Home >Health & Medicine >50 de reţete pentru o dietă sănătoasă

50 de reţete pentru o dietă sănătoasă

Date post:22-Nov-2014
Category:
View:39,782 times
Download:10 times
Share this document with a friend
Description:
Să le papi cu ochii, nu alta
Transcript:
  • 1. 1
  • 2. CuprinsArticolCum sa mentii o nutritie sanatoasa si echilibrata zi de zi.......................................4ReteteAperitiveGaina cu oua............................................................................................5Pateuri cu ciuperci, cascaval si ceapa caramelizata.............................................6Lipii cu pui si cascaval................................................................................7Chec aperitiv cu ricotta, dovlecel si sunca........................................................8Foietaj cu rosii si branza.............................................................................9Rulada de pui cu sunca si legume..................................................................10Tarta cu spanac si branza...........................................................................11Crostini cu crema de branza si ardei copt........................................................12Ciuperci umplute pane..............................................................................13Quiche..................................................................................................14SalateSalata de orez cu legume...........................................................................15Salata cu paste si ton................................................................................16Salata Caprese........................................................................................17Salata de cartofi noi.................................................................................18Salata de ton cu fasole verde si porumb..........................................................19Salata de leurda cu paine araba...................................................................20Salata Caesar de curcan.............................................................................21Salata de vinete......................................................................................22Salata de rosii cu menta.............................................................................23Salata de pepene verde cu feta....................................................................24SupeGazpacho..............................................................................................25Supa crema de legume..............................................................................26Supa crema de ciuperci cu nuci....................................................................27Supa de pui............................................................................................28Supa-crema de fasole................................................................................29Supa de rosii cu usturoi copt si crutoane.........................................................30Supa crema de morcovi cu portocale.............................................................31Supa de pui cu galuste de gris......................................................................32Supa crema de ciuperci..............................................................................33Supa de varza.........................................................................................34 2
  • 3. Feluri principaleFrittata cu sunca si ardei............................................................................35Pui Cacciatore........................................................................................36Orez cu legume si pui la cuptor....................................................................37Aripioare de pui crocante...........................................................................38Varza dulce la cuptor................................................................................39Friptura de porc cu mustar si spanac.............................................................40Pastrav cu smantana si tarhon......................................................................41Praz cu masline.......................................................................................42Ardei umpluti cu carne de curcan.................................................................43Cartofi gratinati cu usturoi si ciuperci............................................................44DeserturiShake de zmeura si sfecla...........................................................................45Tiramisu cu cirese....................................................................................46Mere caramel..........................................................................................47Bavareza cu zmeura..................................................................................48Chocolate Waffles....................................................................................49Smoothie de capsune................................................................................50Tort cu zmeura........................................................................................51Capsune cu ciocolata................................................................................52Inghetata de mure....................................................................................53Tiramisu la cupa......................................................................................54 3
  • 4. Cum sa mentii o nutritie sanatoasa si echilibrata zi de ziEste important sa mentineti un echilibru in dieta si sa faceti alegerile potrivite in legatura cuceea ce mancati. Fiecare persoana are nevoie de anumite alimente si este important sa alegemmancaruri sanatoase care ne si plac.Asa ca am creat un ghid simplu cu principiile unei nutritii sanatoase.Zece sfaturi pentru un stil de viata sanatos Creati un echilibru in viata proprie - relatii sanatoase, o cariera satisfacatoare, activitatefizica regulata, toate acestea afecteaza alegerile in materie de mancare pe care le facem. Tineti minte ca moderatia si marimea portiei sunt importante - regula este ca daca manancisanatos in 90% din timp, restul de 10% poti dedica oricarui tip de mancare care iti place, chiardaca nu e sanatoasa. Beti apa - corpul este format de 75% apa, asa ca trebuie hidratat cum se cuvine. Mancati o varietate fructe si legume (in special legume cu foi verzi, ca salata) si carbohidratidin cereale intergrale precum orezul brun, bulgur si mei. Optati pentru carne slaba sau de pasare si produse lactate fara grasimi sau cu putine grasimi. Selectati mancaruri sarace in grasimi saturate sau uleiuri hidrogenate. Pastrati totalul de grasimi la 20-35% de calorii, cu cele mai multe grasimi venind sursepolisaturate si monosaturate precum uleiurile vegetale precum uleiuri vegetale, avocado, nuci,seminte si peste. Nu adaugati mai mult de o lingura de sare pe zi la mancarurile gatite. Obisnuiti-va sa cititi etichetele mancarii ambalate - sa stii ingredientele si caloriile pe care leare un produs te va ajuta sa iei decizii informate asupra a ceea ce cumperi si mananci. Mancati mai putin zahar si alimente procesate si tintiti catre o dieta bogata in mancaruriproaspat gatite. 4
  • 5. Gaina cu ouaIngrediente: Mod de preparare:4 oua fierte de consistenta tare Curatam ouale fierte si le taiem un varf, astfel40 g sunca slaba tocata marunt (1 felie mare) incat sa putem scoate cu o lingurita galbenusul.50 g cascaval ras Sunca si cascavalul le dam prin razatoare. Intr-35 g unt un bol amestecam sunca, cascavalul, untul,1/8 lingurita mustar dulce mustarul, smantana impreuna cu galbenusurile1 lingurita smantana si albusurile din capacul taiat pe care le-am1 praf de sare maruntit in prealabil cu un cutit. Asezonam cu1 praf piper macinat putina sare si piper si amestecam pana sePentru decor: omogenizeaza compozitia. Cu aceasta umplemmorcov, boabe de piper, verdeata ouale, iar din ce va ramane modelam bilute pe care le punem in platou. Acestea vor fi ouale gainuselor noastre. Din morcovi taiem felii subtiri, apoi construim creasta si ciocul. Ochii ii punem din boabe de piper sau din bucatele mici de masline. Punem gainusele langa oua, decoram cu verdeta si servim. Pofta buna!Autor: Diva in Bucatarie 5
  • 6. Pateuri cu ciuperci, cascaval si ceapa caramelizataIngrediente: Mod de preparare:o punga de ciupe