Stiri 2 noiembrie 2020, partea a doua

Petry, renumitul producător tradițional din Ținul Secuiesc, a deschis un magazin în Capitală! Ramona Dascălu 2 noiembrie 2020 Primul magazin Petry deschis în București! Petry, cunoscutul producător de preparate tradiționale din carne din Ținutul Secuiesc a deschis primul magazin în Capitală, acesta devenind cel de-al 30-lea magazin al firmei din Târgu Mureș. Cu peste 35 de produse tradiționale, preparate numai din carne proaspătă de la animale din ferme din România, producătorul Petry a cunoscut în ultimii ani o dezvoltare continuă, ajungând la o rețea de 30 de magazine deschise în 12 localități, printre care Târgu Mureș, Cluj-Napoca, Miercurea-Ciuc și acum București.

Magazinul din București, cel de-al 30-lea din rețeaua de magazine Petry

În total, Petry are în acest moment deschise 30 de magazine, dintre care 10 se află numai în Târgu Mureș și 5 în Cluj-Napoca. A venit acum însă rândul consumatorilor bucureșteni să se delecteze cu produse tradiționale preparate de renumitul producător din Ținutul Secuiesc.

”Este primul magazin al nostru din București. Noi suntem din Târgu Mureș, aici avem majoritatea magazinelor, am deschis și în Cluj, în urmă cu 4-5 ani, și acum am ajuns și în Capitală. Noi suntem foarte bucuroși că am putut să deschidem acest magazin la București. Magazinul de fapt este deschis de un partener de-al nostru, e franciză, dar noi controlăm calitatea, serviciile, noi am instruit personalul, avem un control permanent de calitate pe magazin. Doar așa am putut deschide, ca franciză, pentru că ar fi fost foarte greu să fim acolo prezenți fără a cunoaște destul de bine piața, unde să găsim spațiul potrivit. Așa, în colaborare cu o firmă de distribuție de vinuri am deschis magazinul. De fapt, proprietarul firmei a fost cel care ne-a căutat pe noi, după ce s-a întâlnit cu produsele noastre, și ne-a întrebat dacă suntem interesați de o colaborare, iar din acel punct lucrurile au mers destul de repede. Magazinul este situat în Pipera, pe strada George Bacovia, numărul 1, lângă Mega Image”, a declarat telefonic Zsolt Varga-Pal Petry, unul

1

dintre administratorii firmei Petry pentru Food&Retail.

Extinderea magazinelor Petry în țară nu se oprește însă aici. ”În viitor, ne-am gândit să ne extindem și la Brașov, că este în drum spre București, și pe termen lung s-ar putea și la Sibiu”, ne-a spus acesta.

Feedback bun din partea bucureștenilor

Reprezentatul firmei Petry ne-a spus că la nivelul Capitalei există o cerere foarte mare de produse de calitate și produse tradiționale, iar preparatele oferite de Petry se încadrează perfect pe această piață. Acesta ne-a dezvăluit că există deja un feedback bun din partea bucureștinilor vizavi de oferta magazinului nou deschis în Pipera.

”Eu cred că acesta este un pas foarte important pentru noi, se deschide o piață nouă pentru produsele noastre și cum am văzut din felul în care merge magazinul și din feedback-ul cumpărătorilor, la nivelul Capitalei este o cerere foarte mare pentru produse de calitate și produse tradiționale. Noi ca și companie reprezentăm această gamă de produs tradițional, de calitate înaltă, fără aditivi dăunători, cu produse clean label. Așa că zicem noi că este un pas foarte important pentru firma Petry că am ajuns în București și sperăm că vom mai deschide și alte magazine în Capitală, după acesta. Suntem deschiși la acest acest lucru pentru că vedem că în București consumatorul este foarte pretențios, îi place să cumpere produse speciale, de calitate și plătește prețul acestor produse, nu e ca în orașele mai mici, unde oamenii se uită mai atent la preț, la cât cheltuiesc pe mâncare și poate se orientează spre produse ieftine, nu ca la București, unde oamenii au și bani pentru a plăti prețul real al produselor”, a spus Zsolt Varga-Pal Petry.

Pe lângă mezeluri, magazinul din București are la vânzare și 1000 de sortimente de vin

Ceea ce îl deosebește pe magazinul din București de celelalte magazine din țară este tocmai faptul că oferă clienților o gamă mai largă de produse. Astfel, pe lângă renumitele mezeluri produse de Petry, cei care calcă pragul

2

magazinului își pot alege și o sticlă de vin din cele 1000 de etichete disponibile la vânzare, brânzeturi și chiar ciocolată sau produse cu trufe.

”Este un magazin mai mare decât cele din Târgu Mureș și are de fapt două profile: magazinul de mezeluri și o gamă foarte largă de vinuri. Putem spune chiar că este un magazin de delicatese pentru că se regăsesc la vânzare vinuri, mezeluri, brânzeturi, paste, dar și ciocolată și produse cu trufe. Și în magazinele din Târgu Mureș avem câteva sortimente de vin, dar nu ca aici, unde avem nu mai puțin de 1000 de etichete. Proprietarul firmei care a făcut franciza a vrut să deschidă o locație specială cu vinuri și cu mezelurile noastre. Este vorba despre Lorand Szarvadi, fondatorul rețelei de magazine DOMO, care s-a retras din retail și a intrat pe piața restaurantelor, a hotelurilor și a distribuției de vinuri”, a spus administratorul companiei Petry.

Familia Petry , la cea de-a noua generație care se ocupă de afacerea cu preparate din carne

Tradiția în procesarea cărnii este veche de sute de ani în familia Petry.  ”Firma Petry a fost fondată în 1879 de Sigmund Petry. Chiar și înainte de 1879, familia Petry se ocupa cu același lucru, erau măcelari și din tată în fiu s-a moștenit această meserie încă din anii 1700, dar abia în anii 1870 s-a început înregistrarea firmelor. Noi suntem acum cea de-a noua generație în acest domeniu al cărnii. Soția mea este din familia Petry, dar și socrul meu încă lucrează în firmă”, a povestit Zsolt Varga-Pal Petry.

Petry produce 35 de sortimente de preparate tradiționale 

Compania Petry deține propriul abator, unde sunt sacrificate animalele, și propria fabrică de mezeluri, unde se prelucrează carnea și se transformă în 35 de preparate tradiționale. Printre cele mai renumite sunt șuncile crude uscate care stau la maturare și patru luni de zile.

”În Târgu Mureș avem abatorul, unde sacrificăm porcii și bovinele, dar și fabrica de mezeluri, unde prelucrăm carnea proaspătă și unde producem produsele noastre. Abatorul nu are o capacitate foarte mare, producem în jur de 4 tone de mezeluri pe zi, nu suntem în topul jucătorilor naționali, suntem mai mult regionali și de aceea putem produce mezeluri tradiționale. Producem 35 de sortimente de produse tradiționale, șunci, tobe, cârnați, slănină, pateuri. Avem însă și o gamă de preparate care nu sunt tradiționale, în jur de 25-30 de produse. La unele produse tradiționale, la cele maturate, cum sunt de exemplu șuncile crude uscate stau la maturare și patru luni de zile. Aceste produse crude uscate sunt cele mai selecte produse ale noastre, dar și cele mai scumpe. De asemenea, avem acum șunci care stau la

3

maturare și de 2 ani de zile, dar acestea nu se prepară în cantități mari, nu se găsesc în magazinele noastre, ci se prepară doar pentru evenimente speciale”, a dezvăluit Zsolt Varga-Pal Petry.

Secretul longevității firmei Petry

În compania Petry, accentul se pune pe calitate și nu pe cantitate, acesta fiind de fapt și secretul succesului preparatelor în rândul consumatorilor.

”Menținerea calității în prepararea produselor este una dintre componentele succesului nostru. De asemenea, a contat foarte mult și dezvoltarea noastră continuă. Întotdeauna am încercat să implementăm idei noi chiar dacă producem produse tradiționale, în sensul că ne place să folosim idei noi la magazine, în ceea ce înseamnă prezentarea produselor, școlarizarea personalului, lucruri cu care să putem fi printre primii pe piața aceasta. Punem foarte mare preț pe calitate, pe materia primă pe care o folosim, de la cine luăm carnea, ce condimente folosim și cum preparăm aceste produse. Deci, cantitativ nu suntem printre primii producători, dar calitativ eu cred că suntem printre cei mai buni producători de mezeluri din România. Întotdeauna ne-am orientat spre această direcție, să avem produse de calitate, nu ieftine ci de calitate. Clienții noștri văd treaba aceasta și recunosc calitatea produselor noastre”, a spus Zsolt Varga-Pal Petry, unul dintre administratorii companiei.

Fermele românești de unde se achiziționează materia primă, alese pe sprânceană

Pentru a obține niște preparate tradiționale de calitate, este nevoie de o materie primă de calitate. Astfel, compania lucrează numai cu ferme românești, în care furajarea și igiena sunt pe primul loc.

4

”Anual, tăiem în jur de 30.000 de porci și cam 1500 de bovine. Materia primă noi o achiziționăm numai de la ferme din România, avem câteva ferme cu care colaborăm de foarte mulți ani, de 15-20 de ani, și din județul nostru, dar și din alte județe, Satu-Mare, Sibiu, Bihor, Neamț. Furajarea este foarte importantă, igiena, dar și condițiile în care sunt crescute animalele. Acestea sunt cele trei lucruri pe care noi le luăm în considerare atunci când începem o colaborare cu o fermă de animale. Dacă noi suntem mulțumiți de o fermă, atunci colaborăm pe termen lung. Atunci când există o colaborare bună, de lungă durată, și în perioadele mai grele te ajută colaboratorul. De exemplu, atunci când este lipsă de porc pe piață, noi și atunci primim materia primă de la furnizorii noștri, de la fermele cu care lucrăm pentru că noi luăm de la ei și în perioadele bune și în perioadele grele. Ne ajutăm reciproc, altfel nu se poate”, a concluzionat acesta.

”Am vrut să cumpăr din piață, de la producătorii locali, dar ei m-au trimis la supermarketuri” Ramona Dascălu 2 noiembrie 2020

Ei ne trimit să luăm din supermarketuri! Este reacția plină de nemulțumire a unui client obișnuit dintr-o piață agroalimentară din România! Opinia acestui client a fost publicată în presa locală și reprezintă un semnal de alarmă cu privire la o serie de practici care crează tensiuni între comerciații din piețe și cumpărători.

Un buzoian se declară mâhnit de atitudinea unora dintre comercianții din piața centrală din Buzău, care în loc să atragă oamenii să vină să cumpere de la ei, aceștia îi trimit să cumpere de la supermarket.

Buzoianul povestește că a mers să cumpere de la piață ca să sprijine agricultorii locali, dar s-a lovit de o atitudine total nepotrivită a unui comerciant care nu i-a dat posibilitatea să-și aleagă ce marfă dorește, ba mai mult de atât, comerciantul l-a sfătuit ca pe viitor să meargă să cumpere de la supermarket.

”Zilele trecute am dorit sa fac câteva cumpărături din Piața Centrală. Mă gândeam că dacă fac un efort și mă duc la piață ajut și bietul agricultor. Să

5

nu fac cumpărături doar de la supermarket. Din păcate, anumiți comercianți obligă clienții să cumpere marfa pe care o doresc ei, nu pe care o dorește clientul. Mi s-a replicat „dacă nu-ți convine, du-te la Carrefour. Acolo poți să-ți alegi marfa!”. Acest răspuns m-a iritat și mâhnit în același timp. Atitudinea lor lasă de dorit. Pentru ca o economie să funcționeze trebuie să existe concesii. Nu vreau să generalizez, dar acest tip de comercianți mă forțează să merg doar la supermarket”, este plângerea făcută de un buzoian pe un portal unde locuitorii din Buzău își pot publica nemulțumirile vizavi de ceea ce se întâmplă la ei în oraș, scriu jurnaliștii de la buzoienii.ro.  

Plângerea consumatorului a ajuns chiar și la primarul Buzăului, Constantin Toma, care a anunțat că va încerca să îmbunătățească această situație.

Organizarea Târgului de Crăciun de la Sibiu a fost anulată 02 noi, 2020 | Agerpres Asociaţia Events For Tourism a anunţat, luni, că suspendă organizarea Târgului de Crăciun din acest an pe fondul creşterii alarmante a numărului îmbolnăvirilor cu SARS-COV-2, incidenţa cazurilor la nivelul municipiului reşedinţă fiind de 6,03 cazuri la mia de locuitori, relatează Agerpres.

Supermarketurile şi hipermarketurile devin colacul de salvare pentru HoReCa, o industrie îngenuncheată de pandemie ANALIZĂ Cristina Roşca 31.10.2020,

Vocile din industria HoReCa spun că deja unele afaceri s-au închis definitiv, altele se gândesc să tragă obloanele, iar dacă situaţia va continua aşa multă vreme, o treime din jucătorii HoReCa ar putea dispărea. În România sunt puţin peste 45.000 de restaurante, cafenele, baruri şi alte localuri de profil. Conceptul de ready to eat prinsese la public dinainte de pandemie,

6

însă acest eveniment a accelerat trendul. Produsele sunt căutate de clienţi, aşa că loc de dezvoltare există.“

♦ Încă din primele luni de pandemie grupul City Grill a lansat produse semipreparate prezente în lanţurile de magazine, primul parteneriat fiind cu Profi  ♦ Şi lanţul de restaurante Calif a listat 11 tipuri de bunuri în 90 dintre magazinele Mega Image din Capitală  ♦Similar, şi alte afaceri din domeniul HoReCa şi-au listat produsele în reţelele din comerţul modern, cum este cazul cofetăriilor Ana Pan, al cafenelelor Starbucks sau al DropShot Coffee Roasters.

Reţelele de supermarketuri şi hipermarketuri devin colacul de salvare al jucătorilor din HoReCa într-o perioadă în care cifrele referitoare la îmbol-năvirile de Covid-19 cresc de la o săptămână la alta, iar restaurantele, cafe-nelele şi barurile funcţionează conform unui număr tot mai mare de restricţii.

Astfel, în timp ce localurile nu au voie să primească la interior clienţi, iar vremea devine suficient de rece pentru a alunga de la terase şi ultimii consumatori, operaţiunile de livrare şi parteneriatele cu reţelele de magazine par singurele soluţii pentru supravieţuirea acestei industrii estimate la 17 mld. lei anul trecut şi peste 120.000 de salariaţi, potrivit datelor raportate la Registrul Comerţului.

Vreau din România. Valer Hancaş, Kaufland România: Cooperativele sunt o formă prin care se poate dezvolta agricultura românească. Mai e nevoie de asociere la nivel naţional Cristina Roşca 30.10.2020,

♦ În prezent sunt peste 1.500 de cooperative agricole în România ♦ În Polonia erau de trei ori mai multe încă de acum cinci ani ♦ Kaufland este liderul pieţei locale de comerţ, cu afaceri de 11,9 mld. lei anul trecut, plus 9% ♦ Compania are 135 de hipermarketuri în România şi continuă expansiunea.

Lanţul de magazine Kaufland are 2.800 de furnizori de bunuri şi servicii, dintre care 2.300 sunt locali. Şi pe viitor reţeaua va continua să dezvolte parteneriate cu producătorii români pentru că există cerere din partea consumatorilor locali, dar şi pentru că impactul asupra businessului Kaufland este şi el pozitiv.

„În 2005, Kaufland România a deschis primul hipermarket în Şoseaua Colentina din zona Bucur Obor din Capitală. Mi-aduc foarte bine aminte

7

momentul respectiv pentru că am luat parte. Am ajuns atunci, printr-o coincidenţă, lângă preşedintele Consiliului de Administraţie Internaţional al Kaufland. Am făcut cunoştinţă şi m-a întrebat dacă provin din retailul local. I-am răspuns afirmativ, iar apoi m-a întrebat ce branduri româneşti importante nu avem încă pe rafturile acelui magazin. M-a mirat întrebarea, dar am înţeles“, îşi aminteşte Valer Hancaş, director de comunicare şi corporate affairs în cadrul Kaufland România.

Adrian Ariciu, CEO al Metro Cash & Carry România: Pandemia a răsturnat orice plan, orice predicţie. Acum trebuie să vezi ce e rezilient la criză şi să te adaptezi. Metro Cash & Carry are în România 30 de magazine fizice, dar şi operaţiuni online Cristina Roşca 02.11.2020 Grupul german Metro Cash & Carry România îşi va menţine în acest an businessul pe creştere, cu 5-9%, în pofida pandemiei de COVID-19 care a dat peste cap orice business plan şi care a afectat puternic industria HoReCa, de unde provin o parte din clienţii grupului german.

Adrian Ariciu, CEO al Metro Cash & Carry România

„Până acum, în ultimii ani, am avut creşteri de două cifre. În 2020 vom termina cu un plus în partea superioară a unei cifre (5-9% - n.red.). Pandemia a creat fluctuaţii majore pentru HoReCa, unde comportamentul a fost influenţat puternic de măsurile autorităţilor care au dus la închiderea şi deschiderea localurilor.“ Totuşi, numărul de clienţi din HoReCa al Metro în România este constant în 2020, în timp ce numărul total de clienţi e în creştere. Metro Cash & Carry România are peste 60.000 de clienţi traderi, e vorba de cumpărători permanenţi. Aceştia sunt acoperiţi atât de reţeaua de magazine, cât şi prin operaţiunile de livrare. „Pandemia a răsturnat orice plan, orice predicţie. Orice companie, oricât de solidă ar fi fost, a trebuit să se analizeze şi să identifice noi oportunităţi de business. Acum trebuie să vezi ce e rezilient la criză, iar noi trebuie să vedem ce putem face pentru clienţii profesionişti. Piaţa e într-o continuă schimbare.“

Mega Image: Legumele şi fructele din programul Gusturi Româneşti au ajuns să reprezinte 12% din totalul volumelor vândute, faţă de nici 8% în 2019 Cristina Roşca 02.11.2020,

8

♦ Retailerul olandezo-belgian Mega Image a deschis de la începutul anului peste 50 de magazine, depăşind pragul de 800 de unităţi pe plan local ♦ Au fost deschise 30 de supermarketuri Mega Image şi 24 de magazine de proximitate Shop & Go.

Lanţul de magazine Mega Image a ajuns să lucreze cu 180 de producători de legume care livrează roşii, castraveţi, morcovi ori ardei sub brandul Gusturi Româneşti în cele peste 800 de unităţi ale reţelei. Numărul acestora aproape s-a dublat în perioada 2017-2020.

„Încă de la începutul programului, ne-am dorit să venim în sprijinul unui număr cât mai mare de gospodari. Astfel, în cazul parteneriatului desfăşurat pe suprafeţe protejate, programul a debutat în 2014 cu 18 de gospodari în echipă, iar în 2020 colaborăm deja cu 180 de parteneri“, spun oficialii Mega Image. 

 Videoconferinţa ZF Agricultura într-o nouă etapă. Silviu Diaconu, Carrefour: În sezon, ne aprovizionăm 100% de la producători români Alexandra Cepăreanu 30.10.2020,

La începutul pandemiei a fost o avalanşă de solicitări din partea micilor producători către retaileri.

Retailerul francez Carrefour, al doilea jucător din comerţul alimentar din România, cu afaceri de 11,8 mld. lei în 2019, se aprovizionează 100% cu produse agroalimentare de la fermierii români, în sezon, a spus Silviu Diaconu, director de achiziţii produse proaspete în cadrul Carrefour România.

„Când suntem în sezon, ne aprovizionăm 100% cu produse agro-alimentare de la producători români. Majoritatea sunt producători mici, iar produsele

9

semiindustriale, precum cartofi, ceapă, morcov, le achiziţionăm de la producători mari. Ne aprovizionăm cu produse româneşti, în sezon, în proporţie de 100% de aproape zece ani“, a spus Silviu Diaconu în cadrul videoconferinţei ZF Agricultura într-o nouă etapă: cum a accelerat anul 2020 digitalizarea agriculturii.

El a adăugat că pandemia a afectat în mod direct traficul de clienţi şi a modificat obiceiurile de consum ale acestora. „Clientul face achiziţii de verdeţuri zilnic sau la două zile, iar în acea perioadă vânzarea acestor produse a fost redusă, fiind chiar săptămânală, deoarece oamenii preferau produsele cu termen de valabilitate mai lung.“

Radiografia pieţei de restaurante, cafenele şi baruri din România: Sunt 6.000 de localuri doar în Bucureşti, pe când în toată zona rurală sunt de două ori mai puţine. Câte businessuri vor mai rezista postpandemie? Cristina Roşca 01.11.2020,

În 2019, cifra de afaceri a tuturor restaurantelor din România s-a apropiat de 14 mld. lei, un nivel maxim istoric, iar cea a barurilor şi cafenelelor a depăşit pragul de 3 mld. lei, arată datele de la Registrul Comerţului.

♦ HoReCa a fost de departe cea mai afectată de pandemia de Covid-19, jucătorii funcţionând doar parţial cu terasele în sezonul estival şi fiind închişi total în primăvară, în lunile de lockdown ♦ În prezent, odată cu creşterea numărului de cazuri de Covid-19, s-au impus regional noi restricţii  ♦ În acest context, întrebarea care se pune este câte businessuri vor mai rezista până când va trece pandemia.

România are în prezent 46.000 de localuri, fie ele restaurante, cafenele, baruri sau alte unităţi de profil. Din total, puţin mai mult de jumătate sunt restaurante, iar restul sunt unităţi pe celelalte formate, arată un studiu al platformei Restograf.

Acest studiu face pentru prima dată o radiografie completă a pieţei nu pe formate, ci şi pe poziţionare geografică. Mai exact, datele arată că în prezent sunt peste 6.000 de localuri doar în Bucureşti, adică 13% din total. La polul opus, în toată zona rurală a României sunt de două ori mai puţine unităţi, deşi aici trăieşte peste jumătate din populaţia ţării.

ZF Live. Gabriel Faflei, lanţul de restaurante Japanos: Campania împotriva restaurantelor a creat, pe lângă interdicţia pură de a intra într-un restaurant, şi o barieră psihică pentru oameni vizavi de acestea.

10

Cred că vor rămâne în viaţă până în primăvară mai puţin de jumătate dintre businessurile HoReCa Robert Manea 01.11.2020,

https://www.zf.ro/zf-live/zf-live-gabriel-faflei-lantul-restaurante-japanos-campania-impotriva-19717873

♦ Dacă nu va veni niciun ajutor material concret din partea guvernului, mulţi se vor trezi în primăvară în insolvenţă  ♦ La nivel naţional, peste 80% din restaurante sunt gândite pentru a funcţiona în interior, fără sistem de livrare.

Închiderea restaurantelor a avut un impact social imens, întrucât, la nivel naţional, sunt peste 40.000 de firme care nu îşi vor mai putea continua activitatea, fiecare companie din HoReCa având, la rândul ei, o medie de 400.000 de oameni care nu vor mai avea un orizont de venituri pentru următoarele câteva luni. Fondatorul lanţului de restaurante Japanos spune că în martie erau şapte restaurante Japonos, acum mai rămânând cinci, şi că ia în calcul atât varianta închiderii până la primăvară, cât şi cea a redimensionării activităţii.

„Cred că vor rămâne în viaţă, până în primăvară, mai puţin de jumatate dintre businessurile HoReCa. Este foarte greu să reporneşti un business în HoReCa după o perioadă lungă de inactivitate, iar dacă nu va veni niciun ajutor material concludent din partea guvernului, mulţi se vor trezi în primăvară în insolvenţă. În martie erau şapte restaurante Japonos, acum mai sunt cinci, iar mutarea cea mai importantă a fost în online, astfel că a trebuit să facem o repoziţionare şi o investiţie în marketing. Luăm în calcul atât închiderea până la primăvară, cât şi redimensionarea activităţii, însă dacă lucrurile nu merg foarte bine şi va fi un lockdown neoficial, atunci cu siguranţă vom restrânge activitatea la limita supravieţuirii“

El mai spune că statul ar fi trebuit să dea un ajutor mai targetat, strict pe domeniile care au suferit în prima linie, precum HoReCa, şi că în afară de granturi, nu a văzut o altă măsură care să vină în ajutorul industriei. De ase-menea, consideră că businessul Japanos este un caz fericit, deoarece are încasări din livrări, dar sunt peste 80% din restaurant, care sunt gândite pentru a funcţiona în interior, fără sistem de livrare, parte care acoperă doar 20% din consum.

