Stiri 9 octombrie 2020, partea a doua

Vizibilitatea în online a mărcilor de lactate şi carne, în luna septembrie 2020 meatmilk 9 octombrie 2020

ZeList Monitor si fbMonitor, platforme de monitorizare si analiza ale companiei  TreeWorks, au dat publicitatii Top-ul vizibilitatii în on-line a mărcilor de lactate și carne, pentru luna septembrie 2020. 

Potrivit datelor analizate din piața de lactate, pentru categoria Expresii, clasamentul primelor cinci locuri este următorul:  Olympus, Danonino, Actimel, Napolact și Delaco.

În categoria Top Players, primele locuri sunt ocupate de: Delaco, Olympus Food Romania, Muller Romania, Nucet-Bunătăți Mânăstirești, Napolact și Iaurtul Danone.

În privința mărcilor de carne și mezeluri, top-ul categoriei Expresii plasează pe primele cinci locuri: CocoRico, Campofrio, Scandia Sibiu, Aldis și Agricola Bacău, pentru ca primele locuri din categoria Top Players să fie ocupate de: Scandia Sibiu, Pate Bucegi, Ana și Cornel, Periș și Moldova în Bucate. Clasamentele complete le puteţi consulta pe Iqads.ro.

Conferința Meat.Milk 2020, un succes implicit meatmilk 9 octombrie 2020

1

În zilele de 5 și 6 octombrie 2020, la Hotel Alpin din Poiana Brașov, a avut loc ediția a IX-a a Expo-Conferinței Internaționale Meat.Milk. Manifestarea, care s-a desfășurat sub genericul ”Realități și perspective ale sectoarelor de carne din România”, s-a bucurat de un succes implicit, mai ales în condițiile în care criza sanitară face dificil orice demers economic și, în cazul de față, organizatoric. Cu atât mai mult, bucuria organizatorilor, numind aici echipa de la infoGROUP, care a dus la capăt o misiune extraordinar de dificilă, fiind pe deplin argumentată de satisfacția participanților dintre care nu au lipsit fermieri, procesatori, furnizori de tehnologii, reprezentanți ai unor asociații profesionale și conducerile la vârf ai autorităților cu relevanță în sectoarele de carne și lapte ale României.

Ziua întâi

Debutul evenimentului, care s-a desfășurat cu respectarea strictă a normelor de prevenție sanitară, impuse de Comitatul Național pentru Situații de Urgență, a fost marcat de mesajul de ”Bun venit!”, adresat participanților de domnul Laurențiu Mitrea-Director General al infoGROUP.

Acela care a deschis seria comunicărilor a fost domnul Valer Hancaș-Corporate Affair și Director de Comunicare Kauflad România, care, la această ediție a fost Partener Platinum. Vorbind despre împlinirea a 15 ani de activitate în România, a companiei Kaufland, domnul Hancaș a subliniat că mai mult de 1,75 de miliarde de euro, anual, sunt plătiți către furnizori români, iar ponderea produselor românești din himermarket-uri depășește 85 %.

La rândul său, domnul Horațiu Bașa-Manager General al firmei Testo România-Partener Gold al conferinței, în prezentarea pe care a susținut-o în aceeași ședință generală, a detaliat despre modul în care firma pe care o reprezintă s-a adaptat crizei sanitare, informând participanții că, pe segmentul furnizării de instrumente de măsură a temperaturii destinate sectorului alimentar, s-a înregistrat cea mai mare creștere, de 22 %.

Doamna Alina Harabagiu-Director Național al firmei EcoAktiv Agro-Partener Silver al evenimentului, a susținut prezentarea cu titlul ”BioAktiv: Natural, Eficient, Profitabil”, în care a prezentat produsele destinate fermierilor, care nu doar că îi pot ajuta să respecte mai ușor prevederile de prezrvare a mediului, ci și să obțină producții mai bune de carne și lapte.

Ultimul speaker din primul tronson al Ședinței generale din dimineața zilei de 5 octombrie a fost domnul Adrian Iurcan-CEO al firmei ieșene Biocomp, de asemeni, Partener Silver al evenimentului, cel care a susținut

2

comunicarea cu titlul ”Biocomp: Excelenţa în dezinfecţia profesională cu lumină ultravioletă UV-C, în sectoarele de carne și lapte”, o tehnologie cât se poate de performantă și utilă, mai ales în această perioadă de criză sanitară.

Ulterior pauzei de aerisire și igienizare a spațiului de desfășurare a evenimentului, în partea a doua a Ședinței generale a luat cuvântul domnul Marius Maier-Manager General al companiei CMC Grup Brocker de Asigurare, domnia sa pledand pentru necesitatea unui strict management al riscului. Ultimul speaker al tronsonului a fost domnul Adrian Balaoi-Manager General al firmei Frigo Consult Technic AB, care, încă o dată, a atras atenția asupra limitării drastice a agenților de frig în tehnologia frigului industrial, conform normelor si directivelor europene.

În Ședința generală a evenimentului, în secțiunea Movie Meat.Milk, au fost proiectate filmele comerciale ale companiilor Comagrimpex B&B, Testo, Carrefour România și Diana.

Dezbateri de cel mai înalt interes

Ziua a continuat cu două dezbateri de cel mai înalt interes. Prima, care i-a avut în centrul atenției pe fermierii zootehniști, a purtat titlul ”Zootehnia României între a fi și a nu fi”. Speaker-i au fost domnii George Scarlat-Secretar de Stat în MADR și Claudiu Frânc-Președinte FCBR.

Luând cuvântul, domnul Frânc a făcut referire la situația crescătorilor de bovine de lapte din România, punând accentul pe dificultățile pe care le-au întâmpinat în acest an fermierii din Sud, din cauza lipsei furajelor, dar și făcând referire la necesitatea elaborării cât mai grabnice a noului Plan Național Strategic.

În replică, domnul George Scarlat a evidențiat programele de finanțare destinate zootehniștilor, elaborate de MADR, detaliind pe modul de cuprindere în  buget, dar și despre programul de reproducție la suine și, cu referire la furaje și sectorul vegetal, de reabilitare a sistemului național de irigații.

A doua dezbatere i-a avut ca protagoniști pe domnii Aurel Simion-Secretar de Stat în MADR, George Grecu-Export Industrie Alimentară și Aurel Blaj-reprezentant APAR și consultant Sisteme Europene de Calitate.

În cadrul momentului care s-a derulat sub titlul ”Sectoarele de carne și lapte ale României trebuie reconstruite ACUM!”, cel care a deschis dialogul a fost George Grecu, domnia sa făcând o trecere în revistă a evoluției a sectorului

3

alimentar românesc în acest an, cu accentul pe Industria lactatelor, dar și solicitând explicit domnului Simion, ca reprezentant al MADR, un mai mare sprijin pentru marea industrie de procesare.

Cunoscând bine problematica sistemelor de calitate, domnul Aurel Blaj a evidențiat necesitatea promovării alimentelor românești pe această filieră, dând ca exemple pozitive țări precum Franța, Italia, Germania etc. Luând cuvântul, domnul secretar de stat Aurel Simion a pledat intens pentru promovarea produselor alimentare românești, dezvoltarea paletei de produse certificate ărin sisteme de calitate, adaptarea producției și desfacerii alimentelor românești la cerințele momentului dar cu prevalență asupra elementului național, precum și făcând o pledoarie pentru diminuarea risipei alimentare.

Premianții ediției 2020

Ca la fiecare ediție, și de această dată, în cadrul Cinei Festive, a avut loc Gala Premiilor Meat.Milk. Companiile care au fost recompensate cu Trofeele de Excelență Meat.Milk au fost:

Comagrimpex B&B-pentru tehnologiile de înaltă performanță pe care le furnizează companiilor de procesare a laptelui;

Zimbria-Pentru excelența în producția de lactate și produse din carne, precum și pentru modul inovator de adaptare a rețetelor tradiționale la cerințele actuale ale piețelor naționale și internaționale;

Kaufland România-pentru modul de excepție în care susține fermierii și producătorii de alimente din România.

Ziua a doua

Ziua a doua a expo-conferinței Meat.Milk 2020 a fost rezervată dialogului cu reprezentanii autorităților statului. Primul care a luat cuvântul în cadrul Ședinței generale din data de 6 octombrie a fost domnul Secretar de Stat George Scarlat, care a revenit în fața participanților vorbind pe larg despre noul PNS, despre proiectele cuprinse în PAC2021-2027, despre acțiunile care trebuie să fie desfășurate de reprezentanții României, ca membri cu drepturi depline ai COPA-COGECA, precum și despre asigurarea securității alimentare a populației, în condițiile unor viitoare posibile izolări comerciale internaționale, cauzată de criza sanitară.

Președintele ANSVSA, domnul Robert Chioveanu, a insistat în comunicarea domniei sale pe măsurile de prevenție pe care le promovează inspectorii

4

instituției și ai DSVSA-urilor din teritoriu, insistând pe acțiunile de limitare a efectelor PPA și a diminuării numărului de focare, dar și pe acțiunile de prevenție în domeniul sigurantei alimentare.

La rândul său, domnul Eduardt Cozminschi-Președinte al ANPC, a prezentat pe larg activitatea instituției, punând accentul pe necesitatea colaborării tuturor actorilor din piață: fermieri, procesatori, comercianți, autorități de control, pentru respectarea tuturor normelor în vigoare, în relatia cu consumatorii.

Cel care a încheiat seria comunicărilor din ședința generală din ziua de 6 octombrie a fost domnul Adrian Pintea-Director al APIA. Domnia sa a detaliat pe marginea programelor de finanțare destinate fermierilor, prezentînd și principalele Măsuri pe care se va pune accentul în viitor.

Dialoguri intense, final de succes

Ultimele două puncte din program au fost sesiunea ”Liber la cuvânt” și ”Forum retail”. Devenită o tradiție, prezența domnului Paul Anghel-Director General al ANPC, în cadrul sesiunii ”Liber la cuvânt” a generat un dialog intens cu participanții din sală, tema fiind, desigur, acțiunile de control ale inspectorilor ANPC, domnul Anghel insistând pe necesitatea intensificării controalelor tematice.

Opinia domniei sale a fost susținută și de domnii Robert Chioveanu și George Bădescu, aceia care au avut intervenții deosebit de inspirate din sală, precum și de domnul David Todoran-General Manager Mirdatod, care a cerut și dânsul intensificarea acțiunilor de control, inclusiv pe partea produselor alimentare provenite din comerțul intracomunitar sau din import, pentru diminuarea concurenței neloiale.

Ultimul punct din program a fost ”Forum retail”. De această dată, atât momentul cât și întreaga manifestare, s-au bucurat de Parteneriatul cu AMRCR și de participarea reprezentanților unor mari lanuri de magazine: Kaufland, Carrefour, Metro, Lidl, cora România și Selgros Cash & Carry România.

Însă, acela care a venit în fața asistenței a fost domnul George Bădescu-Director Executiv al AMRCR. Domnia sa a evidențiat efortul extraordinar pe care hipermarket-urile l-au făcut încă dinaintea decretării Stării de Urgență, determinată de criza sanitară, dar, mai ales, de solidaritatea de care au dat dovadă furnizorii de alimente, comercianții dar și reprezentanții autorităților statului, pentru a asigura fluxul de aprovizionare a populației cu produse alimentare. Totodată, domnul Bădescu a vorbit despre modificarea

5

profilului consumatorului român și despre modificarea paradigmei în abordarea comerțului alimentar.

