Post on 07-Dec-2019
transcript
Programul de 10 zilede fitness pe gustul tău
ideide reţete
40
Deliciu culinar sănătos,gust excelent.
Condimentele şi verdețurile de la Kotányi nu numai că rafinează
felurile de mâncare ușoare și sănătoase, ci aduc aroma potrivită
în planul tău de dietă!
O alimentație sănătoasă, cu un gust excelent: combinația potrivită
de condimente şi verdețuri este o experiență culinară pentru
corp și minte, în centrul atenției aflându-se delectarea.
Plan de nutriție pentru 10 zile:
Gustări şi Smoothie-uri
Mic dejun Prânz Cină
Porridge cu scorțișoară, sos de mango şi portocale Taco cu orez și sos salsa Zucchini-spaghetti
mediteraneeneZiua 1
Pâine integrală cu avocado și brânză de vaci cu verdețuri
Salată din tăiței de orez cu cuburi tofu picante
Supă de sfeclă și ghimbircu ananasZiua 2
Omletă cu măsline și verdețuri Tartă vegetariană Fasole bătută cu pâine de
mălai și curcuma Ziua 3
Fulgi de ovăz cu fructe de pădure Salată mediteraneană
Wrap de pui cu chili, rozmarin și cremă de avocado
Ziua 4
Hummus cu lipie Curry indian de pui Supă-cremă de morcovi, cartofi și maghiranZiua 5
Wrap cu căpșuni, curcuma și chutney de căpșuni
Curry de cartofi dulci și sfeclă roșie cu lipie cu curcuma
Risotto de grâu cu sfeclă roșieZiua 6
Hummus cu măr, scorțișoară, nuci și lipie
Vânătă umplută si dressingde curry
Supă de varză roşie cupere și scorțișoarăZiua 7
Fulgi de ovăz cu mere și cardamom
Omletă orientală cu morcov, zucchini și arpagic
Salată de mango cu ardei roșu, coriandru și feniculZiua 8
Orez cu lapte de cocos, cardamom și căpșuni
Ciocolată cu nuciși fructe
Biscuiți cu semințe de chia
Superfoodbudincă cu mere și semințe de in
Tandoori de pește cu chili și fenicul
Tort de ciocolată low carb cu fistic
Supă marocană de năut
Salată cu cartofi dulci
Ziua 9
Guacamole cu pâine integrală
Red Power SmoothieChips-uri de kaleChips-uri
de legume
Pui cu cardamom în stil nepalez
Green Balance Smoothie
Mango-Curcuma Smoothie
Supă picantă de ardeiZiua 10
Sa începem!
Ziua 1Mic dejunPorridge cu scorțișoară, sos de mango şi portocale
PrânzTaco cu orez și
sos salsa
CinăZucchini-spaghetti mediteraneene
Mic dejun
Porridge cu scorțișoară, sos de mango şi portocale
Preparare:Porridge:Dați laptele într-un clocot și adăugați fulgii de grâu, fulgii de ovăz, migdalele, mierea și un vârf de cuțit de sare. Fierbeți amestecând regulat, la o temperatură redusă, până când se obține o consistență cremoasă. Puneți scorțișoara chiar înainte de a servi porridge-ul.
Sos:Puneți la scăzut sucul și pulpa de portocală cu condimentele. Adăugați mierea și amestecați bine totul. Adăugați mango tăiat cubulețe și fierbeți câteva minute cu capacul pus. Apoi, lăsați să scadă din nou până când se obține o textură cremoasă. La servire, așezați mai întâi porridge-ul într-un recipient adecvat. Turnați apoi sosul. Presărați, la urmă, nucile zdrobite.
începător
Feliile de portocale uscate și menta completează excelent aspectul vizual al acestui fel de mâncare.
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
PORRIDGe: 350 ml lapte de ovăz, migdale sau soia 15 g fulgi de grâu 60 g fulgi de ovăz 15 g migdale (rase) 2-3 lg miere ½ lgt scorțișoară măcinată Kotányi 2 g sare KotányiSOS: zeama și pulpa de la 2 portocale 1 lg boia dulce Kotányi 2 g ghimbir măcinat Kotányi 2 g cardamon măcinat Kotányi 2 g nucșoară măcinată Kotányi chili Kotányi după preferință 3 lg miere 150 g mango 3 nuci
mediu
Prânz
Taco cu orez și sos salsa
Preparare:Salsa:Tăiați roșia, ardeiul și ceapa și sotați-le în ulei de măsline. Adăugați apoi usturoiul granulat, pasta de tomate și boiaua de ardei dulce și sotați-le pentru câteva secunde. Dacă este necesar, adăugați câteva linguri de apă. Adăugați sare, amestecați și la urmă lăsați să se răcească. Puneți în 2 boluri mici niște salsa. O mare parte din aceasta va fi necesară mai târziu pentru taco.
mediu
începător
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
SALSA: 1 roșie 1 ardei roșu 1 ceapă 2 lgt usturoi granulat Kotányi 1 lg ulei de măsline 2 lgt pastă de tomate 2 lgt boia dulce Kotányi sare Kotányi
continuare
Prânz
Preparare:Taco:Tăiați mărunt ceapa și prăjiți-o în ulei de măsline. Adăugați orezul si prăjiți-l pentru scurt timp, iar apoi deglasați imediat cu oțet balsamic și adăugați 75 ml de apă. Adăugați sare, puțin chili, ghimbir și chimion. Acoperiți cu un capac. Când apa adăugată este aproape epuizată, adăugați salsa. Dacă tot lichidul este evaporat înainte ca orezul să fie gata, adăugați puțină apă. Acum adăugați boabele de porumb și de fasole, rozmarinul și gătiți timp de 2-3 minute. Pentru servire, se așează orezul fierbinte într-un vas. Adăugați ardeii tăiați cubulețe, roșia, emmentaler-ul ras și ceapa verde tăiată felii subțiri. Așezați chips-urile tortilla pe platou și puteți savura deja. serviți cu salsa.
Această mâncare este perfect completată cu puțin coriandru proaspăt sau pătrunjel.