Clienţii brandului Japanos, potrivit fondatorului, se duc în online, urmărind brandul, nu locaţia, însă obiceiul de a mânca acasă este diferit, iar apetitul

11

oamenilor de a cheltui bani pe mâncare se va înjumătăţi în viitorul apropiat, dată fiind criza economică din prezent.

DIVERSE

Kaufland, acuzat că vinde același produs la două prețuri diferite. Ce spune retailerul Raluca Nicolae, 30 Octombrie 2020 13:26, De curând, Asociația Pro Consumatori (APC) acuza retailerul Kaufland că vinde același produs „Arpacaș din grâu” sub două mărci diferite (Boromir - marca producătorului, Vreau din România - marca proprie Kaufland), dar la preț diferit, fără a se oferi vreo justificare în acest sens. Ca răspuns la acuzația adusă, Kaufland România anunță că respectă întru totul legislația și nu este vorba de nicio încălcare, ci de costuri de producție diferite, ca urmare a volumelor de producție diferite ale celor două mărci.

Potrivit reprezentanților Kaufland, arpacașul marca proprie "Vreau din România" este produs în fabrica Boromir pentru Kaufland România.

În ceea ce privește diferența de preț, reprezentanților Kaufland spun că arpacașul "Vreau din România", marcă proprie Kaufland, care are prețul mai mic, reflectă strategia specifică mărcilor proprii de a oferi calitate la prețuri foarte accesibile, ceea ce vine în avantajul clienților.

„Calculația de preț pentru produsele marcă proprie este diferită de cea a brandurilor. Aceasta pornește de la costul materiilor prime și ține cont de volumele mari produse, marca proprie având un volum semnificativ mai mare în acest caz, ceea ce determină prețuri finale mai mici în fabrici și la raft. Ca urmare, calitatea produselor de marcă proprie devine din ce în ce mai ridicată, uneori reușind să fie foarte apropiată de calitatea produselor de brand”, spun reprezentanții Kaufland.

Ce spune Asociația Pro Consumatori

APC este de păere că retailerul comercializează același produs „Arpacaș din grâu” care aparține aceluiași producător – SC Boromir Ind SRL Rm. Vâlcea, sub două mărci diferite (Boromir - marca producătorului, Vreau din

12

România - marca hipermarket-ului Kaufland), având aceeași declarație nutrițională, acelasi material de ambalare (polipropilenă de 05), aceeași cantitate (1kg), dar la preț diferit, fără a se oferi vreo justificare în acest sens, este de natură a induce consumatorii în eroare, aceștia crezând că au de-a face cu două produse diferite din punct de vedere calitativ.

Potrivit Asociației, comerciantul Kaufland vinde același produs - Arpacaș din grâu sub brandul Boromir la 2,99 lei per kg , respectiv sub brandul Vreau din România la 2,09 lei per kg.

„Crearea falsei impresii consumatorului cu putere de cumpărare scăzută că a realizat o economie importantă prin achiziția efectuată, respectiv consumatorului cu putere de cumpărare ridicată că a cumpărat un produs cu o calitate ridicată, deși în realitate nu este vorba de așa ceva, sub ambele mărci se vinde același produs, este de natură a induce în eroare consumatorul și îl poate determina, în viitor, să revină, în speranța unor reduceri la fel de consistente sau a unor cumpărături de calitate”, spunea conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC.

O fabrică de tutun clandestină, din Ştefăneşti, închisă de Poliţie De Argeşul Online 2 noiembrie 2020

Agenţi şi ofiţeri de la Poliţia Economică din Piteşti au dat azi o lovitură

13

de proporţii. Aceştia au efectuat nu mai puţin de 16 percheziții domiciliare, în Bucureşti și în judeţele Argeş, Ialomiţa, Ilfov și Buzău, la persoane bănuite de contrabandă cu tutun. Vedeta reţelei de presupuşi contrabandişti, un bărbat de 61 de ani din orăşelul Ştefăneşti, care avea acasă o adevărată fabrică de ţigări clandestină. Evident, poliţiştii au pus lacăt pe „afacere”.

Peste o tonă de tutun a fost confiscată

„Din cercetări a reieșit că, din luna august 2020 şi până în prezent, un bărbat, de 61 de ani, din Ştefăneşti, ar fi achiziţionat tutun, pe care l-ar fi prelucrat şi distribuit, sub formă de ţigarete, către mai multe persoane, în vederea comercializării în mediul on-line.

În urma percheziţiilor, au fost descoperite și ridicate aproximativ 1.000 de kilograme de tutun, peste 10.000 de euro, 4 maşini de tocat, butoaie cu glicerină vegetală, telefoane mobile şi mijloace de calcul, precum şi documente cu valoare probatorie.

13 persoane au fost conduse la sediul poliţiei, pentru audieri.

Aparat artizanal de făcut ţigări, găsit la „fabrica” din Ştefăneşti

Acțiunea a beneficiat de suportul de specialitate al Direcției Operațiuni Speciale din cadrul Poliției Române.

La activități au participat polițiști ai Direcției Generale de Poliție a Municipiului București și din cadrul inspectoratelor de poliție județene Ilfov, Ialomița și Buzău. De asemenea, la acțiune au participat luptători din cadrul Serviciului pentru Acțiuni Speciale Argeș și jandarmi din Argeș”, a informat biroul de presă al Poliţiei Argeş. sursa foto: Poliţia Română

GLOBAL

14

Estimari privind productia mondiala de vin in anul 2020 01 Noiembrie 2020 De la Directoratul OIV - Paris, in data de 27 octombrie 2020 Directorul General OIV Pau ROCA a prezentat in cadrul unei conferinte web care sunt primele estimari ale productiei mondiale de vin aferenta anului 2020. Dupa productia exceptionala a anului 2018, este pentru al doilea an consecutiv in care se asteapta ca productia mondiala de vin sa fie sub media acestui an.

Pe baza informatiilor colectate din 30 de tari, care reprezinta 84% din productia mondiala in 2019, se inregistreaza pentru anul 2020 o productie mondiala de vin (cu exceptia sucurilor si musturilor) estimata intre 253,9 si 262,2 milioane hl, cu o estimare medie la 258 milioane hl. Productia din 2020 pare a fi in concordanta cu anul precedent: + 1% comparativ cu 2019.

Dupa productia extrem de ridicata din 2018, primele estimari pentru 2020 arata pentru al doilea an consecutiv un volum de productie care poate fi definit ca fiind sub medie, lucru care nu este neaparat considerat ca o veste proasta pentru sectorul vitivinicol datorita contextului actual in care tensiunile geopolitice, schimbarile climatice si pandemia Covid-19 au generat un grad ridicat de volatilitate si incertitudine pe piata mondiala a vinului.

o Volumul de productie mai mic decat media in UE, unde masurile de reducere a volumului recoltei au avut un impact semnificativ in Italia, Franta si Spania, in ciuda conditiilor climatice favorabile in ansamblu.

o Previziunile primelor recolte din SUA indica volume in concordanta cu 2019, dar incertitudinea cauzata de incendii ar putea duce la revizuiri ulterioare.

o Scaderea productiei de vin din America de Sud, in special in Argentina si Chile, din cauza conditiilor meteorologice nefavorabile.

o Africa de Sud a revenit in cele din urma la „normalitate” dupa cativa ani de seceta.

o Australia inregistreaza o recolta scazuta din cauza incendiilor in timp ce Noua Zeelanda poate avea un volum record de recolta in 2020.

In ceea ce priveste recoltele din 2020, acestea nu au fost puternic afectate de masurile pentru atenuarea pandemiei Covid-19 spre deosebire de perioada de cultivare a vitei de vie din primavara (Aprilie-Iulie).

In Uniunea Europeana conditiile meteorologice bune au favorizat o recolta potential mare in 2020; totusi aceasta a fost limitata de diferite masuri, atat la nivel guvernamental, cat si la nivelul asociatiilor de producatori care

15

vizeaza atenuarea impactului negativ (direct si indirect) al pandemiei Covid-19 asupra pietei vitivinicole mondiale. Volumul productiei din acest an este estimat la 159,0 mil. hl (excluzand sucurile si musturile), cu aproximativ 5% mai mult decat in 2019. Acest volum arata o crestere anuala de 7 mil. hl comparativ cu 2019.Estimarile preliminare generale pentru productia de vin din 2020 in tarile Uniunii indica o situatie mult mai eterogena comparativ cu anii precedenti.Un exemplu este dat de cele mai mari trei tari producatoare in care, fata de anul 2019, exista o scadere de -1% in Italia (47,2 mil. hl), o usoara crestere de 4% in Franta (43,9 mil.hl) si o crestere mare de mai mult mai mult de 11% in Spania (37,5 mil. hl).

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul ca toate cele trei tari, care impreuna reprezinta 49% din productia mondiala de vin si 81% din productia de vin din Uniune, prezinta niveluri preliminare de productie pentru 2020 care sunt mai mici sau chiar sub ultimele lor medii de cinci ani.

Acesta este rezultatul unei combinatii de conditii meteorologice generale favorabile in primavara si vara si a aplicarii masurilor de reglementare. Organizatia Comuna a Pietei vinului din UE ofera subventii pentru reglementarea volumelor, precum ajutoarele acordate pentru recoltarea in verde. In anumite regiuni italiene, franceze ori spaniole, producatorii de vinuri au decis sa-si stabileasca volumele vinificate la un nivel inferior celui din anul 2019 din cauza scaderii cererii pe piata mondiala a vinului.

O crestere pozitiva fata de 2019 este inregistrata si in alte tari mari producatoare de vin din UE, precum Germania (8,9 mil. hl, + 8% / 2019), Ungaria (2,9 mil. hl, + 22% / 2019) si Austria (2,7 mil. hl, + 10% / 2019). Acestea arata niveluri de productie care sunt in linie sau chiar peste mediile lor din ultimii cinci ani.

Portugalia cu 6,5 mil. hl in anul 2020, urmeaza aceleasi cifre ale productiei din 2019 si cu ultima sa medie de cinci ani, in timp ce tari precum Romania (3,6 mil. hl) si Grecia (2 mil. hl) prezinta o variatie negativa fata de 2019 (- 7% si, respectiv, -2%) si media ultimilor cinci ani (-12% si respectiv -17%).

Raportul preliminar al OIV ilustreaza si situatia pietei internationale a vinului pe durata pandemiei Covid- 19 in ce priveste evolutia exporturilor si importurilor functie de volume si valori, pe perioada de referinta Ianuarie - Iunie 2020.

O.N.V.P.V.Oficiul National al Viei si Produselor Vitivinicole

16

UNIUNEA EUROPEANA

Etichetarea frontală nu e pe gustul tuturor Liviu GORDEA 02 noiembrie 2020

Şapte state membre ale Uniunii Europene, printre care şi România, se opun ideii etichetării frontale obligatorii pentru alimentele tradiţionale în formula bazată pe un cod de culori.

Cehia, Cipru, Grecia, Italia, Letonia, România şi Ungaria şi-au exprimat opoziţia faţă de intenţia Comisiei Europene de a crea o etichetă nutriţională unică, aplicată obligatoriu pe partea frontală a produselor alimentare comercializate în interiorul spaţiului comunitar. Totodată, au cerut excluderea de la această regulă a produselor atestate tradiţional.

 Termen: sfârşitul anului 2022

 Ideea acestui tip de etichetare, care ar include şi un cod de culoare pentru a informa valorile nutriţionale, este prevăzută în strategia „De la fermă la consumator”, prezentată anul acesta de Comisia Europeană pentru a sprijini tranziţia către o producţie şi un consum mai durabil în UE. Intenţia legislativului european este să prezinte o propunere până la sfârşitul anului 2022, pentru o etichetare obligatorie armonizată, care să ofere consumatorilor mai multe opţiuni de a alege alimente sănătoase.

 Moştenire culturală

 Reprezentanţi ai celor şapte state vor înainta propunerea în cadrul unei întâlniri oficiale la Bruxelles, unde ar urma să prezinte, pe lângă argumentele care să susţină poziţia lor, şi propuneri noi ce ar trebui să ţină cont de specificitatea sectorului. Potrivit grupului de iniţiativă, produsele agroalimentare fac parte din „moştenirea culturală” şi, dacă normele sunt armonizate, ar trebui exceptate produsele cu denumire de origine protejată, specialităţile tradiţionale şi anumite alimente, cum ar fi uleiul de măsline.

 

17

 Eficienţa codului de culori

 De asemenea, reprezentanţii celor şapte state susţin că până acum nu există o dovadă clară care să ateste eficienţa aplicării codului de culori, aşa cum a fost el implementat deja în anumite state, şi că „în practică acesta nu a ajutat consumatorii să evalueze cu adevărat valoarea nutriţională şi calitatea alimentelor”. Din acest motiv, ei cer ca, dacă în cele din urmă se va introduce o etichetare frontală „alimentele să fie considerate ca făcând parte dintr-un context mai larg al cerinţelor zilnice ale unei diete sănătoase, încurajând variaţia, moderarea şi echilibrul corect al tuturor grupurilor de alimente”.

 NUTRISCORE VERSUS NUTRINFORM BATTERY

 Tema etichetării nutriţionale în câmpul vizual principal al ambalajelor alimentare se află pe agenda de lucru a preşedinţiei germane a Consiliului UE şi deşi au existat discuţii pe marginea acestui subiect, nu există un consens general printre statele membre. Pe de o parte este analizat modelul denumit 'Nutriscore', bazat pe un cod de culori, în timp ce Italia a propus o altă schemă denumită 'Nutrinform battery', care oferă consumatorilor informaţii privind nivelul de energie asigurat prin consumul produsului, similar unei baterii energetice.

„Procentul de energie pentru fiecare dintre componente, dar şi pentru 100 grame de produs alimentar, fără a utiliza coduri de culoare, ar putea reprezenta criterii pentru o etichetare obiectivă, care să nu afecteze percepţia consumatorilor asupra unor produse tradiţionale de tip IGP, STG, DOP”, argumentează specialiştii italieni, principiu agreat şi de România.

Află tot ce trebuie să ştii despre noile reguli de etichetare dând CLICK AICI!

„Lanțul slăbiciunilor” din agricultură octombrie 29, 2020

În agricultură se înregistrează probleme pe toate palierele, de la forma de proprietate și până la comercializare, trecând inclusiv prin legislație și finanțare. În plus, un

18

an cu vreme proastă a dat peste cap tot domeniul, iar criza sanitară și cea economică au lovit decisiv toți actorii din piața de profil. Aceasta este concluzia participanților la videoconferința „Afaceri în agricultură”, organizată de ziarul Bursa.

„Azi, 30.000 de fermieri din zona de secetă nu pot începe noul an agricol pentru că nu au acces la finanțare. Unii refuză să semene”, a declarat Ionel Arion, președintele Pro Agro, la videoconferinţei „Afaceri în agricultură”.

De altfel, Arion și-a arătat nemulțumirea cu privire la modul în care se desfășoară activitatea din domeniul agricol. „Ne confruntăm cu disoluția statului și ambiguitatea legislativă”, a punctat acesta. În centrul atacurilor fermierului s-a aflat Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) pe care o acuză că „în ultimii 3 ani a lipsit total”. Nu are politici și programe care să sprjine industria de profil, ci pune „pe primul plan porcul mistreț și apoi omul”, referindu-se la modul în care este gestionată criza pestei porcine africane. Plus că România este invadată de carne de pui din Polonia, la prețuri nefiresc de mici, dar și cu potențial major de infectare cu salmonela, după cum se știe la nivelul UE. Iar ANSVSA nu a luat nicio măsură.

Pe de altă parte, Nicu Vasile, președintele Ligii Asociaţiilor Producătorilor Agricoli din România (LAPAR), consideră că „fermierul român produce necompetitiv”, care are și vina de „a discuta foarte puțin cu specialiștii în economie”. „ Noi cumpărăm preţuri, nu calitate, pentru că produsele româneşti nu se cumpără. România produce produse de calitate, din punct de vedere ecologic. Produsele româneşti sunt net superioare celor din import, nu găsim pesticide în produsele noastre. Însă acestea reprezintă materie primă pe care o exportăm odată cu forţa de muncă”, a punctat Vasile.

Șeful LAPAR vede dezvoltarea agriculturii și a agricultorilor prin crearea unor „centre economice” care să permită integrarea pe verticală a producției. „E foarte greu de a ne uni. La noi e dușmănie”, a spus Nicu Vasile.

De altfel, ministrul Agriculturii a arătat că, în România, proprietatea este polarizată. 97% dintre fermieri lucrează 40% din teren în ferme de sub 50 ha; 0,56% dintre fermieri lucrează 40% din suprafaţă în ferme cu peste 300 ha şi restul în ferme medii, de 30-50 ha.

PAC mulțumitor

„În negocierile privind viitoarea Politică Agricolă Comună, interesele României au fost protejate şi au fost consolidate, iar viitorul agriculturii arată destul de bine chiar dacă sunt unele chestiuni necunoscute”, a afirmat

19

Daniel Buda, vicepreşedinteleComisia de Agricultură a Parlamentului European.

„Avem o ecuaţie necunoscută pe sumele alocate pe zona Green Deal. Dela Parlament se merge cu o alocare de 30% din pilonul I de dezvoltare, dar Consiliul a propus 20%. (…) Plăţile directe, care sunt în cuantum de cel puţin 60% din pilonul I de dezvoltare vor rămâne neatinse. Banii pentru Green Deal vor fi daţi suplimentar faţă de plăţile directe. În acelaşi timp, a rămas sprijinul cuplat pentru sectoarele agricole care au nevoie şi avem şi un sprijin de 2% pentru plantele proteice. În acest domeniu, din păcate, avem foarte multe importuri din Argentina, unde se cultivă la greu plante modificate genetic şi este o concurenţă neloială faţă deprodusele europene. De aceea s-a venit cu acest sprijin”, a precizat deputatul european Daniel Buda.

Vicepreşedintele Comisiei pentru Agricultură din cadrul Parlamentului European a arătat că în cadrul Legislativului respectiv au fost discuţii aprinse cu privire la plafonarea subvenţiilor agricole.

„Plafonarea este o chestiune fierbinte: în opinia mea toţi fermierii trebuie să fie sprijiniţi deopotrivă. Discutăm despre forme de sprijin pentru toate categoriile de fermieri care produc hrană pentru populaţie şi aduc bunăstare prin crearea de locuri de muncă. De asemenea, nu trebuie să pierdem din vedere consumatorii, care trebuie să aibă acces la o hrană de calitate şi la preţuri rezonabile pentru închiderea acestui lanţ. Dacă nu ar fi subvenţii în agricultură, un litru de lapte ar costa 20 lei, iar un kilogram de carne ar costa mult mai mult. Investiţiile aduc preţuri rezonabile pentru consumatori.Colegii din Comisie nu au vrut să fie de acord cu ajutorul naţional tranzitoriu care poate merge până la 50% din formele de sprijin. În opinia mea, subvenţiile, pentru cei care vor face ferme ecologice, ar putea deveni mai mari decât în statele din vestul Europei. Raportat la fermele ecologice, inclusiv bunăstarea animalelor poate constitui o practică cu componentă ecologică pentru ca fermierii să poată avea acces la bani”, a arătat Daniel Buda.

Gheorghe Falcă Gheorghe Falcă Noua Politică Agricolă Comună, o oportunitate pentru fermierii români 31 octombrie 2020,

Gheorghe Falcă, europarlamentar PNL. FOTO Sever Gheorghe

20

Agricultura este un sector esenţial pentru orice economia şi pentru întreaga populaţie. Pe umerii fermierilor stă furnizarea de alimente către pieţe şi centre comerciale. Trebuie să ne uităm în primul rând la fermierii de lângă noi, cei care trudesc zi de zi ca noi să avem produse proaspete, sănătoase şi gustoase, ceea ce se urmăreşte şi prin noua Politică Agricolă Comună. De acelasi autor Pandemia cere sacrificii. Să nu-i sacrificăm o generaţie!

Un sector neglijat în ceea ce priveşte dezbaterile publice şi importanţa sa pentru viaţa noastră cotidiană este agricultura. La auzul acestui cuvânt, tendinţa generală ar fi o imagine a unor oameni care merg cu mijloace rudimentare să lucreze pământul. Însă agricultura e mai mult de atât şi bunul mers al acestui sector ne influenţează direct pe fiecare dintre noi. Mai ales în contextul pandemiei, fermierii trebuie protejaţi, iar reforma Politicii Agricole Comune, trecută zilele trecute de Parlamentul European, va asigura respectarea drepturilor acestora şi faptul că vom avea produse alimentare de calitate. Calitatea menţionată va fi asigurată printr-o agricultură mai favorabilă pentru mediu şi climă, fără îngrăşăminte care au sporit recoltele, dar care în acelaşi timp au afectat mediul şi sănătatea noastră.

Aşadar, aproape o treime din bani vor merge spre programele ecologice. Sprijinirea fermelor mici şi a fermierilor tineri va duce la o reconversie naturală a forţei de muncă în condiţiile în care în ţări precum România sau Bulgaria terenurile agricole au ajuns să fie lucrate de mari companii, iar resursa umană din domeniu este reprezentată de o populaţie a cărei medie de vârstă e spre 60 de ani. Trebuie încurajaţi cei tineri, care de multe ori au terminat facultăţi de profil sau au urmat alte calificări în domeniu, să se ocupe de această resursă valoroasă: pământul fertil. Oare câte ţări se pot mândri cu o terenuri care asigură o diversitate a produselor alimentare, iar o dovadă este încercarea investitorilor străini de a cumpăra cât mai multe terenuri agricole?

Rezerva de criză trebuie să devină un instrument permanent, pentru mai ales că agricultura e un sector impredictibil, care depinde de condiţiile meteorologice, de pregătirea resursei umane sau de felul aparaturii folosite.

Mai mult, instabilitatea preţurilor apare în condiţii de criză, deoarece actorii acţionează iraţional când incertitudinile din societate sunt evidente. Un asemenea instrument ar preveni dezvoltarea speculei pe timp de criză. Ţine de normalitate sancţionarea celor care încalcă cerinţele Uniunii în repetate rânduri. fie că este vorba de aspecte care ţin de afectarea mediului înconjurător, dar şi de calitatea vieţii animalelor. Penalizarea decisă e suficient de bine stabilită ca să nu afecteze prea rău fermierii, dar nici să îi

21

facă pe aceştia să ignore bunele practici şi normele. Pe scurt, are o proporţionalitate corectă.

Noua Politică Agricolă Comună e orientată şi către respectarea drepturilor muncitorilor sezonieri. Iar acest lucru ne interesează foarte mult pe noi, românii, în condiţiile în care un număr considerabil de cetăţeni români lucrează în agricultură cu şi sunt recunoscuţi pentru calităţile lor în întreaga Europa. Poate mulţi nu îşi mai amintesc, dar la începutul pandemiei au fost fermieri din occident care au trimis inclusiv avioane private pentru a aduce muncitori români pe care îi cunoşteau de ani buni şi despre care ştia că sunt profesionişti. De exemplu, a fost cazul unui viticultor din nordul Italiei care avea cea mai mare încredere într-un grup de opt românce bine instruite într-un domeniu sensibil, cum e cel al vinificaţiei. Şi pentru că m-am referit la Italia, doar în această ţară anual merg să lucreze sezonier aproximativ 100.000 de români. Toţi muncitorii sezonieri merită condiţii bune de muncă, iar noua Politică Agricolă Comună pune presiune pentru respectarea unor norme care ţin de siguranţă oamenilor şi de respectarea demnităţii acestora. Profesionalismul muncitorilor sezonieri nu mai trebuie luat în râs sau ignorat, ci recunoscut la justa sa valoare. În perioada martie-mai am văzut că voluntarii din domeniul agriculturii nu pot face activităţile profesioniştilor. Din acest motiv a fost şi goana după muncitorii sezonieri.

Nu în ultimul rând, noile reglementări aduc îmbunătăţiri circuitului fondurilor care sunt destinate plăţii subvenţiilor către fermieri, atât de necesare pentru ca activitatea să lor să nu fie blocată. Celeritatea deciziilor şi buna cooperare între actori sunt acum şi mai bine stabilite la nivel normativ. Aşteptăm ca în următorii ani să vedem că noua Politică Agricolă Comună va sprijini un număr cât mai mare de fermieri, va ajuta la creşterea producţiilor şi va avea un impact pozitiv asupra mediului.