Secțiunea Expo și Parteneri

Cum era și de așteptat, în acest an, secțiunea Expo a avut o dimensiune restrânsă, din cauza restricțiilor de participare impuse de board-urile unor companii dar și de dificultățile enorme generate de organizarea standurilor și, mai ales, a asigurării cu personal a fiecărui stand. Chiar și așa, însă, în zona B2B au expus companiile Testo-România, Comagrimpex B&B, Agricola Bacău, EcoAktiv Agro, Biotrend Plus, Fotometric Instruments și Mirdatod.

Cât privește partenerii evenimentului, ediția din acest an a reușit să reunească parte a elitei din domeniu, aceștia fiind:

PARTENER PLATINUM: Kaufland România

PARTENERI GOLD: Smithfield Food România, Testo România

PARTENERI SILVER: Agricola SA Bacău, Biocomp, EcoActiv Agro

PARTENERI RETAIL: AMRCR, Carrefour, cora România, Lidl, Metro AG,   Selgros Cash & Carry România

PARTENERI: Biotrend Plus, Comagrimpex B&B, CMC Grup Brocker de Asigurare, Fotometric Instruments, Frigo Consult Tehnic AB, Mirdatod,  Zimbria

Cuvântul de ordine al ediției: Solidaritatea

Cum spuneam în introducere, organizarea ediției din acest a a Expo-Conferinței Internaționale Meat.Milk a fost deosebit de dificilă. Cu toate acestea, dar ținând cont și de criza sanitară care evoluează în România și în lume, participarea a fost peste așteptări. Ca dovadă, atâta vreme cât normele de prevenție sanitară au limitat accesul în interior la doar 50 de persoane, restul participanților au putut urmări desfășurarea lucrărilor pe monitoarele din restaurantele hotelului Alpin, profitând din plin de transmisiunea live asigurată de Partenerul Media, postul de televiziune Agro TV, precum și pe paginile Facebook Meat.Milk; o parte dintre oaspeți au inițiat dialoguri de afaceri în spațiile special amenajate.

6

Legat de transmisiunile TV, să spunem că audiența a fost cât se poate de ridicată, totalul telespectatorilor trecând de 35.000, iar numărul vizualizărilor online depășind în cele două zile cifra de 7.000.

Mai mult, audiența a fost crescută și datorită interviurilor realizate la standurile companiilor expozante, și transmise în direct de Agro TV, dar și de cele două emisiuni de seară, ”Agricultura la raport”, realizată de jurnalistul Ovidiu Ghinea, de la același post de televiziune, de fiecare dată făcându-se un rezumat al zilei.

Se poate spune, așadar, că și această ediție a Expo-Conferinței Internaționale Meat.Milk a fost un succes deosebit, lucru evidențiat de marea majoritate a celor prezenți, aceia care au felicitat echipa infoGROUP pentru că, în ciuda tuturor dificultăților și chiar a unor impedimente, să le numim, ”artificiale”, pe care au fost nevoiți să le depășească, au reușit să asigure continuitatea celei mai importane manifestări din calendarul de profil din România.

Cât despre oaspeții din acest an, cu toții au subliniat necesitatea solidarității tuturor actorilor din piață, inclusiv cu presa de specialitate, pentru a putea depăși uriașele obstacole ale momentului. Nu puțini au fost aceia care au afirmat că, nu prin acțiuni separate, ci, prin acțiuni comune, desigur, în condiții de piață, se poate asigura continuitatea afacerilor, indiferent de domeniu. Pentru că, doar împreună putem reconstrui România!

COMERT SI ALIMENTATIE PUBLICA

Închiși în casă, românii au cumpărat mai mult, dar au cumpărat mai ieftin By RO.aliment

Cel mai recent studiu efectuat de GfK a relevat că piața de bunuri de larg consum a înregistrat o creştere în valoare cu 12% în prima jumătate a anului în curs faţă de primul semestru din 2019, transmite Agerpres. RO.aliment

În acest interval, prețurile au crescut cu 5%, iar românii au cumpărat cu 9% mai mult alegând segmente inferioare de preț.

„Criza medicală şi, implicit, restricţiile din ultimele luni au determinat schimbări încomportamentul de cumpărare, astfel încât frecvenţa vizitelor la magazin a scăzut cu 6%, iar suma medie plătită la un act de cumpărare a crescut cu aproape 20%”, relevă datele studiului.

7

Potrivit acestui studiu, magazinele de tip discount au consemnat o creștere de 37% în valoare pentru perioada ianuarie – iunie 2020 vs același interval din 2019. Astfel, acest tip de unități de comerț devine al doilea jucător din comerţul modern din punct de vedere al cotei de piaţă valorice. În aceeaşi perioadă din 2019, ritmul de creştere era de două ori mai mic şi acestea acopereau doar 16% din total cheltuieli pe bunuri de larg consum.

Concluziile studiului GfK au arătat că hipermarketurile au fost cele mai afectate în primajumătate a anului 2020, din cauza reducerii frecvenței de cumpărare. De asemenea, și comerțul tradițional a continuat să piardă din cota de piață.

Românii au comandat online mai mult

9,5% din gospodăriile din România au cumpărat cel puţin o dată un produs FMCG din online în prima jumătate din 2020, cu 50% mai multe faţă de anul precedent. Cu toate acestea, pentru bunurile de larg consum, acest canal acoperă mai puţin de 1% din total cheltuieli.

Mărcile din segmentul inferior de preţ au cea mai mare contribuţie la creşterea valorică. Astfel, segmentul economy reprezintă un sfert din valoarea pieţei de FMCG în prima jumătate din 2020, însă contribuie în proporţie de 43% la creşterea acesteia. Mărcile proprii îşi continuă trendul ascendent, în special la lactate, în timp ce segmentul premium creşte uşor în importanţă pentru băuturi alcoolice, non-alcoolice, cafea.

Ce au consumat românii mai mult în prima jumătate a anului

Printre categoriile al căror consum a crescut semnificativ în ianuarie – iunie 2020 se numărăconservele (carne, peşte), alimentele instant, crema de ciocolată, făina şi mălaiul, produsele de curăţenie, săpunul, şerveţelele umede, aditivii pentru prăjituri, specialităţile de brânză sau napolitanele. Produsele de îngrijire a părului, cremele de faţă şi corp sau deodorantele au înregistrat scăderi în volum, pe fondul creşterii timpului petrecut acasă, se mai arată în studiul GfK. Sursa: Agerpres

ABN Amro: Consumul și consumatorii în era Covid meatmilk 9 octombrie 2020 Impactul maladiei Covid-19 a fost devastator pentru economia mondială. Efectele ei se manifestă din plin, pe toate meridianele, și acum, și se vor manifesta și în viitor. Se pot face, însă, unele predicții, iar, de această dată, am preferat să vă prezentăm analiza specialiștilor de la ABN Amro, care au realizat studiul cu titlul  ”Consumers in the

8

coronavirus Era”. Revizuire cu minus

Evident, analiza celor de la ABN Amro începe cu situația economiei în general, și cu reliefarea aspectelor care țin de puterea de cumpărare a populației, de șomaj, recuperare economică etc. Pornind de aici, se poate spune că evoluția situației internaționale influențată masiv de pandemia Covid-19, care a determinat extinderea și lărgirea blocajului în zona euro și SUA, a determinat analiștii de la ABN Amro să facă o revizuire în jos a așteptărilor de referință pentru economie, în 2020. Mult mai grav este că toate scenariile sunt supuse unei incertitudini extreme. De aici, o privire mai detaliată asupra presupunerilor.

În scenariul de bază, combinarea blocărilor mai lungi și mai largi provoacă daune economice mai severe decât ne-am asumat până acum. În special în SUA, dar și în alte părți, acest lucru este cauzat de concurența evoluțiilor negative, cum ar fi accelerarea șomajului, o scădere mai accentuată a investițiilor, mai multe falimente, condiții financiare mai strânse și, în sfârșit, perturbări greu de rezolvat în lanțul de aprovizionare.

Presupunerea că distanța socială trebuie respectată până cel puțin la sfârșitul acestui an rămâne. În ciuda acestor presupuneri neschimbate, am redus și scenariul de bază, având în vedere blocarea mai lungă și mai largă impusă în țările principale de export. Pe baza acestor evoluții în comun, noul scenariu de bază al ABN Amro prevede o recesiune globală oarecum mai profundă, precum și efecte secundare mai puternice, care vor întârzia recuperarea și vor provoca o dublă scufundare a economiei mondiale la sfârșitul acestui an. În acest caz, zona euro se va scufunda într-o recesiune reînnoită în T4 2020 și T1 2021.

Lumea business în perioada Post-Covid 19

Majoritatea rezultatelor economice din scenariul de bază al ABN Amro depind de durata blocajului, de eficacitatea măsurilor fiscale și monetare luate pentru susținerea economiei în timpul blocajului și de măsura în care producția economică poate recupera. La nivel mondial, impactul asupra

9

economiei se reflectă cel mai bine în indicii managerilor de achiziții, care se scufundă în minimul istoric.

În scenariul de bază, specialiștii ABN Amro presupun că lumea va copia încet, dar sigur, modelul de recuperare din Asia. Cu alte cuvinte, testarea intensivă, alături de un sistem de urmărire a mișcării umane, pentru a identifica cine a putut fi în contact cu o persoană infectată., va permite țărilor să izoleze grupuri mici în care s-a produs infecția, astfel încât restul societății să își poată continua viața. Purtarea măștilor de față este, de asemenea, presupusă a deveni o practică largă. Această combinație de testare, tehnologie și schimbare de comportament ar trebui să ajute viața economică să revină încet pe cale.

Întâlnirile mai mari, cum ar fi evenimentele culturale sportive, ar putea fi reluate. În acest caz, turismul ar putea să înceapă încett, însă consumul total pentru 2020 este estimat a fi cu 5% mai mic decât nivelul din 2019, în parte datorită șomajului crescut. Cât privește turismul, el dă semne de gravă recesiune care nu va fi recuperată până la finalul anului.

Ajutorul instituionalizat nu este suficient

Guvernele și autoritățile monetare au întreprins acțiuni mai viguroase ca niciodată, dar nu au putut decât să atenueze o parte din daune. Stimulerea fiscală discreționară se află în prezent la 6% din PIB în SUA, și 2,5% în zona euro. Pachetul de urgență pe care Eurogrupul l-a convenit se ridică la 500 de miliarde de euro și constă în acordarea țărilor la un acces aproape necondiționat la facilitatea de creditare a MES, în termen de două săptămâni. În plus, capacitatea de creditare a Băncii Europene de Investiții va fi crescută, iar Comisia Europeană înființează un fond de șomaj în valoare de 100 de miliarde de euro.

Acordul include, de asemenea, crearea unui fond de redresare care să ajute economia zonei euro după perioada crizei. Mărimea fondului și condițiile de finanțare sunt încă elaborate. În ceea ce privește politica monetară, ne așteptăm la un angajament continuu de a face orice este nevoie, inclusiv achiziționarea de obligațiuni extinse și orice altceva este necesar pentru a menține piețele funcționale fără probleme.

Declinul global al cererii a fost principalul motiv pentru care ne putem revizui din nou așteptările față de China. Ne așteptam deja ca China să afișeze o contracție anualizată neobișnuit de bruscă, dar, pe baza ultimelor date macro, ABN Amro a redus și mai mult prognoza. Acestea fiind spuse, prăbușirea creșterii globale și a comerțului mondial va aduce, evident, o puternică atenuare a recuperării în cel de-al doilea trimestru. În total,

10

prognoza noastră de creștere pentru întregul an 2020 este chiar mai mică decât înainte.