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
TACO: ½ ceapă 4 lg ulei de măsline 75 g orez 3 lg oțet balsamic ¼ lgt ghimbir măcinat Kotányi ½ lgt chimion 100 g porumb din conservă 100 g fasole roșie din conservă ½ ardei roșu ½ lgt rozmarin Kotányi sare și chili Kotányi proaspăt râşnite după preferințăÎn PLuS: 1 roșie 30 g emmentaler (ras) 1 ceapă verde 15 g chips-uri tortilla
Taco cu orez și sos salsa
mediu
începător
Cină
Zucchini-spaghetti mediteraneene
Preparare:Zucchini se taie julien. Într-o tigaie lăsaţi apa la încălzit. Adăugaţi uleiul de măsline cu verdeţurile si cu chili-ul. se adaugă spaghetele şi roşiile cherry tăiate jumătăţi şi se lasă la înăbuşit. Dacă este necesar mai adăugaţi apă. Daţi gust cu sare şi piper. La final, se montează într-o farfurie de paste. rucola şi parmezanul se presară deasupra.
rapid
începător
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
3 lg linguri de ulei de măsline 2 lgt busuioc Kotányi 1 lgt oregano Kotányi 2 zucchini 70 ml apă 60 g roşii cherry 1 mână de salată rucola câteva felii de parmezan sare şi piper Kotányi proaspăt râşnite chili Kotányi după gust
Acest preparat merge foarte bine acompaniat de pui sau creveţi.
Sfat:
cel mai bun început de zi!
Ziua 2Mic dejunPâine integrală cu avocado și brânză de vaci cu verdețuri
Prânzsalată din tăiței de orez cu cuburi tofu
picante
Cinăsupă de sfeclă și ghimbir cu ananas
Mic dejun
Pâine integrală cu avocado și brânză de vaci cu verdețuri
Preparare:Puneți toate ingredientele, în afară de arpagic, într-un blender și amestecați bine. Asezonați cu sare și piper. Încorporați cu grijă arpagicul. Pastrați produsul la frigider un timp. Ca mod de servire, se unge compoziţia pe pâine și se decorează cu felii de avocado.
rapid
începător
Puteţi adăuga un căţel de usturoi în compoziţie!.
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
4 felii de pâine integrală 350 g brânză de vaci 50 g smântână 1 lg ulei de măsline ½ lgt muștar 1 lgt miere 1 lgt pătrunjel Kotányi 1 lgt verdeţuri de Provence Kotányi 2 lgt arpagic 1 lgt zeamă de lămâie coaja de la ¼ lămâie sare și piper Kotanyi proaspăt râşnite 1/2 avocado
Prânz
Salată din tăiței de orez cu cuburi tofu picante
Preparare:Gătiți tăițeii de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Tăiați frunzele de varză grosolan. Tăiați, de asemenea, ceapa și ardeiul gras felii. Amestecați tăițeii de orez cu legumele. Tăiați tofu în cuburi mari, prăjiți în ulei de susan până capătă o culoare aurie. La sfârșit adăugați susan, piper Cayenne, suc de lămâie si căliți 2 minute. Preparați dressing-ul după cum urmează: puneți toate ingredientele într-un vas înalt și amestecați bine cu un blender de mână. Amestecați salata cu dressing-ul si ornați-o cu cuburile de tofu.
rapid
începător
Salata poate fi servită și cu creveți prăjiți.
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
SALATĂ: 100 g tăiței de orez 4 frunze de varză blanșate 2 buc ceapă verde 1 ardei roșu 150 g tofu 3 lg ulei de susan ½ lgt piper Cayenne măcinat Kotányi 1 lgt susan zeama de la ½ lămâieDReSSInG: 2 lg ulei de susan sucul de la o lămâie și o portocală 2 lg sirop de agave 2 lg sos de soia 1 lgt ghimbir măcinat Kotányi ½ lgt curcuma măcinată Kotányi sare și piper Kotányi
Cină
Supă de sfeclă și ghimbir cu ananas
Preparare:Tăiați sfecla roșie în cuburi. Încălziți uleiul într-o tigaie largă. Căliți prazul, usturoiul și ghimbirul tocate mărunt la o temperatură medie, timp de aproximativ 1-2 minute. Adăugați supa de legume, sfecla roșie, tahini, condimentele si căliți la foc mic cateva minute. La urmă, mixati totul cu blender-ul. Completați cu sos de soia și lapte de cocos și savurați cu ananas tocat fin.
rapid
Dacă doriți, puteți adăuga puțin susan pentru un gust desăvârșit.
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
300 g sfeclă roşie (prefiartă) 1 lg ulei de susan 70 g praz 2 căței de usturoi 3 cm ghimbir proaspăt 0,7 l supă de legume 3 lgt tahini 3 lgt curcuma măcinată Kotányi 1 lgt ghimbir măcinat Kotányi 1/2 lgt coriandru măcinat 1 vârf de cuțit de boia picantă Kotányi 2 vârfuri de cuțit de piper Cayenne măcinat Kotányi 50 ml lapte de cocos 200 g ananas 1 lg sos soia
începător
Ziua 3
Mic dejunOmletă cu măsline și verdețuri
PrânzTartă
vegetariană
CinăFasole bătută cu pâine de mălai și curcuma
boost de proteine!
Mic dejun
Omletă cu măsline și verdețuri
Preparare:Preîncălziți cuptorul la 175° C. Bateți bine ouăle. Tăiați roșiile în jumătate și scoateți sâmburii măslinelor, apoi tăiați-le fin.Adăugați-le în ouăle bătute. Adăugați verdeţurile de Provence și jumătate din rucola tăiată grosolan. Asezonați cu sare și piper. Încălziți uleiul într-o tigaie și turnați compoziția. Amestecați pentru scurt timp și apoi coaceți în cuptor 10-50 de minute. Presărați cu rucola rămasă și serviți.
rapid
începător
Foarte bună cu parmezan ras și baby spanac!
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
2 lg ulei de măsline 4-5 ouă 1 lg verdețuri de Provence Kotányi 200 g roșii cherry 10 măsline 1 mână de rucola sare și piper Kotányi
Prânz
Tartă vegetariană
Preparare:Amestecați smântâna, condimentele și uleiul de măsline. Desfaceți aluatul de tartă și puneți-l într-o tavă cu hârtie de copt. Întindeți pe aluat amestecul și presărați uniform brânza. Tăiați ceapa, ardeiul și zucchini în fâșii, tăiați roșiile în patru. Distribuiți legumele uniform pe tartă. Coaceți la 200° C timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit.
rapid
începător
Coaceți cu o crenguță de rozma-rin proaspăt. La servire, stropiți cu puțin ulei de măsline. este bună atât caldă, cât și rece.
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
250 g smântână 1 lgt rozmarin Kotány 1 lgt pătrunjel Kotanýi 1 lgt usturoi granulat Kotányi sare, piper Kotányi 1 lg ulei de măsline 1 aluat de tartă (din făină integrală) 100 g brânză rasă 1 ceapă roșie 1 ceapă verde 1 ardei roșu 1/2 zucchini 8 roșii cherry
Cină
Fasole bătută cu pâine de mălai și curcuma
Preparare:Fasole bătută:Tăiați cuburi roșia și sotați-o în ulei de măsline. sotați condimentele pentru câteva secunde. Adăugați fasolea, puțină apă, tahini și pasați. Asezonați cu sare, piper și chili și puneți la frigider.
