere hotelieră

2. 2. Specificul agenţilor economici la care se efectuează stagiulSpecificul agenţilor economici la care se efectuează stagiul de practicăde practică

Modulul „Contractarea în activitatea hotelieră” se studiază în clasa a XIII-a, ruta

progresivă, de către elevii înscrişi pentru calificarea profesională Tehnician în hotelărie.

Acest modul face parte din stagiile de pregătire practică, are alocat un număr de 120 de

ore, structurate atât ca laborator tehnologic (60 ore), cât şi ca instruire practică (60 ore).

În curriculum se precizează că, pentru atingerea competenţelor,

Pentru organizarea activităţii de instruire practică la agentul economic este

necesară o colaborare strânsă între cele două părţi: organizatorul de practică şi partenerul

de practică.

a. organizatorul de practică este unitatea sau instituţia de învăţământ

preuniversitar, care desfăşoară activităţi instructiv-educative şi formative.

b. partenerul de practică este o societate comercială, o instituţie centrală ori

locală sau orice altă persoană juridică ce desfăşoară o activitate în

corelaţie cu specializările cuprinse în nomenclatorul Ministerului Educaţiei,

Cercetării şi Tineretului şi care poate participa la procesul de instruire

practică a elevilor.

Este recomandată identificarea agenţilor economici care desfăşoară activitate în

domeniul hotelăriei, cu disponibilitate pentru primirea elevilor practicanţi şi care să asigure

condiţiile necesare pentru dobândirea competenţelor vizate prin Standardul de Pregătire

Profesională pentru această calificare.

Evaluarea capacităţii partenerului de practică din punct de vedere logistic, tehnic,

tehnologic şi organizatoric este realizată de unitatea de învăţământ de unde provin elevii

practicanţi.

În stabilirea agenţilor economici parteneri este necesar să se ia în considerare

conţinutul acestui modul, respectiv competenţele specifice vizate, care nu pot fi dobândite

decât prin parteneriate cu agenţi economici de profil (unităţi turistice de cazare) şi care

desfăşoară activitate în domeniile vizate de competenţele modulului (încheierea

contractelor de hotelărie, reprezentare, prestări servicii, franşiză, asociere hotelieră).

Pentru desfăşurarea instruirii practice la agentul economic partener, începând cu

anul şcolar 2007-2008 este necesară încheierea unei convenţii de practică.

Conform legislaţiei în vigoare, partenerul de practică are următoarele obligaţii

generale:


5

a. să deţină o dotare corespunzătoare - logistică, tehnică şi tehnologică -

necesară valorificării cunoştinţelor teoretice primite de practicant în cadrul

procesului de instruire;

b. să aibă specialişti cu studii medii şi superioare care să coordoneze şi să

participe la evaluarea desfăşurării practicii elevilor;

c. să desfăşoare programul de activitate astfel încât să permită realizarea

activităţii de practică a elevilor în condiţii normale, fără a se depăşi ora

20,00.

Obligaţiile elevului practicant faţă de agentul economic, pe durata derulării stagiului

de pregătire practică sunt următoarele:

a. să respecte programul de lucru stabilit şi să execute activităţile solicitate

de tutore după o prealabilă instruire, în condiţiile respectării cadrului

legal cu privire la volumul şi dificultatea acestora (conform Codului

Muncii). În cazul nerespectării obligaţiilor, se aplică sancţiunile conform

Regulamentului de organizare şi funcţionare al unităţii de învăţământ;

b. să respecte regulamentul de ordine interioară al partenerului de practică.

În cazul nerespectării acestui regulament, directorul agentului economic

(partener de practică), îşi rezervă dreptul de a anula convenţia

referitoare la pregătirea practică, după ce în prealabil a înştiinţat

directorul unităţii de învăţământ la care elevul (practicantul) este înscris

( Art. 263/1 şi Art. 264/1 din Codul muncii).

c. să respecte normele de securitate şi sănătate în muncă pe care şi le-a

însuşit de la reprezentantul partenerului de practică înainte de

începerea stagiului de practică, să aibă echipament de practică adecvat.

d. se obligă să nu folosească, în nici un caz, informaţiile la care are

acces în timpul stagiului despre partenerul de practică sau clienţii săi,

pentru a le comunica unui terţ sau pentru a le publica, chiar după

terminarea stagiului, decât cu acordul respectivului partener de practică.

Pe perioada de practică, partenerul de practică împreună cu reprezentantul unităţii

de învăţământ urmăresc şi înregistrează prezenţa la activitate a practicantului şi

semnalează eventualele abateri unităţii de învăţământ.


6

3. 3. Modalitatea de organizare a practiciiModalitatea de organizare a practicii

Modulul „Contractarea în activitatea hotelieră” face parte din curriculum diferenţiat,

activitatea desfăşurându-se ca instruire practică la agentul economic.

Conform legislaţiei în vigoare, practica este activitatea desfăşurată de elevi, în

conformitate cu planul de învăţământ, care are drept scop verificarea aplicabilităţii

cunoştinţelor teoretice însuşite de aceştia în cadrul programului de instruire.

Pentru organizarea activităţii de pregătire practică trebuie avut în vedere faptul că

sunt implicate două module, respectiv:

- Contractarea în activitatea hotelieră

- Managementul calităţii

În această situaţie, se recomandă ca repartizarea orelor pentru fiecare modul în

cadrul celor cinci săptămâni de practică comasată să se facă proporţional cu numărul total

de ore al modulelor implicate (24 ore Contractarea în activitatea hotelieră, 6 ore

Managementul calităţii).

Aceste săptămâni pot fi distribuite într-un an şcolar în funcţie de sezonalitatea

activităţii turistice în zona în care este unitatea de învăţământ, astfel încât practica la

agentul economic să asigure cele mai bune condiţii pentru dobândirea competenţelor

prevăzute de Standardul de Pregătire Profesională.

Elevul practicant este cel care desfăşoară activităţi practice pentru consolidarea

cunoştinţelor teoretice şi pentru formarea abilităţilor, spre a le aplica în concordanţă cu

specializarea pentru care se instruieşte.

Partenerul de practică desemnează persoanele care se ocupă de îndrumarea şi

urmărirea activităţii de practică a elevilor.

Activitatea de pregătire practică se poate organiza pe grupe, pentru a nu perturba

activitatea normală a agentului economic, putând fi repartizate şi activităţi individuale

specifice.

Partenerul de practică trebuie să îl ajute pe practicant să îşi urmărească programa

analitica/portofoliul de practică, punându-i la dispoziţie mijloacele necesare.


7

4. 4. Recomandări privind respectarea normelor de sănătate şiRecomandări privind respectarea normelor de sănătate şi securitate a munciisecuritate a muncii

Stagiile de pregătire practică urmăresc formarea la elevi a competenţelor şi

aptitudinilor specifice calificării profesionale urmate. Însă activitatea practică a elevilor

trebuie precedată de o instruire în ceea ce priveşte respectarea regulilor de protecţie a

muncii, de prevenire şi stingere a incendiilor, a normelor de sănătate şi securitate a

muncii.


8

Cadrul legislativ:

Legea nr. 319 / 2006 - Legea securităţii şi

sănătăţii în muncă.

HG 1425/ 2006- Norme metodologice de

aplicarea prevederilor Legii securităţii şi

sănătăţii în muncă nr. 319/ 2006

Legea nr. 307/ 2006 privind apărarea împotriva

incendiilor.

Codul muncii – Legea 53 / 2003

ORDIN nr. 55 din 29 ianuarie 1997 privind

aprobarea Normelor specifice de

securitate a muncii pentru turism,

alimentaţie publică şi transport de

persoane cu instalaţii pe cablu.

Cadrul legislativ:

Legea nr. 319 / 2006 - Legea securităţii şi

sănătăţii în muncă.

HG 1425/ 2006- Norme metodologice de

aplicarea prevederilor Legii securităţii şi

sănătăţii în muncă nr. 319/ 2006

Legea nr. 307/ 2006 privind apărarea împotriva

incendiilor.

Codul muncii – Legea 53 / 2003

ORDIN nr. 55 din 29 ianuarie 1997 privind

aprobarea Normelor specifice de

securitate a muncii pentru turism,

alimentaţie publică şi transport de

persoane cu instalaţii pe cablu.

Aşadar, în afara normelor generale de protecţie a muncii, în domeniul turismului

există şi norme specifice de securitate a muncii. De aceea, partenerul de practică este

obligat să instruiască practicantul cu privire la normele de protecţie a muncii şi de apărare

împotriva incendiilor, specifice activităţilor pe care le va desfăşura.

În cazul în care agentul economic are prevăzut în Regulamentul de ordine

interioară norme privind securitatea muncii aplicabile numai unităţii respective, acestea

trebuie aduse la cunoştinţa practicantului. Instruirea se realizează înainte de începerea

activităţii practice, iar elevul semnează Fişa de protecţie a muncii.


9

5. 5. Instrumente de lucru ale elevului necesare desfăşurăriiInstrumente de lucru ale elevului necesare desfăşurării practiciipracticii

Stagiile de pregătire practică sunt determinante pentru formarea la elevi a

competenţelor, aptitudinilor şi atitudinilor specifice calificării profesionale alese de aceştia.