FLORIN CÎŢU: România nu susţine folosirea taxelor pentru atingerea obiectivelor Green Deal M.G. Miscellanea / 30 octombrie

România nu susţine folosirea taxelor pentru atingerea obiectivelor Green Deal, a afirmat, vineri, Florin Cîţu, ministrul de Finanţe, în cadrul celei de-a 11-a ediţii a conferinţei Future of Europe. Ministrul spune că tranziţia către o economie mai verde presupune un cost social pe care România vrea să-l plătească într-un timp cât mai îndelungat cu putinţă.

22

Acesta a precizat: "La EcoFin am discutat despre Green Deal şi am avut câteva intervenţii acolo. Câteva lucruri pe care le-am spus şi pe care le susţin în continuare: politica fiscală este o unealtă cam contondentă pentru a o folosi pentru a lupta cu poluarea. Este ceva cu care poţi începe dar este o unealtă prea dură pentru a o folosi. Avem nevoie de mai mult decât politica fiscală şi pe termen scurt este o soluţie, dar dacă doreşti să direcţionezi o economie către a deveni mai verde pur şi simplu nu este politica corectă".

Totodată, Cîţu spune că politica României este ca statelor membre să li se permită realizarea tranziţiei într-un ritm specific condiţiilor fiecărei ţări.

"Al doilea lucru pe care l-am spus şi pe care îl susţin în continuare este că atunci când ne gândim la Green Deal pentru UE, trebuie luate în considerare condiţiile pentru fiecare ţară. Nu poţi să-i ceri României acelaşi efort, sau poţi dar nu în acelaşi ritm. Vom face acelaşi lucru ca ţările UE dar nu ne poţi cere să o facem în acelaşi ritm. Trebuie luate în considerare lucrurile specifice din fiecare ţară. Este ceva ce noi vom continua pentru că sunt judeţe în România (care se bazează pe minerit) şi există un cost social cu care trebuie să ne descurcăm pe termen scurt şi dorim să lungim acest cost pe o perioadă mai lungă de timp. Aceasta este perspectiva noastră. Avem acelaşi obiectiv, nu există dezbatere despre asta, cu toţii vrem o economie mai verde şi o Europă mai verde, este doar că modul în care ajungem acolo... nu avem acelaşi punct de start şi există diferite costuri sociale pentru fiecare economie şi apoi trebuie să le internalizăm şi cerem să fie diferit pentru fiecare ţară. Din nou, politica fiscală este o unealtă care ar putea să provoace probleme când vorbim despre aşa ceva. Folosirea taxelor... taxele nu sunt o unealtă pe care să o foloseşti cu fineţe, sunt chiar contondente şi poţi să distorsionezi realocarea de resurse dacă nivelul de taxe folosit pentru descurajarea poluării este prea ridicat şi asta poate crea defapt alte probleme în economie", a afirmat Cîţu.

Polonia are aceeaşi politică în materie de Green Deal în condiţiile în care Polonia are o pondere mult mai mare a cărbunelui în mixul de producţie energetic decât România.

Acord politic esențial pentru cele 30 miliarde euro de la UE pentru relansarea economiei României: extinderea cu un an a perioadei de cheltuire a banilor, creșterea avansului, menținerea proiectelor pe gaz • 2 Noiembrie 2020 • Mihai Roman •

Cele patru mari grupuri politice din Parlamentul European au ajuns luni la un compromis privitor la Mecanismului de Reziliență și Redresare (NextGeneration EU), programul fără precedent al UE de susținere a economiilor în criza provocată de pandemia de Covid-19.

23

Reamintim că, potrivit negocierii din iulie din Consiliul European, România ar urma să aibă alocată suma de 30,4 miliarde de dolari din acest program pentru investiții în economie. Mai este nevoie însă de acordul Parlamentului European și al Consiliului UE.

Europarlamentarul Siegfried Mureșan (PNL / PPE), coraportor al Parlamentului European privind Mecanismul de Reziliență și Redresare, a anunțat într-un comunicat de presă acordul între cele patru mari grupuri politice (PPE, socialiști, Renew și Verzii), primul pas înainte de un vot final în legislastivul european.

Marile noutăți ale acestui acord față de versiunea inițială, convenită de Consiliul European:

– creșterea duratei Mecanismului de Reziliență și Redresare de la trei ani la patru ani, adică până la finalul anului 2024. Mai mult, România și celelalte state membre vor putea deconta prin acest mecanism inclusiv cheltuieli realizate pentru combaterea pandemiei de COVID-19 în perioada februarie – decembrie 2020, adică înainte de intrarea în vigoare a mecanismului, potrivit lui Siegfried Mureșan.

– creșterea prefinanțării – adică a avansului pe care țările europene îl vor primi din fondurile nerambursabile cuprinse în acest mecanism – la 20% din suma totală nerambursabilă, față de 10% cât a fost propus inițial.

– a fost evitată adoptarea unei liste de proiecte neeligibile, așa cum doreau unele facțiuni din Parlamentul European. Spre exemplu, aceștia voiau interzicerea explicită de a finanța investiții din combustibili fosili, inclusiv gaz, ceea ce ar fi reprezentat o lovitură pentru România, care vrea să deruleze astfel de proiecte finanțate din fonduri europene

– fiecare stat va putea să transfere în mod voluntar un procent de până la 5% din fondurile sale structurale și de coeziune către Mecanismul de Reziliență și

– fondurile din acest mecanism să fie alocate către șase direcții: tranziția spre o economie verde, digitalizarea, coeziunea socială, competitivitatea economică, întărirea capacității administrative și politicile pentru tineri.

Coraportorii din Parlamentul European au fost Siegfried Mureșan, Dragoș Pîslaru (RENEW Europe) și Eider Gardiazabal Rubial (Grupul Socialiștilor).

Următorii pași ai proiectului. Raportul va fi votat luni, 9 noiembrie, în Comisia pentru bugete și în Comisia pentru afaceri economice și monetare.

24

Joi, 12 noiembrie, va fi votat în plenul Parlamentului European mandatul cu care coraportorii vom merge la negocierile finale cu Consiliul Uniunii Europene.

”Imediat după 12 noiembrie vom începe negocierile finale cu Consiliul cu obiectivul de a ajunge la un acord final în câteva săptămâni, astfel încât mecanismul să poată intra în vigoare fără întârziere, la 1 ianuarie 2021, iar banii să ajungă cât mai repede acolo unde este nevoie de ei”, a declarat Mureșan în comunciatul citat.

Cornul și laptele, soluția opririi pandemiei? Savanții britanici au o idee „trăsnită” Stere Gaci 1 noiembrie 2020

Adăugați vitamina D în pâine și lapte pentru a ajuta la combaterea Covid-19, îndeamnă savanții din grupul lui Gareth Davies.

„În opinia mea, este clar că vitamina D nu numai că ne-ar putea proteja împotriva dezvoltării unor forme severe ale bolii, dar chiar ar putea preveni infecția”, susține Davies. „Fortificarea alimentară ar avea nevoie de o planificare atentă pentru a fi lansată eficient, mai ales că acum oamenii iau suplimente. Alegerea alimentelor potrivite pentru fortificare ar trebui făcută cu atenție, .„Este clar că politica actuală nu funcționează – cel puțin jumătate din populație are un deficit de vitamina D”, susține omul de știință.

Guvernul recomandă suplimentele de vitamina D

Davies și colegii săi nu sunt singurii care vorbesc despre posibilitateqa de folosi vitamina D în lupta cu pandemia. Adrian Martineau, un profesor specializat în infecții respiratorii de la Universitatea Queen Mary din Londra, a pornit săptămâna trecută un studiu clinic pentru a determina exact dacă vitamina D poate reduce riscul de Covid-19 sau severitatea acestui boli. Studiul Coronavit este susținut de Barts Charity, Fischer Family Trust și Fundația AIM și va monitoriza peste 5 000 de oameni pe parcursul iernii.

„Guvernul recomandă ca întreaga populație să ia suplimente de vitamina D în lunile de iarnă, iar cei din grupurile cu risc ridicat sunt sfătuiți să le ia pe

25

tot parcursul anului”, a spus Martineau. „Știm, însă, că cei mai mulți oamenii  nu fac acest lucru. Chiar și eu uit să-mi iau suplimentul uneori deși mă ocup de acest studiu. Fortificarea este un mod foarte bun de a elimina deficiența. ”

Teoria experților britanici pare să fie susținută de datele venite din Spania. Săptămâna trecută, cercetătorii din Spania au descoperit că 82% dintre cei 216 pacienții cu coronavirus  internați la un spital aveau niveluri scăzute de vitamina D. Alte cercetări par, însă, să indice fasptul că nivelurile de vitamina D au un efect redus sau nul asupra Covid-19, gripei și altor boli respiratorii.

„Fortificarea” alimentelor e soluția?

Organismul uman produce vitamina D ca răspuns la lumina puternică a soarelui. Toamna și iarma, oamenii trebuie să se bazeze pe alte surse: pește gras, ouă și suplimente alimentare. În Marea Britanie,  aproape  jumătate din populație are un deficit de vitamina D.

Cu toate acestea, Public Health England (PHE) și Departamentul de Sănătate și Asistență Socială au respins apelurile din ultimii 10 ani pentru a fortifica alimente precum laptele, pâinea și sucul de portocale, o practică deja folosită în Finlanda, Suedia, Australia și Canada. Asta, cu toater că un studiu din 2019 realizat la Universitatea din Birmingham, a arătat că ar fi cu cel puțin 25% mai puține cazuri de deficit de vitamina D în următorii 90 de ani dacă ar fi adoptată întărirea făinii, economisind aproximativ 65 milioane de lire sterline.

Deficitul de vitamina D poate provoca rahitism la copii și osteomalacie la adulți – oase moi care duc la deformări – și copiii cu deficit sever de vitamina D sunt predispuși la hipocalcemie – niveluri scăzute de calciu în sânge – ceea ce duce la convulsii și insuficiență cardiacă.

În Marea Britanie, unele alimente, precum cerealele pentru micul dejun și ciupercile sunt îmbogățite cu vitamina D, iar persoanele din gospodăriile cu venituri mici au dreptul la multivitamine gratuite. Făina albă din Marea Britanie este deja îmbogățită cu vitaminele B1 și B3 (niacină), iar anul trecut guvernul a început o consultare privind adăugarea vitaminei B9, scrie The Guardian.

ROMÂNIA, EXPLICAȚII ÎN NOIEMBRIE PENTRU NEREGULI, FRAUDE LA PLATA BANILOR EUROPENI! Agroinfo 02 noiembrie 2020 -

26

ÎN VIZORUL COMISIEI EUROPENE. Acum, în noiembrie, avem o şedinţă pe nişte nereguli, lucruri sensibile pe care le-a sesizat (Comisia Europeană n.r.) pe componentele de achiziţii la beneficiarii publici, a dezvăluit directorul general al Agenției pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR), Mihai-Liviu Moraru, într-un interviu pentru Agerpres. Beneficiarii publici ai banilor europeni sunt, de exemplu, primăriile, unitățile administrativ-teritoriale, pentru acești beneficiari trebuie să fie date explicații la Comisia Europeană.

AGERPRES: Cum stăm astăzi pe partea aceasta de recuperări de debite şi ce nereguli au fost sesizate de Comisie în implementarea proiectelor din PNDR?

Mihai-Liviu Moraru: Pe de o parte sunt nereguli, pe de altă parte sunt fraude. Sunt debite care se constituie pe parcursul implementării şi evident care se pot constitui la 7- 8 ani de la finalizare. Mi-aş dori să avem un impact cât mai redus, am încercat să mergem mai mult şi pe partea de prevenţie, de a eşantiona cu direcţia de control şi antifraudă, ca să avem o plasă de siguranţă suplimentară. Cunosc foarte bine importanţa acestei componente şi modul în care se uită Bruxelles-ul la noi şi pe partea această mai sensibilă, dar noi ca instituţie dăm dovada de cele mai bune intenţii şi depunem toate eforturile pentru a depista, a opri şi a bloca aceste elemente.

AGERPRES: Aţi spus că ştiţi modul în care se uită Bruxelles-ul la noi. Concret, cum ne vede pe zona aceasta a neregulilor?Mihai-Liviu Moraru: Ne văd bine, dar mereu apar întrebări. Acum, în noiembrie, avem o şedinţă pe nişte nereguli, lucruri sensibile pe care le-a sesizat pe componentele de achiziţii la beneficiarii publici. Practic este o discuţie privind paşii făcuţi de agenţie pentru a clarifica toate aceste aspecte.

AGERPRES: Despre ce sume este vorba în cazul acesta?Mihai-Liviu Moraru: Nu avem o cifră în momentul de faţă. Ne-au spus doar că este vorba de un portofoliu de plăţi din perioada 2017 până în 2019 şi noi trebuie să analizăm toată componenţa de achiziţii şi unde am constatat nereguli. Sperăm că va fi o sumă cât mai mică, dar o decizie de la Bruxelles se poate concretiza cam într-un an.

Urmează runde de negocieri pentru a analiza portofoliul de proiecte cu grad de risc, iar intervalul de timp al plăţilor ar putea intra într-o eventuală discuţie privind o corecţie financiară. Cu siguranţa sunt cu ochii pe noi şi noi trebuie să depunem toate eforturile. Întotdeauna am fost de părere că banii europeni şi banii contribuabililor români trebuie să fie cheltuiţi corect şi eficient.

27

Integral interviul Agerpres aici!

..........................................

AUSTRIA

Austria reintră în carantină începând de marţi şi până la sfârşitul lui noiembrie, anunţă Kurz • 31 Octombrie 2020 News.ro,

Guvernul austriac a anunţat sâmbătă o nouă izolare – începând de marţi şi până sfârşitul lui noiembrie -, printr-o interdicţie a circulaţiei pe timpul nopţii şi închiderea restaurantelor, hotelurilor, instituţiilor culturale şi sportive, cu scopul de a opri al doilea val al epidemiei covid-19, relatează AFP.

”O a doua izolare este implementată începând de marţi şi până la sfârşitul lui noiembrie”, a anunţat, într-o conferinţă de presă, la Viena, cancelarul conservator Sebastian Kurz.

Lumea Occidentală a intrat din nou în vrie: Puternicele state industrializate încearcă să facă faţă creşterii numărului de cazuri COVID prin carantină şi închiderea restaurantelor, cafenelelor şi locurilor de întâlnire Ştefan Stan, Mediafax 31.10.2020,

Carantina a fost anunţată în Belgia, pe fondul penuriei de personal şi a paturilor de la ATI. Spitalele şi laboratoarele de testare şi-au depăşit capacitatea, dincolo de limitele lor. Măsurile intră în vigoare de duminică şi vor fi valabile o lună.

28

De asemenea, sâmbătă şi Anglia a anunţat că ia în considerare impunerea de noi restricţii. 

Belgia se regăseşte din nou în epicentrul dezastrului pandemic, iar pentru a stopa fluxul internărilor în spitale, autorităţile au anunţat, vineri, o serie de restricţii. Printre acestea se află închiderea tuturor magazinelor neesenţiale, precum şi interzicerea parţială a vizitelor la familie şi prieteni.

Şcolile vor rămâne, de asemenea, închise timp de două săptămâni.

Restricţiile pe timpul nopţii erau deja în vigoare, iar barurile şi restaurantele au fost închise încă de la începutul acestei luni.

Măsurile vor intra în vigoare începând de duminică şi vor fi revizuite într-o lună.

Fiecărei familii i se va permite o singură vizită în fiecare săptămână, în timp ce celor care locuiesc singuri li se va permite să vadă o singură persoană.

Naţiunea de 11 milioane, care găzduieşte principalele instituţii ale Uniunii Europene şi sediul NATO, are a treia cea mai mare rată a mortalităţii cauzată coronavirusului, în urma San Marino şi Peru, potrivit datelor Universităţii John Hopkins. Acest lucru, în ciuda faptului că este una dintre cele mai bogate ţări la nivel global şi are unul dintre cele mai puternice sisteme de sănătate din Europa.

Numărul internărilor zilnice în spital în Belgia se dublează la fiecare opt zile.

Ţara riscă să rămână fără paturi de terapie intensivă disponibile până la sfârşitul săptămânii viitoare, după ce numărul pacienţilor cu Covid-19 trataţi în unităţile de terapie intensivă a crescut de la 525 pe 21 octombrie, la 1.057, joi.

Germania şi Franţa au intrat primele în carantină, parţial similară cu cea din primăvara, cu singura excepţie că nu s-au închis şcolile.

Preşedintele Franţei, Emmanuel Macron, a anunţat că începând de vineri va fi reinstituită carantina generală, în contextul numărului mare de cazuri de coronavirus, deşi şcolile vor rămâne deschise.

29

"Am decis că este nevoie ca începând de vineri să fie reinstituită carantina pe întreg teritoriul naţional. Şcolile vor rămâne deschise, munca va putea continua, centrele pentru vârstnici vor putea fi vizitate. La fel ca în primăvară, veţi putea ieşi din case pentru a merge la lucru, pentru a merge la medic, pentru a oferi asistenţă unui apropiat, pentru a merge la cursuri sau pentru a lua aer în apropiere de casă. Revenim la declaraţiile pentru părăsirea domiciliului. Barurile şi restaurantele rămân închise", a declarat Emmanuel Macron.

"Deşi eforturile făcute au fost utile, luciditatea ne cere să admitem că nu sunt suficiente. Virusul circulă în Franţa la o viteză pe care nu au putut-o anticipa nici măcar cele mai pesimiste previziuni. (...) La fel ca vecinii noştri, suntem afectaţi profund de accelerarea bruscă a epidemiei, de un virus care pare să câştige forţă pe măsură ce se apropie iarna. Suntem surprinşi toţi în Europa de evoluţia virusului. În acest context, responsabilitatea mea este să îi protejez pe toţi francezii şi o asum, în pofida polemicilor", a declarat Emmanuel Macron, conform publicaţiilor Le Monde şi Le Figaro.

"Care sunt obiectivele noastre? Protejarea persoanelor vârstnice, a celor mai fragili. Vârsta este un factor preponderent, 85% dintre persoanele decedate au peste 70 de ani. Avem şi obiectivul de a proteja tinerii, dat fiind că 35% dintre persoanele aflate la reanimare au mai puţin de 35 de ani. (...) Nu vom permite niciodată să moară sute de mii dintre concetăţenii noştri", a spus Macron.

"Nu cred în opoziţia dintre sănătate şi economie pe care vor să o instaureze unele persoane", a argumentat preşedintele Franţei.

Macron a precizat că situaţia epidemică va fi evaluată la fiecare două săptămâni. "Dacă peste două săptămâni vom avea situaţia sub control, vom putea reevalua lucrurile şi sperăm să redeschidem anumite magazine, mai ales în această perioadă atât de importantă, înaintea sărbătorilor de Crăciun", a subliniat Macron.

Germania de asemenea a impus o carantină de urgenţă, din 2 noiembrie, pentru a combate coronavirusul, după ce cancelarul Angela Merkel a convenit cu liderii regionali să ia măsuri naţionale pentru a preveni colapsarea sistemului medical, relatează Reuters.

Surse apropiate discuţiilor au precizat că Merkel şi liderii regionali au fost de acord să închidă barurile şi restaurantele.

30

Hotelurile, cu excepţia situaţiilor de urgenţă, vor fi, de asemenea, închise. Toţi cei care pot lucra de acasă ar trebui să facă acest lucru, autorităţile cerând angajatorilor să faciliteze o tranziţie către munca de acasă.

Un pachet de ajutor de 10 miliarde de euro ar urma să fie plătit firmelor care au de suferit în urma măsurilor.

Măsurile drastice, despre care sursele spun că vor intra în vigoare începând cu 2 noiembrie, vizează reducerea răspândirii coronavirusului în cea mai mare economie din Europa, unde numărul de cazuri noi a atins un nou record.

Potrivit noilor restricţii, magazinele ar fi lăsate deschise, cu condiţia să respecte distanţarea socială prin limitarea numărului de persoane care intră.

„Măsurile sunt dure”, a declarat Merkel, miercuri, la Berlin, după consultările cu liderii regionali. „Sunt măsuri împovărătoare”, a recunoscut cancelarul, dar au ca scop obiectivul ca viaţa publică din Germania să poată fi restabilită, în mare parte, în decembrie.

Merkel a anunţat că la două săptămâni de la intrarea în vigoare a noilor măsuri se va consulta din nou cu statele federale cu privire la măsurile care ar trebui să intre în vigoare sau să fie modificate.

Noile restricţii care intră în vigoare de luni, 2 noiembrie: restaurantele şi barurile se vor închide, cu excepţii, evenimentele mari vor fi anulate din nou, călătoriile inutile sunt descurajate, hoteluri vor fi închise cu excepţia urgenţelor. Toţi cei care pot lucra de acasă ar trebui să facă acest lucru, iar angajatorii ar trebui să faciliteze o tranziţie către munca de acasă. Întâlnirile în public vor fi limitate la doar două gospodării de până la 10 persoane în total. Facilităţile de divertisment, precum teatre şi cinematografe vor fi închise, iar centrele publice de recreere, precum piscine, săli de sport şi saune vor fi închise.

În schimb, şcolile şi grădiniţele vor rămâne deschise. Procesiunile religioase vor continua în condiţii de siguranţă (decizie luată din considerente constituţionale). Magazinele vor rămâne deschise, cu un client permis pe 10 metri pătraţi (108 metri pătraţi).

Merkel a promis că firmele afectate de noile măsuri vor primi sprijin economic. Companiile cu până la 50 de angajaţi şi lucrătorii independenţi vor primi 75% din veniturile lor în sprijin.

„Vom compensa companiile, instituţiile şi cluburile afectate", a spus ea.

31

Potrivit rapoartelor mass-media, un total de 10 miliarde de euro a fost alocat pentru sprijin.

Sprijinul pentru companiile mai mari se vor baza pe regulile UE pentru asistenţă, iar acestea vor varia de la o companie la alta.

Italia şi Spania impun noi restricţii după creşterea numărului de cazuri de Covid-19. În Italia, restaurantele se vor închide la ora 18.00, iar în Spania circulaţia persoanelor pe timpul nopţii va fi interzisă.

Premierul italian Giuseppe Conte a anunţat noi restricţii. Restaurantele rămân deschise doar până la 18.00, oră după care italienii nu mai au voie să mănânce sau să bea pe stradă. Premierul a îndemnat administraţia publică, dar şi firmele private să apeleze cât mai mult posibil la lucrul de acasă. Sălile se sport, piscinele şi spa-urile vor fi închise.

„Barurile, magazinele de îngheţată, patiseriile şi restaurantele se vor închide la ora 18.00 în toate zilele. După ora 6 după-amiază ele pot continua să livreze mâncare la domiciliu. Maximum 4 oameni pot sta la masă la restaurant, în cazul în care nu sunt membrie ai familiei. E interzis să consumi mâncare şi băutură pe stradă după ora 18.00”, a declarat Giuseppe Conte.

„A trebuit să închidem 3 luni, am început să lucrăm iar în lunile de vară şi acum o luăm de la capăt. Nu putem îndura mai multe sacrificii, criza medicală e ceva care ne afectează pe noi toţi. Dar măsurile trebuie să fie drepte, clare şi precise. Nu aşa, vorbe aruncate fără a fi gândite. În fiecare zi apare un nou ordin”, a spus Eranda Feca, proprietarul unui restaurant.

Premierul Spaniei a anunţat că se restrânge circulaţia persoanelor pe timpul nopţii şi lasă libertatea liderilor regionali să reducă grupurile la maximum 6 persoane sau să impună carantina pe localităţi sau pe provincii.

„Se va putea circula în acest interval de timp doar pentru motive incluse în normele sanitare: cumpărarea medicamentelor, deplasarea la locul de muncă, întoarcerea acasă sau îngrijirea bătrânilor şi copiilor. Această restricţionare a circulaţiei de la 11 noaptea la 6 dimineaţa va fi aplicată în toată ţara, cu excepţia Insulelor Canare, care prezintă o situaţie epidemiologică foarte bună”, a spus Pedro Sánchez, premierul Spaniei.

