+ All Categories
Home > Documents > Certificarea calitatii in Ecoturism

Certificarea calitatii in Ecoturism

Date post: 16-Oct-2015
Category:
Upload: nicula-andreea
View: 64 times
Download: 2 times
Share this document with a friend
Description:
Certificarea calitatii in EcoturismMaterial de instruire realizat de Eco-Destinet pentruinstruirea formatorilor de formatoriSeinäjoki Mai

of 48

Transcript
  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    1/48

    Certif icarea calitatii in Ecoturism

    Material de instruire realizat de Eco-Destinet pentru

    instruirea formatorilor de formatori

    Seinjoki Mai 2009

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    2/48

    2

    Cuprins

    1. Introducere 3

    1.1. De ce este necesar acest material de instruire? 3

    1.2. Pentru ce, Eco-Destinet si EETLS? 3

    1.3. Cum se utilizeaza acest material? 4

    2. Abordarea educationala si metode de inst ruire 6

    2.1. Scurta descriere a principiilor de invatare 6

    2.2. Cursurile pilot Eco-Destinet exemple de invatare combinata 8

    3. Teme si module de instrui re 10

    3.1. Modulul 1: Ce este Ecoturismul? 103.1.1. Lecturi suplimentare: 123.1.2. Studii de caz demonstrative pentru ecoturism 143.1.3. Sugestii de sarcini de lucru pentru cursanti 21

    3.2. Modulul 2: Certificarea in Ecoturism si prezentarea etichetelor existente 223.2.1. Lecturi suplimentare: 263.2.2. Studii de caz ce ilustreaza certificarea etichetelor de calitate 283.2.3. Sugestii pentru sarcinile de lucru ale cursantilor 32

    3.3. Modulul 3: Introducerea si implementarea Standardelor de etichetare in ecoturismul

    european 343.3.1. Sugestii pentru sarcinile de lucru ale cursantilor 37

    3.4. Modulul 4: Instruirea pentru Ecoturism 393.4.1. Implementare - exemplul 1: materialul de instruire al proiectului Eco-pentruformatorii de formatori si de furnizori de servicii si certificarea prin eticheta de calitateNatures Best 393.4.2. Implementare - exemplul 2: seminar de 4 zile 413.4.3. Implementare - exemplul 3: curs la distanta 44Anexa 1: Manual pentru participantii la seminarul de 4 zile 47Anexa 2: Manual pentru participantii la cursul la distanta 48

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    3/48

    3

    1. Introducere

    1.1. De ce este necesar acest material de instruire?

    Prezentul material de instruire face parte din pachetul de instruire realizat, la initiativa Eco-Destinet, pentru formatorii furnizorilor de ecoturism ce doresc sa aplice standardele deetichetare EETLS (Standarde de etichetare a ecoturismului european) in Europa.Standardele EETLS au fost create in cadrul Eco-Destinet sau Reteaua pentruelaborarea Etichetei europene a calitatii pentru destinatiile de ecoturism, un proiectrealizat prin cofinantare de la Comisia Europeana in cadrul programului Invatare peintreaga durata a vietii [Lifelong Learning Programme].

    Acest material prezinta diferite parti din Pachetul de instruire Eco-Destinet oferind sugestii

    cu privire la modul in care formatorii de ecoturism pot utiliza aceste materiale siinstrumente in cazul instruirii pentru implementarea standardelor EETLS. De asemenea,face trimiteri la alte materiale relevante de instruire din biblioteca Eco-Destinet precum sila pagini web relevante.

    Intregul pachet de instruire Eco-Destinet poate fi gasit pe pagina web a proiectului, laadresa www.ecoroute.eu. Aceeasi pagina permite accesul la si la pagina web a proiectuluiEcoroute, ale carui rezultate stau la baza initiativei Eco-Destinet.

    1.2. Pentru ce, Eco-Destinet si EETLS?

    Scopul proiectului Eco-Destinet este de a gasi modalitati de armonizare a etichetelor decalitate existente. Se bazeaza pe un concept integrat de ecoturism care pune la un locdiferitele servicii oferite turistilor, cum ar fi cazarea, alimentatia, transportul si activitatile innatura. Punctul de pornire il constituie ideea ca desi fiecare din aceste componente aleserviciilor de ecoturism poate avea o eticheta specifica de calitate, un standard umbrelaal calitatii poate reprezenta o garantie generala a calitatii produsului turistic si poatearmoniza etichetele existente fara a le submina. In plus, un Standard de etichetare pentruecoturismul european ar stabili standarde comparabile pentru serviciile oferite clientului,cel putin in raport cu un set de criterii fundamentale privind calitatea.

    Proiectul, in colaborare cu alte initiative existente privitoare la etichetarea calitatii inecoturism, a elaborat o lista a criteriilor de baza ce definesc standardele EETLS si un setde materiale si instrumente de instruire in vederea usurarii implementarii.Activitatea desfasurata de Eco-Destinet a fost realizata in stransa legatura cu initiativaglobala lansata in anul 2007 pentru stabilirea unui set minim de standarde pentru turismdurabil. Aceasta initiativa este implementata de Parteneriatul pentru Criterii Globale privindTurismul Durabil (http://www.sustainabletourismcriteria.org), o coalitie formata din 31organizatii, initiata de Rainforest Alliance, the United Nations Environment Programme(UNEP), the United Nations Foundation, and the United Nations World TourismOrganization (UNWTO).

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    4/48

    4

    1.3. Cum se ut ilizeaza acest material?

    Initial, prezentul material precum si intregul Pachet de instruire Eco-Destinet a fostconceput pentru grupul tinta reprezentat de formatorii furnizorilor de ecoturism. Cu toateacestea, oricine este interesat de aplicarea EETLS si oricine doreste sa invete modul de

    implementare este invitat sa utilizeze acest material, sa il evalueze precum si sa dezvoltemai departe oricare din partile Pachetului de instruire. Initiativa Eco-Destinet va continua incolaborare cu Parteneriatul global pentru Criterii de turism durabil precum si cu eticheteleexistente si dupa incheierea proiectului, si orice pareri/sugestii cum ar fi utilizareamaterialului sunt binevenite pentru a continua activitatea privitoare la standardele EETLS.

    Pachetul de instruire cuprinde:

    Manual de Etichetare in Ecoturism

    Propunerea pentru Standardul de etichetare in ecoturismul european EETLS

    Biblioteca Eco-Destinet cu material de instruire in ecoturism

    Materialul de instruire a formatorilor cu privire la Certificarea calitatii in ecoturism

    Cursul la distanta pentru Certificarea calitatii in ecoturism

    Manualul de Etichetare in Ecoturism descrie principiile si stadiul etichetarii in ecoturism siturism durabil in Europa si pe plan international, prezinta cateva din schemele relevantela nivel international, european si national, evalueaza compatibilitatea cu standardeleEETLS elaborate de proiectul Eco-Destinet a unora din schemele existente. Manualul seadreseaza celor cu adevarat interesati de ecoturism si turism durabil care deja detincunostintele de baza referitoare la problemele actuale din aceste domenii. Se presupune,de asemenea, intelegerea principiului de certificare in ecoturism si turism durabil.

    O copie a acestui manual poate fi obtinuta la:

    http://ecoroute.eu/themedia/File/ECO-DESTINET%20HANDBOOK_FINAL_SEMINAR.pdf

    Propunerea pentru Standardul de etichetare in ecoturismul european EETLS face mai

    intai o prezentare a legaturii cu Parteneriatul GSTC (criterii globale pentru turismuldurabil), cu definitia si principiile TIES de ecoturism precum si cu modul in care acestea aufost interpretate si adaptate pentru a reflecta principiile si preocuparile caracteristiceecoturismului european. Cea mai mare parte a materialului o constituie descriereadetaliata a criteriilor in raport cu servicii de ecoturism ca: activitati in natura, cazare,

    restaurante, pachete tur si centre de vizitare. .

    O copie a acestui manual poate fi obtinuta la:

    http://ecoroute.eu/destinet/en/eetls.php?id=3

    Biblioteca Eco-Destinet de material pentru instruire in ecoturism consta dintr-o colectie depublicatii (tiparita si electronica) din diferite state europene, fie in limba engleza, fie inlimbile nationale. Biblioteca va fi permanent actualizata cu noi materiale, chiar si dupaincetarea proiectului.

    Pentru vizitarea bibliotecii:

    http://destinet.ew.eea.europa.eu/topics/ecoturism/eco-destinet/eco-destinet-library

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    5/48

    5

    Materialul de instruire a formatorilor cu privire la Certificarea calitatii in ecoturism combinadiferite instrumente si materiale de instruire realizate de Eco-Destinet si sugereazamodalitati de utilizare a acestora in procesul de instruire.

    O copie a acestui material se poate obtine la adresa:

    http://ecoroute.eu/destinet/en/learning_package.php?id=6

    Cursul la distanta de Certificare a calitatii in ecoturism ofera formatorilor posibilitatea de aoferi instruirea bazata pe produsele Eco-Destinet si prin invatamant la distanta. Formatoriipot utiliza acest sistem fie ca un curs integral, fie ca parte de instruire complementarasesiunilor de instruire frontala.

    In prezentul material de instruire urmeaza mai intai o descriere a abordarii metodologicesi principiilor pe care se bazeaza procesul de instruire propus. Este o provocare adresataformatorilor, de a compara si evalua propria filozofie si abordare in instruirea adultilor cusperanta ca acestia vor fi de acord cu sugestiile si vor realiza ceva nou si util.

    Urmeaza apoi un capitol ce cuprinde materialul propriu-zis de instruire. Acesta esteimpartit in patru module care ofera formatorului sprijin pas cu pas pentru a preda ceanume inseamna standardele EETLS si cum se poate face implementarea acestora.Primele trei module cuprind o introducere pe aceasta tema, trimiteri la materiale deinstruire si pagini web relevante, exemple de caz relevante, precum si sugestii pentrusarcinile de lucru individual date cursantilor. Ca intotdeauna, din materialul pus ladispozitie, formatorul alege ceea ce este semnificativ pentru cursanti si raspundeobiectivelor instruirii. Prin urmare, in functie de grupul tinta si de scopul instruirii, pot fiutilizate diferite parti ale materialului. In modulele 1 si 2, se discuta la un nivel mai generalecoturismul si certificarea in ecoturism. Aceste module sunt semnificative mai ales pentru

    cursantii care inca nu sunt foarte familiarizati cu conceptul de ecoturism si pentru careconceptele de certificare si etichetare a calitatii sunt elemente noi. Modulul 3 reprezintanucleul materialului de instruire, intrucat introduce si descrie standardul EETLS.

    Modulul 4 este important mai ales pentru doua grupuri tinta:

    1. toti formatorii care planifica si organizeaza instruire cu privire la ecoturism ingeneral, deoarece exemplele de implementare pot fi aplicate si la alte continuturi,si mai ales formatorii care asigura sprijin la stabilirea unei noi etichete sau candobiectivul urmarit este certificarea conform unei anumite etichete.

    2. persoane ce intentioneaza sa stabileasca o noua eticheta de calitate sau caredoresc sa obtina certificarea si cauta mai multe informatii privitoare la tipul deinstruire necesar pentru aceasta si la cerintele stabilite in cazul lor.