Pentru a orienta elevul în activitatea sa pe durata stagiului de pregătire practică, în

vederea formării competenţelor prevăzute de Standardul de Pregătire Profesională,

propunem în continuare mai multe tipuri de instrumente de lucru:

jurnal de practică al elevului;

fişe de observaţie;

fişe de lucru;

studii de caz;

portofoliu de practică;

proiecte.

În acest material sunt doar o serie de propuneri, fiecare profesor fiind liber în a le

utiliza ca atare, sau cu modificări, în funcţie de specificul agenţilor economic parteneri.


10

5.1. Jurnal de practică

Este un instrument de lucru ce permite elevului să reflecteze zilnic asupra

activităţilor desfăşurate, precum şi asupra dificultăţilor şi reuşitelor din timpul practicii.

Prezentăm în continuare un model de jurnal.

JURNAL DE PRACTICĂ

Clasa: ______________Elev: ________________________________Perioada: _______________Locaţie (Agent economic şi departament): __________________________Modul: Contracte în activitatea hotelierăTema/Teme: ________________________________________

În jurnalul de practică, elevul va completa următoarele informaţii:

1. Care sunt principalele activităţi relevante pentru modulul de practică pe care le-ai observat sau le-ai desfăşurat?

Activităţi observate Activităţi desfăşurate

2. Ce ai învăţat sa faci pentru atingerea competenţei?

3. Care au fost activităţile practice care ţi-au plăcut? Motivează.

4. Ce activităţi practice nu ţi-au plăcut? Motivează.


11

5.2. Fişe de observaţie

Observarea, ca metodă de cercetare, se referă obţinerea de date referitoare la

persoane, obiecte sau fenomene, şi în care cercetătorul nu interacţionează sau comunică

direct cu subiecţii, obiectele sau situaţiile supuse investigaţiei.

Propunem mai departe o serie de fişe de observaţie care pot fi utilizate în cadrul

acestui modul.

5.2.1. Fişa de observaţie nr. 1

C1 . Întocmeşte contractul dintre hotelier şi intermediarii din turism

Nume candidat:__________________________

1. Studiaţi contractele încheiate de agentul economic la care vă desfăşuraţi activitatea

de pregătire practică, cu diferiţi intermediari din turism. Aveţi în vedere o perioadă

de 3 luni.

2. Notaţi observaţiile voastre în următorul tabel.

Nr.

crt.Cerinţe

Rezultatul

observării

a.

Categorii de contracte:

Da sau (√)

Nu sau (X)

b.

Clauze contractuale:

Da sau (√)

Nu sau (X)

3. faceţi o apreciere generală referitoare la această activitate ____________________

________________________________________________________________________

Observaţii ale tutorelui de practică ____________________________________________

________________________________________________________________________


12


C2 . Întocmeşte contractul de hotelărie

Nume candidat:__________________________

1. Studiaţi contractele de hotelărie încheiate de agentul economic la care vă

desfăşuraţi activitatea de pregătire practică. Aveţi în vedere o perioadă de 3 luni.


Nr.

crt.Cerinţe

Rezultatul

observării

a.

Elemente negociate cu clienţii:

Da sau (√)

Nu sau (X)

b.

Obligaţii ale hotelierului:

Da sau (√)

Nu sau (X)

c.

Obligaţii ale clientului:

Da sau (√)

Nu sau (X


________________________________________________________________________


13


C3 . Întocmeşte contractul de reprezentare

Nume candidat:__________________________

1. Studiaţi contractele de reprezentare încheiate de agentul economic la care vă

desfăşuraţi activitatea de pregătire practică. Aveţi în vedere o perioadă de 6 luni.


Nr.

crt.Cerinţe

Rezultatul

observării

a.

Tipuri de reprezentanţi:

Da sau (√)

Nu sau (X)

b.

Sarcinile agentului de reprezentare:

Da sau (√)

Nu sau (X)

c.

Sarcinile hotelierului:

Da sau (√)

Nu sau (X

d.

Exclusivităţi privind reprezentarea:

Da sau (√)

Nu sau (X


________________________________________________________________________


14


C4 . Întocmeşte contractul de franşiză

Nume candidat:__________________________

1. În cazul în care agentul economic la care vă desfăşuraţi activitatea de pregătire

practică a încheiat un contract de franşiză în domeniul hotelăriei, studiaţi acest

contract.


Nr.

crt.Cerinţe

Rezultatul

observării

a.

Obligaţiile franşizorului:

Da sau (√)

Nu sau (X)

b.

Obligaţiile beneficiarului:

Da sau (√)

Nu sau (X)

3. faceţi o apreciere generală referitoare la acest tip de contract__________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________


________________________________________________________________________


15


C5 . Întocmeşte contracte de asociere hotelieră

Nume candidat:__________________________

1. În cazul în care agentul economic la care vă desfăşuraţi activitatea de pregătire

practică a încheiat contracte de asociere în domeniul hotelăriei, studiaţi aceste

contracte. Aveţi în vedere o perioadă de un an.


Nr.

crt.Cerinţe

Rezultatul

observării

a.

Categorii de contracte de asociere în industria hotelieră:

Da sau (√)

Nu sau (X)

b.

Clauzele contractuale:

Da sau (√)

Nu sau (X)

3. faceţi o apreciere generală referitoare la acest tip de contract__________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________


________________________________________________________________________


16

5.3. Fişe de lucru

Pentru fixarea cunoştinţelor, aptitudinilor şi atitudinilor dobândite de elevi pe

perioada parcurgerii modulului este oportună şi folosirea fişelor de lucru. Acestea

reprezintă un instrument de lucru util pentru stabilirea exactă a sarcinilor fiecărui elev sau

grupe de elevi, precizând şi timpul în care trebuie realizate aceste sarcini.

5.3.1. Fişa de lucru nr. 1

Modulul: Contractarea în activitatea hotelierăTema: Stabilirea clauzelor contractualeCompetenţa specifică: Întocmeşte contractul dintre hotelier şi intermediarii din

turismTimp de lucru: 30 minuteMateriale ajutătoare: notiţe, materiale puse la dispoziţie de agentul economic

partenerSarcini:

1. Citiţi cu atenţie următorul contract:


17

CONTRACT PRESTĂRI SERVICII TURISTICE

Nr. __________ / Din ________________

I. PĂRŢILE CONTRACTANTE

___________________________________________________________________ reprezentată prin _______________________________________, în calitate de _____________________________, adresa ____________________________________________________________________________, telefon __________________________________, fax ________________________________________, mobil _______________________________________________________________________________, web ___________________________, e-mail ________________________________, cod fiscal ____________________,înregistrat la Registrul Comerţului sub nr. ___________________, cont virament ______________________________________ deschis la ______________________, în calitate de PRESTATOR

şi

___________________________________________________________________ reprezentată prin __________________________________________, în calitate de __________________________, adresa _____________________________________________________________________________, telefon ______________________________________, fax ___________________________________, mobil _______________________________________________________________________________, web _____________________________________, e-mail ____________________________________, cod fiscal __________________, înregistrat la Registrul Comerţului sub nr. _______________________, Licenţă de Turism ________________________________________________, cont virament ______________________________________ deschis la _______________________________, în calitate de BENEFICIAR


18

II. OBIECTUL CONTRACTULUI

a) Obiectul contractului îl constituie asigurarea de către prestator şi utilizarea de către beneficiar a spaţiilor de cazare, a serviciilor de masă şi a altor servicii turistice puse la dispoziţie pentru turişti individuali şi / sau grupuri organizate, în perioadele şi la tarifele prezentate în anexele care fac parte integrantă din prezentul contract;

b) Prestarea serviciilor necuprinse în anexe se asigură pe bază de comenzi ferme emise de beneficiar şi confirmate de prestator;

c) Documentele pe baza cărora prestatorul asigură serviciile sunt, după caz: biletul de odihnă şi tratament (B.O.T.) sau voucher (completat şi ştampilat de către beneficiar, emis în 3 exemplare), comandă transmisă prin fax sau e-mail. Aceste documente vor conţine următoarele date: denumirea unităţii de cazare, categoria de confort, numele turiştilor, numărul de persoane, numărul şi felul camerelor dorite (vă oferim camere pentru 2, 3 sau 4 persoane), data sosirii şi data plecării, serviciile achitate şi comisionul agenţiei, ora la care se face cazarea (ora 14,00). Corecturile de pe bilet vor fi certificate de beneficiar prin semnătură şi ştampilă.

III. OBLIGAŢIILE PĂRŢILOR

3.1. PRESTATORUL se obligă:a) să asigure beneficiarului cazarea turiştilor la numărul de locuri confirmate (ziua hotelieră

începe la ora 14,00 şi se termină ziua următoare la ora 12,00);În cazul în care beneficiarul vinde bilete peste cota contractată (fără să aibă acordul

prestatorului), prestatorul nu-şi asumă răspunderea cazării turiştilor. Solicitările suplimentare de locuri obligă părţile la încheierea de acte adiţionale cu valoare, semnate şi înregistrate de ambele părţi, ce majorează valoarea prezentului contract.

b) să presteze serviciile contractate la nivelul calitativ corespunzător;c) să asigure păstrarea banilor şi a altor obiecte de valoare, încredinţate de turişti spre

păstrare, în locuri special amenajate. Pentru valorile ce nu se asigură de turişti în spaţiile special amenajate, prestatorul este exonerat de orice răspundere;

d) să analizeze şi să rezolve în cursul aceleiaşi zile eventualele reclamaţii şi sesizări ale turiştilor privind asigurarea serviciilor conform contractului;

e) să analizeze şi să rezolve eventualele reclamaţii trimise de către partener;f) să informeze partenerul asupra preţurilor şi a eventualelor modificări ce pot interveni.