Pâine de mălai:Între timp, amestecați bine făina, făina de porumb, praful de copt, sarea și zahărul într-un castron. Amestecați de asemenea porumbul din conservă cu oul, turmericul și uleiul. Amestecați apoi, compoziția uscată cu cea lichidă. răsturnați compoziția uniform într-o tavă de copt unsă cu ulei și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute până când pâinea va căpăta o culoare aurie.
Garnisiți fasolea bătută cu roșii tăiate cubulețe și puțin pătrunjel proaspăt. serviți cu pâinea de mălai.Stropită cu puțin ulei de măsline, fasolea
bătută are un gust și mai bun.
Sfat:
Ingrediente:PenTru DOuă PersOAne
FASOLe BĂTuTĂ: 1 roșie 1 lg ulei de măsline 1 lgt usturoi granulat Kotányi ½ lgt boia dulce Kotányi ¼ lgt chimion măcinat 3-5 lg linguri apă 100 g fasole roșie din conservă 1 lg tahini sare, piper și chili Kotányi proaspăt râșnite, după gustPâIne De MĂLAI: 125 g făină 15 g făină de porumb 1/2 lgt praf de copt ½ lgt sare Kotányi ½ lgt zahăr 1 ou 1/2 lgt curcuma măcinată Kotányi 100 g porumb din conservă 30 ml ulei de măslineÎn PLuS: 1 roșie puțin pătrunjel proaspăt
mediu
Hobby Cook
Ziua 4
Mic dejunFulgi de ovăz cu fructe de pădure
Prânzsalată mediteraneană
CinăWrap de pui cu chili, rozmarin și cremă de avocado
fit pe tot parcursul zilei!
Mic dejun
Fulgi de ovăz cu fructe de pădure
Preparare:Adăugați fulgii de ovăz în laptele de migdale. Adăugați scorțișoara și amestecați. La urmă, adăugați fructele de pădure peste compozitie, acoperiți și lăsați peste noapte în frigider. A doua zi, se adaugă doar migdalele iar micul dejun este gata!
Pentru un plus de savoare adăugați miere, semințe de in, stafide, etc.
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
100 g fulgi de ovăz 100 ml lapte de migdale ½ lg scorțișoară măcinată Kotányi 50 g fructe de pădure 1 lg fulgi de migdale
rapid
începător
Prânz
Salată mediteraneană
Preparare:Dressing:Pentru dressing, amestecați toate condimentele cu oțetul, uleiul de măsline și apa.
Salată:Tăiați castravetele, roșiile, ardeii și brânza feta în bucăți egale. Amestecați cu salata și dressing-ul. Asezonați cu sare și piper. serviți pe un platou și decorați cu măsline și inele de ceapă.
rapid
începător
Salata merge foarte bine și cu ton.
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
DReSSInG: 2 lg oțet balsamic 4 lg ulei de măsline 5 lg apă 1 cățel de usturoi 1 ceapă 1 lgt muștar 1 lgt miere 2 lgt pătrunjel Kotányi 1 lgt busuioc Kotáyni sare KotáyniSALATĂ: 1 salată verde 1/4 castravete 2 roșii 1/2 ardei roșu 1/2 ardei galben 150 g brânză feta 120 g măsline negre 1 ceapă roșie sare și piper Kotáyni proaspăt râșnite
Cină
Wrap de pui cu chili,rozmarin și cremă de avocado
Preparare:Amestecați avocado cu crema de brânză. Adăugați uleiul de măsline, zeama de lămâie, pătrunjelul și usturoiul și amestecați. Asezonați cu sare și piper. Tăiați cuburi fileul de pui și sotați-l într-o tigaie. Adăugați ceapa și zucchini tăiate julien. Adăugați rozmarin și chili. La sfârșitul timpului de gătit, adăugați roșia tăiată cubulețe și asezonați cu sare și piper. ungeți lipia cu crema de avocado, puneți deasupra amestecul de pui și adăugați rucola. rulați și savurați!
rapid
începător
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
CReMA De AVOCADO: 1 avocado 100 g cremă de brânză 2 lg ulei de măsline zeama de la ½ lămâie 1 lgt pătrunjel Kotányi ½ lgt usturoi granulat Kotányi sare și piper Kotányi proaspăt râșniteWRAP: 200 g file de pui puțin ulei de măsline 1 ceapă ½ zucchini ½ lgt rozmarin Kotányi 1 lgt chili Kotányi 1 roșie sare și piper Kotányi proaspăt râșnite 1 mână de rucola 4 lipii
Wrap-ul este foarte bun cu tofu afumat și lipie din făină integrală.
Sfat:
la jumatate!
Ziua 5Mic dejunHummus cu lipie
PrânzCurry indian de pui
Cinăsupă-cremă de morcovi și cartofi cu maghiran
Mic dejun
Hummus cu lipie
Preparare:Lipie:Puneți făina cernută într-un bol. Amestecați scurt timp cu drojdia, sarea și uleiul și apoi adăugați apa. Compoziția se prelucrează pentru a obține un aluat omogen. Acoperiţi-l şi lăsaţi-l să crească într-un loc cald timp de 30 de minute. Apoi, frământați puțin aluatul și formați bile mici. Puneți într-o o tavă cu hârtie de copt și lăsați să se odihnească încă 30 de minute. rulați bilele de aluat pe o suprafață de lucru tapetată cu făină în forme rotunde cu grosimea de 3-4 mm. Coaceți la 200 ° C timp de 10-12 minute în cuptorul preîncălzit până când capătă o culoare aurie. Imediat ce scoateți lipiile din cuptor, acoperiți-le cu un prosop de bucătărie curat. După câteva minute, ele pot fi presate, lăsând un buzunar de aer înăuntru.
Hummus:Tocați mărunt năutul prefiert cu blender-ul de mână. Adăugați pasta de susan, sucul de lămâie, uleiul de măsline, condimentele și amestecați totul până obțineți o cremă fină. Pentru consistența dorită, adăugați apă. Înainte de servire, lăsați la frigider pentru o perioadă scurtă de timp.
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
LIPIe: 600 g faină 7 g drojdie 2 lgt sare Kotányi 1 lgt zahăr 1 lg ulei 300 ml apă caldăHuMMuS: 120 g năut prefiert 1 lg pastă de susan 2 lg suc de lămâie 1 lg ulei de măsline 1 lgt chimion măcinat 1 lgt usturoi granulat Kotányi 1 vârf de cuțit de boia dulce Kotányi 1 vârf de cuțit de piper Cayenne măcinat Kotányi puțină apă
Lipia poate fi umplută cu salată, carne sau sosuri.