    La sfarsitul modulului 4, cele doua exemple de implementare descriu realizareaprocesului de instruire EETLS pilotat in Eco-Destinet. Anexele prezinta Manualulcursantului atat pentru seminar cat si pentru cursul la distanta.

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    6/48

    6

    2. Abordarea educationala si metode de instruire

    Eco-Destinet a pornit de la premiza ca acest pachet de instruire este utilizat in specialin cursuri pentru adulti. Acestia pot fi formatori in ecoturism care studiaza EETLS incadrul unor cursuri organizate pentru ei sau care studiaza singuri acest pachet deinstruire in vederea planificarii si organizarii instruirii propriilor lor cursanti, de ex.furnizori de ecoturism. La randul lor, si acesti cursanti sunt, cel mai probabil, adulti careau deja un anumit nivel de pregatire si experienta anterioara de munca, si nu tineristudenti. Prin urmare, filozofia ce sta la baza Pachetului de Instruire Eco-Destinetreflecta cateva principii pe care este bine sa le pastram in minte cand lucram cu adultii.Cuvintele cheie ce descriu abordarea sunt andragogia, invatarea autodirijata, invatareaca proces, invatarea prin practica (invatarea experientiala) si dinamica grupului.

    Aceasta abordare educationala a fost testata si aplicata in Academiile de vara pentrudezvoltatorii din mediul rural organizate de Asociatia Euracademy (a se vedeawww.euracademy.org). In cadrul Eco-Destinet s-a organizat un seminar pilot cu duratade 4 zile si un curs pilot la distanta. Atat metodele de invatare cat si sarcinile sugerateau fost alese asa incat sa fie cat mai utile pentru cursantii adulti in cazul analizelorefectuate in comun, al discutiilor si al schimbului de experienta. In acelasi timp, elereprezinta si o ocazie pentru reflectare individuala si formulare a scopurilor personalesi a rezultatelor invatarii.

    2.1. Scurta descriere a princip iilor de invatare

    Andragogia este un termen utilizat de Malcolm Knowles (2005) pentru a descrie modulin care invata adultii1. Termenul subliniaza diferentele dintre modul in care invata adultiisi modul in care invata copiii. Knowles spune ca adultii abordeaza invatarea carezolvare de probleme si invata mai bine daca subiectul este de interes imediat. Adultiiau nevoie sa stie pentru ce invata un anumit lucru si vor sa invete prin experiment.Cum adultii au o vasta experienta anterioara si motivele pentru care participa la oactivitate de instruire sunt variate, si asteptarile lor cu privire la mediul educational suntextrem de diferite. In general, utilitatea cea mai mare pentru adulti o prezintaparticiparea activa in procesul de invatare si posibilitatea de a prelucra propriaexperienta prin gandire, analiza si examinare critica. Prin urmare formatorii sispecialistii sunt priviti mai curand ca mediatori sau persoane de sprijin/ajutor decat calectori sau examinatori.

    Pentru adulti se poate aplica si perspectiva invatarii autodirijate. Fiecare persoana arealta experienta si fiecare stie altceva. Stilurile de invatare sunt diferite si fiecare adultare propria modalitate de a invata mai bine. In ansamblu, adultii pot fi descrisi caindivizi maturi, independenti, obisnuiti sa isi poarte de grija si sa isi indeplineascaresponsabilitatile. Ei cauta solutii la problemele cu care se confrunta si utilizeaza

    1Knowles, M. S., Holton, E. F., III, & Swanson, R. A. (2005). The adult learner: The definitive classic in adult

    education and human resource development (6th edition). Burlington, MA: Elsevier

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    7/48

    7

    experienta anterioara si cunostintele deja achizitionate pentru a-si duce sarcinile laindeplinire. In acelasi timp, adultii au o perspectiva mai larga asupra lucrurilor. Acesteasunt deprinderi ce se dezvolta, partial, pe masura ce crestem, si pe care in general leutilizeaza toti adultii chiar si cand este vorba despre procesul de invatare! Ceea ceinseamna ca mare parte a invatarii este autodirijata. Autodirijarea nu inseamna, insa, a

    actiona de unul singur; celelalte persoane (participantii, vorbitorii) implicate in procesulde invatare sunt percepute ca suporteri si parteneri cu care poti face schimb de idei.Reprezinta, de asemenea, oglinzi de la care obtinem un feedback si care ne ajuta sane modificam modul de a gandi. In cazul invatarii autodirijate cel ce invata nu trebuiesa invete singur. De obicei, un adult doreste sa invete atat de unul singur cat si in grupcu alte persoane.

    Exista lucruri care se invata repede prin exemplificare/demonstratie: de exemplu,urmarim un model de executie, dupa care incercam sa facem si noi acelasi lucru.Exista de asemenea unele cunostinte concrete ce pot fi asimilate instantaneu, intelesesi pastrate in minte. Dar cand privim invatarea ca proces, consideram ca invatarea

    necesita timp si efort, deoarece presupune culegerea si prelucrarea informatiilor sitransformarea acestora in cunostinte. Exemplele de mai sus pot fi privite ca aspecteale procesului de invatare: este necesar sa ai niste idei sau cunostinte anterioarereferitoare la subiect pentru a putea intelege elementele noi (ex. demonstratia/executiamodel sau modul in care noile cunostinte concrete pot fi legate de cunostintele dejaexistente), a le utiliza si a le intelege. Copilul incepe prin a invata, castiga experienta,observa lumea si incearca sa o interpreteze intelege si face legaturi intre diferiteleexperiente intr-un mod semnificativ si util; cu alte cuvinte, cunoasterea se construieste.Toate acestea reprezinta un proces permanent, ce nu se opreste niciodata cattraiesti, tot inveti! Invatarea este, de asemenea, o experienta complexa ce cuprindeprocesul de gandire, emotiile, imaginatia, intuitia si experienta. Studiul reprezinta unproces de invatare deosebit, deoarece studiul implica stabilirea unor scopuriindividuale si de invatare, concentrarea asupra studierii temelor si continuturilor aleseprecum si evaluarea masurii in care scopurile au fost atinse.

    Invatarea experientiala pune accent pe invatarea prin practica, pe faptul ca invatamrezolvand problemele si sarcinile cu care ne confruntam in viata de zi cu zi. Invatareaprin practica scoate de asemenea in evidenta faptul ca in momentul in care actionam,utilizam intr-o masura mai mare propria personalitate, cunostintele si capacitatileproprii. Totusi, pentru ca invatarea prin practica sa fie eficienta, ea trebuie combinatacu reflectarea/gandirea. Asadar, invatarea experientiala ne incurajeaza sa

    experimentam, sa cautam abordari diferite, sa facem noi supozitii, si in acelasi timp sane straduim sa gasim noi solutii la problemele curente precum si sa rationam, sareflectam asupra experientelor proprii si sa le evaluam. In acest mod, ne putemconstrui permanent cunostintele. Fapt pe cat de motivant, pe atat de amuzant!

    Prin natura sa, omul este o fiinta sociala, prin urmare este mai eficient cand rezolvaprobleme impreuna cu alti oameni, stabileste scopuri si incearca sa le atinga impreunacu altii. Asta nu inseamna, insa, ca orice grup de oameni poate lucra eficient si inarmonie. De fapt, chiar daca toti membrii unui grup par a fi de acord cu privire lasarcinile si scopurile comune, se pot naste dificultati cand este vorba despre lucrul inechipa. Din acest motiv, pentru a avea succes, este necesar sa fim constienti de faptul

    ca lucrul in grup poate genera tipuri diferite de provocari generate chiar de modul incare a fost stabilit grupul. Cu aceasta se ocupa dinamica grupului. Un mod simplu, dar

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    8/48

    8

    util, de a privi grupurile este modelul FIRO (Orientarea fundamentala in relatiileinterpersonale [Fundamental Interpersonal Relationship Orientation]) elaborat deSchutz (1958)2. El considera ca la baza tuturor fenomenelor interpersonale se afla treidimensiuni:1. Integrarea nevoia de a socializa, de a fi impreuna cu sau in contact cu alte

    persoane2. Controlul nevoia de a influenta, a lua decizii, a conduce, a detine puterea, aproduce efect3. Deschiderea nevoia de a impartasi propriile ganduri si sentimente

    In relatie cu aceste trei nevoi la nivel de comportament interpersonal mai exista incatrei care afecteaza sentimentele in cazul interactiunii cu ceilalti: importanta (fiecare arenevoie sa se simta valoros, important, insemnat), competenta (totodata, fiecare arenevoie sa se simta puternic, inteligent, capabil) si atractivitatea (si fiecare are nevoie sase simta bun, atragator, placut).

    Interesant este ca aceste trei dimensiuni pot fi urmarite in evolutia unui grup iarmodelul FIRO este deseori urmat in instruiri de leadership. La inceputul formarii unuigrup se acorda mare atentie integrarii, iar cei mai multi dintre participanti au tendintade a se manifesta in mod generos si binevoitor, fiind in acelasi timp destul desuperficiali in comunicarea cu ceilalti. In mintea fiecaruia exista, probabil, intrebareacheie: oare doresc sa fac parte din acest grup? Urmatorul stadiu prin care trece ungrup in formare este dominat de dimensiunea controlului. Participantii devin tot maiconstienti de nevoia de a detine controlul iar atmosfera de generozitate se poatetransforma intr-o atmosfera mai conflictuala. In aceasta etapa grupul se confrunta cuprobleme de ierarhie si structura, iar participantii lupta pentru a ajunge intr-o pozitie incare sa se simt in largul lor. Daca grupul reuseste sa rezolve etapa controlului, devineposibila realizarea unei bune echipe de lucru, iar accentul se va pune pe deschidere. Incadrul grupului va domina deschiderea, iar grupul va fi capabil sa accepte faptul caintre unii membri se poate stabili o relatie de apropiere mai mare decat cu altii. In ceeace priveste, insa, raportarea la alte grupuri, exista riscul ca membrii unui anumit grupsa devina mai uniti si astfel este posibil ca respectivul grup sa se raporteze cuaroganta sau suspiciune la alte grupuri. Modelul FIRO poate fi utilizat pentru a intelegece se petrece in interiorul unui grup atat pe termen scurt (cum ar fi o sesiune de discutiicu un grup restrans) cat si pe termen mai lung (instruiri ce dureaza o perioada mailunga).

    2.2. Cursurile pilot Eco-Destinet exemple de invatare combinata

    Pe langa principiile educationale descrise mai sus, invatarea combinata este un altcuvant cheie ce trebuie adaugat la vocabularul abordarii educationale a Eco-Destinetdeoarece este cuprinsa in cele doua cursuri pilot Eco-Destinet si pe ea se bazeazatoate ideile esentiale ale abordarii educationale din cadrul proiectului.

    2Schutz, W.C. (1958). FIRO: A Three Dimensional Theory of Interpersonal Behavior. New York, NY: Holt, Rinehart,

    & Winston.