3.2.BENEFICIARUL se obligă:a) să respecte graficele de trimitere, numărul de persoane şi tarifele (conform anexelor) şi

să nu depăşească numărul de camere sau locuri contractate fără acordul prestatorului. Pentru o persoană cazată în plus în cameră (nu i se asigură pat suplimentar), tariful este de 2/3 din tariful / pers / zi + valoare mic dejun (nu se acceptă mai mult de o persoană).

b) să facă decontarea în sumele şi la datele stabilite în contract. În caz de întârzieri la plată va suporta penalităţi de 0,02% din valoare pentru fiecare zi de întârziere iar prestatorul nu va mai fi obligat să asigure cazarea turiştilor trimişi de beneficiar, putând valorifica singur sau prin alte agenţii locurile disponibile;

c) să facă rezervări ferme şi să comunice prestatorului prin fax sau e-mail (conform modelului) numărul de camere valorificate şi eventualele modificări sau anulări ale rezervărilor cu cel puţin 7 (şapte) zile înaintea începerii seriei (în caz contrar suportă 100% contravaloarea camerelor contractate şi neocupate). După această dată nu mai are voie să facă rezervări decât cu acordul scris al prestatorului;

Seria

Nr. nopţi cazare

Felul camerelor contractate

(2, 3 sau 4 pers)

Nr. camere contractate

Nr. camere valorificate

Nr. camere disponibile

d) să informeze corect şi complet turiştii asupra condiţiilor şi serviciilor ce urmează a fi prestate, conform clauzelor contractuale, să informeze asupra faptului că alte servicii dorite dar neincluse în anexă se plătesc separat, precum şi faptul că nu sunt permise animale de casă. Pentru neclarităţi se va consulta adresa de internet _________________ sau se va lua legătura telefonic cu prestatorul;

e) să ofere turiştilor materialele publicitare oferite de prestator şi fotografiile postate pe internet pentru a face o prezentare cât mai completă asupra locaţiei şi a serviciilor oferite;


19

f) să achite prestatorului, drept garanţie şi pentru aprovizionarea tehnico - materială, un avans de 10% din valoarea contractului cu minim 5 (cinci) zile înaintea începerii primului sejur (a primei serii contractate);

g) să achite prestatorului ultima tranşă din valoarea contractului cu minim 5 (cinci) zile înaintea începerii ultimului sejur (a ultimei serii contractate);

h) să informeze prompt prestatorul asupra eventualelor reclamaţii şi sesizări ale turiştilor privind asigurarea serviciilor. Orice reclamaţie făcută după terminarea sejurului nu va fi luată în considerare.

IV. VALOAREA CONTRACTULUIa) Valoarea contractului este de _______________ lei;b) Tarifele de cazare, diferenţiate pe perioade şi camere sunt prevăzute în anexe;c) Valoarea contractului este garantată în proporţie de _____%;Eventualele modificări sau anulări ale rezervărilor să fie comunicate prestatorului pe fax sau e-

mail cu cel puţin 7 (şapte) zile înaintea începerii seriei (în caz contrar suportă 100 % contravaloarea camerelor contractate şi neocupate);

d) Beneficiarul va alege planul tarifar de decontare pe care îl doreşte (vezi anexe). Beneficiarul va încasa de la client apoi va plăti contravaloarea serviciilor contractate în contul prestatorului. În cazul în care va alege varianta de decontare cu cedare de comision de către prestator, va opri comisionul (vezi anexele) şi va vira diferenţa.

IV. MODALITĂŢI ŞI CONDIŢII DE PLATĂa) Beneficiarul va achita prestatorului un avans de 10% din valoarea contractului în sumă de

___________________ lei cu minim 5 (cinci) zile înaintea începerii primului sejur (a primei serii contractate);

b) Decontarea serviciilor se face cu numerar sau O.P. în contul indicat, în avans sau la sfârşitul fiecărei luni;

c) Prestatorul va factura sosirile efective. Factura se va transmite prin fax sau mail apoi prin poştă, urmând ca beneficiarul să efectueze plata în maximum 5 (cinci) zile de la primire. Beneficiarul va putea verifica corectitudinea datelor prin exemplarul trei rămas la agenţie;

d) Dacă avansul şi plata lunară nu vor fi făcute la termenele stabilite, prestatorul nu va fi obligat să asigure cazarea turiştilor trimişi de beneficiar, putând valorifica singur sau prin alte agenţii locurile disponibile;

e) Plata finală a ultimei serii contractate se va face cu minim 5 (cinci) zile înaintea începerii ultimului sejur;

f) Neplata la termen a facturilor atrage după sine penalităţi de întârziere (0,02% din valoare pentru fiecare zi de întârziere până la data încasării sumei restante).

V. RĂSPUNDEREA CONTRACTUALĂa) Pentru neefectuarea la termen a plăţilor privind contravaloarea facturilor, beneficiarul va

plăti prestatorului penalităţi de 0,02% pentru fiecare zi de întârziere, calculate asupra sumei facturate de la data scadenţei până la achitarea acesteia;

b) Forţa majoră apără de răspundere partea care o invocă. Neîndeplinirea obligaţiilor contractuale din cauză de forţă majoră vor fi aduse la cunoştinţa celeilalte părţi în termen de 5 (cinci) zile de la producerea lor, trimiţându-se acte doveditoare în termen de 15 (cincisprezece) zile. De asemenea, partea care o invocă trebuie să-i comunice partenerului data încetării cazului de forţă majoră;

c) Pentru serviciile suplimentare, beneficiarul va emite comandă separat, aceasta nefăcând parte din obiectul şi valoarea prezentului contract;

d) Contravaloarea serviciilor va fi achitată de titularul de contract indiferent de agenţia valorificatoare sau de intermediarul care a valorificat locurile (camerele);

e) Orice litigiu privitor la executarea prezentului contract se va soluţiona pe cale amiabilă iar dacă acest lucru nu este posibil, va fi supus spre rezolvare instanţelor judecătoreşti competente din Judeţul Constanţa;

f) Prevederile prezentului contract sunt guvernate de reglementările Codului Civil şi Codului Comercial Român;

g) Prezentul contract a fost întocmit în 2 (două) exemplare egal valabile, câte unul pentru fiecare parte şi intră în vigoare la data semnării ei de către ambele părţi.

PRESTATOR, BENEFICIAR,

2. Completaţi spaţiile din primul capitol al contractului cu datele agentului economic

unde vă desfăşuraţi practica, şi cele ale unuia dintre partenerii acestuia.

3. Identificaţi categoria de contract.

4. Stabiliţi valoarea penalităţilor calculate conform prevederilor prezentului contract în

cazul în care beneficiarul întârzie plata serviciilor facturate cu 15 zile, ştiind că

valoarea facturii este de 2560 lei.

Rezolvare:


________________________________________________________________________


20


Modulul: Contractarea în activitatea hotelierăTema: Stabilirea clauzelor contractualeCompetenţa specifică: Întocmeşte contractul dintre hotelier şi intermediarii din

turismTimp de lucru: 20 minuteMateriale ajutătoare: notiţe, materiale puse la dispoziţie de agentul economic

partener, calculatorSarcini:

1. Aveţi la dispoziţie următoarele date, cuprinse în anexa contractului de prestări

servicii turistice:

Perioada/ SeriaTipul

camereiNumăr camere

Tarif( lei/loc )

01.05 – 15.05 Dublă 30 120

16.05 – 15.06 Dublă 30 150

16.06 – 15.07Dublă 30 180

Triplă 10 100

16.07 – 20.08Dublă 30 250

Triplă 10 150

21.08 – 15.09 Dublă 20 180

2. Determinaţi valoarea totală a contractului, ţinând seama de datele de mai sus.

3. Calculaţi veniturile hotelierului în cazul în care beneficiarul contractului de prestări

servicii turistice hoteliere îşi respectă obligaţiile contractuale în proporţie de doar

86%. Se are în vedere o repartizare uniformă a veniturilor unităţii de cazare.


21


Modulul: Contractarea în activitatea hotelierăTema: Stabilirea clauzelor contractualeCompetenţa specifică: Întocmeşte contracte de franșizăTimp de lucru: 40 minuteMateriale ajutătoare: notiţe, materiale puse la dispoziţie de agentul economic

partenerSarcini:

1. Studiaţi următorul formular al contractului de franşiză


22

CONTRACTUL DE FRANȘIZĂ (FRANCHISING)

Nr. .................. Data ...............................

