Alimentele-miracolul-vindecării-Dr-Henry-Bieler

7/16/2019 Alimentele-miracolul-vindecrii-Dr-Henry-Bieler

1/103

Ctre cititorDup o activitate de medic practician de peste cincizeci de ani, am ajuns la trei concluzii

fundamentale n ceea ce priv te cauza i tratamentul bolii, concluzii care formea z subiectulacestei cr i.

Prima concluzie este c nu germenii sunt cei care constituie cauza primar a bolii, cred maidegrab c boala este cauzat de o intoxica ie care provoac o deteriorare a celulelor, lsndastfel cale deschis proliferrii i agresivit ii germenilor.

A doua concluzie este c, aproape n toate cazurile, ntrebuin area medicamentelor pentrutratarea pacien ilor este duntoare. Medicamentele provoac adesea efecte secundare deloc deneglijat, iar uneori pot fi sursa unor boli. Beneficiile ndoielnice pe care le ofer pacien ilor

sunt, n cel mai bun caz, temporare. Cantitatea de medicamente noi care sunt oferite pe pia continu s creasc dar medicului i este din ce n ce mai greu s prevad pericolul pe careaceste medicamente l pot reprezenta prin efectele lor secundare.


2/103

Cea de-a treia concluzie este c boala poate fi vindecat prin folosirea ra ional a uneialimenta ii corecte. Aceast afirm ie poate s par simplist, dar am ajuns la ea dup studiereaintens a unui subiect de mare complexitate: chimia coloidal i endocrin.

Concluziile mele se sprijin pe rezultatele unor experie e i ale unor observa ii adunate de-a lungul unui mare numr de ani de practic medical. Mi s-a ntmplat s recurg lantrebuin area medicamentelor n cazurile unor urgen e, dar aceasta numai n cazuri cu totul

izolate. n schimb, m-am strduit s prescriu pacien ilor mei antidoturi pe care Natura le-a pusla dispozi ia lor.Scopul acestei cr i este s v fac cunoscut ceea ce eu consider a fi cele mai bune alimente

i cele mai bune remedii.n semn de recuno tin , primele mele mul umiri pentru ajutorul acordat la redactarea

cr ii le datorez lui Elizabeth, care mi-a oferit de mul i ani colaborarea ei plin de entuziasm.Datorez apoi mult luiMaxime Blockpentru ajutorul nepre uit pe care mi l-a acordat la

clasarea materialului i la simplificarea limbajuluiprofesional. Aportul su a fost cu totulremarcabil i m felicit c am putut beneficia de aceast colaborare.

Vreau s adresez mul umirile mele Alanei Blumer, ale crei critici au fost ntotdeaunaconstructive.

i, n sfr it, i sunt n mod special recunosctor lui Robert Specht, care a asiguratcoordonarea eforturilor noastre.

6tre cititor .........................................................................................5

Introducere ...................................................................................8Partea I.........................................................................................12ACEST MINUNAT CORP UMAN...........................................121 Remediul este mai ru dect rul nsu i .....................................122. Corpul dumneavoastr: un atelier de repara ii ...........................193. Boala i multiplele ei aspecte....................................................30

4. Pietre de temelie pentru edificiul snt ii.................................345. Digestia: prima linie de aprare mpotriva bolii.........................476. Ficatul: a doua linie de aprare mpotriva bolii..........................537. Glandele endocrine: a treia linie de aprare mpotriva bolii ......58Capsulele suprarenale glande care fac posibil oxidarea .........59Glanda tiroid regulatorul caden ei ........................................60Glanda pituitar sau hipofiza ....................................................618. Corpul dumneavoastr sub ochiul medicului ........................62TIPUL SUPRARENAL............................................................67TIPUL TIROID........................................................................69TIPUL PITUITAR SAU HIPOFIZAR......................................70

Partea a doua. ...........................................................................76CND SE PRBU E TE ACEST MINUNAT CORP UMAN

....................769. Cnd boala love te copiii..........................................................76RUJEOLA (pojarul) .................................................................78ANGINA.................................................................................80POLIOMIELITA .....................................................................80REUMATISMELE...................................................................81VARICELA (vrsatul de vnt)..................................................82ALIMENTA IA NOU-NSCUTULUI ...................................83

10. Colesterolul i tulburrile inimii .............................................8511. Tulburri ale rinichilor i presiunii sanguine.......................9512. Greutatea dumneavoastr, prea mare sau prea mic?..............10513. De la apendicit la bolile femeilor .........................................114


3/103

APENDICITA .......................................................................114ASTMUL...............................................................................118GUTURAIUL........................................................................119DIABETUL ...........................................................................122ALERGIA LA FN...............................................................123BOLILE FEMEIE TI ............................................................124Partea a treia...........................................................................126ALIMENTELE SUNT CELE MAI BUNE LEACURIPENTRU DUMNEAVOASTR..............................................12614. Alimentele modeleaz corpul................................................12615. Proteinele pot s distrug corpul ...........................................13116. Un regim de legume ca s v ngriji i....................................14117. Laptele i drojdia ca alimente i ca medicamente ..................146 LAPTELE..............................................................................146DROJDIILE...........................................................................15018. Sruri i stimulen i, du mani ai unui regim corect.............152

NOT ASUPRA AUTORULUI......................................................161

IntroducereCnd eram student la medicin la nceputul acestui secol, studiereanutri iei abia dac

fcuse primii pa i; i astzi nc, cea mai mare parte a medicilor ignor, din nefericire,progresele reale fcute de tiin a nutri iei. Am nceput s bnuiesc existen a legturilor strnsedintre sntate i alimenta ie atunci cnd la nceputul carierei mele de tnr medic mpovrat de munc propria mea sntate a nceput s se deterioreze.

Am fost dintotdeauna un om foarte curios i n cursul cercetrilor mele asupra chimieinutri iei am ajuns la concluzia c trebuia, cel pu in n ceea ce m privea, s renun lamedicamente i s consider c singurelecare m puteau ajuta erau alimentele.

Foarte repede, dup ncercri repetate i controlate, am aplicat acela i sistem i n tratareabolnavilor mei. La vremea aceea, colegii meicredeau c mi-am pierdut min ile, dar timpul mi-antrit convingerile.

n momentul de fa trim ntr-o epoc nu numai atomic, dar i antibiotic. Este, din pcatepentru medicin, o epoc n care cea maimare parte a colegilor mei consult, pentru a ngriji unbolnav, un volumla fel de gros ca anuarul telefonic al Parisului. Aceast carte con inedenumirile a mii i mii de medicamente destinate s aline durerile oamenilor suferind de omul ime de boli, medicamente dintre care medicul decide s prescrie pacientului su o pilul rozsau una albstruie.

Asta nu nseamn, dup mine, s practici medicina!Prea multe dintre aceste medicamente miraculoase sunt lansatepe pia , nso ite de o mare

campanie publicitar; apoi, dovedindu-se afi periculoase, sunt retrase discret pentru a fi nlocuitede medicamentenoi, mai puternice, despre care se afirm c pot vindeca toate bolileomenirii.Am renun at, n parte, la medicamente, pentru c ncepusem sreflectez la un vechi truism

medical conform cruia natura este cea carerealizeaz adevrata vindecare cu ajutorulmijloacelor de aprare natural a corpului.

Insist s cred c natura, n anumite circumstan e, este cel mai mare tmduitor. Rolulmedicului este de a colabora cu for ele naturale, de a juca rolul unui asistent, nu pe cel de vedet.

Naturii nu-ipas de lozinci publicitare de genul Ca s v sim i i mult mai repede mai bine;ea nu se grbe te, ac ioneaz ncet, progresiv, tot a a cum face s creasc i plantele cte un pic n fiecare zi. Natura nu se grbe te niciodat atunci cnd trebuie s repun pe picioare un bolnav;eacere o convalescen lent i progresiv. Animalele bolnave se odihnesc sau dorm i refuz

orice hran pn n momentul n care Natura le-avindecat.i atunci nu s-ar cuveni s ne a teptm ca Natura s fac acela i lucru i pentru oameni dac i oferim posibilitatea?


4/103

Fiind ferm convins de acest lucru, am fost mereu n dezacord cuunii medici care l ndoappe omul bolnav i epuizat cu medicamente toxice puternice i care apoi sunt obliga i s recurgla alte medicamentepentru a remedia rul provocat de remediul precedent.

n ceea ce mprive te, l determin pe pacient s posteasc, consumnd supe de legumesausucuri de fructe, dnd organelor epuizate ale corpului posibilitateade a se descotorosi dede eurile lor i a se vindeca.

Dac vre i, pute i s m considera i noncomformist; l-am fcut s coboare de pe

piedestalul su pe Louis Pasteur Ani lungi de observa ii i experimentri m-au fcut s n elegc nu germenii sunt cei care provoac boala, ei nu sunt dect simpli nso itori, ntotdeaunaprezen i, capabili s se nmul easc ntr-un organism bolnav, a crui func ionare este dereglat.

Orice concept nou care n tiin a medical arat drumul ctre oorientare nou este o junglcare a teapt s fie explorat. Renun nd n acela i timp la ntrebuin area medicamentelor i la teoria germenilor, mangajam n explorarea unor metode noi prin care s pot elimina de eurilecare rmneau n organism. Iat, pe scurt, pozi ia mea: alimentele nepotrivite provoac boala, ohran adecvat vindec boala. Sus innd aceast tez, am fost n dezacord, uneori chiar violent,cu medicinaclasic. Cutnd metode ajuttoare care favorizeaz eliminarea toxineloram ajunss studiez aplicnd principii originale modul n care putemfolosi glandele endocrine, maiales ficatul, hipofiza, tiroida i glanda suprarenal. Plecnd de aici, curiozitatea medical m-a

fcut s studiezprejudiciile cauzate de unele alimente i condimente, i n special de sare.Predilec ia aproape general pentru cafea i dulciuri, pentru nghe at, hot-dog, hamburger,

alimente prjite a cror absorb ie este completat, ntre mese, cu buturi gazoase i ndulcite, cu drajeuri vitaminizate, nu poate avea dect o influen nefast asupra snt ii, asupra niveluluicolesterolului. Cu mult timp nainte ca acest colesterol s devin obiectul aten iei generale, m-am interesat de rolul lui n func ionarea organismului. Ne vom ocupa de aceast problem n carteade fa , ca i de modul n care putem face s circule n artere colesterol pur.

n paginile ce urmeaz ve i descoperi care sunt alimentele utile i cele duntoare, precum i modul n care corpul reac ioneaz n stare de sntate, precum i n stare de boal. Ve i observa c, n ciuda unor sugestii pe care le fac despre ceea ce trebuie s mnca i ( i adesea este mai important de tiut cnd nu trebuie s mnnci dect ceea ce trebuie s mnnci), nu preconizeznici un fel de regim capabil s vindece orice, indiferent de afec iunea pe care o ave i.

Pe cnd nu eram dect un nc de patru ani, i-am anun at ntr-o zi pe prin ii mei c vreau sm fac medic. Azi, am peste cincizeci de ani de activitate nu ca medic specialist, ci ca

practician de medicin general. Am ngrijit vedete de cinema i mineri, politicieni, avoca i, rani i oameni care nu fceau nimic; am ajutat s vin pe lume mii de copii, inclusiv copiii i

nepo ii mei. Acum vreo zece ani m-am gndit c pot ie i la pensie, ca s am rgazul s m ocupde ceea ce mi place mai mult: muzica, cititul, sculptura, excursiile la munte i studiereaanimalelor slbatice. Mi-am nchis cabinetul din Pasadena i am construit o cas cu ferestreimense coco at pe o falez dominnd Oceanul Pacific. Pacien ii au nceput s vin i aici; de mai aproape sau de mai departe (unii chiar din strintate), n flux continuu, apte zile pe sptmn,

ca s afle modul n care o hran corespunztoare, aleas special pentru cazul lor, i-ar puteavindeca. Dac am putut s-i ajut s- i redobndeasc sntatea nseamn c mi-am primitrsplata: am devenit nu numai un sftuitor, ci i un prieten.