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    9/48

    9

    Conform definitiei data de Graham invatarea combinata consta in asocierea maimultor metode, tehnici si resurse de invatare, cu aplicarea si transmiterea acestora intr-un mediu de invatare semnificativ si interactiv. Aceasta abordare isi propune sapermita cursantilor un acces facil la diferitele resurse de invatare precum si

    posibilitatea de a pune in practica propriile cunostinte si competente, subsupravegherea si cu sprijinul unui formator. Instruirea poate cuprinde, de pilda, ocombinare a predarii frontale cu instruire prin calculator, telefon, TV sau alte tipuri demijloace electronice. (Graham 2005)3

    Invatarea combinata vine in sprijinul diferitelor stiluri de invatare deoarece incurajeazacursantii sa aleaga acele activitati potrivite cu propriul ritm, tip de invatare, si chiar timpsi loc. Ca si in cazul conceptelor de andragogie si invatare autodirijata, si in cazulinvatarii combinate participantii la instruire au posibilitatea de a deveni maiindependenti si mai increzatori in propriul procesul de invatare, de luare a deciziilor, degandire creativa si critica, de investigare si explorare, de rezolvare a problemelor cu

    care se confrunta atat in procesul de invatare cat si in viata de zi cu zi. Prin invatareacombinata, formatorii se instruiesc ei insisi si, asa cum s-a spus deja, formatorii devinmai curand resurse si sprijin in construirea capacitatii decat lectori sau examinatori.

    Exemple concrete de invatare combinata in cadrul Eco-Destinet sunt seminarul de 4zile si cursul la distanta, ambele adresate atat formatorilor in ecoturism cat si, prinacestia, participantilor la instruirea in ecoturism. In cadrul seminarului au fost utilizateurmatoarele metode: stabilirea de obiective comune in cadrul unui Forum deschis,expuneri ale specialistilor, grupuri de discutii urmate de discutii plenare, prezentareaunor studii de caz, vizite de studiu si rapoarte ale acestora, discutii in comisii si grupuride evaluare. S-a permis astfel interactiunea si schimbul de experienta, dar si reflectiapersonala. Seminarul a fost structurat pornind de la teorie si conducand spre practica,in cadrul vizitelor de studiu in care standardele EETLS si criteriile acestora au fostevaluate pe baza exemplelor locale. Intregul material realizat si pastrat in Eco-Destineta fost pus la dispozitia participantilor si, desi cursul la distanta nu a fost utilizat pentrustudiu in cadrul seminarului, participantii la seminar au acces la acesta, intrucat suntinvitati sa participe ca mentori, deoarece cursul la distanta a fost organizat dupaseminar.

    Si in cadrul cursului la distanta participantilor le sunt puse la dispozitie toate materialeleEco-Destinet, completate si cu materiale de la seminar, iar accesul se face cu mare

    usurinta. Cursul la distanta este structurat conform materialului pentru Instruireaformatorilor, si cuprinde studiu individual si sarcini individuale, lucru in perechi sau ingrup, discutarea si evaluarea cursului, precum si materiale Eco-Destinet. Cursul sedesfasoara sub supravegherea partenerilor Eco-Destinet si cu indrumarea asigurata departicipantii la semniarul Eco-Destinet, care completeaza cursul cu propriile lor opinii siexperiente. Se utilizeaza video-conferinte la nivel restrans sau sistemul de comunicareskype, iar la aceste sesiuni participa si unii din lectorii seminarului. Ca sarcini de lucruin cadrul cursului se solicita, de asemenea, participantilor sa gaseasca si sa utilizeze sialte resurse, inafara celor oferite de Eco-Destinet si sa propuna completari la acesteadin urma.

    3Graham, C. R. (2005). "Blended learning systems: Definition, current trends, and future directions" in Bonk, C. J.;Graham, C. R. Handbook of blended learning: Global perspectives, local designs. San Francisco, CA: Pfeiffer.

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    10/48

    10

    3. Teme si module de instruire

    Scopul celor patru Module de instruire Eco-Destinet este de a sprijini formatorul carepreda informatii despre ce anume inseamna standardul EETLS si modul in care acestapoate fi implementat. Modulele au o structura comuna in care tema principala esteimpartita in sub-teme conform materialelor de instruire Eco-Destinet; sunt incluse, deasemenea, trimiteri la alte materiale de instruire propuse, cu o scurta prezentare acontinutului fiecaruia. Unde a fost posibil, au fost integrate si studii de caz ce ajuta lailustrarea subiectelor modulelor ca si sugestii pentru sarcinile ce urmeaza a fi indeplinitede cursanti in legatura cu subiectele tratate.

    Astfel, se ofera formatorului asistenta in planificarea instruirii, si, totodata, acesta esteindemnat sa exploreze of selectie mai larga de materiale si sa decida ce parti din diferitelemateriale suplimentare propuse sunt relevante pentru cursantii sai. Intregul material la

    care se face trimitere poate fi gasit fie in biblioteca Eco-Destinet fie in adresele webmentionate.

    3.1. Modulul 1: Ce este Ecoturismul?

    Acest modul are urmatoarele obiective: intelegerea modului in care este definitecoturismul, constientizarea diferentelor dintre modurile in care a fost inteles ecoturismul,intelegerea aspectelor din care decurge importanta ecoturismului si ce anume este cuprinsin acest domeniu. Exista trei sub-teme:

    1. importanta ecoturismului si a turismului durabil

    2. conceptul de ecoturism3. elemente de ecoturism

    La inceputul Manualului Eco-Destinet pentru Criteriile de Etichetare si Buna practica inecoturism la nivel european, in prefata, este descrisa Importanta ecoturismului si aturismului durabil, si se dau exemple care arata cum miscarea ecoturismului a ajutatcomunitati din intreaga lume sa isi pastreze natura si sa isi mentina modul de viata cusprijin economic obtinut si din activitati de turism. Se prezinta, de asemenea, avantajele pecare le ofera ecoturistilor vizitarea, in mod responsabil, a unor zone in care natura a ramasnealterata, si experienta contactului cu cultura locala ca si faptul ca oamenii de stiinta,institutele de cercetare si ONG-urile au descoperit, prin relatia cu ecoturismul siorganizatiile aferente, un nou sprijin si donatori pentru activitatea de cercetare siconservare.4

    Mai departe, tot in Manualul Eco-Destinet Handbook, se discuta despre modul in careinteresul pentru ecoturism a aparut atat ca urmare a cererii tot mai mari de experienteturistice autentice cat si a interesului din ce in ce mai mare pentru conservarea mediului.Ecoturismul ocupa o nisa speciala in cadrul turismului si include forme de turismcompatibile cu valorile naturale, culturale si comunitare, forme care promoveazainteractiunea culturala si cu natura intr-un cadru natural autentic. Ecoturismul se afla,asadar, in fruntea turismului verde in care aspectele de mediu au mare prioritate.

    4 Eco-Destinet Handbook of Ecoturism Labelling Criteria and Good Practise in Europe:http://ecoroute.eu/themedia/File/ECO-DESTINET%20HANDBOOK_FINAL_SEMINAR.pdf

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    11/48

    11

    Un avantaj major ce decurge din incurajarea ecoturismului este faptul ca acestaintegreaza turismul si conservarea si ofera in acelasi timp un stimulent economic pentruprotectia mediului. Benefica, de asemenea, este valoarea crescanda a constientizarii siaprecierii relatiei dintre cadrul natural si larga varietate a perspectivelor culturale asupracomunitatii.

    Se exprima si provocarea cheie, si anume ca industria ecoturismului sa fie viabila dinpunct de vedere comercial, durabila din punct de vedere ecologic si responsabila dinpunct de vedere cultural.

    In Manualul Eco-Destinet conceptul de ecoturism este definit mai intai in raport cudefinitiile anterioare ce au inceput sa apara din anul 1965. De asemenea, sunt prezentate,pe scurt, diferitele moduri in care a fost descris. Se subliniaza importanta a doua definitiimai recente, care reflecta modul in care ecoturismul este inteles in Eco-Destinet:

    1. Sumitul mondial de ecoturism [World Ecoturism Summit] de la Qubec, din 20025, a

    recunoscut ca ecoturismul imbratiseaza principiile turismului durabil cu privire la impactulturismului la nivel economic, social si asupra mediului. In acelasi timp, imbratiseazaurmatoarele principii specifice, care il deosebesc de conceptul mai larg de turism durabil:

    Contribuie activ la conservarea mostenirii naturale si culturale,

    Include comunitatile locale si indigene in planificare, dezvoltare si operare sicontribuie la bunastarea acestora,

    Ofera vizitatorilor interpretarea mostenirii naturale si culturale a destinatiei,

    Se potriveste cel mai bine turistilor independenti sau tururilor organizate pentrugrupuri mici.

    2. Definitia data ecoturismului de Societatea Internationala de Ecoturism [The InternationalEcoturism Society (TIES)6] include descrierea facuta de World Ecoturism Summit:Ecoturism inseamna a calatori in mod responsabil in zone naturale contribuind laconservarea mediului si la sprijinirea bunastarii populatiei locale.TIES include si urmatorul set de principii pentru ecoturism:

    Reducerea impactului

    Realizarea constientizarii si respectului pentru natura si cultura

    Asigurarea unor experiente pozitive atat pentru vizitatori cat si pentru gazde

    Asigurarea unor avantaje directe pentru conservare

    Asigurarea unor avantaje financiare si pentru comunitatile locale si a intaririiacesteia

    Sensibilizarea la climatul politic, natural si social din tarile gazda

    TIES se afla intr-un proces de reinnoire a Codului de Conduita pentru a include principii cereflecta angajamentul de a reduce nivelul de bioxid de carbon.7

    5World Ecoturism Summit, Quebec City, Canada, 19-22 May 2002, FINAL REPORThttp://www.gdrc.org/uem/eco-tour/Final-Report-WES-Eng.pdf

    6http://www.ecoturism.org/site/c.orLQKXPCLmF/b.4835303/k.C64B/What_is_Ecoturism.htm

    7Oslo statement on ecoturism: http://www.iipt.org/pdf/OsloStatementEcoturism0807.pdf

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    12/48

    12

    Elementele de ecoturismsunt si ele discutate in Manualul Eco-Destinet care descrie pescurt mediul natural, durabilitatea ecologica si culturala, contributia la conservare, educatiesi interpretare, asigurarea participarii comunitatii locale si a beneficiilor pentru aceasta,satisfactia vizitatorilor si marketingul responsabil.

    3.1.1. Lecturi suplimentare:

    Ecoroute Material de instruire pentru furnizorii de servicii de instruire, specialisti siformatorihttp://www.ecoroute.eu/brochures/training%20of%20service%20providers.pdf

    Scopul urmarit prin acest material de instruire a fost de a pune la un loccunostintele esentiale privind ecoturismul si etichetarea in ecoturism. Materialulcuprinde elemente fundamentale, de ex. furnizori de servicii cu care se poate studiasi colabora pentru a intelege sistemul de etichetare a produselor de ecoturism.Rezuma subiecte ca ecoturism, durabilitate, si cuprinde o descriere mai detaliata a

    procesului de certificare din Suedia si criteriile cunoscute sub numele de NaturesBest.

    Indrumari pentru dezvoltarea ecoturismului la nivelul comunitatii locale. 2001. WWFInternational.http://assets.panda.org/downloads/guidelinesen.pdf

    Aceste indrumari stabilesc principii generale si subliniaza anumite consideratiielemente practice pentru ecoturism la nivelul comunitatii locale.

