Constructii piscicole

7/25/2019 Constructii piscicole

http://slidepdf.com/reader/full/constructii-piscicole 1/40

1

CONSTRUCŢII ŞI AMENAJĂRI HIDROTEHNICESPECIFICE PĂSTRĂVĂRIILOR

CONDIŢIILE NECESARE PENTRU Î NFIINŢAREA ŞI FUNCŢIONAREA UNEI PĂSTRĂVĂRII

PRINCIPALELE CATEGORII DE BUNURI

PISCICOLE SPECIFICE PĂSTRĂVĂRIILOR



2

Condiţ ii pedologice şi de ampalsament

În studii tehnico-economice premergătoare înfiinţării unei păstrăvăriitrebuie să se aibă în vedere patru categorii de condiţii principale:

pedologice,hidrologice,

hidrobiologiceeconomiceSuprafaţa crescătoriilor salmonicole este destul de redusă fiind cuprinsă între0,1 şi 1,5 ha, ponderea cea mai mare atribuindu-se amplasării bazinelor, acăilor de acces şi doar o mică parte revenind construcţiilor anexe.

Terenurile cele mai indicate sunt relativ plane, aproape sau foarte apropiate desursa de alimentare cu apă,niciodată de o parte şi de alta a unui pârâu sau râu, deoarece în caz de viiturimari se iveşte pericolul inundării.

CONDIŢIILE NECESARE PENTRU Î NFIINŢAREA ŞI FUNCŢIONAREA UNEI PĂSTRĂVĂRII



3

La baza versanţilor, pe curba de nivel, se sapă şanţuri adânci care, la nevoie,sunt în măsură să dirijeze apele în aval de crescătorie.

Un element care trebuie luat în seamă este prezenţa pe vatra bazinelor anisipului sau a pietrişului în amestec cu nisip, uneori chiar a unui sol argilos.

La toate categoriile de bazine, raportul între lăţime şi lungime este cuprins între 1/4 şi 1/5, uneori chiar de 1/20, deci sub formă de canal.



4

Compartimentarea unei unităţi salmonicole

Categoria

bazinelor

Suprafaţa

% din cea

totală

Suprafaţa

mp

Adâncimea

medie

m

Producţia

realizată

kg/mp

Debitul

l/s/mp

Densitatea

exemplare/mp

Incubatoare 2 0,25 0,3 icre-larve 1,0 10 mii

Viviere 1 1,20 0,3 5 0,5 10 mii

Creştere P0

15 20-50 1,0 3-5 0,1 500

Creştere P1

30 150 1,5 3-5 0,1 200

Creştere P2

40 300 1,5 3-5 0,1 25

Creştere Pr

5 100-200 1,5 3-5 0,1 10

Creştere PR

2 20-200 1,0 - 0,1 5



5

Condiţiile hidrologice

Debitul apei este unul dintre principalii factori care influenţează buna funcţionare a unei

păstrăvării. Cu cât debitul apei din sursa de aprovizionare este mai mare şi maiconstant, cu atât mai mult avem o garanţie mai mare în funcţionare.

Pentru aceasta, se fac studii pe mai mulţi ani, luând în considerare şi anii cei mai

secetoşi.

Se consideră satisfăcătoar un debit de peste 500 l/sec/ha luciu de apă sau cel puţin1 l/minut/1 kg păstrăv, însă aceste valori, cu cât sunt mai mari, cu atât este mai sigură

aprovizionarea



6

Condiţiile hidrologice

Sub aspectul temperaturii optime de creştere, după cum este bine cunoscut,salmonidele fac parte din categoria peştilor stenotermi de apă rece, deci iubitori de apă

cu temperaturi scăzute.pentru fântânel între 12 şi 14ºC,la păstrăvul indigen este de 14-16ºCpentru curcubeu între 15 şi 19ºC.

dezvoltarea icrelor şi alevinilor de păstrăv curcubeu necesită valori aletemperaturii de 4-5ºC.

alimentarea caselor de incubaţie trebuie făcută fie cu apă din izvoare reci şibine oxigenate, fie din straturile profunde ale marilor acumulări de ape.



