……BAGHETA DE CHIMIST…BAGHETA DE CHIMIST…

Tot ceea ce ne înconjoară şi putem măsura,

cântări sau descrie, este MATERIE.

Materia se găseşte sub formă de:

CORPURI (o bancă , o casă , aerul dintr-o minge , o piatră etc. ); MATERIALE, care ajută la alcătuirea corpurilor (lemn, ciment, balastru etc. );SUBSTANŢE ( oxigen , aur, apa potabilă, apa minerală etc. ) ;

Particulele cele mai mici ale materiei, care se pot vedea cu ochiul liber, sau măsura prin diferite metode, se numesc elemente chimice.

Ele au proprietăţi (masă proprie,densitate, stare de agregare), care le fac uşor de recunoscut de către cei care le studiază ( în special chimiştii ).

Când se combină două sau mai multe substanţe , dacă îşi schimbă proprietăţile pe care le-au avut înainte (aspect, culoare, miros ,densitate) , spunem că are loc un fenomen chimic /reactie chimică.

De exemplu, când: arde lemnul , rugineşte cuiul , se acreşte laptele , sau se arde zahărul, spunem că au loc reacţii / fenomene chimice .

Dacă două sau mai multe substanţe sunt luate împreună şi nu au loc fenomene chimice , spunem că sunt amestecuri de substanţe.

Exemple de amestecuri : aerul , apa minerală , apa potabilă.

Amestecurile de substanţe pot fi :

Omogene- când substanţele care s-au amestecat nu se mai deosebesc (de ex : apa dulce,sau sărată , sucurile etc. );

Eterogene- cu elementele amestecate neuniform. Amestecul nu are compoziţie constantă în toată masa sa ( de ex: apa şi nisip, apa şi pulbere de cărbune , sulf şi pilitură de fier etc. ).

OBSERVĂ , NOTEAZĂ , ANALIZEAZĂ ŞI…ACŢIONEAZĂ .

Bagheta de chimist te aşteaptă!

Locul unde se petrec mici , dar şi mari minuni este laboratorul de chimie .

Intră să te amuzi cu… EXPERIMENTE !

În laboratorul de chimie fiecare va respecta câteva…R E G U L I . . .

Lucrează cu echipament de protecţie (halat )! Substanţele nu le mirosi direct ! Nu consumi alimente în laborator! Nu guşti substanţe chimice ! Foloseşti cantităţi minime de substanţe... Amesteci uşor în vasele de sticlă... 

EŞTI PREGĂTIT?

CA SĂ OBŢII

…UN AMESTEC……ai nevoie de : un pahar Berzelius o baghetă substante : apa, nisip

  În paharul Berzelius torni apa , nisipul şi amesteci uşor cu bagheta ...  Ce observi ? Nisipul nu s-a dizolvat în apă. Este împrăştiat neuniform în apă. Deci… … Ai obţinut un amestec ETEROGEN dintre o substanţă lichidă şi o substanţă solidă. 

TU ŞI BAGHETA DE CHIMIST, ÎN LUMEA MINUNILOR…

După ce încetezi agitarea amestecului, ce observi ?Apa se limpezeşte. Nisipul, fiind insolubil şi cu densitate mai mare decât a apei, se depune pe fundul vasului .

  Cum separi?

Într-un pahar Berzelius, toarnă uşor apa limpede, astfel încât să se prelingă pe baghetă. În celălalt pahar a rămas nisipul.   Această acţiune de separare dintr-un lichid a unei substanţe solide (cu densitate mare şi insolubilă ), se numeşte DECANTARE. ( În viaţa de toate zilele , legumele din supă se decantează şi ele …)

DECANTAREA…

Amestecul: apă şi praf de cărbune. Ustensile: hârtie de filtru, pâlnie de filtrare, pahar Berzelius Ce notezi?... ...Praful de cărbune este împrăştiat neuniform în masa amestecului...

Cum procedezi? Aşezi hârtia de filtru în pâlnia de filtrare , apoi torni prin ea apa, în paharul Berzelius.

Ce ai observat? În pahar a curs apa filtrată , iar pe hârtia de filtru a rămas pulberea de cărbune. 

FILTRAREA …

...Mai poţi filtra amestecul de apă şi ulei. Ai nevoie de: pâlnie de separare, pâlnie de filtrare, 2 pahareBerzelius. Ce observi ? Uleiul stă deasupra apei. Ca să separi uleiul de apă... ... Las-o să curgă în paharul Berzelius prin robinetul cu care este prevăzută pâlnia de separare, până când uleiul ajunge la capătul subţire, apoi închide pentru moment robinetul... ...Redeschide-l deasupra pâlniei de filtrare, aşezată într-un alt pahar, pregătit pentru colectarea uleiului.

SULFUL ŞI PILITURA DE FIER , le separi cu ajutorul unui magnet ( între magnet şi metale se exercită o forţă de atracţie ).

Pe acelaşi principiu se bazează şi selectarea deşeurilor de metal dintre deşeurile nemetalice.

USTENSILE DE LABORATOR : sursa de încălzire (spirtiera) , trepied , sită de azbest , sticla de ceas .

Cand amestecul este OMOGEN … …metoda potrivită de separare este

CRISTALIZAREA

Dacă amesteci apă şi sare de bucătărie…Unde e sarea?S-a dizolvat. Cum separi? Deasupra spirtierei așezi trepiedul cu sita de azbest. Așează acum, pe sită, sticla de ceas cu amestecul de sare şi apă. Aprinde spirtiera cu grijă... Unde e apa? S-a evaporat. Pe pereţii sticlei de ceas a rămas doar sarea , sub formă de cristale.   Când o substanţă lichidă trece din forma de soluţie în formă solidă cu ajutorul căldurii, spunem că s-a cristalizat, iar fenomenul se numeşte cristalizare.

… au fost făcute de–a lungul timpului de mii de oameni . În urma unor experimente s-au născut substanţe noi , materiale noi .

… înainte ca lucrurile să aibă o formă materială , ele au axistat mai întâi sub formă imaterială , în mintea unui om… 

EXPERIMENTELE…

… DELTA DUNĂRII adună din aluviuni noi pamânturi, formate prin fenomenul de DECANTARE?...

… În Franţa există o localitate în care se obţine sare de mare, în cantitate mare, din Oceanul Atlantic, prin procesul natural de cristalizare?

… „ Adevărul iese totdeauna la suprafaţă , ca uleiul deasupra apei “? (proverb)

Știai că...

Suport de curs „CUNOAŞTEREA MEDIULUI – ŞTIINŢE

METODICA PREDĂRII”, Mirela Târnoveanu (Universitatea Transilvania, Braşov)

„Lucrări practice de chimie organică pentru liceu”, A. Ciocioc, N. Vlăsceanu, editura Scrisul românesc, Craiova, 1983.

Site: www.didactic.ro

BIBLIOGRAFIE :

Vă mulţumesc pentru Vă mulţumesc pentru atenţie!atenţie!

InstitutorInstitutor:: Dobrea (Buftea) Neli- Dobrea (Buftea) Neli-VioletaVioleta