    Sa facem turismul mai durabil Ghid pentru realizatorii de strategii. 2005Programul pentru mediu al Natiunilor Unite. Diviziunea pentru Tehnologie, Industrie si

    Economiehttp://www.unep.fr/scp/publications/details.asp?id=DTI/0592/PA

    Ghidul descrie ce inseamna durabilitate in turism, ce abordari sunt eficiente inelaborarea strategiilor si politicilor pentru un turism mai durabil, si instrumentele princare strategiile pot fi aplicate in teren. Ghidul arata cu claritate ca nu exista o solutieuniversala pentru durabilitate in dezvoltarea turismului, dar subliniaza un mesajcheie universal: pentru a reusi in a face turismul mai durabil, stransa colaborare cutoate grupurile de interese importante, din guvern sau dinafara acestuia, estecruciala.

    Card rosu pentru turism? 10 Principii si provocari pentru dezvoltarea turismului durabil in

    secolul 21. 2002. Grup de lucru pentru turism si dezvoltare.http://www.tourism-watch.de/fix/26/rio10en.pdf

    ONG-uri de turism din Germania, Austria si Elvetia prezinta zece principii siprovocari concepute pentru a servi ca baza de discutie si pentru a propune noiinitiative pentru dezvoltare durabila in turism.

    Turism durabil: Perspectiva unei autoritati locale. 1999. Consiliul International pentruInitiative de Mediu Locale. Departamentul Economic si Social. Comisia pentru Dezvoltaredurabilahttp://huwu.org/esa/sustdev/csd/iclei.pdf

    Este necesara o discutie reala si concreta, in si cu acele comunitati influentate dedezvoltarea industriei turismului. Aceasta trebuie sa creeze responsabilitateaindustriei turismului fata de viziunile de dezvoltare stabilite la nivel local. Lucrarea

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    13/48

    13

    reprezinta un apel general adresat industriei turismului ca, atat prin agentii locali catsi transnationali, sa ia parte la, si sa sprijine procesele Local Agenda 21 incomunitatile in care turismul reprezinta o forta fundamental de dezvoltare.

    Program/agenda pentru un turism european durabil si competitiv. 2007. Comunicare a

    Comisiei. Comisia Comunitatilor Europene.http://ec.europa.eu/enterprise/tourism/docs/communications/com2007_062101_en.pdf

    Scopul agendei este de a sprijini realizarea unui echilibru corect intre satisfacereaturistilor, necesitatile mediului natural si cultural si dezvoltarea si competitivitateadestinatiilor si afacerilor, echilibru pentru realizarea caruia este necesara oabordare politica integrata si globala in care toti participantii impartasesc aceleasiobiective.

    Ghid pentru cele mai bune practici de turism durabil. Centrul pentru Ecoturism siDezvoltare Durabila.

    http://www.rainforest-alliance.org/tourism.cfm?id=guide Ghidul pentru cele mai bune practici de turism durabil este un instrument conceput

    pentru a sprijini organizatiile si intreprinderile mici si mijlocii de turism dincomunitatile locale in luarea masurilor specifice pentru a opera in mod mai durabil.Ghidul a fost elaborat cu aportul unui mare numar de participanti. il puteti utiliza inelaborarea politicii interne si a codurilor de conduita, in indeplinirea cerintelor decertificare sau in educarea clientilor dvs.

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    14/48

    14

    3.1.2. Studii de caz demonstrative pentru ecoturism

    Dezvoltare Durabila in Ecoturism O compilatie de bune practici in SME. 2003. WTO.http://www.wtoelibrary.org/content/v65m80/?p=669e9cfe086e47fb8aecc0920894a175&pi=

    15

    Aceasta compilatie cuprinde 65 de studii de caz din 47 de state privind practici exemplarein mici intreprinderi de ecoturism (SME). Cazurile ofera un mare numar de detalii privindmetodologiile si abordarile de afacere aplicate cu succes de o gama larga de companii deecoturism; ele reprezinta o valoroasa sursa de informatii ce poate contribui la generareaunor idei noi sau la adaptarea practicilor de ecoturism durabil la conditiile locale din altezone. Experientele prezentate in acest volum vin direct din teren, de la persoanele care audezvoltat aceste initiative si care sunt implicate zilnic in asemenea aspecte. Ele reflectabine complexitatea micilor afaceri, provocarile si oportunitatile cu care se confrunta,precum si creativitatea nelimitata pe care o permite acest tip de afacere.

    Un model verde pentru ecoturism: Studiu de caz - ITC-Welcomgroup hotels. 2005. WorldBusiness Council for Sustainable Development.http://www.wbcsd.org/DocRoot/7JhMaFAIvPBtU7hoJFuT/itc_gsc_full_case_final_web.pdf

    Hotelul WGBI a creat un nou model verde pentru a opera in mod eco-responsabil si acrea un model de ecoturism pe insula. Acest model poate fi reprodus, cu nuante regionale,atat de lantul de hoteluri Welcomgroup cat si de intreaga industrie. Noul model verde alWGBI pentru operatiuni hoteliere se concentreaza asupra strategiei celor patru R:sisteme, proceduri si strategii hoteliere bazate pe Reducere, Reutilizare, Reciclare si

    Reexaminare. Hotelul trateaza problemele prin adoptarea unor strategii interne si externe.

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    15/48

    15

    Studii de caz -Ecoturism

    Titlu Tara Descriere Learning Points Sursa ContactAksyt Ammat: Olectie despre

    marketinginovator, capitaluman si retele

    Finland O pensiune mica inNorth Karelia, condusa

    de doua femei.Proprietarele au utilizatcu succes finantareaU.E. Marketingul seface cu colaborareaasociatiei locale.

    Utilizare eficienta afinantarii U.E.

    Marketing pentru o nisa

    pe piata germana (putineproduse finlandeze,calatorii efectuate defemei pe cont propriu)Inovatie in marketingulproduselor verzi

    Retele cu intreprinzatorilocali pentru a gasi solutiicomune si a faceschimburi ; slabe resurselocale intelectuale sifinanciare

    Alimentatie pusa in

    vanzare ca produs verde Angajarea temporara astudentilor de la colegiullocal de turism

    Biblioteca Eco-Destinet :

    Perspective asuprabunelor practiciinternationale GreenTourism, ScottishEnterprise, 2004

    http://www.aksytammat.fi

    /

    Larsbo Gard:Lectie desprecalitate siutilizareaetichetelor deacreditare

    Suedia Mica ferma condusa deo familie mica inGarelborgs; practicaagroturism, activitati innatura. Ferma estemembru a doua sistemede etichetare pentrunatura. Conserva ozona de faneatadeschisa si urmarescbiodiversitatea

    Marketing prin douaetichete pentru natura.(Swedish Natures Best siDanish Green Key)

    Utilizarea produselor deferma si alimente desezon

    incurajeaza altiintreprinzatori pentruacreditare

    colaboreaza cu alti

    furnizori acreditati deturism

    componenta interpretareeste puternica

    turistii sunt implicati inactivitatile zilnice alefermei si conservareafanetei

    Biblioteca Eco-Destinet:Perspectives oninternational bestpractice GreenTourism, ScottishEnterprise, 2004

    http://www.larsbogard.nu/

    Bush andBeyond: O lectiede inima si minte

    NouaZeelanda

    Companie mica tururiecoturism; opereazalanga Parcul NationalKahurang; dedicatavalorilor de conservare;majoritatea clientilor

    sunt ecoturisti; .scepticism cu privire lavaloarea sistemelor deacreditare

    Opereaza in conservare(11+ ani operare)

    Marketing orientat spreecotouristi

    Politica de Conservare puternic element de

    educatie si interpretare sprijin financiar direct pt

    conservare Ecotouristii iau parte la

    activitati de conservare scepticism cu privire la

    utilizarea practica asistemelor de acreditare

    Biblioteca Eco-Destinet:Perspectives oninternational bestpractice GreenTourism, Scottish

    Enterprise, 2004

    http://www.naturetreks.co.nz/

    O Reillys:Lectii desprediversitateaproduselor

    Australia Opereaza din 1930langa Parcul NationalLamington; printreafacerile in natura demare succes dinAustralia; Ofera o gama

    larga de produse siservicii de turism innatura.

    o gama larga si servicii deturism in natura pentruprelungirea sederii siatragerea mai multorturisti.

    Introduce frecvent noi

    produse pentru ca turistiisa revina

    Produsele au un element

    Biblioteca Eco-Destinet:Perspectives oninternational bestpractice GreenTourism, Scottish

    Enterprise, 2004

    http://www.oreillys.com.au/ecoturism/

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    16/48

    16

    amuzant care uneorilipseste din turismul innatura

    Legatura cu initiativepentru natura la nivel mailarg si autoritate locala

    web-site bine informat si

    amuzat Certificat de sisteme

    majore de certificare

    Millia CretanSettlement:Lectie despredurabilitate

    Grecia Mica afacere deecoturism care a readusla viata o asezaremedievala cretana inmuntii din provinciaKissamos. Gama largade servicii, curespectarea culturiilocale si a naturii

    Detinatorii au evitatincurajarea dezvoltariiinfrastructurii pentru aapara zona dedezvoltarea turismului(drumuri, linii electrice,conducte apa)

    autonomie apa,electricitate, canalizare,comunicare.

    operare durabila. utilizarea produselor

    locale si a celor de casa Promovarea bucatariei

    locale si a patrimoniuluicultural local

    Pensiuni reconstruite cumaterial vechi si tehnicilocale

    marketing prinrecomandari individualecare a dus larecunoastereinternationala

    Interview with ownersin 2006, EuracademyAssociation 6

    th

    Summer Academy,Vassilis Tsipidis

    http://www.milia.gr/english.html

    Initiativa

    EcoturismNational Park ofDadia-Lefkimi-Soufli,: Lectiedesprerenastereacomunitatilorlocale princonservare siturism - Partea I

    Grecia Initiativa pentru

    Ecoturism a parculuinational din Dadia-Lefkimi-Soufli a fostinitial stabilita de WWFGreece si consta dintr-un hostel si un centrude vizitare. Principalaatractie o constituiezona de hranire avulturilor. In prezentsunt conduse de ointreprindere municipalacu sprijinul WWF-Greece.

    proiectul initial a fost

    demarat de un ONGpentru conservare (WWF)cu sprijin national si UE.

    Conservarea si protectiaspeciilor de vulturi principala atractie ptecoturism

    Conservationistii suntimplicati in toate aspecteledezvoltarii ecoturismului

    prin parcului nationallocalnicii au intelesvaloarea economica aunei arii protejate

    entuziasmul initial si

    aparitia unor initiativepentru ecoturism incomunitate nu au dus la oevolutie ulterioara.

    Statul si autoritatile localenu au reusit sa faca fataproblemelor legislativeprivind protectia simangementul parcului.