„Trebuia să se întâmple mai devreme sau mai târziu. Am văzut cazurile cum se înmulţeau aşa că mi-am spus: Sigur ceva de genul se va întâmpla iar.

32

Cum mă afectează? Sigur că e trist să nu te poţi vedea cu prietenii seara în oraş, dar înţeleg situaţia”, a declarat Daniela Univaso, studentă.

GERMANIA

Germania a beneficiat de 50% din ajutoarele autorizate de UE / 15% au mers în Italia și Franța și doar 5% Spania • 2 Noiembrie 2020 • Jumătate din totalul ajutoarelor de stat autorizate de Comisia Europeană privesc doar Germania. Așa indică datele publicate vineri de comisarul european pentru concurență, Margrethe Vestager, scrie La Repubblica, citată de Rador.

Cifre care reflectă inevitabil puterea mai mare a intervențiilor efectuate de Berlin pentru a-și sprijini companiile, comparativ cu cea a altor țări. În detaliu, aproximativ 15% din totalul ajutoarelor ar privi Italia și Franța și doar 5% Spania. Mai mult, Vestager subliniază că, în baza datelor sosite din 24 din cele 27 de state, s-ar fi cheltuit de fapt doar 346 miliarde.

Vestager a explicat că există diverse motive care pot explica diferența mare dintre ajutoarele decise și utilizarea resurselor publice. Printre acestea se numără posibilitatea ca antreprizele să fi solicitat mai puține ajutoare decât cele prevăzute, sau rata de utilizare și implementarea schemelor de intervenție să fi fost mai lentă. Este posibil ca întreprinderile să se fi bazat mai mult pe măsuri generale, cum ar fi schemele pentru un program redus de muncă care se aplică întregii economii și nu constituie ajutor de stat. Sau, mai există posibilitatea ca datele statelor membre să nu fie complete.

Există, de asemenea şi alte diferențe importante în modul în care a fost acordat sprijinul. Franța și Spania au oferit aproape exclusiv garanții publice în condiții favorabile, la fel ca și Suedia, Portugalia și România, în timp ce Germania și Italia, precum și Grecia, Irlanda și Polonia, au apelat mai mult la subvenții și alte tipuri de măsuri care nu trebuie rambursate, cu efecte mai durabile asupra concurenței. Sursa: La Repubblica/ Rador/ Traducerea Cătălina Păunel

SUA

Americanii cumpără cantităţi record de unt pentru a găti acasă și cresc profiturile producătorilor, care ajunseseră să arunce laptele din cauza pandemiei InCont.ro, 2 noiembrie 2020 Predispoziția americanilor de a

33

găti acasă în timpul pandemiei permite producătorilor de lactate să îşi crească profiturile tocmai într-un moment în care criza sanitară afectează pieţele globale de materii prime, transmite Bloomberg. Producătorul american de lactate Land O'Lakes Inc. vinde cantităţi record de unt, în condiţiile în care consumatorii gătesc mai mult acasă. Land O'Lakes Inc se aşteaptă ca vânzările sale de unt să ajungă undeva între 275 şi 300 de milioane de lire sterline în 2020, o creştere de peste 20% comparativ cu un an normal, a spus directorul general Beth Ford, potrivit Agerpres.

Această creştere a contracarat un declin al cererii pe segmentul restaurantelor, care în mod normal este responsabil pentru 15-20% din afacerile companiei.

Producătorii de lactate din SUA au fost nevoiţi să arunce laptele după ce intrarea în carantină a redus cererea venită din partea restaurantelor, care în mod normal folosesc aproximativ 50% din producţia de brânză a SUA. Şcolile au fost închise şi ele, ceea ce a redus consumul de lapte proaspăt tocmai când vacile au intrat în perioada de producţie maximă. Cu toate acestea, Land O'Lakes spune că untul se vinde ca pâinea caldă.

"Deseori, chiar şi în cazul clienţilor de retail, ceea ce faci este să produci mult unt, pentru că este perioada de vârf a producţiei de lapte, şi îl pui în depozit pentru sezonul de vârf. Însă de data aceasta achiziţiile au fost atât de mari încât nu am mai făcut stocuri, pentru că am vândut untul direct de pe linia de producţie", a spus Beth Ford.

Într-un comunicat de presă, Land O'Lakes a informat că în trimestrul al treilea al acestui an profitul său net a crescut de cinci ori, până la 66 milioane de dolari, comparativ cu 12 milioane de dolari în perioada similară a anului trecut. Toate diviziile companiei au înregistrat performanţe mai bune în perioada iulie-septembrie, comparativ cu situaţia din urmă cu un an.

Pieţele de lactate au înregistrat fluctuaţii mari în acest an pe măsură ce preţurile s-au prăbuşit în prima fază, din cauza pandemiei, iar ulterior şi-au revenit după ce Departamentul american al Agriculturii a intervenit şi a început să cumpere produse alimentare de la fermieri. Aceste programe guvernamentale au permis menţinerea profitabilităţii fermelor, astfel că ritmul de creştere a producţiei de lapte a SUA a depăşit ritmul istoric de 1,5% pe an.

34

Beth Ford a recunoscut că preţul untului ar putea înregistra unele perturbări odată cu încetarea măsurilor de sprijin guvernamental. În plus, dacă în mod normal cererea de unt este mai puternică în timpul iernii, de data aceasta unii consumatori ar putea să renunţe la marile mese în familie pentru a păstra distanţa socială.

POLONIA

Carne de pasăre din Polonia, infestată cu Salmonella   Viorela Pitulice La nov. 2, 2020

Mai multe probe din carne de pasăre adusă din Polonia au fost descoperite cu Salmonella de către specialiștii din cadrul DSVSA Iași. Zeci de tone de produse infestate cu această bacterie au fost retrase înainte de a fi comercializate în supermarketurile din Iași. Medicii veterinari au descoperit că operatorii economici voiau să vândă produsele contaminate și au distrus carnea infestată cu Salmonella. Specialiștii au verificat probele aduse la analiză în laboratorul DSVSA de către operatorii economici, dar și depozitele cu carne de pasăre, potrivit BZI.ro.

Specialiștii din cadrul Direcției Sanitar Veterinare și Pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Iași au analizat 6 probe de carne tocată de pasăre, carne de pasăre spate cu os adusă din Polonia, fiind descoperite 15 tulpini de Salmonella nepatogenă și alte două tulpini contaminate, respectiv Salmonella enteriditis.

DSVSA Iași: „Permanent se fac controale și la carnea de pasăre adusă din import, mai ales la cea din Polonia și Ungaria, care are mai des această problemă, infectarea cu Salmonella”.

Dacă sunt descoperite probleme la carnea importată, sunt notificate autoritățile veterinare din Polonia prin Sistemul Rapid de Alertă Alimente și Furaje.

CROATIA

Presa: BAT pune presiuni pe Guvernul Croației pentru majorarea accizelor la produsele alternative de fumat, o încercare de a-și afecta astfel concurentul PMI. Și în România a apărut, netransparent, un astfel de amendament Presa: BAT pune presiuni pe Guvernul Croației pentru majorarea accizelor la produsele alternative de fumat, o încercare de a-și afecta astfel concurentul PMI.

35

Și în România a apărut, netransparent, un astfel de amendament Profit.ro Profit.ro scris astăzi, 08:00 Gigantul britanic din industria tutunului British American Tobacco (BAT) pune presiune pe Guvernul de la Zagreb pentru majorarea accizelor la produsele alternative de fumat, într-un context în care analizează închiderea fabricii TDR din Croația, cea mai mare unitate de profil din țară, și în care principalul său concurent este grupul american Philip Morris International (PMI), cel mai mare producător de produse din tutun la nivel mondial și lider mondial în materie de inovație a produselor fără fum, susține cotidianul croat Dnevo. Ministerul croat al Finanțelor ia deja în calcul creșterea accizelor la tutun, motiv care ar fi fost invocat de BAT pentru închiderea fabricii TDR din Kanfanar, din pensinsula Istria. În același timp însă, conform sursei citate, BAT cere majorarea accizelor la produsele alternative la țigările clasice, cum sunt țigările electronice și dispozitivele care încălzesc tutunul fără să îl ardă.

Ca și în România, British American Tobacco vinde dispozitivul de încălzire a tutunului glo, iar Philip Morris International comercializează prodsul IQOS. Potrivit publicației, argumentul folosit oficial de BAT este că nivelul accizelor la produsele alternative este cu mult mai mic decât în cazul țigărilor clasice. Neoficial, însă, reprezentanții BAT ar fi nemulțumiți de vânzările produsului Glo din Croația și geloși pe succesul cu iQOS al celor de la Philip Morris International (PMI), susține publicația.

Presa a trimis întrebari, arătând însă că BAT nu a răspuns. Presiuni pentru creșterea accizelor la produsele alternative din tutun sunt și în România, în septembrie fiind introdus de comisia de buget-finanțe a deputaților pe ultima sută de metri, în mod netransparent, într-un proiect care doar reglementa cota redusă de 5% a TVA pentru livrarea unor locuinţe, un amendament care majora nivelul accizelor pentru produsele din tutun încălzit și lichidele cu conținut de nicotină. În cele din urmă, amendamentul a fost eliminat în plenul Camerei Deputaților, care a avut votul decisiv asupra proiectului, mai ales că în Senat nu fusese avansată o astfel de idee. Presa croată a scris din iunie depre intenția BAT de a închide fabrica din Istria, intenție confirmată de companie în luna septembrie. Recent, premierul Andrej Plenkovic a declarat că discută cu BAT pe marginea eventualei plecări, în încercarea de a convinge compania să nu renunțe la fabrica din Istria.

BAT are 1.600 de angajați direcți în Croația, din care 500 la fabrica TDR. Închiderea fabricii ar afecta și câteva sute de subcontractori, care ar putea rămâne fără cumpărătorul principal dacă gigantul britanic decide să se retragă de pe piață. În România, piața tutunului încălzit nu depășește 2,5% din piața totală a produselor din tutun și însumează sub 1% din veniturile

36

generate de acciza la produse din tutun. Lider al acestei categorii încă neconsolidate este compania Philip Morris, care angajează peste 1.000 de oameni în producție și comercializare. Fabrica Philip Morris din Otopeni a fost convertită la finele anului 2017 într-o unitate de producție a rezervelor de tutun pentru dispozitivele electronice IQOS, în urma unei investiții de aproape o jumătate de miliard de dolari. De partea cealaltă, fabrica din România a British American Tobacco, de la Ploiești, este a doua cea mai mare fabrică a grupului din Uniunea Europeană, cu circa 1.100 de angajați. Majoritatea produselor fabricate la Ploiești - consumabile din tutun pentru glo și țigări - sunt exportate în alte țări.

SANATATE si GASTRONOMIE

COVID-19: 5 sfaturi alimentare pentru creșterea imunității De Tănasă Sabina 31 octombrie 2020

Îmbunătățirea imunității: Iată câteva sfaturi alimentare cu privire la modul în care vă puteți modifica dieta pentru a vă face corpul mai puțin predispus la boli și pentru a-i oferi puterea de a trece peste pandemie.

Cu toții am auzit zicala că „alimentele sunt medicamente” datorită proprietăților lor medicinale și vindecătoare inerente pentru corpul uman. Cel mai bun medicament pentru a vă proteja de viruși și boli este mâncarea pe care o consumați.

În vremurile pandemiei Covid-19, ceea ce mâncăm devine cu atât mai important. Construirea imunității și creșterea bunăstării noastre fizice și mentale au cea mai mare importanță în aceste perioade de testare.

Iată câteva sfaturi alimentare cu privire la modul în care vă puteți modifica dieta pentru a vă face corpul mai puțin predispus la boli și pentru a-i da putere.

37

1.Fructele și legumele colorate sunt o necesitate absolută în dietă. Acestea conțin toate vitaminele esențiale care vor da un impuls sistemului imunitar și vor ajuta la menținerea bolilor la distanță.

2.Alimentele precum morcovii, spanacul și cartofii dulci conțin compuși buni care ajută la proliferarea celulelor sau la creșterea rapidă a celulelor noi din organism. Aceasta este o componentă cheie a sănătății sistemului imunitar și, prin urmare, aceste alimente sunt importante.

3.Alimentele bogate în vitamina C sunt, de asemenea, foarte benefice în încercarea de a menține sistemul imunitar funcțional și sănătos. Citricele, cum ar fi portocalele și lămâile, pot ajuta la inflamații și pot preveni apariția infecțiilor în organism.

4.O altă componentă cheie pentru o bună imunitate sunt acizii grași Omega-3. Aceste grăsimi bune se găsesc în nuci și semințe, cum ar fi semințele de in sau chia. Conform cercetărilor, acestea contribuie la construirea unui sistem imunitar bun și sănătos.

5.În cele din urmă, probioticele și alimentele fermentate sunt încărcate cu bacterii bune care ajută la menținerea unui intestin sănătos. Intestinul este locul în care se află 70% din sistemul nostru imunitar, motiv pentru care probioticele precum iaurtul sau kombucha pot fi suplimente minunate în dietă.

ASOCIAŢIA PRO CONSUMATORI: "Lămâile tratate cu orthophenylphenol ne pot îmbolnăvi de cancer la vezica urinară" Miscellanea #Protecţia consumatorilor / 02 noiembrie

"Asociaţia Pro Consumatori a realizat o investigaţie cu privire la oferta de lămâi existentă în diverse spaţii comerciale. Experţii APC au găsit la vânzare lămâi având ca ţară de origine Turcia, iar unele loturi din această ţară erau tratate cu trei tipuri de pesticide, respectiv orthophenylphenol, tiabendazol şi imazalil", se arată într-un comunicat al APC.

"În ceea ce priveşte fungicidul orthophenylphenol, o serie de studii care pot fi consultate pe site-ul National Library of Medicine-National Center for Biotechnology Information, din Statele Unite ale Americii, arată că această substanţă este carcinogenă. Studiile realizate pe şoareci în hrana cărora a

38

fost adăugat orthophenylphenol le-a cauzat acestora cancer la vezica urinară. Imazalilul poate produce cancer hepatic şi de tiroidă, fiind un iritant puternic pentru ochi.

Limita maxim admisă de Imazalil pentru citrice este de 5 mg/kg.Perioada de înjumătăţire a cantităţii de imazalil aplicată pe citrice variază între 12 şi 20 săptămâni în funcţie de soiul de citrice. Doza maximă de imazalil stabilită de WHO (Organizaţia Mondială a Sănătăţii) pentru oameni este de 0,03mg/kg corp pe zi. Tiabendazolul este clasificat ca fiind pesticid toxic, iar efectele supraexpunerii acute la acest fungicid includ ameţeli, anorexie, greaţă, vărsături, mâncărime, erupţii cutanate, frisoane şi cefalee. Până la 89% din cantitatea iniţială de fungicid aplicată pe citrice rămâne la nivelul cojii, în timp ce diferenţa până la 100% ajunge în interiorul fructului. În comerţ se găsesc şi lămâi ceruite cu E904 şi E914. E904 Shellac (şelac) este o răşină secretată de insecta numită kerria lacca şi se foloseşte pentru a da strălucire lămâilor, produce iritaţii la nivelul pielii." susţin cei de la APC.

"Foarte multe femei, dar şi persoane în varstă obişnuiesc să consume ceai în care adaugă şi o felie subţire de lămâie pentru a îmbunătăţii această băutură din punct de vedere olfactiv. Din păcate, cei care au această obişnuinţă de consum nu fac verificări înainte de a cumpăra acest fruct în privinţa substanţelor chimice aplicate pe lămâi după recoltare. Informaţiile prezentate consumatorului în marile magazine, de tip hipermarket, cu privire la lămâile aflate la vânzare, se referă doar la: ţara de origine, clasa de calitate şi preţul per unitatea de vânzare iar informaţiile privind tratamentele chimice aplicate după recoltare sunt menţionate pe o etichetă minusculă aflată pe ambalajul colectiv.

Pentru consumatori, în special pentru cei vulnerabili (copii, femei însărcinate, vârstnici şi cei cu afecţiuni medicale cronice), sunt importante informaţiile referitoare la tratamentele chimice aplicate lămâilor după recoltare. Această categorie de informaţii îi poate ajuta să facă alegeri în cunoştinţă de cauză şi să evite anumite afecţiuni medicale generate de aceste substanţe chimice. Totodată, instituţiile statului, respectiv Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor, Autoritatea Naţională Fitosanitară, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, nu aduc la cunoştinţa consumatorilor rezultatele acţiunilor de control întreprinse, nu se implică în campanii de informare şi educare prin intermediul cărora consumatorii să fie informaţi despre efectele nocive asupra sănătăţii a acestor pesticide, despre infrastructura existentă la nivel naţional etc. Dacă consumatorii ar fi educaţi în acest sens, ar putea să capete deprinderi privind solicitarea de informaţii de acest tip, ar putea face alegeri conştiente, numai în funcţie de absenţa încărcăturii chimice a lămâilor în particular şi a

39

fructelor la modul general." a declarat Costel Stanciu, preşedinte Asociaţia Pro Consumatori.

Berea, tratament și aliment!1 noiembrie 2020

Dacă vă doare capul, sau dacă aveţi impresia că încăperea în care vă aflaţi se învârte şi stomacul vă dă senzaţia că ”se clatină”, ideea de a lua un analgezic pare una destul de bună. Însă, potrivit unui studiu realizat la Universitatea Greenwich, există un tratament mult mai eficient.

Berea nu este eficientă doar ca tratament pentru starea de mahmureală – potrivit acestui studiu, două halbe de bere pot fi mai eficiente în calmarea durerii decât un analgezic clasic.

”Alcoolul este un analgezic eficient, care oferă o reducere relevantă din punct de vedere clinic a intensităţii durerii, fapt ce ar putea să explice folosirea eronată a alcoolului de acele persoane care suferă de dureri persistente, în pofida consecinţelor potenţial nocive ale acestei băuturi pe termen lung asupra sănătăţii”, au explicat autorii studiului.

Nu este clar deocamdată dacă alcoolul reduce durerea prin influenţarea receptorilor cerebrali sau prin diminuarea sentimentului de anxietate, făcându-i pe oameni să îşi spună că ”durerea nu mai este atât de puternică”.

Așadar, nu se știe dacă ingredientul de bază al berii, hameiul, are și proprietăți analgezice, însă România este pregătită. Cultivarea hameiului reprezintă o tradiție în țara noastră. Avem patru societăți private care cultivă hamei. Suprafața actuală cultivată este de 240 Ha, cu posibilitatea dezvoltării până la 650 Ha, existând 410 Ha sistem de susținere (spalier) în proprietatea societăților cultivatoare de hamei. Asociația deține o secție de ultimă generație de peletizare a hameiului de tip 90 – de o capacitate de 500 kg/oră, pusă în funcțiune în anul 2007. Cu această instalație se prelucrează și se împachetează hameiul astfel încât toate caracteristicile dobândite în natură – acizii (α, β, γ), aromele specifice soiurilor și microclimatului de unde provin – să fie păstrate fără intervenție prin procesare. 

Cel mai interesant este faptul că hameiul cultivat în România este folosit de către producătorii de bere locali. Indiferent dacă este consumată ca și

40

tratament sau doar de sete, este un aliment sănătos- băut în cantități moderate, bineînțeles!

DOSAR

Pe Everest nu urci fără antrenament, echipament, bani... şi multă minte Catalin Paduraru Sâmbătă, 24 Octombrie 2020

La ora la care scriu aceste rânduri, în crame deja se face vinul anului 2020. Un an plin de provocări, nu că restul recoltelor trecute n-ar fi avut parte de secetă, grindină, probleme în valorificare și câte și mai câte pe care le semnalez personal de ani buni. Acum, producătorii se confruntă și cu pandemia de COVID-19 care va da peste cap vânzarea vinului românesc.

Haideţi să vedem cât de mult afectează seceta și grindina marile puteri viticole ale lumii. Clar, mai puţin decât pe noi.

Pentru fiecare dintre aceste probleme, țările în care viticultura este o prioritate asumată (nu ca la noi, doar una... afirmată) au luat măsuri și au implementat soluțiile cerute de situație. Irigare (acolo unde este nevoie și/sau este permis) și sisteme antigrindină (care, atenție, nu sunt doar faimoasele rachete).

Cu alte cuvinte, este bine să ne uităm și la alții în curte. În ceea ce privește aducțiunea apei, România are mari probleme. Și nu e vorba că am avea vreo rețea hidrografică săracă. Dimpotrivă. NU îmi face plăcere să vorbesc despre neştiinţă și rea-credință ca factori distinctivi în Administraţie. Sunt podgorii afectate de secetă aflate la câțiva kilometri de Dunăre, de Canal sau de alte cursuri majore de ape curgătoare sau de lacuri naturale și antropice. Birocraţia este, însă, un baraj de netrecut.

Chiar și dacă nu am fi avut suficiente locuri de alimentare, în 30 de ani am fi putut amenaja. În loc să fi distrus forța de muncă calificată din minerit, cu multele-i meserii implicate, puteam oferi acestei bresle oportunitatea de a construi lacuri de acumulare (şi tuneluri pentru autostrăzi).

În privința stațiilor antigrindină, nu am acces la un raport public care să răspundă întrebărilor: „Sunt ele suficiente?”, „Funcționează corespunzător?”.

Cât despre susținerea cercetării, inovării, găsirii unor metode revoluționare, nu cred că are rost să discutăm. Suntem la nivelul... „minus”.

41

Tiparul acesta modest pe care îl croiesc autoritățile (nesancționate niciodată de producători) va crea prejudicii la apariția oricărei „Lebede negre” (situaţie neprevăzută).

COVID-19 va da peste cap vânzarea vinului românesc nu doar din cauza contracției pieței autohtone, ci, mai ales, din motivul că piețele mari au suferit (Franței i-au lipsit la „inventar” 80 de milioane de turiști) și, ca urmare, operatorii de acolo vor căuta soluții.

Una dintre ele, foarte simplă: „inundarea” unor piețe permeabile, cum este cea de la noi.

Statul român trebuie să creeze de urgenţă o structură care să dezvolte o strategie de piaţă şi de comunicare sau să sprijine necondiţionat entităţi care au competenţa de a face acest lucru.

Producătorii trebuie să oblige statul să facă această mişcare. Schimbarea de mentalitate este imperioasă, distanţa păstrată faţă de curentele noi de gândire – specifice performerilor secolului al XXI-lea – nu mai poate fi acceptată. Chiar şi cei care (cred că) au succes astăzi vor simţi cât poate fi de efemer acesta în lipsa unei pieţe consolidate, educate şi ataşate de produsul românesc de calitate. Sau ce înseamnă absenţa de pe pieţele externe.

În rest, rezolvări punctuale minore (cum ar fi, de pildă, distilarea) vor fi folositoare secvenţial şi doar pentru câţiva producători.

Cum valorificăm vinul românesc? Există marketing în cramele autohtone?

Online-ul este o soluţie pentru vânzarea vinului atât timp cât îl înţelegi la întreaga-i dimensiune. Adică... un teritoriu global. Altfel, rămâne o supapă. Sigur, „debitul” poate fi crescut, dar producătorii au nevoie de o... „staţie de pompare”! Inclusiv pentru practica comerţului electronic este nevoie de o altfel de abordare. Una mult, mult, mult diferită faţă de ceea ce „rulează” astăzi la noi. 

Marketing... Cât de multă lume crede că știe ce se ascunde în spatele acestui termen... și cât de departe suntem de sensul clasic și ce hău ne desparte de sensul acceptat de avangardă...

Dată fiind situația, este obligatoriu să fie alocate sume pentru un grup de lucru care să decripteze aceste sensuri. Atunci se vor releva și „ce”-urile, și „de ce”-urile, și, într-un final, „cum”-urile.

42

Altfel spus, direcția și conceptele pot fi date doar de o bună cunoaștere a zonei de performanță în marketing la nivel mondial. Chiar și în această zonă, este de preferat să ne îndreptăm către „altitudinile” mai mari, acolo unde se află cei mai buni dintre cei buni. Nu sunt locuri în care ajunge toată lumea. Pe Everest nu urci fără antrenament, echipament, bani... şi multă minte.

Aducând în discuție aspectul financiar, nu-mi pot disimula uimirea (și mâhnirea) față de lejeritatea cu care sunt ignorate surse existente și lipsa de combativitate pentru alcătuirea unora noi, unele care pot ajunge să servească scopurilor vinarilor doar prin mici modificări legislative. Modificări posibile.