Henry G. Bieler, M.D.Capistrano Beach, 1965

Partea I.ACEST MINUNAT CORP UMAN


5/103

1 Remediul este mai ru dect rul nsu i

A tri datorit medicinei nseamn a tri ntr-un mod oribil.Carl Linnaeus (1707 1778)

De optsprezece ori pe secund, o re et este onorat de ctre un farmacist n halat alb n unadintre cele cincizeci i ase de mii de farmacii din Statele Unite. Costul exorbitant al acestor

pilule, capsule, tablete sau fiole roz, violet, galbene, albe sau verzi ajunge la 3 miliarde de dolaripe an.

Marguerite Clark, Mdecine daujourdhui, 1960

n urm cu douzeci i cinci de secole, pe insula Kos, Grecia, un profesor de medicin,

purtnd o barb lung,Hipocrate, a ezat la umbra unui platan oriental de pe vrful unei colinencnttoare, adresa discipolilorsi un aforism substan ial i profetic: Hrana ta va fi leacultu. Nimeni pn n ziua de azi nu a fost mai elocvent n a preda unmod de a tri.

Profesiunea medical pretinde c se strduie te s urmeze nv tura Printelui tuturorMedicilor i, ntr-adevr, to i adep ii ei sunt obliga i, nainte s- i ob in diploma, s pronun e

jurmntul luiHipocrate,una din cele mai sublime declara ii de nalt valoare moral care aufostredactate vreodat. Astzi, ns, mii de cercettori, bacteriologi sau chimi ti, n laboratoarede un alb imaculat i echipate cu aparate strlucitoare, ncearc s pun la punct panacee magicei sintetice pentru bolile cunoscute. Deviza lor pare a fi, contrazicnd-o pe cea a lui Hipocrate,

Vei lua drept leac ultima noastr inven ie .i, totu i, n ciuda progreselor tehnologice i a miliardelor cheltuite pentru programele de

cercetare medical, spitalele i azilurile sunt pline de bolnavi i de dezechilibra i. Chiar i n Statele Unite, ara abunden ei materiale i a standardelor de via cele mai ridicate de pe glob,este mai greu s gse ti o persoan ntr-adevr sntoas i radioas, dect o perl n interiorulunei scoici.

n ciuda standardelor foarte sczute pentru msurarea aptitudinii fizice, circa 40% dintretinerii americani au fost declara i inap i pentru serviciul militar n timpul ultimului rzboi mondial. A a nct aceast ar, care este cea mai bogat din lume, se numr, n acela i timp,

printre cele n care starea de sntate este dintre cele mai precare. De ce? La ce ne putem a teptan viitor?

Previziunile n ceea ce prive te cre terea continu a mortalit ii datorate cancerului, dar i bolilor de inim i circulatorii sunt mai degrab pesimiste.

n mod sigur, tehnici i medicamente noi vor intra n lupt mpotriva acestor uciga i. Unelevor fi eficiente, dar cea mai mare parte a noilor produse sunt, dup cum declar chiar cei care lefabric, ni te e ecuri. Cum nici un medicament nu este inofensiv, noile produse trebuie cu att mai mult s inspire temeri, cu ct reac iile pe care le-ar putea produce sunt nc necunoscute irisc s nu se manifeste dect mult mai trziu.

Dependen a de medicamente constituie un alt inconvenient serios, iar atunci cnd uniiprofani folosesc medicamente prescrise altora, consecin ele pot fi ntr-adevr catastrofale.

Pacien ii vin fuga la cabinetele medicale i cer un tratament rapid cu ajutorul unui medicament-miracol despre care au citit n ziare, ca s descopere apoi serioase tulburrisecundare, far de care se impune un nou tratament. A a nct u urarea pe care o caut este

adesea pltit cu grave prejudicii aduse corpului.n ciuda milioanelor cheltuite pentru cercetri de laborator, studierea ac iunii i a efectelor acestor medicamente riscante se afl nc ntr-un stadiu incipient. ntr-o bun zi, un medicamentnou este lansat pe pia printr-o puternic campanie publicitar i salutat ca un panaceu, iar ase luni mai trziu este retras direct din circula ie ca o arm uciga . Dac pacien ii care cer


6/103

medicului lor s le fie prescris cel mai recent medicament miraculos ar vrea s n eleag cpunerea la punct a unui medicament nou cere luni i chiar ani de cercetare i experimentare, s-ar mai gndi ei, oare, s joace rolul de cobai?

Din nefericire, majoritatea oamenilor, cuprin i de nelini te i influen a i de publicitatea fcut de mass-media i nchipuie c sntatea un aliment eliberat de farmacist ntr-un flacon. Eiuit dac au tiut vreodat c sntatea nu se ob ine dect ascultnd de legile clar definite ale

Naturii.

Exemplele sunt numeroase: v aminti i de consecin ele tragice datorate absorb iei tranchilizantului numit Thalidomida, cum trebuie s v aminti i i de nou-nscu ii infirmi, fr mini sau picioare, adu i pe lume de mamele care fcuser apel, n timpul sarcinii, la acestmedicament!

De ce attea femei au folosit Thalidomida, recomandnd-o i altor prietene nsrcinate?Pentru c alina unele simptome dureroase perfect normale. La nceputul unei sarcini, natura faceeforturi serioase pentru a elimina toate materiile toxice din organismul femeii, a a nct fetusuls se poat dezvolta ntr-un mediu chimic pur.

Studiile mele au demonstrat c pentru a u ura acest proces de cur ire, corpul viitoarei mame elimin o mare parte din toxinele pe care le-a re inut prin ficat sub forma unei bile acre i tocmai aceast eliminare este cea care provoac reac iile secundare pe care le putem califica drept

simptome ale sarcinii: gre uri, vom, oboseal, nervozitate, indigestii, migrene.Multe femei nsrcinate au nghi it Thalidomida ca pe un remediumiraculos mpotriva strii

lor proaste. Ct de tragic a fost pre ul pe care l-au pltit apoi pentru faptul de a fi dorit s facmai pu in suprtoare anumite simptome dureroase ale primelor luni de sarcin!

Cnd un nou medicament devine la mod, el poate cauza nenorociri nebnuite. n acest sens,moda tranchilizantelor este un exemplu frapant.

Cu ani n urm, am cunoscut moda unturii de pe te (pe cale de dispari ie acum) ca remediu mpotriva rahitismului infantil. De i am asistat la mii de na teri (inclusiv copiii i nepo ii mei), nu am prescris niciodat untura de pe te. Sugarii s-au dezvoltat foarte bine, avnd ca baz dealimenta ie laptele i zahrul nerafinat, regim mbog it, dup ase luni, cu fructe i legume.

Teoria unturii de pe te a fost desfiin at de experien ele i observa iile doctorului Francis F.Pottenger Jr. (despre a crui oper monumental voi avea ocazia s vorbesc mai pe larg).Efectund experien e pentru a dovedi c un regim bazat pe carne fiart sau fript nu convenea nnici un fel animalelor carnivore, el a constatat c pisicile hrnite astfel deveneau foarte repederahitice. Li s-a administrat atunci untur de pe te (remediul clasic) n doze din ce n ce mai mari,

pn s-a ajuns la purga ie complet. Din nefericire, pisicile rmneau tot rahitice, aprnd, nplus, noi complica ii: tulburrile de digestie. Asta deoarece untura de pe te nu numai c deregleaz chimia digestiei, dar deterioreaz i alte organe importante ale corpului, n specialglanda tiroid, ficatul i inima. i cte mame, oare, nc i astzi i oblig copiii s nghitaceast untur urt mirositoare!

Experien ele care confirm efectele nocive ale medicamentelor, fie acestea benigne, fie

catastrofale, sunt foarte numeroase. Interesul publicului pentru noile medicamente, abia ie ite din laboratoare, este att de puternic, nct ziarele i revistele le consacr articole etalate n primapagin. Dup publicarea unor reportaje senza ionale despre virtu ile miraculoase ale unui nou medicament scrise ntr-un stil bombastic, ntr-o revist de mare tiraj doctorii pot fi siguri c,nc de a doua zi, bolnavii se vor npusti n cabinetul lor, cernd prescrierea acestuia.

Unul dintre medicamentele n jurul cruia s-a fcut mare vlv este penicilina. A a cum toat lumea tie, este un agent foarte puternic i foarte eficace n tratarea infec iilor avnd la baz stafilococi. Administrat ns fr discernmnt mpotriva febrei sau a afec iunilor cilorrespiratorii, poate avea efecte toxice i alergice foarte periculoase.

Recent, ziarul Times din Los Angeles comenta decesul unei tinere de 22 ani, decessurvenit dup ce i se fcuse o injec ie cu penicilin pentru a evita mbolnvirea de grip.

Medicamentul a provocat o reac ie mortal, de i pacientei i se mai fcuser nainte numeroaseinjec ii, fr vreo urmare grav.Una dintre marile primejdii pe care le prezint seria antibioticelor (mai lung pe zi ce trece)

este faptul c medicii recurg la ele prea des.


7/103

Anumite persoane devin sensibile la antibiotice dup ce acestea le-au fost administratefrecvent. Cauza acestei sensibilit i este faptul c moleculele mari, prezente n antibiotice, autendin a s formeze mpreun cu proteinele antigene. Cnd are loc acest proces, n organism seformeaz anticorpi. Dac n acest moment se administreaz o injec ie cu penicilin, dezastrul se

produce atunci cnd, n celule, ea intr n contact cu anticorpii. Persoanele sensibile devinalergice la acest medicament.

n anumite cazuri alergia se poate manifesta printr-o simpl iritare a pielii, n alte cazuri ns

poate determina decesul, ca urmare a unui oc anafilactic.Statisticile medicale au nregistrat peste o sut de decese ca urmare a unor injec ii cupenicilin. Unul dintre cazurile semnalate este acela al unei femei care i scrntise un deget lapicior; cum, mai nainte, acceptase s fac injec ii cu penicilin n cazul unor mbolnviri uoare,a acceptat i de aceast dat; dar nu a mai ie it n via din cabinetul doctorului.

Din fi ele pe care le-am ntocmit, cunosc dou cazuri n care medicii au recurs la penicilincu rezultate nefericite. O femeie de 36 ani, aparent sntoas, suferea de o mic rceal i dedureri de cap. I s-a administrat penicilin, cu toate c starea ei nu era prea grav i nu fcuse nicifebr. Injec ia a agravat migrena. A doua zi, i s-a administrat din nou penicilin, iar durerile decap au devenit i mai mari. Ca urmare a unei stimulri excesive, glanda pituitar i-a mrit volumul i a comprimat delica ii nervi optici. Bolnava a orbit fr nici o speran de a se vindeca.

Orbirea a fost rezultatul unei umflri excesive a glandei pituitare, cauzat de penicilin,medicament toxic.

Ea este, ntr-adevr, att de toxic, nct este expulzat de rinichi n numai cteva secundedup injectare, i asta n ciuda eforturilor savan ilor de a mpiedica eliminarea ei rapid.

Penicilina permite frecvent ob inerea unor rezultate miraculoase stimulnd energic glandeleendocrine. Dar n cazul tocmai expus stimularea excesiv a glandei pituitare a condus la unrezultat tragic.

Al doilea caz este cel al unei tinere care a fcut o grip u oar cu numai cteva zile naintede nunt. Medicul i-a prescris penicilin. Consecin a a fost o vaginit acut (irita ie, inflama ie i dureri) care a durat mai mul i ani, mpiedicnd orice rela ie sexual.

Principala valoare terapeutic a penicilinei const n capacitatea pe care o are de a biciuiglandele endocrine spre o func ionare mai accentuat. Glandele suprarenale ac ioneaz primelede obicei. Dac sunt sntoase i puternice, nceputul secre iei lor n snge este puternic stimulat.