    Se implementeaza noiplanuri de actiune pentrudinamizarea dezvoltarii,cu participarea activa agrupurilor locale de interes

    Euracademy

    Association 7

    th

    Summer Academy,Beatriz CarcamoAboitiz

    http://www.e

    coclub.com/dadia/

    ProiectulCarnivore mari inCarpati: Lectie

    Romania Proiectul Carnivore mariin Carpati a fost unproiect de management

    Consultare cucomunitatea inainte deinitierea proiectului

    Biblioteca Eco-Destinet:Indrumari pentru

    http://www.clcp.ro/

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    17/48

    17

    desprerenastereacomunitatilorlocale princonservare siturism - Partea II

    integrat; combinacercetarea,managementul,dezvoltarea rurala sieducatia.Proiectul a realizat unprogram turistic penru a

    demonstra localnicilorca, prin turism,carnivorele mari auvaloare economica.

    instruirea localnicilor caghizi si furnizori de servicii

    colaborare cu persoanedin comunitate pentrudezvoltarea prudenta aserviciilor de turism, cuextindere pe baza

    succesului obtinut. Combina activitatea de

    conservare cu activitati deturism in natura

    Formarea Asociatiei deEcoturism Zarnesti, cuparticiparea grupurilor deinteres locale, pentrucontinuarea proiectului

    contracte cu tur operatoriinternationali

    dezvoltareaecoturismului la nivelde comunitate, WWFInternational,2001

    DiscoveryInitiatives: Lectiedespre

    durabilitate la tur-operatori Proiect deconservareMongolia deNord

    U.K Discovery Initiativeseste un tur operator dinU.K cu principii stricte

    de sprijinire aconservarii. Lucreaza inparteneriat cu agentii deconservare si comunitatilocale pentru a sprijiniconservarea naturii siinitiativele comunitatii.Prezentul studiu de cazderiva din sprijinireaproiectului deconservare LakeHovsgol National Park

    Colaborare cuadministratia de stat siregionala si cu grupuri

    locale de interes asigura avantaje

    economice populatieilocale prin atragereaturistilor si posibilitati deangajare

    favorizeaza angajarealocalnicilor

    colaborare stransa cuautoritatile parcului pentruun impact minim al fluxuluide turisti (respectarearegulamentului parcului,grupuri mici, de sase

    persoane, zone de vizitarecu impact redus asupralocalnicilor etc)

    Identifica acele experientecare, oferite vizitatorilor,reflecta valoarea rala asitului

    parte a taxei pentru parceste directionata spreactivitatiile de conservareale universitatii mongole

    concepe programeimpreuna ca autoritatilelocale si persoane cheie

    Biblioteca Eco-Destinet:Sustainable tourism

    and Natura 2000 -Guidelines, initiativesand good practices inEurope, EnvironmentDG -EuropeanCommission

    http://www.discoveryinitiatives.co.uk

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    18/48

    Studii de caz legate de principiile ecoturismului

    Nume, locatie, tara si website Tip afacere Contributie laprotectia mediului

    si conservareanaturii

    Contributie lacresterea ni velului

    de trai al populatieilocale

    Sporire constientizare /Educatie/Interpretare

    komodell Achental, 83259Schleching/ Germany;www.oekomodell.de

    Pachete, Cazare,Transport, Catering,Activitati

    Program Interreg:protectia naturii,energieregenerabila;insotirea vizitatorilorin zonele sensibileobservareahabitatelor protejate

    Implicare producatori,retailers, scoli;dezvoltare durabilaprin turism; certificareprodus local ("QualittAchental"); agroturismin avantajul fermierilor(eticheta"KulturlandschaftAchental")

    Informare; instruireafermierilor pentruAgrotourism; Informatiidespre vizitatori silocalnici (in scoli sigradinite); educatiepentru mediu, pentrutoate varstele, colaborarecu grupuri de interes

    Community Action Treks, Keswick,Cumbria, CA12 4RN/ UK;www.catreks.com

    Activitati, Pachete Experientacombinata, treks sicatarare inseamna oadevarataspecializare inaceaste domenii(Trekkers Codepentru conduitaresponsabila)

    Aduna fonduri pentruorganizatia caritabiladin Community ActionNepal; contribuie lafinantare si lucrari deconstructie,finanteaza proiecte:scoli, sanatate, sursecurate de apa,proiecte generatoarede venit,

    Codul Trekkers pentruconduita responsabila intur

    Kingfisher Bay Resort, UranganHervey Bay, Queensland 4655/Australia; www.kingfisherbay.com

    Pachete, Cazare,Transport, Catering,Activitati

    Proiect deconstructie cueconomisireaenergiei calculatsa economiseasca480.000 kW ora deelectricitate anual;amenajareapeisagistica estesimilara cu vegetatianativa; pasari sianimale salbatice;sistem reciclarere;monitorizare,cercetare si

    imbunatatire aactivitatilor statiunii

    Ghizi locali; programJunior Eco Rangers (sesiuni educative ptcopii)

    Parteneriat colaborare cuuniversitatea dn SunshineCoast (USC) pentrustabilirea unui CentruFraser Island decercetare si educatie

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    19/48

    19

    Turtle Island, Fiji;http://www.turtlefiji.com/

    Destinatie Fara cladiri inaltesau terenuri detenis; fara aeroportsau mall-uri; faratelevizoare saujocuri electronice;program

    reimpadurire,peste500,000 arbori, dincare 100,000mahon, au fostplantati pe insula inultimii 28 ani;gradina organicaasigura fructe silegume proaspeteplante medicinale sicondimente,

    A fondat o scoala(Evanson LearningCentre (ELC))

    Personalul ii invata pevizitatori mostenireamuzicala, explica viatamarina si coralii,demonstreaza utilizareamedicinala a arborilor siplantelor din padure,

    windsurf sau ii insotestela pescuit

    The Greenbox, Counties Sligo,Leitrim and Fermanagh/ Ireland ;www.greenbox.ie

    Pachete, Cazare,Transport, Catering,Activitati

    Propria eco-etichetapentru toateprodusele; 'The

    Green Guide'(resursa practicapentru marketingulpropriei afaceri si unghid pentru localnicisi turisti in cautarede cazare,evenimente,alimentatie siactivitati verzi)

    Proiect transfrontalier;promovarea valorilorculturale locale;

    membra retea pentruimplicare deplina inluarea de decizii, etc.

    Diferite centreeducationale (i.e. TheOrganic Centre) and

    Centres for LifeLongLearning (i.e. Ard NahooHealth Farm Educationfor Health); partener withRESPONSIBLETOURISM SKILLNET(sprijin in instruire sisuport retea pentruintreprinderi cu sectoreco-tourism)

    Andaman Discoveri es, KuraKuraburi District Phang Nga

    Province, 82150/ Thailand;http://www.andamandiscoveries.com/

    Pachete Sprijinire Ban TalaeNok CommunityCentre; the BanTalae Nok Waste

    Management;Mangrove Proiecterefacere; conservareorhidee; poteci

    Voluntariat; sprijinireproiecte pt relieftsunami; formareadulti; predare lb

    engleza; artizanat proiecte generatoarede venit; sprijinfinanciar pt scoalaprimara si secundara

    Tur Educational si destudiu cu seminariiinteractive / proiecte inserviciul comunitatii (ex.

    organizare taberesportive pt copii, ajutaproiect de mediu pt tineri,curatenie plaja, refaceremangrove , monitorizarecoasta si larg); YouthEducation Youth ACT Instruire Actiuni deConservare

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    20/48

    20

    The Cottage Lodge, BrockenhurstSO42 7SH/ South England (UK);http://www.cottagelodge.co.uk/

    Cazare, Catering Toate ingredienteledin micul dejun gatitprovin din zonaForest (reduceretransport alimente);utilizeaza FairTrade; incurajare

    natura salbatica ingradina; curateniecamere cu produseprietenoase ptmediu; becuriconsum redus;energie din surseregenerabile; izolarecladire; colectarescurgeri apa;reciclare; politicaprosop; reducerepachete portie;promovare transport

    public

    Sprijin local produseNew Forest Marque;retea puternica,ambitie de cooperarecu alti furnizori deturism din zona

    Politica si informatiipentru mediu (video,texte) privind zona si(New Forest este AONB),activitati si alte oferte, pewebsite

    Alpine Pearls , 5453 Werfenweng/Austria; http://www.alpine-pearls.com/home.php

    Pachete, Cazare,Transport, Catering,Activitati

    Acces facil la toatelocatiile prin softlymobile;informatii completeprivind transport siorare;turistii sunt incurajatisa recurga latransportul in comunla sosire

    Perlele pastreazacaracterul estetic sifrumusetea locala asatelor alpine;colaborare cunumerosi parteneri;membrii trebuie sacorespunda anumitorcriterii in arta culinara,cultura populara,arhitectura sieducatie; luare dedecizii In moddemocratic

    Pearls colaboreazapeste tot in Alpi si oferaun turism eco-prietenos;bicicleta electrica FLYER;on the website:information about"Neutral climate holidays"and criteria forenvironment- friendliness

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    21/48

    3.1.3. Sugestii de sarcini de lucru pentru cursanti

    Scopul sarcinilor de lucru este de a adanci intelegerea individuala a cursantilor cu privirela ecoturism si de a le oferi sprijin evaluand in mod critic daca ofertele etichetate ca

    ecoturism indeplinesc intr-adevar cerintele acestuia.

    Sarcina de baza este aceeasi dar, prin utilizarea unor metode diferite, poate fi aplicata inmod diferit in raport cu tipul de cursanti, fie ca sarcina de lucru individual, fie ca sarcinapentru lucrul in doi, fie ca sarcina de lucru pentru intregul grup. Educatia cursantilor este lafel de variata ca si cunostintele lor despre ecoturism si experienta lor in aceasta directie,iar sarcinile de lucru permit completarea acestora in functie de nivelul de la care pornestefiecare, cu aplicare la propriul context.

    Sarcina de lucru consta in a studia a) un serviciu ecoturistic sau b) o initiativa ecoturisticacare sunt cunoscute sau care prezinta interes pentru cursant si de a analiza in ce masuraprincipiile si idealurile turismului durabil si, mai ales, ale ecoturismului sunt reprezentate inacestea.

    Cursantii ar trebui sa inceapa prin a cauta informatii si materiale suplimentare referitoarela serviciu/initiativa, de ex. din literatura sau pe pagini web, sau prin intervievarea directa,telefonica sau prin posta electronica/e-mail a persoanelor ce detin cunostinte relevante.Pe baza acestor informatii, cursantii ar trebui apoi sa realizeze o scurta descriereintroductiva a obiectului analizei lor.

    Cu ajutorul materialelor din modulul 1 si a celor puse la dispozitie de furnizor, ar trebui

    apoi sa analizeze modul de implementare a principiilor de ecoturism si turism durabil lanivelul serviciului sau initiativei si sa evalueze in ce masura principiile se aplica. In analizatrebuie subliniate toate aspectele ce prezinta interes deosebit: ce ar trebui sau ar putea fiimbunatatit, ce anume a fost bine implementat, etc. In incheierea analizelor cursantii vorprezenta concluziile la care au ajuns si un rezumat a ceea ce considera ei ca au invatatprin indeplinirea sarcinii de lucru, precum si problemele aparute.

    Sarcina de lucru poate fi rezolvata scriind un studiu de caz sau un eseu ce poate fi ilustratcu fotografii sau filme video, ori se poate realiza o prezentare bazata integral pe acestea.Importanta este indeplinirea obiectivelor. In cazul lucrului in perechi sau in grup,responsabilitatile trebuie impartite in mod egal: toti membrii grupului trebuie sa studieze

    materialele si sa participe la analize. Daca se utilizeaza filme, fotografii sau alte mijloace sise realizeaza prezentari multimedia, exista un oarecare risc de inlocuire a continuturilor deinvatare cu utilizarea diferitelor instrumente.