I. PĂRŢILE CONTRACTANTE:1.1. S.C. ..................................................................................................... S.N.C./S.C.S./S.A./S.R.L., cu

sediul social în (localitatea) ......................, str. ....................................... nr. .........................., bloc ............., scara .........., etaj ........, apartament ....., judeţ/sector ......................., înregistrată la Oficiul Registrului Comerţului .........................................................., sub nr. .......................... din ................................., cod fiscal nr. ........................................ din ............................., având contul nr. .........................................................., deschis la ......................................, existând şi funcţionând potrivit legislaţiei statului ....................... reprezentată de ......................................., cu funcţia de ................................................, cetăţean ......................................, posesor act de identitate/paşaport ........................ în calitate de franșizor, şi

1.2. S.C. ...................................................................................................... S.N.C./S.C.S./S.A./S.R.L., cu sediul social în (localitatea) ................................, str. .................................. nr. ...................., bloc ............., scara ..........., etaj ........, apartament ......., judeţ/sector ...................., înregistrată la Oficiul Registrului Comerţului ............................................., sub nr. ....................................... din ................................, cod fiscal nr. .................................... din ........................, având contul nr. .................................................................., deschis la ........................................, existând şi funcţionând potrivit legislaţiei statului ........................... reprezentată de ...................................., cu funcţia de ..............................................., cetăţean ......................................., posesor act de identitate/paşaport ........................ în calitate de beneficiar,au convenit să încheie prezentul contract de franchising, în următoarele condiţii:

II. OBIECTUL CONTRACTULUI2.1. Franșizorul se angajează, prin prezentul contract, să pună la dispoziţia beneficiarului marca de fabrică

(de comerţ, de serviciu) pentru distribuirea şi/sau fabricarea produselor şi/sau serviciilor prevăzute în anexa nr. .............. la prezentul contract, sub numele său, controlând în permanenţă această activitate, prin intermediul magazinelor şi/sau unităţilor, pe care le-a deschis în teritoriu.

2.2. Beneficiarul se obligă să distribuie şi/sau să fabrice produsele şi/sau serviciile .................... prevăzute în anexa nr. ........... la prezentul contract sub numele şi în conformitate cu practica de afaceri a franșizorului.

III. DURATA CONTRACTULUI3.1. Contractul se încheie pe o durată de ..................... ani, începând cu data de .................... până la data

de ...................... .3.2. Părţile contractante pot conveni prelungirea prezentului contract prin încheierea, în scris, a unui act

adiţional, semnat de ambele părţi.IV. PREŢUL CONTRACTULUI4.1. Preţurile de distribuţie şi/sau de fabricaţie pentru produse şi/sau de servicii sunt cele înscrise în anexa

nr. ......... la prezentul contract, preţuri care includ: ........................................................... .................................................................................................................................................... .

4.2. Preţurile pot fi modificate numai cu acordul scris al părţilor contractante. Oricare parte contractantă care solicită modificarea preţului se obligă să notifice cealaltă parte cu acordarea unui preaviz


23

V. MODALITĂŢILE DE PLATĂ. REDEVENŢA5.1. Beneficiarul se obligă să achite franșizorului preţul produselor şi/sau serviciilor astfel:

a) - datele efectuării plăţii .......................................................................................................b) - locul efectuării plăţii ..........................................................................................................c) - modalitatea de plată .........................................................................................................

5.2. Beneficiarul va plăti ................................. franșizorului până la data de ................................. ale fiecărui/ei ...................... an/luni un procent de ..................... % din valoarea produselor şi/sau serviciilor recepţionate, aceasta reprezentând redevenţa cuvenită franșizorului.

VI. OBLIGAŢIILE PĂRŢILOR:6.1. Franșizorul se obligă:

a) să pună la dispoziţia beneficiarului, gratuit, design-ul, instrucţiunile necesare privitoare la mobilier şi decorare pentru spaţiile de desfacere şi/sau fabricaţie, spaţiu pe care în prealabil l-a avizat;

b) să acorde gratuit asistenţă tehnică în domeniul conducerii şi instruirii profesionale pe toată durata contractuală;

c) să pună la dispoziţia beneficiarului marca de fabrică, de comerţ sau de serviciu, al cărei titular este;

d) să pună la dispoziţia beneficiarului licenţa şi know-how-ul unui proces deja existent de fabricaţie şi distribuţie;

e) să transmită până la data de ................. beneficiarului dreptul de folosinţă exclusivă, în limitele teritoriului, a mărcilor puse la dispoziţie;

f) să nu folosească nici o altă marcă sau nume pentru produsele respective, altele decât cele care au fost cesionate beneficiarului;

g) să livreze produsele comandate de beneficiar, în cantităţile, calităţile şi termenele pe care acesta le-a solicitat prin înscrisuri, conform regulii INCOTERMS 1990;

h) să verifice punctele de desfacere şi/sau de fabricaţie deschise de beneficiar;i) să nu numească, pe durata derulării contractului, un alt beneficiar sau distribuitor pentru

produsele şi/sau serviciile ce fac obiectul prezentului contract;j) să garanteze produsele şi/sau serviciile conform termenelor înscrise, în anexa nr. ........ la

prezentul contract;k) să înceteze furnizarea anumitor produse beneficiarului, dacă acest lucru se justifică prin

condiţiile economice;l) în decursul fiecărui an, să instruiască un număr de maximum ...................... salariaţi ai

beneficiarului, în tehnici şi metode de distribuire a produselor, la sediul său, pe o perioadă nu mai lungă de ...................... zile. Cheltuielile pentru această operaţiune (de salarizare, transport şi cazare ale personalului instruit) vor fi suportate de beneficiar.

6.2. Beneficiarul se obligă:a) să vândă produsele sau să presteze serviciile, cu respectarea strictă a condiţiilor contractuale

sau, după caz, şi realizarea producţiei conform licenţei franșizorului şi aplicarea procedeelor tehnice primite de la acesta;

b) să vândă produsele numai în zona teritorială determinată prin contract;c) să efectueze investiţii, după caz, pentru a putea pune în aplicare formula de producţie a

franșizorului;d) să accepte dreptul de control al franșizorului;e) să desfăşoare întreaga activitate sub numele comercial/marca franșizorului;f) să facă cunoscut terţilor şi consumatorilor faptul că este beneficiarul franșizorului;g) să informeze permanent pe francizor asupra modificărilor din planul legislativ, administrativ şi

de afaceri, în teritoriu;h) să-şi asigure un stoc de produse care să permită o activitate continuă;i) să achite franșizorului contravaloarea produselor, să plătească redevenţa, în condiţiile

stipulate în prezentul contract, şi să suporte contravaloarea cheltuielilor de transport şi asigurare a produselor;

j) să nu divulge la terţe persoane know-how-ul furnizat de către franșizor, atât pe toată durata contractului, cât şi ulterior;

k) orice atingere ori contestare din partea unor terţe persoane, în limitele teritoriului, la adresa mărcilor cesionate, va fi adusă imediat la cunoştinţa franșizorului specificându-se toate aspectele relevante;

l) va lua orice măsuri de natură a preveni eventualele încălcări sau de a apăra mărcile cedate.VII. GARANŢII7.1. Franșizorul garantează produsele conform termenelor de garanţie stipulate în anexa nr. ......... la

prezentul contract.


24

7.2. Franșizorul se obligă să asigure, pe cheltuiala sa, prin grija beneficiarului, service-ul pentru produsele necorespunzătoare. Punctul de service va fi organizat conform instrucţiunilor franșizorului, în teritoriu, la sediul beneficiarului şi va fi utilizat numai pentru produsele ce fac obiectul prezentului contract.

7.3. Franșizorul se obligă să pună la dispoziţia beneficiarului întreaga documentaţie privind service-ul, în termen de ...................................................... zile, de la deschiderea primului magazin.

VIII. ALTE CLAUZE 8.1. Beneficiarul nu va promova distribuirea produselor în afara teritoriului şi nici nu va vinde produse

similare cu cele care fac obiectul prezentului contract, dar va putea să onoreze comenzi pentru livrarea de produse în afara teritoriului emise de:

a) consumatori;b) alţi beneficiari ai franșizorului.

IX. INVALIDAREA PARŢIALĂ9.1. Rezilierea totală sau parţială a clauzelor contractului nu are nici un efect asupra obligaţiilor deja

scadente între părţi.9.2. Prevederile alineatului precedent nu sunt de natură să înlăture răspunderea părţii care, din vina sa, a

determinat încetarea contractului.X. DIVIZAREA CONTRACTULUI10.1. În cazul în care una sau mai multe clauze ale prezentului contract vor fi declarate nule,

clauza/clauzele valide îşi vor produce, în continuare, efectele, cu excepţia cazurilor în care clauza/clauzele anulate reprezintă o obligaţie esenţială.

10.2. În condiţiile prevăzute la alineatul precedent sunt considerate esenţiale următoarele obligaţii: ..................................................................................................................................................*).

XI. RENUNŢAREA LA DREPTURI11.1. Faptul că (una dintre părţi) .............................. nu insistă pentru îndeplinirea strictă a clauzelor

prezentului contract sau nu-şi exercită vreuna dintre opţiunile la care are dreptul în baza prezentului contract nu înseamnă că renunţă la drepturile pe care urmează să le dobândească în temeiul prevederilor sale.

XII. CESIUNEA CONTRACTULUI12.1. Părţile contractante nu vor putea cesiona drepturile şi obligaţiile prevăzute de prezentul contract unei

terţe persoane fără acordul expres, dat în scris de cedent.12.2. Acordul prevăzut la alineatul precedent trebuie comunicat de cesionar în termen de ................. zile

de la data când cedentul i-a cerut acest acord; în caz contrar se prezumă că cesionarul nu a consimţit cesiunea contractului.

XIII. FORŢA MAJORĂ13.1. Nici una dintre părţile contractante nu răspunde de neexecutarea la termen sau/şi de executarea în

mod necorespunzător - total sau parţial - a oricărei obligaţii care îi revine în baza prezentului contract, dacă neexecutarea sau executarea necorespunzătoare a obligaţiei respective a fost cauzată de forţa majoră, aşa cum este definită de lege.

