+ All Categories
Home > Documents > 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis

28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis

Date post: 07-Aug-2015
Category:
Upload: vasile-munteanu
View: 73 times
Download: 7 times
Share this document with a friend
15
Transcript
Page 1: 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis
Page 2: 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis

I N T R O D U C E R E

Vine un moment în via]a fiec\rui b\rbat când se

a[az\ la mas\ [i se simte singur. Din]ii furculi]elor,

adânciturile lingurilor [i lamele cu]itelor se holbeaz\

la el. Acesta poate fi un moment terifiant, unul de

care s-a temut aproape întreaga-i existen]\.

Poate c\ nici p\rin]ii lui, oricât au încercat, nu

au reu[it s\-l preg\teasc\ pentru aceast\ clip\. Uneori

mama se poate s\-l fi întrebat: „Ce faci cu furculi]a

aia?“ sau „Scuz\-m\, dar ce s-a întâmplat cu [erve-

tul t\u?“ Tat\l lui se poate s\-l fi întrebat [i el: „}i-ar

fi fost foarte greu s\ în\bu[i sunetul acela înainte s\-l

auzim [i noi?“ Iar pentru mul]i domni, simplul fapt

de a se a[eza la mas\ înc\ presupune nedumeriri de

tipul: „Ce fac cu toate aceste furculi]e [i cu]ite?“, „Ce

fac când o doamn\ se a[az\ la mas\?“ ori „Ce fac

când trebuie s\ achit sau s\ împart nota de plat\?“ De[i

Page 3: 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis

momentul mesei poate fi grevat de asemenea proble -

me, aceast\ carte v\ ofer\ toate r\spunsurile dorite.

Un domn [tie c\ pe parcursul vie]ii va lua parte

la multe mese de la care mama lui va lipsi. Fie c\ va

fi vorba despre un prânz stresant în timpul unui inter -

viu pentru o slujb\, de o cin\ pentru a s\rb\tori ani-

versarea unui prieten bun sau de o prim\ întâlnire

în seara balului de absolvire, gentlemanul [tie c\ a

venit momentul s\ se descurce singur. Aceast\ carte

îi va ar\ta c\ exist\ o logic\ la baza a[ez\rii fiec\rei

furculi]e, a fiec\rei linguri [i a fiec\rui cu]it pe fa]a

de mas\. Chiar [i pentru cazurile în care fa]a de mas\

lipse[te, lucrarea de fa]\ îi ofer\ unui domn îndru -

m\rile necesare – fie pentru un picnic la iarb\ verde,

fie pentru o petrecere sofisticat\.

De altfel, un domn bine preg\tit consider\ fie-

care mas\ o ocazie – o [ans\ s\ se bucure de compa -

nia celorlal]i, împ\r]ind mâncare de calitate, b\u tur\

fin\, discu]ii agreabile [i câteva ore pl\cute. El vine

la mas\ fericit s\ fac\ fa]\ provoc\rii, s\ converse-

ze [i s\ m\nânce cu poft\.

Apoi, la sfâr[itul serii, dup\ ce [i-a împachetat

[ervetul [i a l\sat jos cea[ca de cafea, se va sim]i mân-

dru de sine [i de ceea ce a realizat. {i poate î[i va dori

chiar ca mama [i tat\l s\u s\ fie acolo, bucurându-se

de gloria momentului.

Page 4: 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis

3 2 D E L U C R U R I P E C A R E U N G E N T L E M A N

A R T R E B U I S | L E { T I E

Î N A I N T E S | S E A { E Z E L A M A S |

Un gentleman nu „d\ note“ bunelor manie-

re ale comesenilor.

Un gentleman nu presupune c\ persoanele

cu care ia masa îl „evalueaz\“.

Un gentleman nu vorbe[te cu gura plin\.

Un domn nu mestec\ cu gura deschis\ [i nu

plesc\ie, indiferent cât de bun\ este mâncarea.