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    22/48

    22

    3.2. Modulul 2: Certif icarea in Ecotur ism si prezentarea etichetelorexistente

    Modulul are ca obiective: prezentarea unei imagini generale a modului in care certificareacalitatii s-a dezvoltat in ecoturism, atentionarea cu privire la gama larga de etichete decalitate si diferentele dintre acestea, si prezentarea initiativei globale de a pune la un locdiferitele etichete si a crea criterii comune pentru turismul durabil.Sub-temele sunt:

    1. Certificarea si acreditarea in contextul ecoturismului2. Diversitatea turismului si a eco-etichetelor in Europa3. Provocarea reprezentata de partajarea pietei4. Parteneriatul pentru Criterii globale de turism durabil (GSTC)

    Prefata Manualului Eco-Destinet8 prezinta pe scurt avantajele si provocarile certificarii.

    Faptul ca exista o varietate de certificate este un lucru bun, pentru ca acestea denota omare varietate la nivelul zonelor geografice si al criteriilor si, in majoritatea cazurilor,reflecta provocarile si nevoile locale. Prin urmare este bine sa existe diferite certificatesub-nationale, nationale, europene si internationale. Dar acestea ar trebui sa reflecte inegala masura principiile globale, rezultate din practici bune sau rele, aplicabile tuturordestinatiilor si usor de recunoscut de turisti. Reinventarea rotii s-a petrecut de multe ori intrecut, asadar un set universal de standarde pentru ecoturism ar ajuta sistemele deetichetare si piata turismului sa comunice intre ele precum si cu turistii, si sa devina uncadru pentru colaborare si pentru asigurarea calitatii. Prin introducerea codurilor deconduita, a initiativelor de certificare, a etichetelor si a standardelor, este posibil sa damturistilor o reasigurare ca activitatea aleasa pentru vacanta este in acord cu principiile

    ecoturismului si este durabila atat pentru ei, cat si pentru gazdele lor.

    Certificarea si acreditarea in ecoturism sunt definite in Manualul Eco-Destinet conformdefinitiei date de Honey si Rome (2001)9, iar Fergus Tyler Maclaren, director al initiativeiUN International Year of Ecoturism10, prezinta o analiza strategica a Certificarii siacreditarii in ecoturism. El face referire la doua tipuri metodologice de programe decertificare in industria turismului:

    1) tipul bazat pe proces, cu utilizarea sistemelor interne de management al mediului(EMS) create pentru o anumita intreprindere

    2) tipul bazat pe performanta, cu utilizarea unor criterii sau valori externe, de mediu si,adesea, socio-culturale si economice in raport cu care este evaluata intreprinderea.

    Se prezinta pe scurt aceste doua abordari, si se face o scurta prezentare a cincicomponente comune tuturor programelor de certificare, indiferent de tipul metodologic dincare s-au desprins: inscriere voluntara, logo, respectarea regulamentului sau

    8Eco-Destinet Handbook of Ecoturism Labelling Criteria and Good Practise in Europa

    http://ecoroute.eu/themedia/File/ECO-DESTINET%20HANDBOOK_FINAL_SEMINAR.pdf

    9Honey, M. & Rome, A. (2001) Protecting Paradise: Certification Programs for SustainableTourism and Ecoturism, Washington, Institute for Policy Studies, October 2001

    10http://www.unwto.org/sustainable/IYE/Regional_Activites/Brazil/cases/TIES.htm

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    23/48

    23

    imbunatatirea ca urmare a respectarii regulamentului, evaluare si audit, calitatea demembru si taxe.

    Se mai precizeaza ca, asa cum spune un raport privind certificarea in turism realizat deSynergy pentru WWF-UK11, schemele de certificare pentru turism responsabil fata de

    natura si societate pot induce consumatorii in eroare si deseori nu reusesc sa garantezestandarde ridicate ale practicii de mediu. De asemenea, proliferarea in intreaga lume apeste 100 de instrumente diferite pentru logo-uri si etichete ridica probleme turistilor carenu mai inteleg exact ce anume face obiectul certificarii. Iar acestor sisteme li s-au alaturatmai putin de 1% din intreprinderi. Incapacitatea acestor eforturi variate de a determina orecunoastere clara a brandului ar putea submina in mod serios posibilitatea certificarii de alegitima turismul durabil.

    Diversitatea turismului si diversitatea eco-etichetelor in Europa sunt descrise inManualul Eco-Destinet dupa VISIT Handbook12 realizat pe baza unei sarcini date de

    Organizatia Mondiala de Turism [World Tourism Organisation (WTO)] atribuitaECOTRANS de a efectua un studiu global asupra initiativelor voluntare pentru turismdurabil. Au fost studiate peste 100 de etichete eco, diplome, si initiative de angajament sis-a ajuns la concluzia ca numeroase eco-etichete se straduiesc sa supravietuiasca si saindeplineasca promisiunile privitoare la reducerea costurilor si cresterea cereriiconsumatorilor, promisiuni facute catre intreprinderile pe care le-au certificat. Europa arecu mult mai multe programe de certificare verde decat orice alta regiune a lumii iardiversitatea turismului in Europa ridica mari probleme initiativelor de certificare.

    Iata o scurta lista de intrebari ale caror raspunsuri sunt necesare pentru elaborarea uneieco-etichete: Ce grupuri de produse sa fie selectate? Ce servicii sa fie incluse? Ce criterii sa fie obligatorii si care optionale? Care este raportul intre procese (sisteme de management al mediului) si criteriile de

    performanta? Cum atragem solicitanti? Cum sa ii instruim si sa ii indrumam? Cum sa verificam si sa garantam ca solicitantii se conformeaza criteriilor impuse? Cum determinam tur-operatorii si consumatorii individuali sa genereze o cerere pentru

    produsele durabile?

    Fiecare initiativa de eco-eticheta pentru turism se confrunta cu o gama larga de produse siprobleme in definirea grupului de produse si elaborarea criteriilor pentru o schema decertificare. Eco-eticheta ideala necesita un set de criterii pentru performanta mai buna innatura care depaseste cerintele legislative (nationale sau regionale), si poate fi obtinutade un procent semnificativ al grupului tinta de furnizori de turism, pentru a oferi intr-adevaro alegere mai buna consumatorului.

    11 Synergy (2000) Tourism certification: an analysis of Green Globe 21 and other certification programs. Godalming:

    WWF UK.12http://pub.world-tourism.org:81/epages/Store.sf/?ObjectPath=/Shops/Infoshop/Products/1232/SubProducts/1232-1

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    24/48

    24

    Discutia privind problema diversitatii continua in Manualul Eco-Destinet cand atentia seconcentreaza asupra partajarii pietei. Conform unui raport al Initiativei Voluntare pentruDurabilitate in Turism [Voluntary Initiative for Sustainability in Tourism (VISIT)]13 in anul2003 eco-etichetele de turism au certificat un total de 4000 de furnizori de cazare, ceea cereprezinta mai putin de 1% din piata, si numai ceva scheme, in Scotia sau Danemarca, de

    pilda, pot oferi o alegere de 10% sau mai mult. Desi exista dovezi importante ca multi dinparticipantii la aceste sisteme de eco-etichete au obtinut rezultate durabile din punct devedere ecologic si sunt indreptatiti sa astepte consumatori ai serviciilor etichetate, s-adovedit ca numeroase programe de eco-etichetare nu au fost eficiente in prezentareacatre consumatori a programelor lor. Situatia nu este mult diferita de anul 2004 cand a fostpublicat raportul VISIT. Exista in prezent peste 30 de initiative de certificare in Europa, dincare cateva cuprind ecoturismul, dar procentul pe piata nu depaseste inca 1%.

    Ca initiativa globala impartasita ce poate ajuta la rezolvarea problemelor discutate incadrul modului, manualul Eco-Destinet introduce Parteneriatul pentru Criterii Globalede Turism Durabil [the Global Sustainable Tourism Criteria (GSTC) Partnership14]

    Acesta a fost initiat in vara anului 2007 de Rainforest Alliance, the United NationsEnvironment Programme (UNEP), the United Nations Foundation, and the United NationsWorld Tourism Organization (UNWTO). Obiectivul sau este de a coopera pentru sporireaintelegerii practicilor de turism durabil si adoptarea unor practici universale de turismuldurabil. Criteriile GSTC reprezinta o parte a raspunsului dat de comunitatea industrieiturismului la provocarile globale din Telurile Milenium pentru Dezvoltare ale NatiunilorUnite [United Nations Millennium Development Goals15]. Scopurile acestei initiative pot firezumate la o definire clara a turismului durabil utilizand un cadru de criterii, respectivcrearea increderii consumatorului, promovarea eficientei, eliminarea falselor oferte deturism verde.

    Parteneriatul GSTC a elaborat criteriile organizandu-le in raport cu cei patru piloni aiturismului durabil:

    1. Planificare durabila eficienta2. Sporirea avantajelor sociale si economice pentru comunitatea locala3. Reducerea impactului negativ asupra patrimoniului cultural4. Reducerea impactului negativ asupra patrimoniului natural.

    Manualul Eco-Destinet descrie pe scurt modul de elaborare a criteriilor. Se prezinta o listacu unele din utilizarile acestor criterii:

    Servesc drept indrumari de baza pentru intreprinderi de orice dimensiune pentru adeveni mai durabile si le ajuta sa aleaga programe de turism durabil ce raspundacestor criterii globale

    Servesc drept indrumator pentru agentii de turism in alegerea furnizorilor si aprogramelor de turism durabil

    Ajuta consumatorii sa identifice programe si furnizori de turism durabil de bunacalitate

    13 Source: http://www.ecotrans.org/visit/docs/pdf/visit_en.pdf

    14http://www.sustainabletourismcriteria.org/

    15http://www.un.org/millenniumgoals/

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    25/48

    25

    Servesc drept indicator comun pentru mijloacele de comunicare in recunoastereafurnizorilor de turism durabil

    Ajuta programele de certificare si alte programe de voluntariat sa se asigure castandardele lor corespund unor criterii acceptate pe scara larga

    Ofera programelor guvernamentale, ne-guvernamentale si din sectorul privat un

    punct de pornire pentru elaborarea cerintelor privitoare la turismul durabil Servesc drept indrumari de baza pentru organisme de invatamant si instruire cum

    ar fi scoli hoteliere si universitati.16

    Criteriile arata ce ar trebui facut, nu cum ar trebui facut sau daca scopul a fost atins. Acestrol este indeplinit de indicatorii de performanta, de materialele educationale aferente si deaccesul la instrumente de implementare. Toate acestea reprezinta o completareindispensabila a GSTC. Criteriile au fost oficial lansate la Congresul Mondial pentruConservare din Barcelona, Spania, in 6 Octombrie 200817.

    16http://www.sustainabletourismcriteria.org/index.php?option=com_content&task=view&id=58&Itemid=188

    17http://www.iucn.org/congress_08/

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    26/48

    26

    3.2.1. Lecturi suplimentare:

    PAN Parks Principles and criteria. 2000.http://www.panparks.org/Introduction/Verification/Principles

    Descrie toate principiile, criteriile si indicatorii de baza pe care trebuie sa lerespecte parcurile membre PAN Parks conform documentului

    Quality Criteria for Natures Best a quality labelling system for Swedish ecoturism.http://ekoturism.perlin.nu/illustrationer/fil_20050123225732.pdf

    Ecoroute Training Material For training service providers, experts and trainershttp://www.ecoroute.eu/brochures/training%20of%20service%20providers.pdf

    Material rezuma subiecte ca ecoturism, durabilitate, si descrie mai in detaliu

    procesul si criteriile de etichetare din Suedia cunoscute ca Natures Best.

