1

Acest buletin este destinat productorilor de mere din Republica Moldova i este editat de ctre Proiectul Competitivitatea Agricol i Dezvoltarea ntreprinderi-lor, finanat de Agenia Sta-telor Unite ale Americii pen-tru Dezvoltare Internaiona-l i Corporaia Provocrile Mileniului. Coninutul aces-tui buletin nu reflect n mod obligatoriu poziia ofi-cial a Guvernului SUA, USAID sau MCC. Buletinul este distribuit gra-tis i poate fi transmis sau multiplicat fr restricii, cu condiia pstrrii integrit-ii textelor i menionrii surselor.

Coordonator:

Eugeniu Gudumac, Dr., Specialist Producerea

Fructelor, ACED (+373)-60-429222

eugeniu_gudumac@dai.com

Adresa noastr: et. 3, bd. tefan cel Mare 202, Centrul Kentford, Chiinu,

Republica Moldova,

tel./fax (+373)-22-595265 info@aced.md, www.aced.md

Buletin nr. 5,

Octombrie 2013

Buletin informativ pentru productorii de mere

ACED Proiectul Competitivitatea Agricol i

Dezvoltarea ntreprinderilor

DESTINATAR:

PLATFORMA PENTRU LIVAD UN AVANTAJ N PRODUCEREA MERELOR

Eugeniu Gudumac, specialist producerea fructelor, ACED

Astzi, industria de mere italian n regiunea Tyrolul de

Sud din Italia se dezvolt cu succes i reprezint un bun exemplu

pentru productorii de mere din alte ri, punndu-i o sarcina cla-

r prin modernizarea sistemului de producere i mecanizare a tu-

turor proceselor

tehnologice ce sunt

efectuate n livad.

Un utilaj adoptat

deja de ctre majo-

ritatea cultivatorilor

de mere l reprezin-

t platforma pentru

livad.

Platforma pentru

livad are un mare

avantaj prin poziio-

narea muncitorilor

la nlime, prin

aceasta economi-

sind timp, deoarece

nimeni nu trebuie

s care i s insta-

leze scri, sau s se urce i s se coboare de fiecare dat pentru

a poziiona scara la fiecare pom n parte, la efectuarea oricrui tip

de operaiuni tehnologice, cum ar fi: tierea (curarea) pomilor n

uscat i n verde, rrirea manual a fructelor, alegerea i legarea

axului/vrfului pomului, formarea pomului, lucrri ale sistemului de

suport, lucrrile de montare i demontare a plasei antigrindin, dar

nu n ultimul rnd i recoltarea merelor.

Pe lng cele menionate mai sus exist nc dou posibile avan-

taje la utilizarea unei platforme pentru livad:

- ncurajeaz muncitorii s lucreze n acelai ritm de activitate i n

echip, iar n rezultat sporete productivitatea i previne omiterea

unor ramuri la tiere sau a unor fructe la rrirea manual, care de

obicei apare atunci cnd ritmul de lucru pe rnd nu este controlat

Fig.1. Aspectul platformei autopropulsat pentru livad.

2

Buletin informativ pentru productorii de mere

(n cazul utilizrii scrilor);

- Efortul fizic depus de muncitori se reduce sem-

nificativ (n cazul n care se gestioneaz foarte

bine platforma de livad), ceea ce permite de a

folosi o for de munc mai divers. Totodat

muncitorii care nu se pot urca pe scar de multe

ori n timpul unei zile de lucru, acum au posibili-

tatea de a pstra energia pentru activiti pro-

ductive n munca zilnic.

n funcie de tipul platformei pentru livad

(autopropulsat sau nu), experiena muncitorilor

care sunt implicai n tierea pomilor, plus mo-

delele instrumentelor folosite n tiere, n comun

cu condiiile meteo (ploaie) i la nivelul solului

(zpad, noroi), sporete productivitatea tierii

cu 20-35%. Odat cu cptarea experienei de

folosire a platformei pentru livad de ctre

muncitori productivitatea tierii poate fi majora-

t pn la 40% n viitor. Efortul depus de ctre

muncitori la tierea pomilor n uscat i n verde

este minim, mai ales la cratul uneltelor i la

urcatul pe scar. Pe lng uneltele simple, la

platforma pentru livad se poate de adugat

foarfeca pneumatic i ferestrul cu lan, care

faciliteaz cu mult procesul de tiere. Totodat,

utilizarea platformelor n livad permite proprie-

tarilor livezilor s angajeze un numr mai di-

vers de muncitori: tineri, vrstnici, necalificai,

care ns au nevoie de ceva timp s se deprin-

d cu ea.

n prezent, practic toate tipurile de platforme

pentru livad sunt disponibile pentru 2, 4 sau 6

angajai. Este important de reinut c, pentru a

exploata eficient platforma pentru livad cu nu-

mrul maxim de muncitori, este necesar pozi-

ionarea acestora simetric pe ambele pri ale

platformei - pentru a asigura un bun echilibru.