13.2. Partea care invocă forţa majoră este obligată să notifice celeilalte părţi, în termen de ....................... (zile, ore), producerea evenimentului şi să ia toate măsurile posibile în vederea limitării consecinţelor lui.

13.3. Dacă în termen de .................. (zile, ore) de la producere, evenimentul respectiv nu încetează, părţile au dreptul să-şi notifice încetarea de plin drept a prezentului contract fără ca vreuna dintre ele să pretindă daune-interese.

XIV. CONSECINŢE ALE ÎNCETĂRII EFECTELOR CONTRACTULUI14.1. În cazul încetării efectelor prezentului contract, beneficiarul este obligat:

a) să restituie, pe cheltuiala sa, franșizorului toate produsele aflate în stoc care nu au fost integral plătite;

b) să plătească toate sumele datorate franșizorului, chiar dacă asemenea sume au o scadenţă ulterioară datei încetării contractului.

XV. CLAUZA PENALĂ15.1. În cazul în care una dintre părţi nu îşi îndeplineşte obligaţiile contractuale sau şi le îndeplineşte în

mod necorespunzător, se obligă să plătească celeilalte părţi penalităţi daune-interese în valoare de ..................................., astfel: .............................. .

XVI. CLAUZA DE CONFIDENŢIALITATE16.1. Părţile se obligă să păstreze confidenţialitatea datelor, informaţiilor şi documentelor pe care le vor

deţine ca urmare a executării clauzelor prezentului contract, potrivit prevederilor angajamentului, anexa nr. ............ .

XVII. NOTIFICĂRI17.1. În accepţiunea părţilor contractante, orice notificare adresată de una dintre acestea celeilalte este


25

17.2. În cazul în care notificarea se face pe cale poştală, ea va fi transmisă, prin scrisoare recomandată, cu confirmare de primire (A.R.) şi se consideră primită de destinatar la data menţionată de oficiul poştal primitor pe această confirmare.

17.3. Dacă notificarea se trimite prin telex sau telefax, ea se consideră primită în prima zi lucrătoare după cea în care a fost expediată.

17.4. Notificările verbale nu se iau în considerare de nici una dintre părţi, dacă nu sunt confirmate, prin intermediul uneia din modalităţile prevăzute la alineatele precedente.

XVIII. SOLUŢIONAREA LITIGIILOR18.1. În cazul în care rezolvarea neînţelegerilor nu este posibilă pe cale amiabilă, ele vor fi supuse spre

soluţionare Curţii de Arbitraj Comercial Internaţional de pe lângă Camera de Comerţ şi Industrie a României, conform regulamentului său.

XIX. ÎNCETAREA CONTRACTULUI19.1. Prezentul contract încetează de plin drept, fără a mai fi necesară intervenţia unui/unei tribunal

arbitral/instanţe judecătoreşti, în cazul în care una dintre părţi:nu îşi execută una dintre obligaţiile esenţiale enumerate la pct. .........., din prezentul contract;este declarată în stare de incapacitate de plăţi sau a fost declanşată procedura de lichidare

(faliment) înainte de începerea executării prezentului contract;cesionează drepturile şi obligaţiile sale prevăzute de prezentul contract fără acordul celeilalte părţi;îşi încalcă vreuna dintre obligaţiile sale, după ce a fost avertizată, printr-o notificare scrisă, de către

cealaltă parte, că o nouă nerespectare a acestora va duce la rezoluţiunea/rezilierea prezentului contract.

sauîn termen de ........ zile de la data primirii notificării prin care i s-a adus la cunoştinţă că nu şi-a

executat ori îşi execută în mod necorespunzător oricare dintre obligaţiile ce-i revin.19.2. Partea care invocă o cauză de încetare a prevederilor prezentului contract o va notifica celeilalte

părţi, cu cel puţin ......... zile înainte de data la care încetarea urmează să-şi producă efectele.19.3. Rezilierea prezentului contract nu va avea nici un efect asupra obligaţiilor deja scadente între părţile

contractante.19.4. Prevederile prezentului capitol nu înlătură răspunderea părţii care în mod culpabil a cauzat încetarea

contractului.XX. CLAUZE FINALE20.1. Modificarea prezentului contract se face numai prin act adiţional încheiat între părţile contractante.20.2. Prezentul contract, împreună cu anexele sale care fac parte integrantă din cuprinsul său, reprezintă

voinţa părţilor şi înlătură orice altă înţelegere verbală dintre acestea, anterioară sau ulterioară încheierii lui.

20.3. În cazul în care părţile îşi încalcă obligaţiile lor, neexercitarea de partea care suferă vreun prejudiciu a dreptului de a cere executarea întocmai sau prin echivalent bănesc a obligaţiei respective nu înseamnă că ea a renunţat la acest drept al său.

20.4. Prezentul contract a fost încheiat într-un număr de ................... exemplare, din care ................. astăzi ........................., data semnării lui.

FRANȘIZOR,...........................

REPREZENTANŢI LEGALI,................................................

BENEFICIAR,...............................

REPREZENTANŢI LEGALI,...................................................

___________________*) Ex: obligaţia vânzătorului de a livra produsele, obligaţia cumpărătorului de a plăti preţul.

2. Identificaţi avantajele contractului de franşiză.

3. Completaţi spaţiile libere din contract cu datele unui franşizor cunoscut din industria

hotelieră, precum şi ale agentului economic unde vă desfăşuraţi practica.


26

Anexă

ANGAJAMENT

Prezentul angajament pentru păstrarea confidenţialităţii datelor, informaţiilor şi documentelor a fost încheiat între ....................................... şi .............................................. şi este conex contractului încheiat între acestea şi înregistrat sub nr. ............., din ........................ .I. Obiect1. Informaţiile pe care le obţine (numele persoanei fizice sau, după caz,

juridice) ....................................................................................... ca efect al executării contractului sus-menţionat sunt strict confidenţiale.

2. Sunt confidenţiale următoarele informaţii:a) situaţia financiară;b) proiectele de afaceri;c) produsele nelivrate pieţei;d) procesele de fabricaţie;e) licenţele sau brevetele de invenţii;f) alte informaţii care reprezintă poziţia pe piaţă a (numele/denumirea) ............................... .

3. De asemenea, sunt confidenţiale şi următoarele documente care s-au pus sau se vor pune la dispoziţia (numele, denumirea) ..................................................................................................... .

II. Sfera circulaţiei informaţiilor4. (numele/denumirea) ..........................................................................................................................

poate dezvălui informaţii sau poate pune la dispoziţie documente dintre cele menţionate la pct. 2 sau 3 numai persoanelor implicate în executarea clauzelor contractului sus-menţionat.

5. Persoanele implicate în executarea contractului, respectiv managerii, contabilii, consilierii juridici şi alte categorii de persoane, nu vor putea dezvălui informaţiile confidenţiale, cu excepţia cazului în care (numele/denumirea) ................................................................................................................... aprobă în scris această posibilitate.

6. (numele/denumirea) ........................................................................................................................... va folosi informaţiile numai în scopul luării unor decizii cu privire la executarea contractului sus-menţionat, fiind ţinute să nu le utilizeze în nici un alt scop.

III. Durata angajamentului7. Durata prezentului angajament este ..................................., în afară de cazul în care una dintre părţi

notifică în scris celeilalte încetarea lui înainte de termen.8. Notificarea prevăzută la pct. 7 trebuie să fie făcută cu ............ zile înainte de a deveni efectivă

hotărârea, dar nu mai mult de ultima zi a duratei prezentului angajament.IV. Sancţiuni pentru nerespectarea angajamentului9. Partea care încalcă prevederile prezentului angajament se obligă la plata unor despăgubiri

astfel: ...................................................................................................................................................... .10. Exonerează de răspundere următoarele situaţii:

a) dacă informaţiile erau cunoscute înainte de a fi fost obţinute de la ..............................;b) informaţia a fost primită dintr-o sursă neconfidenţială;c) dezvăluirea informaţiei s-a făcut după ce s-a primit acordul scris pentru aceasta;d) informaţia era de circulaţie publică la data dezvăluirii ei;e) .............................................. a fost obligată în mod legal să dezvăluie informaţia.

V. Încetarea angajamentului11. Încetarea angajamentului are loc la încheierea duratei lui.12. La data încetării lui, informaţiile prevăzute la pct. 2 şi 3 nu mai au caracter confidenţial, cu toate

consecinţele ce decurg din aceasta.Prezentul angajament s-a încheiat în .......... exemplare, din care ................., astăzi ............... .

SEMNĂTURILE PĂRŢILOR

5.4. Studii de caz

Studiul de caz este o metodă care, prin excelenţă, se bazează pe cercetare,

presupunând analiza, înţelegerea, diagnosticarea şi rezolvarea unei situaţii. Nu

întotdeauna însă o situaţie este un caz, ci numai aceea care este autentică, reprezentativă

şi semnificativă pentru anumite stări de lucruri, stârneşte interesul celor ce se instruiesc şi

serveşte îndeplinirii unor obiective pedagogice.

Studiul de caz, prin natura lui, obligă pe elevi să caute şi să găsească mai multe

variante de soluţionare a problemei în faţa căreia se află. În această ipostază, studiul de

caz nu urmăreşte dobândirea de noi cunoştinţe, ci mai degrabă aplicarea practică a unor

cunoştinţe însuşite deja, în condiţii şi sub forme noi, impuse de cazul ce urmează a fi

soluţionat.