Supraoxidarea care rezult de aici mre te rezisten a n a a fel nct febra, durerile i celelalte simptome dispar ca prin farmec. Dardup fiecare din aceste biciuiri, energiaglandelor suprarenale scade,iar dac tratamentul este continuat, acestea se vor epuiza.

Slbiciunile pot aprea oriunde n umorile (fluidele) corpului nostru ca urmare a unuitratament nenatural. a afirmat un btrn i n elept profesor de medicin de la Universitateadin Leida,Herman Boerhave. De i s-a nscut n 1668, cuvintele lui s-ar putea aplica tot att de

bine reac iilor benigne sau fatale care survin dup ntrebuin area penicilinei.Pentru a atenua sau vindeca aceste reac ii, farmacologii au pus la punct alte medicamente.

Avem astfel n fa a noastr un exemplu clasic de drcu or care gone te alt drcu or. Este nspimnttor s gnde ti la rul pe care l poate face corpului omenesc suprapunerea a dou substan e iritante. Acest gnd este urmat imediat de un altul: toate medicamentele care suntintroduse n corp pot provoca efecte fie favorabile, fie defavorabile. i atunci nu este oaren elept s le folosim ct mai rar cu putin ? Unul dintre domeniile n care este n mod cu totuldeosebit recomandat s evitm medicamentele miraculoase mai ales penicilina este banalarceal. Penicilina nu are nici un efect curativ n cazulrcelii!

i totu i, milioane de copii i adul i au fost droga i cu injec ii cu penicilin, pentru o simpl rceal. n aceste cazuri, corpul trebuie s expulzeze doi du mani: rceala i medicamentul toxic. Dac acesta ar fi singurul efect nociv al abuzului de penicilin, nu ar fi vorba dect de unulminor. Exist ns amenin rile suplimentare, ale tulburrilor provocate ficatului, ochilor,

rinichilor i circula iei sanguine. Se pot produce leziuni care nu pot fi descoperite dect dup maimul i ani. i, n sfr it, exist numeroase decese datorate penicilinei administrate unor corpurisensibilizate. Oameni de tiin demni de ncredere au admis c o persoan din zece poate, nurma contactului cu alimente, cosmetice sau medicamente con innd penicilin, s capete o


8/103

sensibilitate att de mare la acest produs, nct s nu-l mai poat suporta. Pierderea eficacit iipenicilinei ar fi o catastrof cu consecin e foarte grave. N-ar trebui, oare, s renun m lantrebuin area ei pentru tratarea unei simple rceli?

Iar oamenii n-ar trebui s renun e la aceast prere, general admis, dar fals, care pretindec antibioticele pot vindeca orice boal? Aceste afirma ii sunt adevrate pentru cealalt manieadoptat de oameni s se ndoape cu vitamine sintetice ca i cum aceste pilule ar putearegenera specia uman n timp ce ele, de fapt nu fac dect s-i mbog easc pe cei ce le fabric.

Cabinetul medicului a devenit un depozit unde se gse te un munte de medicamente e antioane gratuite distribuite de mii de laboratoare care trebuie s le fabrice sau s le vnd.Cabinetul medical nu este ns conceput pentru a experimenta eficacitatea unui medicament nou.Aceste experimente ar trebui fcute mult mai nainte ca doctorul s le prescrie bolnavilor si. Nueste deloc exagerat s ceri ca un individ s tie dac, absorbind un medicament nou, serve te drept cobai. S-a abuzat evident de acest drept n cazul tragediei declan ate de Thalidomida.

Dac este adevrat c medicamentele care promit s vindece orice ru se nmul esc precumiepurii, este tot att de adevrat c nu este vorba aici de un fenomen recent. Dintotdeauna, omul acutat elixirul puternic care s fac s i se ierte pcatele fr ca el s nceteze s le comit.

Omul a fost denumit o asamblare ambulant de evrii. i n aceste evi, de-a lungul veacurilor, el a turnat decocturi de scorpion pisat, de ureche de liliac, de pinteni de psri de

curte i de semin e de iarba nebunilor, precum i mii de alte mixturi crora li se atribuiau virtu i curative. Ni se poate prea c trim ntr-o epoc de hipnoz a medicamentului, darPublius Syrus fcea, cu o jumtate desecol nainte de Christos, aceast observa ie n eleapt: Exist leacuri care sunt mairele dectrul nsu i . Varia ii pe marginea acestei observa ii cinice au putut fi fcute de ctre bolnavi i medici mult vreme dup aceea, i poate chiar i nainte.

Doctorii iau oare medicamentele pe care le prescriu? Nu prea, i totu i, sinonimul lui doctor este medic. SirWilliam Osler, o somitate medical a timpului su, s-a mbolnvit ntr-o bunzi, pe cnd se afla la Cannes (era la sfr itul secolului al XIX-lea). Un medic din partea locului i-a prescris un medicament avnd la baz un compus al mercurului, ludat ca leac pentru maimulte boli. Sir W. Oslerl-a aruncat la gunoi spunnd: Dorin a de a lua medicamente constituie

poate diferen a cea mai mare dintre om i animal. Medicul tnr i ncepe cariera cu douzecide medicamente pentru fiecare boal, iar medicul btrn i-o sfrr ete cu un medicament

pentru douzeci de boli.Mrturisesc c i eu, imediat dup ce mi-am luat diploma, i chiar c iva ani dup aceea, mi-

am ndopat pacien ii cu pilule, licori i panacee, pn n ziua n care am hotrt, precumMacbeth, s arunc medicamentele la cini, i am putut constata cum cinii le adulmecau i apoi le ntorceau spatele cu dispre .

Cum am ie it din aceast stare de hipnoz a medicamentului, cum am revenit la procedeenaturale i cum am ajuns s renun la medicamente n favoarea alimentelor care sunt cele mai

bune remedii asta este o poveste lung pe care o s v-o povestesc n paginile care urmeaz,

fcnd n acela i timp numeroase observa ii asupra cauzei i a vindecrii bolii. S spun pentrunceput c, la un anumit moment al carierei mele, n loc s a tept medicamentul urmtor miracolul produs de cine tie ce laborator m-am ntrebat dac nu venise timpul s redescoprcteva adevruri strvechi, unele aspecte uimitoare ale medicinei a a cum fusese ea practicat nvechime de ctre unii dintre cei mai mari medici ai lumii.

Recent, rsfoind o carte de medicin, mi-a czut sub ochi aceast maxim a lui OliverWendell Holmes, care se aplic mai mult epocii noastre dect celei n care a fost scris: Cred ncontinuare, sincer, c dac jumtate din medicina ce se practic azi ar fi necat n adncurilemrii, ar fi cu mult mai bine pentru oameni i cu att mai ru pentru pe ti.

De-a lungul timpurilor, au existat ntotdeauna medici care au subliniat importan a hranei i relativa ineficien a medicamentelor, atunci cnd era vorba de sntate i de boal. Cei mai mari

medici au recurs, cel mai adesea, la medicamentele cele mai simple, pentru c erau con tien i de rolul naturii n men inerea snt ii, att n cazul oamenilor, ct i n cazul animalelor sau al plantelor. Ei tiau c multe boli sunt autoeliminate, adic se vindec singure, orice am face.


9/103

Era, de altfel, i prerea lui Hipocrate: Natura vindec, medicul nu este dect asistentulei. i, cnd printele medicinei clinice a abandonat medicamentele puternice i otrvitoare nfavoarea credin ei profunde, simple i sntoase n puterea creativ a Naturii, ajutat de aerulcurat i proaspt, odihn, destindere, somn, schimbarea climei i fizioterapie, el a inauguratvrsta de aur a medicinei grece ti.

Pe msur ce studiam istoria medicinei, m convingeam din ce n ce mai mult cmedicamentele nu conduc la restabilirea snt ii. Ce a fcut oare faim lui Thomas Sydenham,

medic englez din secolul al XVII-lea? Cred c un amestec de bun sim i de geniu, care a fcut ca el s fie supranumit Hipocrate al Angliei. Sydenham ntrebuin a remediile cele mai simpleatunci cnd tia de ce boal suferea bolnavul. Cnd nu tia acest lucru, el observa bolnavul cumult aten ie i pe parcursul unei perioade mai mari de timp, fr a utiliza vreun medicament. El a ndrznit s recomande aerul curat bolnavilor de variol i plimbri clare celor care

sufereau de slbiciuni, n locul calmantelor i toxicelor recomandate de autorit ile medicale .Aerul curat constituia o terapeutic nou la epoca lui Sydenham. n zilele noastre, aerul

curat, laptele neprelucrat, alimentele naturale nefalsificate i nici sterilizate, pinea integral toate acestea sunt prea simple i prea pu in preten ioase pentru a putea fi calificate drept terapeutic nou n tratarea bolilor.

n zilele noastre, medicul este de asemenea tentat s nu in cont de n elepciunea natural a

corpului uman, s uite c organismul dispune de proprii si mai tri chimi ti care seamn cudou boabe de fasole: rinichii, ale cror sarcini sunt mai complexe dect ale oricrui ordinatorelectronic conceput de om. Iar medicii se arat din ce n ce mai grbi i s scrie re ete pentru

pacien ii care le-o cer, uitnd istoria doctorului care, nmnnd re eta clientului su, i spune: Face i-o repede, ct aceast mixtur este considerat, nc un leac.

S ne ntoarcem n anul 1855, pentru a ne aminti anun ul care urmeaz, datorat Societ ii Medicale din Massachussets: Un premiu de100 dolari este oferit pentru cea mai bun

propunere privind prevenireai vindecarea bolilor fr a ntrebuin a medicamentele, propunere care ar putea s constituie un progres n favoarea umanit ii i tiin ei medicale.

Sper s pot demonstra n cartea de fa c este posibil s prevenim i s vindecm frmedicamente. Am fcut acest lucru n nenumrate cazuri. De i rspunsul meu la propunerea demai sus sose te prea trziu pentru a mai fi recompensat, sper totu i ca el s nu fie prea tardiv

pentru a face nc mult bine.

2. Corpul dumneavoastr: un atelier de repara iiScopul medicinei este de a preveni boala i de a prelungi via a. Idealul medicinei este de

a-l face pe medic inutil.William J. Majo, M.D.

Corpul omenesc este un instrument fr egal, un mecanism minunat, surprinztor princomplexitatea sa. Pentru urma ii lui Hipocrate i ai lui Galen (acest geniu medical al EvuluiMediu), el constituie obiectul unei cercetri fascinante i continue pe care cei mai savan i oameni de tiin o abordeaz cu o team respectuoas n fa a formidabilei lui capacit i de a- i repara stricciunile i de a- i vindeca bolile.

Mai avem nc multe de aflat, dar ceea ce tim deja ne arat c el opereaz cu ajutorul unormetode pe care le putem n elege. Ceea ce nu putem n elege este de ce acest corp omenesc, att de ingenios conceput i realizat, poate fi tulburat de boli. Doctorul Albert V. Szent-Gyorgyi,distinsul biochimist ungur cruia n 1937 i se decerna Premiul Nobel pentru descoperireavitaminei C, exprima foarte bine aceast mirare:

Problema general a snt ii i a bolii, care m-a preocupat att de mult de-a lungul ntregii mele cariere tiin ifice, este dominat de dou puternice impresii contradictorii. Castudent n medicin, am nv at despre miile de tulburri de care omenirea poate suferi. Apoi, ca biochimist, am trit ntr-o tcut admira ie fa de minunata precizie, de suple ea i

perfec iunea corpului nostru. Medicina m-a nv at despre ocanta imperfec iune, biochimia


10/103

despre minunata perfec iune i m ntrebam n ce const contradic ia. Tot ceea ce Naturaproduce pare a fi perfect. nseamn asta, oare, c omul ar fi singura creatur vie care posedimperfec iuni create de propriul su spirit? Dac nu este a a, atunci de unde provin toate aceste tulburri, cum trebuie s le n elegem?