Surse:

www.nyshs.org/pdf/fq/10summer/nyfq-summer-10-pp5-10.pdf

www.goodfruit.com/Good-Fruit-Grower/December-2010/Platform-

transforms-orchard-work/

www.tehnicafructelor.ro/utilaje-agricole-1.html.

Fig.2. Utilizarea platformei pentru livad la instalarea sistemului de suport.

Fig. 3. Foarfece pneumatic i ferestrul cu lan

ataate la platforma pentru livad.

Fig.4. Utilizarea platformelor pentru livad la

recoltarea merelor.

3

Buletin informativ pentru productorii de mere

PREGTIREA LIVEZILOR DE MR PENTRU IERNARE Eugeniu Gudumac, specialist producerea fructelor, ACED

Dup ce s-a finalizat procesul de recoltare a

fructelor i a nceput s cad frunzele, fermierii tre-

buie s pregteasc n luna noiembrie pomii pentru

sezonul rece al anului. Cele mai importante sunt ur-

mtoarele:

1. nlturarea/scoaterea pomilor debili sau bolnavi,

rzlei, neproductivi, completnd n acelai timp golu-

rile cu pomi din aceleai specie i de acelai soi i

portaltoi. Pentru nlocuirea golurilor n livad se reco-

mand de a folosi pomii cu vrsta de doi sau trei ani,

cu baza coroanei deja format din pepinier.

2. Protejarea pomilor mpotriva roztoarelor, n spe-

cial iepurii, oarecii, cprioarele, care aduc pagube

enorme pomilor tineri prin roaderea scoarei i chiar

a ramurilor n timpul iernii. Iepurii produc pagube

mari datorit faptului c rod mugurii, ramurile, scoar-

a pomilor tineri, pn la nlimea la care ajung. Cu

ct stratul de zpad va fi mai gros, cu att i poriu-

nea vtmat va fi la o nlime mai mare, pagubele

fiind astfel mai grave, mai ales n cazul pomilor de

mr altoii pe portaltoi pitic. O form foarte grav a

atacului produs de iepuri este atunci cnd acetia

rod scoara trunchiului la poriunea de la baz. Roz-

tura ncepe de jos n sus, din apropierea solului (sau

a nivelului zpezii), acoperind poriuni nalte de 20 i

chiar 40 cm. n direcia orizontal poriunea roas

cuprinde deseori de jur-mprejur, ca un inel, trunchiul

pomului. Urmrile pagu-

belor produse de iepuri

difer n funcie de gravi-

tatea rnilor. Cu ct

acestea sunt mai mari i

mai adnci, cu att pomul

va suferi mai mult.

Pomii roi de iepuri se

dezvolt foarte slab i

pier n scurt timp, dac

rnile nu sunt tratate.

Vindecarea rnilor produ-

se de iepuri se face n

funcie de gravitatea ata-

cului, vrsta pomului, ali

factori. Astfel, n cazul n

care pomii tineri sunt

complet rupi, ca urmare a

rosturii, sau rupi de vnt

sau de zpad, tulpina se va tia oblic, sub punctul

de rupere, deasupra locului de altoire, dup care

esutul netezit se va acoperi cu ceara de altoi. De

asemenea aceti pomi pot fi nlocuii cu alii noi.

Aprarea pomilor din plantaiile tinere se face prin

nvelirea tulpinii cu diferite materiale (plas de sr-

m mpletit, plas de plastic, hrtie cerat, etc.).

Un mijloc de lupt mpotriva iepurilor l constituie

folosirea substanei numite iepurefuge pregtite

din 400 grame de clei de tmplrie, 12 litri de ap,

10 kilograme de cret mrunit (pentru ngroarea

amestecului) i o lingur de naftalin dizolvat n

200 grame de ulei de in. Pentru a evita daunele pro-

duse de iepuri, se recomand ca livezile s fie m-

prejmuite cu plase de srm groas de 2,5 mm i cu

ochiuri pn la 5 cm n diametru. nlimea plasei de

srm trebuie s fie de 1,5-2,0 m, iar partea inferi-

oar a plasei trebuie s fie ngropat la 20-25 cm i

curbat n afar, pentru a se opri ptrunderea aces-

tor animale chiar i n iernile cu mult zpad. Pe

lng iepuri, n livezile tinere, ct i n cele pe rod, o

daun major o aduc i oarecii, deoarece rod rd-

cinile i scoara pomilor de jur mprejur din apropie-

rea solului, acoperind poriuni nalte de la 2 cm pn

la 7 cm, ceea ce duce la uscarea lor. Momentul op-

tim pentru nceperea tratamentului de combatere a

oarecilor este atunci cnd se depisteaz o densita-

te de cinci-ase colonii la un hectar de livad. De-

pistarea densitii de oareci se face n perioada

cnd vegetaia este redus, adic toamna i prim-

vara. Lupta mpotriva lor se poate face prin aeza-

Fig.5. Protejarea trunchiu-

lui pomilor n livezile

tinere de mr mpotriva

roztoarelor.