Ca alternativă la desuetele și perimatele metode de astăzi, readuc în atenție marketingul multisenzorial, branding colectiv (umbrelă geografică sau gruparea pe un palier calitativ, identitar ș.a.m.d.), AI, AR, VR.

Vinarii se pot întreba de ce ne batem noi capul cu aceste probleme care par să fie doar ale lor.

În primul rând, nimeni nu poate îngrădi jurnaliștii și specialiştii să analizeze un sector de activitate.

În țările care merg bine, producătorii de vin își modelează „ținuta” după reacția publicului avizat și a presei și se bazează pe concluziile specialiștilor.

Dar mai e ceva. Chiar dacă nu apare vreo sarcină statuată juridic pentru binele colectiv din arealul unde-și desfășoară activitatea, cred că producătorii pot accepta că există o responsabilitate dată de patronimul domeniului (de cele mai multe ori, nume vechi, istoric) care compune patrimoniul naţional.

În interiorul unei Denumiri de Origine sau al unei Indicații Geografice, oamenii care produc altceva decât vin sau prestează servicii sunt legați, în căutarea bunăstării, de bunul nume al locului. De renume.

Făurirea renumelui s-a făcut şi cu aportul a mii de români care au ales să fie ambasadori voluntari ai vinului românesc, aici şi peste hotare (doar ŞI dăruind o sticlă cu vin prietenului român sau străin) sau cu efortul formatorilor de opinie oneşti de a scrie mii de pagini pe această temă, într-o formulă pro bono. Articol publicat în Revista Fermierului, ediția print - octombrie 2020

* * *

43

NIȘTE ORĂȘENI VĂ SPUN CUM S-AU MUTAT DE LA ORAȘ LA SAT! Agroinfo 01 noiembrie 2020

COMUNICAT. Patria Bank și Niște Orășeni lansează Ghidul de Relocare din Urban în Rural. Inițiativa Niște Orășeni este un proiect inedit în România, apărut din nevoia de a da o linie directoare tendinței de relocare a orășenilor în mediul rural. Își propune să ofere celor interesați un Ghid de relocare de la oraș la sat, cu ajutorul căruia cei ce doresc să se mute în rural să cerceteze și să evalueze localitatea în care se vor muta din punctul de vedere al factorilor ce alcătuiesc indicele de calitate a vieții.

Peste 109.000 români s-au mutat în anul 2017 de la oraş la sat, în timp ce doar 87.000 s-au mutat de la sat la oraş în aceeaşi perioadă, o arată ultimele date ale Institutului Național de Statistică. Iar această tendință a migrației a fost intensificată în acest an, stimulată de contextul pandemic, în care din ce în ce mai mulți români tineri și activi au început să reconsidere traiul pe care îl au în orașele mari și să caute alternative de relocare temporară sau permanentă în comunitățile rurale, în zonele unde au copilărit și nu numai. Procesul a fost posibil și prin extinderea sistemului de lucru de la distanță.

Într-un astfel de context, s-a născut inițiativa Niște Orășeni, un proiect propus de agenția de comunicare Pukka și închegat alături de echipa Patria Bank. Promisiunea noastră comună prin acest proiect se înscrie în misiunea Patria: să facem pași concreți prin care să apropiem urbanul de rural. Iar pentru a îndeplini acest lucru ”aducem împreună”, prin intermediul acestui proiect, comunitatea, reprezentanți locali și suport financiar într-un efort coordonat și fundamentat.

“Ideea de Niște Orășeni, a apărut în bătătură. Eram un orășean refugiat din calea Stării de Urgență, adăpostit cu întreaga familie, 4 generații sub același acoperiș al casei bunicilor. Am început să mă gândesc cum aș putea găsi locatari pentru multele case frumoase și nelocuite din satul meu, cum să ajut satul să renască. Slătioara, jut. Vâlcea, este o comună extrem de frumoasă, cu ulițe asfaltate, internet de mare viteză și stație de colectare selectivă. Cu ajutorul PatriaBank am inițiat un grup de cercetare la fața locului, format din 6 specialisti din domenii complementare, care să analizeze localitate din punctul de vedere a factorilor ce alcătuiesc indicele de calitate a vieții. Rezultatul general va lua forma unui Ghid de relocare de la oraș la sat,cu ajutorul căruia cercetarea noastră să fie aplicabilă de cei interesați și altor localități, toate acestea din dorința de a oferi orășenilor oportunitatea de a se reloca în comunități rurale care să le împlinească așteptările.”  Octavian Viorel, creative @pukka.

44

”Niște Orășeni este un proiect de suflet, pe care nu doar l-am simțit de ajutor în noul context ci ne-am dorit sa contribuim la fundamentarea lui astfel încât să-l oferim “la cheie” localităților din România și altor fii ai satelor care își doresc să atragă noi locuitori în comunitatea lor sau să se reîntoarcă în aceasta. Pentru noi, in Patria Bank, este parte din misiunea noastră sa susținem dezvoltarea micro comunităților și promovarea incluziunii financiare și de aici dorința de a crește și dezvolta comunitățile rurale. Ne bucura  sa putem fi parte din proiect si prin produsele noastre sa putem oferi solutii celor care doresc sa incerce un alt stil de viata. Proiectul oferă un cadru general de analiză la care se poate raporta oricine dorește să se mute la țară, un instrument util cu o exemplificare concretă pe o comunitate.” spune Ștefania Cristescu, director Marketing și Comunicare Patria Bank.

Rezultatul cercetării a luat forma unui Ghid de relocare de la oraș la sat realizat urmând metodologia pusă la dispoziție către Institutul de Cercetare a Calității Vieții și oferă o viziune globală asupra traiului la sat, urmărind următoarele dimensiuni: populație, educație, sănătate, mediu social, mediu natural, soluții de locuire, servicii publice și servicii private. Ghidul este disponibil și poate fi consultat pe www.nisteoraseni.ro și pe https://www.patriabank.ro/blog/niste-oraseni iar grupul de cercetare care l-a realizat este format din: Marius Chivu (co-inițiator al proiectului, scriitor și specialist pe teme de educație), Octavian Viorel (co-inițiator al proiectului), Claudia Petrescu (cercetător științific la Institutul de Cercetare a Calităţii Vieţii), Ana Irina Lupu (arhitect și specialist pe teme ce țin de urbanism), Florin Stoican (președinte al asociațiilor Kogayon și Parcul Natural Văcărești, specialist pe teme de mediu) și Cornelia Florea (sociolog).

Toate detaliile privind inițiativa de susținere pentru migrația din urban în rural și Ghidul de relocare de la oraș la sat pot fi obținute accesând www.nisteoraseni.ro sau urmărind pagina de facebook a proiectului.

Despre Patria Bank și Grupul Patria Bank

45

Patria Bank este o bancă românească, listată la Bursa de Valori București, cu prezență la nivel național, fiind dedicată creșterii gradului de bancarizare în România și susținerii antreprenorilor locali. Grupul Patria Bank are ca acționar majoritar Fondul de Investiții Emerging Europe Accession Fund (EEAF), un fond de private equity ai cărui principali investitori sunt BERD (Banca Europeană de Reconstrucție și Dezvoltare), FEI (Fondul European de Investiții, parte a Grupului Băncii Europene pentru Investiții), DEG (Banca de Dezvoltare, parte a grupului bancar KFW) si BSTDB (Banca de Dezvoltare a Regiunii Mării Negre). Grupul Patria Bank include Patria Bank, Patria Credit IFN și SAI Patria Asset Management.

* * *

Cea mai mare comună din Arad va reduce taxele şi impozitele locale cu 50% G.U. Miscellanea / 02 noiembrie

Noua administraţie a comunei Vladimirescu, cea mai mare din judeţul Arad, anunţă că va reduce taxele şi impozitele locale cu aproximativ 50% pentru anul viitor, revenind la nivelul acestora din 2019, măsură pentru care există consens politic la nivelul Consiliului Local, transmite Agerpres.

Primarul comunei Vladimirescu, Mihai Mag (PNL), a declarat astăzi că s-a luat decizia de a se reveni la nivelul taxelor din 2019, pe fondul nemulţumirilor exprimate de localnici după intrarea în vigoare în 2020.

Primarul a explicat că taxele pentru 2020 au fost crescute automat cu aproximativ 50%, conform prevederilor Codului Fiscal, pentru că nu a existat consens politic pentru aprobarea taxelor propuse de administraţia locală.

"La finele anului 2019, am propus un proiect care creştea taxele doar cu 4,1%, reprezentând indexarea minimă obligatorie prevăzută de Codul Fiscal, dar nu a existat consens politic pentru introducerea proiectului pe ordinea de zi a şedinţelor. Neavând un proiect adoptat, taxele şi impozitele locale din 2020 au crescut automat cu valoarea maximă prevăzută în Codul Fiscal, adică o medie de 50% la nivelul comunei Vladimirescu. A fost un oarecare şoc pentru mulţi locuitori, iar acum reparăm acest lucru şi revenim la nivelul taxelor din 2019, la care se aplică doar indexarea minimă obligatorie, care poate însemna câţiva lei la o casă sau un teren", a spus Mihai Mag.

El a precizat că există asigurat sprijinul necesar al consilierilor, în condiţiile în care PNL şi USR au format majoritate, conform Agerpres.

46

"Din fericire, avem sprijin inclusiv de la PSD, au existat discuţii pe acest subiect. Toată lumea vrea reducerea taxelor, aşa că proiectul va fi supus votului în prima şedinţă ordinară, care va avea loc în a doua jumătate a lunii noiembrie", a spus primarul.

El a mai spus că unele taxe vor fi chiar mai mici decât în 2019, cum sunt cele pentru închirierea unor spaţii ale primăriei sau pentru eliberarea unor documente.

"Tocmai pentru că traversăm vremuri dificile, oamenii trebuie sprijiniţi, iar după părerea mea rolul unei administraţii este acela de a fi alături de cetăţean, adică partenerul omului de rând", a spus Mihai Mag.

Conform proiectului publicat pentru transparenţă decizională, în cazul unei clădiri rezidenţiale cu suprafaţa de 160 metri pătraţi, impozitul va fi de 217 lei, faţă de 308 lei în 2020, iar pentru un teren de 650 metri pătraţi, impozitul va fi de 69 lei, faţă de 97 lei.

Referitor la impactul bugetar, primarul a declarat că se vor pierde aproximativ 240.000 de lei în 2021.

Comuna Vladimirescu, aflată lângă municipiul Arad, are aproximativ 15.000 locuitori, fiind cea mai mare din judeţ, din punct de vedere al populaţiei depăşind inclusiv oraşele, cu excepţia municipiului. Administraţia locală estimează că populaţia reală este de circa 18.000 persoane, însă mii de locuitori care şi-au construit case în noile cartiere rezidenţiale, dezvoltate în ultimii 20 de ani, au în continuare domiciliul în municipiul Arad, notează sursa citată.

Bugetul anual al comunei este de peste 20 de milioane de lei. În 2019, când taxele nu erau încă majorate, bugetul a fost de 24.119.000 lei, din care 2.500.000 lei au reprezentat fonduri europene nerambursabile.

Mihai Mag a câştigat primul mandat de primar la alegerile din 27 septembrie, cu 49% din voturi. În mandatul anterior, el a fost viceprimar.

În Consiliul Local Vladimirescu, PNL deţine opt mandate, iar USR deţine trei mandate, cele două formaţiuni asigurând o majoritate. PSD are cinci consilieri locali, iar Pro Româna, un consilier.

* * *

Brand story. Nespresso are un ţel major, dincolo de a oferi iubitorilor de cafea o licoare perfectă. Până în 2022, fiecare ceaşcă de cafea Nespresso

47

va avea o amprentă de carbon neutră. Cum va fi posibil acest lucru? 02 nov 2020 Pentru a defini cafeaua Nespresso au fost folosite, de-a lungul timpului, diverse epitete şi chiar metafore care descriu această băutură selectă în cele mai mici detalii, de la aromă la gust, culoare şi chiar bob.

Iubitorii de cafea ştiu brandul elveţian venit pe piaţa locală în urmă cu şase ani. Îi cunosc povestea, atenţia cu care gândeşte şi realizează fiecare capsulă în parte şi grija ca întregul proces de producţie să meargă cu precizia unui ceas elveţian. Dar povestea Nespresso mai are un capitol la fel de important, un capitol care conturează crezul acestui brand, şi anume grija pentru mediu. Tocmai pentru această misiune stă mărturie cel mai recent angajament al brandului: până în 2022, fiecare ceaşcă de cafea Nespresso va avea o amprentă de carbon neutră.

„Demersurile pentru sustenabilitate au fost întotdeauna pe lista mea de priorităţi, iar din momentul în care am preluat rolul de CEO Nespresso am căutat noi modalităţi prin care să îmbunătăţim şi să accelerăm eforturile companiei în această direcţie de o importanţă covârşitoare“, spune Guillaume Le Cunff, executivul care conduce businessul Nespresso. Capsulele de cafea ale mărcii, disponibile în toate culorile curcubeului, cu diferite origini, profiluri aromatice şi intensităţi, sunt nu doar o emblemă, un port-drapel al brandului care a ridicat cafeaua la rang de artă, ci sunt pentru mulţi un semnal că o nouă zi poate începe. Portofoliul companiei este completat de o serie de espressoare menite să ofere aurul negru lichid devenit vital pentru mulţi dintre consumatori.

Pentru cafea, compania colaborează cu peste 110.000 de fermieri din 14 ţări, prin Programul AAA Sustainable Quality pentru a implementa practici sustenabile în cadrul plantaţiilor şi a comunităţilor de fermieri. Lansat în 2003, în colaborare cu Rainforest Alliance, programul ajută la îmbunătăţirea randamentului şi a calităţii recoltelor, asigurând aprovizionarea sustenabilă cu cafea de cea mai înaltă calitate şi contribuind la bunăstarea fermierilor şi a comunităţilor locale.

48

Grija pentru mediu a Nespresso este de mult o prioritate. Compania are o amprentă de carbon neutră în procesele operaţionale încă din 2017. Acum îşi ia angajamentul de a neutraliza amprenta de carbon în întreg lanţul logistic şi în ciclul de viaţă al produselor comercializate. Mai exact, Nespresso îşi ia angajamentul ca până în 2022 orice ceaşcă de cafea Nespresso, atât din gama pentru acasă, cât şi din gama profesională, să aibă o amprentă de carbon neutră.

Printre măsurile ce urmează a fi întreprinse se numără folosirea energiei sustenabile în cadrul tuturor operaţiunilor, cu ambiţia de a utiliza energie regenerabilă în proporţie de 100% în toate magazinele Nespresso şi creşterea proporţiei în care este folosit biogazul în procesele de producţie. Totodată, compania doreşte îmbunătăţirea circularităţii produselor Nespresso şi a ambalajelor acestora prin folosirea plasticului reciclat în fabricarea espressoarelor Nespresso şi a aluminiului reciclat, sau a aluminiului virgin obţinut prin procese cu emisii de carbon reduse, în producerea capsulelor de cafea.

„În 2014 ne-am propus câteva obiective ambiţioase, care vor fi atinse integral până la finalul acestui an: toată cafeaua noastră va proveni din surse sustenabile, operaţiunile noastre vor avea o amprentă de carbon neutră şi peste 90% dintre clienţii noştri vor putea recicla foarte uşor capsulele de cafea utilizate“, spune Guillaume Le Cunff. În prezent există peste 100.000 de puncte de colectare a capsulelor de cafea utilizate pentru a fi reciclate. Deja aproape o treime dintre capsulele de cafea utilizate sunt reciclate.

Şi, deşi toate acestea pot fi considerate deja un progres uimitor, „eu le consider mai degrabă premisele unor noi ambiţii, mai mari şi mai îndrăzneţe“, adaugă executivul.

El precizează că deşi există polemici legate de cafeaua ambalată în porţii, sistemul oferă iubitorilor de cafea posibilitatea de a prepara băutura preferată utilizând exact cantitatea de resurse necesare (cafea, apă, energie electrică), fără nicio risipă.

„Este însă important ca fiecare porţie de cafea să fie ambalată în aşa fel încât cafeaua să îşi păstreze prospeţimea şi calităţile. Dar este încă şi mai importantă modalitatea prin care gestionăm aceste ambalaje şi le asigurăm circularitatea - reducând risipa, refolosind şi reciclând.“

Anul acesta Nespresso a lansat deja primele capsule de cafea realizate cu aluminiu reciclat, ca o completare firească a sistemelor pe care deja le-a implementat pentru colectarea şi reciclarea capsulelor de cafea utilizate.

49

„Astfel, ne asigurăm că acest material uimitor - aluminiul - care poate fi reciclat la infinit, dobândeşte o nouă viaţă şi nu e niciodată irosit.“

Emisiile de carbon ce nu pot fi complet eliminate vor fi compensate prin reîmpăduriri. Încă din 2014, alături de PUR Projet şi de Rainforest Alliance, compania a plantat milioane de copaci în întreaga lume, în regiunile de cultivare a cafelei, în ţări precum Columbia, Guatemala şi Etiopia, ajutând la captarea emisiilor de dioxid de carbon din aer.

Copacii oferă cea mai eficientă metodă de absorbţie a carbonului din atmosferă şi sunt totodată o modalitate de a investi în protejarea mediului înconjurător şi de a construi un sistem regenerabil de agricultură. Plantarea copacilor poate oferi umbra necesară pentru a îmbunătăţi calitatea şi cantitatea recoltelor de cafea. Rădăcinile copacilor protejează solul de eroziuni şi alunecări de teren şi ajută la regenerarea acestuia. Cu ajutorul partenerilor de la PUR Projet, Nespresso va tripla numărul copacilor plantaţi în ţările producătoare de cafea.

„Un alt angajament pe care ni-l asumăm este să le asigurăm fermierilor de cafea venituri stabile şi relevante. Am construit cu fermierii parteneriate stabile şi îndelungate, care se întind pe mai mult de 20 de ani, plătind preţuri premium pentru cafeaua verde, instruindu-i şi sprijinindu-i să utilizeze practici de agricultură durabilă.“

Cafeaua poate fi astfel o forţă a binelui, crede Guillaume Le Cunff, deoarece poate transforma comunităţi întregi şi totodată poate proteja mediul înconjurător.

În România iubitorii brandului pot recicla capsulele de cafea utilizate aducându-le în magazinele Nespresso din Bucureşti şi Cluj sau prin intermediul curierului, atunci când efectuează o nouă comandă de cafea pe www.nespresso.com.

Dosarul răspândirii pestei porcine în perioada Dragnea - Dăncilă, clasat de Parchetul General

Liviu Dragnea (dr) şi fiul său, Valentin (Screenshot)

50

Parchetul General (PG) a clasat, în 9 octombrie 2020, dosarul pestei porcine care a nenorocit multe gospodării şi ferme în 2018, cu motivarea că fapta nu este prevăzută de legea penală ori nu a fost săvârşită cu vinovăţia prevăzută de lege, potrivit unui răspuns al instituţiei la o solicitare a G4media.ro.

Dosarul privind modul în care Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a gestionat răspândirea pestei porcine a fost deschis în urmă cu doi ani.

Pe 5 septembrie 2018, preşedintele României, Klaus Iohannis, a emis un comunicat de presă în care a cerut ”instituţiilor abilitate” verificarea ”modului în care autorităţile responsabile au pus în aplicare măsurile de control şi prevenţie a răspândirii virusului pestei porcine africane”. La scurt timp după, Parchetul General, condus de Augustin Lazăr, a anunţat că, încă din 3 septembrie 2018, a început urmărirea penală in rem pentru răspândirea bolilor la animale sau plante şi neglijenţă în serviciu. Potrivit unor surse judiciare, vizat de anchetă era Geronimo Brănescu, fostul şef ANSVSA, propulsat în funcţie de Liviu Dragnea.

Reamintim că în 2018, România a fost ţara UE cel mai grav afectată de pesta porcină iar Guvernul Dăncilă a fost acuzat că a ignorat avertismentele emise de Comisia Europeană în 2017 şi nu a luat toate măsurile ce se impun pentru prevenirea pestei. Ba mai mult, a şi sistat inspecţiile sanitar-veterinare care ar fi trebuit să aibă loc în primăvara lui 2018. Fără măsurile de prevenţie necesare, epidemia s-a răspândit ca focul. În septembrie 2018, o hartă actualizată a focarelor de pestă porcină din Uniunea Europeană, realizată de Comisia Europeană, arăta că România e ţara cea mai afectată de virus, cu aproape jumătate din judeţe aflate în zona roşie.

Merită menţionat că în timp ce unele ferme au fost puse pe butuci, iar ţăranii pentru care porcul reprezintă hrană pe iarnă îşi plângeau animalele omorâte, au existat şi oameni care nu au pierdut. Ba dimpotrivă, au capitalizat pe molimă. Unul dintre aceştia este cel mai cunoscut crescător de porci din România, fiul lui Liviu Dragnea, care şi-a valorificat 10.000 de porci înainte ca pesta să se îndrepte spre ferma lui. Altul este naşul de cununie al lui Valentin Dragnea, Sorin Stănescu, a cărui Farmavet a vândut la greu dezinfectanţi pentru combaterea pestei.

Întâmplător sau nu, Sorin Paul Stănescu este, potrivit Recorder, prieten, ba chiar şi partener de afaceri cu Geronimo Brănescu, şeful ANSVSA, instituţia care ar trebui să oprească epidemia. Acelaşi Stănescu a fost naş de cununie al tânărului Dragnea jr.

51

* * *

27 de finalisti in concursul BASF pentru viticultori mici si mijlocii din Romania Struguri / vita de vie 01 Noiembrie 2020

Vinurile Chardonnay, 2019, sec, Crama Viisoara (categoria vinuri albe), Feteasca Neagra, 2019, sec, Crama Alira (categoria vinuri rose) si Feteasca Neagra + Cabernet Sauvignon, 2017, sec, Crama Dan Corbut (categoria vinuri rosii) au fost marile castigatoare ale concursului „Povesti cu vinuri romanesti”, ajuns anul acesta la a cincea editie si organizat de BASF. Competitia premiaza si sustine in fiecare an producatorii care au suprafata cultivata cu vita de vie mai mica de 100 de hectare.

Concursul national ”Povesti cu vinuri romanesti” s-a desfasurat si anul acesta in 3 faze regionale, organizate in functie de marile regiuni viticole ale tarii, urmate de marea finala nationala. In cadrul fiecarei faze regionale, membrii comisiei de jurizare, degustatori experti, membri ai Asociatiei Degustatorilor Autorizati din Romania (ADAR) au desemnat cate 3 vinuri finaliste pentru fiecare categorie (vinuri rosii, albe si roze). In finala nationala desfasurata in luna octombrie, s-au calificat 27 de probe de vinuri, din totalul de 340, cate au fost inscrise anul acesta.

Selectia vinurilor finaliste a urmarit trei criterii, cu sisteme de punctare diferite – cel vizual (limpiditate si aspect), cel olfactiv (care masoara tipicitatea, intensitatea si calitatea aromei) si cel de gust (care este si cel mai important si masoara intensitatea, tipicitatea, persistenta gustativa si calitatea), completate de o evaluare globala.

Asociatia Degustatorilor Autorizati din Romania - din care fac parte membrii juriului care a desemnat castigatorii din acest an - este recunoscuta ca organizatie profesionala reprezentativa in analiza senzoriala a vinurilor si bauturilor alcoolice din Romania. ADAR reuneste 138 de specialisti din domeniul viti-vinicol din toata tara si selecteaza permanent cei mai buni degustatori autorizati pentru participarea in comisiile de jurizare ale concursurilor de profil. Inca din 2016, ADAR a colaborat cu BASF in efortul organizarii concursului ”Povesti cu vinuri romanesti”, asigurand o evaluare obiectiva a calitatii vinurilor inscrise in concurs si o perspectiva corecta asupra potentialului de dezvoltare a afacerii.

Comisia de jurizare a concursului ”Povesti cu vinuri romanesti” utilizeaza normele sistemului international de evaluare, stabilite de Organizatia Internationala a Viei si Vinului (OIVV), norme folosite la toate concursurile internationale de profil.