Sfat:
mediu
Hobby Cook
Prânz
Curry indian de pui
Preparare:Curățați morcovul și tăiați-l în fâșii de aproximativ 1 cm lățime. Tăiați fileul de pui julien. Asezonați cu sare și piper. Prăjiți puiul rapid la foc mare în wok cu puțin ulei de susan. Adăugați morcovul și broccoli și sotați. Apoi adăugați curcuma, chimionul și chili si continuati să sotați timp de 30 de secunde la temperatură ridicată. Adăugați supa de legume și lăsați să scadă ușor. Apoi, adăugați laptele de nucă de cocos. La final, adăugați germenii de soia. Asezonați cu sare și piper. Prăjiți nucile caju într-o tigaie fără ulei și adăugați-le in compoziție. savurați!
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
75 g orez basmati 300 g file de pui 250 ml lapte de nucă de cocos 150 g broccoli 125 ml supă de legume 100 g germeni de soia 1 morcov 40 g nuci caju 2 lg ulei de susan 1 lg lingură curcuma măcinata Kotányi 1/2 lgt chili Kotány ½ lgt ghimbir măcinat Kotányi ½ lgt chimion măcinat sare și piper Kotányi proaspăt râșnite
Se poate servi cu orez integral. Tofu este o alternativă vegană.
Sfat:
rapid
începător
Cină
Supă-cremă de morcovi și cartofi cu maghiran
Preparare:Tocați fin ceapa și sotați-o într-o tigaie cu ulei. Curățați morcovul și cartofii, tăiați-i în bucăți mici, adăugați-i în tigaie și sotați in continuare. Adăugați supa, frunza de dafin și fierbeți la foc mediu până când cartofii se înmoaie. Luați de pe foc și scoateți frunza de dafin. Adăugați smântâna, oțetul de mere și maghiranul și amestecați bine cu un blender manual. Asezonați cu sare și piper.
începător
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
1 lg ulei de măsline 1/2 ceapă 100 g cartofi 1 morcov 325 ml supă clară 75 ml smântână 1 frunză de dafin Kotanyi 1 lgt maghiran Kotányi ½ lg oțet de mere sare și piper Kotanyi proaspăt râșnite
Supa este foarte bună și cu țelină!
Sfat:
mediu
Ziua 6Mic dejunWrap cu căpșuni, curcuma și chutney de căpșuni
PrânzCurry de cartofi dulci
și sfeclă roșie culipie cu curcuma
Cinărisotto de grâu cu sfeclă roșie
ziua de comfort-food!
Mic dejun
Wrap cu căpșuni, curcuma și chutney de căpșuni
Preparare:Chutney de căpșuni:Tăiați căpșunile si ceapa în cuburi. sotați ceapa într-un vas cu ulei de măsline și caramelizați-o cu zahăr. Apoi, deglasați imediat cu oțet de zmeură astfel încât zahărul să nu fie prea închis la culoare. Adăugați cuburile de căpșuni și acoperiți. Gătiți la foc mic timp de 2-3 minute. scoateți apoi capacul și lăsați să scadă puțin. Adăugați chili, scorțișoară și sare și lăsați să se răcească. Puneți într-un castron mic puțin chutney. restul va fi pus mai târziu în umplutura.
umplutură:Amestecați crema de brânză, curcuma și siropul de agave. umpleți tortilla omogen cu crema de brânză, puneți căpșunile feliate, chutney-ul, cerealele crocante și frunzele de busuioc și rulați. serviți cu chutney.
Date cu puțină apă, foile se rulează mai ușor.
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
CHuTney De CĂPșunI: 150 g căpșuni ½ ceapă 1 lg ulei de măsline 2 lg zahăr brut 1 lg oțet de zmeură 1 lgt ghimbir măcinat Kotányi 1 lgt scorțișoară măcinată Kotányi chili Kotányi râșnit sare Kotányi uMPLuTuRĂ: 4 lg cremă de brânză 1 lgt curcuma măcinată Kotányi 1 lg sirop de agaveÎn PLuS: 2 foi de tortilla 5 căpșuni 4 lg musli busuioc Kotányi după gust
începător
mediu
Prânz
Curry de cartofi dulci și sfeclă roșie cu lipie cu curcuma
Preparare:Curry:Mai întâi, tăiați ceapa în cuburi mici și sotați-o în ulei. Adăugați scorțișoara și anasonul stelat. Apoi ghimbirul, chili, curcuma și cardamonul. Amestecați câteva secunde, pe urmă, turnați laptele de cocos și laptele de migdale. Fierbeți timp de aproximativ 10 minute cu capacul pus. Între timp, tăiați cubulețe sfecla, cartofii dulci și vânăta. Încălziți uleiul într-o tigaie largă și sotați mai întâi vânăta până când devine aurie; apoi, scoateți-o din tigaie. Pe urmă, prăjiți cartofii dulci și sfecla și turnați sosul picant, care este mai întâi strecurat. Gătiți cu capacul pus până când cartofii sunt gata. La urmă, adăugați vânăta și încălziți din nou. Adaugați zeama de lămâie și coaja rasă. Asezonați cu sare.
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
SOSuL PICAnT: ½ ceapă 2 lg ulei de susan 1 baton de scorţişoară Kotányi (ușor zdrobit) 1/4 anason stelat Kotányi (ușor zdrobit) 1 lgt ghimbir măcinat Kotányi 1 lgt curcuma măcinată Kotányi 1 vârf de cuţit de cardamom măcinat Kotányi chili Kotányi râșnit 100 ml lapte de cocos 100 ml lapte de migdaleCuRRy: 1 sfeclă roşie mică (prefiartă) 300 g cartofi dulci ¼ vânătă 4 lg ulei de susan zeama și coaja rasă de la 1/2 lămâie sare Kotányi
continuare
mediu
Serviți cu lipie cu curcuma sau orez. Câteva picături de ulei de susan și puțin pătrunjel proaspăt completează reţeta.