Rezultatul va fi și mai mult șomaj și falimente și o înăsprire suplimentară a condițiilor financiare, ceea ce va duce la o recuperare mai lentă după blocare și o scădere dublă mai profundă, din cauza efectelor din a doua rundă, descrise mai sus.

Întreprinderile vor încerca, fără îndoială, să profite la maxim, trecând la modelele de încasări online. Măsura în care reușesc să facă acest lucru va determina scăderea consumului.

Contracție de 8 % a PIB-ului global

După cum este descris în scenariul de bază, analiștii ABN Amro se așteaptă ca produsul intern brut (PIB) global să contracteze cu aproximativ 8%. Principalul catalizator al acestei recesiuni este scăderea accentuată a consumului privat, care reprezintă aproximativ 45% din produsul intern brut total (PIB).

În condiții de Covid-19, cheltuielile consumatorilor au scăzut brusc și asta nu este o surpriză. Sute de magazine și unități de turism au fost obligate să se închidă, iar călătoriile și excursiile turistice sunt în afara agendei. Pentru a măsura scăderea exactă a cheltuielilor consumatorilor, am folosit date interne de tranzacții în timp real și un set de date CBS, pentru a estima impactul direct al coronavirusului asupra cheltuielilor.

Presupunerea este că, din cauza blocajului mondial, consumul va scădea 4,75% în fiecare trimestru din 2020, în ciuda ridicării pas cu pas a măsurilor, cu o reducere suplimentară de 0,25%. Prin urmare, în acest scenariu, consumul va scădea la o rată fără precedent, de aproximativ 5% y-o-y. Pentru comparație, declinul în punctul scăzut al crizei financiare din 2009 a fost de aproximativ 2%.

Dezmățul consumerist, șters din mintea consumatorilor

Datele ABN Amro arată că cheltuielile consumatorilor au scăzut cu o medie de aproximativ 13%. Această medie omite ziua de ”cumpărare în panică” din multe țări europene, la jumătatea lunii martie 2020. Mai multe tendințe interesante au apărut din datele privind cheltuielile consumatorilor și este foarte posibil ca ele să se fixeze pentru ani de zile, ca modele de consum. Iată câteva:

11

Supermarketurile și magazinele locale: Când a izbucnit criza, consumatorii au cheltuit mult mai mult pentru mâncare și băutură, dar creșterea cheltuielilor totale cu alimente s-a aplatizat în ultimele săptămâni ale lunii martie și în prima jumătate din aprilie. Acestea fiind spuse, cheltuielile cu alimente zilnice vor rămâne mai mari din punct de vedere structural, atâta timp cât unitățile de ospitalitate sunt închise și unde oamenii lucrează mai ales de acasă. În plus, consumatorii cheltuiesc mai mult în magazinele alimentare specializate. Munca forțată la domiciliu lasă probabil oamenilor mai mult timp să facă cumpărături la aceste magazine.

De la offline, la online: Vedem o schimbare clară, de la offline la online: produsele și serviciile pe care consumatorii le-au achiziționat fizic sunt acum parțial achiziționate online. De fapt, această tendință s-a accelerat în ultimele săptămâni, probabil pentru că retailerii și consumatorii care au fost anterior mai puțin activi online, apelează acum la ambele platforme digitale. În săptămânile trecute comenzile online plasate la restaurante s-au dublat față de 2019. Această creștere nu diminuează însă în niciun fel scăderea (-74%) a cheltuielilor în unitățile tradiționale de ospitalitate. Piața meselor livrate la domiciliu este mult mai mică decât piața totală din afara casei. Piața livrărilor de masă valorează aproximativ 1,7 miliarde EUR, în timp ce piața din afara caselor reprezintă 19 miliarde EUR.

Diferența dintre cheltuielile de weekend și de zilele de muncă dispare: Există o scădere marcată a consumului de weekend, față de 2019. Consumul mediu în weekendurile care au început cu data de 21 martie, a fost cu 30% mai mic, decât în weekendurile comparabile ale anului trecut. În perioada de blocare, nu există aproape nici o diferență între zilele lucrătoare și week-end. Motivul principal este că cheltuielile în baruri și restaurante tind să fie concentrate în weekend. Acum, că multe dintre aceste unități sunt închise, nefiind rentabile, numărul tranzacțiilor s-a redus în mod evident la o fracțiune din totalul anterior. Mai mult, faptul că multe persoane lucrează de acasă, înseamnă că achizițiile obișnuite de weekend, cum ar fi magazinele de specialitate și bricolaj, sunt de asemenea răspândite de-a lungul săptămânii. Pe scurt, modelul tradițional de cheltuieli, cu vârfurile de weekend, se aplatizează într-un model mai egal pe parcursul întregii săptămâni.

Achizițiile de bunuri de folosință îndelungate: Bunurile cu durata de viață de un an sau mai mult reprezintă aproximativ 20% din totalul cheltuielilor consumatorilor. În mod clar, consumatorii au adus aceste achiziții. Cheltuielile cu consumabilele pentru grădină au fost în medie cu 40% mai mici, decât în zilele normale. Vânzările de echipamente electronice (în principal online), au crescut, de asemenea, brusc (50%), în săptămâna după ce a fost anunțată blocarea, dar au scăzut din nou încet, de atunci. Aceste

12

achiziții au fost parțial legate de munca la domiciliu forțată și altfel nu s-ar fi făcut. Natura durabilă a majorității acestor bunuri de consum, înseamnă că acestea nu vor avea loc ulterior, în cursul anului. Prin urmare, este puțin probabilă o renaștere puternică a achiziționării de bunuri de consum durabil, în a doua jumătate a anului 2020.

Recuperarea va fi dificilă

Așteptarea ABN Amro este ca societatea de distanțare socială să lase o amprentă îndelungată asupra economiei globale. Sectoarele de agrement și ospitalitate sunt și vor fi în mod deosebit lovite greu, și în continuare, întrucât modelul lor de afaceri este în special în contradicție cu distanțarea socială. Aceste două categorii reprezintă în comun aproximativ 8% din cheltuielile consumatorilor.

În continuare, efectele negative din a doua etapă vor avea loc inevitabil, din cauza veniturilor și pierderilor de avere descrise mai sus. Și un alt factor important este incertitudinea, care determină gospodăriile să amâne achizițiile majore, cum ar fi o casă nouă sau o mașină. Având în vedere natura extrem de prociclică a economiei, redresarea după recesiunea preconizată în 2020 va fi un exercițiu ascendent.

Prin urmare, specialiștii ABN Amro se așteaptă ca consumul să crească din nou în finalul anului 2020, dar nu la nivelul său anterior. Pentru anul 2021, se prevede o creștere a consumului de 4,5%, lăsând cheltuielile totale ale consumatorilor la sfârșitul anului 2021, dar încă sub nivelul atins la sfârșitul anului 2019.

Acţionarii grupului Sphera, care operează KFC şi Pizza Hut în România, l-au desemnat director general pe Călin Ionescu, cel care deţinea şefia interimară a companiei, pentru un mandat de aproape trei ani Cristina Bellu 09.10.2020,

Sphera Group (simbol bursier SFG), operatorul în sistem de franciză al lanţurilor de restaurante KFC, Pizza Hut şi Taco Bell în România, a anunţat vineri numirea lui Călin Ionescu în funcţia de director general executiv al companiei, mandatul urmând să fie activ până la data de 1 mai 2023.

13

Călin Ionescu  a asigurat conducerea interimară a companiei începând cu luna aprilie, când Georgios Argentopoulos a decis, în plină criză, să plece de la conducerea grupului.

“Traversăm o perioadă dificilă pentru sectorul HoReCa, ce ne ambiţionează să venim cu soluţii inovatoare pentru probleme cu care nu ne-am mai confruntat şi care ne determină să fim flexibili şi proactivi. În ultimele luni, am luat decizii care deja au produs efectele dorite, prin faptul că au atenuat impactul financiar al măsurilor de control asupra răspândirii pandemiei. În acest context, obiectivele mele sunt să continuăm adaptarea businessului într-un mediu complicat, astfel încât să îi garantăm sustenabilitatea şi locul de top în preferinţele clienţilor”, spune Călin Ionescu, Director General Executiv, Sphera.

Totodată, compania menţionează că  Anastasios Tzoulas a renunţat la mandatul de administrator, la funcţia de vicepreşedinte al consiliului în cadrul Sphera Franchise Group, precum şi la statutul de membru al Comitetului de Audit al companiei.

Anastasios Tzoulas, fostul director executiv financiar al Telekom România, a fost numit vicepreşedinte în cadrul CA al Sphera Franchise Group începând cu 13 mai 2019, pentru un mandat care ar fi trebuit să expire în 2023.

Sphera Group a raportat pentru S1/2020 o pierdere netă de 22,3 mil. lei (excluzând impactul adoptării IFRS 16), faţă de profitul de 18 mil. lei obţinut în perioada similară a anului trecut, în timp ce vânzările în restaurante s-au cifrat la 304,5 mil. lei, echivalentul unei scăderi de 31,6%.

Compania deţine francizele KFC, Pizza Hut şi Taco Bell în România şi dezvoltă brandul KFC şi în Republica Moldova şi Italia. Grupul este controlat indirect de Radu Dimofte (43,7%), Nicolae Badea (21,4%), Lucian Vlad (11,0%) şi alţi acţionari (23,9%).

Carrefour se apropie de 30 de magazine de discount în România după ce a deschis o nouă unitate la Timişoara. Formatul Supeco a fost lansat pe piaţa locală în 2014, însă compania pariază pe o expansiune mai alertă de anul trecut Cristina Roşca 09.10.2020, În magazinele Supeco există peste 250 de produse cu preţuri mai mici de 1 leu.

Grupul francez Carrefour a ajuns pe plan local la un total de 28 de magazine Supeco după ce a deschis o nouă unitate la Timişoara. Din datele ZF, aceasta este cea de-a cincea deschidere din 2020 pe formatul de discount.

14

Expansiunea vine în contextul în care specialiştii şi managerii estimează că formatul de discount va fi câştigător în următorii cinci ani. Aceste afirmaţii erau valabile şi înainte de pandemie, dar cu atât mai mult acum când consumatorii sunt tot mai atenţi la modul în care îşi cheltuie banii. De altfel, formatul de discount a fost principalul câştigător şi în perioada S1 2018 – S1 2020, reuşind să ia 5% cotă de piaţă de la magazinele concurente şi să ajungă la 20% din comerţul alimentar. CEO-ul Carrefour România declara anterior că acest format de discount va fi un pariu pe viitor în ceea ce priveşte expansiunea gigantului francez pe plan local.

Grupului mai are în România mai multe companii şi formate de magazine, respectiv Carrefour România (administrează hipermarketurile, online-ul şi magazinele de proximitate), Artima (supermarketurile Market) şi Columbus Investment (supermarketurile ce au aparţinut reţelei Billa şi care au fost rebranduite).

Cele mai populare 20 de lanţuri fast-food din SUA: Jumătate sunt şi în România, dar doar aduse în franciză. Cine lipseşte? Cristina Roşca 08.10.2020,

Multe dintre cele mai mari şi cunoscute branduri ce activează pe piaţa de fast-food au fost fondate în SUA, care a rămas şi cea mai mare piaţă.