7

Este bine cunoscut că temperatura apei influenţează conţinutul acesteia în oxigendizolvat. Cu cât temperatura este mai scăzută, conţinutul în oxigen dizolvat este mairidicat, şi invers.

Se consideră că o apă este bună pentru o păstrăvărie dacă conţine

cel puţin 9 mg O2/l la temperatura de 18-19ºC.

Cea mai bună apă pentru salmonide este cea cu valorile pH-ului cuprinse între 7 şi 8,adică apele neutre sau uşor alcaline

Duritatea apei, apreciată prin grade germane (dHº), are valori optime pentru salmonide

între 8 şi 16 dHº.

Conţinutul apei în dioxid de carbon (CO2) nu trebuie să depăşească 2 mg/l,

Valoarea optimă a transparenţei apei pentru salmonide este de cca. 100 cm



8



9

4.4. Condiţiile economice

Pentru realizarea unei rentabilităti maxime a unităţilor salmonicole intensive,este deosebit de importantă alegerea locului de înfiinţare, sub raportul apropierii căilorde comunicaţie, de reţelele electrice, de zonele turistice, precum şi de unităţile

furnizoare de subproduse de abator, necesare preparării hranei. Pentru integrareapăstrăvăriei într -un proces de producţie corelată şi complexă, se recomandă amplasarea în zonă a unei staţii pentru producerea de nutreţuri combinate specifice, precum şi aunor puncte de desfacere a produselor finite (păstrăvi de consum, obţinuţi prin pescuitulsportiv) etc. Toate acestea trebuiesc amplasate la distanţă faţă de păstrăvărie şi numai în aval pentru a nu constitui surse de poluare.

Se evită amplasarea bazinelor în apropierea căilor ferate sau a autostrăzilor,deoarece vibraţiile puternice sperie păstrăvii adulţi şi produc malformaţii pe perioadaincubaţiei.



10



11

CAPITOLUL V REGULI GENERALE PRIVIND AMPLASAREAPĂSTRĂVĂRIILOR SISTEMATICE

Compartimentarea terenului

În general, terenurile alese pentru amenajări salmonicole sunt terenuri în pantă. În funcţie de orientarea pantei se stabileşte poziţia canalelor de alimentare şi evacuare,ceea ce determină de fapt tipul de compartimentare.



12Compartimentarea terenului cu denivelări uşoare



13

Compartimentarea terenului cu pantă accentuată, orientată pelăţimea amplasamentului



14

Construcţii hidrotehnice.

Compartimentarea terenului cu cotele cele mai înalte situate pe axullongitudinal al amplasamentului



15

Compartimentarea terenului cu cotele cele mai joase situate pe axul

longitudinal al amplasamentului



16

Construcţiile hidrotehnice În această categorie intră toate tipurile de bazine, canalele de alimentare şi

cele de evacuare a apei dintr-o păstrăvărie.

Bazinele pentru creşterea păstrăvilor variază ca formă şi dimensiune, în funcţiede scopul pentru care sunt construite, de natura terenului şi de categoria de vârstă apeştilor parcaţi.

6.1.1.1. Bazinele pentru reproducători se construiesc din pământ sau betonarmat, dar cu vatra sau fundul din pietriş amestecat cu nisip şi mai rar din sol argilo-

nisipos.. Suprafeţele bazinelor de reproducere reprezintă 5-10% din suprafaţa totală aamenajărilor piscicole, indiferent de scopul producţiei (repopulare sau creştereintensivă).. Bazinele vor avea pantele de scurgere de cca. 3%, raporturile între lungime şi lăţimede 10/2, iar suprafaţa între 100 şi 200 m2. Adâncimea apei va fi de 1,00-1,20 m laalimentare şi 1,5-2,0 m la evacuare .