Aceasta este Marea Problem Fundamental a Medicinei, Marea Problem Fundamentala Snt ii i a Bolii, iar noi trebuie s ncercm s gsim un rspuns la ea, s ne strduim snaintm, plecnd de la studierea bolilor simple, ctre o concep ie general despre sntate i

despre boal. Elaborarea unei astfel de concep ii ne-ar putea ajuta n eforturile noastre de aconduce omenirea ctre o epoc de sntate mai bun i de mai mare fericire.Atunci cnd, pu in dup primul rzboi mondial, sntatea mea din cauza surmenajului a

nceput s dea semne de declin, m-am interesat, mai mult ca niciodat, de cauza bolii. Lanceput, eram prea absorbit de ocupa iile mele ca s m mai preocup i de ceea ce sim eam; n cele din urm, am fost ns obligat s-mi fac timp ca s-mi examinez propria situa ie. Doctorii nu sunt bolnavi buni, tiu prea multe i le este greu s admit ideea c s-au mbolnvit. Cu to iiavem tendin a s ne opunem lucrurilor neplcute. Atunci ns cnd un medic bolnav ajunge s seocupe de propriile sale tulburri, cunoa terea tehnic a modului n care rul opereaz i permites duc mai u or la bun sfr it un tratament.

Platon spunea c un medic nu poate s trateze ntr-adevr bine o boal dect dac a avut-o el

nsu i. Nu sunt ntru totul de acord cu aceast afirma ie dar tiu sigur c una dintre cele mai bunenv minte pe care le-am tras de pe urma acestei perioade nefericite este aceea de a puteaaprecia profitul pe care un medic, alt dat sntos, l poate avea de pe urma experien ei saleatunci cnd se mbolnve te

mi practicam meseria respectnd preceptele medicinei clasice i, deci, am ncercat, cum erai firesc, tot ceea ce medicina clasic putea oferi. Spre marea mea dezamgire, nu am ob inut nici

o ameliorare a strii mele. Sufeream de astm de tulburi renale; cam n spate i un important excedent de greutate.

Printr-o ntmplare fericit, am ntlnit un medic foarte priceput n chimie patologic, alecrui teorii revolu ionare asupra cauzei i tratamentului bolilor m-au entuziasmat. Am discutat despre cazul meu ntr-un mod att de inspirat, nct foarte repede am descoperit drumul pe caretrebuia s apuc. nainte de a-l ntlni, ignoram faptul c problemele de nutri ie nu pot fi rezolvate ndopndu-te cu alimente; ori, era exact ce fcusem pn atunci. M-am apucat s studiez

problema n mod serios i, n timp foarte scurt, am fost capabil s elimin gre elile mele dedietetic, ca i leacurile pe care le nghi eam. Scpnd de efectele nefaste ale alimentelor improprii i ale medicamentelor nocive, infirmi ile mele au disprut i nu au reaprut vreodat. Am slbit de la 105 kg la 68 kg, apoi am urcat pn la 75 kg. Am rmas constant la aceastgreutate, pe care o consider perfect pentru talia i pentru constitu ia mea.

Care a fost regimul exact pe care l-am urmat? Ce alimente miraculoase au putut s-mi refacsntatea? Ori de cte ori am vorbit vreunui pacient despre aceast experien a mea, mi-au fost

puse ntrebrile de mai sus. Probabil c i dumneavoastr vre i s afla i rspunsurile. Nu se poate

trage ns nici un folos drintr-o atare enumerare de rspunsuri, deoarece nu exist doi indivizi alecror cazuri s fie perfect identice.Fiecare pacient are nevoie de un program pe msur, adaptat anume trebuin elor lui

specifice. Iat de ce diagnosticele sau tratamentele prin coresponden nu pot conduce dect larezultate proaste. Chiar i unii medici, gelo i pe energia i sntatea mea mi adreseaz frecvent ntrebri despre regimul meu personal. Nu v pot indica cu precizie ceea ce trebuie s mnca i,dar am inten ia s v propun reguli generale care s v ajute s v pstra i sau s redobndi isntatea reguli pe care le pute i aplica cu folos n cazul dumneavoastr individual.

n ceea ce prive te propriul meu caz, rezultatele ob inute printr-o simpl reform aobiceiurilor mele alimentare ar fi putut prea miraculoase unui practician clasic de acum o

jumtate de secol. Interesul pe care l artam pentru importan a regimului nu a fost mprt it de

majoritatea medicilor n anii imediat urmtori primului rzboi mondial. A fost un timp n carenumai adep ii unor tiin e nc pe atunci paramedicale credeau c alimentele sau leacurile preastimulante, excesele de zahr, condimente, alcool i tutun puteau juca un rol atunci cnd boala se instala ntr-un corp sntos. Medicul de rnd, preocupat de studierea re etelor, uitase cuvintele


11/103

lui Peter Mere Latham: Ct despre boli, ngeneral cele generate de o nutri ie defectuoas, tiu din proprie experien c pot fi vindecate rapid printr-un regim corespunztor. Acest adevreste la fel de valabil i n zilele noastre, de i ultimii cincizeci de ani au adus progrese enorme n domeniul cuno tin elor noastre tiin ifice.

L-am studiat, deci, din nou pe dr. Latham i pe al ii ca el; mi-am ndreptat aten ia ctre chimia endocrinologiei, chimia nutri iei i cmpul vast al chimiei metabolismului. Am n eles c nu se putea recurge la stimulen i (alimentari sau farmaceutici) n cazul unor indivizi droga i,

epuiza i sau bolnavi fr a provoca tulburri grave, iar de-a lungul anilor nu am ratat niciodatocazia de a-mi perfec iona cuno tin ele. Acum, dup cincizeci de ani de experien m considertot un student, pentru c scena medical nu nceteaz s se transforme, iar eu sunt tot att deinteresat de rolul pe care nutri ia l joac n starea de sntate de fapt acela i interes care m ndrumase i atunci cnd sntatea mea fusese n joc.

nainte de a ncepe s studiez nutri ia i chimia endocrin, obiceiurile mele alimentare fuseser detestabile. De exemplu, a teptnd masa, m obi nuisem s vrs pu in sare n cu ul

palmei i s ling pn apreau bucatele. Apoi, nainte chiar de a le gusta, mna mea se ndreptaautomat ctre solni . Sarea mi ddea senza ia unei stri plcute; pentru mine era un stimulent,

precum cafeaua, tutunul sau alcoolul pentru al ii.Eram gurmand i adoram mncrurile foarte condimentate. Mesele din care lipseau un desert

copios i un sfert de litru de lapte mi se preau incomplete. Nu-mi ddeam seama c manierea ncare mncam era duuntoare. Mncam lucrurile care mi plceau i orice avertisment n aceast

privin mi s-ar fi prut fr sens. Din leagn i pn n mormnt, hrana constituie o grij majoti nu prea ai cum s te trguie ti cu aceast necesitate. Orice persoan obez care se strduie te

s piard din greutate tie foarte bine acest lucru. Eu ns aveam dorin a ferm de a face oschimbare radical atunci cnd boala m-a afectat. Cu ajutorul noului regim, am pierdut mult ngreutate i mi amintesc faptul c ceilal i medici, colegi cu mine, m priveau cu mil,murmurnd: Bieler os moar de foame, a nnebunit.

Un an mai trziu, dup cercetri intensive, am ncetat s mai prescriu medicamente, pentruc ob ineam rezultate mai bune ac ionnd prin intermediul chimiei nutri iei i a glandelor rezultate mai durabile i mai pu in periculoase pe termen lung i i-am vzut pe colegii i

prietenii mei cltinnd din cap nencreztori. M considerau un renegat al medicinei clasice ia teptau de la mine s rencep s prescriu medicamente pentru a-mi vindeca bolnavii. n realitate,nu exist nici un remediu specific pentru vreo boal cronic. Nici mcar leacurile miraculoaseridicate n slvi de o publicitate ru inoas nu pot ndeplini aceast minune.

Adevrul este c 80 85% dintre toate bolile umane sunt autolimitate adic mergpn la captul drumului lor i individul se vindec . Dac medicamentele pe care le nghitesunt utile sau nu, astanu constituie dect un subiect de discu ie ntre medici. n ceea ce m

prive te, am decis s consider c cea mai mare parte a medicamentelorsunt inutile sau chiarduntoare. Am hotrt de asemenea s considerc unii medici prea zelo i se las tenta i s- i

supratratezepacien ii; iar revistele noastre medicale, cu o franche e meritorie, vorbesc astzi

desprebolile provocate de tratamente.Ca s ne ntoarcem la rolul nutri iei, este bine de precizat c studierea ei ca tiin nu are maimult de patru decenii. Cnd mi amintesc de perioada mea de studii, mi dau seama (ca de altfeli al i practicieni) c am nv at destul de pu ine lucruri despre dietetic. La nceputul secolului

al XX-lea, i era acordat foarte pu in spa iu n planurile de nv mnt i se pare c lucrurile nu s-au ndreptat nici astzi. i asta contrar nv mintelor lui Hipocrate care spunea, adresndu-sediscipolilor si: Lsa i leacurile n borcanele lor dac pute i vindeca bolnavul cu ajutorulhranei. Este deci de n eles c, dac ave i ndrzneala s men iona i dietetica ca pe un tratament

posibil al bolii, ve i fi ascultat cu un scepticism deloc disimulat. Dac ve i sugera c regimulpoate juca un rol n artrit, ceilal i i vor ridica cu oroare bra ele spre cer. i totu i, fi ele mele demonstreaz c 95% dintre pacien ii mei, deveni i infirmi din cauza artritei sau suferind de

dureri insuportabile, au fost fie complet vindeca i, fie considerabil u ura i. n general vorbind, tratamentul meu n cazul artritei este ndelungat, dar n unele cazuri articula iile au putut s func ioneze normal numai dup dou sptmni.


12/103

Iat un caz pe care l-am gsit n dosarele mele: o femeie de 55 ani ncercase s se sinuciddin cauza unei grave stri de depresie. La prima vizit s-a plns de palpita ii ale inimii i insomnii. Tensiunea ei era mai mare cu 60% dect cea normal, iar urina foarte acid. Genunchiii gleznele ei erau umflate i att de dureroase, nct de-abia putea merge.

Reclama, de asemenea, dureri i o n epeneal a minilor, a oldului i a umrului stng. Sunt condamnat la scaunul cu rotile, se plngea.

Avea obiceiul s bea circa 12 ce ti de cafea zilnic, s fumeze continuu, s mnnce mult

carne, mncruri condimentate i conserve, lund aspirin pentru a- i calma durerile. Cu acestregim c tigase mult n greutate. Sunt gata s v acord un an din via a mea ca s vd dacpute i s m repune i pe picioare, mi-a declarat pe un ton dramatic. Va finevoie de mult maimult timp, i-am rspuns n chip de avertisment; articulaiile dumneavoastr nu s-au n eepenitntr-o zi, satu ia toxic acorpului s-a realizat de-a lungul anilor. A i combtut simptomele cu leacurile care, adugate unei hrane neadecvate, v-au condus la prezentastare fizic i mental .

Am convins-o s renun e la toate medicamentele, tutun, cafea i carne, innd cont de cazul su special, deoarece sunt de acord ca pacien ii mei s mnnce carne sau s bea ceai i cafeau oare. I-am prescris ca unic medicament capsule de calciu i i-am recomandat urmtorul regim: la sculare o tablet de drojdie dizolvat n ap cald, la micul dejun o sup de legume fcut cufasole verde; n cursul dimine ii, 100 ml. de lapte crud, la prnz elin fiart, o sup de legume, o

felie de pine i salat verde fr nici un condiment; n cursul dup-amiezii, fructe sau sucuri defructe diluate cu ap, la cin 300 g de fasole verde fiart i o salat verde, iar nainte de culcarenc o tablet de drojdie dizolvat n ap.