Opt dintre cele mai mari 15 lanţuri de fast-food din SUA după vânzările din 2019 sunt prezente pe plan local, însă toate sunt aduse în sistem de franciză. O singură reţea – Dunkin’ – a fost activă în România, dar a ieşit acum mai bine de un deceniu, chiar înainte de criza din 2009-2010. Există în

15

continuare nume mari şi cunoscute – Chipotle sau Arby’s – care nu sunt prezente local. 

Totuşi, e posibil ca noi jucători de pe acest segment să îşi întoarcă privirea către România după ce au intrat în Europa prin Vest şi vor să se extindă către Est. Plus că pe plan local jucătorii deja existenţi au poziţii de forţă în piaţă - McDonald’s şi KFC ocupă primele două locuri în topul celor mai mari jucători din segmentul restaurantelor, iar Starbucks e liderul cafenelelor. Mai mult, rezultatele acestor companii sunt bune, mai exact afacerile cresc indiferent de contextul economic, susţinute de expansiune pe de-o parte şi de apetitul românilor pentru burgeri sau produse de pui pe de alta. Tocmai de aceea, în România, în ultimii ani, a venit Taco Bell (în 2017) şi a revenit Burger King (în 2019), două nume mari pe piaţa de fast-food. 

Călin Ionescu a fost numit noul Director General Executiv al Sphera Franchise Group S.B. Companii / 09 octombrie

Sphera Franchise Group anunţă numirea lui Călin Ionescuîn calitate de Director General Executiv al companiei, cu un mandat de 2 ani şi 7 luni, până la data de 1 mai 2023, potrivit unui comunicat remis redacţiei.

Călin Ionescu a îndeplinit rolul de Director General interimar al Sphera începând cu luna aprilie a acestui an. Decizia de numire, respectiv de validare pentru un mandat consolidat, a fost luată în şedinţa Consiliului de Administraţie din 8 octombrie.

În aceeaşi şedinţă, Consiliul de Administraţie a luat act de renunţarea domnului Anastasios Tzoulas la prerogativele sale de membru al Consiliului de Administraţie, Vicepreşedinte al Consiliului, precum şi la statutul de membru al Comitetului de Audit al Sphera Franchise Group. Renunţarea la mandat este efectivă începând de astăzi, 9 octombrie.

"Sunt onorat de numire şi pregătit să continuăm proiectele începute.Traversăm o perioadă dificilă pentru sectorul HoReCa, ce ne ambiţionează să venim cu soluţii inovatoare pentru probleme cu care nu ne-am mai confruntat şi care ne determină să fim flexibili şi proactivi. În ultimele luni, am luat decizii care deja au produs efectele dorite, prin faptul că au atenuat impactul financiar al măsurilor de control asupra răspândirii pandemiei. În acest context, obiectivele mele sunt să continuăm adaptarea business-ului într-un mediu complicat, astfel încât să îi garantăm sustenabilitatea şilocul de topîn preferinţele clienţilor", a declarat Călin Ionescu, Director General Executiv, Sphera.

16

Cătălin Ionescu va conduce Sphera până la 1 mai 2023 A.I. Piaţa de Capital / 09 octombrie

Anastasios Tzoulas a renunţat la mandatul de administrator al companiei

Consiliul de Administraţie al Sphera Franchise Group (SFG) l-a numit, în şedinţa de ieri, pe Cătălin Ionescu în calitate de director general executiv al companiei, cu mandat până la data de 1 mai 2023, se arată într-un raport al operatorului de servicii de alimentaţie publică postat, astăzi, pe site-ul Bursei de Valori Bucureşti (BVB).

Cătălin Ionescu fusese numit director general interimar al Sphera în luna aprilie a acestui an, în locul lui Georgios Argentopoulos.

Tot ieri, Consiliul de Administraţie al companiei a luat act de renunţarea lui Anastasios Tzoulas la mandatul de administrator, la funcţia de vicepreşedinte al Consiliului în cadrul Sphera Franchise Group, precum şi la statutul de membru al Comitetului de Audit al companiei. Renuntarea la mandat a devenit efectivă începând de astăzi.

Sphera Franchise Group (SFG), ce operează lanţurile de alimentaţie publică KFC, PizzaHut şi Taco Bell, este puternic afectată de măsurile impuse de autorităţi pentru limitarea răspândirii pandemiei de Covid-19.

Pentru primele şase luni ale anului a raportat o pierdere de 22,36 milioane de lei, faţă de profit de 18,09 milioane de lei în intervalul ianuarie-iunie 2019, dinamică apărută pe fondul scăderii vânzărilor din restaurante cu 31,6%, până la 304,58 milioane de lei.

Tatika Investments (Cipru) are 27,33% din acţiunile SFG, Computerland România - 21,43% şi Wellkept Group (România) - 16,34%. Tatika Investments şi Wellkept Group sunt deţinute de Radu Dimofte, iar Computerland de Nicolae Badea.

VIDEO Sistemul garanție-depozit limitează aruncarea necontrolată de deșeuri, nu elimină deșeurile istorice Cosmin Zaharia in Business, 9 October 2020 Sistemul de garanție nu va asigura curățarea mediului de ambalajele istorice. Pentru ce se regăsește în prezent în natură trebuie să avem alte programe care să asigure eliminarea ambalajelor existente, a declarat Julia Leferman, Director General Asociația Berarii României, în cadrul conferinței “Provocări și soluții în sistemul garanție-depozit ”.

17

Imagine de Manfred Antranias Zimmer de la Pixabay

Ceea ce sperăm cu toții este ca odată sistemul de garanție implementat să pevină aruncarea în natură a acestor ambalaje. Nu discutăm depre deșeuri. Acestea sunt, în esență, ambalaje folosite și există o noțiune distinctă în legislație care reglementează categoria ambalajelor folosite. Dacă le dăm un circuit suficient de bine controlat și de implementat au această șansă de a intra în procesul de reciclare și implicit de a reduce consumul de materii prime virgine”, a precizat Julia Leferman.

Directorul general al Asociației Berarii României consideră că administrarea sistemului de garanție ar trebi să fie făcută de o societate pe acțiuni și care să regăsescă în acționariat reprezentanți ai producătorilor și comercianților.

https://youtu.be/NLQwxc8-WnM

Suntem intr-un dialog care sperăm să ajungă la o soluție privind configurația acestei companii. În ceea ce privește partea de profit, modul în care înțelegem să funcționeze acest sistem este acela de a se baza pe costurile nete. Aceasta înseamnă că o compania, deși înmod teoretic ea este orientată către profit, conform legii companiilor, pot fi introduse considerente de tipul interdicție de a acorda dividende, pot fi introduse criterii de eligibilitate la nivelul legislației, deci cu acordul Ministerul Mediului, care să blocheze această componentă care altfel se găseste în activitatea unei companii”, a explicat Julia Leferman.

18

Pentru că va fi vorba despre o companie care va fi înființată pentru a pune în aplicare un obiectiv de mediu, Leferman susține că nicio entitate dintre toate cele care care vor face parte  din acest circuit nu trebuie să vadă această activitate ca fiind una care generează profit.

Lidl lansează aplicația mobilă Lidl Plus, un program digital de fidelizare pentru clienți, ce oferă beneficii extra la cumpărături By RO.aliment October 6, 2020 RO.aliment

Lidl lansează aplicația mobilă Lidl Plus, primul program digital de loializare al retailerului în România.

Lidl Plus include un card digital de fidelitate, iar printre avantajele oferite se numără accesul exclusiv la oferte speciale și promoții săptămânale pentru produse, precum și centralizarea bonurilor și a istoricului digital al cumpărăturilor. Aplicația poate fi descărcată gratuit din magazinele Google Play și AppStore.

Care sunt beneficiile Lidl Plus și cum pot fi utilizate?În centrul aplicației stă cardul de fidelitate digital Lidl Plus, pe care utilizatorii trebuie să îl scaneze la casa de marcat pentru a se bucura de beneficiile exclusive oferite de programul de loialitate. Acestea sunt înnoite săptămânal și includ:

 Oferte – iau forma unor reduceri și promoții de care clienții pot beneficia prin scanarea cardului digital, înainte de efectuarea plății.

 Cupoane – prin intermediul acestora, clienții au acces la promoții, reduceri procentuale sau prețuri speciale aplicate pe cantitatea de produse achiziționate. Cupoanele se activează din meniul aplicației înainte de a scana cardul Lidl Plus la casa de marcat.

19

Taloane răzuibile – acestea pot ascunde premii, precum cupoane de reducere cu valabilitate limitată la diverse categorii de produse. Clienții pot primi un talon răzuibil digital, în urma autentificării la casa de marcat cu cardul de fidelitate Lidl Plus și plății cumpărăturilor.

În completarea acestor beneficii, aplicația oferă și opțiuni digitale prin care clienții își pot organiza eficient vizita în magazin și monitoriza bugetele alocate cumpărăturilor:

20

 Istoricul cumpărăturilor – prin această funcție, clienții au acces la istoricul bonurilor de cumpărături în format digital, în care sunt afișate toate beneficiile Lidl Plus folosite, astfel încât să poată contoriza economiile realizate într-o anumită perioadă de timp prin folosirea aplicației. Mai mult, cu ajutorul bonurilor digitale de cumpărături, clienții pot returna produsele, fără a fi nevoie să le păstreze în format fizic.

 Broșuri digitale cu ofertele Lidl – clienții au acces la cataloagele săptămânale, prin intermediul cărora pot vedea ce produse și oferte sunt disponibile în magazinele Lidl din țară.

„Ne-am consacrat pe piața din România datorită mărcilor noastre proprii, prin care reușim să oferim clienților noștri, de fiecare dată, produse de cea mai bună calitate la cel mai bun preț. Însă, acum, ducem această promisiune la un nou nivel. Aplicația Lidl Plus este mai mult decât un instrument de loializare a clienților, este rezultatul eforturilor noastre de a crea o platformă dinamică, interactivă și modernă pentru aceștia, care să le ofere constant beneficii în plus la cumpărături,” a declarat Daniel Ștefănescu, Board Member, Director Executiv de Achiziții și Marketing la Lidl România.

Cum au acces clienții la aplicația Lidl Plus?

Pentru a se înregistra în programul Lidl Plus, clienții trebuie să descarce gratuit aplicația din Google Play sau AppStore, să își creeze un cont și să selecteze magazinul Lidl preferat, după care se pot bucura de toate benficiile oferite de aceasta. Aplicația Lidl Plus poate fi utilizată în toate magazinele Lidl din România, precum și în alte țări în care această platformă este disponibilă.

HORA cere reactivarea somajului tehnic și a măsurii 41,5% De Food Biz La oct. 9, 2020 HoReCa

Preşedintele Organizaţiei Patronale a Hotelurilor şi Restaurantelor din România (HORA), Daniel Mischie, va avea vineri o întâlnire cu ministrul Muncii, Violeta Alexandru, pentru a discuta situaţia industriei HoReCa, principalele solicitări vizând reactivarea şomajului tehnic şi a măsurii privind acordarea a 41,5% din salariul de bază angajaţilor care revin din şomaj tehnic.

“La întâlnirea cu doamna ministru este vorba despre reactivarea şomajului tehnic şi de câteva lucruri tehnice referitoare la Kurzarbeit, iar după închiderea şomajului tehnic reactivarea procedurii de 41,5%, măsuri active. Şi sunt destule lucruri tehnice: dacă un angajat poate beneficia de două măsuri în aceeaşi lună pe aceeaşi companie. Dar în principal reactivarea

21

şomajului tehnic şi a măsurilor active de tipul 41,5%”, a declarat vineri, pentru AGERPRES, Daniel Mischie.