    Guideline for the Green Key Criteriahttp://www.thegreenkey.org/pdf/Guideline-with%20criteria.pdf

    European Charter for Sustainable Tourism in Protected Areas. 2007.http://www.european-charter.org/Documents/charter_full_text.pdf

    A Simple Users Guide to Certification for Sustainable Tourism and Ecoturism. 2006Centre for Ecoturism and Sustainable Development.http://www.rainforest-alliance.org/tourism/documents/users_guide.pdf

    Acest ghid de certificare, elaborat in colaborare cu Societatea Internationala deEcoturism [International Ecoturism Society (TIES)], se adreseaza celor ce au auzitdespre certificarea turismului durabil si doresc sa inteleaga cum functioneazaaceasta sau de unde sa inceapa procesul.

    Practical Steps for Funding Certification of Tourism Businesses. Centre for Ecoturism andSustainable Development.http://www.rainforest-alliance.org/tourism/documents/funding.pdf

    Acest manual, elaborat in colaborare cu TIES, isi propune sa ofere intreprinderilorde turism, mai ales celor mici, ce doresc certificarea, o privire generala asupramecanismelor de finantare si posibilelor surse pentru a le ajuta la reducerea

    costurilor pentru certificare in turism durabil.

    Financing Tourism Certification Programs. Centre for Ecoturism and SustainableDevelopment.http://www.rainforest-alliance.org/tourism/documents/financing.pdf

    Obtinerea stabilitatii financiare a fost provocarea centrala pentru multe programe decertificare verde din turism si nu numai. Prin acest manual, Centrul pentruEcoturism si Dezvoltare Durabila si societatea Internationala de Ecoturism prezintaetapele si fac recomandari pentru ca programele de certificare in turism sa devinafinanciar viabile.

    Implementing Monitoring and Evaluation Systems for Impact: A Guide for TourismCertifiers and Their Clients. 2006. International Ecoturism Society.

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    27/48

    27

    http://www.rainforest-alliance.org/tourism/documents/me_sys4impact_tourcert_en.pdf

    Ghidul explica modul in care se realizeaza si se utilizeaza un sistem demonitorizare si evaluare de succes.

    The VISIT initiative: Tourism eco-labelling in Europa moving the market towards

    sustainability. 2004.http://www.ecotrans.org/visit/docs/pdf/visit_en.pdf

    Initiativa europeana VISIT (Voluntary Initiative for Sustainability in Tourism) a fostconceputa pentru a demonstra cum eco-etichetele din Europa pot colabora sicontribui la directionarea pietei de turism spre durabilitate. Aceasta publicatie ajutacititorul sa obtina o mani buna intelegere a acestei initiative comune si sa identificeoportunitatile si avantajele reciproce ale colaborarii.

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    28/48

    28

    3.2.2. Studi i de caz ce ilust reaza certif icarea etichetelor de calitate

    1. Planul de actiune pentru implementarea de catre Eco-Romania a EETLS

    Asociatia de Ecoturism din Romania (AER) a considerat ca fiind de importanta majoracrearea unui Sistem de certificare in ecoturism, ca mecanism de punere in practica aprincipiilor esentiale de ecoturism, pentru a asigura conservarea naturii si dezvoltareadurabila a comunitatilor locale prin turism. Acest fapt reprezinta un pas important incontextul mai larg in care, din martie 2003, Organizatia mondiala a turismuluia recomandatguvernelor sa sprijine initiativele care promoveaza certificarea in turism durabil.

    Sistemul de certificare in ecoturism elaborat de AER a adaptat experienta internationala lacontextul romanesc. Sistemul are la baza Programul de acreditare pentru natura siecoturism (NEAP, primul sistem de acreditare in ecoturism) promovat de AsociatiaAustraliana de Ecoturism si programul Nature's Bestelaborat de Asociatia Suedeza de

    Ecoturism (primul sistem de acreditare in ecoturism din emisfera nordica).

    Sistemul de certificare in ecoturism se adreseaza catre trei categorii diferite de solicitanti:

    programe / tururi furnizate de tur-operatori sau ghizi (un eco-tur cuprinde cel mult15 participanti),

    structuri de cazare de dimensiuni reduse in zone rurale si naturale (eco-cabane sipensiuni de cel mult 25 camere),

    eco-destinatii (una sau mai multe comunitati zone naturale).

    AER a identificat o serie de avantaje ce pot decurge din implementarea Sistemului decertificare in ecoturism, ca:

    ajuta clientii sa identifice acele produse ce pot oferi experiente de inalta calitate innatura si cultura rurala,

    ridica nivelul de incredere in produsul romanesc de ecoturism pe piatainternationala a turismului,

    reprezinta un instrument de marketing pentru tur-operatori si destinatii,

    sporeste calitatea serviciilor de ecoturism,

    contribuie activ la conservarea naturii si conduce la dezvoltare locala durabila,

    sprijina administratiile locale ale ariilor protejate in realizarea unui turism cu impactredus,

    ofera o platforma pentru activitati comune intre sectorul de afaceri si organismelepentru conservarea naturii.

    AER implementeaza in prezent standardele EETLS in Sistemul sau de certificare inecoturism. In acest scop, AER a elaborat un plan de actiune care cuprinde pasii necesari

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    29/48

    29

    pentru introducerea noilor criterii. Procesul se desfasoara cu o larga participare agrupurilor de interes din Romania

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    30/48

    30

    Descrierea actiunilor intreprinse:

    1. Compararea Sistemului Eco-Romania de certificare in ecoturism cu EETLS identificarea diferentelor. Comparatia sa facut pe baza GSTC si pe tabelulcomparativ elaborat in cadrul proiectului. Au fost identificate cateva criterii care nusunt cuprinse in Sistemul Eco-Romania de certificare in ecoturism.

    2. Criteriile GSTC au fost discutate in departamentul de certificare al AER si a fostelaborata o comparatie finala intre GSTC si criteriile Eco-Romania. Concluziaacestei dezbateri a fost ca se poate obtine imbunatatirea criteriilor AER mai alesprin includerea primelor criterii GTS in criteriile noastre (mai ales cele ce se aplicain cazul unei companii, referitoare la abordarile de management durabil).

    3. Prezentarea EETLS/GSTC membrilor AER. S-a organizat o intalnire cu membriiAER (detinatori de pensiuni, tur-operatori, ONG-uri pentru conservare, persoanefizice) pentru a discuta GSTC si viitoarele EETLS. Intalnirea a avut loc in Magura,Parcul National Piatra Craiului, la o pensiune ecoturistica. Participantii au fost deacord ca este necesara Participantii au fost de acord ca Sistemul Eco-Romania decertificare trebuie imbunatatit prin introducerea unui nou principiu, bazat pe criteriileGTS.

    Criteriile GSTC:

    Demonstrarea managementului durabil eficient

    A.1. Compania a implementat un sistem pe termen lung demanagement pentru durabilitate in conformitate cu conditiile si marimea sa, incare sunt urmarite aspectele de mediu, socio-culturale, de calitate, sanatate sisecuritate.

    A.2. Compania respecta toate prevederile legale si reglementarileinternationale sau locale relevante (cuprinzand, printre altele, aspecte legatede sanatate, securitate, munca si mediu).

    A.3. Se asigura instruirea personalului cu privire la rolul sau in

    managementul practicilor de mediu, socio-culturale, de sanatate si securitate.

    4. Adunarea generala si Comitetul director al AER au fost de acord asupra buneioportunitati de a introduce noi criterii. Primul pas spre practicile durabile de afaceri ilconstituie crearea unui sistem de management pentru durabilitate, (SMS) care sacuprinda strategii si proceduri, planuri de implementare si comunicare transparentesi documentate. O strategie pentru durabilitate bine elaborata defineste si transmitecu claritate scopurile si obiectivele in raport performanta de mediu, socio-culturalasi economica a companiei. Scopul principal al planului de management durabil estede a dirija luarea de decizii, managementul si activitatea zilnica in mod durabil.

    5. Pe parcursul lunilor decembrie 2008 si ianuarie 2009, AER a elaborat noile criteriiadaptate la contextul din Romania. Un nou principiu si trei noi criterii au fost create

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    31/48

    31

    si introduse in buletinul informativ (vezi Anexa 1). A fost elaborat, de asemenea, unmodel de plan de management durabil.

    6. Noile criterii au fost supuse unei dezbateri pe internet la care au participat membriiconsiliului director al AER. Membrii AER au trimis propuneri de imbunatatire a

    sistemului. La sfarsitul lunii ianuarie, sistemul a fost aprobat si inclus in buletinulEco-Romania.

    7. Aplicarea noilor criterii. Campania de certificare a inceput in aprilie 2009 si peste 10servicii certificate in 2009 aplica si aceste noi criterii.

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    32/48

    32

    3.2.3. Sugestii pentru sarcinile de lucru ale cursantilor

    Obiectivul sarcinii de lucru este familiarizarea cursantilor cu unele scheme de certificare inecoturism, sprijinirea lor in a intelege atat provocarile cat si posibilitatile legate decertificare pentru afacerile de ecoturism si invitarea lor sa evalueze importanta initiativelor

    ca GSTC pentru ecoturism.

    Sarcina de baza este aceeasi dar, prin utilizarea unor metode diferite, poate fi aplicata inmod diferit in raport cu tipul de cursanti, fie ca sarcina de lucru individual, fie ca sarcinapentru lucrul in doi, fie ca sarcina de lucru pentru intregul grup. Educatia cursantilor este lafel de variata ca si cunostintele lor despre ecoturism si experienta lor in aceasta directie,iar sarcinile de lucru permit completarea acestora in functie de nivelul de la care pornestefiecare, cu aplicare la propriul context.

    Sarcina de lucru consta in a studia schemele de certificare implementate in tara lor sinivelul de implementare, a cunoaste mai detaliat una din etichetele de calitateimplementata sau care prezinta interes pentru cursant si a descrie provocarile siavantajele ce apar pentru serviciile ecoturism care se certifica. Criteriile de certificare vor ficomparate cu GSTC si se va face o scurta descriere a compatibilitatii din perspectivaturismului durabil.

    Cursantii vor incepe prin a cauta informatii despre schemele de certificare aplicate in taralor si vor face o descriere a situatiei: ce scheme se aplica, in ce masura, la ce tip deservicii si intreprinderi, cat de bine elaborate sunt sistemele de certificare si ce organismesunt implicate in mentinerea eco-etichetelor, acordarea certificatelor si evaluareafurnizorilor Daca nu exista scheme nationale de certificare insa acestea sunt planificate,

    aceste planuri vor fi descrise pe scurt.

    Pasul urmator consta din alegerea unui certificat, studierea criteriilor si comparareaacestora cu criteriile pentru turism durabil ale GSTC; se vor sublinia punctele slabe sipunctele forte si se vor face propuneri privind directia de dezvoltare ulterioara a criteriilorpentru a se potrivi mai bine cu GSTC.

    In incheierea analizelor cursantii vor prezenta concluziile la care au ajuns si un rezumat aceea ce considera ei ca au invatat prin indeplinirea sarcinii de lucru, precum si problemeleaparute.