52

„Am venit intotdeauna in intampinarea acestui concurs, cred foarte mult in el, deoarece compania BASF a facut ceva mai mult decat un simplu concurs. Pe langa aprecierea profesionista a vinurilor de catre jurati, compania BASF a sprijinit, de fapt, producatorul roman prin premiile pe care le-a oferit, prin comunicarea pe care a facut-o, prin increderea pe care a acordat-o ulterior vinurilor care au castigat. Recomand ca in fiecare an sa se transmita probe la acest concurs” declara Gabriel Lacureanu, oenolog si membru ADAR si al comisiei de jurizare a concursului “Povesti cu vinuri romanesti”.

Planificata initial pentru luna mai, faza nationala a avut loc in luna octombrie, cu respectarea tuturor normelor de siguranta si distantare pentru reprezentantii juriului si pentru participanti. Fiecare castigator va primi cate un premiu la alegere, constand intr-un echipament de stropit sau produse BASF in valoare de 28 300 lei. Alte premii oferite de partenerii BASF in concurs (Agri Ionica, COMAGRIMPEX B&B, Agra Asigurari si Loredo) constau in echipamente si servicii necesare sectorului viti-vinicol, de la barrique-uri la dopuri si filtre specializate.

Pe langa evaluarea profesionista a vinurilor participante in concurs, BASF doreste sa contribuie la promovarea acestor vinificatori pasionati. Din acest motiv, in paralel cu concursul de vinuri, compania a organizat anul acesta si un concurs de etichete ale vinurilor finaliste. Publicul a putut vota, pe pagina de Facebook BASF Agricultural Solutions, eticheta preferata. Cu un total de 4.324 de voturi, concursul a fost castigat de eticheta vinului Pandora Crama Cotesti, care a adunat 926 voturi. 

”Viticultorii de pretutindeni s-au confruntat in aceasta perioada cu nenumarate dificultati. Sincopele aparute uneori in aprovizionarea cu inputuri sau inchiderea sectorului HORECA, ce a afectat in mod dramatic

53

vanzarile de vin, sunt doar cateva dintre acestea”, explica Mario Tomsic, Country Manager Agricultural Solutions BASF Romania. ”Vinul romanesc a crescut in topul preferintelor romanilor, iar prin acest concurs, care face o selectie extrem de riguroasa si de profesionista, BASF doreste sa sustina in fiecare an producatorii locali si sa incurajeze consumul de vin romanesc. Ne bucuram sa vedem, de la an la an, vinuri tot mai bune si mai complexe, demonstrand investitiile continue care s-au facut in acest sector in ultimii ani si profesionalismul producatorilor de vin”.

Conform Eurostat, Romania este a cincea tara din Uniunea Europeana din punctul de vedere al suprafetei cultivate cu vita de vie, detinand 5,7% din totalul de 3,2 milioane de hectare (dupa Spania, Franta, Italia si Portugalia). Romania este singura tara din randul marilor producatori care aproape si-a dublat productia de struguri in ultimii 5 ani (conform OIV). 28% din totalul suprafetei cultivate cu vita de vie este dedicata productiei vinurilor de calitate (plantatii DOC / denumire de origine controlata si IG / indicatie geografica). Din punct de vedere al productiei de vin, Romania se afla pe locul 6 in UE si pe locul 13 in lume.

Despre divizia BASF Agricultural Solutions: Cu o populatie in crestere rapida, lumea este din ce in ce mai dependenta de capacitatea noastra de a dezvolta si mentine o agricultura durabila si de a pastra un mediu sanatos. Lucrand cu fermieri, profesionisti in agricultura, experti in gestionarea daunatorilor si altii, rolul nostru este de a ajuta la realizarea acestui lucru. De aceea, investim in cercetare si dezvoltare si intr-un portofoliu complex, inclusiv de seminte si trasaturi genetice, protectie chimica si biologica a culturilor, gestionarea solului, sanatatea plantelor, combaterea daunatorilor si agricultura digitala. Cu echipe de experti in laborator, pe teren, la birou si in productie, conectam gandirea inovatoare si activitatea practica pentru a crea idei din lumea reala care functioneaza - pentru fermieri, societate si planeta. In 2019, divizia noastra a generat vanzari de 7,8 miliarde EUR. Pentru mai multe informatii, va rugam sa vizitati www.agriculture.basf.com sau oricare dintre canalele noastre de social media.

* * *

54

Semănatul grâului cu semănătoarea TUME Nova Combi 4000 – PREMIERĂ VIDEO agrointeligenta.ro - 2 noiembrie 2020

https://youtu.be/mbq7NmlZems

Testăm în câmp semănătoarea TUME Nova Combi 4000, disponibilă în România prin APAN Agriculture Equipments

* * *

TRINITY de la ADAMA – erbicidul creat special pentru controlul buruienilor încă din toamnă agrointeligenta.ro - 2 noiembrie 2020 Trinity SC este un erbicid creat special de ADAMA pentru controlul buruienilor încă din toamnă! Erbicidarea de toamnă la cereale este o practică intens utilizată în Europa și a început să fie abordată și de către tot mai mulți fermieri din România. Schimbările climatice sunt resimțite tot mai frecvent, fapt ce îi determină pe fermieri să își adapteze tehnologia de protecție a culturilor agricole. Aceste schimbări determină apariția de toamne lungi și călduroase, astfel că buruienile sunt tot mai prezente în toamnă.

Erbicidarea încă din toamnă este un răspuns prompt la cele mai întâlnite provocări ce apar în culturile de cereale păioase. De exemplu, atunci când toamnele prelungite cu temperaturi ridicate cresc perioada în care plantele de cultură sunt expuse concurenței buruienilor; fertilizarea se face înaintea erbicidării permițând buruienilor să se hrănească pe baza îngrășămintelor; primăvara ploioasă întârzie aplicarea tratamentelor.

De ce este recomandată erbicidarea de toamnă cu Trinity

Erbicidarea din toamnă este mult mai eficientă comparativ cu cea din primăvară datorită faptului că în toamnă buruienile sunt mai ușor de

55

combătut în stadii incipiente de dezvoltare. Multe buruieni se dezvoltă bine în toamnă datorită precipitațiilor și temperaturii optime din sol și aer. Buruienile sunt mult mai competitive în toamnă, deoarece grâul se dezvoltă puternic abia în primăvară, când reușește să concureze buruienile. Competiția cu buruienile în toamnă are influențe negative asupra producției, chiar dacă se realizează o combatere bună în primăvară.

Atunci când buruienile acoperă terenul în toamnă, în cultura de grâu, apar diverse probleme: solul rămâne rece o perioadă mai lungă de timp; se întârzie pornirea în vegetație primăvara; competiția cu buruienile debilitează planta de cultură; multe buruieni sunt “raiul” dăunătorilor pentru hibernare.

ADAMA a creat un erbicid care combate atât buruienile cu frunza lată cât și buruienile graminee, fără a fi nevoie de un partener de amestec.

Trinity SC permite aplicarea începând cu răsăritul culturii până în fenofaza de 3 frunze ale grâului, perioadă în care cultura poate fi sensibilă la alte tipuri de erbicide (hormonale). Oferă avantajul unei formulări moderne ce conține o serie de co-formulanți și adjuvanți care potențează la maxim sinergia celor trei substanțe active.

Preluarea foarte rapidă atât prin rădăcini și foliaj generează un efect vizibil rapid, cât și un efect remanent ce protejează cultura de eventuale reinfestări.

Erbicidarea în toamnă cu Trinity SC elimină tasarea solului în primăvară și aglomerarea lucrărilor.

Echipa ADAMA este la dispoziția fermierilor cu detalii tehnice și comerciale legate de acest produs. Poți contacta reprezentantul ADAMA din zona ta folosind datele de contact: https://www.adama.com/romania/ro/contact

Link către pagina produsului Trinity: https://www.adama.com/romania/ro/produse-pentru-protectia-plantelor/erbicide/trinity-sc.html

* * *

56

Tomatele, prima dragoste la Marcoser! agrointeligenta.ro - 2 noiembrie 2020

https://youtu.be/1YdBi5-3sxA

Marcoser este deja un nume cunoscut pe piața de inputuri din România. Compania are ani buni de experiență, iar fermierii sunt convinși de calitatea produselor comercializate de Marcoser. Cultura de suflet a Marcoser este cea a tomatelor!

Tomatele reprezintă cultura principală pentru Marcoser, care ocupă cea mai mare suprafață de teren la ferma din Matca, județul Galați. Acolo s-au observat anul acesta peste 20 de hibrizi, atât cu creștere semideterminată, cât și cu creștere nedeterminată. Toți au fost plantați pe 29 februarie. Un hibrid special este Vitara F1. Acesta oferă producții cu 50% mai mari decât un hibrid semideterminat.

Caracteristici Vitara 1

Hibrid nou de tomate timpurii;

Are creștere nedeterminată și rezistență intermediară la Virusul petelor de bronz – TSWV;

Leagă bine chiar și la temperaturi scăzute;

Formează fructe de dimensiuni mari (220-250 grame).

Tot la Matca s-au plantat și hibrizi mai deosebiți. Foarte gustoase sunt tomatele roz, care s-au adaptat foarte ușor ciclului de producție extratimpuriu. În plus, oferă o productivitate de 4-5 kilograme pe un ciclu de cultură scurt.

Tomatele tip prunișoară au un loc aparte în portofoliul Marcoser. Ferdinand F1 este o prunișoară cherry, cu un gust fermecător. Tot prunișoară este și Pineda F1. Acest hibrid vine cu un pachet complet de toleranțe și cu un gust delicios.

57

* * *

Ferme regionale experimentale agtech – proiectul Agrimanet al anului 2021 noiembrie 2, 2020 agrimanet

Ferme demonstrative Agtech

Ne propunem infiintarea de ferme regionale experimentale agtech pentru a ajuta fermierii să se familiarizeze si sa adopte noile tehnologii in agricultura. Scopul investiției este de a crește productivitatea și profitabilitatea fermierilor. Ne propunem ca in trei ani sa deschidem 14 ferme experimentale agtech in vederea creșterii gradului de utilizare a tehnologiei in fermă. Ne dorim o colaborare atat cu mediile de cercetare si dezvoltare a agriculturii, cat si cu fermele private.  

De ce?

Accelerați adoptarea „agriculturii de precizie”

Programul nostru AgTech identifică provocările cheie ale adoptării agtech în Romania, cu priorități și acțiuni cheie. Planul ar trebui să contribuie la accelerarea adoptării „celor mai bune tehnologii”, la creșterea eficienței și rezilienței lanțului de aprovizionare agricolă, la îmbunătățirea profitabilității agroindustriilor și la încurajarea conducerii și excelenței în dezvoltarea agtech-ului în Romania.

Fermieri care nu cunosc tehnologiile disponibile

Un sondaj, cu peste 600 de fermieri, care au oferit feedback, a arătat clar că producătorii nu sunt adesea conștienți de tehnologiile disponibile. Dar nu este vina lor! Fermierii au constatat, de asemenea, că unele soluții existente nu sunt adecvate scopului sau nu sunt rentabile.

Există câteva bariere importante în calea adoptării agtech-ului în Romania. Opțiunile nu sunt întotdeauna bine definite sau atractive. Soluțiile Agtech

58

trebuie să ofere o creștere suficientă a funcționalității și a rentabilității financiare pentru a justifica abaterea de la practica actuală.

Agtech nu este adecvat scopului

O altă problemă este că tehnologiile nu sunt întotdeauna suficient de adecvate scopului. Acest lucru se poate întâmpla atunci când antreprenorii nu discuta inca de la inceput cu producătorii pentru a se asigura că produsele agtech vizează punctele cheie ale activitatii fermierilor. Și mulți producători au deja cea mai mare parte a capitalului blocat, așa că trebuie să existe o propunere clară de valoare pentru a justifica investiția inițială de timp și bani. În unele cazuri, producătorilor le lipsește pur și simplu capitalul pentru a face investiția.

Confuzie și frustrare

Apariția rapidă a agtech-ului și ritmul în care operează provoacă un nivel de confuzie și frustrare pentru producători. Cunoașterea și convingerea sunt esențiale pentru orice decizie de a adopta sau respinge agtech. Majoritatea producătorilor doresc să-i vadă pe alții folosind produsul, de preferință pe cei în care au încredere și care sunt la fel de conservatori, nu doar cei care le adoptă de timpuriu.

Dacă soluțiile agtech sunt prea complexe sau nesigure, fermierii nu vor cumpăra. Nu vor să învețe sau să opereze mai multe sisteme simultan.

Acces la date

Accesul la date ar contribui, de asemenea, la optimizarea soluțiilor agtech. Și datorită dependenței mari a tehnologiilor digitale de accesul la internet, conectivitatea slabă la rețea poate fi o limitare majoră a adoptării. Fermierii doresc asistență și formare continuă și ușor disponibile. Trebuie să existe o sursă fiabilă de asistență tehnică continuă, de preferință de la persoană la persoană.

Pentru a depăși aceste bariere, fermierii caută demonstrații agtech, formare de competențe, studii de caz privind rentabilitatea investiției, sfaturi de la experți independenți, stimulente pentru adoptarea tehnologiei, conectivitate digitală îmbunătățită și compatibilitate agtech îmbunătățită.

59

Integrare cu alte soluții agtech

Din perspectiva dezvoltatorului agtech, este necesară o înțelegere mai profundă a nevoilor producătorului principal și oportunități de a-și integra produsele cu alte soluții agtech.

Supravegherea culturilor prin intermediul imaginilor oferite de sateliti

Prima tehnologie pe care o vom implementa se refera la supravegherea culturilor prin intermediul imaginilor oferite de sateliti.

Terenurile dvs. vor fi scanate pentru a se obtine semnăturile lor spectrale. Apoi, are loc calibrarea geometrică, radiometrică și atmosferică. Puteți compara performanța culturilor dvs. în timp. Analizele spectrale, zonale și spațiale vor da o imagine clara a starii de fertilizare a terenului/culturii, a starii de sanitate a plantelor. Datele obtinute sunt comparate cu răspândirea curentă a azotului, cu cele mai recente cercetări internaționale în domeniul distribuției azotului și datele istorice pentru a oferi o recomandare de aplicare a azotului cu rată variabilă. Folosind analiza multispectrală, detectăm stresul culturilor înainte ca acesta să devină vizibil, oferind posibilitatea de a interveni inainte de aparitia problemei; prevenim, nu tratam! Folosind aceeași analiză multispectrală, calculăm indicele de apă cu diferență normalizată (NDWI), acest lucru ajutandu- vă să reajustați planul de irigații.

In curand va vom lansa invitatia de a face parte din proiectul nostru, scopul fiind de a populariza acest mod de supraveghere a culturilor prin utilizarea pe cel putin 20.000 de hectare la nivel national in decursul anului viitor.

* * *

Uriaşul de 150 de kilograme de pe marginea şoselei europene E85. Leguma record atrage ca un magnet turiştii 2 noiembrie 2020, 13:34 de Iulian Bunila

Uriaşul de 150 de kilograme de pe marginea şoselei europene E85. Leguma record atrage ca un magnet turiştii Ionel Horhocea produce bostani de peste un deceniu Sezonul dovlecilor abia a început, dar campionii au fost deja desemnaţi. Vedeta acestui an este un bostan de 150 de kilograme din Buzău. Fermierii

60

spun însă că dovlecii nu se apropie de dimensiunile gigant din trecut, din cauză că producţia din acest an a fost afectată de secetă

Foto Iulian Bunilă

Pe cel mai mare producător de dovleci îl găsim la Poşta Câlnău, comună aflată la jumătatea distanţei dintre Buzău şi Râmnicu Sărat. „Anul acesta, undeva la 150 de kilograme, cel mai mare. Incomparabil cu cel de anul trecut, când am avut un exemplar undeva la 250 de kilograme. Din ăsta faci plăcintă pentru 200 de persoane”, spune Ionel Horhocea, proprietarul bostănăriei din Poşta Câlnău. Ionel Horhocea vinde la şosea legumele multicolore, comestibile şi decorative, chiar în faţa casei. Vedeta expoziţiei este un bostan uriaş, pe care l-a cărat din grădină ajutat de patru persoane. A crescut din seminţe aduse din America.

”Se numeşte Atlantic Giant. Sunt mai multe soiuri din acestea uriaşe care, crescut în anumite condiţii, pot să ajungă şi la 800 de kile un dovleac. Unui dovleac, ca să se dezvolte, îi trebuie în primul rând multă apă, trebuie stropit pentru mană, un pic de îngrăşământ”, spune Ionel Horhocea. Are la vânzare dovleci pentru supă cremă, care sunt mai consistenţi, un soi de dovleac pentru plăcintă, care are o pulpă mai consistentă, foarte dulce, şi bostani decorativi. Ferma lui Horhocea a depăşit un deceniu de existenţă şi a ajuns la o producţie anuală de peste 20 de tone de dovleci, din seminţe aduse din toate colţurile lumii. ”Ca noutate, avem un soi foarte bun pentru plăcintă, pentru că are foarte multă zaharină în el şi nu are foarte multă zeamă. E bun pentru plăcintă, pentru copt, la cuptor, supa cremă. Sămânţa este din Turcia.

https://adevarul.ro/locale/buzau/video-uriasul-150-kilograme-marginea-

61

soselei-europene-e85-leguma-record-atrage-magnet-turistii-1_5f9fc0325163ec42717246cf/index.html

Mai vem un soi mare, furajer, şi alţii decorativi, roşii”, spune fermierul. În zonele în care se cultivă intens dovlecii, aceştia sunt folosiţi de gospodine la supe, adăugat în tocană sau preparat piure, ca garnitură. Produsul culinar de bază este plăcinta de dovleac, coaptă la vatră, o reţetă care este transmisă din generaţie în generaţie. Beneficiar al unei locaţii foarte bune, la ieşire din Poşta Câlnău spre Râmnicu Sărat, Ionel Horhocea şi-a amenajat un stand unde bostanii atrag curiozitatea clienţilor prin spectaculozitatea culorilor şi formelor. Agricultorul este şi organizatorul unui festival anual dedicat aromatei legume. Din cauza pandemiei, a fost nevoit să anuleze evenimentul. * * *

România, proceduri de infringement de la Comisia Europeană pe mediu, privind deşeurile, natura, apa şi calitatea aerului Lidia Neagu in Biodiversitate, Legislatie, Poluare, Slider homepage 31 October 2020 Comisia Europeană a transmis României mai multe scrisori de punere în întârziere, solicitând să asigure protecţia habitatelor şi a speciilor, să respecte normele UE privind apele reziduale urbane şi să adopte programe naţionale de control a poluării atmosferice.

Comisia Europeană solicită României să închidă şi să reabiliteze depozitele ilegale de deşeuri.

„Comisia solicită României să închidă, să etanşeze şi să restaureze din punct de vedere ecologic un număr de 15 depozite ilegale de deşeuri care au beneficiat de o perioadă de tranziţie în conformitate cu Tratatul de aderare a României. (…) Deşeurile trebuie tratate fără a crea riscuri pentru apă, aer, sol, plante sau animale, fără a cauza neplăceri din cauza zgomotului sau a mirosurilor şi fără a afecta în mod negativ peisajul sau zonele de interes special”, se arată într-un comunicat de presă transmis vineri.

Pactul verde european şi Planul de acţiune al UE pentru economia circulară vizează accelerarea tranziţiei către o economie circulară, bazată pe un nivel înalt de eficienţă a resurselor, pe reducerea deşeurilor şi pe rate ridicate de reciclare în toate sectoarele.

În România, însă, 101 depozite de deşeuri neconforme, care au beneficiat de o perioadă de tranziţie, ar fi trebuit să fie închise până în iulie 2019.

62

„Conform informaţiilor primite din partea României, 86 de depozite de deşeuri sunt în prezent închise şi reabilitate. Calendarul pentru închiderea şi reabilitarea celor 15 depozite de deşeuri rămase este incert, lucrările de închidere a majorităţii acestor depozite de deşeuri nefiind încă demarate. Prin urmare, Comisia adresează astăzi (vineru – n.r.) României o scrisoare de punere în întârziere”, potrivit documentului citat.

România are la dispoziţie două luni pentru a răspunde la scrisoare; în caz contrar, Comisia poate decide să emită un aviz motivat.

Natură: Comisia solicită României să asigure protecția habitatelor și a speciilor

De asemenea, Comisia solicită României să asigure protecţia habitatelor şi a speciilor, să transpună integral în legislaţia naţională Directiva 92/43/CEE privind conservarea habitatelor naturale şi a speciilor de faună şi floră sălbatică.

Această directivă contribuie la protejarea biodiversităţii în Uniunea Europeană.

„Transpunerea incorectă a dispoziţiilor directivei poate compromite obiectivele acesteia de conservare”, spun reprezentanţii CE.

În conformitate cu Pactul verde european şi cu strategia europeană privind biodiversitatea, este esenţial ca UE să oprească pierderea biodiversităţii prin îmbunătăţirea şi refacerea ecosistemelor deteriorate în vederea atingerii unei stări ecologice bune. Printre alte probleme, legislaţia României nu menţionează în mod explicit că măsurile de conservare incluse în planurile de gestionare trebuie să ţină seama de necesităţile ecologice ale tipurilor de habitate naturale şi ale speciilor prezente pe teritoriul respectivelor situri.

„Acest lucru are un impact direct asupra calităţii planurilor de gestionare, având în vedere că s-ar putea ca acestea să nu conţină măsurile necesare protejării respectivelor tipuri de habitate şi specii. De asemenea, legislaţia naţională limitează domeniul de aplicare al principalelor dispoziţii ale directivei la activităţile desfăşurate în cadrul siturilor Natura 2000. Astfel sunt excluse toate celelalte cauze posibile de deteriorare sau de perturbare provenite din afara siturilor. Ţinând cont de faptul că guvernanţa în materie de mediu joacă un rol esenţial în facilitarea funcţionării corespunzătoare a diferitelor norme sectoriale, Comisia a decis să trimită României o scrisoare de punere în întârziere”, arată CE ăn comunicatul de presă.

63

România are la dispoziţie două luni pentru a remedia situaţia; în caz contrar, Comisia poate decide să trimită un aviz motivat.

Apă: Comisia solicită României să respecte normele UE privind apele reziduale urbane

O altă solicitare a Comisiei este de a respecta normele UE privind apele reziduale urbane, fiind trimisă o scrisoare suplimentară României, de punere în întârziere pentru nerespectarea normelor UE privind tratarea apelor urbane reziduale în zone urbane mari.

„În temeiul directivei, oraşele au obligaţia să instituie infrastructura necesară în scopul de a-şi colecta şi trata apele urbane reziduale. Apele reziduale netratate pot pune în pericol sănătatea umană şi poluează lacurile, râurile, solul, apele subterane şi costiere. Pactul verde european are drept scop orientarea UE către o strategie de reducere a poluării la zero, care să aducă beneficii sănătăţii publice, mediului şi neutralităţii climatice”, rată CE.

Potrivit documentului citat, conform celor mai recente date furnizate de autorităţile române, în timp ce anumite aglomerări mari nu au asigurat colectarea adecvată a apelor urbane reziduale, altele au fost considerate neconforme.

„Un număr de 188 de aglomerări mari încă nu respectă obligaţiile de colectare a apelor urbane reziduale prevăzute în legislaţia UE, în timp ce 192 de aglomerări mari nu respectă obligaţiile de tratare secundară, iar 193 de aglomerări mari nu respectă obligaţiile de tratament mai riguros. Prin urmare, Comisia adresează astăzi României o scrisoare de punere în întârziere. Acest caz face parte dintr-o acţiune orizontală care implică 12 state membre care au beneficiat de derogări temporare în conformitate cu tratatele lor de aderare”, potrivit comunicatului de presă.

Şi în acest caz, România are la dispoziţie două luni pentru a răspunde la scrisoare; în caz contrar, Comisia poate decide să emită un aviz motivat.

Calitatea aerului: Comisia solicită Greciei și României să adopte programe naționale de control al poluării atmosferice

În privinţa calităţii aerului, Comisia solicită Greciei şi României să adopte programe naţionale de control al poluării atmosferice.

Comisia îndeamnă insistent Grecia şi România să adopte programele naţionale de control al poluării atmosferice, în conformitate cu Directiva

64

(UE) 2016/2284 privind reducerea emisiilor naţionale de anumiţi poluanţi atmosferici.