Magazinul "viitorului" se deschide în București: nu are angajați și se bazează pe tehnologie Armand Iliescu 9 Octombrie 2020

Magazinul Grab&Go, ce se va deschide pe 17 octombrie pe Calea Victoriei 85 din București, în apropierea Hotelului Radisson, are un concept ce se bazează în totalitate pe tehnologie, casierii fiind înlocuiți de o aplicație instalată pe smartphone.

Magazinul tehnologizat Grab&Go are în spate doi fondatori care vin din industria IT, Teodor Hoaghea și Ovidiu Cherecheș. Locația de pe Calea Victoriei, prima de acest fel, face parte dintr-un plan mai complex al celor doi antreprenori care, în urma feedback-ului primit de la clienți, plănuiesc să se orienteze și către alte locații.

”Ideea a apărut în momentul în care mă aflam la o coadă interminabilă într-un supermarket. Mi-am dat seama că din moment ce mi-am ales produsele, dacă în online există metoda de plată printr-un singur click, de ce să nu existe și în offline o astfel de soluție”, povestește Teodor Hoaghea, pentru WALL-STREET.RO.

22

Rafturile magazinului Grab&Go seamănă cu niște frigidere, având uși încuiate ce pot fi deschise prin scanarea unui cod QR prin intermediul propriei aplicații dezvoltate de către echipa din spatele conceptului.

Clienții sunt nevoiți să își atașeze în aplicație cardul cu care doresc să plătească, iar după finalizarea cumpărăturilor pot selecta ei efectuarea plății sau pot părăsi magazinul, lăsând și acest pas pe seama aplicației, care va procesa automat tranzacția după o durată de maximum 5 minute.

”Începem cu băuturi răcoritoare, bere, lactate și snacks-uri care se pot consuma pe loc. Nu vom avea sticle mai mari de un litru, deoarece ne adresăm celor care se plimbă în zonă, pe sistemul "on the go". După ce vom vedea cum evoluează, dorim să adăugăm și produse perisabile, cum ar fi salatele sau sandvișurile”, adaugă Teodor Hoaghea, pentru WALL-STREET.RO.

GLOBAL

Preţurile alimentelor la nivel global au atins un maxim al ultimelor şapte luni Călin Rechea Ziarul BURSA 09 octombrie

23

Indicele global al preţurilor produselor alimentare a înregistrat a patra creştere consecutivă în septembrie 2020, conform ultimului raport lunar de la FAO (Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură) (vezi graficul).

Creşterea lunară a fost de 2,1%, după un avans similar în luna precedentă, iar creşterea anuală a indicelui agregat s-a accelerat până la 5%, de la 2% în luna anterioară.

Preţul uleiului şi-a accelerat creşterea anuală până la 24,6%, de la 19,5% în luna precedentă, în condiţiile unei creşteri lunare de 6%, după un avans de 5,9% în august 2020.

Cel mai ridicat nivel al preţului uleiului din ultimele opt luni a fost determinat de incertitudinea referitoare la producţia uleiului de palmier din Asia de Sud-Est, dar şi de creşterea accelerată a preţului uleiului de floarea soarelui, pe fondul deteriorării semnificative a recoltelor din regiunea Mării Negre. Preţul uleiului de soia a fost susţinut de cererea pentru biocom-bustibil din Statele Unite.

Şi preţul cerealelor şi-a accelerat semnificativ creşterea anuală, până la 13,6%, de la 7,3%, în condiţiile unei creşteri lunare de 5,1%, după un avans de 2,1% în luna anterioară.

A treia creştere lunară consecutivă a preţului cerealelor a avut loc pe fondul îngrijorărilor legate de perspectivele producţiei în emisfera sudică, după cum arată comunicatul de presă de la FAO, dar şi a condiţiilor secetoase din Europa, care au determinat creşterea accelerată a preţului grâului. O creştere substanţială a înregistrat şi preţul porumbului, pe fondul aşteptărilor referitoare la scăderea livrărilor din Statele Unite.

Preţul zahărului a înregistrat o scădere lunară de 2,6%, după o creştere de 6,7% în luna precedentă, iar creşterea anuală s-a accelerat până la 7,4%, de la 6,4%. Declinul lunar a avut loc pe fondul aşteptărilor privind obţinerea unui surplus pe piaţă în sezonul 2020/2021, în condiţiile în care s-a observat o redresare a producţiei din India, al doilea producător mondial, precum şi creşterea producţiei din Brazilia, primul exportator mondial de zahăr. Declinul preţului a fost influenţat şi de declinul persistent al realului brazilian faţă de dolarul american, conform raportului de la FAO.

Preţul mediu al produselor lactate şi-a accelerat creşterea anuală până la 2,5% de la 1,8% în luna anterioară, pe fondul unei noi creşteri lunare de 0,1%.

24

Preţul cărnii şi-a temperat uşor declinul anual, până la 9,4%, de la 9,7% în luna precedentă, pe fondul unei scăderi lunare de 0,9%, înregistrată în condiţiile în care China a interzis importurile de carne de porc din Germania. Preţul cărnii de pasăre a crescut semnificativ, în timp ce preţul cărnii de vită a rămas relativ stabil.

Într-un comunicat de presă separat, referitor la perspectivele cererii şi ofertei de cereale, FAO şi-a revizuit în scădere cu 2,5 de milioane de tone prognoza pentru producţia mondială de cereale din 2020. Cu toate acestea, producţia va atinge un nou record, de 2,762 miliarde de tone, cu 55,7 milioane de tone peste producţia de anul trecut.

Reducerea prognozei a fost determinată de revizuirea în scădere a producţiei de porumb în Uniunea Europeană, Ucraina şi Rusia, pe fondul secetei, şi a reducerii estimărilor pentru producţia din China şi Statele Unite, pe fondul evenimentelor meteo extreme.

Prognoza pentru producţia globală de grâu a fost revizuită în creştere cu aproape 5 milioane de tone faţă de estimarea anterioară, până la 765 de milioane de tone, iar producţia de orz a fost revizuită în creştere cu 1,6%, până la 156,6 milioane de tone.

FAO mai prognozează o creştere cu 2,4% a comerţului mondial cu cereale în sezonul 2020/2021 faţă de sezonul precedent, până la 448 de milioane de tone, o nouă valoare record.

Prognoza comerţului cu grâu a fost revizuită în creştere cu circa 3 milioane de tone, până 184,5 milioane de tone, un nivel apropiat de cel înregistrat în sezonul anterior, de 184,2 milioane de tone.

Creşterea cererii pentru importurile de grâu, în special din China şi Egipt, va fi acoperită de principalii exportatori, respectiv Rusia, Australia şi Uniunea Europeană.

Prognoza pentru producţia mondială de cereale în scădere cu 2,5 de milioane de tone octombrie 9, 2020 agrimanet

Într-un comunicat de presă referitor la

25

perspectivele cererii şi ofertei de cereale, FAO şi-a revizuit în scădere cu 2,5 de milioane de tone prognoza pentru producţia mondială de cereale din 2020. Cu toate acestea, producţia va atinge un nou record, de 2,762 miliarde de tone, cu 55,7 milioane de tone peste producţia de anul trecut.

Reducerea prognozei a fost determinată de revizuirea în scădere a producţiei de porumb în Uniunea Europeană, Ucraina şi Rusia, pe fondul secetei, şi a reducerii estimărilor pentru producţia din China şi Statele Unite, pe fondul evenimentelor meteo extreme.

Prognoza pentru producţia globală de grâu a fost revizuită în creştere cu aproape 5 milioane de tone faţă de estimarea anterioară, până la 765 de milioane de tone, iar producţia de orz a fost revizuită în creştere cu 1,6%, până la 156,6 milioane de tone.

FAO mai prognozează o creştere cu 2,4% a comerţului mondial cu cereale în sezonul 2020/2021 faţă de sezonul precedent, până la 448 de milioane de tone, o nouă valoare record.

Prognoza comerţului cu grâu a fost revizuită în creştere cu circa 3 milioane de tone, până 184,5 milioane de tone, un nivel apropiat de cel înregistrat în sezonul anterior, de 184,2 milioane de tone.

Creşterea cererii pentru importurile de grâu, în special din China şi Egipt, va fi acoperită de principalii exportatori, respectiv Rusia, Australia şi Uniunea Europeană.

BOLIVIA

Bolivia decretează starea de catastrofă națională din cauza incendiilor și a secetei Analize • 9 Octombrie 2020

Guvernul bolivian a decretat joi starea de catastrofă naţională din cauza incendiilor alimentate de seceta puternică înregistrată în cinci dintre cele nouă departamente ale ţării, o procedură care îi permite să solicite ajutor internaţional, informează AFP, citată de Agerpres.

26

„Ne declarăm în stare de catastrofă naţională din cauza secetei şi a incendiilor”, a declarat preşedintele interimar Jeanine Anez în timpul unei deplasări oficiale în regiunea Santa Cruz, situată în estul ţării.

Ministrul Apărării, Luis Fernando Camacho, a precizat că cele cinci departamente vizate sunt Santa Cruz, Beni Pando, Chuquisaca şi Tarija.

Situaţia departamentului în care se află capitala, La Paz, este în curs de evaluare.

„Două focare emergente s-au unit din cauza temperaturilor ridicate”, a explicat ministrul bolivian. El a deplâns totodată faptul că nicio ploaie nu este aşteptată „în următoarele 10-15 zile”.

Un raport al ONG-ului Fundaţia Prietenilor Naturii a dezvăluit că din ianuarie şi până la sfârşitul lunii septembrie incendiile au distrus 2,3 milioane de hectare de păduri şi de păşuni din Bolivia.

Anul trecut, uriaşele incendii din Amazonia boliviană au devastat 6,4 milioane de hectare, potrivit aceleiaşi organizaţii.

Ryan Reynolds îi cere scuze lui George Clooney … 9 octombrie 2020

Celebrul actor Ryan Reynolds, acum și investitor în industria băuturilor alcoolice, și-a cerut scuze față de colegii săi, George Clooney și The Rock, după ce și-a vândut compania de gin pentru valoarea de 610 milioane de dolari.

Oricine încearcă să contacteze prin e-mail vedeta cunoscută pentru comedia cu super-eroi Deadpool, primește următorul răspuns automat: „Vă

27

mulțumesc pentru e-mail. În prezent, nu mă aflu la birou, cu toate acestea lucrez din greu la vânzarea Aviation Gin. Și din câte se pare, pentru o durată lungă de timp.”

Diageo urmează să achiziționeze anul acesta compania de băuturi spirtoase din New York, Davos Brands, care deține Aviation Gin și Balcones Distilling. Reynolds a investit în Aviation Gin și a devenit ambasadorul acestui brand în 2018. Achiziția presupune o plată inițială de 335 de milioane de dolari, însă compania Diageo ar putea să fie nevoită să îi plătească actorului cu până la 275 de milioane de dolari în plus, în funcție de vânzările companiei Aviation în următorii 10 ani. Iar pentru a crește vânzările Aviation Gin, și implicit pentru câștiguri ulterioare mai mari, Ryan Reynolds a încheiat un acord cu Diageo prin care acesta va rămâne imaginea publică a brandului în următorii 10 ani. Gluma din e-mail continuă: „Tocmai am aflat ce înseamnă această achiziție pentru mine (earn-out)… Și aș vrea să profit de această oportunitate pentru a-mi cere scuze față de toți cei pe care i-am înjurat în ultimele 24 de ore. Avocații mei tocmai mi-au explicat cât durează să obții un asemenea „câștig”… așa că… se pare că nu sunt așa chiar atât de “George Clooney” precum mă consideram”. Reynolds face referire la eticheta brandului de tequila, Casamigos a lui Clooney, care a făcut parte dintr-o înțelegere similară în ceea ce privește achiziția brandului, într-un contract încheiat anul trecut între George Clooney și Diageo. Achiziția a avut valoarea finală de 1 miliard de dolari, bazată tot pe conceptul de earn-out.