Sfat:
Hobby Cook
Prânz
Preparare:Lipie cu curcuma:Prepararea se face cu robotul de bucătărie. Puneți făina cernută într-un bol. Amestecați cu drojdia, sarea, curcuma și 1 lingură de ulei, apoi adăugați apa. Prelucrați compoziția pentru a obține un aluat omogen. Acoperiţi-l şi lăsaţi-l să crească într-un loc cald timp de 30 de minute. Apoi, frământați puțin aluatul, tăiați-l în bucăți de aceeași mărime și formați bile mici din el. Puneți pe o hârtie de copt și lăsați să mai crească încă 30 de minute. rulați bilele de aluat pe o suprafață de lucru tapetată cu făină în forme ovale cu grosimea de 3-4 mm. ungeți cu ulei de susan, apoi presărați susan. Coaceți la200 ° C timp de 10-12 minute în cuptorul preîncălzit până când capătă o culoare aurie. Lăsați să se răcească și serviți.
Lipia merge bine cu mâncăruri orientale.
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
LIPIe Cu CuRCuMA (10-12 BuCĂţI): 600 g făină 7 g drojdie 2 lgt sare Kotányi 2 lgt curcuma măcinată Kotányi 3 lg ulei de susan 300 ml apă caldă 3 lg susan
mediu
Curry de cartofi dulci și sfeclă roșie cu lipie cu curcuma
Hobby Cook
Cină
Risotto de grâu cu sfeclă roșie
Preparare:Tăiați mărunt ceapa și sotați-o într-o tigaie cu ulei de susan. Adăugați grâul și amestecați bine. Adăugați sfecla tăiată cubulețe și batonul de scorţişoară. Deglasați cu oțet de merișoare și adăugați supa de legume. Puneți zeama de portocală și ghimbirul și gătiți timp de 15 minute la foc mic. Imediat ce grâul se înmoaie, adăugați laptele de cocos. Amestecați bine, asezonați cu sare și piper. La sfârșit, presărați hreanul și serviți.
începător
Risotto-ul merge foarte bine cu file de pește prăjit!
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
2 cepe 200 g grâu 3 lg ulei de susan 200 g sfeclă roșie 1 baton de scorţişoară Kotányi 1 lg oțet de merișoare 500 ml supă de legume zeama de la o portocală 1 lgt ghimbir măcinat Kotányi 150 ml lapte de cocos sare și piper Kotányi proaspăt râșnite 1 lg hrean
rapid
Ziua 7
Mic dejunHummus cu măr, scorțișoară, nuci și lipie
PrânzVânătă umplută și dressing de curry
Cinăsupă de varză roşie cu pere și scorțișoară
manânca bine, simte-te excelent!
Mic dejun
Hummus cu măr, scorțișoară, nuciși lipie
Preparare:Lipie:Prepararea se face cu robotul de bucătărie. Puneți făina cernută într-un bol. Amestecați scurt timp cu drojdia, sarea și 2 linguri de ulei, adăugați condimentele și apoi puneți apa. Compoziția este prelucrată timp de aproximativ 4 minute pentru a obține un aluat omogen. Acoperiţi-l şi lăsaţi-l să crească într-un loc cald timp de 30 de minute. Apoi, frământați puțin aluatul și formați bile mici din el. Puneți pe o hârtie de copt și lăsați să se odihnească încă 30 de minute. rulați bilele de aluat pe o suprafață de lucru tapetată cu făină în forme ovale cu grosimea de 3-4 mm. ungeți cu ulei de măsline și presărați susan. Coaceți la 200 ° C timp de 10-12 minute în cuptorul preîncălzit până când capătă o culoare aurie. Imediat ce scoateți lipia din cuptor, acoperiți-o cu un prosop de bucătărie curat. După câteva minute, ele pot fi presate, lăsând un buzunar de aer înăuntru.Hummus:Pentru hummus, puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați-le timp de aproximativ 2 minute la cel mai înalt nivel pentru a obține o compozitie cremoasă. serviți cu ulei de măsline și presărați nucile prăjite.
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
LIPIe: 500 g făină 7 g drojdie uscată 2 lgt sare Kotányi 1 lg ulei de măsline ½ lgt curcuma măcinată Kotányi ½ lgt ghimbir măcinat Kotányi piper proaspăt râșnit Kotányi 250 ml apă ulei de măsline 2 lg susan HuMMuS: 220 g năut 2 lg pastă de susan 4-5 lg ulei de măsline zeamă de la ½ lămâie 100 g sos de mere (fără zahăr) ½ lgt scorțișoară măcinată Kotányi 1 lg sare Kotányi 50 ml apă 50 g nuci sfărâmate, prăjite
Humusul are un gust foarte bun cu chili și verdeţuri.
Sfat:
mediu
Hobby Cook
Prânz
Vânătă umplută și dressing de curry
Preparare:Vânăta umplută: Tocați fin șalota și sotați-o în 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați alacul și continuați să sotați. Apoi adăugați apă (raportul alac - apă = 1 : 2,5) și acoperiți. Gătiți la căldură medie până când alacul este gata. Între timp, înmuiați ciupercile în apă caldă. În același timp, tăiați în două vânăta și scoateți miezul cu ajutorul unei linguri. ungeți jumătățile de vânătă cu puțină sare și ulei de măsline și țineți-le timp de aproximativ 15 minute la 200 ° C în cuptorul preîncălzit. Apoi, sotați ceapa verde tocată mărunt, ciupercile, si miezul
de vânătă tăiat cubulețe în ulei de măsline. Adăugați alacul, usturoiul granulat, crema de brânză și verdeţurile de Provence și asezonați cu suc de lămâie și sare. Amestecați totul bine și umpleți vinetele puse la cuptor în prealabil. Puneți felii de roșii deasupra. Țineți încă 10 minute la 220 ° C în cuptor.
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
VânĂTĂ uMPLuTĂ: 1 șalotă 2 lg ulei de măsline 65 g alac 15 g ciuperci (uscate) 1 vânătă 2 lg ulei de măsline 1 ceapă verde 2 lgt usturoi granulat Kotányi 30 g cremă de brânză ¼ lgt verdeţuri de Provence Kotányi zeama de la 1/4 lămâie sare Kotányi 1/2 roșie
continuare
mediu
Hobby Cook
Prânz
Vânătă umplută și dressing de curry
Garnisiți cu pătrunjel!Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
DReSSInG: 1 ceapă 1 ardei gras galben 1 lgt usturoi granulat Kotányi 2 lg ulei de măsline 1 crenguță de rozmarin 2 lgt curry Kotányi zeama de la ½ portocală 1 lg sos de soia 1 lg miere 2 lg smântână 2 lg ulei de susan chili Kotányi sare Kotányi Preparare:
Dressing:Puneți ardeiul galben și ceapa tăiate cuburi cu puțin ulei și o crenguță de rozmarin în cuptorul încălzit la 200 ° C timp de aproximativ 10-15 minute. Apoi, scoateți legumele din cuptor și înlăturați rozmarinul. Amestecați legumele cu curry. Lăsați să se răcească și adăugați celelalte condimente. Amestecați cu blenderul pentru a obține dressing-ul. Asezonați cu sare şi chili după gust.
mediu
Hobby Cook
Cină
Supă de varză roşie cu pere și scorțișoară
Preparare:Tăiați varza roșie mărunt. Curățați ceapa și para, tăiați-le în bucăți mici. sotați ceapa în ulei de susan, adăugați para, batonul de scorţişoară și cățeii de usturoi. sotați pentru o perioadă scurtă de timp, adăugați mierea și deglasați cu oțet de pere și apă. Amestecați zeama de la o portocală, sosul de soia și ghimbirul și fierbeți timp de aproximativ 25 minute la foc mediu. Asezonați cu sare și piper.