Dup trei ani, greutatea ei revenise la normal, ca i tensiunea arterial; starea de depresie nuera dect o amintire neplcut, dormea bine i putea munci mult.

Mi se pare un miracol c am scpat de artrit, spunea. Nu mai am nici un fel de dureri inici un fel de umflturi. Sunt mai fericit dect am fost vreodat i nu m-am plictisit de regimulmeu, cu toate c mi-a fost greu s m obi nuiesc la nceput. n cteva mprejur ri, am nclcatregimul pentru c mi era o poft nebun de carne i de desert. M-am mirat constatnd caceste alimente interzise mi s-au prut mai pu in gustoase dect m a teptam. i, cnd am observat c m sim eam mai bine fr ele, m-am ntors bucuroas la regimul meu pentru ceram hotrt s scap de scaunul cu rotile. Acum m simt mult mai bine, pielea mea este maicurat i toat lumea mi spune c art mult mai bine.

Cu siguran , mul i medici vor crede c aceast poveste este prea fantastic pentru a fiadevrat. Iar dac ndrzni i s vorbi i unui doctor despre rela iile care pot exista ntre regimul alimentar i aceast teribil boal care este cancerul, risca i enorm s-l vede i fcndu-i-se mil de starea dumneavoastr mental. Totu i, dr. Frederick Hoffman, statistician ef al uneiimportante companii de asigurri, a scris o carte despre cancer i regimul alimentar, n care trageurmtoarea concluzie: Sunt convins c influen a regimului alimentar asupra cancerului poate fi considerat ca o realitate de la cauz la efect. Cu toate acestea, constituienc o erezie smen ionezi termenii regim i cancern aceea i fraz sau s vorbe ti despre raporturile dintre

regimul alimentar i oricare alt boal pe care profesiunea medical pretinde c nu o poatevindecadect cu pilule i injec ii. Suntem att de orbi i de produsele chimice sintetice nct ampierdut din vedere faptul c acelea i elemente chimice sunt prezente de mii de ani n alimentelenoastre.

Am putut observa rela iile strnse dintre nutri ie i boal n cazul tuturor bolnavilor pe care i-am ngrijit. mi amintesc de primul caz de tumoare pe care l-am tratat prin regim cu mai mul iani n urm. Trebuie s mrturisesc c nu tiam nimic nici despre una, nici despre cellalt nmomentul n care nevasta unui fermier s-a prezentat n cabinetul meu.

Deasupra claviculei avea o tumoare de mrimea unui ou de curc acoperit de o cicatricepost-operatorie.

Chirurgul nu a putut s o scoat dup ce a nceput opera ia, mi-a explicat ea, pentru c

era adnc implantat n nervii i n vasele de snge. Am auzit c dumneavoastr trata i prinnutri ie i am citit ntr-o revist c tumorile pot fi resorbite prin aplicarea unui regim adecvat.M pute i ajuta? Nu sunt sigur c voi putea gsi procedeul cel mai bun, i-am rspuns.


13/103

Analiznd urina bolnavei, am descoperit prezen a unui exces de proteine sulfuroase.ntrebnd-o despre obiceiurile ei alimentare, mi-a spus c, mpreun cu so ul ei, avea ocresctorie de curcani i c, din cauza vnzrilor slabe, se obi nuiser de mai mult timp smnnce carne de curcan de trei ori pe zi. Am decis s elimin sulful din regimul ei i s mresccon inutul de alcaline cu ajutorul legumelor i al fructelor. Au trebuit deci eliminate legumele

bogate n sulf, din familia verzei, ca i proteinele de origine animal, al cror con inut n sulf este la fel de mare.

Dup 6 luni de aplicare a acestui regim total lipsit de sulf, am constatat cu bucurie ctumoarea se redusese la jumtate. Dup un an, a fost resorbit n ntregime. De felul meu, suntfoarte prudent; numai atunci am nceput s m gndesc c aceast form terapeutic poate fieficient. Avusesem n fa o tumoare tare ca piatra i cu neputin de operat, iar ea a fosteliminat prin reducerea con inutului de sulf. Am continuat timp de doi ani acest regim fr

proteine animale, apoi am admis un pic de carne de vit sau de oaie i o cantitate redus de lapte,baza alimenta iei bolnavei rmnnd legumele i fructele fr sulf n con inut.

Dup douzeci i apte de ani, a venit la mine o actri de cinema foarte cunoscut, careprezenta un fibrom abdominal de mrimea unui grapefrut. Un chirurg vestit i spusese c eranecesar opera ia. M-am limitat s-i prescriu un regim format din cereale fierte diminea a, salate simple la prnz i legume fierte seara. Interdic ie complet pentru proteine animale. Dup o

perioad nu prea lung, a nregistrat urmtorul mesaj pe care mi l-a transmis:n momentul n care am nceput regimul prescris de dumneavoastr, am intrat i ntr-una

din perioadele cele mai agitate din cariera mea. Colaboram la un program de televiziune carecerea un numr imens de ore de lucru n fiecare zi. Asta a durat ase luni. Apoi a trebuit sturnez un film important n California. Urmam acela i regim de fasole verde, dup cum ti i,

fasole pe care mi se ntmpla adesea s o fierb pe un re ou mic instalat n baie. Aveam mereu n buzunar o felie de pine cu unt i o banan. Turnarea filmului a dura dousprezece sptmni.

Apoi am fcut un turneu n cursul cruia am vizitat treizeci i trei de ora e. Dup acest prim turneu, am fcut i un al doilea i timp de un an am fost tot timpul n voiaj un ora nou n

fiecare zi. N-am avut nici un week-end liber n tot acest timp. Au trecut astfel, fr s-mi dauseama, treizeci de luni. ntr-o diminea , la Boston, pipindu-mi abdomenul, am constatat c tumoarea dispruse. Am sim it o adevrat urare i m-am dus sp-l vpd pe chirurgul care m examinase la nceput.

S-a artat furios pentru c disprusem dup acea prim vizit i pentru c se a teptase s m gseasc ntr-o stare mizerabil. I-am urmrit figura n timp ce m examina i trebuie s

spun c avea un aer destul de descumpnit. A consultat fi a pe care o ntocmise la prima vizit ca s se conving c, ntr-adevr, fusese vorba de o tumoare de mrimea unui grapefrut. Cnd

s-a ntors spre mine i-am spus; A disprut, doctore, nu-i a a? A fost de acord, dar nu-i veneanc s cread. I-am spus: Nu vre i s afla i de ce i n ce fel? Am urmat un regim fr

proteine, strict fr proteine animale. Ei, bine, spuse el rznd, gsesc c este ridicol.Adug c tumoarea s-ar fi resorbit n orice caz. Da, tiu, am rspuns, cu bisturiul

dumneavoastr. M-am ridicat i m-am mbrcat. Rdeam pe nfundate atunci cnd, la plecare, l-am ntrebat dac nu crede cNatura este minunat.De atunci, am avut printre pacien ii mei multe cazuri de tumori, n diferite pr i ale corpului,

care au fost eliminate printr-o schimbare de regim. Nu este oare un fapt demn de aten ie? Uniipacien i nu au destul voin pentru a urma regimul lung i strict, sau nu-i vd necesitatea.

Este clar c prefer s triasc cu tumoarea lor, cu ulcerul sau diabetul lor, dect s scape deele printr-un regim specific pentru cazul lor.

Uneori, pacientul tie ce trebuie s fac, dar crede c via a lui profesional nu-i permite surmeze un regim strict. Mul i dintre arti tii pe care i-am ngrijit sunt adesea n turneu, asist larecep ii i mnnc la ore neregulate. Le este, deci, greu s mnnce n mod corect. Dar cnd sentorc acas bolnavi, epuiza i, foarte ncorda i, ncep regimul cu fiertura Bieler (cum spun ei)

combina ie de fasole verde, elin, ptrunjel i alte cteva legume pe care le-am recomandat pentru cazul lor specific.

Chiar i numai un prnz corect u ureaz un corp saturat cu toxine!


14/103

Pacientul vine la medic nu numai pentru a- i salva via a, ci i pentru a fi eliberat, n msura posibilului, de dureri i infirmitate. Atunci cnd pacientul nu vrea s coopereze, medicul esteneputincios. Dac bolnavul dovede te c are inten ia de a coopera, l pun n gard, nc de lanceput, asupra crizelor pe care le va avea de traversat atta timp ct va dura regimul suregenerator. Corpul este supus unei cur iri fiziologice, lucru imposibil de realizat atta timpct se ndoap n continuare cu alimentele care au creat toxinele din organismul su. El trebuie sexpulzeze aceast ncrctur fcut din de eurile acumulate. Pe durata acestui post preliminar

(fiertur de legume i suc de fructe diluat), el poate avea dureri de cap, gre uri, ame eli, i asta timp de cteva zile.Suma simptomelor dezagreabile este func ie de condi ia corpului su. Privat de stimulentul pe care l reprezentau alimentele i buturile cu care era obi nuit, se va

afla oarecum n situa ia unui drogat care urmeaz o cur de dezintoxicare. ncetul cu ncetul,simptomele dezagreabile vor disprea pentru a lsa locul unei senza ii de bunstare care apare pe msur ce se activeaz procesul de nsnnto ire a corpului. Am sfr it prin a spune pacientului c recompensa pe care o reprezint o stare de sntate ob inut printr-o alimenta ie corect este

propor ional cu stricte ea cu care regimul a fost urmat.Din lunga mea experien , am aflat c pacientul trebuie s aib un fel de misiune n via o

sarcin constant pe care sper s o ndeplineasc ct mai bine pentru a avea ntr-adevr voin a

de a se vindeca.Pot sublinia faptul c trebuie s se vindece singur. Eu nu pot dect s ajut adaptnd hrana la

cazul su particular. Vindecarea vine ns din interior i, la urma urmei, Natura este cea care orealizeaz. Dac individul este suficient de interesat n a- i redobndi sntatea, coopereaz.

Numai c omul de rnd nu simte c ar avea ntr-adevr o misiune n via . i petrece timpul liber mncnd i bnd ntr-o companie vesel a a nct pompele funebre nu risc s omeze.Din nefericire, trebuie s se ocupe de persoane care s-ar fi putut nc bucura de via .

De la nceputul studiilor mele, am crezut cu fermitate c principiile unei nutri ii corecteputeau, fr ajutorul vreunui medicament sau pilule, s corecteze boala, nu numai s o vindece,ci s o i previn, dar nu sunt, i nici nu am fost un evanghelist care s- i expun cu zgomot teoriile.

Nu am aplicat medicina numai la domeniul alimenta iei, mi-am asistat pacientele cnd aunscut, le-am ngrijit copiii i i-am urmrit pn la cstoria lor i pn la noi na teri. Medicinageneral d medicului sentimentul c se consacr clien ilor si. Acesta nva s-i cunoasc, se

preocup de soarta lor i i afl recompensa n mul umirea lor sufleteasc.Nu m-am considerat vreodat un specialist. Oamenii au venit la mine, fiindc s-au sim it

dezamgi i de tratamentul medicinei clasice i mai ales de medicamentele stimulente cu ajutorul crora nu puteau dect s biciuiasc bidivii obosi i nchi i n corpul lor. Au venit la mine ca s- i modifice regimul alimentar, avnd impresia c hrana exercit o influen asupra simptomelor lor.Veneau, deci, cu voin a de a face o experie de regim, de a dobndi o sntate mai bun printr-onutri ie mai bun. Binen eles c asta mi u ura sarcina, pentru c omul de rnd nu este deloc

dispus s renun e la obiceiurile lui alimentare. Nu- i d seama c aproape toate obiceiurileproaste le-a cptat din dorin a de a stimula.Asta nseamn c orice corp cere n mod automat ceea ce poate s-i procure o u urare de

moment, mascnd astfel pentru pu in timp simptomele oboselii sau ale depresiei. Unele persoane vor nghi i astfel mult sare, altele por ii enorme de carne, urmate de cafea tare, altele dulciuri i

produse de patiserie care se vor dovedi nefaste pentru organismul lor. Dac i interzic stimulen iicu care este obi nuit, individul se simte slab i deprimat n timp ce corpul su se adapteaz noului regim i elimin reziduurile toxice. Multe persoane nu in cont de aceast perioad deadaptare necesar i trag concluzia c schimbarea de regim nu li se potrive te. S-au dus la doctorca s ob in o u urare imediat i, de fapt, se simt mai ru. Revin, deci, la obiceiurile lor stimulante. Este o hotrre tragic, mpotriva creia nu pot face nimic.