Actorul enumeră apoi o serie de oameni cărora ar dori să le ceară scuze, inclusiv soției sale, Blake Lively, directorului general al grupului Diageo, Ivan Menezes, retailerului american Total Wine, distribuitorului Southern Glazer’s, mamei sale, The Rock, etc. „Tuturor celor enumerați mai sus, îmi pare rău… și voi avea într-adevăr nevoie de ajutorul vostru în lunile și anii următori. Mulțumesc anticipat!” a declarat Ryan Reynolds. Probabil aceste scuze din urmă anticipă puținul timp pe care actorul îl va dedica familiei în încercarea de a ajunge la valoarea de 610 milioane de dolari vizată pentru vânzarea Aviation Gin.

În timp ce Reynolds poate fi considerat o persoană consumatoare de gin, alter-ego-ul său din Deadpool are, de asemenea, o pasiune pentru tequila. Personajul lui Reynolds a fost numit „director de creație” al Espolòn Tequila – distribuit de Campari Group – ca parte a unui acord cu 20th Century Fox înainte de lansarea Deadpool 2 în mai 2018.

28

SANATATE si GASTRONOMIE

Teiul, importanta sa ca planta melifera Cultiva Profitabil 9 octombrie 2020 Secretia de nectar la tei incepe la o temperatura minima de 16 grade Celsius, pentru ca sa creasca vizibil abia dupa ce temperatura depaseste 20 grade Celsius.

Secretia de nectar inceteaza complet la 32 grade Celsius, atunci cand floarea se deshidrateaza si cade. Nectarul incepe sa fie secretat numai cand in atmosfera se gaseste o umiditate minima de 51-60%.

Teiul planta melifera

Arborele are o sensibilitate mare la negurile de dimineata urmate de soare cald.

Sunt ani cand, desi precipitatiile atmosferice sunt bogate, teiul nu da nectar sau da foarte putin. Acest fenomen apare cand mugurii florali, care la toate plantele lemnoasese formeaza cu un an inainte, au fost atacati in primavara de geruri tarzii, dupa ce arborii si-au inceput vegetatia.

Uneori cand in toamna precedenta au fost ploi abundente teii isi fac o mare rezerva de amidon in tesuturi, care asigura o productie mare de nectar in vara urmatoare.

Stuparii pot sa prevada daca in anul respectiv teiul va da sau nu productie insemnata facand analiza rumegusului sau, daca are sau nu amidon.

Numeroasele lui flori contin eteruri volatile care, in primele zile de la inflorire, cauzeaza uneori ametirea albinelor si chiar pieirea lor.

29

Teiul, in anumite imprejurari atmosferice secreta prin frunza mult nectar extrafloral, fara interventia afidelor, deci nu o miere de mana.

Polenul florilor de tei este de culoare usor cenusie-deschis, cu graunciori microscopici de forma triunghiulara, iar pe margini cu trei puncte negre.

In mod obsinuit, albinele cara acest polen intre orele 10-16, cand glandele nectarifere nu secreta din plin nectarul. In general procentul de zahar de la mai toate speciile de tei descrise mai sus variaza in flori de la 0,3-0,7 pana la 1,1 mg, iar productia totala de miere la hectar variaza de la 800 la 1.200 kg.

Mierea de tei este bogata in vitamine si aminoacizi. Analiza ei arata ca contine mai ales vitamina B1 in proportie de 9,1 micrograme la 100 grame miere.

Ea este de o calitate aleasa si cautata, mai ales cand se matureaza in stup si isi mai pierde ceva din puternicul ei miros.

Cristalizarea mierei de tei se face incet si tarziu spre toamna, cand incepe sa se resimta raceala. Cristalele au o culoare alba si o consistenta untoasa.

30

31

DOSAR

ANSVSA: 40 de județe, afectate de pesta porcină africană / 541 de focare în România Traian Avarvarei - 09 Oct 2020,

Pesta porcină africană evoluează în 40 de județe din care în 36 de județe sunt afectați atât porcii domestici cât și mistreții, în 2 județe sunt afectați de virusul PPA numai mistreții, iar în 2 județe sunt afectați numai porcii domestici, anunță Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară Şi Pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA).

„Virusul pestei porcine africane este foarte contagios, poate fi răspândit prin contact direct cu porci infectați, fluide biologice provenite de la porcii contaminați și prin contact indirect prin intermediul echipamentelor agricole, camioanelor sau oamenilor care au venit în contact cu animalele bolnave.

32

Din analiza anchetelor epidemiologie efectuate în focarele active, transmiterea bolii a fost făcută prin nerespectarea măsurilor de biosecuritate și a restricțiilor de mișcare ale animalelor, administrarea în hrana suinelor a resturilor alimentare”, informează ANSVSA.

 40 de județe, afectate de pesta porcină africană / 541 de focare în România

 Totodată, ANSVSA anunță că, în prezent sunt active un număr de 541 de focare de pestă porcină africană.

În intervalul 1 – 7 octombrie 2020, au fost înregistrate 41 focare noi perstă porcină africană:

Județul Buzău – 1 exploatație comercială;CÂND DISPARE pandemia de CORONAVIRUS? S-A AFLAT MARELE SECRET

Județul Alba – 1 exploatație comercială de tip A;

Județul Sibiu – 1 exploatație comercială de tip A;

Județul Arad – 1 focar PPA;

Judetul Bacău – 1 focar PPA;

Județul Bihor – 2 focare PPA;

33

Județul Brăila – 1 focar PPA;

Județul Cluj – 2 focare PPA;

Județul Dolj – 1 focar PPA;

Județul Gorj – 2 focare PPA;

Județul Galați – 1 focar PPA;

Județul Maramureș – 11 focare PPA;

Județul Mureș – 3 focare PPA;

Județul Olt – 1 focar PPA;

Județul Prahova – 1 focar PPA;

Județul Satu Mare – 2 focare PPA;

Județul Tulcea – 2 focare PPA;

Județul Timișoara – 1 focar PPA;

Județul Teleorman – 2 focare PPA;

Județul Vâlcea – 1 focar PPA;

Județul Vrancea – 2 focare PPA;

Județul Vaslui – 1 focar PPA.

Totodată, au fost stinse 26 focare de pestă porcină:

Județul Argeș – 1 focar stins PPA;

Județul Arad – 2 focare stinse PPA;

Județul Bacău – 1 focar stins PPA;

Județul Botoșani – 1 focar stins PPA;

Județul Călărași – 1 focar stins PPA – exploatație comercială;

Județul Dolj – 18 focare stinse PPA;

34

Județul Olt – 1 focar stins PPA – exploatație comercială;

Județul Vâlcea – 1 focar stins PPA.

  De la începutul epidemiei de pestă porcină africană, în România au fost diagnosticate aproape 4.000 de cazuri la mistreți

 De la prima semnalare a prezenței virusului în România, pe data de 31 iulie 2017 și până în prezent, au fost diagnosticate 3.925 cazuri la mistreți în 38 de județe.

În conformitate cu prevederile europene, cazurile la mistreți se sting după cel puțin 2 ani de la apariția lor.

Situația cazurilor pozitive la mistreți se prezintă astfel:

–        Județul Alba – 9 mistreți găsiți morți și 14 mistreți pozitivi vânați;

–        Județul Arad – 14 mistreți găsiți morți și 49 mistreți vânați;

–        Județul Argeș – 128 mistreți găsiți morți și 15 mistreți vânați;

–        Județul Bacău – 27 mistreți găsiți morți și 12 mistreți vânați;

–        Judeţul Bihor – 199 mistreți găsiți morți și 33 mistreți vânați;

–        Județul Bistrița-Năsăud – 3 mistreți găsiți morți și 1 mistreț vânat;

–        Județul Botoșani – 113 mistreți găsiți morți și 20 mistreți vânați;

–        Județul Brașov – 7 mistreți găsiți morți și 5 mistreți vânați;

35

–       Judeţul Brăila – 21 mistreți găsiți morți și 4 mistreți vânați;

–        Județul Buzău – 28 mistreți găsiți morți și 36 mistreți vânați;

–        Judeţul Călăraşi – 128 mistreți găsiți morți și 54 mistreți vânați;

–        Judeţul Constanţa – 21 mistreți găsiți morți și 22 mistreți vânați;

–        Județul Covasna – 11 mistreți găsiți morți și 4 mistreți vânați;

–        Județul Dâmbovița – 61 mistreți găsiți morți și 36 mistreți vânați;

–        Județul Dolj – 31 mistreți găsiți morți și 32 mistreți vânați;

–        Judeţul Galaţi – 36 mistreți găsiți morți și 8 mistreți vânați;

–        Județul Giurgiu – 209 mistreți găsiți morți și 99 mistreți vânați;

–        Județul Gorj – 47 mistreți găsiți morți și 48 mistreți vânați;

–        Județul Harghita – un mistreț găsit mort și 3 mistreți vânați;

-          Județul Hunedoara – 4 mistreți găsiți morți;

–        Judeţul Ialomiţa – 158 mistreți găsiți morți și 31 mistreți vânați;

–        Județul Iași – 64 mistreți găsiți morți și 8 mistreți vânați;

–         Judeţul Ilfov – 134 mistreți găsiți morți și 41 mistreți vânați;

–         Județul Maramureș – 54 mistreți găsiți morți și 39 mistreți vânați;

–         Județul Mehedinți – 38 mistreți găsiți morți și 7 mistreți vânați;

–         Județul Mureș – 9 mistreți găsiți morți și 6 mistreți vânați;

–        Județul Olt – 4 mistreți găsiți morți și 11 mistreți vânați;

–        Județul Prahova – 144 mistreți găsiți morți și 16 mistreți vânați;

–        Judeţul Satu-Mare – 201 mistreți găsiți morți și 110 mistreți vânați;

–        Judeţul Sălaj – 129 mistreți găsiți morți și 52 mistreți vânați;

–        Județul Sibiu – 28 mistreți găsiți morți și 9 mistreți vânați;

36

–        Județul Suceava – un mistreț găsit mort;

–        Județul Teleorman – 492 mistreți găsiți morți și 48 mistreți vânați;

-       Județul Timiș – 126 mistreți găsiți morți și 3 mistreți vânați;

–        Judeţul Tulcea – 108 mistreți găsiți morți și 75 mistreți vânați;

–        Județul Vaslui – 4 mistreți găsiți morți și 14 mistreți vânați;

–        Județul Vâlcea – 111 mistreți găsiți morți și 11 mistreți vânați;

–        Județul Vrancea – 32 mistreți găsiți morți și 14 mistreți vânați.

* * *

Îngrijirea rapiței de toamnă 9 octombrie 2020

Scopul principal este buna înrădăcinare a plantelor În ultimii ani, seceta este una dintre principalele probleme cu care se confruntă fermierii atunci când decid să semene rapiță. Umiditatea scăzută din sol este motivul pentru care culturile de rapiță germinează încet sau inegal, dezvoltarea lor inițială fiind extrem de dificilă.

