+ All Categories
Home > Documents > AROME,ESENŢE ŞI PARFUMURI

AROME,ESENŢE ŞI PARFUMURI

Date post: 03-Apr-2018
Category:
Upload: mihai-stefanescu
View: 259 times
Download: 2 times
Share this document with a friend
11
 AROME,ESENŢE ŞI PARFUMURI ŞTEFĂNESCU MIHAI a X-a C
Transcript

7/28/2019 AROME,ESENŢE ŞI PARFUMURI

http://slidepdf.com/reader/full/aromeesente-si-parfumuri 1/11

 AROME,ESENŢE ŞI

PARFUMURI

ŞTEFĂNESCU MIHAI

a X-a C

7/28/2019 AROME,ESENŢE ŞI PARFUMURI

http://slidepdf.com/reader/full/aromeesente-si-parfumuri 2/11

 

7/28/2019 AROME,ESENŢE ŞI PARFUMURI

http://slidepdf.com/reader/full/aromeesente-si-parfumuri 3/11

PARFUMURILE

Istoric

Aparţinând zeilor sitemplelor, pentru început,apoi elitei sociale, o vremeîndelungată, parfumurilor le-au trebuit mii de ani pentru a

ajunge, în epoca noastră, unarticol cotidian si popular,indispensabil omului modern.Este greu de spus când anumeomul a devenit conştient deexistenta parfumurilor si a

început sa le utilizeze .

7/28/2019 AROME,ESENŢE ŞI PARFUMURI

http://slidepdf.com/reader/full/aromeesente-si-parfumuri 4/11

 Parfumurile sunt folosite de

acum mii de ani. Egiptenii

foloseau plante, cauciuc,

răşini in ritualurile religioase.O data cu trecerea timpului

substanţele parfumate au fostfolosite pentru a spori

atractivitatea corpului si

 pentru a transforma locuinţelesi locurile publice in locuri

mai agreabile.

7/28/2019 AROME,ESENŢE ŞI PARFUMURI

http://slidepdf.com/reader/full/aromeesente-si-parfumuri 5/11

Parfumuri si esente

Cuvântul „parfum” vine dinsintagma latinească „per fumus”, însemnând„înîntregime fum”. Francezii audat mai târziu numele de

 parfum ,mirosurilor  plăcutecare plutesc în aer la arderea

tămâii. Au existat puţine perioade în istorie care nu au

fost influenţate de parfum.

Istoria parfumului este adeseaîmpletită cu istoria rasei

umane.Primul tip de parfum a

fost tămâia.

7/28/2019 AROME,ESENŢE ŞI PARFUMURI

http://slidepdf.com/reader/full/aromeesente-si-parfumuri 6/11

Parfumurile

Parfumurile pot fi

definite ca fiind substante

care emit si raspandesc un

miros placut si parfumat. Sunt

formule din amestecuri dechimicale aromatice facute

manual si uleiuri esentiale.

Pana in secolul 19

 parfumurile aveau in

componenta uleiuri aromatice

naturale. In prezent,

majoritatea parfumurilor sunt

sintetice si pot contine multe

componente.

7/28/2019 AROME,ESENŢE ŞI PARFUMURI

http://slidepdf.com/reader/full/aromeesente-si-parfumuri 7/11

Caracteristicile si clasificarea

parfumurilor  

Fiecare parfum are: 

note de vârf - pe care le simţila prima adiere, in momentulin care deschizi flaconul; 

note de mijloc - cele care dau

 personalitate parfumului; note finale - cele care persistasi le potentează pe celelalte. 

Miresmele imediate suntcele care se evapora cel maiuşor. Pentru acest palier suntutilizate de obicei arome

 proaspete, extracte de citrice,uleiuri florale, uşoare, dar sifrunze verzi, lavanda, fructe.In general, materiale care seevapora repede. Contează insafoarte mult prima impresie pe

care parfumul o creeazăasupra cuiva.

7/28/2019 AROME,ESENŢE ŞI PARFUMURI

http://slidepdf.com/reader/full/aromeesente-si-parfumuri 8/11

ESENTE

Esentele sunt compusiorganici care au în moleculelegaturi duble,cicluriaromatice,grupe functionalede tip :-alcool

-aldehida

-cetona

-eter 

-ester 

-heteroatomi

Esentele sunt substante

lichide,insolubile in a pă,dar solubile in solventi organici(hidrocarburi,eteri si alcooli).Se extrag prin antrenarea cuvapori, macerarea la cald sauextractie cu solventi dindiferite parti ale plantelor .

7/28/2019 AROME,ESENŢE ŞI PARFUMURI

http://slidepdf.com/reader/full/aromeesente-si-parfumuri 9/11

Aromele 

 Aromele sunt moleculele care determina senzatia de gust. Astazi folosim atat arome naturale cat siartificiale .

GUSTUL DULCE. Este dat de molecule care au grupari hidroxil in gruparea lor  – OH (acool): glicerina, zaharoza, glucoza si fructoza.Zaharoza siaspartanul sunt arome artificiale cu structuri maicomplicate. 

GUSTUL ACRU. Este dat in special de existenta incavitatea bucala a ionilor H3O+, proveniti din

ionizarea acizilor.GUSTUL IUTE SI AROMAT. E specific pentrucondimente si apare in urma excitarii stimulilor durerii.

7/28/2019 AROME,ESENŢE ŞI PARFUMURI

http://slidepdf.com/reader/full/aromeesente-si-parfumuri 10/11

 Aromele

Aromele sunt

considerate componente

normale in viata de zi cu zi.

Multi oameni simt nevoia sa

"poarte" o anumita aroma cuscopul de a se simti bine.

Aceasta deoarece exista o

legatura intre parfum si

emotie, precum si intre

 parfum si memorie. Mai mult

studiile au aratat ca unele

arome pot modifica starile si

chiar pot diminua anxietatea

si stresul.

7/28/2019 AROME,ESENŢE ŞI PARFUMURI

http://slidepdf.com/reader/full/aromeesente-si-parfumuri 11/11

 

12 iunie 2013 COSTESTI ARGES

.


Recommended