Sper ca cititorul s gseasc n aceast carte o n elegere mai bun a felului n care corpulsu func ioneaz. n fiecare zi, medicii vd pacien i incon tien i care i trateaz corpul cel maipre ios dintre bunurile lor cu aceea i nepsare cu care un copil i distruge jucria cea nou.

Iat, legat de aceasta, un fragment din revista Life (7-12/1962):


15/103

Corpul uman func ioneaz cu ajutorul hranei i al oxigenului tot a a cum un automobil func ioneaz cu ajutorul benzinei i al oxigenului.

Compara ia se opre te ns aici. Dac nu vre i ca automobilul s func ioneze prost sau s rmn n pan, trebuie s-i da i lucrul de care are nevoie la momentul potrivit. Sistemul dealimenta ie al corpului, dimpotriv, este supus gusturilor i dorin elor capricioase ale

proprietarului su. Poate ngurgita hran suplimentar cnd este deja plin i poate sfunc ioneze atunci cnd este gol. Poate s reziste unor doze surprinztoare de alcool, tutun sau

ardei iute. El ndepline te foarte bine aceast sarcin eroic. Stomacul, organ recunoscut capre ios i delicat, este pus la o ncercare att de grea, nct rezist n mod virtual la tot ceea cenu este n mod direct otrav sau corosiv

Este adevrat c ngduitorul sistem digestiv poate tolera substan e ciudate, dar nu lanesfr it. Mai devreme sau mai trziu, n func ie de tratamentele la care a fost supus sau de factorii ereditari, el nu mai rezist i este atacat de boal. Sistemul digestiv i cel circulator se

prbu esc pentru c modul lor normal de lucru este mpiedicat. n cazul n care canalul digestiveste suprancrcat de reziduuri alimentare improprii, arterele coronariene i pierd elasticitatea i un atac cardiac poate surveni oricnd. Dac aerul pe care l respirm este poluat, putem suferitulburri respiratorii. Dac apa pe care o bem con ine mult clor sau fluor, corpul se poate irita deac iunea lor caustic. Dac neglijm din ii, putem suferi de malnutri ie, deoarece nu putem

consuma alimentele de care avem nevoie pentru a ne men ine snto i. Chiar cnd au la dispozi ie o cantitate mare de hran bun, cea mai mare parte dintre oameni

tiu rar s aleag. Prjiturile, produsele depatiserie, cafeaua, pinea alb i carnea nu potconstrui o ras rezistent a spus, avertiznd, dr. Martin H. Fischer. Alte somit i medicale i-aureluat ideea, incriminnd tratarea chimic a mncrurilor, prezen a materiilor toxice n stimulen i

precum cafeaua, ceaiul, ciocolata, alcoolul, ca i n medicamentele ntrebuin ate pentru a stimula organismul.

Ne mai putem mira atunci cnd organismul atelier care se nsrcineaz cu propriile salerepara ii nu dispune de utilajele necesare pentru munca lui?

Unul dintre principalele atuuri ale omului, de-a lungul epocilor, a fost ntotdeaunareprezentat de capacitatea corpului su de a- i repara propriile stricciuni. Aceast firma ie estevalabil i pentru animale.

Cinele bolnav se trateaz singur ducndu-se s ron ie iarba din gazon.Pisica rnit i linge rana pentru a o cur a, pasrea npdit de purici scap de ei tvlindu-

se n nisip. Acest instinct primitiv, numit vis medicatrixnaturae, se gse te la baza tuturor artelor tmduitoare. Este la fel de vechi ca i via a ns i; este la fel de util primei forme de via monocelular care s-a ivit n spa iul infinit, acum milioane de ani, ca i nou, fii i fiice ale acestui prim organism viu. i atunci de ce am uitat acest lucru?

3. Boala i multiplele ei aspecteSuntem ara cea mai bogat din lume, i totu i una dintre cele mai pu in sntoase. Suntem

mole i i, greoi i avem multe carii dentare. Sistemul nostru gastro-intestinal func ioneaz ca oma in hodorogit. Dormim prost i nu suntem niciodat prea treji. Suferim de nevroze, de otensiune prea mare. Nici inimile noastre, nici capetele noastre nu rezist ct ar trebui.

Afec iunile cardiace au atins propor iile unei epidemii. Sinuciderea este unul dintre principalii factori cauzatori de moarte (cel de-al patrulea, pentru vrstele ntre 15 i 45 ani). Suferim de un ntreg convoi de boli ale civiliza iei.

Herbert Ratner, M.D.

Care sunt, exact, aceste boli ale civiliza iei? Ce este de fapt boala? De unde vine ea? De celove te ea corpul omenesc? Care este momentul precis n care un om sntos devine un ombolnav? Dac trebuie s v ajut s n elege i importan a regimului n via a dumneavoastr , atunci trebuie s pun aceste ntrebri i nc multe altele.


16/103

Omul de rnd este n general ncurcat de astfel de ntrebri i, dac d rspunsuri, ele sunt deobicei incorecte.

Nu este oare straniu s consta i c o persoan pstreaz n memorie informa ii ct se poate de pu in importante rezultatele la cursele de cai sau la meciurile de fotbal, versurile vreunuicntecel la mod, laurea ii recompenselor academice i ignor mai mult sau mai pu in cumlucreaz propriul su corp sau cauza pentru care acesta sufer durere, boal sau ntrerupereaactivitp ii unor organe?

Se gnde te cineva oare, atunci cnd vede strlucirea unui licurici, c observ fenomenechimice mult mai complexe dect cele mai moderne experien e dintr-un laborator atomic?Pute i fi mndri c n elege i misterele motoarelor cu reac ie sau ale rachetelor trimise pe

Lun, dar pute i oare s v localiza i ficatul? n mod normal nu, adic att timp ct ficatuldumneavoastr i ndepline te func iile de o complexitate uluitoare. Dar, atunci cnd v face ssuferi i, l bga i oare n seam? Cum observa, cu mult n elepciune dr.Ian Stevenson: Dacun om nu se studiaz atunci cnd se simte bine, os-o fac sigur cnd este bolnav.

De o manier general, nu ne cunoa tem dect suprafa a exterioar a corpului. Activit ilesale complexe de func ionare nu sunt resim ite dect ca o vag senza ie de bunstare pn nmomentul de alarm reprezentat de durere. Dac o a chie ne-a intrat n deget, o uitm destul de repede. Mai trziu, ne displace s observm esuturile umflate i ro ii din cauza inflama iei, fr

s n elegem c organismul d fr ncetare o lupt biologic prntru supravie uire. Umfltura i inflama ia (furuncul sau abces) sunt o msur n eleapt de aprare a corpului, deoarececonstituie o izolare, o baricad care mpiedic du manul (microb, otrav) s nainteze ct maimult n corp. Jenat de degetul care doare, omul se rne te pe fa cnd se rade, i picturi desnge ncep s-i iroiasc pe fa . El nu n elege c inflama ia provoac durerea n deget tocmai

pentru a-l mpiedica s se serveasc de el. A pune n repaus elementul rnit pentru a-ipermite s fie reparat iat o precau ie n eleapt anaturii. Vznd uscndu-se sngele peobraz, se gnde te omul oare c sngele este lichid n venele sale, dar solid pe marginea rnii?

Nu vede nimic miraculos n acest proces de coagulare care mpiedic sngele s se scurg prinrana deschis? Oamenii de tiin care studiaz fenomenul gndesc totu i c el este miraculos.

Este dezonorant pentru un suflet care gnde te s triasc ntr-o cas att de minunatconstruit cum este corpul fr s vrea s se familiarizeze cu admirabila sa structur, adeclaratRobert Boyle (nscut n1627). Din nefericire, la vremea lui, el nu putea beneficia deinforma ii tiin ifice precise asupra admirabilei structuri a casei sufletului tu dar, n zilelenoastre, cititorul interesat poate foarte bine s se documentezeasupra mecanismului corpuluisu, subiect pe care nu pot dects-l ating n aceast carte. Nu am, dealtfel, de loc preten ia de aface dinpacient un doctor n zece lec ii.

Pentru a n elege boala, trebuie s n elegem celula vie. Corpul fiecrui om se compune dinmiliarde de celule, fiecare dintre ele fiind un mecanism extrem de complex. n zilele noastrens, cunoa terea acestui mecanism este foarte imperfect. Cnd corpul este bolnav, celulele saledevin anormale n moduri diferite. Bolile se pot mpr i n dou categorii: bolile prin infectare,

cauzate de viru i sau bacterii care ptrund n corp; bolile prin degenerescen , cauzate n generalde substan e toxice produse chiar de organele dereglate, sau introduse odat cu aerul sau hrana.mpotriva acestor dou tipuri de atac corpul lupt cu toate mijloacele sale, ncercnd sneutralizeze materia nociv sau s elimine din mediul atins orice factor defavorabil. Se poatespune c istoria medicinei a nceput atunci cnd primii oameni s-au rnit sau s-au mbolnvit.

Cea mai veche dovad a bolii umane a fost furnizat de oseminte. Examinarea unor mumiiegiptene a scos la iveal reumatisme articulare i tuberculoze ale irei spinrii, iar pe pere ii unei

pe teri din Pirinei s-a descoperit o pictur din epoca aurignacian (cca. 15000 .H.),reprezentnd, fr nici o ndoial, pe cel mai vechi medic cunoscut un vraci mbrcat n piei deanimale i purtnd pe cap ceva mpodobit cu coarne de cerb.

Omul primitiv credea c boala este cauzat de demoni introdu i n corpul su (anumite

popoare slbatice o mai cred i astzi). Persoana bolnav era considerat ca vrjit. Era izolat detrib i puterile magice ale unui om al medicinei, n spe vraciul, erau necesare pentru a speria iexpulza spiritele rele, sau demonii, astfel nct victima s poat fi vindecat.


17/103

ntr-o epoc mai civilizat, n vechiul Egipt, se cerea pacientului care lua medicamente s seroage: Fii binevenit, o, tu, leac, care veialunga ceea ce este n inima mea i n membrelemele. Chiar i pe vremea lui Platonpersista credin a c boala este datorat mniei zeilor.

Numai apari ia eliberatorului Hipocrate, n epoca de aur a Greciei a fcut s dispar magia,supersti ia i demonologia. El a scos arta medical, a a cum spune i sir William Osler, afardin tenebrele orientale,pline de fantome, ctre lumea orbitoare a clarit ii occidentale.