3 2 d e l u c r u r i … 7

Page 5: 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis

Un gentleman face cât mai pu]in zgomot cu

pu tin]\ când m\nânc\.

Un domn nu sf\râm\ ghea]a între din]i.

Un domn nu se scobe[te în din]i la mas\.

Un gentleman î[i ]ine [ervetul în poal\ când

m\ nânc\. Nu [i-l pune la gât.

Un gentleman st\ drept, mai ales la mas\.

Un gentleman nu-[i ]ine coatele pe mas\

când m\nânc\.

Dac\ un gentleman vede c\ are firimituri de

pâine pe piept, se scutur\.

U N G E N T L E M A N L A M A S |8

Page 6: 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis

Un gentleman nu trebuie s\ se scuze pen-tru firimiturile de pâine.

Un gentleman nu se joac\ cu mâncarea, nuf\râ mi]eaz\ pâinea cu degetele [i nu plimb\ res-turile prin farfurie.

Un gentleman nu-[i ]ine p\l\ria sau orice altaccesoriu pe cap în timpul mesei.

Dac\ unui gentleman i se cere fie sarea, fiepiperul, trebuie s\ le dea pe amândou\.

Un gentleman nu se ridic\ de la mas\ f\r\s\ se scuze.

Când un gentleman se scuz\ de la mas\, nutrebuie s\ spun\ motivul.

Un gentleman nu se las\ pe spate în scaun.

3 2 d e l u c r u r i … 9

Page 7: 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis

Un gentleman încearc\ s\ nu râgâie la mas\.

Un domn [tie c\ râgâiala sau tusea pot surveni

oricând în timpul mesei. Î[i va p\stra [ervetul pre -

g\tit, ca s\ acopere eventualele sunete nepl\cute.

Un gentleman nu trebuie s\ utilizeze batista

pen tru a masca un str\nut, o râgâial\ sau tusea.

Va folosi [ervetul, în schimb.

Dac\ un gentleman se vede în situa]ia de a

folosi batista, de pild\ când are un acces de str\ -

nut, se ridic\ de la mas\.

Un domn nu-[i sufl\ niciodat\ nasul la mas\.

Un gentleman spune „v\ rog“ [i „mul]u mesc“,

mai ales celor care servesc, atât într-un restau-

rant, cât [i acas\ la cineva.

U N G E N T L E M A N L A M A S |10

Page 8: 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis

Un gentleman nu-[i înfulec\ mâncarea.

Un gentleman nu-[i soarbe supa.

Un gentleman nu încearc\ s\-[i r\ceasc\ mân -carea suflând în ea. Dac\ se teme c\-[i va ardepa pilele gustative, o las\ s\ se r\ceasc\ neatins\,în bolul sau în farfuria ei.

Un domn nu se ceart\ cu persoanele care ser-vesc, nici la restaurant, nici la o petrecere privat\.

Fie c\ este invitat, fie c\ este gazda unei pe -treceri la restaurant, un gentleman ajunge întot -dea una la timp.

Un domn nu st\ la mas\ mai mult decât tre-buie. Poate, totu[i, s\ mai r\mân\ dup\ cin\,împre un\ cu ceilal]i oaspe]i [i cu gazdele, [tiutfiind faptul c\ momentele acestea sunt cele maipl\ cute [i mai pline de satisfac]ii din întreaga sear\.

3 2 d e l u c r u r i … 11

Page 9: 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis

Un gentleman nu-[i l\rge[te cureaua, indife -rent cât de discret, nici m\car dup\ o mas\ extra -va gant de bogat\.

~n via]\ în general [i în particular la mas\,un gentleman nu trebuie s\ mu[te mai mult decâtpoate mesteca.

