Post on 25-Nov-2015
description
transcript
Reteta rapida
Chec cu fructe / Blat pentru tort sau prajituri
Ingrendiente blat:
2 oua mari
250 gr faina
200 gr zahar
8 linguri de lapte
8 linguri de ulei
1 plic praf de copt
2 plicuri zahar vaniliat
1 lingura coaja rasa de lamaie
Se amesteca ouale cu zaharul, nu foarte mult timp cam 5 minute.
Separat se amesteca faina cu praful de copt.
Se adauga faina alternand cu laptele si uleiul ( puteti sa puneti cam 150 gr unt topit sau
margarina topita) si se amesteca bine bine. La final se adauga coaja rasa de lamaie (in cazul in
care se doreste se poate adauga in compozitie cacao sau nuca macinata).
Chec-prajitura
Visinele se spala se curata de samburi si se lasa sa se scurga intr-o strecuratoare.
Se pudreaza visinele cu faina ( 1 lingura) pentru ca acestea sa stea mai bine in aluat si sa nu se
lase la fund in timpul coacerii.
Se pune aluatul intr-o tava mai mica unsa cu unt si tapetata cu faina , deasupra pe aluat se
aseaza visinele.
Se baga prajitura in cuptorul preincalzit si se lasa la foc potrivit aprox 15 minute. Ca sa fiti siguri
ca este coapta faceti testul cu scobitoarea.
Se scoate afara se lasa sa se reaceasca si calduta se pudreaza cu zahar. Se taie patrate si se
serveste (se pot folosi si alte umpluturi: nuca, gem, rahat, cacao etc.).
Blat tort
Se pune aluatul intr-o tava mai mica (forma pentru tort) unsa cu unt (ulei) si tapetata cu faina.
Se introduce in cuptorul preincalzit si se lasa la foc minim-mediu aproximativ 40 minute. Ca sa fiti
siguri ca este copt faceti testul cu scobitoarea. Se scoate treptat din cuptor (foc oprit, usa
deschisa, lasat la final pe cuptor), sa nu sufere soc termic si sa cada blatul.
Se poate orna cu diferite crme si topinguri
(obligatoriu se insiropeaza putin blatul
dupa ce se feliaza, cu sucuri de fructe,
esenta rom, cafea etc.).