S-a spus c datorm totul fie Naturii, fie grecilor antici. Din punct de vedere medical,

afirma ia este adevrat, iar Hipocrate i-a nv at pe oameni cum s o ajute pe Mama Natur nmunca ei. El tia c boala are o cauz i urma un anumit curs; c prin diferite regimuri corpulputea s fie afectat sau debarasat de ea. El tia c nu trebuie s nesocote ti legile naturii i c aceste legi nu se schimb vreodat.

nv mintele civilizate ale lui Hipocrate i ale discipolilor si au fost acoperite de prafulEvului Mediu cnd supersti ia, magia i ignoran a au fost din nou atotstpnitoare. Biserica s-a inspirat de la oamenii medicinei, de la doctorii-magicieni, de la vracii tribului. Odat cu credin arennoit c boala era cauzat de o posedare demonic au aprut i tratamente pe msur:rugciuni, exorcism, punerea minilor, contemplarea moa telor. Victima se vindeca sau murea.Dar gra ie minunatelor puteri de recuperare ale corpului uman, se ntmpla adesea ca ea s- i redobndeasc sntatea cu toat lipsa de ngrijire sau n ciuda oribilelor decocturi pe care era

pus s le nghit. Faptul c unii reu eau s supravie uiasc era o minunat dovad a multiplelorlinii de aprare pe care corpul le ridica n calea rului.

Secolul al XVII-lea a vzut ivindu-se zorii medicinei tiin ifice, dar n 1685 mai dinuiau nc metode stranii de tratament. Nici chiar un rege, Carol al II-lea al Angliei nu le-a scpat.Mrturie aceast povestire pe care doctoriiH.M. i A.R. Somers au publicat-o cu titlulDoctorii, Bolnavii i Sntatea :

ntr-o zi, Regele, pe cnd se brbierea, a le inat n dormitorul lui. Medicul su a aplicaturmtorul tratament. I-a scos din bra ul drept o oca de snge, apoi 8 uncii din umrul stng.

Apoi i-a administrat un vomitiv i o injec ie compus din 15 substan e. A fost apoi ras n cap i i s-a aplicat drept pe piele un medicament vezicant. Pentru a cur a creierul s-a recurs la prafulde strnutat, apoi la praful de ciubo i cacucului pentru a-l ntri. ntre timp, a fost pus s nghit alte vomitive, licori calmante i s-au efectuat alte luri de snge. Picioarelor regale li s-a aplicat un plasture fcut din smoal i din excremente de porumbel.

Ca s fie masa bogat, au fost administrate urmtoarele substan e: semin e de pepene galben, r in de frasin, scoar de ulm, ap de cire e, extract de lcrmioare, de bujor, delavand, perle dizolvate n o et, rdcin de gen ian i, la sfr it, 40 de picturi de extract de craniu uman. n ultim instan , s-a recurs la piatra de bezuar. Pacientul a murit ns.

Pacien ii continuau s moar cu miile n timpul epidemiilor care devastau na iunilecivilizate. Atunci cnd, n cea de-a doua jumtate a secolului nostru,Louis Pasteur i discipoliisi au descoperit c organisme minuscule intr n corp pentru a provoca tulburri, in a medical a fost capabil s elimine o categorie de boli.

naintea lui Pasteur,Rudolph Virchow formulase doctrina sa despre patologia celular: oriceboal este, de fapt, o boal a celulelor. Dup prerea sa, corpul poate fi comparat cu o ar aicrei locuitori ar fi celulele.

Boala ar fi, deci, un rzboi al cet enilor celule un rzboi provocat de ac iunea for elor inamice venite din exterior.

Al i cercettori au adoptat teoria conform creia boala este un mijloc de protec ie pentru corp, o adaptare la circumstan ele naturale.

Boala, spun ei, nu este niciodat o capitulare n fa a for elor obscure ale decaden ei i ale mor ii, ea este, n special, o lupt pentru sntate. Iardr. Hans Seyle observ c: ns iconcep ia despre boal presupune o lupt ntre for ele de agresiune i mijloacele de aprare .

Durerea, orict de pu in dorit ar fi, are o misiune util. Este un avertisment dat de natur ca

s oblige bolnavul la repausul necesar vindecrii. Ea ne previne i n cazul n care corpul asuferit vreo stricciune. Extremit ile nervilor, ac ionnd ca receptori, adreseaz un mesaj prinimpulsuri electrice creierului, iar noi, prin reac ie, sim im durerea. Durerea poate fi provocat deo varietate de stimuli senzoriali, de ordin chimic, mecanic, termic sau electric. n cazul unei


18/103

inflama ii datorate unei boli sau rni, avem de-a face, n mod obi nuit, cu o combina ie de presiune mecanic i irita ie chimic. Durerea ne avertizeaz ntotdeauna c ceva nu este nregul i este pentru medic unul dintre cele mai importante simptome ale bolii.

Atunci cnd v-a i lovit, sim i i o durere violent i v ntreba i de ce omul este nenorocit cuaceast senza ie. Iar mirarea dumneavoastr se transform n disperare atunci cnd vede i o fiin apropiat suferind din cauza cancerului. Dar durerea, ncepnd cu cea mai mic n eptur i

pn la tortura unui calcul renal, este cea mai bun apare a corpului.

De exemplu, ea imobilizeaz un bra rupt pentru ca atelierul corpului s l poat repara.Corpul rnit sau bolnav ncearc ntotdeauna s revin ctre o stare de sntate. Multepersoane se resemneaz s accepte ca normale dureri surde, migrene, neajunsuri digestive.

Nu sunt de acord ca astfel de lucruri s fie considerate normale.Pentru mine, adevrata sntate este mai preten ioas. Ajungem la ea urmnd legile naturii;

atunci cnd le nclcm, apare boala. Sntatea nu ne este fcut cadou la na tere de o natur binevoitoare. Ea este dobndit i men inut datorit unei participri active, n concordan curegulile bine definite ale unei vie i sntoase.

Suntem nclina i s credem c sntatea poate fi cumprat n capsule ntr-o farmacie i c to i cei care au cu ce, i-o pot procura.

De i nu au des ocazia s o vad pe viu, medicii tiu ce nseamn e fapt, sntstre

strlucitoare. i, totu i, nu s-au pus de acord asupra cauzelor bolii. De genera ii, grupa i n tabere du mane, ei discut dac boala este cauzat de X , de Y sau de Z.

4. Pietre de temelie pentru edificiul sntiiNumai n elegnd n elepciunea corpului vom putea ob ine stpnirea bolii i a durerii i

s ne eliberm de povara condi iei noastre umane.William Harvey, M.D.

La sfr itul capitolului precedent, i-am lsat pe medicii curio i s dezbat asupra ntrebrii:care este cauza bolii?

i eu am, cu privire la boal, propriile teorii i remedii, dar s nu v lsa i pcli i! Nu este vorba numai de propriile mele teorii i remedii!

Sunt roade ce au fost adunate de-a lungul secolelor, precum smntna deasupra laptelui. Eleau fcut parte, de-a lungul genera iilor, din arta de a vindeca, dar sunt neglijate ntr-o manier denen eles n epoca noastr hrzit medicamentelor miraculoase. Dac am vreun merit, este acelade a le fi adunat, de a le fi scuturat de praf, i de a le fi ncercat eficien a. Sunt eficiente,minunat de eficiente! Natura a fcut din om, n general, o ma in perfect. Dar omul, dinignoran , team sau lcomie a stricat ngrozitor aceast ma in. Sntatea este un lucrusimplu. Pu ini o au. De ce?

Pentru c nu lsm Natura s se exprime! Sper s v fac s cunoa te i aceste secrete ale Naturii, pe msur ce sper s v conving c alimentelei nu medicamentele sunt cel mai bunremediu pentru dumneavoastr.

n aceast carte, ve i descoperi alimentele care fac bine i pe cele care fac ru, precum i modul n care corpul reac ioneaz i la unele i la altele cnd suntem snto i i cnd suntem

bolnavi, iar acest lucru este de importan capital. Vreau s cred c, datorit unei mai bunen elegeri a chimiei corpului i a terapeuticii alimentare, ve i fi la fel de convin i ca i mine c: 1)

boala este cauzat de un regim impropriu; 2) un regim corect poate s vindece mult mai bineboala, fr s recurg la medicamente sau la o interven ie chirurgical.

Iat cteva exemple succinte. Dovleacul este o legum dulce, foarte bogat n sodiu. i

sodiul este cel mai important dintre toate elementele alcaline necesare corpului uman, deci sodiulfavorizeaz sntatea.Ficatul este depozitul-rezervor al sodiului, element necesar pentru men inerea echilibrului

acid-baz al corpului, fr de care este imposibil s men ii o stare bun de sntate. Dovleacul,


19/103

ntrebuin at ca aliment i ca remediu, este mijlocul ideal de revigorare a unui ficat epuizat de sodiu.

Binen eles, acest tratament nu poate fi aplicat tuturor cazurilor. O fiertur de dovleac alb, dedovleac galben sau de fasole verde ar fi prea coroziv, prea iritant prin con inutul su alcalin

pentru membrana sensibilizat a intestinelor unui pacient suferind de ulcer gastric. Pentru acesta,a prescrie mici tablete de drojdie, nu ca medicamente, ci ca simplu aliment, printre celelalte aleregimului su. Acolo unde cele mai bune supe de legume ar fi prea iritante pentru un ulcer

deschis, drojdia, diluat n pu in ap sau lapte este foarte indicat, bogat n vitamine vegetale,neiritant pentru intestine din cauza concentra iei alcaline reduse.Am prescris pn la 22 de tablete de drojdie pe zi i am vzut ulcere care s-au vindecat i s-

au cicatrizat.Ve i gsi n paginile care urmeaz o list cu numeroase alimente binefctoare alimente cu

ntrebuin are terapeutic pentru c scopul pe care mi l-am propus este de a v vindeca, n cazuln care sunte i bolnavi, sau de a v nv a cum s v ptra i sntatea prin mijloace simple i

pu in costisitoare. V avertizez ns c nu ve i gsi aici vreun medicament-minune care men ine ntr-o sntate perpetu ranii vreunui sat pierdut n inima Asiei. Las

astfel de lucruri s exploateze gustul bolnavilor pentru un panaceu.Metoda mea de tratament o combina ie ntre adevruri medicale mult timp neglijate i cele

mai moderne tehnici de laborator se bazeaz pe sntate, i nu pe boal. n timp ce al i speciali ti din lumea medical par s accepte boala i decrepitudinea fizic ca pe un fenomennatural de ndat ce maturitatea a fost dep it, eu le consider ca pe o consecin a unorobi nuin e contrare naturii, a unor regimuri prea bogate n calorii sau a unor medicamente stimulante. Am refuzat ntotdeauna s-l sftuiesc pe bolnav cum s se mpace cu artrita, astmul,ulcerul sau migrenele, ncercnd s-l nv cum s scape de toate aceste infirmit i. Pe parcursulunei jumt i de secol de practic medical, am avut ca unic obiectiv s-i scap pe pacien ii meide suferin ele lor i s-i scutesc astfel s mai revin n cabinetul meu. Dar bolnavii, descuraja ide nenumrate pilule i licori, se ndreaptp spre mine n valuri nentrerupte. Iar cnd au nv at s colaboreze cu Natura i nu so combat le spun tuturor adio, i nu la revedere.

nc n 1883,John Show Billings, specialist n sntate public, spunea: Este important sre inem c simpla introducere de microbintr-un organism viu nu provoac n mod automatnmul irea lor sau boala. Condi ia organismului nsu i are o foarte mare influen asuprarezultatuluiPasteur a generalizat n prip atunci cnd a declarat csingura condi ie caredetermin cazul patologic este mai marea sau maimica abunden a de germeni.

n ciuda dovezilor contrare, mul i medici se ncp neaz nc s sus in teoria germenilori necesitatea medicamentelor pentru combaterea microbilor. Se sprijin n aceast atitudine pe

faptul c variola, difteria, febra tifoid i pneumonia au fost nvinse. Este adevrat c nu pot ficontrazi i n acest punct precis. Boli cronice majore ns cum ar fi cancerul, diabetul,arterioscleroza, nefrita i hepatita sunt ntr-o curb ascendent constant. Medicina tiin ific, stpnind bolile infec ioase mortale prin ntrebuin area medicamentelor imunizante cum ar fi

antibioticele, nu a putut reduce for a uciga a mai multor serii de boli la fel de ngrozitoare.n loc s-l urmez orbe te pe Pasteur(cum au fcut-o at ia al i medici) m-am ntrebat: invadarea esuturilor de ctre elemente exterioare viru i i bacterii constituie singura cauz

probabil a bolii? N-ar trebui luate n considerare i condi iile de constitu ie i ale mediului nconjurtor al omului? N-a sosit, oare, timpul s lrgim no iunile de boal i de tratament dincolo de teoria infec iei a lui Pasteur? Nu este, oare, posibil ca germenii s nu fie dectelemente concomitente ale bolii, ntotdeauna prezen i, dar putnd s se multiplice la un individ

bolnav de o dereglare func ional?Cutnd rspunsuri la aceste ntrebri, l-am prsit pePasteur i microbii lui pentru a m

angaja pe un drum diferit, considernd c nu eram un pionier solitar. Nu voi intra n detaliullaborioaselor mele cercet ori asupra chimiei corpului, dar vreau s v spun numai c am ajuns la

concluzia c germenii nu provoac o stare maladiv, ci se manifest mai trziu, dup ce corpul afost atins de boal. n timpul experimentrilor i lucrrilor mele de laborator, am fost readusfor at spre teoriile lui Hipocrate, conform crora boala este consecin a unei dezordini n mediulambiant. Cum esen a mediului ambiant este de natur chimic i axat pe hrana consumat de


20/103

individ, mi s-a prut normal, ca rul odat declarat, s incriminez prezen a n regimul su aalimentelor improprii i contrare nevoilor sale.