    Pe langa materialele furnizate in cadrul modulului, este foarte probabil ca materiale privindetichetele la nivel national sa poata fi gasite pe internet sau solicitate organismelor deecoturism din tara, ministerelor sau altor autoritati, precum si organismelor responsabilecu certificarea. Pe langa internet si materiale tiparite, pot fi necesare interviuri, telefoanesau contacte prin email.

    Forma cea mai obisnuita de prezentare a rezultatelor este un raport scris sau o prezentarepower point, dar orice alt tip de prezentare este posibil, de pilda, in cadrul unui seminarsau grup de lucru, printr-o combinare de materiale si instrumente (rezultatele pot fiilustrate, de pilda, prin diagrame, statistici, postere, fotografii, pagini web etc.).

    In cazul lucrului in perechi sau in grup, responsabilitatile trebuie impartite in mod egal: totimembrii grupului trebuie sa studieze materialele si sa participe la analize. Daca se

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    33/48

    33

    utilizeaza filme, fotografii sau alte mijloace si se realizeaza prezentari multimedia, existaun oarecare risc de inlocuire a continuturilor de invatare cu utilizarea diferitelorinstrumente.

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    34/48

    34

    3.3. Modulul 3: Introducerea si implementarea Standardelor deetichetare in ecoturismul european

    Modulul are ca obiective descrierea modului in care au fost elaborate EETLS si scopul lor,in ce masura par a fi conforme cu certificarile actuale si, prin prezentarea propunerii decriterii, invitarea cursantilor sa le testeze si le evalueze personal.Sub-temele sunt:

    1. Ce inseamna ecoturismul pentru furnizorii de servicii turistice si tur operatoriiindividuali

    2. Standardele europene de etichetare in ecoturism (EETLS)3. Elaborarea EETLS4. In ce masura reflecta certificatele actuale principiile si criteriile de ecoturism?

    La sfarsitul Manualului Eco-Destinet18se vorbeste despre conceptul si elaborarea EETLS.

    Se prezinta, de asemenea, o evaluare a etichetelor si certificarilor de ecoturism selectatein comparatie cu proiectul pentru criterii EETLS, pentru a sublinia necesitatea unor criteriide baza pentru ecoturismul european ecoturism si a stabili masura in care acestea dejasunt conforme cu EETLS.

    Mai intai, manualul Eco-Destinet vorbeste despre ce inseamna ecoturismul pentrufurnizorii de servicii turistice si tur operatorii individuali. Se arata ca ecoturismulridica probleme, pentru ca impune restrictii asupra operatiunilor si activitatilor, dar poat fiprivit, in acelasi timp, ca o oportunitate majora ce deriva din trei elemente: i) gestionareaafacerii, ii) turistii si iii) impactul asupra mediului local. Daca fiecare actiune este analizataseparat, este posibila obtinerea unor asertiuni care sa ofere principiile unei afaceri viabile,

    bine administrate, cu un management durabil si responsabil.

    Dupa cum descrie manualul Eco-Destinet, Standardele de etichetare in ecoturismuleuropean (EETLS) au fost elaborate ca parte a initiativei Eco-Destinet. Criteriile EETLSau la baza criteriile elaborate de parteneriatul GSTC pentru turism durabil, descrise inmodulul 2. Echipa Eco-Destinet a interpretat si adaptat acesta criterii, asa incat sa reflectein mod specific principiile si consideratiile ecoturismului european.

    Scopul elaborarii unui standard pentru ecoturismul european deriva din necesitatea de aarmoniza initiativele de ecoturism existente si a consolida pozitia acestora pe piata deturism. Efortul de armonizare se bazeaza pe un concept integrat al ecoturismului

    european care pune impreuna diferitele servicii oferite turistului, cazare, alimentatie,deplasare si activitati in natura. Desi fiecare din aceste componente ale serviciilor deecoturism poate avea o eticheta specifica de calitate, un standard umbrela de etichetarea calitatii ar asigura calitatea de baza a produsului turistic si ar armoniza eticheteleexistente recunoscandu-le in acelasi timp experienta si trecutul. Prin urmare un Standardde etichetare pentru ecoturismul european (EETLS) bazat pe experienta europeana si ceamondiala in aceasta directie, ar asigura standarde comparabile pentru serviciile oferite

    18 Eco-Destinet Handbook of Ecoturism Labelling Criteria and Good Practise in Europe:

    http://ecoroute.eu/themedia/File/ECO-DESTINET%20HANDBOOK_FINAL_SEMINAR.pdf

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    35/48

    35

    clientului in intreaga Europa (potential, in intreaga lume) cel putin in raport cu un set decriterii fundamentale privind calitatea.

    Elaborarea de Eco-Destinet a EETLS se bazeaza pe faptul ca ecoturismul este, prindefinitie, o forma de turism durabil. Prin urmare, GSTC (vezi modulul 2) reprezinta o baza

    solida pentru interpretarea ecoturismului prin seturi de criterii. Definitia si principiilestabilite de TIES pentru ecoturism (vezi modulul 1) reprezinta un instrument pentruinterpretarea criteriilor GSTC in cazul ecoturismului. Utilizarea criteriilor GSTC si adefinitiei TIES pentru stabilirea standardelor de ecoturism prezinta clare avantaje, mai alespentru ca sunt rezultatul unei consultari vaste si a muncii colective; ne asteptam sa fieadoptate pe scara larga si utilizate ca puncte de referinta pentru industria turismului dinlumea intreaga.

    In EETLS se regasesc toate criteriile GSTC, pentru ca toate se aplica foarte bine laecoturism. In prezent, EETLS sunt alcatuite din 40 de criterii specifice, impartite pe ceipatru piloni ai turismului durabil, conform GSTC:

    A. Planificare durabila eficienta

    B. Sporirea avantajelor sociale si economice pentru comunitatea locala

    C. Reducerea impactului negativ asupra patrimoniului cultural

    D. Reducerea impactului negativ asupra patrimoniului natural.

    Manualul Eco-Destinet face o comparatie a celor trei instrumente (definitia TIES, piloniiGSTC si criteriile EETLS) Ilustrand similaritatea dintre GSTC si EETLS. Definitia estenecesara pentru a stabili contextul criteriilor EETLS. EETLS are aceeasi descriere a

    criteriilor ca si GSTC, asigurandu-se astfel o mare compatibilitate cu GSTC si facilitareacomunicarii cu publicul cu privire la ceea ce este turismul durabil.

    Manualul Eco-Destinet, totusi, spune ca exista unele diferente intre sistemul de turismdurabil si cel de ecoturism, mai ales cand este vorba despre ecoturismul european. Pentruca GSTC sa reflecte mai complet natura industriei de ecoturism, parteneriatul Eco-Destinet a particularizat fiecare criteriu dupa necesitatile speciale ale fiecarui sector.Fiecare specificare ia in considerare argumentarea criteriului din perspectiva ecoturismuluieuropean si subliniaza aspectele ce trebuie avute in vedere. Criteriul se aplica la:

    Activitati in natura

    Cazare

    Restaurante Pachete tur

    Centre de vizitare

    Specificarea este apoi interpretata printr-un set de subcriterii si indicatori recomandati.Subcriteriile si indicatorii reprezinta o colectie de bune practici din ecoturismul european simondial si initiative de eco-etichetare. Se asigura astfel conformitatea EETLS cu gamalarga de initiative existente. In acelasi timp, elaborarea beneficiaza de experienta sicunostintele castigate prin eforturile anterioare. Subcriteriile si indicatorii EETLS au fostcreate si pentru a asigura respectarea, de catre o companie, a restrictiilor impuse dedefinitia ecoturismului. Manualul Eco-Destinet prezinta si un exemplu de utilizare asubcriteriilor.

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    36/48

    36

    Descrierea mai detaliata a EETLS se afla in propunerea pentru criterii,19 disponibila pepagina web a Eco-Destinet.

    Pentru a afla cum se reflecta principiile si criteriile de ecoturism in certificateleexistente, s-a efectuat o evaluare a unor etichete de ecoturism in perioada redactarii

    EETLS. Exista numeroase scheme de certificare, in Europa si in lume, unele conceputestrict pentru ecoturism, altele care se conformeaza in linii mari la principiile de ecoturism.Aceste initiative au sute de companii certificate, iar aceste certificate au criterii foartespecifice. Prin cercetarea efectuata in timpul elaborarii EETLS s-a facut o evaluare cuscopul de a vedea daca etichetele existente in ecoturism sunt conforme cu GSTC si cuproiectul pentru EETLS si, daca da, in ce masura. S-a constatat ca toate sistemele decertificare specifice pentru ecoturism corespund in procent de peste 65% propuneriiEETLS. Procentul este incurajator si se traduce prin aceea ca sistemele de certificareacopera aproape toate criteriile EETLS, chiar daca nu cu aceeasi profunzime. Pe de altaparte, majoritatea sistemelor de certificare pentru turism durabil nu depasesc un procentde 40-50% de compatibilitate cu EETLS.

    Merita sa mentionam ca exista sisteme de calitate care cuprind numeroase criteriiprivitoare la un anumit criteriu EETLS, dar care au foarte putine criterii echivalente altecriterii ETTLS de mare importanta pentru ecoturismul european. Acest fapt demonstreazaimportanta criteriilor EETLS, care, prin abordarea holistica, poate identifica lipsurileprezentate de initiativele europene de certificare existente si poate face recomandaripentru imbunatatiri, recunoscand, in acelasi timp, necesitatea existentei unor indicatori sicriterii specifice, nationale sau regionale, in vederea protejarii ecoturismului dezvoltat pebaza necesitatilor locale. Manualul Eco-Destinet prezinta mai detaliat rezultatele evaluariisistemelor de etichetare.

    19 http://ecoroute.eu/destinet/en/eetls.php?id=3

  • 5/26/2018 Certificarea calitatii in Ecoturism

    37/48

    37

    3.3.1. Sugestii pentru sarcinile de lucru ale cursantilor

    Obiectivul sarcinii de lucru este de a determina cursantii sa reflecteze asupra modului incare ar aplica EETLS in practica, aplicand criteriile, si sa evalueze utilizabilitatea in raportcu propria activitate.

    Sarcina de baza este aceeasi dar, prin utilizarea unor metode diferite, poate fi aplicata inmod diferit in raport cu tipul de cursanti, fie ca sarcina de lucru individual, fie ca sarcinapentru lucrul in doi, fie ca sarcina de lucru pentru intregul grup. Educatia cursantilor este lafel de variata ca si cunostintele lor despre ecoturism si experienta lor in aceasta directie,iar sarcinile de lucru permit completarea acestora in functie de nivelul de la care pornestefiecare, cu aplicare la propriul context.

    Sarcina de lucru consta in a utiliza criteriile si, cu ajutorul manualului Eco-Destinet si alproiectului EETLS, a le evalua in cazul unui serviciu sau activitati de ecoturism fara auita ca EETLS se aplica activitatilor in natura, cazarii, restaurantelor, pachetelor tur sicentrelor de vizitare.

    Cazul ales, serviciu/afacere, poate fi deja cunoscut cursantului / cursantilor (ex. celanalizat in modulul 1, propria afacere sau cea la care sunt angajati), ceea ce poate mariviteza de rezolvare, sau poate fi necunoscut. Daca obiectivul de studiu nu este cunoscutdinainte, sarcina de lucru va incepe prin a cunoaste


Recommended