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
300 g varză roșie 2 cepe 1 pară 1 baton de scorţişoară Kotányi 2 căței de usturoi 3 lg ulei de susan 2 lg miere 2 lg oțet de pere 1 l apă zeama de la o portocală 2 lg sos de soia 1 lgt ghimbir măcinat Kotányi sare și piper Kotányi proaspăt râșnite
Merge foarte bine si cu varză albă și smântână!
Sfat:
începător
mediu
Ziua 8Mic dejunFulgi de ovăz cu mere și cardamom
PrânzOmletă orientală cu
morcov, zucchiniși arpagic
Cinăsalată de mango cu ardei roșu, coriandru și fenicul
proaspata si fructata!,
Mic dejun
Fulgi de ovăz cu mere și cardamom
Preparare:Adăugați fulgii în laptele de migdale. Adăugați cardamomul, amestecați și puneți în recipiente potrivite. La urmă, acoperiți totul și lăsați în frigider peste noapte. A doua zi, presărați doar mărul ras și migdalele, iar un mic dejun minunat și simplu este gata.
rapid
începător
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
100 g fulgi de ovăz 100 ml lapte de migdale ½ lgt cardamom măcinat Kotányi 1 măr (ras) 1 lg fulgi de migdale
Pentru un plus de savoare adăugați miere, semințe de in, stafide, etc.
Sfat:
Prânz
Omletă orientală cu morcov, zucchini și arpagic
Preparare:radeți fin morcovii și zucchini. Adăugați apoi oul, iaurtul, sarea, arpagicul, scorțișoara, curry-ul și fulgii de nucă de cocos. Pe urmă, adăugați făina și amestecați totul într-un castron până când obțineți o compoziție omogenă. Încălziți apoi uleiul într-o tigaie și turnați uniform amestecul. Omleta trebuie prăjită în ulei pe ambele părți, la flacără medie până când capătă aurie. La final, tăiați cu un cuțit în bucăți egale.
mediu
începător
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
4 morcovi 1/4 zucchini 1 ou 100 g iaurt sare Kotányi 3 lg arpagic 1/4 lgt scorțișoară măcinată Kotányi 1 lgt curry Kotányi 2 lg fulgi de nucă de cocos 55 g făină integrală 3 lg ulei de susan
Ca sos, se recomandă chutney sau un sos de soia cu puțin coriandru proaspăt.
Sfat:
Cină
Salată de mango cu ardei roșu, coriandru și fenicul
Preparare:Mai întâi, curățați și tăiați mango și ardeii în fâșii groase de 0,5 x 0,5 cm. Apoi, amestecați cu uleiul, sarea, piperul, coriandrul și zeama de lime. Pe urmă, încălziți puțin feniculul într-o tigaie fierbinte până când simțiți aroma ademenitoare. La sfârșit, presărați peste salată feniculul, care încă este cald.
rapid
Zutaten:PenTru 2 PersOAne
2 mango 2 ardei roșii 2 lg ulei de susan sare, piper și chili Kotányi proaspăt râşnite 10-15 frunze proaspete de coriandru zeama stoarsă de la un lime 2 lgt fenicul întreg
Merge perfect cu file de somon sau cușcuș.
Sfat:
Hobby Cook
explozie de gust oriental!
Ziua 9
Mic dejunOrez cu lapte de cocos, cardamomși căpșuni
PrânzTandoori de pește cu
chili și fenicul
Cinăsupă marocanăde năut
Mic dejun
Orez cu lapte de cocos, cardamom și căpșuni
Preparare:Încălziți laptele de cocos cu cardamomul într-o tigaie. Adăugați coaja de lămâie și lăsați-o să se înmoaie în lapte câteva minute, apoi scoateți-o. Amestecați orezul în lapte și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Amestecați din când în când. Dați budinca de orez deoparte și lăsați-o să se răcească timp de 15 minute. Dacă budinca de orez este prea tare, adăugați niște lapte de cocos. Tăiați în patru căpșunile și amestecați-le ușor în budinca de orez. umpleți niște boluri și presărați cu fulgi de nucă de cocos și miere.
rapid
începător
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
400 ml lapte de cocos coaja de la 1 lămâie 65 g orez cu bobul rotund 100 g căpșuni proaspete 1 lg fulgi de nucă de cocos ½ lgt cardamom măcinat Kotányi miere
Merge foarte bine şi cu alte fructe!
Sfat:
Prânz
Tandoori de pește cu chili și fenicul
Preparare:Amestecați toate ingredientele pentrumarinadă. spălați apoi fileurile, uscați-le bine și ungeți-le cu marinada. Apoi, cel mai bine este să le puneți în frigider peste noapte (cel puțin 6 ore). Apoi, scoateți fileurile din marinadă și puneți-le într-o tavă. Coaceți la 165 ° C timp deaproximativ 20-25 minute în cuptorul preîncălzit. Între timp, tăiați ceapa șituberculul de fenicul în fâșii și rumeniți-le în ulei. Adăugați sare după gust. Aranjați într-o farfurie peștele cu feniculul,legumele și felii de lămâie tăiate fin.
îndelungat
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
MARInADA: 175 g iaurt natural 1 lg chili Kotányi 1/2 lg boia dulce Kotányi 1 lg chimion măcinat ½ lg fenicul întreg (ușor zdrobit în mojar) 2 lg ulei de floarea soarelui 1/4 lg sare KotányiPeșTeLe: 2 fileuri de biban 2 cepe mici 1/2 tubercul de fenicul 2 lg ulei de măsline 1/2 lămâie sare Kotányi
Se potrivește, de asemenea, cu mentă proaspătă sau coriandru. Se poate servi cu orez.