Directiva prevede obligaţia statelor membre de a elabora, a adopta şi a pune în aplicare programe naţionale de control al poluării atmosferice, în vederea atingerii unor niveluri de calitate a aerului care să nu genereze efecte negative semnificative sau riscuri pentru sănătatea umană şi pentru mediu. Directiva stabileşte angajamente de reducere a emisiilor pentru emisiile atmosferice antropice ale statelor membre în ceea ce priveşte diferite substanţe (dioxid de sulf, oxizi de azot, compuşi organici volatili nemetanici, amoniac şi particule fine (PM2,5).

„Emisiile generate de aceşti poluanţi, precum şi impactul acestora trebuie monitorizate şi raportate. Pactul verde european are drept scop orientarea UE către o strategie de reducere a poluării la zero, care să aducă beneficii sănătăţii publice, mediului şi neutralităţii climatice. Din motivele menţionate, Comisia trimite astăzi (vineri – n.r.) statelor membre în cauză un aviz motivat. Grecia şi România au acum la dispoziţie două luni pentru a lua măsurile corespunzătoare; în caz contrar, Comisia poate decide să sesizeze Curtea de Justiţie a Uniunii Europene cu privire la acest caz”, se mai arată în comunicatul transmis de CE.

* * *

Peste 43.000 hectare de pădure retrocedate ilegal ar putea fi readuse în patrimoniul statului și în administrarea Romsilva Cosmin Zaharia in 2 November 2020 Înalta Curte de Casație de Justiție va judeca luni, 2 noiembrie, cererea de revizuire promovată de Parchetul de pe lângă Înalta Curte de Casație și Justiție împotriva încheierii judecătorești prin care instanța supremă a luat act de retragerea apelului de către Secția pentru Investigarea Infracțiunilor din Justiție în dosarul retrocedării ilegale a 43.227 hectare păduri administrate de Romsilva. Admiterea revizuirii ar însemna readucerea acestei suprafețe de pădure în patrimoniul statului.

65

Potrivit Romsilva, judecătorii Curții de Apel Brașov au respins cererea Regiei Naționale a Pădurilor – Romsilva de a se constitui ca parte civilă în dosarul acestei retrocedări ilegale, împiedicând Romsilva să apere interesele statului, alături de reprezentanții Ministerului Finanțelor Publice, după ce juriștii Regiei au fost prezenți până acum în toate etapele proceselor privind retrocedarea ilegală a celor 43.227 de hectare.

Suprafața de 43.227 hectare fond forestier administrată de Direcția Silvică Bacău, formată din trupurile de pădure Comănești, Palanca, Brătulești, Agăș, Ciobănuș și Dărmănești, a fost retrocedată de Tribunalul Covasna în aprilie 2012, după ce trei instanțe anterioare au stabilit că nu se poate reconstitui dreptul de proprietate pentru Elie Vlad Sturdza și Paltin Sturdza, aceștia fiind rude de gradul al V-lea cu defunctul Nicolae Ghica, moștenirea în linie colaterală fiind posibilă până la gradul IV de rudenie inclusiv.

Președintele completului de judecată care a dispus reconstituirea dreptului de proprietate pentru această suprafață de pădure a fost trimis în judecată de procurorii Direcției Naționale Anticorupție în anul 2015, alături de alți inculpați în dosar. Acesta a fost condamnat în anul 2018 de judecătorii Înaltei Curți de Casație și Justiție la o pedeapsă de 3 ani de închisoare pentru infracțiunea de luare de mită.

Anul trecut, Secția pentru Investigarea Infracțiunilor din Justiție, care a preluat dosarul de la Direcția Națională Anticorupție – Serviciul Teritorial Brașov, a retras în mod abuziv apelul declarat împotriva sentinței penale, iar Înalta Curte de Casație și Justiție a judecat doar apelul inculpaților, pe care l-a și admis, iar în același timp a respins apelul Regiei Naționale a Pădurilor – Romsilva și a trimis cauza spre rejudecare la Curtea de Apel Brașov.

Juriștii Regiei Naționale a Pădurilor – Romsilva au reușit, în urma proceselor câștigate în ultimii ani, să mențină în patrimoniul statului circa 93.000 hectare fond forestier.

66

Regia Națională a Pădurilor – Romsilva administrează pădurile aflate în proprietatea publică a statului român, aproximativ 48% din totalul pădurilor la nivel național, asigură servicii silvice pentru circa un milion de hectare păduri aflate în alte forme de proprietate.

* * *

21 noiembrie, ziua în care românii vor transmite online cum plantează un scut viu : Oana Racheleanu in EcoLIFESTYLE 1 November 2020

„Adoptă un copac!”, un proiect al asociației ViitorPlus, lansează campania „Adoptă un Scut Viu!”, care presupune plantarea copacilor de către români, fiecare unde vrea, în timp real, pe Facebook.

Pandemia a făcut plantările cu voluntari aproape imposibile în acest an, însă, a deschis noi oportunități pentru ca fiecare dintre noi să planteze proprii arbori, individual sau alături de familie.

Iubitorii naturii sunt invitați, pe 21 noiembrie 2020, să se alăture evenimentului „Prima plantare virtuală din România – Ziua în care am plantat un scut viu” ce va avea loc virtual pe Facebook.

„Toate persoanele care vor dona minim 70 lei vor primi prin curier 7 puieți de arbori potriviți climei specifice locului în care aceștia au posibilitatea de a-i planta și un ghid cu instrucțiuni de plantare. Pe 21 noiembrie, plantăm împreună, dar la distanță, și ne întâlnim online cu live-uri, mesaje de voie bună, fotografii și gânduri trimise de donatorii care plantează în siguranță. Împreună, ne propunem să redăm echilibrul naturii, cu scopul de a ameliora extremele climatice cauzate de lipsa pădurilor și a perdelelor forestiere. Adoptă și plantează copacei alături de noi pe 21 noiembrie!” – a menționat Andreea Croitoru, Project Manager „Adoptă un copac!”.

Echipa proiectului „Adoptă un copac!” va fi alături de toți cei care participă la eveniment prin continuarea plantărilor la perdeaua forestieră de protecție pentru Liceul Tehnologic „Duiliu Zamfirescu” din Dragalina, ce va măsură 18 metri în lățime și un kilometru în lungime. Localitatea este afectată des de fenomene meteo extreme, printre care înzăpeziri, rafale de vânt de 140 km/h și tornade.

67

ViitorPlus a demarat proiectul „Adoptă un copac!” în 2007, iar rezultatele în prezent numără peste 590.000 de arbori plantați pe o suprafață de aproximativ 75 de hectare alături de 13.100 de voluntari, în județele din sudul țării afectate grav de efectele schimbărilor climatice. Împăduririle din cadrul proiectului se fac pe terenuri degradate sau ca perdele forestiere de protecție și sunt “adiționale” – nu ar exista fără fondurile strânse de la donatori și sponsori, în beneficiul comunităților rurale lipsite de resursele necesare.

ViitorPlus este o organizație non-profit cu o experiență de peste 14 ani în dezvoltarea de programe de antreprenoriat social, educație pentru mediu, voluntariat și infrastructură de mediu. Principalele programe derulate sunt: Adoptă un copac!, Atelierul de Pânză, RECICLETA, Harta Reciclării, ecOprovocarea, BirouEco, Amenajarea eco-turistică a cascadei Bigăr, Regenesys.

* * *

VIDEO Asa ceva rar ai ocazia sa vezi! RESPECT! e tot ce se poate spune1 noiembrie 2020

Retelele de socializare sunt pline cu diverse franturi de viata. De la ciudatenii la banalitati, de la violenta verbala si manipulari la fantezii si comicarii. Foarte rar, printre milioanele de postari zilnice, putem gasi si franturi de excelenta din viata reala, intamplari, fapte, atitudini sau pur si simplu oameni care ne uluiesc prin ceea ce fac deosebit, prin forta, rezistenta lor in fata greutatilor cotidiene.

68

Acest gen de exemplu am gasit, si vrem sa-l prezentam in fata dumneavoastra. O batranica de 82 de ani calare pe tractor, tragand un monstru de remorca plina cu varza. Desigur, imaginea este destul de inedita, incat sa atraga privirea si interesul celor care o vad, suficient de mult pentru a o imortaliza.

Nu avem nicio certitudine asupra identitatii, varstei si locului unde a fost surprinsa batranica, asa incat luam de buna postarea initiala, dar filmarea este suficient de graitoare. 

https://agro-tv.ro/video-asa-ceva-rar-ai-ocazia-sa-vezi-respect-e-tot-ce-se-poate-spune/

* * *

ERNAREA CU SUCCES ESTE FOARTE IMPORTANTĂ PENTRU CULTURILE DE CEREALE PĂIOASE!2 noiembrie 2020 Depinde de mulți factori, dar cel mai mult de condițiile climatice. Toamna, regimul climatic aduce deseori surprize neplăcute fermierilor, după campania de semănat. În condiții nefavorabile din toamnă, plantele de cereale păioase pierd timp prețios pentru a se dezvolta și au nevoie de ajutor pentru a-și putea asigura stadiul necesar unei iernări de succes,  într-un timp foarte scurt până la venirea iernii. În toamnă, toată energia ar trebui concentrată asupra înrădăcinării!Sistemul radicular slab dezvoltat nu poate ajunge la substanțele nutritive din sol sau la cele aplicate înainte de semănat, făcând procesul de dezvoltare inițială a plantelor foarte anevoios. Rădăcina slabă limitează randamentul și acesta este un fapt dovedit.

69

Care sunt nevoile inițiale ale tinerelor plante și ce se întâmplă atunci când sistemul lor radicular este încă slab dezvoltat?Translocarea substanțelor nutritive către rădăcini este realizată prin fluxul hidric și difuzie. Fluxul hidric este mișcarea apei și a elementelor minerale dizolvate pe suprafața rădăcinilor, motivul principal al acestei mișcări fiind transpirația. Forța motrică a difuziei în sol este concentrația în scădere a elementelor minerale la limita dintre sol și sistemul radicular. Mișcarea ionilor datorită difuziei se face în câțiva milimetri pe zi. Pentru aportul prin difuzie este necesar timp și un sistem radicular deja dezvoltat (care nu este încă prezent)! Atunci când se distribuie cantități standard de îngrășământ înainte de semănat (150 kg/ha), pe un m2 există aproximativ 15 gr. cantitate fizică sau max. 5-6 gr. dintr-un anumit nutrient. Acest lucru nu este suficient și practica agricolă ne-a arătat că acest neajuns poate fi corectat prin nutriția foliară cu un produs complex cu efect puternic de biostimulare, asigurând culturilor un start mult mai viguros. 

În semănatul de tip no-tillage, rădăcina germinală se află într-un mediu mai competitiv. În acest caz,  scopul produselor complexe cu efect de biostimulare este de a furniza nutrienții necesari și de a face plantele tinere mai competitive. Astfel, nutrienții disponibili în sol nu se pierd și ajung să “lucreze” în favoarea plantelor păioase. 

În cazul semănatului tardiv, stimularea plantelor va reduce riscul formării pâlcurilor nerăsărite, asigurând un număr optim de plante înrădăcinate/mp. 

Susținerea înrădăcinării este necesară în special în solurile acide și alcaline, unde asimilarea macroelementelor este dificilă, iar microelementele sunt blocate.

De ce este important să folosiți un produs complex cu efect de biostimulare?

Conținutul de macro și microelemente garantează o nutriție eficientă, deoarece acestea sunt absorbite rapid și fără consum de energie suplimentară. Aminoacizii stimulează metabolismul azotului și facilitează transportul nutrienților în plante. Fitohormonii accelerează dezvoltarea plantelor. 

70

Efectul sinergic al acestor ingrediente active metabolic asigură creșterea omogenă a culturilor și reduce influența nefastă a factorilor de stres. Aceasta este o măsură preventivă deosebit de importantă pe fondul secetelor din ce în ce mai frecvente și severe din multe regiuni ale țării.

Echipa ECOFOL oferă o soluție completă la problemele cu care fermierii se confruntă post-semănat. Produsul complex cu efect puternic de bistimulare, GROW FACTOR EVOLUTION, a fost creat special pentru pentru a stimula înrădăcinarea și dezvoltarea rapidă și viguroasă a plantelor păioase.

GROW FACTOR EVOLUTION susține înfrățirea cerealelor păioase încă din toamnă, acesta fiind un stadiu de dezvoltare extrem de important pentru a putea întrevede un randament bun în vară. Dezvoltă sistemul radicular și asigură o mai bună absorbție a îngrășămintelor și a umidității din sol astfel încât planta să intre în iarnă în faza optimă. GROW FACTOR EVOLUTION îmbunătățește sistemul radicular secundar și îmbunătățește absorbția fosforului imobilizat în sol. De asemenea, favorizează reducerea nivelului de nitrați din frunzele tinere și susține conversia azotului anorganic în plastide de rezervă. 

Acidul lactic unic din produsul GROW FACTOR EVOLUTION, are efect antiviral preventiv și crește eficiența sistemului imunitar a plantelor. Are o activitate fiziologică unică și îmbunătățește proprietățile fizico-chimice ale soluțiilor de stropit, în special atunci când este amestecat cu produse de protecție a plantelor.

FOTO: La data de 1 februarie, plantele de grâu aveau 2-3 frați egali și o rădăcină foarte bine dezvoltată, deși cultura a avut condiții neprielnice, toamnă uscată și o iarnă geroasă fără căderi de zăpadă. În luna noiembrie a fost aplicat produsul GROW FACTOR EVOLUTION, iar acest lucru a sprijinit cultura să facă față condițiilor neprietenoase menționate anterior.

Aplicat toamna în faza de 3-4 frunze, GROW FACTOR EVOLUTION compensează timpul pierdut pentru dezvoltarea grâului. Este absorbit rapid

71

prin frunze și țesuturile plantei, iar în câteva ore de la aplicare începe să acționeze în plantă. Ca urmare a stimulării culturii cu GROW FACTOR EVOLUTION în timp util, plantele primesc un aport major de energie pentru un start în vegetație puternic și sănătos. Nutrienții ușor asimilabili aplicați într-o fază timpurie stimulează procesele metabolice ale plantelor și sprijină absorbția substanțelor nutritive din sol. 

Ieșirea din iarnă reprezintă o garanție pentru un restart viguros în vegetație, în primăvară, și pentru o rezistență sporită la presiunea agenților patogeni, concurența cu buruienile și atacul dăunătorilor de primăvară. Ecofol – Time for Success

* * *

FARMACIA VERDE – Ungurașul, buruiana care liniștește tusea 1 noiembrie 2020

Ungurașul, o buruiană cu efecte curative deosebite. În vechile timpuri, partea superioară a plantei era folosită în bolile plămânilor, pentru a calma stările nervoase și pentru a liniști tusea.

A venit momentul să îl lăsăm pe inginerul horticol, Petre Biolan, să ne spună mai multe despre această buruiană minune. Click pe video!

72

https://youtu.be/DD19h3jL4EY

* * *

Vaccinarea la animale: cum se realizeaza si de ce este importanta noiembrie 2, 2020

In prezent, bolile aparute la oameni si animale sunt din ce in ce mai imprevizibile, in special din cauza mutatiilor tot mai dese ale tulpinilor si ale microorganismelor. In zootehnie, aceasta tendinta poate avea implicatii majore asupra productivitatii, iar o imbolnavire in masa a animalelor poate cauza pagube semnificative.

In contextul in care sistemul imunitar al animalelor nu se poate regla suficient de repede pentru a putea raspunde eficient amenintarii virusurilor sau a bacteriilor, este necesar ca acesta sa fie sustinut de catre om, prin vaccinare.

In cele ce urmeaza vom discuta despre importanta vaccinarii la animale, vom prezenta modul in care se realizeaza si vom vorbi despre greselile pe care proprietarii de animale le fac si care duc la slabirea sistemului imunitar al necuvantatoarelor.

De ce este importanta vaccinarea animalelor

La fel ca oamenii, animalele sunt expuse la o mare varietate de virusuri si bacterii, pe care le pot contracta fie prin contact direct cu un animal infectat, fie indirect, prin expunerea la anumiti factori nocivi de mediu.

73

In conditiile in care sanatatea oricarui animal poate fi pusa usor in pericol de o serie de boli grave extrem de usor de contacta, orice necuvantator are o nevoie regulata de deparazitari interne, externe si de vaccinari. In cazul celor din urma, este necesar sa se urmeze o schema de tratament, care iti va fi comunicata si pusa in aplicare de catre medicul veterinar, in functie de fiecare specie in parte.

Din planurile de tratament nu trebuie scoase nici animalele de companie, intrucat si acestea sunt predispuse la foarte multe boli. Raia la pisici sau rabia la caini sunt boli destul de comune si nocive pentru animale, iar daca nu luate masuri eficiente de tratament, bolile pot cauza probleme serioase pentru acestea. Pe langa tratamente, specialistii recomanda si anumite proceduri speciale, precum cea de microcipare caini si nu numai, prin care proprietarul se poate asigura ca animalul va putea fi identificat rapid in caz de pierdere.

 Cand este necesara vaccinarea

Cu toate ca scopul principal al vaccinurilor este acela de a preveni infectarea animalelor cu anumite virusuri si bacterii, modalitatea si perioada in care acestea se realizeaza difera in functie de o serie de situatii distincte.

In primul rand, vaccinurile se realizeaza in cadru organizat, in timpul campaniilor de vaccinare obligatorii, precum vaccinarea antirabica, antipseudopestoasa la pasarile de curte sau anticarbunoasa, campanii cu care toti proprietarii trebuie sa se conformeze si sa se asigure ca animalele vor fi vaccinate.

De asemenea, exista si vaccinurile conditionate de o aparitia unor focare contagioase, cand toate animalele care provin dintr-o specie cu risc vor trebui supuse acestei forme de tratament preventiv.

Nu in ultimul rand, exista si vaccinurile optionale, pentru prevenirea aparitiei unor boli pentru care exista vaccin, dar care nu sunt incluse in schema de tratament pentru respectiva specie.

Cum se realizeaza vaccinarea la animale

Vaccinarea la animale este o activitate care cade in responsabilitatea medicului veterinar, intrucat el este cel care stabileste intregul cadru prin care sa se asigure un tratament optim al tuturor animalelor.

In primul rand, veterinarul va monitoriza starea de sanatate a animalelor, le va examina si va stabili o schema personalizata de tratament, in care vor fi

74

incluse bolile pentru care se vaccineaza si tipul vaccinului care urmeaza a fi administrat.

De asemena, veterinarul va elibera proprietarului prescriptia vaccinurilor ce urmeaza a fi administrate, va oferi instructiuni cu privire la depozitarea si modul de administrare a vaccinului, urmand sa monitorizeze reactiile post tratament ale animalelor.

Veterinarul, prin competenta si experienta sa, este direct raspunzator de administrarea corecta a vaccinurilor la toate animalele si de promovarea corecta a tututor programelor de imunizare demarate la nivel national. Tot el este responsabil cu stabilirea necesarului de produse biologice, dar si numarul de doze, astfel incat vaccinurile efectuate sa fie cat mai eficiente si sa asigure folosirea corespunzatoare a sumelor cu destinate achizitiei de vaccinuri.

Vaccinarea este una dintre cele mai importante practici de care orice crescator ar trebui sa tina cont. Pentru o afacere de succes in zootehnie poate fi sustinuta doar atunci cand animalele sunt sanatoase si protejate de boli, este important sa respectam schemele de tratament si sa actionam prompt, in cazul unei focare de boli.  

* * *

Soluții emergente de diminuare a sării din brânzeturi meatmilk 2 noiembrie 2020

Sarea este un ingredient esențial pentru producerea brânzeturilor și influențează diverse aspecte ale produsului, inclusiv perioada de valabilitate, activitatea enzimelor, aroma, hidratarea cazeinei și proliferarea microbiană în timpul maturarii.

75

Însă, mulți consumatori evită brânzeturile cu un conținut ridicat de sare, în principal din cauza problemelor de sănătate, cum ar fi hipertensiunea, bolile cardiovasculare (BCV), accidentul vascular cerebral și atacurile de cord.

Reducerea cantității de sare din brânzeturi este o preocupare continuă pentru procesatori, după cum relevă și studiul cu titlul ”Emerging Innovations to Reduce the Salt Content in Cheese; Effects of Salt on Flavor, Texture, and Shelf Life of Cheese”, realizat de un colectiv internațional de cercetători și publicat de AJAS University.

Alte baze minerale

Tehnicile actuale includ reducerea sării prin simpa diminuare, ceea ce presupune scăderea nivelului constant de sare în trepte la alimentele procesate, pe o perioadă prelungită, astfel încât reducerea nu poate fi percepută de client (Liem, 2014). Se crede că acest proces împiedică consumatorul să detecteze modificări în calitatea ergonomiei și a calităților senzoriale ale produselor, diminuând în același timp cantitatea de sare și sensibilitatea consumatorului la saritatea unui produs.

Durata necesară reducerii efective a conținutului de sare necesită cel puțin un an. Cu toate acestea, industria alimentară încearcă să mențină aroma puternic sărată din alimente, reducând totodată conținutul de sodiu (Dotsch și colab., 2019).

Inițiativele îndreptate spre dezvoltarea înlocuitorilor sării s-au concentrat în principal pe adăugarea altor baze minerale, cum ar fi KCl, potențatori de arome și extracte microbiene cu caracteristici umami puternice. Cu toate acestea, unii dintre înlocuitorii sării sunt cunoscuți că au caracteristici senzoriale nedorite. Cercetările efectuate pentru îmbunătățirea reducerii sării în alimente (Dotsch și colab., 2009) au condus la dezvoltarea diverselor componente și combinații de înlocuire a sării.

Dotsch și colab. (2009) au afirmat că, fie au îmbunătățit saritatea, fie au reprodus rolul sării fără a influența aromele ei. Cu toate acestea, nu au avut efectele de conservare a sării. Prin urmare, producătorii trebuie să fie atenți în timp ce utilizează ingrediente care înlocuiesc sărurile în produsele cu conținut redus de sare și ar trebui să se asigure că sunt incluși alți conservanți, pentru a asigura siguranța și durata de valabilitate a produselor finale.

Înlocuitorii sării, care constau în alte baze minerale, pot conferi o aromă sărată alimentelor. Cu toate acestea, profilul aromelor este diferit de cel al sării. KCl sau KCl modificat este cel mai frecvent utilizat. Alte baze

76

minerale, precum clorura de amoniu, clorura de calciu și sulfatul de magneziu, au arome nedorite, care limitează utilizarea lor. KCl poate fi utilizat în general numai pentru a înlocui până la 30% din sare de sodiu în produsele alimentare, deoarece are o aromă metalică vizibilă la niveluri mai înalte (Brandsma, 2016).

În consecință, KCl este de obicei amestecat cu NaCl sau alte baze minerale, pentru a minimiza aroma metalică și retrogradurile. Glutamatul monosodic (MSG) și proteina vegetală hidrolizată (HVP) sunt de asemenea utilizate pentru a îmbunătăți calitatea produselor sărate reduse. Efectul Umami al acestor componente crește aroma sărată percepută, fără ca alimentele să aibă un nivel ridicat de sodiu.

Creșterea aromei

Îmbunătățirile cresc aroma produselor prin încurajarea papilelor gustative legate de senzorii de gust Umami (Brandsma, 2016). Cu toate acestea, există încă un impact senzorial negativ asociat cu ingredientele. Industria alimentară și oamenii de știință încă mai trebuie să dezvolte noi tehnici care să ajute la scăderea nivelului de sare într-o gamă largă de produse alimentare.

Există înlocuitori de sare care conțin puțin sodiu sau nu conțin deloc și conferă totuși un gust similar cu NaCl. KCl este compusul care este cel mai similar chimic cu NaCl și cea mai recunoscută alegere pentru substituția NaCl. Cu toate acestea, cantități mari de clorură de magneziu, KCl sau clorură de calciu oferă un gust amar nefavorabil în mare parte, aromă metalică și un corp crud brânzei.

În schimb, un amestec care conține un raport 1: 1 de NaCl și KCl, a dus la o brânză comparabilă, cu cea de control. Înlocuitorii sării sunt alternative scăzute de sodiu,  care previn riscul de hipertensiune arterială și CVD, asociate cu un aport mai mare de NaCl, menținând în același timp un gust similar. Înlocuitorii sării conțin de obicei KCl, care are un nivel de toxicitate care este aproximativ egal cu cel al sării de masă la persoanele sănătoase.