Fig.6. mprejmuirea livezii cu plase de srm groas.

4

Buletin informativ pentru productorii de mere

rea momelilor otrvite. n

Republica Moldova con-

form Centrului de Stat pen-

tru Atestarea i Omologa-

rea Produselor de Uz Fito-

sanitar i a Fertilizanilor

pentru combaterea oareci-

lor se recomand de utilizat

rodenticidul Bromakol.

3. Lucrri de prevenire a

vtmrilor termice la pomi

pe parcursul sezonului rece

care sunt condiionate de

proprietile ereditare ale

soiului; starea fiziologic a

plantei; rezistena la ger i

rezistena la iernare; particularitile vremii n locali-

tatea concret dat.

La pomii fructiferi n iernile aspre, n general, sunt

vtmate trunchiurile i ramurile de schelet. Vtm-

rile se manifest n mod diferit: nghearea n locurile

de bifurcare a ramurilor; crpturi longitudinale n

scoara ramurilor i a trunchiului; arsuri provocate de

razele solare i degerri; pete de esuturi moarte n

jurul ramurilor uscate i rni care s-au format dup

tierea ramurilor, precum i n jurul mugurilor de pe

ramurile anuale. Degerarea ramurilor anuale, inten-

sitatea creia depinde de ma-

turarea lemnului, este destul

de tipic pentru soiurile de

mr cu rezistena sczut la

iernare. Dup nceperea ve-

getaiei pe astfel de pomi se

constat vrfuri uscate,

formndu-se totodat muli

lstari lacomi. Arsurile solare

de pe scoara trunchiului i

ramurilor de schelet apar mai

ales n a doua jumtate a ier-

nii, cnd esuturile scoarei

ies din repaus, cnd se inten-

sific activitatea lor n timpul

nsorit al zilei, iar n orele pre-

mergtoare dimineii ele sunt

atinse de ger. Astfel de arsuri

se ntlnesc mai des pe pri-

le sudice i sud-vestice ale

tulpinii, mai bine luminate de soare, sub form de

pete de culoare nchis de diverse dimensiuni. Ar-

surile solare de pe scoara trunchiului i ramurilor

de schelet survin nu numai n perioada de iarn,

iarn-primvar, dar i vara, n particular la pomii

care cresc n condiii de secet.

Pentru a evita apariia rnilor trebuie respectate ur-

mtoarele msuri profilactice:

Alegerea soiurilor, repartizarea lor pe elementele

de relief, innd cont de rezistena lor la tempera-

turi joase;

Nivelul agrotehnic nalt, care asigur o bun pre-

gtire a plantelor ctre iarn, ncheierea la timp a

vegetaiei, acumularea cantitii necesare de

substane plastice n esuturi i coacerea lor.

Pentru a preveni arsurile solare, trunchiurile i ba-

zele ramurilor de schelet trebuie vruite n fiecare

an (toamna i n perioada de iarn-primvar) cu

soluie de var (de 20-25%), la care se adaug

4-5% sulfat de cupru sau cu alt produs destinat

pentru livad.

Vindecarea, nchiderea i cicatrizarea rnilor consti-

tuie un proces de regenerare a esuturilor lezate.

Dac rnile de pe trunchi i n locurile de bifurcare a

ramurilor sunt mici, scoara se cur cu perii meta-

lice, iar n cazul rnilor cauzate de cancerul negru

scoara se cur pn la esuturile sntoase cu

un briceag sau cu rzuitoarea. Dup dezinfectare

(cu soluie de sulfat de cupru sau de fier de 5%)

rnile se ung cu cear de livad.

Fig.7. Daune provocate

de oareci la pomii de

mr.1

Fig.9. Pomii de mr, pregtii pentru variaii de tempe-

ratur n perioade de repaus.

1 http://county.wsu.edu/chelan-douglas/agriculture/treefruit/Pages/Mouse_Damage.aspx

Fig.8. Crparea scoarei

trunchiului,

provocat de variaiile

de temperatur.