Această metodă poate fi folosită cu precădere în adâncirea sistematizării şi

consolidării cunoştinţelor, al verificării capacităţii şi perceperii de punere în practică a

cunoştinţelor teoretice, al formării unor calităţi necesare în activitatea de conducere, a

formării priceperii de a adopta decizii optime, în modelarea unor atitudini şi opinii colective.

Este atât o metodă de explorare a realităţii economice, cât şi de antrenare a elevilor într-o

acţiune reală de cercetare şi de decizie.

Pentru acest modul, propunem următorul studiu de caz:

Tarife mari sau turişti mai mulţi?

Daniel Dumitrescu este angajat al Hotelului Marina din staţiunea Venus, în cadrul

compartimentului Marketing, secţia Contractare. El trebuie să pregătească pentru sezonul

turistic 2010 mai multe contracte, pentru a asigura ocuparea capacităţii hotelului, de 200

locuri (100 camere duble). Are la dispoziţie fişierul clienţilor, unde poate regăsi clienţii cu

care a avut încheiate contracte în anii anteriori, precum şi informaţii suplimentare

referitoare la aceştia (plăţi efectuate, întârzieri la plată, respectarea contingentului

contractat, respectarea derulării seriilor de turişti etc.).

Unul dintre clienţi este S.C. Pajura S.R.L., din Cluj Napoca, cu care au fost încheiate

contracte în fiecare an, pentru un număr mediu de 100 locuri zilnic în perioada 01.05 –

10.09. Acest client a plătit de fiecare dată valorile facturate, însă tarifele negociate au fost

cu 5% mai mici decât al celorlalte contracte.

Un alt client pe care dl. Dumitrescu l-ar putea lua în considerare este S.C. Pas Travel

S.R.L., din Sibiu, cu care hotelul are relaţii contractuale doar de doi ani, numărul de locuri


27

contractate fiind de 40, pentru perioada 01.06 – 31.08. Pe toată perioada contractuală

S.C. Pas Travel S.R.L. şi-a respectat obligaţiile contractuale, reuşind să asigure ocuparea

în proporţie de 100% numărul de locuri din contingentul contractat.

Alt client important al Hotelului Marina este S.C. Tours S.R.L., din Timişoara. Acesta a

încheiat un contract de prestări servicii pe bază de comision, însă numărul de turişti sosiţi

prin intermediul acestei agenţii a fost de 600, cu o durata medie a sejurului de 4,6 zile,

fiind cazaţi în perioada 01.06 – 31.08. Plata serviciilor furnizate de hotel a fost făcută

înainte de sosirea turiştilor.

1. propuneţi o schemă de tarife pentru perioada 01.05 – 15.09. 2010, pe serii de câte

7 şi 10 zile;

2. realizaţi câte o ofertă pentru fiecare dintre cei trei clienţi prezentaţi mai sus;

3. stabiliţi avantajele şi dezavantajele fiecăruia dintre cele trei contracte prezentate;

4. întocmiţi un raport, către şeful compartimentul Marketing, în care să argumentaţi

alegerea unuia dintre clienţi.

5. întocmiţi contractul de prestări servicii pentru unul din clienţii de mai sus.


28

5.5. Portofoliu de practică

Este cea mai complexă activitate de evaluare şi de autoevaluare iar rezultatul final

este o colecţie eterogenă de documente.

Ceea ce este foarte important este faptul că în cazul portofoliului interacţiunea

profesor – elev este de natură mai dinamică, întrucât din acest „dosar” de prezentare

generală a elevului reies clar progresele făcute de acesta, profesorul intervenind şi el

notând/punctând ori de câte ori este cazul vreun aspect al activităţii elevului.

După cum se vede în imaginea de mai sus, pentru acest modul se poate realiza un

portofoliu de practică unde să fie cuprinse toate categoriile de contracte care au fost

încheiate de agentul economic unde elevul realizează activitatea de instruire practică, fişele

de observaţie pe care le-a completat pe măsura desfăşurării activităţii, fişele de lucru

distribuite de profesorul de specialitate, studiile de caz date spre rezolvare şi soluţiile

identificate pentru acestea.


29

Portofoliul de practică

Fişe de documentare;

Fişe de observaţie;

Fişe de lucru;

Fişe de evaluare;

Rezolvări ale fişelor de lucru;

Studii de caz

Proiecte / miniproiecte

Fişe de observaţie a activităţii elevului pe perioada derulării stagiului

de practică

Modele (necompletate) ale diferitelor categorii de contracte

Cópii ale unor contracte (completate) de la agentul economic unde

elevul a desfăşurat stagiul de pregătire practică

Dicţionar de termeni şi expresii de specialitate.

Portofoliul de practică

Fişe de documentare;

Fişe de observaţie;

Fişe de lucru;

Fişe de evaluare;

Rezolvări ale fişelor de lucru;

Studii de caz

Proiecte / miniproiecte

Fişe de observaţie a activităţii elevului pe perioada derulării stagiului

de practică

Modele (necompletate) ale diferitelor categorii de contracte

Cópii ale unor contracte (completate) de la agentul economic unde

elevul a desfăşurat stagiul de pregătire practică

Dicţionar de termeni şi expresii de specialitate.

Portofoliul poate fi considerat atât un instrument de lucru, cât şi de evaluare. El

reprezintă de fapt o etapă superioară a procesului de evaluare, deschizând calea către

auto-evaluare. Din aceasta perspectivă, portofoliul reprezintă şi o cheie de control mult mai

eficientă pentru părinţi sau ceilalţi factori de decizie pentru că el este o oglindă a tuturor

activităţilor în cadrul modulului Contractarea în activitatea hotelieră, precum şi a eficienţei

acestora.


30

5.6. Proiect

Este o activitate amplă ce presupune ca lucrul să se întindă pe parcursul mai multor

zile. În cadrul acestei activităţi elevul poate fi asistat de profesor.

În cadrul unui proiect se evaluează de fapt competenţele care ţin de manipularea

informaţiei:

găsirea unor metode de lucru adecvate;

utilizarea corespunzătoare a bibliografiei;

corectitudinea informaţiei;

organizarea informaţiei şi a materialelor în raport;

calitatea prezentării.

Proiectul poate fi realizat individual sau în grup.

Spre exemplu, pentru competenţa C1 Întocmeşte contractul dintre hotelier şi

intermediarii din turism poate fi realizat un proiect având tema „Clauze în contractele

încheiate de ……………………… cu diferite categorii de intermediari din turism”.

În vederea întocmirii acestui proiect, elevii vor fi împărţiţi în grupe de câte 3-4, în

funcţie de locul unde efectuează stagiul de pregătire practică. Ei vor primi indicaţii cu

privire la:

structura proiectului;

bibliografia minimală;

formatul proiectului (scris, tehnoredactat, prezentare Powerpoint etc.);

număr de pagini (minim, maxim, interval);

termen de predare;

criterii de evaluare.

La întocmirea proiectului elevii vor utiliza datele reale ale agentului economic unde

au desfăşurat practica, date obţinute cu acordul acestora, precum şi documente care pot fi

făcute publice.

Pentru a afla măsura în care activitatea desfăşurată de elevi este una eficientă,

sugerăm completarea, la finalul activităţii, a următoarele 2 documente:

- Fişa de autoevaluare a proiectului;

- Jurnalul de reflecţie.

Completarea acestor documente poate arăta măsura în care evaluarea prin

proiecte şi activitatea în echipă constituie elemente pozitive în formarea profesională,

precum şi o imagine a acestei formări pentru piaţa forţei de muncă.


31

FORMULAR DE AUTOEVALUARE

proiect în echipă

Numele şi prenumele:_______________________________________

Componenţa echipei: _______________________________________

Organizarea propriei învăţări Am identificat scopurile Mi-am definit sarcinilor

Am determinat realizarea eficientă a proiectului în echipă Am sugerat noi direcţii şi idei M-am oferit voluntar când trebuia îndeplinită o sarcină

Căutarea informaţiilor Am pus întrebări Am căutat elemente pentru proiect Am solicitat clarificări din partea cadrului didactic şi colegilor

Identificarea resurselor Am găsit şi valorificat resurse Am oferit fapte şi opinii celorlalţi membri ai echipei

Încurajarea membrilor echipei Am răspuns entuziast celorlalţi Am invitat orice coleg să participe I-am determinat pe ceilalţi să se simtă bine

Facilitează Discuţiile Am ajutat la stabilirea priorităţilor Am ajutat la distribuirea sarcinilor Am ajutat la identificarea schimbărilor necesare şi am încurajat producerea

acestor schimbări

Întreabă Am stimulat discuţiile pentru a afla diferite puncte de vedere Am eliminat ideile nevaloroase

Rezolvarea problemelor : Am propus munca diferenţiată Am căutat soluţii alternative Am ajutat echipa să ia decizii corecte

Nume şi prenumele: _____________________________________


32

Clasa: ________, Data ___________________

JURNAL DE REFLECŢIE

Lucrez cel mai bine când: _______________________________________________

________________________________________________________________________

Îmi place să lucrez cu alţii când: __________________________________________

________________________________________________________________________

Cea mai interesantă parte a acestui proiect este: ____________________________

________________________________________________________________________

Mi-ar plăcea să învăţ mai mult despre: _____________________________________

________________________________________________________________________

Trebuie să mai lucrez la: _______________________________________________

________________________________________________________________________

Am nevoie de ajutor la: _________________________________________________

________________________________________________________________________

Înainte de a începe să lucrez la proiect am: _________________________________

________________________________________________________________________

Când trebuie să studiez, eu: _____________________________________________

________________________________________________________________________

Când vreau să-mi aduc aminte ceva, eu: ___________________________________

________________________________________________________________________

Sunt bun la: _________________________________________________________

________________________________________________________________________

Într-o echipă pot ajuta pe alţii cu: _________________________________________

________________________________________________________________________

Vreau să lucrez la: ____________________________________________________

________________________________________________________________________

Vreau să învăţ despre: _________________________________________________

________________________________________________________________________

Vreau să fiu de ajutor la: _______________________________________________

________________________________________________________________________


33

6. 6. Modalităţi de evaluareModalităţi de evaluare

La sfârşitul activităţii de practică, în conformitate cu programa analitică,

organizatorul împreună cu partenerul de practică efectuează o evaluare a cunoştinţelor

practicantului şi îi acordă un calificativ.