Page 10: 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis

1

De la un fel de mâncare la altul

Page 11: 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis
Page 12: 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis

CU}ITE, FURCULI}E {I CUM S| LE FOLOSIM

Când se a[az\ la mas\, un gentleman exa-

mineaz\ tacâmurile din fa]a lui, exact a[a cum

un mecanic î[i verific\ uneltele necesare pen-

tru a repara o ma[in\ sau cum un medic se

asigur\ c\ are toate instrumentele pentru ope -

ra]ie. Sigur c\ a folosi o alt\ furculi]\ pentru

salat\ sau paharul gre[it pentru ap\ nu are con-

secin]e dezastruoase, precum alegerea scalpe-

lului nepotrivit. Dar un gentleman î[i d\ seama

c\ ne[tiin]a de a se comporta la mas\ poate

afecta dinamica acesteia, îl poate face s\ stea

ca pe ace [i s\ aib\ teama constant\ c\ ar putea

deveni ridicol. Vestea bun\ este c\, ajutat de

pu]in\ practic\, un gentleman poate s\ se des-

curce la orice mas\, fie prânzul de duminic\

la bunica, fie o cin\ oficial\ la Casa Alb\.

D e l a u n f e l d e m â n c a r e l a a l t u l 15

Page 13: 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis

Dac\ un gentleman descoper\ c\ i-a alunecat

[er vetul din poal\ [i a ajuns pe jos, îl recupe-

reaz\ numai dac\ o poate face discret.

Dac\ recuperarea [ervetului amenin]\ s\ de -

ran jeze masa, un gentleman se întoarce pur [i

simplu c\tre gazd\ [i îi spune: „Mi-e team\ c\

mi-am sc\pat [ervetul. Îmi pute]i da altul?“

Dac\ unui gentleman i se ofer\ la mas\ carne,

dar f\r\ cu]it de friptur\, nu cere unul, dac\ nu

vrea s\-[i pun\ gazda într-o situa]ie nepl\cut\ (se

poate ca aceasta fie s\ nu aib\ cu]ite de friptur\,

fie s\ cread\ c\ invitatului i s-a p\rut preparatul

prea tare ca s\ fie t\iat cu un cu]it de mas\).

Când un gentleman termin\ de amestecat

în cea[ca de cafea sau în paharul de ceai cu ghea]\,

pune linguri]a pe farfurioar\. Un gentleman

nu pune nici odat\ un tacâm umed sau murdar

direct pe mas\ ori pe fa]a de mas\.

U N G E N T L E M A N L A M A S |16

Page 14: 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis

D e l a u n f e l d e m â n c a r e l a a l t u l 17

Dac\ unui gentleman i se ofer\ piper proas -p\t m\cinat la salat\, sup\ ori antreu, este libers\ accepte sau nu, indiferent ce aleg comesenii.

Un domn nu-[i taie toat\ salata, folosind cu]i-tul [i furculi]a înainte s\ înceap\ s\ m\nânce.Dac\ salata nu este servit\ în buc\]i u[or de`nghi]it, o taie pe m\sur\ ce m\nânc\.

La unele petreceri elegante, se va servi o cup\de sorbet (de obicei cu arom\ de citrice) ime-diat dup\ primul fel de mâncare sau dup\ felulprincipal. Un domn nu va presupune c\ s-a ser-vit desertul. Va recunoa[te în acest preparat rece[i acri[or un „cur\]\tor de papile“, menit s\ deaun moment de respiro papilelor gustative, înain-te sau dup\ un fel de mâncare greu.

Dac\ nu e sigur c\ poate s\ fac\ diferen]adin tre por]elanuri [i ceramice, un domn se refer\la setul de farfurii numindu-l „vesel\“. El [tie c\e preferabil s\ gre[easc\ prin simplitate decâtprin pre]iozitate.

Page 15: 28506013 Un Gentleman La Masa Mic Tratat de Eleganta John Bridges Brian Curtis

Dacă v-a plăcut acest fragment de carte, mai multe detalii despre modalităţile de livrare şi plată puteţi găsi în paginile Nemira.ro.


Recommended