Sfat:
Hobby Cook
Cină
Supă marocanăde năut
Preparare:Tăiați în bucăți conopida și gătiți-o într-o cratiță cu apă clocotită, scurgeți și turnați într-un blender. Adăugați smântâna, supa de legume, 150 g de năut, 1/4 legătură de pătrunjel și vinul alb și amestecați bine. Puneți apoi compoziția într-o oală, încălziți și adăugați condimentele. Fierbeți timp de 10 minute. Între timp, căliți restul năutului într-o tigaie cu ulei, puneți pe o farfurie cu prosoape de hârtie și lăsați să se răcească ușor. serviți supa cu pătrunjelul tocat și năutul crocant.
începător
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
1/2 conopidă 50 ml smântână 300 ml supă de legume 250 g năut (din conservă) ½ lgt coriandru măcinat ½ lgt curcuma măcinată Kotányi ½ lgt ghimbir măcinat Kotányi ½ lgt scorțișoară măcinată Kotányi ½ lgt usturoi granulat Kotányi 1/2 legătură de pătrunjel proaspăt 3-4 lg vin alb 1-2 lg ulei vegetal
În loc de smântâna obișnuită puteți folosi varianta vegetală.
Sfat:
rapid
final!
Ziua 10
Mic dejunGuacamole cu pâine integrală
PrânzPui cu cardamom
în stil nepalez
Cinăsupă picantă de ardei
Mic dejun
Guacamole cu pâine integrală
Preparare:Tăiați avocado în două, îndepărtați sâmburele, scoateți pulpa și puneți-oîntr-un castron. Zdrobiți pulpa de avocado cu o furculiță. Tăiați roșia și ceapa în bucăți mici. Tocați mărunt coriandrul. Adaugați peste avocado zdrobit. Adăugați sucul de la un lime și apoi asezonați cu condimente Kotányi. ungeți pe pâine și savuraţi!
rapid
începător
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
4 felii de pâine integrală 2 avocado 1 roșie 1 ceapă 1 lime coriandru chili Kotányi ½ lgt usturoi granulat Kotányi sare, piper Kotányi
Se poate adăuga pătrunjel.
Sfat:
Prânz
Pui cu cardamomîn stil nepalez
Preparare:spălați mai întâi fileul de piept de pui și tăiați-l cuburi. Curățați, de asemenea, ceapa și tăiați-o în felii groase. Încălziți apoi uleiul într-o tigaie. Adăugați ceapa și carnea și sotați rapid. Adăugați și sotați pentru scurt timp cardamomul, curcuma și chili pentru a permite eliberarea aromelor. Atenție: Dacă prăjiți condimentele prea mult timp, ele pot deveni amare. Apoi, sotați rapid pasta de tomate și deglasați cu apă. Fierbeți timp de aproximativ 5-10 minute până când obțineți o consistență cremoasă. La urmă, adăugați iaurtul, amestecați și asezonați cu sare. După adăugarea iaurtului în sos - nu supraîncălziți și nu mai fierbeți.
mediu
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
300 g file piept de pui 2 cepe 2 lg ulei de rapiță ½ lgt cardamom măcinat Kotányi ½ lgt curcuma măcinată Kotányi 1/4 lgt chili Kotányi 2 lgt piure de tomate 100 ml apă 120 g iaurt
Cel mai bine merge servit cu orez basmati. Coriandrul proaspăt și mazărea completează armonios acest fel de mâncare.
Sfat:
Hobby Cook
Cină
Supă picantăde ardei
Preparare:Tăiați fin șalotele și înăbușiți-le în ulei. Adăugați ardeii și cartofii tăiați în felii groase la compoziția de pe foc. Apoi, adăugați boiaua și celelalte condimente, sotați rapid și deglasați cu suc de portocale; turnați supa clară. Lăsați să fiarbă câteva minute. La urmă, adăugaţi smântâna şi amestecați bine cu un blender manual. sărați dupa gust și serviți.
rapid
începător
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
1 șalotă 1 lg ulei de floarea soarelui 1 ardei roșu 1 cartof mic 1 lgt boia dulce Kotányi 1 lgt piper Cayenne Kotányi ½ lgt scorţişoară măcinată Kotányi zeama de la ¼ portocală 1/4 l supă clară 100 g smântână sare Kotányi după gust
Se poate garnisi cu pătrunjel proaspăt.
Sfat:
dulci
GuSTĂRI
superfood budincă cu mere și semințe de in
Ciocolată cu nuciși fructe
Tort de ciocolată low carb cu fistic
Biscuiți cu semințede chia
Gustări dulci
Superfood budincă cu mere și semințe de in
Mod de preparare:se lasă semințele de in în laptele de ovăz, scorțișoară și cardamom în frigider, peste noapte. Apoi așezați în straturi piureul de mere și semințele de in într-un pahar. Presărați semințe de floarea-soarelui și de dovleac. Decorați cu chipsuri de mere si serviți.
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
100 g semințe de in, zdrobite 500 ml lapte de ovăz 1 lgt scorțișoară măcinată Kotanyi 1 vârf de cuţit cardamom măcinat Kotányi 200 g piure de mere fără adaos de zahăr 50 g semințe de floarea- soarelui 50 g semințe de dovleac chips-uri de măr ca decor
Alternativ, pot fi utilizate alte fructe și alt tip de lapte.
Sfat:
rapid
începător
Gustări dulci
Biscuiți cu semințe de chia
Mod de preparare:Bateți albușurile până se întăresc și amestecați cu miere, cardamom și sare. se adaugă restul de ingrediente și se amestecă bine. Apoi împărțiți compoziția în 20-25 de biscuiți și întindeți-i pe hârtia de copt. În cele din urmă, coaceți în cuptorul preîncălzit la 120 ° C timp de aproximativ 20-30 minute.
rapid
începător
Ingrediente:PenTru 20-25 De BuCăȚI
2 albușuri de ou 4-5 lg miere 1 lgt cardamom măcinat Kotányi 1 vârf de sare Kotányi 70 g semințe de susan 110 g migdale (tocate) 120 g semințe de floarea- soarelui 20 g semințe de chia
nucile pot fi schimbate în funcție de disponibilitate. Chiar și stafidele sau alte fructe uscate se potrivesc bine în biscuiți!
Sfat:
Gustări dulci
Ciocolată cu nuci și fructe
Mod de preparare:se topește ciocolata într-un bain-marie, apoi se adaugă scorțișoară și sare de mare. se amestecă nucile și fructeleîntr-un castron. se toarnă jumătate din ciocolata lichidă în matriță, apoi deasupra se distribuie uniform amestecul de fructe cu nuci. Turnați restul de ciocolată peste. Lăsați să se aşeze în frigider pentru o vreme.
mediu
începător
Ingrediente:PenTru: 1 TABLeTă
300 g ciocolată neagră 60 % ½ lgt scorțişoară măcinată Kotányi 1 vârf de sare Kotányi 100 g amestec de nuci (nuci, macadamia, caju, fistic) 75 g fructe uscate (afine, stafide etc.) 1 formă plată cu hârtie de copt pentru ciocolată
Se poate adaugă chili în cantități mici pentru extra savoare.