Evaluarea şi notarea finală se realizează la unitatea de învăţământ a practicantului.

Criteriile specifice de evaluare vor fi preluate din Standardul de pregătire

profesională de către profesor şi prezentate elevului. Elevul poate fi integrat în evaluarea

activităţilor sale, consolidând astfel, capacitatea de a se autoevalua şi mărind gradul de

transparenţă a acordării notelor.

Evaluarea finală a competenţelor trebuie realizată în concordanţă cu precizările

incluse în Standardul de Pregătire Profesională.

Evaluarea pe parcursul anului se realizează prin diverse tipuri de probe de evaluare

(orale, scrise, practice), în funcţie de specificul competenţei.

Procesul de evaluare pe parcursul anului şi evaluarea finală trebuie să urmărească

gradul de dobândire a competenţelor şi nu nivelul de cunoştinţe acumulate. Cunoştinţele

ştiinţifice nu reprezintă decât cadrul în care se dezvoltă competenţele. Pe parcursul anului

elevul trebuie să fie supus evaluării prin probe de evaluare diferite, în momente diferite, iar

rezultatul final al evaluării (atingerea competenţelor) va avea în vedere progresul realizat

de acesta.

Profesorul îşi elaborează pachete de evaluare pentru toate competenţele incluse în

modul. Pentru a veni în sprijinul profesorilor şi maiştrilor instructori prezentăm un model

(orientativ) de realizare a evaluării pe competenţe.

Pe parcursul unei săptămâni de practică la agentul economic elevului i se va

înmâna o fisă de lucru în care i se specifică activităţile care vor fi evaluate. Activităţile

supuse evaluării sunt criteriile de performantă şi condiţiile de aplicabilitate ale competenţei

evaluate.

Exemplificarea unui pachet de evaluare pe o competenţă

Activitate: Realizează un contract între hotelier şi turist (contractul de hotelărie)

U19 Contractarea în activitatea hotelieră

C2. Întocmeşte contractul de hotelărie

Criterii de Precizări privind aplicabilitatea criteriilor de Probe Acest material a fost elaborat prin finanțare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituțională a sistemului de învățământ profesional și tehnic34

performanţă performanţăde

evaluare

a Negocierea dintre hotelier şi turist

Elemente de negociere: tipul serviciilor, durata sejurului, calitatea prestaţiei, tariful.

Orale/scrise

bFormularea obligaţiilor hotelierului privind prestarea serviciului de cazare

Obligaţii ale hotelierului: să asigurare condiţiile materiale pentru cazarea turiştilor, să presteze serviciile contractate, să informeze turiştii cu privire la regulamentul de ordine interioară, să asigure protecţia turiştilor, să primească şi să remită corespondenţa către turişti

Orale/practice

cFormularea obligaţiilor clientului privind utilizarea serviciului de cazare

Obligaţii ale clientului: să respecte regulamentul de ordine interioară, să restituie camera în aceeaşi stare în care a primit-o, să păstreze integritatea obiectelor de inventar, să predea cheia camerei la fiecare ieşire, să nu deranjeze pe ceilalţi clienţi, să respecte rezervările făcute

Orale/practice

d Stabilirea unor măsuri pentru acoperirea riscului de neprezentare a clienţilor

Măsuri: fixarea unor termene de anulare a rezervării; perceperea unor penalizări pentru depăşirea acestor termene; solicitarea unor plăţi anticipate

Orale/scrise

Cerinţă: Participaţi la activităţile desfăşurate la agentul economic la care faceţi instruirea

practică şi întocmiţi un contract care să cuprindă clauze referitoare la:

- tipul serviciilor;

- durata sejurului;

- calitatea prestaţiei;

- tariful;

- obligaţii ale hotelierului;

- obligaţii ale clientului;

- măsuri pentru acoperirea riscului de neprezentare a clienţilor.

Notă: Contractul poate să conţină şi alte clauze pe care le consideraţi relevante.

Certificarea competenţei se obţine dacă toate sarcinile de lucru sunt îndeplinite.

Sarcinile neîndeplinite se vor reevalua după o perioadă de pregătire folosindu-se acelaşi

instrument de evaluare.

Profesorul sau maistrul instructor, pe parcursul unei săptămâni de practică comasată,

va evalua elevul pe baza unei fişe de observare în care se va nota rezultatul evaluării.

Fişa de observareAcest material a fost elaborat prin finanțare Phare în proiectul de

Dezvoltare instituțională a sistemului de învățământ profesional și tehnic35

Nume candidat:

Nume evaluator:

U19 Contractarea în activitatea hotelieră

C2 . Întocmeşte contractul de hotelărieNr.crt.

CerinţeRezultatul evaluării

Data

a.

Elemente: tipul serviciilor; durata sejurului; calitatea prestaţiei; tariful.

Da sau (√)Nu sau (X)

b.

Obligaţii ale hotelierului: să asigurare condiţiile materiale pentru cazarea turiştilor; să presteze serviciile contractate; să informeze turiştii cu privire la regulamentul de ordine

interioară; să asigure protecţia turiştilor; să primească şi să remită corespondenţa către turişti.


c.

Obligaţii ale clientului: să respecte regulamentul de ordine interioară; să restituie camera în aceeaşi stare în care a primit-o; să păstreze integritatea obiectelor de inventar; să predea cheia camerei la fiecare ieşire; să nu deranjeze pe ceilalţi clienţi; să respecte rezervările făcute.

Da sau (√)Nu sau (X

d.

Măsuri: fixarea unor termene de anulare a rezervării; perceperea unor penalizări pentru depăşirea acestor

termene; solicitarea unor plăţi anticipate.


Pentru buna desfăşurare a evaluării se recomandă:

o folosirea unui spaţiu amenajat corespunzător (la agentul economic);

o evaluarea elevilor pe durata desfăşurării probei se realizează fără intervenţia

evaluatorului;

o înregistrarea performanţei se va realiza printr-o fişă de observare completată

de profesor pe parcursul probei.

Activitatea de evaluare trebuie susţinută de dovezi ale evaluării:

Fişa de observare, care trebuie să fie elaborată conform criteriilor de

performanţă şi condiţiilor de aplicabilitate, utilizată pentru evaluarea prin

probe practice constituie dovadă a evaluării.

Pentru probele scrise dovezi ale evaluării sunt considerate: fişele de lucru,

testele de evaluare, chestionarele, proiectele, portofoliile.


36

Orice alt material elaborat de către elev sau utilizat de către profesor pentru

evaluare poate constitui o dovadă a evaluării competenţelor elevului.

Datorită faptului că modulul Contractarea în activitatea hotelieră este un modul de

practică, unul din cele mai folosite instrumente pentru evaluarea activităţii elevului o

constituie portofoliul de practică. Acesta cuprinde dovezi ale tuturor activităţilor realizate de

acesta pe parcursul pregătirii practice (fişe de lucru, fişe de observare, studii de caz,

proiecte, fişe de evaluare etc.).


37

7. 7. BibliografieBibliografie

Hurmuzescu, D. (1999) – Curs de tehnica turismului. Iaşi. Editura Pan Europe

Lupu, Nicolae (2002) – Hotelul – economie şi management, Bucureşti: Editura ALL

Nistorescu, Puiu (2002) – Management în turism, Bucureşti: Editura ASE

Stănciulescu, G. (1998) – Tehnica operaţiunilor de turism. Bucureşti. Editura ALL

Educational

Stănciulescu, G., Ţigu G. (1999) – Tehnica operaţiunilor de turism: studii de caz,

probleme şi întrebări de examen. Bucureşti. Editura ALL BECK.

*** – Legea nr. 319 / 2006 privind securitatea şi sănătatea în muncă

*** – Legea nr. 258 / 19 iulie 2007 privind practica elevilor si studenţilor

*** – OMECT nr. 1702/06.08.2007 referitor la aprobarea convenţiei cadru privind

efectuarea stagiului de pregătire practică în întreprindere de către elevii din

învăţământul profesional şi tehnic

www.mfinante.ro

www.model-contracte.com


38

8. 8. AnexeAnexe

Anexa 1

Fişa de observaţie nr.1

Sugestii de completare

Nr.

crt.Cerinţe

Rezultatul

observării

a.

Categorii de contracte:

contracte de comision (de intermediere)

contracte cu garanţie (charter)

Da sau (√)

Nu sau (X)

b.

