7/30/2019 Alimentatia Bolnavului Cu Hepatita Cronica

http://slidepdf.com/reader/full/alimentatia-bolnavului-cu-hepatita-cronica 1/9

ALIMENTATIA BOLNAVULUI CU

AFECTIUNI HEPATICE

dr.DANA ANTON

7/30/2019 Alimentatia Bolnavului Cu Hepatita Cronica

http://slidepdf.com/reader/full/alimentatia-bolnavului-cu-hepatita-cronica 2/9

HEPATITA CRONICA PERSISTENTA

= cea mai frecventa si mai benigna forma de hepatita

cronica la copil;

=o sechela pe termen lung a unei hepatite acute virale cu

virus B sau non-A, non-B.

7/30/2019 Alimentatia Bolnavului Cu Hepatita Cronica

http://slidepdf.com/reader/full/alimentatia-bolnavului-cu-hepatita-cronica 3/9

•Dieta bolnavului cu H.C. persistenta:

-echilibrata in principii alimentare;

-aport de glucide 8-10 g/kgc/zi;

-lipide 2-3 g/kgc/zi;

-proteine 3 –3,5 g/kgc/zi la copilul mic si

1,5 g/kgc/zi la copilul mare.

-aport caloric 100 cal/kgc/zi la copiii 1-10 ani si

50 cal/kgc/zi la peste 10 ani.-mese repartizate la un interval de 4 ore; vor cuprinde

toate principiile alimentare.

7/30/2019 Alimentatia Bolnavului Cu Hepatita Cronica

http://slidepdf.com/reader/full/alimentatia-bolnavului-cu-hepatita-cronica 4/9

Alimente permise:-carne slaba de gaina, vaca, preparata ca rasol sau fiarta, la gratar,

tocata ca perisoare dietetice;-peste slab fiert sau la gratar;

-lapte dulce, iaurt, branza neafumata;

-oua fierte moi, omleta dietetica;

-supa-crema de legume, supa de rosii;-paine alba sau intermediara;mamaliga;

-legume(dovlecei, spanac, rosii, cartofi, morcovi) fierte, piure, salate,

sufleuri;

-unt, margarina, ulei adaugat la mancare;

-fructe dupa toleranta;

-biscuiti, tarte, preparate cu gem, fainoase cu lapte;

-condimente permise: marar, patrunjel, cimbru, leustean, vanilie;

-bauturi: ceai de plante, suc de fructe si legume, compot.

7/30/2019 Alimentatia Bolnavului Cu Hepatita Cronica

http://slidepdf.com/reader/full/alimentatia-bolnavului-cu-hepatita-cronica 5/9

HEPATITA CRONICA ACTIVA 

=cea mai importanta afectiune inflamatorie cronica evolutiva a

ficatului, cu evolutie obisnuita spre ciroza.

-dieta echilibrata.

-aceleasi principii ca la H. C. persistenta;

-deosebiri: in formele cu activitate intensa si in iminenta de

insuficienta hepatica acuta, se va restrange aportul de proteine si

sare.

7/30/2019 Alimentatia Bolnavului Cu Hepatita Cronica

http://slidepdf.com/reader/full/alimentatia-bolnavului-cu-hepatita-cronica 6/9

CIROZA HEPATICA 

=stadiul avansat, ireversibil al numeroaselor boli cronice

de ficat, in evolutia carora intervine o inflamatie activa aficatului.

Regimul alimentar:-hiposodat si echilibrat;

-aport proteic: 1-1,5 g/kgc/zi in vederea asigurarii regenerarii

celulare si a prezervarii starii de nutritie si a unui ritm acceptabil

de crestere.

-proteinele vor fi reduse la minim sau suprimate in caz deencefalopatie porto-hepatica.

-glucidele se vor administra in cantitate de 8 –10 g/kgc/zi;

-lipide 2 g/kgc/zi.

7/30/2019 Alimentatia Bolnavului Cu Hepatita Cronica

http://slidepdf.com/reader/full/alimentatia-bolnavului-cu-hepatita-cronica 7/9

-alimentele permise se vor administra fractionat, in mai

multe mese zilnice.

-lista alimentelor permise: aceeasi ca la hepatitele

cronice.

-in unele forme alimentare, restrictiile alimentare se vor

largi:

•b. Wilson: se vor exclude alimentele care contin cupru

(mazare, conopida, castraveti, ciuperci, ridichi, nuci, ficat,cacao, ciocolata);

•hemocromatoza: alimentele care contin fier. 

7/30/2019 Alimentatia Bolnavului Cu Hepatita Cronica

http://slidepdf.com/reader/full/alimentatia-bolnavului-cu-hepatita-cronica 8/9

INSUFICIENTA HEPATICA ACUTA

= sindrom clinico-biologic complex, de etiologie variata,

avand ca substrat morfologic o distrugere brutala saucronica a unor zone intinse de parenchim hepatic

functional.

7/30/2019 Alimentatia Bolnavului Cu Hepatita Cronica

http://slidepdf.com/reader/full/alimentatia-bolnavului-cu-hepatita-cronica 9/9

Regimul alimentar 

-precoma hepatica: reducerea sau excluderea

proteinelor;

-necesar caloric minim: 60-70 cal/kgc/zi la sugar; 1600cal. la copilul mare, fiind asigurat prin hidrocarbonate.

-cind starea clinica permite: reintroducere progresiva a

proteinelor cu cite 10 g/zi, in vederea asigurarii uneiregenerari hepatice corespunzatoare.