A a cum am spus n prefa , medicina n zilele noastre merge pe bjbite n ntuneric. Ignoran a i lipsa de interes de care dau dovad mul i medici fa de problemele de dietetic senumr printre cauzele acestui obscurantism. Din acest punct de vedere,Hipocrate a fost un

precursor vizionar. Prima msur pe care o preconiza pentru men inerea snt ii era un Regimen, sau mod de via regularizat. tia c Natura este cea care vindec i c rolul medicului

este s o asiste; tia c organismul bolnav are nevoie de repaus nu numai fizic, dar mai aleschimic.Repausul chimic nu poate fi ob inut dect ab inndu-te de la hran pentru a permite

organismului s se debaraseze de de eurile acumulate.Thomas Sydenham, supranumit Hipocrate al Angliei, a exprimat conceptul de boal ntr-o

singur fraz: Boala nu este altceva dectefortul depus de corp pentru a scpa de materiilemorbide. Sydenham a trit n secolul al VII-lea, dar aceste cuvinte sunt tot att de adevrateast zi pe ct au fost i atunci. Chimistul olandez Herman Boerhave, mergnd pe urmele luiSydenham, declara la rndul su: Boala estevindecat cu ajutorul naturii, prin neutralizarea ieliminarea materiilormorbide. Cu pu in timp nainte de era lui Pasteur, Rudolph Virchow, ncartea sa de avangard asupra patologiei celulare, sus inea c sntatea celulelor depinde de

compozi ia lor chimic i c aceast compozi ie depinde la rndul ei de natura hranei absorbitede individ. Dacmi-a putea retri via a, declara el, mi-a consacra-o ncercrii de ademonstra c germenii i caut habitatul natural esutul bolnav fr ca ei n i i s fie cauzabolii esutului. De exemplu, n arii caut apa stttoare, dar nu ei sunt cauza c o balt este

stttoare. Din nefericire, teoria lui Virchow este rebarbativ, deoarece omul nu a acceptatniciodat bucuros s-- i vad schimbate sau reformate obi nuin ele sale alimentare. n timp ce

procesele de absorb ie i de digestie sunt mecanisme instinctive, modul de a se hrni este o obi nuin i este de n eles s fie greu de nfrnt.

Atunci cndPasteura aprut cu spectaculoasele sale demonstra ii asupra teoriei germenilor,publicul, ca i doctorii, au dat la o parte cu o vdit u urare nv mintele lui Virchow. Iat-i,exclamau ei, iat-i pe adevra ii demoni! Ce conta dac i pstrai proastele obiceiuri? Individul

putea s le pstreze cu con tiin a lini tit pentru c marea problem era lupta mpotrivamicrobilor.

Sistemul meu de tratament nu are nimic exaltant. Este o aplicare a bunului sim i a cercetrii moderne. Dar cei mai mul i oameni sunt activi i, cnd sunt bolnavi, trebuie s- i ocupe timpul nghi ind pilule sau cineva trebuie s se ocupe de ei, fie chiar i printr-o interven ie chirurgical. Dac li se spune s se odihneasc, s se ab in de la unele alimente, s permit corpului s sevindece singur, rmn sceptici i temtori.

Se vor duce s consulte un medic careface ceva. A a nct, medicina modern a ndeprtatmetoda simpl i pu in spectaculoas a luiHipocratde tratare a bolii prin regim: hran adecvat,aer curat, repaus.

Foarte pu ini sunt aceia care mai urmeaz nc aceste sfaturi n elepte, pronun ate acum 24 de veacuri, atunci cnd acest mare profesor i-a nv at pe discipolii si, n Insula Kos, c boalanu este numaiPathos (suferin ), ci i Ponos (trud), adic necesitatea urgent pentru un corp dea face efort pentru a- i redobndi starea sa normal de sntate. Asta se nume te Vox Medicatrix

Naturae puterea vindectoare a naturii, care opereaz din interior. Dac erau necesare msurimai serioase,Hipocrate prevzuse o a doua linie de aprare: leacurile. Cea de-a treia, la nevoie,era chirurgia. n zilele noastre, mai ales datorit insisten ei bolnavilor, medicii au inversat

procedura i chirurgul a devenit vedeta scenei medicale. Men ionez c nu sunt mpotrivachirurgiei atunci cnd este absolut necesar.

Teoria conform creia boala este o infec ie toxic n interiorul corpului su nu este agreatde pacient. Teoria luiPasteur, conform creia boala este cauzat de organisme provenite din

exterior este mai u or de acceptat, pentru c atunci pacientul se poate vicri ca o victimnevinovat a unui du man necru tor: De ce a trebuit s mi se ntmple tocmaimie?Nu prididesc s repet pacien ilor mei: Durerea dumneavoastr, mizeria dumneavoastr i

boala dumneavoastr se datoreaz erorilor dumneavoastr de alimenta ie i medicamentelor


21/103

dumneavoastr. Suferi i i pentru c sunte i plini de de euri toxice provenite dintr-un regim prost ales, compus din alimente prea bogate, sintetice, sterilizate, mbog ite cu aromeartificiale hran prea stimulant i con innd prea pu ine vitamine naturale, legume i fructe. Chiar dac a i ales alimente naturale i sntoase, ele au fost mai mult ca sigur preparate ntr- un mod incorect, prea fierte sau clite n ulei, apoi mbununt ite cu condimente nocive.Chimia normal a digestiei dumneavoastr este dereglat nu numai de de eurile toxice, ci i de medicamente duntoare sau obi nuin e nentoase, printre care trebuie s men ionm lipsa de

exerci iu fizic. A a nct, elementele otrvitoare toxinele care au sta ionat n sngele dumneavoastr invadeaz filtrele i organele de eliminare: rinichii, ficatul, intestinele i pielea. Vinova ii sunt toxinele, cauza real a bolii. Trebuie s fie eliminate dac organismul vrea s- iredobndeasc sntatea.

tim, deci, c boala nu este altceva dect un efort deosebit pe care corpul trebuie s-lfac pentru a scpa de materiile toxice.

Aceasta este prima piatr de temelie pe care mi cldesc edificiul snt ii. Acest efortdeosebit al corpului pentru a arde de eurile se traduce prin febr, iar schimbrile (n generaldefavorabile) pe care le sufer organele ntrebuin ate ca ie iri de siguran pentru aceasteliminare constituie patologia, sau condi iile i procesele bolii.

Ficatul i rinichii joac un rol important n eliminare. Pentru ficat, calea natural de

eliminare trece prin intestine, pentru rinichi prin vezic i uretr. Atunci cnd ficatul estecongestionat i nu- i poate ndeplini func iile, de eurile (toxine) trec n fluxul sanguin; acela i lucru se ntmpl cnd rinichii sunt inflama . Sngele trebuie sscape de aceste toxine cu orice

pre . De aceea, natura recurge la ci de siguran pentru a realiza aceast evacuare. Plmnii voravea sarcina s elimine unele de euri care ar trebui sp treacp prin rinichi, iar pielea va nlocui

par ial ficatul. Este u or de n eles c plmnii nu pot fi rinichi excelen i. Din irita ia cauzat deeliminarea prin aceast ie ire de siguran pot rezulta bron ita, pneumonia sau tuberculoza, nfunc ie de chimia specific a otrvii care trebuie eliminat.

Putem, deci, spune c plmnii ac ioneaz prin pleur, n locul rinichilor sau c trebuie, denevoie, s joace rol de rinichi suplinitori. n acela i mod, dac otrvurile din bil se revars nsnge i sunt eliminate prin piele, produc numeroase irita ii ale mucoasei interne sau ale pielii externe sub form de cataruri, abcese, furunculi, acnee etc. Pielea se substituie astfel ficatuluisau, dac dori i, eliminarea se face printr-o ie ire de siguran la nivelul pielii.

Conform acestui ra ionament, numele unei boli este bazat pe o descriere a schimbrilorsuferite de organele utilizate ca ie iri de siguran .

Dup deteriorarea celulelor de ctre de eurile toxice, este u or pentru bacterii s atace i s devoreze celulele slbite, rnite sau moarte.

n acest caz, boala, a a cum o vd eu, este un proces anormal de eliminare. Pentru a accelerasau u ura eliminarea natural a materiilor toxice, cred c este necesar sau s ne ab inem de laorice hran (post cteva zile), sau s ne ab inem de la alimentele care au provocat toxemia.

Cutnd metode pentru a elimina toxemia, mi-am ndreptat aten ia ctre glandele endocrine

i, n mod cu totul special, ctre tiroid, suprarenal i glanda pituitar. Cercetri ndelungate i laborioase n acest domeniu m-au lmurit asupra modului de a ntrebuin a sistemul endocrinpentru a contribui la eliminarea toxinelor care otrvesc organismul.

(Glandele endocrine care s-au bucurat mult timp de aten ia corpului medical, sunt de ctvatimp neglijate ntr-un mod inexplicabil. A existat o vreme, de exemplu, cnd obezitatea eratratat cu comprimate pe baz de extract de gland tiroid. Cnd au fost obliga i s constateineficie a acestui tratament pentru a se ob ine o reducere a greut ii, medicii au ncetat s seintereseze de glandele endocrine).

Studierea sistemului endocrin m-a condus spre un alt cmp de cercetare foarte important:efectele stimulatoare asupra organismului uman ale diferitelor alimente i substan e nealimentare, cum ar fi sarea. Efectul stimulator al anumitor alimente se afl n rela i direct cu

glandele endocrine. Voi avea multe de spus n legtur cu acest subiect, dar vreau mai nti s vadresez o ntrebare: C i dintre dumneavoastr pot s- i nceap ziua fr o cea c aburind decafea? Este evident c aprecia i cafeaua pentru valoarea ei stimulatorie. Cnd sunte i tnr i activ, elimina i acizii toxici din cafea prin urin. Dar mai trziu, cnd rinichii au slbit din cauza


22/103

vrstei, ace ti acizi se acumuleaz n organismul dumneavoastr, pictur cu pictur. V sim i i obosit, deprimat, suferi i de migrene i atunci mri i doza de cafea but pentru a rezista. Pentrumoment, v sim i i mai bine, n stare s nfrunta i lumea ntreag, pentru c v-a i biciu

Date post:	31-Oct-2015
Category:	Documents
Upload:	douazecisipatru
View:	120 times
Download:	3 times

Alimentele-miracolul-vindecării-Dr-Henry-Bieler

Documents