Cu toate acestea, o mare varietate de boli și medicamente poate reduce excreția de potasiu, după aceea crește riscul de hiperkalemie potențial fatală. Persoanele cu boli legate de inimă sau diabet nu ar trebui să utilizeze înlocuitori de sare fără un diagnostic precis al bolii. Pentru a îmbunătăți gustul și mirosul înlocuitorilor de sare, în cazul Kwak și colab. (2002), proteina hidrolizată sau nucleul de 5’ar putea fi adăugate la KCl.

Textura și alte caracteristici de calitate

77

Brânzeturile tipice, cum ar fi Gouda sau Cheddar, cu un nivel de NaCl redus considerabil, pot dezvolta moliciune nedorită, ceea ce duce la probleme în menținerea formei lor. O matrice proteică mai hidratată va fi mai susceptibilă la hidroliza enzimatică.

Mai mult decât atât, cultura auxiliară inițială, cultura non-inițială și activitățile lor enzimatice, pot fi activate de niveluri mai mici de sare. Acest dublu efect a contribuit probabil la înmuierea brânzeturilor cu sare redusă. Înmuierea care se produce la reducerea sării sporește mobilitatea cazeinelor din matricea brânzei. Acest lucru face ca brânza să fie mai puțin vâscoasă și mai extensibilă și contribuie la proprietățile de gătit dezirabile.

În timp ce nivelurile dorite de reducere a sării în brânză duc la proprietăți texturale modificate semnificativ, producătorii de brânzeturi pot aplica o combinație de măsuri, prelucrare și formulări, pentru a contrabalansa acest lucru. Reglarea condițiilor de prelucrare și a materiilor prime (de exemplu, pentru a reduce conținutul de lactoză reziduală în brânzeturile de tip Cheddar sau pentru a spori retenția de minerale în caș), și ajustarea compoziției brânzei (reducerea conținutului de grăsime și umiditate și adaptarea capacității proteolitice într-o brânză afectată de coadă dozarea, tipul de coadă, culturile inițiator / adjuvant), sunt măsuri potențial eficiente.

Acceptabilitatea economică

Reglajul calificat al acestor măsuri este esențial pentru obținerea unor rezultate acceptabile calitativ și economic. Reducerea conținutului de NaCl poate necesita variații ale altor factori pentru a certifica faptul că alimentele prezintă o percepție adecvată a aromelor și a corpului.

Ar putea fi posibil să se renunțe semnificativ la conținutul de sare al brânzeturilor, prin îmbunătățirea tehnicilor de producție, de exemplu, prin amestecarea mai bună a sării cu cașcavalul brânzei sau producerea unui caș de brânză mai uniformizat. Mai mult, substituția parțială a NaCl cu KCl nu afectează negativ activitatea sau textura inițială a culturii.

Cu toate acestea, MgCl și CaCl2 nu sunt înlocuitori buni pentru NaCl în brânzeturi, din cauza texturii de brânză moale sau grasă, rezultată. Îmbogățirea proteinelor, prin adăugarea de retenție ultrafiltrată în laptele de brânză, oferă brânzeturi cu sodiu scăzut, de calitate, cu o textură bună. Poate fi atribuită conținutului mai mare de calciu și fosfat din brânzeturi.

Dacă în brânză se adaugă cantități mai mari decât cele normale de sare în timpul procesului de fabricație, separarea zerului (syneresis), crește, iar

78

brânza va avea un conținut de umiditate mai mic, ceea ce s-a dovedit a fi asociat cu scăderea capacității de topire.

Mai mult, producția de acid de către bacteriile cu acid lactic poate fi inhibată astfel încât brânza să aibă un pH mai mare, rezultând un conținut mai mare de calciu (Pastorino și colab., 2013a; Pastorino și colab., 2013b), care restricționează capacitatea brânzei de a curge. și se topește.

Acceptarea consumatorilor

Atunci când conținutul de sare este scăzut într-un produs, aroma sa ar putea fi influențată negativ, ceea ce ar putea funcționa ca un dezavantaj pentru vânzarea produsului către clienți. Aceasta se aplică și brânzei. Pentru a rezolva acest lucru, potrivit unei cercetări realizate de Phan et al. (2018), una dintre metodele de reducere a sării și creșterea gustului brânzei este creșterea apei și scăderea conținutului de grăsime.

Deoarece brânza este un aliment cu proteine ridicate, compoziția și echilibrul brânzei trebuie menținute în conformitate cu nutriția sau cu satisfacția clienților. Reducerea conținutului de NaCl din brânză sau alimente, pentru creșterea așteptării consumatorilor, a devenit sarcina principală pentru fiecare industrie alimentară. Mai ales, brânza este un aliment fermentat extrem de evaluat, datorită conținutului său de microorganism benefic, precum lactobacilul, aroma și textura, astfel încât ar fi necesar să se rezolve cu atenție modul de reducere a conținutului de NaCl.

* * *

Vinul de azi: Lapostolle Grand Selection Carmenere 2018 - 93 puncte James Suckling Parteneri Profit.ro scris astăzi, 09:05

Casa Lapostolle este renumită pentru viticultura sustenabilă, calitatea vinurilor și modul în

79

care exprimă în vinurile sale calitățile terroir-ului chilian. Înființată în 1994, Lapostolle cuprinde astăzi 370 de ha în trei văi diferite din Chile: Casablanca, Cachapoal și Colchagua, iar vinurile sale sunt apreciate peste tot în lume. Lapostolle Grand Sélection Carmenere 2018 este un vin complex, un mix de Carmenere, Petit Verdot, Merlot și Syrah. Buchetul dezvăluie note de fructe de pădure, condimente dulci, piper negru și alb, în vreme ce gustul poartă arome rafinate, catifelate, cu ceva tente de fructe roșii. Se recomandă degustarea acestui vin la 16-18 grade Celsius, cel mai bine alături de preparate condimentate sau mâncăruri cu carne roșie.

* * *

Cel mai mare zbor de salvare a animalelor din istorie. 600 de câini și pisici au zburat din Hawaii spre mai multe orașe din SUA pentru a putea fi date spre adopție De Denisa Dudescu, Sâmbătă, 31 octombrie 2020,

Cel mai mare zbor de salvare a animalelor din istorie. 600 de câini și pisici au zburat din Hawaii spre mai multe orașe din SUA pentru a putea fi date spre adopție

Peste 600 de animale câini și pisici au fost transportate cu avionul din Hawaii către mai multe orașe din SUA pentru a putea fi adoptate. Este cel mai mare zbor de salvare a animalelor din istorie, potrivit agenției de gestionare a urgențelor din Hawaii, potrivit CNN.

Supranumit „Paws Across the Pacific”, un avion Hercules C-130 închiriat a zburat pe insulele Hawaii în 28 octombrie, ridicând câini și pisici din adăposturile supraaglomerate de pe Kauai, Oahu și Maui. „Adăposturile pentru animale de companie din Hawaii se află într-o criză COVID-19.

80

Operațiunile normale au fost afectate de luni de închidere, recesiune economică, ore limitate și zboruri de rutină spre continent oprite”, a declarat Liz Baker, CEO al Greater Good Charities, potrivit CNN. Baker a povestit că a decis să adopte câinele după moartea bruscă a câinelui ei, Stella. „Știu că mai sunt și alte Stella în acel zbor”, a spus ea pentru CNN cu lacrimi în ochi, ținându-l pe Hilo în brațe. „Suntem atât de mândri că ajutăm toate aceste animale să găsească case iubitoare.” În total 600 de câini și pisici au zburat către mai multe orașe din SUA pentru a fi date spre adopție. Avionul a aterizat joi la Boeing Field din Seattle, unde a fost întâmpinat de voluntari de la adăposturi pentru animale de companie și grupuri de salvare din statul Washington, Oregon, Idaho și Montana.

Eroziunea macină 51% din plantaţiile viticole Petronela Cotea Mihai 02 noiembrie 2020 un articol de PETRONELA COTEA MIHAI redactor Radio România Iaşi

Specialiştii trag semnale de alarmă: terasele neîntreţinute, lucrările incorecte şi ploile accentuează eroziunea solului, cu pagube imense pentru plantaţiile viticole şi pomicole.

Mai mult de jumătate din suprafeţele viticole ale României sunt degradate, în principal, din cauza eroziunii solului, ne transmitea în ultimul interviu pe care ni l-a acordat, înainte de a trece în eternitate în luna septembrie 2020, cercetătorul Gheorghe Purnavel, fost Director al Centrului Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Combaterea Eroziunii Solului „Mircea Moţoc”, Perieni, judeţul Vaslui. Terenul poate fi afectat şi de deşertificare, sărături, bolovănişuri, bălţi, mlaştini, etc., dar eroziunea solului este dominantă şi deosebit de păguboasă.

   PIERDEM TEREN FERTIL

 Semnalele de alarmă nu se opresc aici: „Astăzi, potrivit analizelor noastre, peste 51% din suprafaţa viticolă a ţării este afectată de eroziunea solului. Cauzele tehnice ale acestui fenomen ţin de lucrul în pantă, deal - vale, fără măsuri specifice, de faptul că rândurile de viţă de vie erau descoperite şi pământul, numai bun de erodat. Acest fenomen este complex, deoarece

81

presupune atât desprinderea pământului, cât şi transportul şi depunerea sa. Depunerea, unde? Desigur, în văi, în lunci, în acumulări şi, foarte rapid, am pierdut acest teren fertil”, menţiona Gheorghe Purnavel.

S OLUL SE FORMEAZĂ ÎN SECOLE

 România pierde în medie 37 tone de pământ/ha, din cauza eroziunii solului, adică 14,2 mc la hectar, o medie corespunzătoare atât suprafeţelor arabile, cât şi celor pomicole şi viticole. De exemplu, la hectarul de plantaţie viticolă, paguba este alarmantă, deoarece o pierdere anuală de 5-15 mc pământ reprezintă 0,3-0,9 cm sol distrus anual. Potrivit ştiinţelor pedologice, 1 cm de sol se formează în 100-300 de ani, în funcţie de roca parentală. Este imperios necesar să fie organizat teritoriul şi să se lucreze terenul în mod durabil şi în spirit antierozional. Altfel, vom pierde enorm, dacă nu chiar totul.

   Protecţia antierozională

 Specialiştii de la Staţiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificaţie Iaşi sugerează un set de măsuri tehnice de toamnă, înscrise la capitolul bune practici în plantaţiile viticole. „Pe lângă faptul că eroziunea solurilor poate apărea în urma unor accidente climatice, cum ar fi precipitaţiile extrem de abundente, pe perioade mai lungi, apare şi problema întreţinerii respectivelor areale. De obicei, viile lucrate pe terenurile cu pante, sunt terasate. Păcatul mare este acela că, în timp, terasele nu au mai fost întreţinute şi refăcute. În aceste condiţii, eroziunea a înaintat şi s-au micşorat distanţele dintre taluz şi rândul de viţă-de- vie sau pământul din aval a venit peste viţa-de-vie”, arăta Doina Damian, director al SCDVV Iaşi.

 CE TREBUIE SĂ FACEM?

 Între lucrările de toamnă se numără atât tratamentele de combatere, cu produse pe bază de cupru şi sulf, pentru reducerea rezervei de boli pentru anul următor, protejarea butucilor prin muşuroire sau îngroparea coardelor pornite, cât şi lucrări de întreţinere a solului. „Pentru a păstra rezerva de apă în sol şi pentru a împiedica alte fenomene ce

82

ar limita producţia viitoare, sunt absolut necesare lucrări precum arătura de toamnă, fertilizarea şi subsolajul. Ținând cont de seceta extremă, pentru a efectua în parametri buni aceste lucrări, în octombrie am avea nevoie de un aport de precipitaţii de minim 200 l/mp ca să pătrundă până la adâncimea de 40 cm, spre a putea lucra terenul”, adăuga Doina Damian.

   ARĂTURĂ, FERTILIZARE, SUBSOLAJ

 Arătura de toamnă se face în octombrie - noiembrie, după căderea frunzelor; se efectuează la adâncimea de 16-18 cm, cu răsturnarea brazdei spre rândurile de vie, „la cormană”, distrugând unii dăunători din sol şi rezerva de seminţe. Arătura de toamnă se face pentru a spori capacitatea solului de a reţine apa din ploi şi ninsori, pentru a îmbunătăţi activitatea microflorei din sol şi a crea condiţii cât mai bune pentru creşterea şi ramificarea rădăcinilor.

Nu trebuie uitat de „subsolaj, afânarea adâncă la 35-45 cm, fără întoarcerea brazdei. Se face o dată la 3-4 ani, alternativ, din două în două intervale, pentru a îmbunătăţi regimul apei din sol, aerisirea solului şi reţinerea apei în straturile profunde, însă doar dacă toamnele sunt ploioase. Fertilizarea solului trebuie făcută cu îngrăşăminte organice şi chimice, cu fosfor şi potasiu. Aici, dozele depind de tipul de sol, vârsta plantaţiei, de precipitaţii şi de producţia obţinută anterior. Orientativ, fertilizarea se face o dată la 4 ani, cu 40 t/ha gunoi de grajd, 450 kg/ha superfosfat şi 300 kg/ha sare potasică”, menţiona Doina Damian.

 TĂIERI ŞI PLANTĂRI

 Dacă timpul permite, tăierile de rodire sau de uşurare se pot face în noiembrie - decembrie, mai întâi tăindu-se soiurile rezistente la ger sau cele situate în plantaţii pe terenuri plane, care sunt ferite de temperaturile foarte scăzute din timpul iernii.Plantarea de toamnă se face tot începând cu noiembrie, pentru completarea golurilor în plantaţiile tinere ori pentru înfiinţarea unora noi.

83

Odinioară erau terase late şi bine întreţinute. Din păcate, odată cu retrocedările de prin anii 2000, Staţiunea Viticolă Iaşi şi-a redus suprafeţele de la peste 400 la aproximativ 180 ha, iar acele suprafeţe terasate au intrat în posesia vechilor proprietari şi... sunt una cu pământulDOINA DAMIAN, Director al SCDVV Iaşi

 9 MILIOANE HA, ÎN PERICOL

În România, aproximativ nouă milioane de hectare de teren agricol sunt afectate de eroziune sau supuse pericolului de a fi afectate de acest fenomen, semnalează reprezentanţii ASAS. Peste 60% din soluri sunt sub media aprovizionării cu potasiu mobil şi cu fosfor, concomitent scăzând alarmant şi conţinutul de azot şi de substanţă organică, aceasta din urmă stând la baza acumulării carbonului.

În ziua de 9 septembrie 2020, colectivul SCDCES Perieni - Vaslui anunţa că omul de ştiinţă Gheorghe Purnavel s-a stins din viaţă. Ne numărăm printre cei care au avut onoarea de a colabora cu dr.ing. Gheorghe Purnavel, care prin autoritatea sa profesională a adus lumină şi un plus de conţinut revistei Ferma. Un pios omagiu şi Dumnezeu să îl odihnească în pace!

* * *

Are 23 de ani şi o afacere de milioane Liviu GORDEA 02 noiembrie 2020 Tânărul Vlad Molnar face agricultură performantă pe o suprafaţă de 134 de hectare în judeţul Arad, unde gestionează o investiţie iniţială de 800.000 de euro.

Împreună cu tatăl său, Alexandru, şi alţi doi acţionari, tânărul a înfiinţat în 2017 societatea Happy Goodfruit, care un an mai târziu a achiziţionat

84

terenul de la marginea oraşului Lipova, unde înainte de 1990 se aflau fostele livezi din apropierea locului în care şi astăzi se extrage mult apreciata apă minerală de Lipova. O zonă cu dealuri blânde şi pământ roditor, străjuită de Munţii Zarandului. Vlad, de profesie inginer horticol, absolvent chiar anul acesta al USAMVB - Timişoara, este administratorul acestei afaceri. Deşi originar din Dej, s-a mutat împreună cu familia în judeţul Arad, unde spune că se simte acum acasă. Din cele 134 ha pe care le-a preluat acum doi ani, numai 17 sunt pe rod.

 Culturi bio obţinute cu 4,5 milioane de euro

 Între timp, noii proprietari au decis să-şi restructureze afacerea şi au înfiinţat noi plantaţii, de cireş şi afin, pe 67 ha, cu ajutorul a şapte proiecte accesate pe sub-măsura 4.1a, a căror valoare cumulată ajunge la 4,5 milioane de euro. Bani europeni nerambursabili în procent de 90% cu care au fost achiziţionate şi echipamente, s-a realizat sistemul de irigaţii prin picurare şi urmează să fie ridicată o hală de condiţionare şi procesare fructe. Pentru că Vlad şi asociaţii săi au ambiţii mari şi ţintesc un segment de nişă, în condiţiile în care întreaga suprafaţă este dedicată culturilor ecologice.

 Ţinta: piaţa britanică

 „De la bun început ne-am orientat spre agricultura bio pentru că am dorit să ne securizăm investiţia şi să ne maximizăm profiturile. Chiar dacă în România nu există o cerere prea mare pentru produsele ecologice. Ne interesează în mod deosebit piaţa britanică, unde există deja format un obicei de consum. Astăzi, pe pieţele externe, kilogramul de afine ajunge la 5 euro, dacă este livrat în cantităţi mari”, m-a asigurat tânărul. În opinia sa, consumatorii români nu sunt încă dispuşi să plătească mai mult pentru calitatea produselor ecologice.

   23 tone de afine la hectar

 Până acum a plantat 40 ha cu afini, tehnologie intensivă pe biloane, şi 27 ha cu cireş, protejate cu plasă UV anti-ploaie şi anti-grindină, dar şi împotriva insectelor. Afinii ar trebui să intre pe rod anul viitor, iar la maturitate să se

85

recolteze 5 kg de fructe de pe fiecare plantă. Potenţialul maxim ar urma să fie atins în al şaselea an. Ghivecele au fost achiziţionate din Olanda şi Spania. Fiecare plantă a costat 3 euro, iar pe un hectar sunt 4.760 de plante.

„Am optat pentru soiuri intensive, precum Duke, Last Call, Top Shelf, Cargo şi Valor, toate de la Fall Creek, cel mai mare producător de genetică pe afin la nivel mondial. Am urmărit să obţinem fructe mari şi gustoase. Din păcate, anul acesta o parte din cultura de afin a fost afectată de antracnoză, însă doar la soiul Duke, care am înţeles ca e mai sensibil până atinge maturitatea productivă. Duke e foarte cerut pe piaţă. Se caută în general fermitate pentru o viaţă cât mai lungă la raft şi aspect”, susţine Vlad.

   Soiurile autohtone „nu au faţă” de supermarket

 În cazul cireşului, materialul săditor a costat 9 euro/buc. - au fost plantaţi 1.700 de pomi/ha. A ales tot genetică străină, pentru că varietăţile autohtone nu sunt la fel de competitive. Deşi soiurile româneşti sunt foarte gustoase, e imposibil să ajungi cu ele în supermarket pentru că, spune el, sunt extrem de perisabile.

„Azi le culegi şi mâine sunt deja moi şi încep să se strice. Asta este de fapt problema soiurilor noastre. Probabil este şi o consecinţă a faptului că nu s-a investit atât de mult în cercetare, aşa cum se întâmplă în alte ţări”, e de părere tânărul inginer. Recolta de anul acesta (de pe plantaţiile vechi) a valorificat-o mai mult pe plan local şi în special la poarta fermei. Din cauza îngheţului din primăvară şi a secetei ce a urmat, producţia a fost destul de

86

slabă. Dar în acest caz vorbim, totuşi, de suprafeţe neirigate. Deocamdată nu a avut probleme cu forţa de muncă, dar când şi plantaţiile tinere vor fi pe rod, volumul de muncă va creşte considerabil. Estimează că numărul zilierilor necesari va fi de ordinul sutelor. Până la urmă, fiecare fruct este cules manual.

   Managementul apei

 În ceea ce priveşte sistemul de irigaţii, a optat pentru soluţiile Netafim, companie care practic a inventat conceptul de irigare prin picurare. „Nu cred că se poate vorbi de profit în ceea ce ne-am propus să facem aici, fără un sistem de irigaţii performant. Am ales să lucrăm cu Netafim pentru că este o companie cunoscută la nivel mondial şi pentru performanţa sistemelor sale de irigaţii. Este destul de complex acest sistem pe care noi l-am achiziţionat, dar ne ajută să gestionăm în detaliu managementul apei în ferma noastră şi să facem fertilizarea. Monitorizăm în permanenţă şi reglăm pH-ul apei când e nevoie. Pentru că noi scoatem din pământ apă alcalină, cu pH de 8 şi trebuie să-l scădem la 5, iar afinul are nevoie de mediu acid”, mi-a explicat Vlad Molnar. Acesta dispune deja de cinci staţii de control şi monitorizare a sistemului de irigaţii, iar a şasea este în curs de amenajare. Apa este adusă la suprafaţă cu ajutorul puţurilor de foraj şi este colectată în lagune.

 Sursa de apă este esenţială

 Suprafeţele irigate în zona de vest a ţării au crescut de la an la an. Au apărut inclusiv proiecte implementate pe cultura mare, nu doar în podgorii şi livezi. Acolo unde nu există o sursă de apă, irigarea prin picurare este o soluţie de luat în considerare. Practic, în acest caz, vorbim despre cea mai eficientă soluţie de irigat.

„Sursa de apă este esenţială în orice proiect de irigaţii. Ideal ar fi să existe o sursă naturală - râu, lac. În România, însă, oamenii încă nu sunt foarte bine informaţi cu privire la tehnologiile din domeniul irigaţiilor. De pildă, familia Molnar şi asociaţii lor au optat la cireş pentru un sistem de irigare la

87

suprafaţă, cu susţinere a liniei de picurare pe suport de sârmă. Noi avem şi posibilitatea de a îngropa aceste linii de picurare, ceea ce ar face şi mai eficientă irigarea, pentru că nu mai apare fenomenul de evapotranspiraţie, rezultând în final un consum de apă şi mai redus. Dar proiectul aşa a fost gândit şi, odată aprobat pentru finanţare, nu a mai putut fi modificat”, a constatat Mirela Dragoş, director de vânzări la Netafim România.

  Monitorizare de la distanţă

 Sistemul de irigaţii pe care Netafim l-a implementat în ferma societăţii Happy Goodfruit din Lipova este automatizat şi foarte uşor de utilizat. Operatorul reglează presiunea iar din controler se setează parametrii de irigare. Totul este intuitiv. Nu e nevoie de multă pregătire şi poate fi accesat inclusiv de la distanţă, de pe telefonul mobil, tabletă sau pe calculator. Un mare avantaj este aplicarea fertilizantului prin sistemul de picurare. Pentru că astfel se reduc foarte mult costurile şi eficienţa este maximă, substanţele ajungând la fiecare plantă. Pentru controlul bolilor şi a dăunătorilor, Vlad utilizează doar produse autorizate pentru agricultura ecologică.

 Implementare şi consultanţă

 Noi nu doar implementăm proiectul, ci oferim şi suport şi consultanţă beneficiarului. Nu ne limităm la a comercializa nişte produse. Noi îi sfătuim pe clienţi cum să procedeze să nu apară alge în bazinele de colectare sau ce să facă dacă se întâmplă asta. Avem proprii specialişti care fac evaluări la faţa locului pentru a veni cu cele mai bune soluţii de proiectare şi, nu în ultimul rând, facem şi un calcul al rentabilităţii investiţiei”, afirmă reprezentanta companiei israeliene.

88

  În România, însă, oamenii încă nu sunt foarte bine informaţi cu privire la tehnologiile din domeniul irigaţiilorMIRELA DRAGOŞ, director de vânzări la Netafim România

DIFERENŢA BIO-CONVENŢIONALAfinul şi cireşul au o rentabilitate de piaţă foarte bună, fiind nişte produse căutate de către consumatori, în special în vestul Europei. Diferenţa minimă de preţ dintre un kg de afine cultivate în sistem ecologic şi un kg de afine obţinut în sistem convenţional este cam de 2 euro.

* * *

Două anotimpuri într-o fotografie. În ce zonă a României a fost surprinsă superba trecere de la toamnă la iarnă Fotografie realizată pe drumul Cheile Bicazului - Lacu Roşu. FOTO Alex Pers

* * *

89