Într-o păstrăvărie intensivă sunt necesare 3-4 bazine pentru fiecare categorie de vârstă,calculându-se, la adulţi, câte 1,5 m2 luciu de apă pentru 1 kg păstrăvi reproducători.



17



18

Bazinele pentru creşterea păstrăvului de consum sunt necesare numai unităţilorintensive, fiind construite din pământ sau din zidărie de piatră ori beton.

Adâncimea apei este de cel puţin 0,8 m la alimentare şi de 1,5 m la evacuare, iar

înclinarea fundului bazinului înspre gropile de pescuit este de 1/30 m.Se recomandă amenajarea a 3-4 bazine pentru aceeaşi categorie de vârstă,

pentru a da posibilitatea decolmatării periodice a acestor bazineSuprafaţa însumată a bazinelor pentru păstrăvul de consum reprezintă cca.

65% din suprafaţa totală a bazinelor dintr -o unitate salmonicolă.

Ele se construiesc, de obicei, din beton armat, însă se recomandă şi construirea dinpământ, deoarece favorizează dezvoltarea zooplanctonului, iar stratul de argilă asigurăo infiltraţie redusă a apei.



19



20

Bazinele pentru puiet sunt necesare atât păstrăvăriilor pentru repopulare cât şicelor mixte, sau de producere a păstrăvului de consum.

În general, aceste bazine se construiesc din beton armat,Pentru creşterea puietului se preferă forma de canal, sau de bazine lungi şi

înguste, cu raportul între laturi de 10/1. Adâncimea apei trebuie să fie de cca. 40 cm la alimentare şi de 85 cm la

evacuare.

toate bazinele pentru puiet reprezentând cca. 15% din suprafaţa totală a bazinelordin păstrăvărie



21



22

Canalul principal de alimentare se construieşte din beton armat şi mai rar din



23

Canalul principal de alimentare se construieşte din beton armat şi mai rar dincherestea de răşinoase, având rolul de a aproviziona cu apă întreaga păstrăvărie,inclusiv clădirile anexe.

Canal principal (deschis) de alimentare ( păstrăvăria Ceahlău)



24

Bazin pentru decantarea apei ( păstrăvăria Ceahlău)



25

Priză de apă montată într -o cascadă podită ( Neagra Broşteni)



26

Călugăr (soluţie constructivă simplă) ( păstrăvăria Ceahlău)



27

Călugăr cu deschidere pe toată lăţimea bazinului (păstrăvăriaPrisaca Dornei)



28

Gură de alimentare tip consolă ( păstrăvăria Ceahlău)



29

Gură de alimentare tip umbrelă (păstrăvăria Valea Putnei)



30

Casa incubator

a-plan; b-secţiune; 1-incubatoare; 2-filtru; 3-uluc de distribuţie; 4-canal de evacuare;5-canal de alimentare; 6-bazine pentru reproducători; 7-magazie laborator



31

Staţia de incubare (sala incubatoarelor de tip Wacek Universal)1. incubatoare; 2. troci ; 3. filtru ; 4. canal de distribuţie ; 5. canal de evacuare ; 6. bazine pentrureproducători ; 7. masă de lucru ; 8. ţevi de alimentare incubatoare (robinete)



32

Incubatoare tip WACEK UNIVERSAL(din material plastic dur)



33

Incubatoare tip WACEK UNIVERSAL

( din tablă şi beton)



34

Incubator tip CURENT LUNG



35

Incubator ZUG-WEISS în funcţiune



36

Troci pentru larve şi alevini ( Pojorâta, Suceava)



37



38

Gheţărie tradiţională



39

Magazie de furaje şi pentru unelte de pescuit (tip chioşc)



Locuinţa (casa) păstrăvarului

Date post:	26-Feb-2018
Category:	Documents
Upload:	misteryo10
View:	242 times
Download:	0 times

Constructii piscicole

Documents