Ce efecte are lipsa umidității asupra dezvoltării culturii?Umiditatea insuficientă din sol afectează funcționalitatea rădăcinii astfel încât planta nu se mai hrănește adecvat. Acest lucru reduce considerabil capacitatea de regenerare. Rezultatul dezvoltării „sub stres” a plantelor este o rezistență redusă la temperaturi negative și dezvoltare întârziată în primăvară. Aceste 2 lucruri au ca efect ulterior obținerea unor randamente mai mici la hectar.

37

Cunoaștem că plantele de rapiță trebuie atingă înainte de iernare următoarele stadii de dezvoltare:

8 frunze Diametrul coletului de min. 8 mm Lungimea rădăcinii de min. 8 cm Plantele trebuie sa dezvolte o rezetă joasă, nu alungită. 

Așa se caracterizează dezvoltarea optimă, facilitând obținerea unei rezistențe ridicate la iernare.Pentru a atinge aceste obiective, fermierii trebuie, în primul rând, să asigure înrădăcinarea profundă a culturii, stimulând-o toamna. Această stimulare va garanta nu numai o bună iernare a culturii, ci și un start bun în vegetație, primăvara.

De ce este recomandată utilizarea unui stimulator complex?

Deoarece numai în acest fel dezvoltarea plantelor poate fi influențată în stadiul inițial de dezvoltare și poate fi sprijinită tranziția spre nutriția autotrofă a tinerelor plante.

Conținutul de macro și microelemente dintr-un stimulator complex servește drept nutrient pentru plantele tinere într-un moment în care rădăcina nu a reușit încă să ajungă la nutrienții disponibili în sol. Aminoacizii facilitează transportul nutrienților în plantă.Fitohormonii accelerează dezvoltarea unui sistem radicular puternic.

Combinația tuturor ingredientelor active de mai sus reduce impactul negativ al secetei și al altor factori de stres asupra tinerelor plante.

38

Ecofol propune cu succes produsul GROW FACTOR EVOLUTION, special creat pentru stadiile incipiente de dezvoltarea a plantelor. Produsul are un efect puternic de stimulare ce ajută la dezvoltarea sistemului radicular și facilitează absorbția îngrășămintelor de bază și a umidității din sol.

GROW FACTOR EVOLUTION diferă de alte produse cu efect de stimulare nu numai prin compoziția sa bogată, ci și prin prezența acidului lactic specific, care are o origine microbiologică complet naturală (Lactobacillus Bulgaricus) și joacă rolul unui agent de chelatare natural. Datorită acțiunii sale, plantele prezintă o imunitate crescută și rezistență ridicată la atacul agenților fitopatogeni. 

Practic, prin aplicarea produsului GROW FACTOR EVOLUTION se îmbunătățește rezistența rapiței la temperaturile negative din timpul iernii, limitând extinderea tulpinii și stimulând meristemul lateral, îmbunătățind ulterior formarea ramificațiilor.

Rapița prezintă un strat ceros pe suprafața foliară ce previne în general retenția și pătrunderea nutrienților.

GROW FACTOR EVOLUTION conține atât un adeziv natural cât și un agent de umectare ce asigură dispersia optimă a soluției de stropit pe suprafața frunzelor și asigură absorbția acesteia de către plante.

În fotografiile de mai jos se poate observa cum produsul GROW FACTOR EVOLUTION a acționat după doar 7 zile de la aplicare.

39

„GROW FACTOR EVOLUTION reprezintă o garanție pentru transformarea investiției de timp și bani în procesul de înființare a culturii într-o producție bună! Asigurăm fermierii că acum au la îndemână un produs bun și sigur pentru dezvoltarea culturilor de toamnă. Culturile vor ierna mai sănătos și mai sigur din punct de vedere al acumulării de nutrienți, ceea ce garantează o repornire bună în vegetație, primăvara“, rezumă Tatiana Mihailova – Director executiv al ECOFOL AD.  Ecofol – Time for Success

  Echipa Ecofol România

* * *

Vinul de azi: Primitivo di Manduria Sessantanni 2016 - 99 puncte Luca Maroni Parteneri Profit.ro scris astăzi, 09:05

40

Cantine San Marzano este unul dintre cei mai moderni și activi producători de vin din regiunea Manduria, Italia.

Vinurile San Marzano, apreciate peste tot în lume, reflectă caracteristicile și tradițiile acestei zone de renume, însă în același timp prezintă și note clare de modern, eleganță și precizie. Recomandarea noastră de astăzi, Primitivo di Manduria Sessantanni 2016, este un vin excelent, bine echilibrat, realizat din struguri din vite de vie de aproape 100 de ani, cele mai vechi ale cramei. De o frumoasă culoare roșie-rubinie, vinul are un buchet ce aduce în prim plan arome de prune coapte, mure, gem de cireșe, urmate de note secundare de lemn dulce, lemn de santal, cardamom, piper și cacao. Așadar, un vin bogat și intens și pe palat, dar bine echilibrat și elegant. Se recomandă degustarea acestui vin la 16-18 grade Celsius, alături de carne la grătar, preparate cu carne, paște cu tot felul de sosuri, risotto etc. Premii vin: 99 puncte Luca Maroni Mundus Vini 2020 Summer Tasting - Medalie de Aur Beliner Wein Trophy - Medalie de Argint

* * *

41

Remediile naturale cele mai eficiente: Te ajută în lupta cu tusea și respirația grea, specifice bronșitei

Cristina Popescu

Bronşita este o infecţie respiratorie cauzată de virusuri, bacterii, dar şi de factori iritanţi, precum fumatul sau poluarea.

Principalele simptome ale bronşitei sunt tusea cu expectoraţie, senzaţia de apăsare pe piept, nasul înfundat şi respiraţia dificilă, dar, în funcţie de cauze, pot apărea şi alte manifestări, cum ar fi febra sau frisoanele, durerile musculare ori oboseala nejustificată.

De cele mai multe ori, simptomele bronşitei de origine virală trec de la sine în decursul a 1-2 săptămâni, cu ajutorul unor remedii pe care toţi le avem la îndemână în casă.

Alteori însă, bronşita se poate croniciza, mai ales în cazul fumătorilor şi al persoanelor care prezintă infecţii bacteriene, fiind necesar tratament de specialitate. În caz contrar, pot apărea complicaţii, unele chiar severe, cum ar fi pneumonia.

De aceea este important să se acorde atenţie simptomelor şi să se acţioneze prompt, încă de la primele semne de boală, iar dacă starea de sănătate nu se îmbunătăţeşte sau, din contră, se agravează, să mergem la medic pentru o opinie avizată.

Astăzi vom vorbi însă despre remediile naturiste la care putem apela pentru ameliorarea simptomelor bronşitei acute, care pot înlocui sau însoţi tratamentul convenţional cu aspirină, ibuprofen, acetaminofen şi siropuri de tuse.

Reţineţi că antibioticele sunt necesare doar în cazul bronşitei cauzate de o infecţie bacteriană, deci nu luaţi la întâmplare astfel de medicamente!

Iată care sunt remediile naturiste ce pot ajuta la ameliorarea simptomelor bronşitei!

42

Supa caldă de pui

Este un excelent remediu împotriva virozelor şi bronşitei. Supa de pui are un gust grozav, dar în acelaşi timp reduce inflamaţia la nivelul căilor respiratorii şi uşurează respiraţia, potrivit csid.ro.

Un alt truc este să adăugaţi în supă puţin ardei iute, care ajută la desfundarea nasului şi fluidizează secreţiile bronşice, favorizând astfel eliminarea lor.

Alte ingrediente iuţi de luat în calcul sunt muştarul, hreanul şi wasabi.

Ceai de ghimbir cu miere

Ghimbirul are proprietăţi antiinflamatorii, fiind astfel benefic în cazul persoanelor care se confruntă cu infecţii ale tractului respirator superior, inclusiv bronşita.

Acesta poate fi consumat crud (în salate, răzuit), sub formă de pudră sau ceai ori suplimente (dar este de preferat varianta proaspătă).

Deşi consumul de ceai de ghimbir este sigur, suplimentele nu sunt indicate gravidelor şi femeilor care alăptează, persoanelor diabetice, hipertensive sau cu afecţiuni hematologice.

Pentru un plus de gust, dar şi pentru un ajutor de nădejde în lupta cu bronşita, puteţi adăuga o linguriţă de miere în ceaiul de ghimbir. Mierea are efecte antivirale şi antibacteriene, ameliorând semnificativ tusea persistentă.

Atenţie – mierea nu trebuie dată copiilor cu vârste sub un an!

Ceai sau extract de ginseng

Ginsengul este un remediu folosit din cele mai vechi timpuri pentru virtuţile sale terapeutice, însă cercetări ştiinţifice, de mici dimensiuni şi nu validate întru totul, ce-i drept, confirmă aceste beneficii.

Concret, se consideră că ginsengul ar avea efect de inhibare a bacteriilor de la nivelul plămânilor, ameliorând vizibil simptomele bronşitei acute şi cronice. De asemenea, ginsengul are efecte antiinflamatoare, acţionând asupra bronhiilor inflamate.

La fel ca ghimbirul, ginsengul poate fi consumat sub formă de ceai sau suplimente – în acest caz, este totuşi indicat să cereţi sfatul medicului.

43

Usturoiul, „medicament” natural împotriva bronşitei

Consumul frecvent de usturoi este asociat cu o ameliorare semnificativă a simptomelor bronşitei (tuse, nas înfundat) şi cu scurtarea intervalului în care se manifestă acestea.

Acest lucru se datorează alicinei din usturoi, care inhibă răspândirea virusurilor sau a bacteriilor în organism.

Usturoiul proaspăt este cel mai indicat, dar dacă nu vă place gustul, puteţi lua şi suplimente.

Atenţie: se recomandă consumul moderat de usturoi sau evitarea suplimentelor dacă suferiţi de afecţiuni hematologice sau tulburări gastrointestinale.

Turmericul, aliatul imunităţii puternice

Turmericul este un condiment cu efecte antiinflamatoare chiar mai puternice decât ale ghimbirului. De asemenea, turmericul este o sursă bogată în antioxidanţi şi compuşi care redus inflamaţiile din corp şi întăresc în mod natural imunitatea.

Turmericul poate fi consumat proaspăt (în salate), sub formă de pastă (se amestecă o linguriţă de miere cu o jumătate de linguriţă de pudră de turmeric şi se consumă pasta respectivă de 1-3 ori pe zi, în cure de 1-2 săptămâni), ceai sau capsule.

Este contraindicat consumul de turmeric, sub orice formă, dacă aveţi carenţă de fier, tulburări ale vezicii biliare, afecţiuni hormonale, hematologice sau gastrointestinale.

Vitamina D scurtează durata bolii

Numeroase studii arată că deficitul de vitamina D poate sta la baza multor afecţiuni, inclusiv a infecţiilor respiratorii, aşa cum este bronşita sau boala pulmonară obstructivă pulmonară (BPOC).

Expunerea zilnică la razele soarelui pentru minimum 15 minute este cea mai eficientă metodă de asimilare a vitaminei D, dar pot fi indicate şi suplimentele alimentare dacă acest lucru nu este posibil.

44

De asemenea, suplimentele cu vitamina D sunt o alternativă considerată sigură pentru tratamentul formelor uşoare de bronşită, scurtând durata bolii, mai ales dacă sunt asociate cu zinc şi vitamina C.