Sfat:
Gustări dulci
Tort de ciocolată low carb cu fistic
Mod de preparare:Bateți ouăle cu zahăr până capătă o consistență de spumă. se amestecă făina cernuta cu ingredientele uscate rămase și se amestecă încet în amestecul de ouă și zahăr. Apoi, incorporați piureul de mere și fisticul. Puneți intr-o tavă de copt unsă. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 150 ° C timp de 25 de minute. se lasă să se răcească, apoi se acoperă cu marmelada și se presară fisticul tăiat. Gata!
mediu
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
2 ouă 75 g zahăr brun 90 g făină de grâu 30 g pudră de cacao 1 lgt scorțișoară măcinată Kotanyi ½ lgt cardamom măcinat Kotányi 2 ½ lgt praf de copt 1 vârf de sare Kotányi 200 g piure de mere fără zahăr 60 g fistic marmeladă
Foarte bun si cu migdale, nucă de cocos sau nuci!
Sfat:
Hobby Cook
Chips-uri de legume
Chips-uri de kale
savuroase
salată cu cartofi dulci
GuSTĂRI
Gustări savuroase
Salată cu cartofi dulci
Mod de preparare:Dressing:se amestecă bine toate ingredientele.
Salată: Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. se taie cartofii dulci, se acoperă cu ulei de măsline și se coc în cuptor timp de 20-30 de minute. Între timp, se taie ceapa inele și ardeii julien. se toaca fin varza si se adaugă sare. Tăiați mărul in cubulețe. scoateți cartofii dulci din cuptor și lăsați să se răcească ușor. spălați valeriana. se amestecă totul și se adaugă dressingul.
mediu
Dressingul poate fi folosit pentru o varietate de salate.
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
DReSSInG: 30 g semințe de floarea-soarelui 2 căţei de usturoi 3 cm ghimbir proaspăt 1/2 lgt curry Kotányi ½ lgt curcuma măcinată Kotányi 1/4 lgt coajă de portocală zeamă de la 1/2 portocală 1/2 lgt sare 1 lg ulei de susan 2 lg oțet de vin alb 50 ml apăSALATĂ: 150 g cartofi dulci 1 lg ulei de măsline 1 ceapă roșie 1 ardei roşu sare Kotányi 80 g varză albă 1 măr 50 g valeriană
Hobby Cook
Gustări savuroase
Chips-uri de legume
Mod de preparare:spălați și decojiți legumele. Tăiați țelina felii în jur de 2-3 mm, dovleacul în jur de 5-7 mm, sfecla în jur de 4-5 mm și cartofii dulci în jur de 1-2 mm grosime. sărați ușor și lăsați să stea timp de cel puțin 20 de minute. Aceasta elimină apa din legume. Apoi clătiți cu apă și uscați bine. Puneți peste legumele uscate puțin ulei de măsline. Apoi, feliile se distribuie una lângă cealaltă pe mai multe foi de copt. Puneți legumele să se usuce în cuptor la 130 °C: țelina aproximativ 70-100 de minute, dovleacul 40-70 minute, sfecla 60-90 minute și cartofii dulci 40-70 minute. Întoarceți legumele mereu. scoateți și presărați pe legume amestecul de condimente. Lăsați să se răcească și savurați.
Morcovii și dovleceii sunt de asemenea buni ca chips-uri de legume. Durata uscării depinde întotdeauna de grosimea bucăților, de conținutul de umiditate al legumelor și de temperatura utilizată.
Sfat:
Ingrediente:PenTru 4 PersOAne
1/2 țelină 1/2 dovleac 1 sfeclă (pre-fiartă) 2 cartofi dulci mari 2-3 lg ulei de măsline puţină pudră de curry Kotányi piper Cayenne măcinat Kotányi chimion măcinat
mediu
Hobby Cook
Gustări savuroase
Chips-uri de kale
Mod de preparare:Îndepărtați cu atenție frunzele de kale. Tăiați bucăți. spălați-le și apoi uscați bine. se amestecă într-un castron ulei de măsline și putina sare. se toarnă peste varza kale uniform, iar apoi frunzele se așează pe mai multe foi de copt și se presară curcuma. Coaceți timp de aproximativ 20-30 minute în cuptor la 130 °C. scoateți, lăsați să se răcească și savuraţi.
începător
Frunzele coapte au cel mai bun gust!
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
1 varză kale 2-5 lg ulei de măsline sare Kotányi după gust curcuma măcinată Kotányi
rapid
gustoase si sanatoase
Smoothie-uri
red Power smoothie
Green Balance smoothie
Mango-Curcuma smoothie
,
Smoothie-uri
Red Power Smoothie
Mod de preparare:se amestecă toate ingredientele împreună într-un blender timp de aproximativ 2 minute. Cel mai bine se servește rece.
rapid
începător
Alternativ, pot fi folosite căpșuni sau alte fructe de sezon.
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
125 g afine 125 g zmeură 1 banană 1 ardei roșu sucul de la 3 portocale roșii 1 lg semințe de in 1 vârf de cuțit de scorțișoară măcinată Kotányi 1 vârf de cuțit de ghimbir măcinat Kotányi 1 vârf de cuțit de piper Cayenne Kotányi
Smoothie-uri
Green Balance Smoothie
Mod de preparare:Mărul, avocado și bananele se decojesc și se taie în bucăți mici. Tăiați partea alba a țelinei în bucăți mici, iar partea verde folosiți-o ca o garnitură. se amestecă în blender toate ingredientele. Compoziția se toarnă în pahare și se garnisește cu frunzele de țelină.
rapid
începător
Alternativ, pot fi folosite urzici sau andive!
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
300 ml suc de portocale 75 g țelină 50 g spanac proaspăt 1 avocado 1/2 măr verde 1/2 banană suc de la 1/4 lămâie 1 lgt ghimbir Kotányi 1 lg ulei de măsline
Smoothie-uri
Mango-Curcuma Smoothie
Mod de preparare:Decojiți mango-ul și scoateți sâmburele. Adăugați toate ingredientele într-un blender. Gata!
rapid
începător
Alternativ, se pot folosi caise sau ananas!
Sfat:
Ingrediente:PenTru 2 PersOAne
1/2 mango 300 ml suc de portocale ½ lgt curcuma măcinată Kotányi