Clauze contractuale:

obiectul contractului

durata

contingentul de spaţii de cazare

garanţia contractuală

clauze de plată

clauze de acces la contingent

răspunderea contractuală

Da sau (√)

Nu sau (X)


39

Anexa 2



Nr.

crt.Cerinţe

Rezultatul

observării

a.

Elemente negociate cu clienţii:

tipul serviciilor

durata sejurului

calitatea prestaţiei

tariful

Da sau (√)

Nu sau (X)

b.

Obligaţii ale hotelierului:

să asigurare condiţiile materiale pentru cazarea turiştilor

să presteze serviciile contractate

să informeze turiştii cu privire la regulamentul de ordine interioară

să asigure protecţia turiştilor

să primească şi să remită corespondenţa către turişti

Da sau (√)

Nu sau (X)

c.

Obligaţii ale clientului:

să respecte regulamentul de ordine interioară

să restituie camera în aceeaşi stare în care a primit-o

să păstreze integritatea obiectelor de inventar

să predea cheia camerei la fiecare ieşire

să nu deranjeze pe ceilalţi clienţi

să respecte rezervările făcute

Da sau (√)

Nu sau (X


40

Anexa 3



Nr.

crt.Cerinţe

Rezultatul

observării

a.

Tipuri de reprezentanţi:

agenţi individuali de reprezentare

firme de reprezentare

Da sau (√)

Nu sau (X)

b.

Sarcinile agentului de reprezentare:

vânzarea serviciilor turistice

promovarea serviciilor turistice

realizarea de studii de marketing

cumpărarea de echipamente de hotelărie

recrutarea de personal hotelier

Da sau (√)

Nu sau (X)

c.

Sarcinile hotelierului:

remunerarea reprezentantului

asigurarea reprezentantului cu materiale publicitare

asigurarea reprezentantului cu liste cu tarife

onorarea rezervărilor primite prin reprezentant

rezolvarea reclamaţiilor

Da sau (√)

Nu sau (X

d.

Exclusivităţi privind reprezentarea:

cerute reprezentantului: nereprezentarea unui alt hotel din zonă

sau de aceeaşi categorie

cerute hotelierului: reprezentarea sa printr-un unic reprezentant

Da sau (√)

Nu sau (X


41

Anexa 4



Nr.

crt.Cerinţe

Rezultatul

observării

a.

Obligaţiile franşizorului:

să pună la dispoziţia beneficiarului, gratuit, design-ul, instrucţiunile necesare privitoare la mobilier şi decorare pentru spaţiile de desfacere şi/sau fabricaţie, spaţiu pe care în prealabil l-a avizat;

să acorde gratuit asistenţă tehnică în domeniul conducerii şi instruirii profesionale pe toată durata contractuală;

să pună la dispoziţia beneficiarului marca de fabrică, de comerţ sau de serviciu, al cărei titular este;

să pună la dispoziţia beneficiarului licenţa şi know-how-ul unui proces deja existent de fabricaţie şi distribuţie;

să transmită până la data de ................. beneficiarului dreptul de folosinţă exclusivă, în limitele teritoriului, a mărcilor puse la dispoziţie;

să nu folosească nici o altă marcă sau nume pentru produsele respective, altele decât cele care au fost cesionate beneficiarului;

să livreze produsele comandate de beneficiar, în cantităţile, calităţile şi termenele pe care acesta le-a solicitat prin înscrisuri, conform regulii INCOTERMS 1990;

să verifice punctele de desfacere şi/sau de fabricaţie deschise de beneficiar;

să nu numească, pe durata derulării contractului, un alt beneficiar sau distribuitor pentru produsele şi/sau serviciile ce fac obiectul prezentului contract;

să garanteze produsele şi/sau serviciile conform termenelor înscrise, în anexa nr. ........ la prezentul contract;

să înceteze furnizarea anumitor produse beneficiarului, dacă acest lucru se justifică prin condiţiile economice;

în decursul fiecărui an, să instruiască un număr de maximum ...................... salariaţi ai beneficiarului, în tehnici şi metode de distribuire a produselor, la sediul său, pe o perioadă nu mai lungă de ...................... zile. Cheltuielile pentru această operaţiune (de salarizare, transport şi cazare ale personalului instruit) vor fi suportate de beneficiar.

Da sau (√)

Nu sau (X)


42

b.

Obligaţiile beneficiarului:

să vândă produsele sau să presteze serviciile, cu respectarea strictă a condiţiilor contractuale sau, după caz, şi realizarea producţiei conform licenţei franşizorului şi aplicarea procedeelor tehnice primite de la acesta;

să vândă produsele numai în zona teritorială determinată prin contract;

să efectueze investiţii, după caz, pentru a putea pune în aplicare formula de producţie a franşizorului;

să accepte dreptul de control al franşizorului; să desfăşoare întreaga activitate sub numele comercial/marca

franşizorului; să facă cunoscut terţilor şi consumatorilor faptul că este

beneficiarul franşizorului; să informeze permanent pe franşizor asupra modificărilor din

planul legislativ, administrativ şi de afaceri, în teritoriu; să-şi asigure un stoc de produse care să permită o activitate

continuă; să achite franşizorului contravaloarea produselor, să plătească

redevenţa, în condiţiile stipulate în prezentul contract, şi să suporte contravaloarea cheltuielilor de transport şi asigurare a produselor;

să nu divulge la terţe persoane know-how-ul furnizat de către franşizor, atât pe toată durata contractului, cât şi ulterior;

orice atingere ori contestare din partea unor terţe persoane, în limitele teritoriului, la adresa mărcilor cesionate, va fi adusă imediat la cunoştinţa franşizorului specificându-se toate aspectele relevante;

va lua orice măsuri de natură a preveni eventualele încălcări sau de a apăra mărcile cedate.

Da sau (√)

Nu sau (X)

Având în vedere caracteristicile particulare ale fiecărui franşizor, obligaţiile părţilor

asumate prin contractul de franşiză pot fi diferite, în funcţie de obiectul contractului.


43

Anexa 5



Nr.

crt.Cerinţe

Rezultatul

observării

a.

Categorii de contracte de asociere în industria hotelieră:

contractul de leasing

contractul de management

Da sau (√)

Nu sau (X)

b.

Clauzele contractuale:

obiectul contractului

servicii prestate

indemnizaţia firmei de management (exprimat, de obicei, în

procente, în funcţie de rezultatele obţinute)

responsabilitatea părţilor privind suportarea unor cheltuieli fixe

legate de proprietate

chiria minimă (pentru ca proprietarul să se protejeze împotriva

unor riscuri care decurg dintr-un management

necorespunzător practicat de chiriaş

firma de management acţionează doar ca un administrator al

hotelului, în numele proprietarului acestuia

Da sau (√)

Nu sau (X)


44

Anexa 6

Fişa de lucru nr.1


2. Pentru completarea spaţiilor libere din primul capitol al contractului se vor avea în

vedere următoarele:

a. Prestatorul trebuie să fie agentul economic unde elevul îşi desfăşoară

practica;

b. Beneficiarul trebuie să fie unul din clienţii (persoană juridică) agentului

economic unde elevul îşi desfăşoară practica;

c. Toate câmpurile trebuie completate cu date reale (unele dintre ele, cele cu

caracter public, pot fi găsite şi pe site-ul Ministerului Finanţelor –

www.mfinante.ro)

3. Contractul este de prestări servicii turistice – închiriere sistem charter

4. Valoarea penalităţilor se calculează după formula:

2560 lei x 0,02% penalităţi/zi x 15 zile = 7,68 lei

Fişa de lucru nr.2


2.

Perioada/ SeriaTipul

camereiNumăr camere

Tarif( lei/loc )

Număr zileValoare

lei

01.05 – 15.05 Dublă 30 120 15 108000

16.05 – 15.06 Dublă 30 150 31 279000

16.06 – 15.07Dublă 30 180 30 324000

Triplă 10 100 30 90000

16.07 – 20.08Dublă 30 250 36 540000

Triplă 10 150 36 162000

21.08 – 15.09 Dublă 20 180 26 187200

Valoarea totală a contractului este de 1.690.200 lei.

3. 1690200 lei x 86% = 1.453.572 lei


45

http://www.mfinante.ro/

Fişa de lucru nr.3


2. Avantajele contractului de franşiză:

a. utilizarea mărcii,

b. utilizarea „savoir–faire”–ului,

c. utilizarea sistemului de rezervare

d. publicitate

e. proceduri centralizate de aprovizionare

f. sprijin financiar

g. asistenţă tehnică

h. sursă de idei

i. notorietate

j. profesionalism

k. reducerea riscului

3. Pentru completarea spaţiilor libere din primul capitol al contractului se vor avea în

vedere următoarele:

a. Franşizorul trebuie să fie din industria hotelieră

b. Beneficiarul trebuie să fie agentului economic unde elevul îşi desfăşoară

practica;

c. Toate câmpurile trebuie completate cu date reale (unele dintre ele, cele cu

caracter public, pot fi găsite şi pe site-ul Ministerului Finanţelor –

www.mfinante.ro, sau pe site-urile oficiale ale celor doi parteneri)


46

http://www.mfinante.ro/

Date post:	16-Apr-2015
Category:	Documents
Upload:	savin-gabriela
View:	64 times
Download:	7 times

Contractarea in Activitatea Hoteliera (2)

Documents