Gargara cu apă sărată

Un alt remediu eficient pentru reducerea durerilor în gât şi desfundarea nasului este gargara cu apă sărată – se dizolvă o linguriţă de apă într-un pahar de 200 mililitri de apă caldă. Se iau guri mici de lichid şi se face gargară, cu capul lăsat pe spate. Apa sărată nu se înghite, ci se scuipă în chiuvetă!

Se poate repeta de câte ori este necesar, dar este indicat ca imediat după să se clătească gura cu apă simplă, pentru a preveni eventualele băşici la nivelul gingiilor şi erodarea smalţului dentar.

Folosirea unui umidificator

Umiditatea joacă un rol foarte important în menţinerea sănătăţii. De exemplu, aerul foarte uscat din locuinţă poate agrava senzaţia de nas înfundat şi usucă mucoasa nazală, înrăutăţind totodată accesele de tuse.

De aceea este indicată folosirea unui umidificator care să menţină umiditatea în limitele normale.

Mai multe studii au arătat că „terapia” cu umidificatoare este o metodă eficientă pentru ţinerea sub control a unor simptome specifice BPOC, bronşitei sau bronşiectaziei.

Cum poate fi prevenită bronşita

Pentru că întotdeauna este mai uşor să prevenim, decât să tratăm, este bine să ţinem cont de aceste măsuri pentru a reduce riscul de îmbolnăvire:

Renunţarea la fumat Spălatul frecvent pe mâini cu apă şi săpun Evitarea spaţiilor aglomerate Folosirea măştii de protecţie – mai ales în acest context al pandemiei

de COVID-19 Menţinerea igienei corporale Practicarea zilnică a exerciţiilor fizice Adoptarea unui regim alimentar sănătos Evitarea stresului Cel puţin 8 ore de somn pe noapte

45

Strategii nutriționale în combaterea stresului la bovinele de lapte meatmilk 9 octombrie 2020

Schimbările climatice și extremele meteorologice devin o problemă din ce în ce mai mare, nu numai în regiunile mai calde, ci și în țările mai temperate. Stresul termic rezultă dintr-o combinație de temperatură și umiditate peste nivelurile pe care vaca le poate tolera. Acest lucru face dificilă eliminarea căldurii din corpul lor, ceea ce poate avea consecințe asupra sănătății și productivității. Un studiu care pune în corelare directă nutriția și diminuarea stresului la bovinele de lapte, intitulat ”Keep cool and carry on: Combating the effects of heat stress in dairy cows”, realizat de Alltech Inc. Kentucky, și publicat de DairyGlobal, poate fi de un real folos fermierilor. Iată ce propun specialiștii americani.

Tolerante, până la un punct

Vacile pot tolera, de fapt, creșteri temporare și pe termen scurt ale temperaturii și umidității, atât timp cât revin rapid la niveluri mai confortabile. Au fost multe cercetări care au studiat pragurile de temperatură și umiditate peste care vacile vor suferi stres de căldură, dar o mare parte a acestei lucrări timpurii a fost realizată în SUA, unde animalele ar fi fost adaptate la temperaturi mai ridicate, pentru a începe să se creioneze o concluzie general valabilă.

Acest lucru înseamnă că animalele din climaturi tradițional mai reci pot începe să sufere efecte fiziologice la temperaturi și umiditate mai scăzute. Stresul termic afectează în principal performanța, prin aportul redus de furaje asociat, cu ruminația redusă, ceea ce duce la scăderea producției de tampon natural, saliva. Funcția redusă a rumeniilor și consumul mai scăzut de hrană pun animalul la risc de echilibru energetic negativ și acidoză ruminală subacută (SARA).

Metodele naturale pe care vacile le utilizează pentru a se răcori devin, de fapt, mai puțin eficiente, în mediile calde și umede, astfel încât vaca folosește metode precum gâfâirea și înăbușirea (West, 2013), care sunt

46

observabile de către fermier. Pe măsură ce situația se agravează, chiar și aceste tehnici nu răcoresc vaca suficient.

Pericol de scădere a fertilității

Stresul termic afectează în principal randamentul de lapte și procentul de grăsime din lapte, dar, de asemenea, scade aportul de furaje, performanța reproductivă și, adesea, greutatea corporală. Dacă stresul termic apare înainte de inseminare, este asociat cu scăderea fertilității la bovine, care poate continua destul de mult timp, după ce temperaturile s-au răcit. Animalele cu un randament ridicat sunt mai sensibile, datorită producției lor mai mare de lapte și a aportului de materie uscată (DMI) (West, 2013).

În industria produselor lactate moderne, tendința este spre fermele mai mari, cu mai multe vaci care produc mai mult lapte, iar această situație are un impact negativ mai mare, din cauza stresului termic. Animalele afectate vor încerca să piardă căldură, maximizând suprafața corpului expusă aerului. Aceasta înseamnă că vor opta să stea, mai degrabă, decât să se culce. Aceasta are implicații, atât asupra sănătății ghearelor, cât și a ugerului.

Strategii de management al mediului

Strategiile de management al mediului pot fi utilizate pentru a rezolva provocările asociate stresului termic. Metodele de combatere a stresului termic nu sunt noi și nici foarte științifice. Oferind suficientă umbră, precum și răcire și ventilație bună (debitul de aer), acestea sunt principii de bază. Adesea, se încearcă răcirea sub formă de pulverizare a animalelor, fie cu ceață fină, fie cu spray mai masiv de apă, dar acest lucru necesită o ventilație bună, pentru a fi eficient. Densitatea de stocare redusă este, de asemenea, o altă metodă simplă care poate fi utilizată.

Strategii nutriționale

Principalul obiectiv al managementului nutrițional în timpul stresului termic este menținerea unei funcții sănătoase de ruminație, oferind în același timp o alimentare optimă de nutrienți, pentru a limita echilibrul energetic negativ. Aceasta se bazează în principal pe furnizarea de furaje extrem de digerabile și o rație echilibrată, menținând în același timp un raport sigur de furaj-concentrat.

Pe măsură ce DMI scade, este crucial ca vaca să primească pe mai departe toți nutrienții de care are nevoie, în orice cantitate de furaje pe care reușește să le mănânce. Aceasta înseamnă, în general, creșterea densității nutrienților nutrețului. Adăugarea amidonului la rație, pentru a crește necesarul de

47

energie, poate fi dăunătoare, în ceea ce privește acidoza, deci rația generală trebuie luată în considerare.

Grasimea este adesea utilă pentru creșterea porțiunii de energie a rației, dar cantitatea care poate fi utilizată este limitată. Trebuie utilizate doar furaje de înaltă calitate. Și, nu uitați că, la temperaturi mai ridicate, furajele însilozate vor avea o durată de valabilitate mai scurtă, astfel încât furajele proaspete ar trebui să fie oferite mai regulat. Cerințele pentru anumite minerale (de exemplu, potasiu, sodiu și magneziu), care se pierd prin transpirație, gâfâire și droguri cresc și ar trebui să fie abordate prin dieta.

Folosirea ingredientelor proteice, care permit reducerea proteinei brute, în general,  prin creșterea producției de proteine microbiene, precum și furnizarea unor elemente de bypass la rație, poate fi o strategie bună pentru a ajuta animalul să facă față stresului termic.

Managementul aditivării nutriționale

Mai mulți aditivi pentru furaje, cum ar fi culturile de drojdie, tampoane, vitamine solubile în grăsimi (de exemplu, A, D, E), niacină și seleniu, pot fi considerate pentru capacitatea lor de a îmbunătăți funcția rumenului și răspunsul imun, și pentru a promova utilizarea de energie și furaje. Eficienta conversiei trebuie și ea luată în calcul.

Drojdiile vii, cum ar fi Yea-Sacc, s-au dovedit că au efecte benefice asupra DMI, precum și pentru producția ulterioară de lapte, în perioadele de stres termic. În acest sens, s-a arătat că:

• Îmbunătățiți digestibilitatea dietei eliminând oxigenul toxic pentru microbi și producând compuși care promovează creșterea microbiană

• Promovează digestia și utilizarea substanțelor nutritive

• Stabilizează mediul rumenului

• Stabilizează pH-ul rumeiului

• Reduce timpul în care rumenul este sub pH-ul critic de 6

Toate aceste puncte promovează funcția optimă a rumenului, ceea ce duce la o producție mai eficientă, fără efect negativ asupra fertilității.

Proba în teren

48

Într-un studiu realizat în timpul verii în Portugalia, unde temperaturile variau între 18 și 28 C, adăugarea de Yea-Sacc la dietă a dus la o creștere numerică, atât a DMI, cât și a producției de lapte, în perioada de încercare (iunie/iulie) (Novais et al., 2018). Într-un studiu, efectuat în Italia în timpul verii, unde temperaturile variau între 21-30 C, Yea-Sacc a fost adăugat la TMR pe bază de siloz. În toată această perioadă, este normal să se constate o scădere a DMI cu aproximativ 5-10%, însă, atunci când a fost inclusă Yea-Sacc, aportul a crescut de fapt cu aproximativ 2,5%. Rezultatul a fost o creștere a producției de lapte cu 0,7 kg/vacă / zi.

În concluzie, pe măsură ce se schimbă climatul, stresul termic este probabil să devină o problemă din ce în ce mai frecventă și provocatoare, chiar și în climele temperate. DMI redus, producția de lapte și fertilitatea sunt unele dintre problemele majore asociate cu stresul termic. Din fericire, există atât strategii de mediu cât și nutriționale pentru a combate efectele stresului termic. Includerea Yea-Sacc în dietă ajută la stabilizarea pH-ului rumegului și la promovarea funcției optime a ruminației, rezultând mai mulți nutrienți pentru vacă din aceeași dietă, cu un risc mai mic de echilibru energetic negativ în perioadele de stres termic.

* * *

TOP cinci lucruri pe care le poți face într-o vacanță în Bucovina

Plaiurile românești sunt recunoscute pentru peisajele pe care le oferă. Însă costurile unei vacanțe în România, raportul inegal dintre preț și calitate, dar și lipsa unei infrastructuri adecvate îndepărtează turiștii români de țara lor. Cu toate acestea, explozia de cazuri noi de coronavirus împiedică românii să viziteze destinațiile preferate de peste granițe. Astfel, România rămâne principala alegere pentru vacanțele de toamnă sau iarnă. Ieșind din gălăgia urbanului, cei mai mulți se îndreaptă spre locurile izolate din Nordul țării, unde tehnologia nu a ajuns, iar tradiționalul este păstrat în limitele sale. Mănăstiri, costume populare, mâncare tradițională, dar și aerul proaspăt al arcului carpatic sunt doar câteva dintre atracțiile turistice ale

49

Bucovinei.

Chiar și înainte de cazare, frumusețile Bucovinei întâmpină turiștii. Așadar, printre punctele de atracție ale regiunii se numără străbătutul drumurilor deluroase. Faimoasă și pentru patimoniile UNESCO din zonă, Bucovina surprinde cu priveliști verzi, împădurite și cu o imagine completă a naturii. Prin urmare, împătimiții exploratului și ai mersului pe jos vor avea ocazia de a se afla printre munți, dealuri și două parcuri naționale. Dacă veniți împreună cu familia (inclusiv copii), cea mai bună opțiune este dată de Munții Rarău, ușor de străbătut. Puteți conduce pe drumul de munte Transrarău, după care mergeți până la altitudinea pe care cei mici o pot suporta. Acesta ar putea fi traseul pentru o zi de Bucovina.

* * *

50